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PLAN DE NEGOCIOS

MASCOTAS CAKE

LIGIA ESTHER CASTRO ID 406279

YOLANDA GLVEZ ID 437865

HEYNER BOADA ID 268059

JOS IGNACIO GMEZ ID 414267

PRESENTADO PARA LA MATERIA

INNOVACION E IDEAS DE NEGOCIO

DOCENTE: SANDRA QUINTERO

CORPORACIN UNIVERSITARIA UNIMINUTO

FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

SAN JOS DE CCUTA

2017
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Contenido

pg.

Introduccin

1. Actividad 3

2. Planteamiento 4

3. Metodologa 7

4. Capitulo Financiero - proyecciones 9

5. Organizacional y legal 14

Referencias Bibliogrficas 18

Anexo 1 Encuesta 19
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Introduccin

Los cambios en la calidad y estilo de vida ha hecho que los animales de compaa o mascotas se

integran a la familia promedio, as tambin los servicios veterinarios cambiaron su forma de ver

el negocio a mediano plazo, ofreciendo productos relacionados en forma directa o indirecta y

valor agregado a sus mascotas y propietarios.

El ofrecer productos, servicios y estrategias que marquen la diferencia frente a la competencia

local es un factor que se vuelve una oportunidad de negocio, si se realiza un estudio que recopile

y analice informacin de mercados, tcnico, financiero, organizacional y legal para que la

empresa tome la decisin de competir con una lnea relacionada con su actividad comercial actual

en un mercado competido en la ciudad de Ccuta.

El proyecto tiene por objetivo establecer la factibilidad para desarrollar una lnea de productos de

pastelera y golosina para las mascotas de tipo canino en la ciudad de Ccuta, por lo cual se

desarrollara una metodologa que cubra todos los aspectos de un proyecto.

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1. Actividad

Realizar el plan de negocios bsico para la formulacin de la idea de negocio.

2. Planteamiento

2.1 Idea inicial

Los cambios en la calidad y estilo de vida ha hecho que los animales de compaa o mascotas se

integran a la familia promedio, as tambin los servicios veterinarios cambiaron su forma de ver

el negocio a mediano plazo, ofreciendo productos relacionados en forma directa o indirecta y

valor agregado a sus mascotas y propietarios.

Objetivo establecer la factibilidad para desarrollar una lnea de productos de pastelera y

golosinas para las mascotas de tipo canino en la ciudad de Ccuta, por lo cual se desarrollara una

metodologa que cubra todos los aspectos de un proyecto.

2.2 Demanda Potencial

La poblacin de Ccuta sin rea metropolitana es de 624.661 habitantes (Alcalda / AM

proyeccin para 2017) se puede plantear un promedio de 4 integrantes por familia, para una

proyeccin de 156.165 familias promedio, segn estimados se puede determinar que el 25% de

estos tiene mascota canina y los recursos para su bienestar, a la cual cuidan como un integrante

de la misma, son 39.041 caninos para un mercado potencial que puede crecer cada ao.

Perfil: familia de estratos: 2, 4,5 conformada por padres e hijos, hombres o mujeres solteros con

hijos (edad promedio 35 a 45 aos / hijos de 5 a 12 aos)

Proyeccin: atender al 3% de estas mascotas en el primer ao con un promedio mensual de

1.320 tortas personales, 3.600 pupcakes y 4.800 golosinas en la etapa inicial del proyecto.

2.3 Justificacin

El ofrecer una nueva opcin de negocio como lo son las tortas y/o golosinas exclusivas para

caninos traer beneficios sociales y econmicos a los propietarios como nueva opcin para
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celebrar las ocasiones especiales de sus mascotas; nuevas fuentes de empleo a personal semi

calificado como un operario con experiencia en panadera y repostera, con un uso especfico se

lograran ventas marginales a la empresa, y un importante impacto social y econmico en la

ciudad.

2.4 Objetivos

General

Realizar el estudio de factibilidad para la nueva lnea de produccin y distribucin de panadera y

golosinas para caninos en la ciudad de Ccuta.

Especficos

Realizar un estudio de mercado para establecer la aceptacin para este tipo de productos para

mascotas caninas en la ciudad de Ccuta.

Formular el estudio tcnico para establecer las funciones de produccin y tamao proyectado a

corto y mediano plazo.

Establecer el anlisis econmico y financiero para el estudio de factibilidad.

Propuesta Corporativa:

Misin

Brindar variedad de productos, en la lnea de repostera canina, hecho con insumos de calidad

cumpliendo con las normas de higiene y saludables, para que las familias o amos demuestren

afecto a sus mascotas.

Visin

Desarrollar un modelo de empresa competitiva, innovadora y pionera en el mercado local de

panaderas caninas para el 2020, logrando posicionar nuestra marca en un alto nivel a mediano

plazo
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2.5 Producto / Marca

Es una lnea de alimentos ocasionales para mascotas caninas con valor nutricional, con un

concepto divertido para su posicionamiento en sus propietarios, los cuales definen su compra.

Marca comercial: Mascotas Cake

Relacin con tortas / similares (descartar color diferente para caninos)

Empaque recipiente plstico transparente con logo

Atributos: Nutritivo, insumos de calidad, inocuos

Producto: emocional para los amos y sus mascotas caninas

Estrategia de CRM

En la etapa inicial del proyecto se ofrecer la lnea de productos a los 750 clientes registrados en

el servicio veterinario. (Asesor, guion, base de datos)

Complementar y ampliar la base de datos de cada mascota canina y su propietario.

Arte de logo
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2.6 Antecedentes competencia:

Naci en Bogot como idea en 2009. La primera gran receta fueron las tortas de cumpleaos que

promocionamos a travs de un modesto blog en internet y tambin entre conocidos y amigos.

Poco a poco nuestros fans fueron aumentando, lo que nos motiv a conocer ms de la

gastronoma canina, viajar, investigar, probar y validar nuevas recetas. En 2011 se cre la pgina

oficial con 10 deliciosos productos que de inmediato tuvieron la aceptacin de la comunidad

peluda local. En agosto de 2012 se mont un local y desde entonces cada vez ms amos se

convencen de que la alimentacin de su mascota merece una alternativa diferente, natural y

saludable.

3. Metodologa

3.1 Tipo de Investigacin

El tipo de investigacin que se aplicara es de carcter descriptivo, teniendo como base que los

estudios descriptivos buscan especificar las propiedades importantes de personas, grupos,

comunidades o cualquier otro fenmeno que sea sometido a anlisis (Dankhe, 1986).

Miden o evalan diversos aspectos, dimensiones o componentes del fenmeno o fenmenos a

investigar. Desde el punto de vista cientfico, describir es medir.

Fuentes primarias: ser la informacin adquirida en la aplicacin de la encuesta a clientes

reales y potenciales del servicio veterinario.

Fuentes secundarias: ser la informacin obtenida de fuentes directas como la gerencia de

SANI EPSA.

Lo cual permitir explicar con datos cuantitativos, la situacin en la que se proyecta la lnea de

negocio.
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3.2 Procedimientos para Recoleccin de Informacin

Las encuestas son entrevistas con un gran nmero de personas utilizando un cuestionario

prediseado (Naresh, 2008).

En relacin, el mtodo a utilizar es la encuesta, que incluye un cuestionario estructurado con

preguntas de tipo cerradas, que se le dar a los encuestados y que est diseado para obtener

informacin especfica.

3.3 Poblacin y Muestra

La cual se tomara a una poblacin de 750 clientes registrados en la base de datos con los que

cuenta la veterinaria y se calculara una muestra representativa.

Muestra. Es una representacin significativa de las caractersticas de una poblacin, que bajo,

la asuncin de un error (generalmente no superior al 5%) se estudian las caractersticas de un

conjunto poblacional menor que la poblacin total. (Lpez, 2001).

La poblacin objetivo para el estudio referente al grado de aceptacin es finita. Frmula para

el clculo de la muestra:

Z2 * p * q * N
n= ------------------------------------------------
e2 * (N 1) + Z2 * p * q

Donde,

N = 750 clientes

Z2 = 95% 1,962

P = Probabilidad del 90%

Q = 10%

E = 5%
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Entonces,

n = ______(750) * (1.96)2 * (0.90*0.10)_______

(1.5.2 *(750-1) + (1.96)2 *(0.90)*(0.10)

n = 116 encuestas

3.4 Instrumento de Recoleccin de Informacin

Se aplicar una encuesta estructurada donde se recolectara informacin de los clientes

actuales sobre diferentes aspectos relacionados con la investigacin, se realizarn dos tipos de

anlisis: uno cualitativo y otro cuantitativo. Con el anlisis cuantitativo se pretende mostrar bajo

tablas estadsticas, las frecuencias y los porcentajes de la encuesta que ser aplicada a los

empresarios, para el desarrollo de la investigacin, adems los resultados sern mostrados

en grficos tipo torta para hacer ms representativo los resultados.

Se realizara una jornada de aplicacin de la encuesta a los clientes que asistan a los puntos de

venta los das viernes, sbado y domingo, inicialmente, y posteriores das de ser necesario para

alcanzar la totalidad de la muestra.

Luego de aplicada la encuesta y tabulada se analiza para encontrar los puntos en comn o que

marquen la diferencia, se presentaran en grficos con anlisis individual por pregunta y un

anlisis general para medir tendencias de todas las personas encuestadas, y evaluar el grado de

aceptacin y factibilidad frente a la nueva oferta.

4. Capitulo financiero proyecciones

En este captulo se analiza y plantea costos, gastos y proyecciones del funcionamiento del

negocio a corto plazo. Es necesario aclarar que como estrategia se defini el tercerizar la

produccin como una forma de iniciar labores con un capital reducido y concentrase en la labor

de Mercadeo y Ventas.
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4.1 Cuadro costos de produccin lnea de sal

Costo produccin 1 kilo

Producto de Lnea de Sal
Materia prima Cantidad Precio Unitario Costo Total
Vegetales zanahoria 100 gr 1635 - 500 gr 327
Carne 150 gr 4500 - 500 gr 1350
Tocino 50 gr 9900 - 200 gr 2475
Huevo 10 gr 200 - 1 200
Arroz integral 600 gr 3950 - 1 kl 2370
Queso crema 50 gr 3500 - 230 gr 760
Polvo hornear 10 gr 2500 - 60 gr 416
Proceso
Horneado 5 kilos 37.000 x 33 lb gas 2176
Operario 5 kilos 30.000 6000
Valor x kilo producido 16074
Valor gramo producido 1 gr 1.000 gr 16, 074
Rinde del 20% / 6.000 gr 1 gr 1.200 gr 13.39
Otros
Caja plstica 1 110 110
Bolsa 1 200 200
Logo adhesivo 1 200 200
Transporte 1 500 500
Total otros x unidad 1010

4.2 Cuadro de costos y gastos de produccin lnea dulce

Costo produccin 1 kilo

Producto - Lnea de Dulce
Materia prima Cantidad Precio Unitario Costo Total
Pltano 150 gr 690 - 500 gr 207
Huevo 10 gr 200 - 1 200
Harina de trigo 600 gr 1200 - 500 gr 1440
Queso crema 50gr 3500 - 230 gr 760
Polvo hornear 10 gr 2500 - 60 gr 416
Mantequilla sin sal 100 gr 1800 - 250 gr 720
Manquilla de man 10 gr 10400 - 300 gr 347
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Costo produccin 1 kilo 4090

Horneado 5 kilos 37.000 x 33 lb gas 2176
Operario 5 Kilos 5 kilos 30.000 6000
Costo de produccin x kilo 1000 gr 8176
Rinde del 20% 1200 gr 6,81

Otros costos
Caja plstica 1 110 110
Bolsa 1 200 200
Logo adhesivo 1 200 200
Transporte 1 500 500
Total 1010

4.3 Cuadro Mercadeo y Ventas inicial

Mercadeo / Ventas Montaje Valor Unitario Cantidad Valor Total

Diseo grafico 150.000 1 150.000
Fotografas 100.000 1 150.000
Portafolio lnea 30.000 2 60.000
Volantes 100 3000 300.000
Araa 250.000 1 250.000
Camisetas 25.000 6 150.000
Materia prima pruebas producto 150.000 150.000
Total 1.210.000
4.4 Cuadros costos y gastos mensuales proyectados

Costos Gastos Mes Valor Unitario Cantidad Valor Total

Empaques plsticos 120 gr 110 120 13.200
Empaques plsticos 300gr 200 30 6.000
Capacillos golosinas 4 500 2.000
Bolsas varias papel 200 200 40.000
Logo adhesivo pequeo 200 200 40.000
Manejo redes sociales/mes 150.000 1 150.000
Plan celular 100.000 1 100.000
Valor muestras comerciales 40.000
Total mes promedio 391.200
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4.5 costos promedio por lnea de sal (gramos)

Torta torta Pupcake Golosina

120 gr 300 gr 50 gr 10 gr
1607 4017 202 134
Caja x 4
536
1010 1010 1010 1010
2.617 5.027 1.212 1546
Precios 3000 7000 2000 2000
14% 39% 65% 29%

4.6 Costo promedio de lnea Dulce (gramos)

Torta torta Pupcake Golosina

120 gr 300 gr 50 gr 10 gr
818 2043 341 68
Caja x 5 unid
681
1010 1010 1010 1010

1828 3052 1351 1691

Precios 2500 6000 2000 2000

36% 96% 67% 18%

4.7 Proyeccin de Ventas

Proyeccin Ventas ao 1
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Lnea de productos Promedio mes Promedio ao Precio Unidad Valor total

Tortas 120 gr Dulce (40%) 80 960 2.500 2.400.000
Tortas 120 gr Sal (20%) 30 360 3.000 1.080.000
Tortas de 300 gr (20%) 20 240 6.500 1.560.000
Pupcakes (10%) 300 3.600 2.000 1.800.000
Golosinas (10%) 400 4.800 2.000 2.400.000
Sub total 830 9.960 9.240.000
Otros servicios
Fiestas caninas 2 24 $ 100.000 2.400.000

Total 11.640.000

6. Diseo Organizacional y Legal

5.1 Organizacional
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Diseo Organizacional: simple y funcional (reas y funciones definidas)

JUNTA DE SOCIOS

ADMINISTRADOR

CONTADOR EXTERNO

MERCADEO Y VENTAS LOGISTICA

VENTAS DISTRIBUCIN

DOMICILIOS PUNTO DE VENTA

TRANSPORTE

Fuente: autores

5.2 Legal

Rgimen: simplificado

Tipo de sociedad a conformar: SAS

Requisitos para constituir una S.A.S de conformidad con la ley 1258 de 2008

Nombre, documento de identidad, domicilio de los accionistas (ciudad o municipio donde

residen).

Razn social o denominacin de la sociedad, seguida de las palabras sociedad por acciones
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simplificada, o de las letras S.A.S.

El domicilio principal de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan en el

mismo acto de constitucin.

El trmino de duracin, si ste no fuere indefinido. Si nada se expresa en el acto de constitucin,

se entender que la sociedad se ha constituido por trmino indefinido.

Una enunciacin clara y completa de las actividades principales, a menos que se exprese que la

sociedad podr realizar cualquier actividad comercial o civil, lcita. Si nada se expresa en el acto

de constitucin, se entender que la sociedad podr realizar cualquier actividad lcita.

El capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, nmero y valor nominal de las acciones

representativas del capital y la forma y trminos en que stas debern pagarse.

La forma de administracin y el nombre, documento de identidad y las facultades de sus

administradores. En todo caso, deber designarse cuando menos un representante legal.

Cuando las personas nombradas, no hayan firmado la escritura de constitucin o el documento

privado, deben anexarse las aceptaciones de los cargos por escrito, de todas y cada una de ellas,

con indicacin de nmero de identificacin y fotocopia del mismo.

Cuando la sociedad quede inscrita y matriculada, deben inscribir los libros de contabilidad y

de actas.

Registro ICA
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Todo productor de alimentos para animales y sales mineralizadas, debe solicitar ante el Ica el

registro como productor de los mismos, adjuntando:

Solicitud mediante oficio dirigido al Ica, suscrito por el representante legal.

Informacin sobre instalaciones, equipos, personal tcnico y descripcin de los procesos

de produccin.

Certificado de Constitucin y Gerencia si se trata de persona jurdica o Matricula

Mercantil si es persona natural.

Contar como parte de sus instalaciones con un laboratorio de control interno de calidad o

anexar contrato con un laboratorio similar debidamente registrado en el ICA.

Certificado Sanitario para las instalaciones expedido por la autoridad de Salud Pblica,

con concepto favorable.

Inscripcin del Asesor Tcnico (Mdico Veterinario Zootecnista o Zootecnista) para

productores de Alimentos para Animales.

Recibo de pago por el valor de la tarifa vigente (Acuerdo 00015/2007, Cap.I, Art.1, tem

7)

Resolucin 1056/96, Capitulo II, Artculos 3 a 6

Valor: $694.500

La empresa debe proyectar para un mximo del segundo ao de operaciones el obtener la

certificacin del ICA para su lnea de productos para caninos.

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Consulta RUES (mayo 11 de 2017)

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Referencias Bibliogrficas

Sanabria, J. (2010) Innovacin para la generacin de la idea de negocio / John Alirio Sanabria.

Bogot: Corporacin Universitaria Minuto de Dios. UNIMINUTO.

Dankhe, G. (1986). Metodologa de la investigacin. Bogot: Mc Graw Hill.

Kotler, P. y Armstrong, G. (2003). Fundamentos de marketing. Bogot: Pearson Educacin.

Lpez, A. (2001). Investigaciones de mercado. Mxico: Editorial Cecsa.

Malhotra, N. (2008). Marketing research: An applied orientation, Mxico: Pearson Education.

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Anexo 1. Encuesta

ENCUESTA PARA APLICAR A LOS CLIENTES DE SANI EPSA

CORPORACIN UNIVERSITARIA UNIMINUTO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
Objetivo: conocer la Percepcin sobre una nueva lnea de productos de panadera y golosinas

para caninos.

1. Que raza de canino posee actualmente

a. Pequeo (Pinscher, Terrier, Schnauzer, Grifn, Chihuahua o similar)
b. Mediano (Cocker spaniel, Fox terrier, Poodle o similar)
c. Grande (Labrador, Golden, Bxer, Pastor, Pillbull, Esquimal o similar)

2. Qu tipo de golosinas le da su perro

a. Snacks
b. Tortas
c. Galletas
d. Helados

3. A su mascota le gusta comer este tipo de productos

a. Si
b. No

4. Donde adquiere estos productos

a. Servicios veterinarios
b. Almacenes de cadena
c. Otros

5. Quien adquiere estos productos

a. El propietario
b. La Pareja
c. Los hijos
d. Otro
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6. Cunto gasta cuanto compra estas golosinas

a. 3.000 a 5.000
b. 6.000 a 10.000
c. Ms de 10.000

7. Le celebra el cumpleaos a su mascota

a. Si
b. No

8. Ha pensado comprarle una torta de cumpleaos a su mascota recientemente

a. Si
b. No

9. Si SANI EPSA le ofreciera torta y celebrar el cumpleaos de su mascota, si utilizara

este servicio.
a. Si
b. No

10. Segn su criterio en que rango de precio tendra esta torta

a. $3.000 a $5.000
b. $6.000 a $10.000
c. ms de $10.000