Introduccin

Desde los tiempos pre-colombinos la agricultura ha sido el rubro productivo que mayor

acentuacin ha tenido para la economa de la isla La Hispaniola. Durante el pasar de los aos el

desarrollo de las tcnicas y la industrializacin ha permitido incrementar la produccin agrcola

hasta el punto de incursionar en los mercados internacionales.

Con el pasar de los aos y el incremento de las necesidades de los seres humanos se ha

observado cmo se han modificado las tcnicas agrcolas a formas que permitan obtener mayores

resultados aun con las limitaciones que han surgido fruto de la reduccin de los terrenos

agrcolas, la necesidad de un menor tiempo de cosecha y la reduccin de la mano de obra en los

campos; en base a dicho motivo se empieza a ver en las pocas coloniales el desarrollo de la

agro-industria, poca en la cual, se inicia el empleo de maquinarias y la asistencia de animales

para el trabajo de la tierra y el procesamiento de los frutos.

Evaluando las condiciones en las cuales se dio entrada a la agro-industria se puede visualizar los

parmetros de mediciones y observaciones que aquellos pioneros necesitaron observar para

tomar las decisiones que conllevaron a esos cambios revolucionarios de la poca, como fueron:

el encarecimiento de la mano de obra, cumplir con los requerimientos de calidad en los

productos, cumplir con los lotes de pedido que solicitaban las otras colonias, etc.

El crecimiento desmedido de estas variables y de la poblacin misma de la isla han obligado a

los agricultores convencionales a expandir estas tcnicas a todos los productos que se cosechan
en la isla de la manera tradicional, con el fin de aumentar la produccin de sus tierras para

hacerlas ms rentables.

Muestra el boletn de estadsticas del sector agropecuario en los periodos 2002 2013 emitido

por el Ministerio de Agricultura de la Repblica Dominicana que en este pas se produjeron

aproximadamente 1,426,755 quintales en el ao 2013 siendo an necesaria la importacin de

466,501 Quintales de papa para suplir la demanda nacional, las cuales se distribuyen en los

distintos sectores productivos del pas.

En los esfuerzos que se realizan por los distintos productores agrcolas de la Repblica

Dominicana por alcanzar cumplir dicha demanda se han inclinado por la utilizacin de prcticas

agrcolas que a largo plazo pueden acarrear daos medioambientales irreparables por el gran uso

de qumicos y las malas prcticas que se aplican a los suelos de cultivos.

Haciendo un enfoque en la realidad ms actual de la Repblica Dominicana y a uno de los

productos que poseen una mayor produccin en dicha zona agrcola, se enfocaran los esfuerzos

de este trabajo en la realizacin de una propuesta de mejora que involucre los aspectos

econmicos y medioambientales de una manera sostenibles para el sector productivo de las

papas; el cual es uno de los ms crecientes que se producen hoy en da.

 Justificacin

Muchos esfuerzos son realizados por distintos productores agrcolas de la Repblica Dominicana

para cumplir la creciente demanda de sus productos y stos se han inclinado por la utilizacin de

prcticas agrcolas que a largo plazo pueden acarrear daos medioambientales irreparables por

el gran uso de qumicos y las malas prcticas que se aplican a los suelos de cultivos.

La realizacin de la presente investigacin busca estudiar y analizar las diferentes estrategias en

el cultivo de la papa en la zona de Constanza y en base a los resultados obtenidos determinar

cmo estos afectan tanto medioambiental como econmicamente a los agricultores de este

producto, logrando con esto comparar dichos resultados con estrategias que ya se empleen en

otras partes del mundo con factores climticos y de suelo que sean parecidos a los de la zona y

visualizar otras alternativas que puedan ser ms rentables y medioambientalmente factibles a la

hora de realizar los cultivos.

Los objetivos de este documento buscan crear propuestas que puedan unificar los mtodos de

cultivo en busca de estandarizar las prcticas agrcolas asociadas al cultivo de papa en la zona de

Constanza, de manera que estas sean sostenibles y rentables para los agricultores de la zona.
 Delimitacin del Tema y Planteamiento del Problema de Investigacin

El tema de estudio ser desarrollado durante el segundo trimestre del ao 2016 (Dos Mil

Diecisis) en una finca modelo ubicada en el Municipio de Constanza, Provincia La Vega en

Repblica Dominicana. Los aspectos de estudio en dicha finca abarcaran las distintas tcnicas de

cultivos utilizadas para la produccin de la papa, los productos qumicos y orgnicos que se

utilizan durante el proceso y el impacto medioambiental que causan estos a las zonas de cultivo.

Para la prctica predominante de cultivo analizado en este estudio se evaluara el impacto

econmico en relacin a la rentabilidad final proyectada de la plantacin.

Planteamiento del problema de investigacin.

El crecimiento del consumo de la papa durante los ltimos aos ha tenido un incremento

exponencial que supera la capacidad de produccin que posee la agricultura nacional para suplir

la demanda. Por consecuencia de esto los agricultores de la zona de mayor produccin agrcola

de la Repblica Dominicana, Constanza, se han visto obligados a incrementar su produccin sin

velar por los impactos que dicho incremento puede causar a los suelos creando una problemtica

medioambiental que a su vez se traduce en un problema de carcter econmico.

En la medida que han sido incrementados los ciclos de cultivos y la cantidad de producto que se

exigen ser cosechados de las parcelas, han ido apareciendo distintos tipos de problemticas que

afectan el producto final como son: plagas en los productos, enfermedades de suelo, bajo

rendimiento de la produccin, baja calidad en el producto final, etc.

Estas problemticas que se presentan en los cultivos se transforman directamente en prdidas

econmicas para los productores ya que ests se traducen en rechazos parciales o totales de la

produccin obtenida de la parcela; perdindose no solo el periodo de cosecha, sino tambin los

materiales que fueron necesarios para realizarla.

Otra problemtica presente es la reduccin en la mineralizacin de las capas del suelo. Este

hecho evita que se puedan re-utilizar adecuadamente los tubrculos ser utilizados como forma de

poder continuar la siembra de la papa, lo cual se traduce en la necesidad de comprar semillas

para la siembra lo que representa un costo sumamente elevado para el agricultor.

 OBJETIVOS DEL TRABAJO DE GRADO

Objetivo general

Desarrollar una propuesta de mejora que permita mitigar los impactos Econmicos y

Medio ambientales de las tcnicas actuales para el cultivo de la papa en la zona agrcola

de Constanza para el periodo de cosechas del segundo semestre del ao 2016.

Objetivos especficos

Hacer una revisin de la literatura existente acerca del cultivo de la papa en la regin del

caribe.

Documentar los procesos de cultivos que se utilizan para la produccin de la papa en la

zona de Constanza, R.D.

Cuantificar el impacto ambiental que producen las tcnicas de cultivo empleadas en la

actualidad.

Analizar el impacto econmico que producen las tcnicas de cultivos actuales al sector de

produccin de papas.

Crear una estrategias de desarrollo que puedan ser implementada con el fin de mejorar la

situacin actual de la zona de cultivo y pueda ser implementado a otras zonas de cultivos

que posean caractersticas similares a las estudiadas.

 Marco Terico Referencial

Durante el desarrollo de este trabajo de investigacin se buscan evaluar las tcnicas actuales que

se utilizan en la agricultura de la papa; estas tcnicas han de incluir informaciones sobre el uso

de pesticidas y abonos aplicados a los suelos, tiempos de siembra/cosecha de los productos y los

tipos de papas que comnmente se desarrollan en el sector.

Por otra parte se busca investigar si en la actualidad existen proyectos que busquen la produccin

sostenible en dicho rubro, la implementacin de los mismos y los resultados que se han obtenido.

Marco terico

La papa, o patata, fue cultivada por primera vez entre los aos 8000 y 5000 a. C. en una regin

que comprendera lo que hoy es los Andes del sur de Per y el extremo noroeste de Bolivia.

Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento bsico en

muchos pases (Ad Hoc Panel, Lost Crops of the Incas, 98).

Segn explica el lder del proyecto de biodiversidad del centro internacional de la papa (CIP)

William Roca la mayor variedad de sepas de papa se encuentra en la zona sur de Sudamrica

entre Per y Bolivia y que estas hacienden a algunas 4,000 variedades de papas a nivel mundial.
La papa se cultiva en ms de 100 pases, en clima templado, subtropical y tropical. Es

esencialmente un cultivo de clima templado, para cuya produccin la temperatura representa el

lmite principal: las temperaturas inferiores a 10 C y superiores a 30 inhiben decididamente el

desarrollo del tubrculo, mientras que la mejor produccin ocurre donde la temperatura diaria se

mantiene en promedio de 18 a 20 C.

La papa (Solanum tuberosum) pertenece a la familia de las solanceas. Se reproduce por semillas

o por tubrculos. Las variedades nuevas se logran por semillas, pero por este procedimiento se

demora mucho tiempo en obtener el producto. El segundo procedimiento se practica plantando el

tubrculo entero o trozos de ste, siempre que cada uno tenga el brote correspondiente.

La planta se desarrolla en dos direcciones: por encima de la tierra, las ramas se adornan de

pequeas hojas y ms tarde de florecillas blancas, amarillas o violetas, que dan frutos (o bayas)

verduscos o amarillentos, llenos de pepitas minsculas.

Cuando se practica la siembra, se mezclan semillas de dos tipos diferentes. La siembra se efecta

en tierras cuidadosamente preparadas, a una profundidad de 25 cm. y en pequeos surcos

paralelos que inmediatamente se recubren de tierra. Protegidas del fro, las yemas crecern a

expensas del tubrculo que las nutre; pronto la plantita emerger de la tierra, y comenzar a

desarrollarse.

Para arrancar las papas se elige el tiempo seco, con el fin de poder separarlas ms cmodamente

de la tierra que las envuelve. La papa se aclimata en casi todos los terrenos y se la puede cultivar
en todas las regiones donde crecen los cereales. Esta caracterstica ha hecho posible la siembra

de papas hasta en Islandia.

Como todo producto agrcola las papas tambin se ven amenazadas por plagas que pueden daar

cosechas enteras de este producto. Las plagas ms comunes que afectan los sembrados son los

hongos mildiu que prospera mayor mentes en estaciones de gran humedad; otra plaga es la sarna

verrugosa que tambin se produce por hongos, esta produce protuberancias en las papas

hacindolas poco aceptables; otra plaga considerablemente importante es la del gusano de la

papa o anguilulosis que ataca las races y por lo tanto debilita la papa; la plaga del escarabajo de

la papa se caracteriza por una serie de insectos del tipo gorgojos que destruyen todas las hojas de

las plantas, llegando a eliminarlas en poco tiempo.

En base a estas plagas que se producen en los sembrados de papas los agricultores necesitan

invertir una enorme cantidad de recursos en pesticidas que permitan proteger los cultivos de

estos problemas, inversiones que normalmente aumentan cuantiosamente el precio al que ha de

recibir el consumidor final dicho producto.

Otro insumo que hace sumamente costoso el cultivo de las papas es la semilla la que por lo

general resulta ser el insumo ms costoso en la produccin de papas, y representa del 30% al

50% de los costos de produccin. En las partes del mundo en desarrollo donde no hay un sistema

oficial de suministro de semillas, los agricultores han creado sus propios mtodos de seleccin de

los tubrculos para reproducir las papas; mediante este mtodo, el agricultor puede mantener una
cepa en desarrollo constante y evitar el tener que comprar semillas para realizar el cultivo de

dicho tubrculo.

Otra parte esencial de la papa al tener en cuenta son los estolones que se desarrollan en las races

de las papas los cuales son muy ricos en almidn y sustancias nitrogenadas que son altamente

utilizables para la extraccin de materias primas con fines industriales.

En la mayora de los pases, la papa se considera una hortaliza comn y corriente, ideal para

absorber salsas y llenar el estmago. Sin embargo, se trata de uno de los alimentos ms

energticos que existen y de alto valor nutricional (contiene carbohidratos, protenas y

aminocidos esenciales). Esta a su vez es muy rica en potasio y nos protege de enfermedades

cardiovasculares. En promedio, una papa contiene la mitad del requerimiento diario

recomendado de vitamina C.

A lo largo de un ao y bajo los auspicios de la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para

la Agricultura y la Alimentacin), se realizaron estudios pertinentes mediante los cuales los

expertos de todo el mundo se convencieron entonces de su asombroso potencial:

Se calcula que para el ao 2030 la poblacin mundial crecer en ms de 100 millones de

habitantes por ao, y el 95 por ciento de esas personas vivir en naciones pobres.Una solucin

sencilla es aumentar la produccin de papa. La papa es el producto agrcola ideal para zonas

con tierras de baja calidad pero con mano de obra abundante, afirma NeBambi Lutaladio,

especialista en hortalizas de raz y tubrculos de la FAO. La papa crece rpidamente, tolera

climas extremos y necesita muy pocos fertilizantes. Millones de campesinos ya han duplicado

su produccin de papas en los ltimos 30 aos.

La tendencia va en aumento. Ahora, el desafo es ayudar a los pequeos productores para que

lleven sus cosechas a los mercados nacionales e internacionales. A diferencia de los cereales, la

papa no es objeto de especulacin en los mercados agrcolas mundiales: su precio depende de la

oferta y de la demanda locales.

Marco Conceptual

Papa: Es una planta perteneciente a la familia de las solanceas originaria de Sudamrica

y cultivada por todo el mundo por sus tubrculos comestibles. Fue domesticada en el altiplano

andino por sus habitantes hace unos 7000 aos y ms tarde fue llevada a Europa por los

conquistadores espaoles como una curiosidad botnica ms que como una planta alimenticia.

Su consumo fue creciendo y su cultivo se expandi a todo el mundo hasta convertirse hoy da en

uno de los principales alimentos para el ser humano.

Agricultura: Es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte

del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento

del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que

transforma el medio ambiente natural.

 Recoleccin: sinnimo de cosecha, la recogida de los frutos, semillas u hortalizas de los

campos en la poca del ao en que estn maduros.

Cosecha: En agricultura la cosecha se basa en la recoleccin de los frutos, semillas u

hortalizas de los campos en la poca del ao en que estn maduros. La cosecha marca el final del

crecimiento de una estacin o el final del ciclo de un fruto en particular. En uso general incluye

tambin las acciones posteriores a la recoleccin del fruto propiamente dicha, tales como la

limpieza, clasificacin y embalado de lo recolectado hasta su almacenamiento en la granja o su

envo al mercado de venta al por mayor

Fertilizante: Un fertilizante es un tipo de sustancia la cual contiene nutrientes, en formas

qumicas saludables y asimilables por las races de las plantas, para mantener o incrementar el

contenido de estos elementos en el suelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del

tipo de las vitaminas o los aminocidos, esenciales en la nutricin humana, pues sintetizan todo

lo que precisan. Slo exigen una docena de elementos qumicos, que deben presentarse en una

forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta limitacin, el nitrgeno, por ejemplo, puede

administrarse con igual eficiencia en forma de urea, nitratos, compuestos de amonio o amonaco

puro.

Pesticida: Los plaguicidas o pesticidas son sustancias qumicas empleadas por el hombre

para controlar o combatir algunos seres vivos considerados como plagas (debido a que pueden

estropear los campos y los frutos cultivados). A este proceso se le llama fumigacin.
En la definicin de plaga se incluyen insectos, hierbas, pjaros, mamferos, moluscos, peces,

nematodos, o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento, destruyen la

propiedad, propagan enfermedades o son vectores de estas, o causan molestias.

Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero pueden ser txicos para los humanos u

otros animales. Pero de acuerdo a la Convencin de Estocolmo sobre contaminantes orgnicos

persistentes, 9 de los 12 ms peligrosos y persistentes compuestos orgnicos son plaguicidas.

El trmino plaguicida est ms ampliamente difundido que el nombre genrico exacto: biocida

(literalmente: matador de la vida). El trmino plaguicida sugiere que las plagas pueden ser

distinguidas de los organismos no nocivos, que los plaguicidas no lo matarn, y que las plagas

son totalmente indeseables.

Abono: El abono (o fertilizante) es cualquier sustancia orgnica o inorgnica que mejora

la calidad del sustrato, a nivel nutricional, para las plantas. Ejemplos naturales o ecolgicos de

abono se encuentran tanto en el clsico estircol, mezclado con los desechos de la agricultura

como el forraje, o en el guano formado por los excrementos de las aves (por ejemplo de corral,

como el de gallina).

La definicin de abono segn el reglamento de abonos de la Unin Europea es "material cuya

funcin principal es proporcionar elementos nutrientes a las plantas". La accin consistente en

aportar un abono se llama fertilizacin. Los abonos, junto a las enmiendas, forman parte de los

productos fertilizantes. Los abonos han sido utilizados desde la Antigedad, cuando se aadan al
suelo, de manera emprica, los fosfatos de los huesos (calcinados o no), el nitrgeno de las

deyecciones animales y humanas o el potasio de las cenizas.

Plagas: El concepto de plaga ha evolucionado con el tiempo desde el significado

tradicional donde se consideraba plaga a cualquier animal que produca daos, tpicamente a los

cultivos.

Actualmente debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que debe

entenderse como plaga a una situacin en la cual un animal produce daos econmicos,

normalmente fsicos, a intereses de las personas (salud, plantas cultivadas, animales domsticos,

materiales o medios naturales); de la misma forma que la enfermedad no es el virus, bacteria,

etc., sino la situacin en la que un organismo vivo (patgeno) ocasiona alteraciones fisiolgicas

en otro, normalmente con sntomas visibles o daos econmicos.

Produccin: La produccin es la actividad econmica que aporta valor agregado por

creacin y suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creacin de productos o

servicios y al mismo tiempo la creacin de valor, ms especficamente es la capacidad de un

factor productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.

Desde un punto de vista econmico, el concepto de produccin parte de la conversin o

transformacin de uno o ms bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes son

diferentes entre s cuando no son completamente intercambiables por todos los consumidores.
El concepto econmico de produccin engloba un rango de actividades ms amplio que el

comprendido en el concepto genrico de produccin del lenguaje corriente. Produccin es la

elaboracin o la fabricacin de los objetos fsicos, pero tambin la provisin de servicios

(mdicos sanitarios, enseanza; espectculos; restaurantes; etc.). En la actualidad, los servicios

constituyen la mayor parte de la produccin total de los pases industrializados. As en un sentido

econmico, el trmino produccin engloba todas aquellas actividades que no son estrictamente

de consumo.

Exportacin: En economa, una exportacin es cualquier bien o servicio enviado fuera

del territorio nacional. La exportacin es el trfico legtimo de bienes y/o servicios desde un

territorio aduanero hacia otro territorio aduanero. Las exportaciones pueden ser cualquier

producto enviado fuera de la frontera aduanera de un Estado o bloque econmico.

Las exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo condiciones especficas. La

complejidad de las diversas legislaciones y las condiciones especiales de estas operaciones

pueden presentarse, adems, se pueden dar toda una serie de fenmenos fiscales.

Importacin: En economa, las importaciones son el transporte legtimo de bienes y

servicios del extranjero los cuales son adquiridos por un pas para distribuirlos en el interior de

este. Las importaciones pueden ser cualquier producto o servicio recibido dentro de la frontera

de un Estado con propsitos comerciales. Las importaciones son generalmente llevadas a cabo

bajo condiciones especficas.

 Hortaliza: Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas

o regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente,

y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no

incluyen las frutas ni los cereales.

Desarrollo Sostenible: Las expresiones desarrollo sostenible, desarrollo perdurable, y

desarrollo sustentable se aplican al desarrollo socioeconmico, y su definicin se formaliz por

primera vez en el documento conocido como Informe Brundtland de 1987 (denominado as por

la poltica noruega Gro Harlem Brundtland) fruto de la Comisin Mundial de Medio Ambiente y

Desarrollo de Naciones Unidas, creada durante la Asamblea de las Naciones Unidas en 1983.

Dicha definicin se asumi en el Principio 3 de la Declaracin de Ro (1992). Es a partir de este

informe cuando se acat el trmino ingls sustainable development, y de ah mismo naci la

confusin entre si existe o no diferencia alguna entre los trminos desarrollo sostenible y

desarrollo sustentable.

A partir de la dcada de 1970, los cientficos empezaron a darse cuenta de que muchas de sus

acciones producan un mnimo impacto sobre la naturaleza, por lo que algunos especialistas

sealaron la evidente prdida de la biodiversidad y elaboraron teoras para explicar la

vulnerabilidad de los sistemas naturales (Boulln, 2006:20).

El desarrollo sostenible se basa en tres factores: sociedad, economa y medio ambiente. En el

informe de Brundtland, se define como sigue: Satisfacer las necesidades de las generaciones

presentes sin comprometer las posibilidades del futuro para atender sus propias necesidades.
 Rentabilidad: La rentabilidad es la capacidad de producir o generar un beneficio

adicional sobre la inversin o esfuerzo realizado. El concepto de rentabilidad puede hacer

referencia a:

o Rentabilidad econmica, beneficio comparado con el total de recursos empleados

para obtener esos beneficios.

o Rentabilidad financiera, beneficio comparado con los recursos propios invertidos

para obtener esos beneficios.

 Hiptesis

Lograr establecer, en base a los resultados mostrados en los estudios, una estrategia de

agricultura sostenible que pueda ser implementado por todos los agricultores de papas en la

zona de Constanza logrando generar un crecimiento sustancial, no solo en los beneficios

econmicos de las cosechas, sino tambin en la reduccin de los impactos negativos de las

tcnicas tradicionales.

La realizacin de una estandarizacin de los qumicos que se emplean para la agricultura de

la papa en la zona de Constanza permitir beneficios en la mejora en la calidad del producto

que se ofrece al consumidor final.

Establecer un mapa de factores de cosecha tales como: clima, zonas de riego, facilidad de

acceso a la zona, capacidad de produccin del terreno entre otros factores de menor impacto

que permitan sectorizar las zonas de cultivo con el fin de mantener una produccin constante

en las distintas zonas durante todo el ao; con el fin de crear una produccin constante que

permita crear una estabilidad en los precios que beneficie tanto al productor como a los

consumidores.
 Diseo Metodolgico

Tipo de investigacin

La investigacin se basar en el uso de herramientas de naturaleza descriptivas, analizando los

resultados de las mismas con mtodos empleados en los estudios correlacinales siendo

apoyadas estas resoluciones en datos trabajados por estudios cualitativos y cuantitativos.

Los estudios descriptivos comprende la descripcin, registro, anlisis e interpretacin de la

naturaleza actual, y la composicin o proceso de los fenmenos. El enfoque se hace sobre

conclusiones dominantes o sobre grupo de personas, grupo o cosas, se conduce o funciona en

presente (Tamayo, 2003, pag. 35)

Metodologa y Tcnicas de Investigacin

Los estudios cuantitativos aparecern en base a la realizacin de estudios de campo y

recolecciones mediante encuestas y formularios de la percepcin que tienen los actores

involucrados en los procesos sobre los distintos factores a considerar en las hiptesis. Lo valores

cuantitativos permitirn explorar con mayor certeza la relacin que tengan estos actores

empricos con la realidad.

Para la recoleccin de los datos se elaborara un cuestionario el cual servir de base para la

recoleccin de los datos que son empricos de los actores en cuestin. Este nos permitir realizar
encuestas a distintos agricultoras para extrapolar esta informacin a factores de tabulacin que

nos permitan disear estrategias que vallan apegadas a las medias de registro de estos datos.

Al emplear la correlacin utilizaremos aspectos de las variables que se describan y la relacin

que conlleven entre estas buscando la consecuencia de sucesos que puedan acontecer al

momento de aparecer una variable en consecucin de la otra.

Los datos ya manipulados sern presentados en formas de tablas de frecuencias y grficos para

explicar en detalle los resultados obtenidos de las investigaciones de campo.

 Fuentes de Documentacin

Ad Hoc Panel of the Advisory Committee on Technology Innovation. (1998), Lost Crops of The
Incas. E.E.U.U., Washington. D.C.: National Academy Press

Gliessman, S. R. (2002). Agroecologa: Procesos ecolgicos en agricultura sostenible. Costa

Rica: Turrialba.

Horton, D. (1992). La Papa: Produccin, Comercializacin y programas. Lima, Per:

Hemisferio.

Ministerio de Agricultura y Ganaderia de Costa Rica (2008). Manual de buenas prcticas

agropecuarias. Costa Rica: MAG.

Tamayo y Tamayo, M. (2003). El Proceso de la Investigacin Cientfica. Mxico: Editora

Limusa S.A. Grupo Editorial Noriega

Yage Gonzlez, J. y Yage Martnez, A. (2015). Guia practica de productos fitosanitarios.

Madrid: AMV Ediciones.

Fuentes digitales

Pellizzi, S. Historiaoria de la Papa Propiedades Cultivo y Recoleccin Origen La Papa.

http://historiaybiografias.com/papas/

INIEA, Ao internacional de la papa.

http://www.agroancash.gob.pe/public/articulos/aip2008/temas/origen.html

Oficina de Asuntos Internacionales, Perdidos de. Los Incas: Plantas poco conocidos de los
Andes, con aptitud para cultivos en todo el mundo (1989)

http://www.nap.edu/catalog/1398/lost-crops-of-the-incas-little-known-plants-of-the

Manual de papa para la araucania: manejo y plantacin. (2009)

http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR36470.pdf
 Esquema preliminar de contenido del Trabajo de Grado

I. RESUMEN

II. AGRADECIMIENTOS

III. TABLA DE CONTENIDO

IV. LISTA DE TABLAS Y/O GRAFICAS

V. INTRODUCCIN

VI. CAPITULO I MARCO TERICO

a. PAPA: TIPOS Y CARACTERISTICAS.

i. ORIGENES

ii. TIPOS

iii. CARACTERISTICAS

iv. FORMAS DE REPRODUCCION

b. CONSTANZA COMO ZONA AGRICOLA

i. DELIMITACIONES GEOGRAFICAS Y ZONAS DE CULTIVOS

ii. CARACTERISTICAS DE SUELOS

iii. RECURSOS NATURALES DESTINADOS A LA AGRICULTURA

c. ABONOS Y PESTICIDAS.

i. DEFINICIONES

ii. ABONOS ORGANICOS, ABONOS INORGANICOS

iii. PESTICIDAS ORGANICOS, PESTICIDAS INORGANICOS

iv. IMPACTO MEDIOAMBIENTAL DE LOS PESTICIDAS Y ABONOS

d. TECNICAS DE CULTIVOS D

i. DEFINICION DE TECNICAS DE CULTIVOS

ii. PROCESOS GENERALES DE CULTIVOS

iii. CULTIVOS POR SEMILLA

 iv. CULTIVOS POR TUBERCULOS

VII. CAPITULO II DISCUSIN (CUERPO DEL TRABAJO)

a. ESTUDIOS DE IMPACTO MEDIOAMBIENTAL Y ECONOMICO DE LAS

TECNICAS DE CULTIVOS USADAS ACTUALMENTE

i. INCIDENCIAS DEL USO DE PESTICIDAS Y ABONOS

ii. PRACTICAS Y PRODUCTOS QUE HAN SIDO PROHIBIDOS EN OTRAS PARTES

DE LA REGION

b. ESTUDIOS DE VIABILIDAD DE TECNICAS DE CULTIVOS SOSTENIBLES

IMPLEMENTADOS EN LATINOAMERICA

i. PROGRAMAS DE AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LATINOAMERICA

ii. BENEFICIOS OBTENIDOS

c. DESARROLLO DE PROGRAMA DE AGRICULTURA SOSTENIBLE PARA LA

FINCA MODELO DE CONSTANZA, REP.DOM.

i. IMPLEMENTACION ALTERNATIVA DE CULTIVO DE TUBERCULOS

ii. ALTERNATIVAS DE PREPARACION DE LA TIERRA EN BASE A PRODUCTOS

ORGANICOS O BIODEGRADABLES

iii. USO DE PESTICIDAS ORGANICOS

iv. ESTUDIO DE COSTOS DE LAS NUEVAS ESTRATEGIAS

VIII. CONCLUSIONES

IX. RECOMENDACIONES

X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

XI. ANEXOS O APNDICES