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SALUDABLE S.A.C.
PLAN DE MARKETING
Integrantes:
Maria Ximena Arellano
Eduardo Fonseca
Mylene Duranthon
Demi More
Sheyla Snchez
Diciembre 2016
1. Anlisis de la situacin.
1.1.Empresa, marca y posicin.
Saludable SAC
1.2.El mercado.
1.2.1. Caractersticas.
Nuestro pblico objetivo son las personas que tienen un estilo
de alimentacin diferente. Personas que muchas veces pasan horas
pensando en dnde comern, ya que no pueden hacerlo en
cualquier lugar. Nuestro cliente ideal tendra entre 20 y 45 aos de
edad, viviendo o trabajando en Barranco, Miraflores o San Isidro,
podra ser celiaco, vegetariano o tan solo querer comer algo
saludable, nutritivo y delicioso.
1.2.2. Necesidades.
La principal necesidad que cubrimos es el ahorro de tiempo en
la preparacin de loncheras. Facilitamos la alimentacin saludable
de nuestros clientes de manera prctica y con mucha calidad.
1.2.3. Tendencias.
En los aos noventa se llevaron a cabo importantes estudios e
investigaciones sobre diferentes aspectos relacionados con el diseo
y la elaboracin de los alimentos light. Como consecuencia, la
industria alimentaria tuvo que realizar un esfuerzo mximo para
poder alcanzar el nivel de desarrollo tecnolgico y productivo que la
situacin de mercado requera. Se analizaron los posibles sustitutos
de la grasa, y por tanto tambin los cambios necesarios en el
procesamiento de los alimentos para conseguir que fueran
aceptados por parte de un consumidor ms exigente y que saba
mucho mejor lo que quera.
El vertiginoso crecimiento de la industria alimentaria oblig a
definir unos criterios relacionados con los alimentos light, lo que
supuso un importante paso al frente en el etiquetado nutricional de
los alimentos, algo que beneficia especialmente al consumidor.
En la actualidad, los alimentos light siguen presentes de
manera destacada en el mercado, y cada vez son ms numerosos y
variados. La creciente preocupacin por seguir una dieta equilibrada
y el excesivo culto a la delgadez son algunas de las razones que
explican el creciente consumo de este tipo de alimentos. Su
adquisicin no tiene lugar slo durante la temporada estival (poca
de mayor preocupacin por el aspecto fsico), muchos de ellos
forman parte de la dieta habitual de un buen nmero de familias.
Segn un artculo del 2012 de Gestin, los consumidores
peruanos pagan hasta 123% ms en la compra de productos
saludables, versus otras opciones no saludables. En la regin se
paga un 48% ms, revel el estudio Thinkfit de Kantar Worldpanel,
que toma como muestra 8,100 hogares de 16 ciudades de
Latinoamrica, incluyendo Lima.
El gerente general de Kantar Worldpanel Per, Juan Carlos
Ramos, explic que este mayor costo se debe a que la mayora de
estos productos, entre ellos los light, son importados, adems de que
existe an poca oferta en nuestro pas.
Indic que al estar el mercado peruano en desarrollo con
respecto al consumo de productos saludables, presenta un gran
potencial por explotar, teniendo en cuenta que el ltimo ao se ha
incrementado el consumo de alimentos light. As, el 35% de los
peruanos los consumen principalmente con el fin de tener una
alimentacin sana y cuidar su peso.
Ha aumentado el inters de los peruanos por informarse si los
productos son saludables, y no solo se conforman con mirar la
etiqueta sino tambin buscan datos en Internet. As, 8 de cada 10
peruanos miran los rotulados de los productos (el 78%),
encontrndose este promedio por encima del promedio de la regin
que est en 55%.
El estudio tambin revel que 7 de cada 10 peruanos compran
alimentos fortificados, y el 55% conoce los beneficios de los
productos pre y pro biticos, entre otros.
Juan Carlos Ramos mencion que si bien por el tema de
precios son los estratos de mayores ingresos los que ms consumen
los productos saludables, esto cada vez ms se viene observando en
otros segmentos socioeconmicos.
1.3.La competencia.
- Todo Light:
FODA:
Fortalezas: Tiene una fuerte demanda por parte de su
pblico objetivo.
Oportunidades: Tienes la oportunidad de brindar un
espacio para el consumo de sus productos brindando adems
comodidad para el consumidor.
Debilidades: Se centra solo en veganos y vegetarianos
y no a un pblico general o comn.
Amenazas: Los nuevos competidores, de los cuales
ecofast sera el ms parecido, el cual marca la diferencia al solo ser
un delivery y enfocarse en solo eso (no lleva la preocupacin de un
local establecido).
- Lima Orgnica:
FODA:
Fortalezas: Cuenta con una comunidad de personas,
las cuales se brinda apoyo y dan consejos para una alimentacin
saludable (asesora).
Oportunidades: Teniendo las opiniones dentro de
internet pueden encontrar mtodos y crear cosas nueva que a su vez
son nicas en el mercado y romper la barrera que tenemos al comer
saludable.
Debilidades: No cuentan con un producto sino que solo
se trata de un espacio (foro) en el cual se brindan comentarios entre
otros.
Amenazas: Sus amenazas son muy fciles de crear y
encontrar ya que con la ayuda del internet muchas personas pueden
crear foros, incluso tomar sus ideas y plantearlas en un negocio.
1.4.Anlisis FODA:
1.5.1. El producto.
Eco Fast es un almuerzo rpido saludable y adaptable al estilo
de vida de las personas. Cuando no tienes tiempo para salir a
almorzar y necesitas que alguien te traiga la comida al lugar en
donde te encuentres, como tu oficina o centro de trabajo, pides un
Eco Fast. Cuando eres vegetariano o celiaco y no encuentras un
buen lugar para almorzar, pides Eco Fast, que cuenta con opciones
de almuerzos nuevas cada da. Eco Fast es novedoso y se preocupa
por el medio ambiente. Tus alimentos vienen en un simptico
empaque 100% reciclable y orgnico que le da un aspecto confiable
y amigable con el medio ambiente. La caja es de cartn orgnico (es
decir reciclable al 100%).}
1.5.2. Marca
Somos una marca que refleja buena alimentacin, usamos
insumos ecolgicos y que aportan beneficios a la salud de nuestros
consumidores. Eco demuestra la importancia de la naturaleza para
nosotros y de los beneficios que esta aporta a los clientes de Eco
Fast. La palabra Fast en ingles significa rpido, lo cual nos lleva
crear un nuevo concepto de comida rpida saludable. Llegamos a
la puerta de sus casas u oficinas de manera veloz para aportarles
salud y opciones variadas segn su estilo de vida alimentaria.
Nuestro logo tiene un fondo tipo panal de abeja que
representa todo lo que es ecolgico y proviene de la naturaleza,
adems, la miel es uno de los insumos ms sanos que un ser
humano puede consumir y lo usamos muchas veces en la comida o
bebidas de Eco Fast. El color verde de Eco representa la
naturaleza y la palabra Fast en rojo llama la atencin y est
comprobado que muchas veces provoca hambre verlo.
PBI:
Factores tecnolgicos:
Factores ecolgicos:
2. Misin y objetivos:
2.1 Misin y visin:
Misin:
Somos una opcin viable y accesible de alimentacin sana. Nos
adaptamos a cada estilo de vida de nuestros consumidores teniendo
as una amplia variedad dentro de productos (contenidos).
Visin:
Ser una empresa moderna la cual sea la principal distribuidora de
productos saludables para todo tipo de estilos de vida.
Valor diferencial:
Todos nuestros alimentos son libres de gluten y nuestros empaques
son 100% orgnicos, y biodegradables.
Medio plazo:
Largo plazo:
Para iniciar este proyecto cada socio invertir 1500 soles para juntar el
capital necesario (7500 soles).
El precio de venta al pblico es de 25 soles, esto nos deja una
ganancia por unidad de 17 soles los cuales al iniciar vendiendo 100
packs nos deja una ganancia total de 1700 soles por semana, la
ventas irn creciendo mensualmente en 50 packs.
Costo de produccin: Cada pack nos cuesta 8 soles incluyendo
insumos los cules son comprados mayoristas para asegurar la
rentabilidad y calidad del producto.
Gastos administrativos: Los gastos fijos que son de luz, agua,
telfono y gas sumarn 200 soles, mientras que el alquiler del local
son 400 soles por mes. Adems se incluye el pago de sueldos de los
cinco accionistas que durante los primero 6 meses contarn con el
sueldo mnimo, 850 soles.
Gastos de ventas: A corto plazo la publicidad ser efectuada por los
mismos socios en redes sociales y a travs de pequeos folletos y
tarjetas con un costo de 100 soles. Adems, para el delivery a corto
plazo ser alquilada una moto la cual ayudar a repartir lugares
cercanos segn un plan de reparto eficiente, costar 200 soles
mensuales incluyendo combustible.
Con lo mencionado anteriormente, se lograr pagar el monto invertido por
los accionistas al tercer mes de operacin de la empresa.
3. Estrategia de Marketing
3.1 Grandes lneas estratgicas.
3.3. Investigacin:
Mercado:
Competencia:
Consumidos y clientes:
http://gestion.pe/noticia/1377316/peruanos-pagan-mas-
productos-saludables-region
http://www.consumer.es/alimentacion/aprender-a-comer-
bien/alimentos-light/historia/#sthash.EcM5OG1n.dpuf
Resultados de la encuesta