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Nota: Capacidad de aire = corresponde a volumen de aire presente en el suelo a capacidad de campo
Parte de la informacin presentada en este articulo corresponde a trabajos financiados con fondos INNOVA -
FDI
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Seminario Internacional Manejo del riego y Suelo en el Cultivo del palto
La Cruz, Chile 27 28 de Septiembre de 2006
(%)
(%)
40
20
20 10
0 0
0,5 - 1,0 1,0 - 1,2 1,3 - 1,6 8,3 - 16,9 17 - 19,9 20 - 36,8
Da (gr/cm3) Macroporos (%)
Capacidad de aire (%)
Superficie con paltos
60 80
30 40
(%)
20
10 20
0 0
5,8 - 19 20 -39 40 - 51 3,3 - 19 20 - 49 50 - 86
Arcilla (%) Arena (%)
Figura 1: Distribucin porcentual segn rangos de las principales propiedades fsicas de los suelos plantados
con palto en la V Regin de Chile. (Ferreyra et al 2006 Informe Proyecto Innova FDI )
Palto creciendo con 29% de aire en el suelo Paltos creciendo con 7% de aire en el suelo
Capacidad de aire del suelo 29,87% (suelo Arenoso) Capacidad de aire del suelo 14,08% (suelo Franco limoso)
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0-20
20-40
40-60
0 10 20 30 40 50 60
Concentain de raices (%)
Figura 2 Distribucin en profundidad del sistema radicular en Palto en un suelo Franco de la Comuna de
Nogales. Ferreyra et al 2004 proyecto FDI
Otros factores de estrs que inciden en la baja productividad del palto, son el aerismo, la
salinidad, la fertilidad, el emboscamiento, etc., pero sin duda, el mal manejo del riego en
suelos que presentan condiciones ambientales desfavorables es el factor que ms
condiciona la productividad de este cultivo.
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El exceso de humedad en el suelo agota el oxgeno (O2) y aumenta el dixido de carbono
(CO2), induciendo descomposicin anaerbica de materia orgnica, y reduciendo hierro y
manganeso (Kozlowski 1997). Suelos bien drenados y con un contenido de 15% de
oxgeno y 0.03% de dixido de carbono, permiten el crecimientos adecuado de este cultivo
(Menge, y Marais 2000).
Los suelos con capacidad de aire alta presentan un mayor contenido de O2 y menor de CO2.
En la figura 3 se puede observar que el porcentaje de O2 en suelos con capacidad de aire de
29,87% (T1), regadas en forma frecuente (6 pulsos al da), es del orden del 20%. En cambio
en los suelos con capacidad de aire del 14,08%, tambin regadas en forma frecuente (6
pulsos al da) este valor es inferior al 10 %. Estudios realizados por Valoras (1964), sealan
que plantas que crecen con niveles menores al 1% de oxgeno se marchitan y mueren;
con un nivel del 5% de O2 las plantas no mueren, pero presentan quemadura en la punta de
las hojas.
Puntas quemadas.
Las plantas que disponen entre 10% y 21% de O2 presentan un rpido crecimiento. Esto
tambin fue comprobado por Stolzy et al., (1967) quien indica que niveles menores a un
5% de O2 en el suelo puede daar y dar muerte a la raz del palto.
Estudios realizados por Stolzy et al. (1967) informan que plantas de palto de variedad
Mexicola, que crecen en suelos con una tasa de difusin de oxgeno menor a 0.17
g.cm2/min tenan entre un 44% a un 100% de sus sistemas radiculares daados. Por otra
parte, se ha demostrado que las races de ciertas variedades de palto, como son Scott,
Duque, y Topa Topa, no crecen cuando la tasa de difusin de oxgeno es menor a 0.20 g
cm-2 min-1 (Valoras et al. 1964).
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% O2 en la atmosfera de
3,0% 20%
2,5%
15%
2,0%
suelo
suelo
10%
1,5%
5%
1,0%
0,5% 0%
0,0% -5%
-0,5% -10%
T0 T1 T2 T3
CO2 O2
T0= Franco; T1= Arenoso; T2= Franco arenoso; T3= Franco arcilloso. Lneas verticales muestran la desviacin estndar.
Figura 3 Contenido de O2 y CO2 en suelo de textura arenosa (a), franco arcillosa (FA) y franco arenosa (Fa)
manejados con riego frecuentes. Fuente: Ferreyra el al 2005 datos no publicados proyecto FDI.
Suelos de textura franca, manejados con riegos frecuentes (pulsos) y altos contenidos de
agua en el perfil del suelo, pueden presentar difusiones de oxgeno bajo este lmite (figura
4). Ferreyra et. al. 2006, se observa que en suelos arenosos (T1) la tasa la difusin de
oxgeno (ODR) fue superior, en ms de un 80 %, al compararlas con suelos francos (T0, T2
y T3) (Figura 4), los que presentaron valores inferiores a 0,2 g cm-2 min-1.
En la figura 4 se puede apreciar que valores de ODR de 0.20 g/cm2/min1 se obtienen
cuando el volumen de aire en el suelo (Ea) es del orden del 17%.
40%
35%
Porcentaje de aire en el suelo
30%
25%
20%
15%
y = 0.0861Ln(x) + 0.3078
10% 2
R = 0.611
5%
0%
0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 1.20 1.40 1.60
-2 -1
ODR (g cm min )
T0 T1 T2 T3
T0= Franco; T1= Arenoso; T2= Franco arenoso; T3= Franco arcilloso.
Figura 4. Relacin entre la difusin de Oxgeno (ODR) y el volumen de aire del suelo (Ea) en suelos manejados con riego
frecuente y altos contenidos de humedad. a : suelo arena, Fa : suelo franco arenoso, F: suelo franco, FA: suelo franco
arcilloso. Fuente: Ferreyra et al 2006.
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En resumen, las races para crecer necesitan un volumen de aire en el suelo superior al
17%, siendo lo optimo valores cercanos al 30%.
Los sntomas varan dependiendo del contenido de aire del suelo. A continuacin se
muestran sntomas que presentan los rboles con asfixia radicular
rbol normal
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rboles con sntomas de asfixia
Pocas races y de mala calidad rboles con hoja inclinadas al suelo, y angosta
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rboles desfoliados, fruta bajo calibre rboles con puntas quemadas, en condiciones de baja salinidad
Color follaje verde amarillento, hojas angosta
Floracin normal
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Generalmente ms de una de estas causas pueden estar presente en los huertos que tienen
plantas con algn grado de asfixia radicular.
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Los valores de coeficientes de cultivo (Kc), que permiten estimar los requerimientos
hdricos, han sido determinar en condicin de manejo que pueden diferir del huerto donde
se estn utilizando, ya que la magnitud de este factor depende principalmente del rea de
cobertura (marco de plantacin). Debido a esto es necesario disponer de elementos que
permitan controlar si las cantidades de agua que estamos aplicando son las correctas,
ajustando los coeficientes de cultivo a las condiciones del predio. Para realizar este control
se pueden utilizar calicatas acompaadas de mediciones de FDR, tensiometros,
dendrmetros y/o cmara de presin. Es necesario indicar que el exito en el uso de
controladores pasa por disponer de personal capacitado en su uso e interpretacin, ya que
de no ser as su uso puede ser hasta perjudicial.
La cantidad de agua a aplicar, en plantas nuevas, se puede estimar a partir de la demanda
bruta (DB l/m2/da) multiplicada por el rea de cubrimiento (m2). Por ejemplo una planta
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de un ao, cuya parte area cubre 1 m2 de suelo, en la zona de Quillota, en el mes de enero
(5 l/m2/da), sus requerimiento serian de aproximadamente 5 litros por planta al da.
En el riego por pulso o de alta frecuencia los requerimientos hdricos diarios son aplicados
en forma parcializada durante el da. En este tipo de manejo los requerimientos hdricos
diarios son divididos y aplicado en 4 a 12 riegos diarios.
En la figura 5 se presentan tres forma de aplicar el agua en un riego con diferentes efectos
sobre la aireacin del suelo.
36 14
Contenido de humedad volumen
34 16
Contenido de aire%
32 18
30 20
30% cdc; 20% macroporos
20% de aire
28 22
26 24
24 26
Umbral de riego 40%, humedad 24%; 26% de aire
22 28
20 30
0 5 10 15 20
Dias
Frecuente Frecuente No Frecuente
Figura 5. Efecto del manejo de alta (frecuente) y baja frecuencia (no frecuente) en la aireacin del suelo
El riego por pulso se puede iniciar con diferentes contenidos de humedad en el suelo como
se muestra en la figura 5 (lnea de cuadrados y crculos), para luego reponer diariamente,
dividido en varios eventos, la evapotranspiracin diaria del cultivo. En la figura 5 se
observa, que en un suelo franco con una capacidad de aire del 20%, si se comienza a regar
cuando el suelo tiene un contenido de humedad alta, sobre capacidad de campo (lnea de
circulos) mantenemos un espacio de aire en el suelo inferior al 17%. Sin embargo si
comenzamos a reponer el riego cuando el suelo presenta valores de humedad bajo
capacidad de campo (lnea de cuadrados), cuando se ha agotado entre un 30 a 40% de la
humedad aprovechable, logramos en el suelo contenidos de aire cercanos al 25% (figura 5).
Por lo tanto, cuando utilizamos la estrategia de riego por pulso, es fundamental definir
adecuadamente el momento de inicio del riego de manera de tener en el suelo un adecuado
contenido de aire y agua. Es necesario indicar que manejar el riego de esta forma requiere
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de un estricto control de la humedad en el suelo y en la planta ya que podemos afectar la
disponibilidad de agua de las plantas.
Otra forma de reponer el agua optimizando la relacin agua aire en el suelo es a travs de
riegos de baja frecuencia, que consiste en regar cuando se ha agotado alrededor de un 40%
la humedad aprovechable del suelo, nivel que no afecta el crecimiento del cultivo,
aumentando con esto la cantidad y difusin de oxigeno en el suelo ya que la
evapotranspiracin, al desalojar agua que permanece en los poros que no se han drenado,
favorece la aireacin del medio radical.
(figura 5 lnea con rombo). La cantidad de agua aplicada en cada riego corresponde a la
demanda hdrica diaria acumulada entre riego, de esta forma la cantidad de agua aplicada
en riego de baja frecuencia es la misma que en pulso.
Esta tcnica es ms simple y segura de implementar a nivel de campo que el riego por
pulsos y adems permite un mejor lavado de sales.
A continuacin se presentan resultados de experiencias que muestran el efecto que tiene
disminuir el contenido de humedad del suelo sobre el estado hdrico (potencial hdrico
xilemtico, conductancia estomtica); rendimiento y tamao de la fruta del palto. En la
figura 6a, 6b y 6c se presenta resultado de un ensayo en un suelo franco arcilloso donde las
plantas se regaron con dos frecuencias o umbrales de riego diferente, concluyndose que no
hay diferencia entre regar diario o cuando se ha agotado el 20% de la humedad
aprovechable del suelo (en verano riego cada dos da en este suelo) (Ferreyra et al 2005).
En la Figura 7a, 7b y 7c se presentan resultados de un experimento realizado en un suelo
franco arenoso, con alta aireacin (27% de capacidad de aire) donde las plantas fueron
regadas con tres frecuencias de riego, concluyndose que disminuciones de 60% de la
humedad aprovechable antes de volver a regar no afectan el estado hdrico, rendimiento y
calibre de la fruta. En la figura 8 se presenta el efecto que tiene dejar de regar plantas de
paltos en verano durante 13 das sobre el estado hdrico del palto, esta experiencia se
realizo en un suelo franco arcilloso, de la localidad de San Pedro. En este trabajo se observo
que despus de 5 das de dejar de regar las plantas, cuando se haba agotado
aproximadamente el 30% de la humedad aprovechable del suelo, estas comenzaron a
presentar diferencias en su estado hdrico, con respecto a las que se siguieron recibiendo
agua. Sin embargo es necesario indicar, que en ese momento, las magnitudes de parmetros
medidos no sealaban que las plantas estuvieran sometidas a estrs hdrico. (Ferreyra et al
2006)
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23-11 -2004 24 -11-2004 01-12-20 04 02 -12-2004 03-12-2004 04 -01-2005 05-01-2005 06-0 1-2 005 2 0-04-2005 21-04-2 005
0
-0,1
-0,2
-0,3
PHx (MPa)
T1
-0,4
T2
-0,5
-0,6
-0,7
-0,8
Fecha
T1 = 10% de agotamiento de la HA (riego diario en verano); T2 = 20% de agotamiento de la HA (Riego cada dos das en verano)
PHx potencial hdrico xilemtico
1.2
0.8
gs (cm*s-1)
T1
0.6
T2
0.4
0.2
0
23/11/04 24/11/04 04/01/05 05/01/05 06/01/05 20/04/05
Fecha
T1 = 10% de agotamiento de la HA (riego diario en verano); T2 = 20% de agotamiento de la HA (Riego cada dos das en verano)
gs = conductancia estomtica
Figura 6a. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el estado hdrico del palto
Temporada 2004-2005 Nogales. Ferreyra et al 2005
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200
Kg/plta
150
100
50
0
1
T0 T1 T2
T1= 10% de agotamiento de la HA (riego diario en verano); T2 = 20% de agotamiento de la HA (Riego cada dos das en verano); T0 = riego predio
El valor de cada tratamiento corresponde al promedio de 3 repeticiones de 16 plantas caca una.
Figura 6b. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el rendimiento acumulado
del palto Temporada 2003, 2004 y 2005 Nogales. Ferreyra et al 2005
35
30
Porcentaje (%)
25
20
15
10
0
PRECAL Calibre 60 Calibre 50 Calibre 40 Calibre 36 Calibre 32
T1= 10% de agotamiento de la HA (riego diario en verano); T2 = 20% de agotamiento de la HA (Riego cada dos das en verano); T0 = riego predio
Figura 6c. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el rendimiento acumulado
del palto Temporada 2005 Nogales. Ferreyra et al 2005
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0,6
0,4
gs (cm/s)
0,2
0
T1 T2 T3
-0,2
PHx (MPa)
-0,4
-0,6
-0,8
-1
Figura 7a. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el estado hdrico del palto
eneros 2006 Panquehue. Ferreyra et al 2006
100
Produccin promedio (kg*plta -1)
90
80
70
60 55.3 a 52.1 a 50.9 a
50
40
30
20
10
0
T1 (UR 5%) T2 (UR 30%) T3 (UR 60%)
Figura 7b. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el rendimiento del palto
Temporada 2005 Panquehue. Ferreyra et al 2005 El valor de cada tratamiento corresponde al promedio de 3 repeticiones de 16 plantas caca
una.
0,60
Distribucin de calibres (%)
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
PRECAL Calibre 60 Calibre 50 Calibre 40 Calibre 36 Calibre 32
T1 T2 T3
Figura 7c. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el calibre del palto
temporada 2005 Panquehue. Ferreyra et al 2005
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1.1
-0.35
-0.45
-0.55
PHx (MPa)
-0.65
-0.75
-0.85
Control
-0.95
Estres
-1.05
-1.15
400
Estres
Contraccin mxima diaria (micrones)
350 Control
300
250
200
150
100
50
0
45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67
Dia calendario
1.00
0.90
0.80
0.70
0.60
gs (cm/s)
0.50
0.40
0.30 Estres
0.20
Control
0.10
0.00
45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67
Dia calendario
Figura 8. Efecto del agotamiento de la humedad aprovechable (HA) antes de volver a regar en el potencial hdrico
xilemtico (PHx), en la contraccin mxima diaria del tronco y en la conductancia estomtica (gs) del palto febrero 2006
San Pedro. Ferreyra et al 2006
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Para implementar el riego de baja frecuencia es necesario conocer las constantes hdricas
del suelo (capacidad de campo, punto de marchitez permanente y densidad aparente)
adems de la profundidad radicular efectiva. En la cuadro 2 se presenta, para diferentes
texturas, el agua disponible en milmetros, almacenada en el suelo, si se vuelve a regar
cuando se espera agotar un 40% de la humedad aprovechable, que, como se mostr
anteriormente, no afectara el crecimiento del palto.
En que periodo fenologico un inadecuado manejo del riego puede tener mayor
incidencia en la asfixia radicular?
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boro y calcio, los cual se puede suplir adecuadamente siempre que el sistema radicular este
creciendo. Exceso de agua durante este periodo, en suelos de baja aireacin afectaran el
desarrollo radicular, lo cual produce disminucin de crecimiento y muerte de races
(asfixia), limitando la absorcin de agua y nutrientes, lo que afecta la cuaja, reduce el
tamao de los frutos y puede aumentar el numero de frutos con desordenes internos, como
pardeamiento de pulpa y bronceado vascular.
Tener excesos de humedad en el suelo en primavera es fcil, ya que las demanda son bajas
entre 1,0 a 3,0 mm/das. Por lo cual error en la determinacin de la demanda en este
periodo de 1 mm/da, puede producir serios problemas de aireacin en suelo pesados o mal
estructurado con baja capacidad de aire.
En la figura 9 se presenta el desarrollo del palto Hass en la zona de Quillota, donde se
aprecia en triangulo los periodos crticos, siendo el mas importante el de primavera.
M J J A S O N D E F M A
Brotacin Races Floracin Fruto Yema Floral Cada fruto
Periodos Crticos
Figura 9 Periodos fenologicos del palto Hass en Quillota. Adaptado de Hernndez, F. 1991
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Figura 10. Crecimiento del dimetro ecuatorial del fruto, en Panquehue temporada 2005, medido con
dendrmetro (Ferreyra et al 2005)
29
19
60% UR
55% UR
m= 0,076 mm/da
14
RECESO INVIERNO
m= 0,026 mm/da
9
m= 0 mm/da
m= 0,04 mm/da
4
09/09/2004 11/11/2004 12/01/2005 18-03-2005 19/05/2005 20/07/2005 21/09/2005 23/11/2005 24/01/2006
9/9/04 11/11/04
06:00:00 p.m. 06:00:00 12/01/05
a.m. 06:00:00 p.m. 18/03/05 12:00:00
19/05/05 20/07/05
p.m. 10:00:00 21/09/05
p.m. 10:00:00 23/11/05
p.m. 09:00:00 24/01/06
a.m. 09:00:00 p.m.
Fe cha
Figura 11. Crecimiento del dimetro del tronco en palto Hass en Panquehue, temporada 2004 - 2006, medido
con dendrmetro con dos umbrales de riego (UR) (Ferreyra et al 2006) m = crecimiento diario del tronco
Crecimiento del dimetro tronco
Crecimiento
Primavera-verano
Receso invernal
19
m= 0,033 m= 0,06 mm/da
mm/da
m=0
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Figura 12. Crecimiento del dimetro del tronco en palto Hass en Nogales, temporada 2004 - 2005, medido
con dendrmetro (Ferreyra et al 2005) m = crecimiento diario del tronco
Literatura citada
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Wolstenholme, 1986 Energy costs of fruiting as a yield-limiting factor with special
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