UNIVERSIDAD DEL NORTE

DEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL

1. IDENTIFICACIN

DIVISIN INGENIERIA
PROGRAMA INGENIERA INDUSTRIAL
MATERIA ESTUDIO DEL TRABAJO
CDIGO IIN 4300
PRACTICA UNO
TEMA PRODUCTIVIDAD

2. OBJETIVO
Lograr que el estudiante desarrolle habilidades que le permita tanto conocer y analizar un
proceso, como entender el concepto de productividad y los ndices para medirla. As mismo
identificar problemas y resolverlos de forma eficiente y a bajo costo, haciendo uso racional
de los recursos con que se cuenta.

3. JUSTIFICACIN
El profesional contemporneo enfrenta el reto de contribuir a la innovacin y el
perfeccionamiento de organizaciones ubicadas en un contexto de complejidad creciente. De
all, su necesidad de que conozca cada uno de los componentes que afectan el
funcionamiento de este entorno cambiante.

El estudio de la productividad permite conocer las debilidades, fallas y aciertos que se

presentan en una organizacin en torno al manejo eficiente de sus recursos. Mediante el
anlisis de la productividad se pretende lograr mejoras en la calidad del producto y/o servicio
que contribuyan a ser ms competitivos.

4. TEORIA PRODUCTIVIDAD

4.1 Definicin

El concepto de Productividad se ha convertido de gran utilidad para las grandes empresas

hoy en da, por el sin nmero de ventajas que trae consigo a partir de su buen uso dentro
de una produccin.

De manera general la productividad se define como: Relacin entre lo producido y los

medios empleados para hacerlo. Puede definirse tambin como un indicador de
desempeo que tiene como objetivo fundamental determinar qu tan eficiente est siendo
una empresa en el uso de recurso para producir bienes y servicios de buena calidad.
La productividad es un trmino que involucra mejoras, por lo tanto esto depende de la forma como
se manejen los recursos dentro de la organizacin:

Aumentar la produccin y mantener los insumos constantes

Disminuir los insumos y mantener la produccin constante
Aumentar la produccin y disminuir los insumos

4.2 Factores que afectan la productividad

Existen factores internos y externos que afectan la productividad, los cuales pueden o no
ser dominados por la empresa para minimizar el impacto negativo que se genera en este
tema. A continuacin se presentan algunos de estos factores:

Factores internos
Capacidad e Inventario
Mano de Obra
Calidad
Maquinaria
Materia Prima
Terrenos y Edificios

Factores externos
Gobierno
Competitividad
Disponibilidad de Capital
Disponibilidad de Materia Prima

4.3 Tipos de medicin de productividad

La medicin de la productividad se puede hacer de diversas formas, entre las ms comunes se

tiene:

Medicin parcial: determina la relacin entre la produccin y un solo recurso del sistema
productivo, sea mano de obra, materias primas, maquinaria, capital, energa, entre otros.

Produccin Produccin Produccin Produccin

Mano de Obra Capital Materia Prima
Maquinaria
Medicin multifactorial: determina la relacin entre la produccin y ms de un recurso
involucrado en la empresa.
 Produccin Produccin Produccin
Mano de Obra+ Capital+ Materia Prima Capital+ Materia Prima Materia prima+Mano de Obra

Medicin total: determina la relacin entre la produccin total y el total de insumos.

Produccin Bienes y Servicios Producidos

Todos los Recursos Todos los Recursos

La productividad puede ser medida tambin en diferentes contextos entre los cuales tenemos:

Nivel de Empresa
Nivel de Sector Industrial
Nivel Nacional
Nivel Internacional

4.4 Trminos Relacionados a la Productividad:

Eficiencia: Obtencin de un resultado deseado con el mnimo de insumos.

Eficacia: Grado de cumplimiento de los objetivos, metas, estndares, etc.

5. METODOLOGA DE LA PRCTICA

La actividad que se menciona a continuacin fue desarrollada por Stephen Covey,

(Consultor y profesor estadounidense) en uno de sus trabajos de consultora en una
importante empresa del sector manufacturero de los Estados Unidos.
Dentro del laboratorio se simular el funcionamiento de una empresa fabricante de refacciones
para automviles, las cuales sern construidas con tres recursos bsicamente:

Piezas de lego de 6 u 8 dientes

Operarios
Un gerente de produccin
Un capital de trabajo ($ 450 dlares)

El grupo deber escoger un gerente de produccin, el cual se encargar de dirigir a los

operarios que l mismo contratar, y se encargar de comprar la materia prima que
considere necesaria para cumplir con la demanda. Los accionistas de la empresa han
trazado ciertas metas para el mes prximo, por tanto el grupo debe intentar satisfacerlas.

Cumplir con toda la demanda

Alcanzar un margen de utilidad de mnimo el 40%
Acabar con la produccin en el menor tiempo posible
 El Gerente de Produccin
El gerente ser el nico que puede dar rdenes a sus empleados una vez empieza la
actividad, el ser quien decide qu configuracin de puestos de trabajo debe hacerse, podr
tomar la decisin si colocar a sus operarios en serie o en paralelo, combinaciones de estas
o incluso ser quien guie a sus empleados en la elaboracin de las refacciones. El gerente
cobra una comisin de $ 1,06 dlares por unidad terminada, $ 0,04 por cada operario
contratado y $ 8 dlares por cada minuto o fraccin laborado.

Los Operarios
El gerente deber decidir cuantos operarios contratar, los cuales sern los integrantes
del grupo una vez inicia la actividad, sin embargo como en toda organizacin, todos los
empleados tienen diferentes fortalezas y debilidades, por tanto se debern contratar al tipo
de empleado que se considere adecuado, segn las siguientes caractersticas:

Empleado tipo 1: Tendr los ojos vendados y podr usar sus dos manos. El costo
salarial por minuto de este empleado es de $ 2,5 dlares.
Empleado tipo 2: Tendr los ojos vendados y podr usar slo una de sus manos.
El costo salarial por minuto de este empleado es de $ 1,5 dlares.
Empleado tipo 3: Estar de espaldas a la mesa, y podr usar sus dos manos
siempre y cuando permanezca en esta posicin. El costo salarial por minuto de este
empleado es de $ 1 dlar.

El gerente cronometrar el tiempo total de trabajo para liquidar as a sus empleados.

Las Piezas de Lego

Debido a que la demanda se comporta como una variable aleatoria continua, es difcil saber
a ciencia cierta cul ser la demanda exacta del mes prximo, sin embargo uno de los
coordinadores de produccin de la empresa por experiencia, estima que la demanda estar
entre 4 y 9 unidades. Para cumplir con esta demanda el gerente debe decidir qu cantidad
de piezas comprar, dado que para construir una unidad (El profesor mostrara un ejemplo
de una unidad terminada) se requieren de 4 piezas, las piezas se venden por paquetes,
cada paquete tiene las siguientes caractersticas:

Paquete x 8 piezas por un valor de $ 55 dlares

Paquete x 20 piezas por un valor de $ 83 dlares
Paquete x 30 piezas por un valor de $ 93 dlares
Paquete x 2 piezas por un valor de $ 16 dlares

Por cada pieza que quede en inventario de materia prima se tiene un costo de $ 1,15 dlar.
El precio de venta por unidad es de $ 35 dlares, las unidades que no se logren vender
tienen un costo de inventario de $ 4 dlares al final del mes. En el caso en que la demanda
sea superior a la oferta, se tendr una penalizacin a modo de costo de oportunidad de $ 7
dlares. La demanda final la suministrar el profesor luego de terminada la actividad.
6. CUESTIONARIO
El equipo de trabajo debe analizar y responder al siguiente cuestionario (Proyectar la
situacin de la empresa a 6 meses):

1. Calcular la utilidad por Unidad.

2. Calcular el costo unitario por refaccin terminada, discriminando cada costo incurrido.
3. Determine los siguientes ndices de productividad para la produccin obtenida:
a. Medicin total
b. Medicin parcial para mano de obra e insumos
4. Qu otros indicadores le permitiran determinar la productividad de su operacin?
(tenga en cuenta los recursos con que dispone y las salidas obtenidas del proceso).
5. Determine los costos asociados a los desperdicios en el proceso y cmo este costo
influye en la productividad de su organizacin en particular.
6. Determine de alguna manera el grado de cumplimiento de los objetivos trazados al
inicio del periodo.
7. En trminos de eficiencia y eficacia. Qu anlisis puede realizar acerca de los
resultados obtenidos?

ANEXOS

1) En una zona industrial de Barranquilla est ubicada la planta textil ms grande de Leo
Luccerini, una marca textil italiana, en Colombia. En esta planta se confeccionan camisas
de Popeln y Oxford. Los precios de la materia prima son los siguientes:

Tela de Popeln: $25.000 / m

Tela de Oxford $30.000 / m:
Botones: $30.000 / 50 u (caja)
Hilos de diversos colores: $19.000 / 20 u (caja)

La produccin de diciembre de 2015 fue la siguiente: 425 camisas de Popeln, terminadas

el da 25; y 405 camisas de Oxford terminadas el da 30. Los precios de venta de estos
productos son de $98.000 y $75.000. Para esta produccin se utilizaron 806 metros de tela
de Popeln, 790 metros de Oxford, 74 paquetes de 20 hilos y 20 cajas de 50 botones.
En la planta hay 3 supervisores y 2 diseadores que devengan cada uno $1700.000 y
$1995.000 mensuales respectivamente; adems contratan costureras que trabajan por
produccin, cancelndosele $11.500 por cada camisa terminada. Por concepto de los
servicios pblicos del periodo se cancelaron $2.552.350.
De acuerdo a la cantidad de materia prima utilizada se han debido fabricar 448 camisas de
Popeln y 415 camisas de Oxford; y terminarlos el da 28 de diciembre.
Los resultados obtenidos por otra planta localizada en la ciudad de Medelln para ese
mismo periodo fueron los siguientes:
Productividad (materiales) 7.05 $/$
Productividad (mano de obra) 6.50 $/$
Productividad (servicios) 10.2 $/$
Productividad (total) 4.06 $/$
Usted hace parte de un comit encargado del anlisis de productividad de esta compaa en
Colombia, por lo tanto, se le han asignado las siguientes tareas:
a) Calcule las productividades de la planta de Barranquilla y compare con la planta de
Medelln.
b) Calcule e interprete la eficiencia de la planta y de cada lnea de produccin.
c) Analice la eficacia del proceso en ambas lneas.

2) Buscar en las bases de datos disponibles en la Universidad un artculo (en ingls)

relacionado con el tema y presentar un anlisis crtico. Adems debe referenciar el artculo
de acuerdo a norma IEEE.