3.

3 ACTIVIDADES DE APROPIACIN DEL CONOCIMIENTO

(CONCEPTUALIZACIN Y TEORIZACIN).

3.3.1. DISEO DE UNA POLTICA EMPRESARIAL PARA EL MACROPROCESO DE

APROVISIONAMIENTO DE MERCANCAS.

LESDY YUREIDY VIDAL MEDINA

INSTRUCTOR
JULIAN MAURICIO FAJARDO SANTAMARIA

TECNLOGO EN GESTIN LOGSTICA

BOGOTA D.C
2017
 LA POLTICA DE APROVISIONAMIENTO
1LOGISTICA DE APROVISIONAMIENTO; SUPPLY LOGISTICS
Parte del proceso logstico referida a las actividades de compras, recepcin,
almacenamiento y distribucin interna de insumos de productos, tendentes a posicionarlos
en el momento, la cantidad y el lugar donde se necesitan.
ALPINA
1.1 La empresa Alpina realizara la compra de sus insumos con proveedores certificados se
reducen los riesgos de desabastecimiento y se favorece la reduccin de precios en funcin
de la competencia que se crea, para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de las
familias colombianas.
1.2 Las compras internacionales que se realizan a diferentes mercados del mundo
demandan una mayor agilidad y eficiencia a la oficina de compras de Alpina, por este
motivo efectuar una mayor coordinacin logstica y una especial evaluacin de los costos.
1.3 Colaborar en el establecimiento y prctica de tcnicas, herramientas y controles de
calidad, a fin de lograr oportunidades de mejora en los procesos productivos
1.4 La empresa Alpina realizara compras Justo a Tiempo son una parte fundamental del
concepto de manufactura de la empresa, justo a tiempo para la produccin, con el objetivo
de responder al cliente con eficacia y eficiencia, al menor costo posible.
1.5 Es esencial que los proveedores argumenten a la empresa por la totalidad de la
mercanca que salga defectuosa o no presenten los estndares de calidad preestablecidos en
el contrato de compra.
1.6 La distribucin de la mercanca se realizara exclusivamente en los vehculos asignados
por la empresa Alpina para tal fin y con la ayuda de tecnologas aprobadas por esta.
1.7 En la empresa Alpina se realizaran chequeos preventivos para detectar o registrar los
peligros que se van presentando.
1.8 Incrementar modelos de inventario apropiados mediante simulacin y optimizacin. De
igual forma analizar el impacto de distintas polticas de inventario sobre los procesos de la
cadena de suministro.
1.9 Los productos de Alpina terminados se almacenaran en la bodega establecida, y bajo
ningn motivo se guardarn en un sitio diferente, y bajo la supervisin de un sistema de
inventario que controle cualquier movimiento del rea
1.10 No se entregara mercancas a clientes en sitios no asignados por la empresa, es
adecuado realizar una trazabilidad de cada ruta establecida.

1
Diccionario de Logstica- David Soler
Alfaomega- Marge Books.
1.11 Por otro lado la produccin de lotes de mercanca, se autoriza con orden
generada por el jefe de produccin y supervisor de turno establecido de ese entonces.
1.12 En algn caso de que la mercanca sea rechazada por los clientes, se deber entregar al
departamento de despacho, se clasificara, la trasladara al departamento de calidad para su
respectivo anlisis y respuesta al cliente con duracin de 5 das.
1.13 En cada rea de la empresa Alpina se debe efectuar una supervisin idnea a los
productos, la persona encargada es responsable de dicha autorizacin.
1.14 Mantener la continuidad del abastecimiento, lograr evitar deterioros, duplicidades,
desperdicios, etc., y ejecutar la excelente calidad.
1.15 Realizar un seguimiento durante estos procesos, se realiza la respectiva revisin y
evaluacin sobre los procesos implementados con el fin de llevar un registro para mejora y
control del rea intervenida con el fin de realizar correcciones y hacer un informe final
sobre resultados.
1.16 Desarrollar el sistema eficaz de gestin de inventarios para llevar un control de
existencias y determinar el ritmo de pedidos
1.17 Controlar por medio de un sistema autorizado por la empresa Alpina la entrada y la
salida de los materiales, verificando la calidad y la cantidad de ella.
1.18 La gestin de stocks se complementa, de las capacidades mximas de
almacenamiento, y por otro a los costes que se le incluye a estos productos y su rotacin en
el almacn, tener en cuenta la organizacin ordenada de los productos en cuatros fros.
1.19 Por otro lado realizar los pagos (contado o crdito), y determinar el plazo de pago
pertinente.
1.20 En la empresa Alpina la planificacin de las compras y la programacin del
aprovisionamiento se realizan en coordinacin con los objetivos y estrategias de otras reas
de la empresa. Es fundamentar los presupuestos del departamento financiero, las
necesidades de materia prima y servicios del departamento de produccin, los clculos
realizados por el personal de la gestin de stock y de almacn y las ventas previstas por el
responsable del departamento comercial.