ACED Manual - Cresterea Merelor

DIN PARTEA POPORULUI
AMERICAN
PRODUCEREA MERELOR
Proiectul Competitivitatea Agricol i

Eugeniu GUDUMAC
Andrei CUMPANICI
Dezvoltarea ntreprinderilor
Ananie PETEANU
Vasile BABUC
PRODUCEREA MERELOR
Elaborarea acestui manual a devenit posibil datorit susinerii

din partea poporului american prin intermediul Ageniei pentru
Dezvoltare Internaional a SUA i contribuiei din partea com-
ACED Manual Tehnologic
paniei DAI. Coninutul publicaiei nu reflect neaprat viziunile
oficiale ale USAID, MCC, DAI sau ale Guvernului SUA. Vasile BABUC Eugeniu GUDUMAC
Ananie PETEANU Andrei CUMPANICI Chiinu 2013
ACED
Proiectul Competitivitatea Agricol
i Dezvoltarea ntreprinderilor
Vasile BABUC Eugeniu GUDUMAC

Ananie PETEANU Andrei CUMPANICI
CHIINU, 2012
CZU: ______________________
____________________________
Acest material a fost elaborat de ctre Vasile BABUC, doctor habilitat, profe-
sor universitar al catedrei Pomicultur a Universitii Agrare de Stat din Moldova,
membru-corespondent al Academiei de tiine a Moldovei (prefa, cap. 2, 3, 4,
5, 8); Ananie PETEANU, doctor n agricultur, confereniar universitar al cate-
drei Pomicultur a Universitii Agrare de Stat din Moldova (cap. 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9);
Eugeniu GUDUMAC, doctor n agricultur, Specialist Producerea Fructelor n ca-
drul Proiectului Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderilor (ACED)
(cap. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9); Andrei CUMPANICI, doctor n horticultur, conferen-
iar universitar al catedrei de Tehnologia Produselor Alimentare a Universitii
Tehnicie a Moldovei, Specialist Sigurana Alimentului i SPS n cadrul Proiectului
Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderilor (ACED), (cap. 10, 11, 12).
Descrierea CIP a Camerei Naionale a Crii
Acest material a fost posibil de elaborat cu sprijinul acordat de poporul ame-

rican prin intermediul Ageniei Statelor Unite pentru Dezvoltare Internaional
(USAID). Coninutul este responsabilitatea exclusiv a DAI i nu reflect neaprat
punctul de vedere al USAID sau al Guvernului SUA.
ISBN _______________________
V. BABUC, A. PETEANU, E. GUDUMAC, A. CUMPANICI, 2013

ACED, 2013
CUPRINS
PREFA.............................................................................................................................................................6
1. SORTIMENTUL MRULUI N REPUBLICA MOLDOVA..............................................................................7
1.1. Caracteristica soiurilor principale de mere nregistrate................................................................................... 7
1.2. Caracteristica soiurilor principale de mere admise temporar pentru testare n condiii de producie.... 16
1.3. Caracteristica portaltoaielor............................................................................................................................... 27
2. CERINELE MRULUI FA DE FACTORII DE MEDIU.............................................................................29
3. NFIINAREA LIVEZILOR DE MR...........................................................................................................31
3.1. Sisteme de cultur................................................................................................................................................ 31
3.2. Proiectul livezii..................................................................................................................................................... 31
3.3. Alegerea i evaluarea terenului........................................................................................................................... 32
3.4. Organizarea teritoriului...................................................................................................................................... 34
3.5. Pregtirea terenului i solului n vederea plantrii livezii............................................................................... 34
3.6. Alegerea i amplasarea polenizatorilor............................................................................................................. 37
3.7. Materialul sditor................................................................................................................................................. 43
3.8. Distane de plantare a pomilor........................................................................................................................... 48
3.9. Plantarea pomilor................................................................................................................................................ 49
3.10. Bugetul estimativ la nfinarea unei livezi de mr........................................................................................... 54
3.11. ngrijirea pomilor dup plantare....................................................................................................................... 60
4. CONDUCEREA I TIEREA POMILOR......................................................................................................61
4.1. Bazele biologice ale conducerii i tierii pomilor............................................................................................ 61
4.2. Modul i gradul tierilor..................................................................................................................................... 63
4.3. Procedee complementare tierii pomilor......................................................................................................... 69
4.4. Aplicarea regulatorilor de cretere cu aciune retardant............................................................................... 71
4.5. Tierea rdcinilor............................................................................................................................................... 74
4.6. Tipuri de tieri..................................................................................................................................................... 75
4.7. Termenele i tehnica tierii pomilor................................................................................................................. 80
4.8. Tierea mecanizat pentru formarea gardului fructifer................................................................................. 83
4.9. Particularitile creterii, fructificrii i tierii pomilor de mr.................................................................... 86
4.10. Sisteme de conducere a pomilor de mr........................................................................................................... 91
4.10.1. Palmeta etajat cu brae oblice.............................................................................................................. 91
4.10.2. Palmeta mixt sau liber aplatizat........................................................................................................ 95
4.10.3. Fus obinuit............................................................................................................................................. 99
4.10.4. Fus zvelt ameliorat................................................................................................................................ 104
4.10.5. Ax vertical ............................................................................................................................................. 109
4.10.6. Piramida mixt cu volum redus.......................................................................................................... 111
4.11. Sisteme de perspectiv n conducerea pomilor de mr................................................................................ 113
4.12. Arhitectonica plantaiilor de mr.................................................................................................................... 119
5. NORMAREA NCRCTURII DE ROD A POMILOR DE MR.................................................................121
6. SPORIREA COLORRII MERELOR.........................................................................................................131
7. SISTEMELE DE SUSINERE I ANTIGRINDIN A POMILOR UTILIZATE N LIVEZILE DE MR............135
7.1. Sistemul de susinere al pomilor...................................................................................................................... 135
7.2. Sistemul de protecie a pomilor cu ajutorul plaselor antigrindin.............................................................. 142
8. SISTEMUL DE NTREINERE, LUCRARE A SOLULUI, IRIGARE I FERTILIZARE N LIVEZILE DE
MR........................................................................................................................................................146
8.1. ntreinerea i lucrarea solului.......................................................................................................................... 146
8.2. Irigarea livezii..................................................................................................................................................... 152
8.3. Fertilizarea livezilor........................................................................................................................................... 158
8.3.1. Fertilizarea n livezile tinere................................................................................................................ 158
8.3.2. Fertilizarea n livezile pe rod............................................................................................................... 159
8.3.3. Fertirigarea............................................................................................................................................ 161
8.3.4. Fertilizarea extraradicular (foliar).................................................................................................. 162
9. PROTECIA POMILOR DE MR CONTRA BOLILOR, DUNTORILOR I A UNOR FENOMENE
METEOROLOGICE..................................................................................................................................170
9.1. Caracteristica, metodele de prevenire i combatere a principalelor boli ale mrului............................... 170
9.2. Caracteristica, metodele de prevenire i combatere a principalilor duntori ai mrului....................... 174
9.3. Schema de tratare pentru cultura mrului..................................................................................................... 183
9.4. Protejarea pomilor contra roztoarelor.......................................................................................................... 184
9.5. Protejarea pomilor contra unor fenomene meteorologice........................................................................... 186
9.5.1. Eficacitatea staiilor meteo n livad................................................................................................... 187
9.5.2. Protejarea pomilor de mr contra ngheurilor trzii de primvar.............................................. 188
9.5.3. Protejarea pomilor i fructelor contra grindinei.............................................................................. 192
9.5.4. Protejarea pomilor de mr contra vtmrilor termice................................................................... 195
10.1. Gardul de maturitate......................................................................................................................................... 197
10.2. Recoltarea merelor............................................................................................................................................. 199
10.3. Condiii necesare privind pstrarea merelor.................................................................................................. 200
10.3.1. Temperatura aerului ............................................................................................................................ 201
10.3.2. Umiditatea relativ a aerului............................................................................................................... 201
10.3.3. Puritatea aerului.................................................................................................................................... 202
10.3.4. Compoziia atmosferei interioare spaiului de depozitare.............................................................. 202
10.3.5. Ventilaia i distribuia aerului............................................................................................................ 202
10.3.6. Tratarea merelor dup recoltare.......................................................................................................... 202
10.3.7. Ambalarea i modul de aezare al produselor.................................................................................. 203
10.3.8. Gradul de ncrcare cu produse a spaiului de depozitare.............................................................. 203
10.3.9. Exploatarea spaiului tehnologic al instalaiei frigorifice aferente................................................. 203
10.3.10...........................................................................................................................................................Msuri
igienico-sanitare....................................................................................................................................... 204
11.1. Depozitara n atmosfer normal ................................................................................................................... 205
11.2. Depozitarea n atmosfer controlat .............................................................................................................. 205
11.3. Elementele unui sistem de atmosfer controlat (AC)................................................................................. 206
12.1. Cerine minime de calitate............................................................................................................................... 209
12.2. Categoria Extra................................................................................................................................................... 212
12.2.1. Tolerane de calitate pentru Categoria Extra.................................................................................... 214
12.3. Categoria I........................................................................................................................................................... 214
12.3.1. Tolerane de calitate pentru Categoria I............................................................................................ 216
12.4. Categoria II......................................................................................................................................................... 216
12.4.1. Tolerane de calitate pentru Categoria II........................................................................................... 219
12.5. Dispoziii privind calibrarea............................................................................................................................. 219
12.5.1. Tolerane de calibru.............................................................................................................................. 219
12.6. Dispoziii privind prezentarea......................................................................................................................... 219
12.6.1. Omogenitate.......................................................................................................................................... 219
12.6.2. Ambalare................................................................................................................................................ 220
12.7. Dispoziii privind marcajul............................................................................................................................... 220
12.7.1. Identificare............................................................................................................................................. 220
12.7.2. Natura produsului................................................................................................................................ 220
12.7.3. Originea produsului............................................................................................................................. 221
12.7.4. Caracteristici comerciale..................................................................................................................... 221
12.7.5. Marcajul de control oficial (opional)................................................................................................ 221
ANEXE............................................................................................................................................................227
PREFA
Pomicultura a fost i va rmne pentru viitor una din ramurile principale n agricultura i economia
Republicii Moldova. Mrul este specia pomicol predominant, cruia i revine 60-70 % din producia de
fructe i un loc important n export.
Direcia strategic a intensificrii producerii merilor const n nlocuirea consecutiv a livezilor epui-
zate prin livezi noi de tip intensiv i superintensiv, cu un sortiment modern, tehnologii avansate, energe-
tic i ecologic echilibrate, ce asigur intrarea timpurie pe rod i creterea rapid a recoltei pn la 40-50 t/ha
de fructe calitative, solicitate i competitive pe piaa intern i extern.
Realizarea obiectivelor indicate se efectueaz prin utilizarea corect a asociaiilor soi/portaltoi n con-
formitate cu cerinele lor fa de mediu i aplicarea tehnologiilor moderne, adaptate la condiiile concrete
de producie, n scopul utilizrii eficiente a potenialului ecologic, biologic, tehnologic, economic carac-
teristic fiecrul sector de teren i ntreprinderi agricole.
Aplicarea soiurilor de performan i a tehnologiilor avansate, difereniate, n cadru unei baze tehni-
co-materiale moderne, necesit cunotine profunde i abiliti practice perfecte, profesioniste.
Lucrarea n cauz include generalizarea rezultatelor cercetrilor tiinifice i a practicii avansate autoh-
tone n cultivarea mrului (Codru-ST SRL, Alfa-Nistru SA, Mere-Nord-AV SRL, Scutaru Victor
G, Agrodenidan SRL), precum i din alte ri, adaptate la condiiile pedo-climaterice i de producere
din ara noastr. Materialul este expus consecutiv, n mod argumentativ, ilustrat cu scheme i fotografii,
acceptabil pentru aplicarea n practic.
Autorii exprim profund recunotin tuturor celor care au contribuit i contribuie la modernizarea
i sporirea eficienei producerii merelor.
6 P R O D U C E R E A M E R E LO R
Vasile BABUC | Ananie PETEANU | Eugeniu GUDUMAC | Andrei CUMPANICI
1. SORTIMENTUL MRULUI N REPUBLICA
MOLDOVA
1.1. Caracteristica soiurilor principale de mere nregistrate12

MANTET1
Soi obinut n Canada.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie, cu coroana
larg-piramidal. ntr pe rod precoce, epoca de nflorire
este timpurie. Tipul II de fructificare. Pomii nu sunt pre-
tenioi fa de sol, au rezisten bun la iernare, mij-
locie la secet, cu o rezisten mijlocie la rapn i este
atacat puternic de finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma conic-glo-
buloas. Culoarea acoperitoare este roie portocalie,
cu striuri sub form de dungi, ocupnd circa 50 % din
suprafaa fructului. Pulpa este fin, crocant, suculent,
de culoare alb-glbuie, cu gust dulce-acrior o arom
potrivit.
Perioada de recoltare: sfritul lunii iulie nceputul lunii august.
Productivitatea, depozitarea: este de 24-30 t/ha. Fructele sunt comparativ rezistente la manipulare
i transportare, se pstreaz 8-15 zile, se folosesc n stare proaspt.
RED MELBA2
Este o mutaie mugural a soiului Melba.
Pomul: are o vigoare de cretere mijlocie, coroana glo-
buloas, larg. Pretenios fa de fertilitatea solului. Re-
zisten slab la secet, rapn i finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloas-

conic. Culoarea este galben-verzuie acoperit cca 75-
80% cu rou-carmin intens.
Perioada de recoltare: sfritul lunii iulie nceputul lunii august.

Productivitatea, depozitarea: nalt pn la 25-35 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i
transport, se pstreaz 6-8 zile, se folosesc n stare proaspt i industrializare.
http://www.sumperacek.webpark.cz/images/Apple/Mantet.jpg
1
http://www.ovocnaskolka.cz/ovocnestromky/eshop/1-1-OVOCNE-STROMKY/1-2-JABLONE/5/948-jablon-Red-Melba
2
P R O D U C E R E A M E R E LO R 7
ROMUS 33
Soi obinut prin selecie hibrid la Universitatea Rutgers
n SUA.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie. Fructific pre-
dominant pe epue, tip semispur. Intr pe rod n anul
3 dup plantare. Are rezisten genetic la rapn tip Vf.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma ovoidal. Cu-

loarea acoperitoare este roie aprins, ocupnd 2/3 din
suprafa. Pulpa este alb, suculent, cu un gust foarte
bun.
Perioada de recoltare: prima decad a lunii august.

Productivitatea, depozitarea: este de circa 25 t/ha. Fructele se pot pstra 7-14 de zile n depozite
frigorifice.
SLAVA PEREMOJIAM4
Soi originar din Ucraina.
Pomul: are vigoarea de cretere mare, coroana larg-pi-
ramidal, mijlociu deas spre rar. Intr pe rod n anii
4-5 dup plantare. Rezisten nalt la secet i rapn,
mijlocie la finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma conic-glo-

buloas spre globuloas, culoarea galben-verzuie,
acoperit cu rou mai mult de 50%.
Perioada de recoltare: prima jumtate a lunii august.

Productivitatea, depozitarea: circa 18-20 t/ha. Fructele se pstreaz 35-40 zile. Consum n stare
proaspt i industrializare ndat dup recoltare.
34
3
http://www.pepinieracornesti.ro/2012/02/01/mar-romus/
4
http://yabloki.by/slava-pobeditelyam/
AKANE5
Soi obinut n Japonia.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie, cu coroana
globuloas, mijlociu de deas sau rar. ntrarea pe rod
este semiprecoce spre trzie, epoca de nflorire este mij-
locie spre trzie. Tipul III de fructificare. Pomii sunt pre-
tenioi fa de sol i umiditate, au rezisten bun la
ger, slab la secet. De asemenea are rezisten slab
la rapn i mijlocie la finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloas
sau globuloas-aplatizat. Culoarea acoperitoare este
roie cu nuane de caramin, ocupnd aproximativ toat
suprafaa fructului i cu un strat fin de pruin. Pulpa este
tare, crocant, suculent, fin, de culoare alb-crem, cu
gust foarte bun vinuriu-acidulat.
Perioada de recoltare: sfritul lunii august sau la nceputul lunii septembrie.
Productivitatea, depozitarea: este de 18-24 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i transpor-
tare, se pstreaz 70-90 zile i se folosesc pentru consum n stare proaspt.
COREDANA6
Soi obinut la I.C.P. din Republica Moldova.
Pomul: are vigoarea de cretere mic pn la mijlocie,
cu coroana sferic aplatizat. Fructific pe pinteni, nu-
ielue i pe ramuri anuale. ntr pe rod precoce, epoca
de nflorire este mijlocie. Tipul III de fructificare. Pomii
nu sunt pretenioi fa de sol, are rezisten nalt la
iernare, mijlocie la secet i ari. De asemenea, soiul
posed rezisten genetic la rapn i mijlocie la finare.
Fructul: este de mrime mare, cu forma sferic, uneori

aplatizat. Culoarea acoperitoare este roie, cu striuri.
Pulpa este de culoare alb-crem, fin, suculent, cro-
cant, cu gust dulce-acidulat.
Perioada de recoltare: sfritul lunii august sau la nceputul lunii septembrie.

Productivitatea, depozitarea: este 28-35 t/ha. Merele sunt rezistente la manipulare i transport.
Fructele se pot pstra 120-130 zile.
56
5
http://adamapples.blogspot.com/2010/08/akane.html
6
http://inagro.md/ro/main/secondmenu/60
GENEROS7
Soi obinut n Romnia la Staiunea de Cercetare i Pro-
ducie Pomicol Voineti.
Pomul: are vigoarea de cretere slab, cu coroana invers-
piramidal. ntr pe rod precoce, epoca de nflorire este
mijlocie. Tipul II de fructificare. Pomii nu sunt preteni-
oi fa de sol, are rezisten bun la iernare, mijlocie la
secet, precum i la rapn i finare.
Fructul: este de mrime mijlocie sau mare, cu forma
globuloas sau conic-globuloas, uneori aplatizat.
Culoarea acoperitoare este roie-portocalie, cu striuri,
ocupnd circa 65-85 % din suprafaa fructului. Pulpa
este de culoare galben, fin, suculent, crocant, cu
gust foarte bun.
Perioada de recoltare: decada a doua a lunii septembrie.
Fructele se pot pstra 125-140 zile i se consum n stare proaspt.
AMPION8
Originar din Republica Ceh.
Pomul: are o vigoare de cretere mijlocie, cu coroan
sferic. Fructific mai mult pe pinteni i mldie. ntr pe
rod precoce, epoca de nflorire este mijlocie. Tipul III de
fructificare. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au o
rezisten bun la iernare, ger secet i ari.
Fructul: este sferic sau sferic-aplatizat, de mrime mijlo-

cie spre mare. Culoarea acoperitoare este roie porto-
caliu cu striuri pe circa 50% din suprafaa fructului. Pul-
pa este de culoare alb-glbuie, crocant, acidulat cu
gust foarte bun. Masa fructului este de 150-180 g.
Perioada de recoltare: a doua-treia a lunii septembrie.

Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha i mai mult. Fructele sunt rezistente la manipulare.
Perioada de pstrare este de circa 140-190 zile.
78
7
http://www.pepinieraistrita.ro/specii-si-soiuri/mar/view/generos
8
http://www.fruitsad.pl/oferta.html
COREDOVA9
Soi obinut n Republica Moldova (IP) n colabo-
rare cu Germania.
Pomul: are o vigoare mijlocie de cretere, coroa-
na globuloas, mijlociu de deas. Pretenios fa
de sol i umiditate. Imun la rapn. Comparativ
rezistent la finare, slab la secet.
Fructul: este de mrime mijlocie. Forma conic-

globuloas, culoarea de fond galben-verzuie,
acoperit cu rou purpuriu pe 90% din suprafa-
a fructului.
Perioada de recoltare: 20-30 septembrie.

Productivitatea, depozitarea: productivitate nalt 35-40 t/ha. Se pstreaz 140-180 zile.
Sunt rezistente la manipulare i transport. Consum n stare proaspt i industrializare.
EMPIRE10
Este de origine din SUA.
Pomul: are vigoare mijlocie spre slab, coroana
globuloas. ntr pe rod precoce, epoca de n-
florire este mijlocie. Tipul II de fructificare. Po-
mii nu sunt pretenioi fa de sol, au rezisten
bun la ger i mijlocie spre slab la secet i ar-
i. Este puternic atacat de ctre rapn, dar mai
puin de ctre finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma glo-
buloas-aplatizat i suprafa neted. Culoa-
rea acoperitoare este roie, uneori cu striuri mai
ntunecate. Pulpa este fin, crocant, de culoare
alb-crem, suculent, dulce-acidulat, cu gust
foarte bun i arom plcut.
Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie.
Productivitatea, depozitarea: este de 28-33 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i se
pstreaz circa 170-180 zile.
910
9
Foto Victor Bucarciuc
10
http://www.holyrootfarm.com/HRF_Varieties.html
FLORINA
Soi creat n Frana.
Pomul: are vigoarea de cretere mare, cu coroana glo-
buloas. Fructific mai mult pe ramuri de rod lungi, ns
formeaz i ramuri de rod scurte. ntr pe rod precoce,
epoca de nflorire este mijlocie. Tipul IV de fructificare.
Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, are rezisten bun
la iernare, ger i mijlocie la secet i ari. De asemenea,
soiul posed rezisten genetic la rapn, este tolerant
la arsura bacterian, dar nu-i rezistent la finare.
Fructul: este de mrime mijlocie spre mare (150-180 g),
cu forma conic-globuloas sau conic-trunchiat. Cu-
loarea acoperitoare este roie-oranj sau roie-zmeurie
cu striuri pe circa 80% din suprafa. Pulpa este de cu-
loare alb-glbuie, fin, suculent, crocant, slab acidu-
lat i cu o arom fin.
Perioada de recoltare: decada a doua-treia a lunii septembrie.
Fructele se pot pstra 170-200 zile.
GALA DELICIOUS
Soi obinut n Noua Zeland.
Pomul: are vigoare mijlocie spre viguroas, cu coroana
larg-piramidal spre sferic. Fructific pe nuielue i
mldie. ntrarea pe rod precoce spre mijlocie, epoca de
nflorire este trzie. Tipul III de fructificare. Pomii sunt
pretenioi fa de sol, au rezisten mijlocie la ger i
secet. Are rezisten foarte slab la rapn i finare.
Fructul: este de mrime mijlocie spre mare, cu forma
conic-globuloas spre conic-trunchiat. Culoarea
acoperitoare este roie-portocalie i ocup 50-85% din
suprafaa fructului. Pulpa este fin, crocant, de culoare
glbuie-crem, suculent, dulce, slab-acidulat, cu gust
foarte bun i arom plcut.
Perioada de recoltare: decada a treia a lunii august.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i se ps-
treaz circa 180-210 zile i se consum n stare proaspt. n perioada de pstrare merele pierd
aciditatea i devin dulci. Recoltarea ntrziat a fructelor provoac apariia unor crpturi mici n
regiunea pedunculului, fapt care influeneaz termenul de pstrare a fructelor.
GOLDEN DELICIOUS
A fost descoperit n SUA.
Pomul: are o vigoare medie, cu coroana larg-piramidal
spre sferic. Fructific, mai des, pe nuielue i mldie.
Intrarea pe rod este precoce, epoca de nflorire este
trzie. Tipul III de fructificare. Pomii sunt pretenioi
fa de sol, au rezisten mijlocie la ger i slab la secet,
este foarte puternic atacat de rapn i posed rezisten
slab la finare.
Fructul: este mijlociu pn la mare, are form conic-
oblong spre conic-trunchiat i suprafaa neted. Cu-
loarea acoperitoare, de obicei, lipsete. Pulpa este fin,
suculent, de culoare galben-deschis, dulce, puin aci-
dulat, cu gust foarte bun i arom plcut.
Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie nceputul lunii octombrie.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i transport,
fiind pstrate bine circa 180-210 zile i se consum mai mult n stare proaspt.
IDARED11
Este obinut la Staiunea Agricol Experimental Idaho
din Moscow, statul Idaho (SUA).
Pomul: este de vigoare mijlocie spre slab, cu coroan
larg-piramidal spre sferic i mijlociu de deas. Fructi-
ficarea are loc, mai ales, pe mldie i nuielue. ntr pe
rod precoce, epoca de nflorire este timpurie spre mijlo-
cie. Tipul III de fructificare.
Fructul: este mare spre mijlociu, avnd forma variabil,
de la globuloas-aplatizat pn la conic-globuloas,
deseori cu o proeminen caracteristic n regiunea pe-
dunculului i suprafaa neted. Culoarea acoperitoare
este roie, uneori cu striuri mai ntunecate, foarte atr-
gtoare i ocup 45-80% din suprafaa fructului. Pulpa
este de textur mijlocie, fin, crocant, suculent de cu-
loare alb-crem, cu un gust dulce-acidulat bine echili-
brat.
Perioada de recoltare: decada a doua a lunii septembrie.
tare, se pstreaz foarte bine 200-220 zile, se folosesc n stare proaspt i sunt indicate pentru
industrializare.
11
http://ro.wikipedia.org/wiki/Fi%C8%99ier:Malus-Idared_on_tree.jpg
11
JONAGOLD
Este obinut n SUA.
Pomul: are o vigoare mare de cretere, cu coroan sferi-
c. Fructificarea predomin pe mldie i ramuri de rod
scurte. ntr pe rod n anii 3-4 dup plantare, epoca de
nflorire este mijlocie. Tipul IV de fructificare. Pomii nu
sunt pretenioi fa de sol, au rezisten mijlocie la ier-
nare i ger, slab la secet, rapn i finare.
Fructul: este de mrime mare sau foarte mare, cu forma

conic-globuloas. Culoarea acoperitoare este un rou
striat pe circa 30 % din suprafaa fructului. Pulpa este
fin, crocant, de culoare galben sau galben-crem,
suculent, slab acidulat, cu gust foarte plcut.

Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare, transport,
se pot pstra 160-210 de zile i se consum n stare proaspt. Soiul este triploid i nu poate servi
ca polenizator pentru alte soiuri.
MELROSE
Soi obinut la Staiunea Agricol Experimental Wooster
din statul Ohio (SUA).
Pomul: are o vigoare mare, cu coroana sferic. Intr pe
rod este mijlocie, epoca de nflorire este mijlocie spre
trzie. Tipul III de fructificare. Pomii sunt pretenioi fa
de sol, au rezisten bun la iernare i mijlocie la secet,
de asemenea are rezisten mijlocie la rapn i finare.
Fructul: este mijlociu spre mare, are form globuloas-

aplatizat sau conic-trunchiat. Culoarea acoperitoare
este roie sau roie-ntunecat i ocup circa 55-85 %
din suprafaa fructului. Pulpa este fin, suculent, de
culoare alb-crem spre glbuie, cu gust dulce-acidulat.

fiind pstrate bine circa 200-220 zile i se consum n stare proaspt.
RENET SIMIRENCO12
Se presupune c este soi originar din Anglia.
Pomul: are o vigoare mijlocie de cretere, cu coroan
globuloas sau globuloas-semiplat. Fructificarea pre-
domin pe nuielue i mldie. ntr pe rod precoce,
epoca de nflorire este trzie. Tipul III de fructificare. Po-
mii nu sunt pretenioi fa de sol, au rezisten mijlocie
la ger i secet, dar este foarte puternic atacat de rapn
i slab rezistent la finare.
Fructul: este de mrime mijlocie pn la mare, cu forma
variabil de la conic-globuloas spre globuloas-apla-
tizat, asimetric. Culoarea acoperitoare este verde la
recoltare i galben-verzuie pn la galben-pai dup
pstrare i cu pruin. Pulpa n perioada recoltrii este
de culoare verde, tare, crocant, suculent, dulce-vinu-
rie iar dup perioada pstrrii de culoare alb-glbuie,
fin, dulce, puin acidulat, cu gust foarte bun.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt, comparativ, rezistente la manipulare
i transport, se pot pstra 180-220 zile i se consum n stare proaspt.
SIR PRISE (GOLDEN REZISTENT)

Soi obinut n SUA.
Pomul: are o vigoare mare de cretere, cu coroana larg
piramidal spre sferic, relativ deas. Intr pe rod n anii
3-4 dup plantare. Tipul III de fructificare. Imun la rapn,
receptiv ctre finare. Rezisten slab la secet.
Fructul: de mrime mijlocie spre mare, cu forma conic-

globuloas sau conic-oblong, culoarea galben-verzu-
ie.
Perioada de recoltare: prima jumtate a lunii septembrie

Productivitatea, depozitarea: este de 25-30 t/ha, se pstreaz 100-120 zile, se recomand pentru
consum n stare proaspt i industrializare.
12
http://forum.vinograd.info/album.php?albumid=2470&pictureid=41018
12
SUPER CHIEF13
Este creat n SUA, fiind o mutaie a soiului Red Chief.
Pomul: este de vigoare mijlocie, tip spur. Intr pe rod
economic n al 3-4 an de la plantare. Pomii sunt sensibil
la boli i la ger.
Fructul: este de mrime mijlocie (145-170 g), cu forma

conic-alungit cu vrful costat. Culoarea acoperitoare
este rou-nchis, suflat-striat pe toat suprafaa. Pulpa
galben sau crem, dulce-acidulat, cu arom fin i pl-
cut, suculent, crocant.
Perioada de recoltare: decada a doua-treia a lunii septembrie.

Productivitatea, depozitarea: este 27-38 t/ha. Fructele se pstreaz circa 180-210 zile i sunt reco-
mandate pentru consum n stare proaspt. Transportabilitate nalt.
1.2. Caracteristica soiurilor principale de mere admise temporar

pentru testare n condiii de producie1314
BRAEBURN14
Soi obinut n Noua Zeeland.
Pomul: are o vigoare mijlocie spre mare. Fructific pe
pinteni, mldie i nuielue. Intrarea pe rod are loc n
anii 3-4, epoca de nflorire este trzie. Tipul III de fructi-
ficare. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au rezisten-
slab la iernare, ger, secet i ari, de asemenea are
rezisten slab la rapn i finare.
Fructul: este mijlociu, cu form sferic, uor aplatizat.

Culoarea acoperitoare este roie i ocup circa 50 % din
suprafaa fructului. Pulpa este fin, crocant, suculent,
de culoare alb-verzuie, cu gust plcut.
Perioada de recoltare: prima i a doua decad a lunii octombrie.

fiind pstrate bine circa 200-220 zile i se consum n stare proaspt.
13
http://www.pepival.com/?Superchief&lang=en
14
http://www.cameronnursery.com/images/photoalbum/photoalbum-Images/29.jpg
BRAEBURN MARIRI RED15
Clon al soiului Braeburn, Noua Zeland.
Pomul: are o vigoare de cretere slab spre medie. In-
trarea pe rod este rapid. Perioada de nflorire este simi-
lar soiului Granny Smith, adic 2 zile nainte de Golden
Delicious. Tipul III de fructificare are o cretere mai de-
grab plngtoare. n cazul cnd se obin recolte nalte
este slab predispus la alternana de rodire. Este mediu
susceptibil la rapn, slab susceptibil la finare, arsura
bacterian i cancer.
Fructul: are un calibru de 65-80 mm; culoarea acoperi-
toare este roie-nchis foarte atractiv, cu striuri nroit,
aproape pe toat suprafaa; pulpa foarte ferm; cu gust
dulce i ascuit, specific pentru Braeburn.
Perioada de recoltare: similar soiului Braeburn (1 sptmn dup ultima culegere a soiului Gol-
den Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolta foarte bun; se psteaz n depozite frigorifice cu atmosfer
normal pn n martie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n iunie i se consum, n special,
n stare proaspt.
DISCOVERY16
Soi obinut n Marea Britanie.
Pomul: are vigoare de cretere mijlocie, cu coroana sfe-
ric i deas. Fructific pe mldie i nuielue. ntr pe
rod precoce, epoca de nflorire este timpurie. Tipul III de
fructificare. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au re-
zisten bun la iernare, slab la secet, cu o rezisten
mijlocie la rapn i finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloas

i suprafaa neted. Culoarea acoperitoare este roie
aprins cu nuane de oranj, ocupnd circa 60-80% din
suprafaa fructului. Pulpa este tare, crocant, suculent,
de culoare alb-crem i gust dulce-acidulat.
Perioada de recoltare: decada a doua a lunii august.

tare, se pstreaz 10-15 zile.
1516
http://www.pepival.com/?Aporo-mariri-red&lang=en
15
http://www.mailordertrees.co.uk/Malus+%27Discovery%27+%28Discovery+Apple+Tree%29/0_caaa100_caaa143/PRAA147.
16
htm
ELSTAR17
Soi creat n Olanda.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie spre mare.
Fructific pe pinteni i mldie. ntr pe rod n anii 3-4
de la plantare, epoca de nflorire este mijlocie. Tipul III
de fructificare. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au
rezisten bun la iernare, ger, mai slab la secet, sunt
comparativ rezisteni la rapn i finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma tronconic.

Culoarea acoperitoare este roie-portocaliu, cu striuri
pe circa 25-65 % din suprafaa fructului. Pulpa este fin,
crocant, suculent, de culoare alb-glbuie, cu gust
excelent.
Perioada de recoltare: decada a doua i a treia a lunii septembrie.

Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare, se pstrea-
z 140-190 zile i se folosesc n stare proaspt.
FUJI18
Este creat n Japonia.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie. Fructific pe
pinteni i mldie. Intrarea pe rod n anii 3-4, epoca de
nflorire mijlocie. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol,
au rezisten bun la iernare, ger, secet i ari. Tipul
III de fructificare.

cu forma conic spre cilindric. Culoarea acoperitoare
este roie portocaliu pe circa 50 % din suprafa fruc-
tului. Pulpa este alb-verzuie, tare, suculent, crocant,
slab acidulat, dulce, excelent la gust.
Perioada de recoltare: decadele 1-2 a lunii octombrie.

Productivitatea, depozitarea: este 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare, se pstreaz
circa 190-230 zile i se consum, n special, n stare proaspt.
1718
17
http://www.pepinieranunudoru.ro/pomifructiferi.php
18
http://www.bombayharbor.com/Product/46518/Fuji_Apple.html
FUJI KIKU FUBRAX19
Clon al Fuji Kiku 8 Brak, Italia.
Pomul: are vigoarea de cretere mare (se recomand de

altoit pe portaltoii M9 Pajam1 Lancep, M9 T337 sau M9
NAKB). Perioada de nflorire este similar soiului Golden
Delicious. Tipul III de fructificare. Intrarea pe rod rapid.
n cazul cnd se obin recolte nalte este predispus la
alternana de rodire. Este mediu susceptibil la rapn,
slab susceptibil la finare, arsura bacterian i cancer.

toare este roie striat cu un nivel de colorare mai bun
n comparaie cu Fuji Kiku 8 Brak; pulpa este crocant,
suculent i fin; gust dulce, cu aproape nici o aciditate.
Perioada de recoltare: similar soiului Fuji (20 de zile dup soiul Golden Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolta bun spre foarte bun; se psteaz n depozite frigorifice cu
atmosfer normal pn n martie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n iunie i se consum,
n special, n stare proaspt.
FUJI ZHIN AZTEC20

Clon al soiului Fuji, Noua Zeeland.
altoit pe portaltoii M9 Pajam1 Lancep, M9 T337 sau M9
NAKB). Perioada de nflorire este similar soiului Golden
Delicious. Tipul III de fructificare. Intrarea pe rod rapid.
n cazul cnd se obin recolte nalte este predispus la
alternana de rodire. Este mediu susceptibil la rapn,
slab susceptibil la finare, arsura bacterian i cancer.
toare este roie foarte atractiv (clonul cel mai tare co-
lorat al soiului Fuji), nroit cu unele striuri; pulpa este
crocant, suculent i fin; gust dulce, cu aproape nici
o aciditate.
Perioada de recoltare: similar soiului Fuji (20 de zile dup soiul Golden Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolta bun spre foarte bun; se psteaz n depozite frigorifice cu
atmosfer normal pn n martie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n iunie i se consum,
n special, n stare proaspt.
1920
http://www.pepival.com/?Kiku-R-Fubrax-c-o-v&lang=en
19
http://www.pepival.com/?Aztec&lang=en
20
GALA MUST21
A fost creat n Noua Zeeland.
Pomul: are o vigoare de cretere mijlocie, cu coroana
larg piramidal spre sferic. Intrarea pomilor pe rod tim-
purie. Tipul III de fructificare. Pomii sunt pretenioi fa
de sol.
Fructul: este de mrime mijlocie pn la mare, are forma

conic globuloas cu suprafaa neted. Culoare aco-
peritoare este roie intens foarte atrgtoare. Punctele
subcuticulare sunt potrivit de multe i de mari. Pulpa
este de culoare alb-crem, fin, crocant la recoltare, su-
culent, dulce, foarte slab acidulat, cu gust foarte bun
i arom plcut, specific.

Productivitatea, depozitarea: este de circa 40 t/ha, cu fructe de calitate nalt, se obin pe soluri bo-
gate, uoare i umede. Fructele sunt rezistente la manipulare, se pstreaz 90 zile i se consum n
stare proaspt. n perioada de pstrare merele pierd aciditatea i devin dulci. Recoltarea ntrziat
a fructelor provoac apariia unor crpturi mici n regiunea pedunculului, fapt care influeneaz
termenul de pstrare a fructelor.
GALA BROOKFELD BAIGENT22

Clon al soiului Gala Tenroy, n Noua Zeeland.
Pomul: are o vigoare de cretere mijlocie. Intrarea pe rod
rapid. Tipul III de fructificare. Perioada de nflorire este
mijlocie. Soiul este slab predispus la alternana de rodi-
re, susceptibil la rapn i cancer.
Fructul: are un calibru ntre 65-80 mm. Culoarea acope-

ritoare este rou-intens cu multe striuri; pulpa este cro-
cant i suculent; cu gust dulce.
Perioada de recoltare: similar soiului Gala (cu o lun nainte de Golden Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolt bun, fructele se pstreaz n depozite frigorifice cu atmosfer
normal pn n decembrie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n martie i se consum, n
special, n stare proaspt.
2122
21
http://www.arno.agro.pl/?pl_gala-must,55
22
http://www.pepival.com/?Brookfield&lang=en
GALA BUCKEYE SIMMONS23
Clon al soiului Gala, SUA.
Pomul: are o vigoare mijlocie de cretere. Tipul III de
fructificare. Perioada de nflorire este mijlocie. Intr ra-
pid pe rod. Soiul este susceptibil la rapn i cancer. Slab
predispus la alternana de rodire.

ritoare este rou-intens cu striuri i cu un nivel bun de
colorare. Pulpa este crocant i suculent, cu gust dulce.
Perioada de recoltare: similar soiului Gala (cu o lun nainte de Golden Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolt bun, fructele se pstreaz n depozite frigorifice cu atmosfer
normal pn n decembrie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n martie i se consum, n
GLOSTER24
Este obinut n Germania.
Pomul: are vigoare mare, cu coroana piramidal spre
larg-piramidal. Fructific preponderent pe pinteni i
mldie. Intrarea pe rod este n anii 4-5, epoca de nflori-
re este mijlocie. Tipul III de fructificare.
Fructul: este de mrime mare, cu masa de 170-190 g,

forma este conic sau conic trunchiat. Culoarea aco-
peritoare este roie nchis pe circa 85 % din suprafa
i mai mult. Pulpa este galben-verzuie, fin, suculent,
crocant, acidulat, excelent la gust i arom plcut.

Productivitatea, depozitarea: este 30-40 t/ha i mai mult. Fructele sunt rezistente la manipulare, se
pstreaz circa 160-210 zile i sunt pentru consum n stare proaspt.
2324
http://www.pepival.com/?Buckeye&lang=en
23
http://www.arno.agro.pl/?pl_gloster,56
24
GOLDEN REINDERS25
Reprezint o mutaie mugural a soiului Golden Deli-
cious.
Pomul: are o vigoare medie, cu coroana larg-piramida-
l, deas. Fructific, mai ales, pe epue, nuielue, bur-
se i vetre de rod. Intr pe rod foarte precoce, epoca
de nflorire este mijlocie. Tipul III de fructificare. Pomii
sunt pretenioi fa de sol, au rezisten mijlocie la ger
i submedie la secet, fiind puternic atacai de rapn i
posed rezisten la finare.
Fructul: este mijlociu pn la mare, are form conic-
oblong spre conic-trunchiat i suprafaa neted.
Culoarea acoperitoare, de obicei, lipsete, ns fructele
expuse la soare pot fi acoperite cu o rumeneal slab
portocalie.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele se pstreaz 180-210 zile i se consum
mai mult n stare proaspt.
GOLDEN SIMOOTHEE26
Clon al Golden Delicious, USA.
Pomul: are o vigoare medie de cretere. Perioada de
nflorire este medie spre trzie. Tipul III de fructifica-
re. Intrarea pe rod foarte rapid. Este slab predispus la
alternana de rodire. Este susceptibil la rapn, mediu
susceptibil la finare i slab susceptibil la cancer.
Fructul: are un calibru ntre 70-85 mm; neted, cu lentice-

le uoare, slab predispus la ruginire; pulpa este crocant
i suculent; gust cu o balan bun ntre zahr i acidi-
tate (n general caliti bune, n zonele adaptate).
Perioada de recoltare: similar soiului Golden Delicious.

Productivitatea, depozitarea: recolta excelent n zonele cu condiii adecvate; se psteaz n depo-
zite frigorifice cu atmosfer normal pn n februarie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n
iunie/iulie i se consum, n special, n stare proaspt.
2526
25
http://www.arno.agro.pl/?pl_golden-d.-reinders,52
26
http://www.pepival.com/?Smoothee&lang=en
GRANNY CHALLENGER DALIVAIR27
Clon al soiului Granny Smith.
Pomul: are o vigoare mare de cretere. Perioada de nflo-
rire este timpurie (3 zile nainte de Golden Delicious). Ti-
pul IV de fructificare. Intr pe rod mediu. Soiul este sus-
ceptibil la rapn i posibil este predispus la alternana
de rodire.

ritoare este verde cu lenticele albe mai pronunate ca
la soiul Granny Smith. Pulpa este crocant i suculent;
acidulat i nu prea dulce.
Perioada de recoltare: similar soiului Granny Smith (o sptmn dup Golden Delicious).
Productivitatea, depozitarea: recolt bun, fructele se pstreaz n depozite frigorifice cu atmosfe-
r normal pn n ianuarie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n aprilie i se consum, n
GRANNY SMITH28
Soi obinut n Australia.
Pomul: are o vigoare de cretere medie spre mare, cu
coroana rsfirat. Fructific pe nuielue, mldie, dar i
pe ramuri scurte de rod. ntr pe rod n anii 3-4 dup
plantare, epoca de nflorire este trzie. Tipul IV de fructi-
ficare. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au rezisten-
slab la iernare, ger, secet i ari.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma sferic puin

alungit. Culoarea acoperitoare este verde deschis pe
ntreaga suprafa. Pulpa de culoare alb-verzuie pn
la crem-verzuie, tare, crocant, suculent, cu gust pl-
cut.
Perioada de recoltare: prima i a doua decad a lunii octombrie.

Productivitatea, depozitarea: este 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare, se pstreaz
200-220 zile i se consum n stare proaspt.
2728
http://www.pepival.com/?Challenger-R-Dalivair-c-o-v&lang=en
27
http://www.pepival.com/?Granny-Smith&lang=en
28
JONICA
Este descoperit n Germania.
Pomul: are o vigoare mare cu coroana sferic, mijlociu
de deas. Fructific n special, pe mldie. Intrarea pe
rod este precoce, epoca de nflorire este trzie. Tipul IV
de fructificare. Pomii sunt pretenioi fa de sol. Rezis-
tena la iernare este mijlocie, are rezisten, comparativ,
slab la secet i ari. De asemenea, este slab rezistent
la rapn i finare, are rezisten mijlocie la arsura bac-
terian.
Fructul: este mijlociu spre mare, cu forma conic-glo-
buloas i suprafaa neted. Culoarea acoperitoare este
roie-aprins, uneori cu striuri mai ntunecate, foarte
atrgtoare i ocup 80-95% din suprafaa fructului.
Punctele sub cuticulare sun potrivit de multe i de mari,
cenuii sau cafenii-albicioase, exprimate.
Productivitatea, depozitarea: este de 30 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i transport, se
pot pstra foarte bine 200 de zile i mai mult fr s-i piard calitile gustative nalte. Soiul este
tripliod i nu poate servi ca polenizator pentru alte soiuri.
JEROMINE29
Clon al soiului Early Red One Erovan (Red Delicious).
Pomul: are o vigoare slab spre mijlocie de cretere
(se recomand de altoit pe portaltoaiele: M9 Pajam 2
Cepiland sau M9 EMLA). Tipul II / III (semispur) de fructi-
ficare. Perioada de nflorire este cu 3 zile nainte de soiul
Golden Delicious. Intr rapid pe rod. Soiul este suscep-
tibil la rapn i cancer; mediu predispus la alternana de
rodire.
Fructul: are un calibru ntre 70-85 mm. Culoarea acoperi-

toare este roie foarte intens. Pulpa este alb la culoa-
re, cu o fermitate de la tare pn la moale, slab acidula-
t, cu gust dulce.
Perioada de recoltare: similar soiului Golden Delicious.

Productivitatea, depozitarea: recolt bun, fructele se pstreaz n depozite frigorifice cu atmo-
sfer normal pn n februarie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n iunie i se consum, n
29
29
http://www.pepival.com/?Jeromine-c-o-v&lang=en
JONAGORED
Este depistat n Belgia, ca mutant al soiului Jonagold,
avnd fructe intens colorate.
Pomul: este viguros, cu coroana sferic, mijlociu de dea-
s. Fructific cu preponderen pe mldie, formnd i
ramuri de rod scurte. Pomii intr pe rod precoce spre
mijlociu, epoca de nflorire este trzie. Tipul IV de fructi-
ficare. Pomii sunt pretenioi fa de sol, au rezisten
mijlocie la iernare i foarte slab la secet i ari, sunt
comparativ slab rezisteni la rapn i finare, mijlociu
la arsura bacterian.
Fructul: este de mrime mare sau foarte mare (180-230
g), de form conic-globuloas cu suprafaa neted.
Culoarea acoperitoare este roie-portocalie, uneori cu
striuri mai ntunecate, foarte atrgtoare, care ocup
45-60% din suprafaa fructului. Pulpa este de culoare
galben sau galben-crem, consistent, fin, suculent,
crocant, slab acidulat i cu un gust foarte plcut.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha i mai mult. Fructele se pstreaz 160-210 zile i se
consum mai mult n stare proaspt. Soiul este triploid i nu poate servi ca polenizator pentru alte
soiuri.
MUTSU30
Soi obinut n Japonia.
Pomul: are o vigoare mare de cretere, cu coroan sfe-
ric-semiplat. Fructificarea predomin pe mldie i
ramuri de rod scurte. ntr pe rod n anii 3-4 dup plan-
tare, epoca de nflorire este mijlocie. Tipul III de fructifi-
care. Pomii nu sunt pretenioi fa de sol, au rezisten
slab la iernare i ger, sunt foarte puternic atacai de ra-
pn i mai puin de finare.
Fructul: este de mrime mare sau foarte mare, cu forma
conic-globuloas. Culoarea acoperitoare este verde-
glbuie pn la galben-verzuie, dar pe partea nsorit
a fructelor apare rumeneal slab. Pulpa este tare, cro-
cant, de culoare alb-glbuie, suculent, cu gust foarte
plcut.
Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie nceputul primei decade a lunii octombrie.
Productivitatea, depozitarea: este de 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare, transport,
se pot pstra 190-210 de zile i se consum n stare proaspt. Soiul este triploid i nu poate servi
ca polenizator pentru alte soiuri.
30
http://www.marketmanila.com/archives/picking-a-peck-of-macintoshes-mutsus
30
REDFREE31
Soi obinut n SUA.
Pomul: are vigoarea de cretere mijlocie, cu coroana sfe-
ric-plat i rar. ntr pe rod precoce, epoca de nflori-
re este mijlocie. Tipul IV de fructificare. Pomii nu sunt
pretenioi fa de sol, au rezisten bun la iernare,
mijlocie la secet, deine rezisten genetic la rapn i
mijlocie la finare.
Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloa-

s sau conic-globuloas. Culoarea acoperitoare este
roie intens, ce ocup 70-90 % din suprafa fructului.
Pulpa este fin, crocant, de culoare alb-crem, dulce-
acidulat, cu gust foarte bun.

tare, se pstreaz circa 20-25 zile se recomand pentru consum n stare proaspt.
WILTONS RED JONAPRINCE32

Clon al soiului Jonagold, Olanda.
altoit pe portaltoii: M9 Pajam 1 Lancep, M9 NAKB sau
M9 T337). Tipul III de fructificare. Intrarea pe rod medie
spre timpurie. Perioada de nflorire este mijlocie (1-2
zile nainte de Golden Delicious). Soiul are susceptibili-
tate medie la rapn i este susceptibil la finare.
Fructul: are calibrul de 70-90 mm, cu o culoare aco-

peritoare este rou-intens pe toat suprafaa fructu-
lui (100%). Pulpa este suculent, crocant i fin; cu
caliti gustative bune n cazul n care pomii nu sunt
suprancrcai.
Perioada de recoltare: similar soiului Jonagold.

Productivitatea, depozitarea: recolta excelent; se psteaz n depozite frigorifice cu atmosfer nor-
mal pn n februarie, iar n cele cu atmosfer controlat pn n iunie i se consum, n special,
n stare proaspt.
3132
31
http://www.acnursery.com/acn_apple.php?id=redfree&apple=View
32
http://www.pepival.com/?Wilton-s-Red-Jonaprince-R-c-o-v,63&lang=en
PINOVA33
Este obinut n Germania.
Pomul: are o vigoare de cretere medie spre viguroas,
cu coroana piramidal, bine ramificat. Fructific pe e-
pue, nuielue, mldie. Intrare rapid pe rod. Tipul II i
III de fructificare.

cu forma conic-trunchiat puin alungit. Culoarea
acoperitoare este roudeschis cu striuri mai ntuneca-
te ce ocup 50% din suprafaa fructului. Pulpa de culoa-
re verde-glbuie, consistent, suculent, cu gust plcut
i arom exprimat.
Perioada de recoltare: decada a doua - a treia a lunii septembrie.

Productivitatea, depozitarea: este 30-40 t/ha. Fructele sunt rezistente la manipulare i se pstreaz
180-210 zile.
1.3. Caracteristica portaltoaielor33

n Republica Moldova pentru altoirea soiurilor de mr, de regul, se folosesc portaltoaie vegetative
cu vigoare de cretere mijlocie MM 106 i cu vigoare de cretere mic M 26, M 9 i diferite clone ale
acestuia.
Portaltoiul MM 106. Este un portaltoi cu vigoare de cretere mijlocie, actualmente cel mai rspndit
n livezile intensive de mr. Compatibibilitatea cu toate soiurile este bun. Pomii, altoii pe MM 106,
sunbt semiviguroi, au potenial de adaptivitate relativ sporit fa de proprietile fizice ale solului, fiind
mai sensibili dect, cei, altoii pe M 4, la coninutul de carbonai n sol. Suport suficient vecintatea tem-
porar cu apele freatice, fiind relativ rezistent la asficxia rdcinilor. Rezistena la secet este moderat,
datorit creea pomii, altoii pe MM 106, se cultiv cu succes i pe terenuri fr irigare, n special n zona
pomicol de Nord. Ancorarea pomilor n sol este suficient. Imprim pomilor altoii intrarea pe rod eco-
nomic n anii 3-4 dup plantarea n livad. Respectarea tehnologiilor recomandate asigur recolte nalte
de fructe calitative la un cost acceptabil.
Portaltoiul M 26. Este un portaltoi de vigoare slab. Sistemul radicular este mai puternic dect la
pomii altoii pe portaltoiul M 9 i le imprim o vigoare intermediar ntre M 9 i M 7, ns, de asemenea
necesit sistem de susinere i irigare. Portaltoiul M 26 are afinitate bun cu soiurile de mr, dar este
pretenios fa de sol (necesit soluri bine drenate). Acest portaltoi are rezisten satisfctoare la ger i
mediocr la secet. Pomii de mr altoii pe portaltoiul M 26 n sistemul superintensiv de cultur intr pe
rod economic n anul trei dup plantare, producnd recolte nalte cu fructe de calitate superioar. Este
recomandat pentru toate zonele pomicole ale Republicii Moldova.
Portaltoiul M 9. Reprezint un portaltoi vegetativ de vigoare mic, cunoscut n practica pomicol din
Republica Moldova. Sistemul radicular al pomilor altoii pe M 9 este fasciculat, foarte ramificat, amplasat
relativ superficial. Pomii necesit suporturi artificiale (sistem de susinere), sunt foarte exigeni fa de fer-
tilitatea i umiditatea solului, fiind foarte sensibili la excesul de umiditate n spaiul amplasrii sistemului
radicular. Are afinitate bun cu toate soiurile de mr i rezisten satisfctoare la ger. nlimea pomilor,
altoii pe acest portaltoi, atinge circa 2,5-3,0 m. Este recomandat n toate zonele pomicole ale republicii pe
http://www.toulemonde.fr/pomme.htm
33
terenuri cu sol fertil, suficient aprovizionate cu umiditate, inclusiv prin irigare. Portaltoiul M 9 imprim
pomilor altoii: pretabilitate pentru sistemul superintensiv de cultur, intrarea timpurie pe rod n anii
doi-trei de la plantarea n livad; recolte mari, stabile (la un nivel agrotehnic nalt) de fructe cu caliti
superioare, competitive. n prezent M 9 i clonele sale: M 9 Fleuron 56; M 9 Pajam 1 (Lancep); M 9
Pajam 2 (Cepiland); M 9 Nic 29; M 9 T337; M 9 EMLA; etc., este portaltoiul cel mai solicitat pentru
nfiinarea plantaiilor superintensive pe plan mondial. n continuare va fi redat caracteristica succint a
principalelor clone a acestui portaltoi.
M 9 Fleuron 56 este un clon fr virui, obinut n Olanda. Imprim soiurilor altoite o vigoare de
cretere mai mic cu 15% fa de cele altoite pe portaltoiul M 9. Are compatibilitate bun cu soiurile de
mr, necesit sistem de susinere. Pomii intr timpuriu pe rod economic, au productivitate nalt cu fruc-
te de calitate superioar.
M 9 Pajam 1 (Lancep) reprezint un clon fr virui, obinut n Frana. Pomii, altoii pe acest por-
taltoi, au o vigoare de cretere mai mic cu 10 % n comparaie cu cei altoii pe portaltoiul M 9. Prefer
terenurile cu sol fertil, irigate, ns, de asemenea necesit sistem de susinere. Are afinitate bun cu soiurile
de mr. Pomii intr timpuriu pe rod economic, cu productivitate sporit i fructe de calitate superioar.
M 9 Pajam 2 (Cepiland) este un clon al portaltoi M 9 fr virui, obinut n Frana. Imprim po-
milor, altoii pe acest portaltoi, o vigoare de cretere mai mare cu 10 % fa de cei altoii pe portaltoiul
M 9. Pomii intr timpuriu pe rod economic, au productivitate nalt cu fructe de o calitate foarte bun,
necesit sistem de susinere, terenuri cu sol fertil i irigare.
M 9 Nic 29 reprezint o clon a portaltoiului M 9, obinut n Belgia. Acest clon este asemntor cu
portaltoiul M 9, numai c are sistemul radicular mai bine dezvoltat. Datorit acestui fapt, pomii altoii pe
M 9 Nic 29 au o durat de via mai ndelungat n livad dect a celor altoii pe portaltoiul M 9 de tip
standard. Prefer terenurile cu sol fertil, irigate. Acest portaltoi necesit sistem de susinere.
M 9 T337 este un clon fr virui, obinut n Olanda. Dezvoltarea pomilor n livad este similar cu
a celor altoii pe portaltoiul M 9, imprimndu-le o intrare timpurie pe rod economic i o productivitate
nalt cu fructe mari de calitate superioar. Prefer terenurile cu sol fertil, irigate. Pomii necesit sistem
de susinere.
M 9 EMLA este un clon fr virui, obinut n Marea Britanie. Imprim pomilor altoii pe acest por-
taltoi o vigoare de cretere puin mai mare fa de cei altoii pe portaltoiul M 9. Prefer terenurile cu sol
fertil, irigate, ns, de asemenea necesit sistem de susinere. Pomii intr timpuriu pe rod economic, avnd
o productivitate nalt cu fructe de calitate superioar.
Portaltoiul 62-396. Este un portaltoi vegetativ de vigoare mic. Pomii de mr altoii pe acest portaltoi
au vigoare de cretere aproximativ cu cei altoii pe M 9. Intr pe rod economic n anul trei dup plantare,
producnd recolte abundente cu fructe de calitate superioar. De asemenea necesit sistem de susinere.
Acest portaltoi posed rezisten sporit la ger, finare i putregaiul rdcinilor, dar relativ sczut la
secet.
2. CERINELE MRULUI FA DE FACTORII DE
MEDIU
Lumina. Mrul are cerine relativ mari fa de lumin. Intensitatea radiaiei solare optimale pentru
activitatea fotosintetic normal a plantelor se consider circa 70%, iar cea minimal, inclusiv pentru
diferenierea mugurilor floriferi 30% din radiaia normal pentru teren deschis. n condiii optime de
iluminare: coroanele pomilor se ramific normal i uniform; lstarii sunt de vigoare moderat, groi cu
muguri bine dezvoltai; frunzele sunt de culoare verde-nchis, de dimensiuni i activitate fotosintetic
normal, caracteristice soiului respectiv; ramurile de rod bine dezvoltate ce difereniaz muguri flori-
feri i fructific normal; se obin recolte nalte, stabile de fructe calitative. Fructele bine iluminate cu
dimensiuni i caliti gustative caracteristice soiului, sunt mai intens colorate, conin mai multe glucide
i substane aromatice, sunt mai transportabile i se pstreaz o perioad mai ndelungat de timp n
comparaie cu cele formate n condiii de iluminare insuficient. Cerinele ridicate a mrului fa de lu-
min sunt satisfcute, n primul rnd, de resursele radiaiei solare suprasuficiente pe teritoriul rii noas-
tre i modul de distribuire a lor n funcie de: arhitectonica plantaiei; schema i distanele de plantare a
pomilor; sistemul de conducere i tiere a pomilor, etc.
Cldura. Mrul are cerine relativ reduse fa de cldur. Se dezvolt bine n regiunile cu temperatura
medie anual n limitele de +7,5+11,00C, i respectiv n perioada de vegetaie de circa +13+180C.
Desfacerea mugurilor depinde de epoca de nflorire a soiurilor i ncepe atunci cnd suma temperatura
supra 00C este de 74970C, iar nceputul nfloririi la 3403900C, fiind deobicei la sfritul lunii aprilie
nceputul lunii mai. Florile se deschid cnd temperatura aerului depete +110C. Suma temperaturilor
peste 00C necesar pentru parcurgerea normal a ciclului ntreg de vegetaie variaz n funcie de soi i
este n mediu de 36000C. n general condiiile termice pe teritoriul Republicii Moldova sunt favorabile
pentru cultivarea mrului. Dar la nfiinarea i exploatarea plantaiilor se iau n consideraie diversitile
regimului termic n zonele pomicole i elementele reliefului, n special, rezistena la temperaturile sczute
(tab. 1).
Tabelul 1. Rezistena organelor pomilor de mr la temperaturile joase.
Organele pomului Temperatura, 0C

Mugurii floriferi rezist la -33...-35
Boboci florali sunt atacai la -4
Florile deschise sunt atacate la -2
Fructele tinere recent legate sunt atacate la -1,5
Rdcinile nghea la temperatura solului de -7...-12
Msurile principale ale satisfacerii cerinelor fa de cldur sunt: amplasarea corect a asociailor soi/
portaltoi pe zonele pomicole, iar n fiecare zon pe elementele reliefului; amenajarea corect a teritoriului
plantaiei cu nfiinarea, la necesitate a fiilor forestiere de protecie contra vnturilor reci; complexul
avansat de procedee agrotehnice, care asigur creterea i fructificarea normal a pomilor, acumularea
substanelor de rezerv necesare, ncheierea la timp a vegetaiei i pregtirea bun a plantelor pentru
iernare.
Apa. Mrul este o specie pomicol care are cerine mari fa de umiditatea solului i a aerului. El re-
uete bine n zonele cu precipitaii anuale de circa 700 mm, raional repartizate pe parcursul anului i
unde apa din sol reprezint 70-75% din capacitatea de cmp. n Republica Moldova, mai ales n zonele
central i de sud, ct i de nord, prin irigare se obin recolte mult mai nalte i mai calitative.
Cerinele mrului fa de ap depind de asociaia soi-portaltoi utilizat n livad. n livezile superin-
tensive de mr, de regul, cerinele fa de ap sunt mai mari n comparaie cu celelalte tipuri de plantaii,
i se datoreaz faptului c la plantare sunt utilizai pomi altoii pe portaltoi de vigoare slab, ce au nrd-
cinare superficial i nregistreaz un deficit permanent de umiditate n perioada de vegetaie. Insuficien-
a apei din sol influeneaz negativ creterea lstarilor, dezvoltarea normal a aparatului foliar, mrimea
i calitatea fructelor, de asemenea scurteaz durata de via a rdcinilor active ori frneaz creterea
de toamn a acestora. n rezultat scade vigoarea pomilor, pomii mbtrnesc prematur, scade mrimea
recoltei precum i regularitatea produciei, care nu mai poate fi asigurat pe viitor. Pomii de mr, altoii
pe portaltoi vegetativ pitic, sunt mai sensibili la secet. Soiurile vratice de mr sunt mai rezistente fa
secet n comparaie cu cele tomnatice i iernatice.
Excesul de ap din sol are o influen negativ asupra creterii, dezvoltrii i fructificrii normale a po-
milor de mr. n cazul n care cantitatea de ap din sol este mai nalt dect 75% din capacitatea de cmp,
fructele sunt supuse mbolnvirilor fiziologice, au un aspect exterior i caliti organoleptice inferioare,
o pstrare slab. Soiurile de mr se dezvolt bine n cazul cnd umiditatea relativ a aerului cuprins n
limitele de 70-80%. Msurile principale de ameliorare a regimului de umiditate n plantaie constau n:
acumularea i utilizarea raional a resurselor de ap din precipitaiile atmosferice, precum i din irigare,
prin alegerea i amplasarea corect a asociaiilor soi/portaltoi pe zonele geografice precum i pe terito-
riul livezii n conformitate cu cerinele lor fa de ap; optimizarea distanelor de plantare, sistemului de
conducere i tiere a pomilor, precum i a ncrcturii cu fructe conform cu resursele disponibile de ap;
sistemului de ntreinere a solului, fertilizarea i alte procedee agrotehnice, orientate la utilizarea eficient
a resurselor de ap pe fiecare sector de teren.
Solul. Mrul prefer soluri fertile, profunde, bine aerisite i drenate cu textura luto-nisipoas i lutoa-
s. Tipurile favorabile de sol sunt: cernoziomurile levigate, podzolice, tipice, obinuite, cenuii i cenuii
nchise de pdure. Criteriile limit principale de favorabilitate a solului pentru livezile intensive de mr
sunt: grosimea stratului de sol penetrat de 90-95% din sistemul radicular 1,6-2,0 m, iar a celui humi-
ficat (A+B) nu mai mic de 60-70 cm; densitatea aparent 1,3-1,4 g/cm3; coninutul de humus 2,5%;
coninutul de carbonai 2-4%; reacia solului cu pH ntre 6,5-7,5; sruri solubile (rezidul sec) 0,10%;
nivelul apelor freatice 1,5 metri de la nivelul solului. Indicatorul integral al favorabilitii solului este
bonitatea, care trebuie s fie nu mai mic dect 60-70 uniti. n limitele indicate mai sensibili la nsuirile
fizico-chimice i fertilitatea solului sunt pomii de mr altoii pe portaltoi de vigoare mic (M 9, etc.).
Relieful. Influeneaz considerabil asupra redistribuirii favorabilitii factorilor pedo-climaterici n
funcie de expoziia i gradul de nclinare al versanilor, prile inferioar, mijlocie i superioar a lor.
Nu sunt favorabile pentru amplasarea livezilor: platourile deschise, unde vnturile puternice adesea aduc
prejudicii eseniale pomilor; vile nchise i fundturile vilor deschise, unde se adun aerul rece, care
mrete pericolul afectrii pomilor iarna de ger, iar primvara de ngheurile trzii, n special la nflorire.
Condiii favorabile pentru cultivarea mrului se creeaz pe terenurile cu relief plan i cu nclinaie mic
pn la 40, protejate natural de vnturile puternice, dar cu un regim permanent moderat de circulaie
a aerului. Satisfctoare sunt prile inferioare ale versanilor cu nclinaie pn la 60, situate cu 25 m, pe
vertical, mai sus de fundul vilor deschise, se recomand versanii cu expoziie de nord, nord-vest i
nord-est.
3. NFIINAREA LIVEZILOR DE MR
3.1. Sisteme de cultur

n Republica Moldova actualmente la producerea merelor se practic, preponderent, sistemul intensiv
i superintensiv de cultur a mrului.
Sistemul intensiv de cultur include: soiuri de performan, altoite pe portaltoi semiviguroi (MM
106); terenuri plane sau cu nclinaie pn la 4-50, coninutul de humus n stratul 0-40 cm nu mai mic
de 2,5-3,0%; desimea pomilor, n funcie de vigoarea de cretere, fertilitate a soiului i aprovizionarea cu
umiditate 600-1250 buc/ha; distanele dintre rnduri 4-5 m iar ntre pomi pe rnd 2,5-3,5 m; conduce-
rea pomilor, n majoritate, cu coroane aplatizate pe direcia rndului; coronament continuu, uniform am-
plasat ntr-un plan vertical pe direcia rndului; tehnologii moderne de cultivare. n livezile de producere
a merelor pentru prelucrare industrial se recomand conducerea pomilor dup sistemul Dublu Ypsilon
cu formarea coronamentului continuu pe direcia rndului, amplasat n dou planuri oblice n form V.
Intrarea pomilor pe rod economic n anii 4-5 de la plantarea n livad. Potenialul mediu de producti-
vitate n jurul la 25-30 t/ha. Perioada cea mai eficient de exploatare a plantaiei este 22-25 ani. Consumul
forei de munc aproximativ 120-130 zile om/ha, iar productivitatea muncii 60-80 ore la 1 ton de fructe.
Sistemul superintensiv de cultur. Sunt utilizate soiuri valoroase, altoite pe portaltoi de vigoare mic
(M 9, etc.). Plantaia se nfiineaz pe teren cu relief plan sau cu o nclinare pn la 3-40, cu coninutul
de humus n stratul 0-40 cm nu mai mic de 2,5-3,0%, suficient aprovizionat cu umiditate, inclusiv prin
irigare. Desimea pomilor de la 1250 buc/ha pn la 4500 buc/ha, amplasai la distane de circa 3,5 m n-
tre rnduri i 1,0-1,5 m pe direcia rndului. Conducerea pomilor n sistem fusiform, care n ansamblu
cu distanele optimale dintre pomi formeaz un coronament continuu, uniform, amplasat ntr-un plan
vertical pe direcia rndului. De perspectiv se consider structurarea coronamentului rndului n dou
planuri oblice n form de V din pomi, condui n sistem fus zvelt ameliorat, fiind nclinai n alternan
fa de vertical la circa 35-370.
Intrarea pomilor pe rod economic n anul 3 dup plantarea n livad. Potenialul de productivitate
pn la 40-50 t/ha i mai mare. Durata de exploatare eficient a plantaiei pn la 13-15 ani de la nfiinare.
Consumul forei de munc 125-135 zile om/ha, productivitatea muncii 40-50 ore/tona de fructe.
3.2. Proiectul livezii

nfiinarea plantaiilor pomicole, inclusiv a livezilor de mr ce depesc o suprafa mai mare de 0,5
ha, conform prevederilor Legii nr.728-XIII Cu privire la pomicultur, se face n baza unor proiecte
tehnico-economice. Aceste proiecte duc la evitarea greelilor nereparabile, ce au consecine negative pe
toat perioada de exploatare a plantaiei. Proiectele sunt elaborate numai de ctre instituiile (organizai-
ile) autorizate de Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare, deintoare ale licenei de activitate n
domeniul respectiv.
Elaborarea Proiectului tehnico-economic ct i transferul n natur se efectueaz n baza unui contract
dintre agent economic i instituiile (organizaiile) autorizate. Proiectul conine cele mai adecvate soluii
n vederea: alegerii corecte, amenajrii teritoriului i pregtirii terenului ctre plantarea pomilor; stabilirii
sortimentului i amplasrii asociaiilor soi/portaltoi pe teritoriu n conformitate cu cerinele lor fa de
factorii ecologici; plantrii pomilor i implementrii tehnologiilor moderne; argumentrii economice a
produciei de fructe. Este necesar punerea livezii la eviden, ntocmirea unui plan de afaceri i realizarea
soluiilor proiectate. n baza actului de punere la eviden a plantaiei, prezentat organului administrativ
local, agenii economici sunt scutii, n conformitate cu legislaia n vigoare, de plata impozitului funciar
pe perioada de la nfiinare pn la intrarea livezii pe rod. De asemenea, n conformitate cu legea n vi-
goare privind subvenionarea investiiilor capitale la nfiinarea plantaiilor pomicole n baza depunerii
actelor necesare la Agenia de Intervenie i Pli pentru Agricultur (AIPA), agentului economic i se
acord subvenii pentru compensarea parial a cheltuielilor (investiiilor) efectuate la fondarea livezii.
3.3. Alegerea i evaluarea terenului

Alegerea terenului se efectueaz prin luarea n consideraie a unui ir de factori ecologici (climatul
i microclimatul din cadrul terenului, solul, relieful, panta, expoziia, etc.), economici (existena forei
de munc, sursele de aprovizionare cu ap pentru irigare, reeaua de drumuri, etc.), tehnici (sistemul de
cultur, parametrii tehnologici, etc.), care vor influena semnificativ asupra obinerii recoltelor stabile de
fructe calitative i eficienei economice a produciei.
Evaluarea terenului actualmente, n majoritate, are ca baz respectarea parametrilor limitativi ai fac-
torilor ecologici admisibili pentru cultivarea mrului, prezentai n compartimentul Cerinele mrului
fa de factorii de mediu (cap.2).
n natur exist o mare diversitate a parametrilor factorilor ecologici de la cei limitativi, caracteristici
pragului inferior admisibil pentru cultivarea mrului, pn la cei superiori, foarte favorabili. Aceast di-
versitate, nu rareori, se ntlnete i n cadrul unui teren relativ nu prea mare. Ca urmare devine oportun
i necesar concretizarea parametrilor factorilor principali ai potenialului de productivitate i definitiva-
rea claselor de favorabilitate a terenurilor destinate cultivrii mrului (tab. 2).
Nu totdeauna n cadrul unui teren, destinat nfiinrii livezii, se afl n ansamblu toi parametrii facto-
rilor clasei respective de favorabilitate. Se ntlnesc abateri ai parametrilor unor factori din clasa respecti-
v de favorabilitate. n aceste cazuri este oportun ncadrarea terenului n clasa corespunztoare valorilor
factorilor abativi, lundu-se n consideraie posibilitatea ameliorrii lor prin diverse procedee tehnice
i tehnologice cum ar fi: nivelarea terenului, ameliorarea proprietilor solului, msuri antierozionale,
fertilizarea, irigarea, etc.
Tabelul 2. Criterii principale de evaluare a favorabilitii i potenialului de productivitate al terenurilor pretabile pentru cultivarea mrului
Condiii de sol Relief Umiditate
suma
coninutul norma anual Sistemul de cultur,
Clasa de grosimea nivelul anual a
plan, gradul orientativ de potenialul de pro-
Nr. favorabi- stratului de humus asigurrii cu bonitatea, precipi- ductivitate,
pant, erodrii irigare, m3/ha;
litate humifiat n stratul forme asimi- puncte taiilor
grade solului aspersiune/ t/ha
(A+B), cm 0-40 cm, % labile, NPK atmosfe-
picurare
rice, mm
irigare, superintensiv,
1600/900 > 50 t/ha
plan, pan- intensiv,
Foarte ne ero- irigare,
I 100 4,0 ridicat 90-100 t pn la 450-500
favorabil dat 1400/800 30-35 t/ha
2-3o
semiintensiv,
-
20-25 t/ha
1600/900 40-50 t/ha
plan, pan- ne ero-
irigare, intensiv,
II Favorabil 90-100 3,5-4,0 relativ optim 80-90 t pn la dat, slab 450-500
1200/700 30-35 t/ha
3-4o erodat
semiintensiv,
-
20-25 t/ha
plan, pan- ne ero- 1600/900 35-40 t/ha
III Moderat 70-80 3,0-3,5 moderat 70-80 t pn la dat, slab 400-450 irigare, intensiv,
4-5o erodat 1400/800 20-25 t/ha
- semiintensiv, 20 t/ha
plan, pan- ne
irigare, intensiv,
IV Sczut 60-70 2,5-3,0 sczut 60-70 t pn la erodat, 350-400
moderat 1200/600 20 t/ha
5-6o erodat
P R O D U C E R E A M E R E LO R
33
3.4. Organizarea teritoriului
Organizarea corect a terenului livezii asigur folosirea eficient a forei de munc, mainilor i unel-
telor pentru a obine o producie pomicol cu un randament nalt. Proiectul de organizare a terenului
livezii prevede: parcelarea, trasarea reelei de drumuri, construciilor hidrotehnice i reelei de irigare, a
zonelor de ntoarcere, a perdelelor antierozionale i de protecie contra vnturilor dominante, amplasarea
centrului gospodresc i a altor dotri tehnice.
Parcelarea terenului se face n funcie de dimensiunile plantaiei, sistemul de cultur utilizat, forma
proprietii, relief, amenajrile antierozionale. Cea mai eficient form a tarlalelor este dreptunghiular
cu lungimea de aproximativ de 2 ori mai mare dect limea, n unele cazuri tarlalele pot avea i alt for-
m, n dependen de relief sau ali factori.
Pentru livezile de tip comercial-industrial, amplasate pe terenuri plane sau pe pante pn la 30 ncli-
nare i uniforme, sunt recomandate tarlale cu urmtoarele dimensiuni: 600 m lungime i 300 m lime
sau 300 m lungime i 150 m lime. Aceste dimensiuni asigur folosirea raional a terenului, amplasarea
sistemelor de irigare, aplicarea eficient a utilajelor pentru mecanizarea lucrrilor, precum i transportul
recoltei.
Direcia de orientare a rndurilor de pomi n livezile intensive i superintensive de mr amplasate pe
terenurile plane, n Republica Moldova este recomandat nord-sud sau n imediata apropiere de aceast di-
recie, cu o abatere de pn la 300.
Reeaua de drumuri utilizat n livad este strict coordonat cu parcelarea terenului, amplasarea ree-
lei de irigare, a perdelelor forestiere, precum i a amenajrii antierozionale. Ea trebuie s asigure accesul
liber, direct n orice anotimp ctre toate obiectele de pe teren cu cheltuieli minime de resurse energetice
i timp. n livezile de mr se recomand ca limea drumurilor principale s fie de 5-6 m, iar celor secun-
dare de 3-4 m. Dimensiunile reelei de drumuri pot fi modificate n funcie de micorarea suprafeei
livezii, sistemului de cultur a pomilor i tehnicii aplicate.
Limea zonelor de ntoarcere a agregatelor la capetele rndurilor este determinat n funcie de di-
mensiunile tehnicii aplicate, dar s nu fie mai mare de 4-6 m.
Perdelele de protecie contra vntului se recomand s fie amplasate numai pe teritoriile lipsite de
adposturi naturale din partea vnturilor puternice. Perdelele de protecie contra vntului de obicei sunt
alctuite din speciile silvice, bine adaptate la condiiile locale i care favorizeaz dezvoltarea faunei fo-
lositoare pentru livad. La noi n ar sunt recomandate urmtoarele specii forestiere: ararul, jugastru,
salcmul, plopul piramidal, etc. Nu sunt recomandate specii fructifere ce au boli i duntori comuni cu
speciile cultivate pe teritoriul livezii.
Stabilirea i amplasarea centrului gospodresc precum i a altor construcii auxiliare trebuie s fie
prevzute din timp. Deoarece pentru a produce fructe de calitate nalt i a minimaliza cheltuielile de
producere se recomand ca fiecare plantaie de tip comercial-industrial s fie nzestrat cu: centru gos-
podresc, amplasat pe ct este posibil, n centrul livezii asigurat cu ap potabil, electricitate, telecomu-
nicaii, cu acces favorabil la osele sau drumuri care asigur circulaia normal a mijloacelor de transport
n orice timp; oproane pentru a ine fructele la umbr pn a fi transportate la depozitele de pstrare,
precum i dac este necesar pentru sortare i ambalarea lor; magazii pentru ngrminte i pesticide;
depozite pentru pstrarea tehnicii agricole, etc. n unele cazuri n pe teritoriul livezi pot fi prevzute i
construirea unor depozite frigorifice pentru pstrarea fructelor, cnd cantitatea de mere este foarte mare
i nu este rentabil transportarea lor la distane foarte mari.
3.5. Pregtirea terenului i solului n vederea plantrii livezii

Pregtirea terenului ctre plantarea livezilor de mr const n efectuarea unor lucrri agrotehnice n
perioadele cele mai optime de timp cu scopul de a realiza condiii bune de prinderea i cretere a pomilor,
fiind de obicei ncepute cu 2-5 ani nainte de plantarea pomilor.
Principalele lucrri agrotehnice utilizate la pregtirea terenului n vederea plantrii livezii sunt limitate
la curirea lui (defriarea) de vegetaia lemnoas, nivelarea, perioada de repaus al solului (dup necesita-
te), fertilizarea de fond, artura (afnarea) adnc, dezinfectarea terenului, parcelarea terenului, bilonarea
(dac este cazul), asigurarea unei surse constante de ap, etc. Ansamblul lucrrilor agrotehnice ct i du-
rata de timp pentru pregtirea terenului variaz n funcie de culturile premrgtoare, starea fitosanitar
a terenului, fertilitatea solului, etc. i trebuie efectuate astfel nct s fie respectate cerinele ecologice de
ameliorare a solului i a mediului.
n cazul prezenei pe terenul selectat a arborilor sau a arbutilor spontani, de asemenea i a rmielor
plantaiilor multianuale anterioare, se efectueaz defriarea lor minuioas, ndeprtnd totodat de pe
teren i diferite pietre, trunchiuri i rdcini mari. O atenie deosebit necesit amplasarea speciilor po-
micole dup defriarea vegetaiei i succesiunea speciilor pomicole, n special a mrului pe acelai loc,
datorit manifestrii negative pronunate a fenomenului de oboseal a solului ca rezultat al monocul-
turii ndelungate. Pentru a avea un succes sigur i de lung durat, nainte de plantarea livezii cu minim
4 ani terenul selectat nu trebuie s fie ocupat cu cultura mrului, 3 ani cu cultura prului i 2 ani cu
cultura speciilor smburoase.
Ulterior dup defriarea masei lemnoase terenul trebuie nivelat sau modelat, fiind un procedeu obli-
gatoriu, n special, pentru livezile superintensive de mr. Nivelarea pe terenuri plane este sumar i const
n distrugerea muuroaielor, umplerea cu pmnt a anurilor i gropilor rezultate n timpul defririi
pentru a facilita efectuarea lucrrilor mecanizate i irigarea plantaiilor. Nivelarea terenului se execut
dup defriare sau concomitent cu aceasta.
n cazul cnd terenul ales este invadat de buruieni perene (plmida - Cirsium arvense, pirul gros -
Cynodon dactylon, pirul trtor - Agropyron repens, volbura - Convolvulus arvensis, etc.) se aplic erbi-
cidarea sau distrugerea lor mecanic. n calitate de erbicide se utilizeaz unul din preparatele sistemice
recomandate, spre exemplu Tornado VR n doz de 4-5 l/ha. Aceste erbicide sistemice sunt administrate
n perioada cnd buruienile au atins nlimea de 10-15 cm. Ele ptrund prin frunze pn la sistemul
radicular, distrugnd rizomii acestora. Efectuarea acestei operaii tehnologice este foarte important de-
oarece ulterior combaterea buruienilor perene n livad devine o problem destul de major.
Urmtoarea operaiune tehnologic la pregtirea terenului n vederea plantrii este fertilizarea de
fond i const n introducerea sub artura adnc naintea plantrii pomilor a ngrmintelor organice
(gunoi de grajd fermentat, mrani, compost, etc.) i minerale cu fosfor i potasiu. Pentru cultura mrului
n sistemul intensiv i superintensiv de cultur pe terenuri irigabile cu sol moderat de profund i cu un
coninut mediu sau supramediu de humus, fosfor i potasiu, se recomand de introdus sub artura adn-
c circa 60-80 t/ha de gunoi de grajd fermentat i K400. Pe aceleai soluri ns cu un coninut sub mediu
de humus, fosfor i potasiu mobil este recomandat circa 100-120 t/ha de gunoi de grajd, P200 i K400. Pe
soluri profunde cu coninutul de humus de circa 4% n stratul arabil i cu un nivel nalt de asigurare cu
fosfor mobil i potasiu schimbabil nu este raional introducerea ngrmintelor nainte de nfiinarea
livezilor. n lipsa ngrmintelor organice se recomand de a fi utilizate reziduurile culturilor premrg-
toare ce sunt adunate pe parcursul a trei ani sau ntr-un termen mai scurt prin cultivarea lor n calitate de
ngrminte verzi. Cele mai preferabile culturi premrgtoare utilizate ca reziduuri pe parcursul a trei
ani pentru cultura mrului sunt leguminoasele perene i n special lucerna, dar pot fi folosite n primul
an i reziduurile de porumb, n special zaharat, dup recoltarea tiuleilor, n anul urmtor reziduurile
de rapi dup recoltarea boabelor, iar n anul trei paiele de gru sau de orz. Pentru a accelera descompu-
nerea acestor reziduuri se recomand ca ele s fie mrunite cu ajutorul discurilor i s se administreze
ngrminte cu azot N45-60 nainte de ncorporarea lor n sol sub artur. Ca ngrminte verzi se vor
fi folosite amestecul de secar cu mzriche sau rapia fiind mrunite i ncorporate n sol sub artur
adnc cu dou sptmni dup nflorire, cnd a nceput lignificarea tulpinilor.
Este oportun ca cantitatea (doza) de ngrminte minerale cu fosfor i potasiu utilizate la fertilizarea
de fond s fie calculat pentru a fi readus coninutul elementelor respective n sol la nivelul relativ optim
pentru fiecare sector de teren n parte cu ajutorul urmtoarei formule (dup D. Davidescu citat de V.
Babuc, 2008):
1
D= (C0Rt) Csa (1) K, n care:
Cu
D doza de substan activ a elementului respectiv n ngrmintele minerale care trebuie introdu-
se, kg/ha.
C0 coninutul considerat relativ optim care trebuie atins n sol, mg/kg sol. Valorile medii ale con-
inutului de substane nutritive (C0), considerat relativ mediu pentru stratul de sol 0-40 cm este: 5
mg/100 g de NO3-+NH4+, 3,0 mg/100 g de P2O5 i 25 mg/100 g de K2O cnd desimea pomilor la un
hectar este pn la 1200 buc.; 6 mg/100 g de NO3-+NH4+, 3,5 mg/100 g de P2O5 i 30 mg/100 g de K2O
cnd desimea pomilor la un hectar este de 1800 buc. i respectiv 7 mg/100 g de NO3-+NH4+, 4,0 mg/100
g de P2O5 i 35 mg/100 g de K2O n cazul cnd desimea pomilor este de 2400 buc. la un hectar.
Rt rezerva total n sol de fosfor (P2O5) sau de potasiu (K2O) potenial asimilabil mg/kg sol.
Csa masa stratului arabil de sol care trebuie mbogit, t/ha. Valorile Csa sunt: pe solurile cu textura
argiloas i cu o densitate aparent ntre 1,18-1,25 g/cm3 masa stratului arabil de sol la adncimea de 0-30
cm constituie aproximativ 3540-3750 t/ha, la adncimea de 0-40 cm 4700-4840 t/ha, la adncimea de
0-50 cm 5900-6250 t/ha i, la adncimea 0-60 cm 7050-7260 t/ha; pe solurile cu textura lutoas i cu
o densitate aparent ntre 1,28-1,33 g/cm3 masa stratului arabil de sol la adncimea de 0-30 cm consti-
tuie 3840-3990 t/ha, la adncimea de 0-40 cm 5100-5300 t/ha, la adncimea de 0-50 cm 6400-6650
t/ha, la adncimea 0-60 cm 7650-7950 t/ha; pe solurile cu textura nisipoas i cu o densitate aparent
ntre 1,38-1,42 g/cm3 masa stratului arabil de sol la adncimea de 0-30 cm constituie 4140-4260 t/ha, la
adncimea de 0-40 cm 5500-5700 t/ha, la adncimea de 0-50 cm 6900-7100 t/ha i la adncimea 0-60 cm
8250-8550 t/ha.
Cu coeficientul de utilizare a elementelor nutritive din ngrmintele care se aplic. Valorile medii
ale coeficientului de utilizare a elementelor nutritive (Cu) din ngrmintele organice i n special a gu-
noiului de grajd, este de 0,20-0,25 azot (N), 0,30-0,35 fosfor (P2O5) i 0,65-0,70 potasiu (K2O). n cazul
ngrmintelor chimice valorile medii de utilizare a elementelor nutritive sunt de 0,40-0,70 azot, 0,12-
0,40 fosfor i respectiv 0,55-0,65 potasiu.
K coeficientul de corectare a dozei n raport cu coninutul solului n materie organic, pH, gradul
de gleizare, coninutul de argil. Valorile K sunt: pe solurile ce coninut de matrie organic sub 2% de 1,2
pentru azot i 1,4 pentru potasiu; pe solurile cu coninut de materie organic 2-3% - pentru azot 0,9-1,0,
iar pentru potasiu 1,2. Pentru fosfor valorile K constituie: pe solurile cu pH 6,6-7,5 textur uoar sau
mijlocie, slab gleizate 1,0-1,2 i 1,3-1,4 pentru cele mediu i puternic gleizate.
n livezile intensive i superintensive de mr se recomand ca fertilizarea de fond a solului s fie efec-
tuat pe toat suprafaa, deoarece sistemul radicular al pomilor valorific din plin spaiul de sol oferit n
primii 3-4 ani dup plantare.
Urmtoarea etap de pregtire a solului este cea mai important i const n afnarea adnc a lui sau
aa numita desfundarea solului ce are drept scop crearea unor condiii mai favorabile pentru creterea
i dezvoltarea pomilor noi plantai. Desfundarea solului se efectueaz cu 2-3 luni nainte de plantarea
pomilor. Pentru plantarea de toamn a pomilor desfundarea solului se efectueaz n lunile iulie-august,
iar la plantarea de primvar nu mai trziu de luna octombrie.
Cea mai eficient metod de desfundare a solului n livezile intensive i superintensive de mr const
n artura lui la adncimea de 30-33 cm. Imediat, dup artur pe linia viitoarelor rnduri, pe o fie lat
de circa 1,0 m se efectueaz afnarea adnc a solului cu ajutorul scarificatorului pn la adncimea de
0,5-0,6 m (Fig. 1.a). n lipsa scarificatorului aceast operaiune poate fi efectuat cu ajutorul unei scoabe
speciale ce are limea de lucru de 0,9 m i adncimea de 0,5-0,6 m. La vitez stabil a agregatului tiul
slab nclinat al scoabei ridic i scutur tot stratul de sol, afnndu-l fr al ntoarce (Fig. 1.b).
a b
Fig. 1. Mainile utilizate pentru desfundare a solului n livezile de mr: a. cu ajutorul scarifi-
catorului34; b. cu ajutorul scoabei speciale.
Dezinfectarea terenului este necesar nainte de nfiinarea plantaiilor mai ales n cazul folosirii po-
milor liberi de virusuri pentru distrugerea, n special a nematozilor transportatori de virui i a celorlali
duntori prezeni n sol i care pot duna semnificativ asupra livezilor tinere de mr. Dezinfectarea se
efectueaz n baza analizei solului i recomandrilor laboratorului specializat i autorizat n domeniul
respectiv.
3.6. Alegerea i amplasarea polenizatorilor

Mrul este o specie pomicol ce necesit polenizare ncruciat care poate fi valorificat pe deplin
numai n prezena soiurilor polenizatoare. Amplasarea i repartizarea soiurilor n plantaie trebuie s se
efectueze n strict conformitate cu nsuirile lor de interpolenizare. Soiurile mutante ale unuia i ace-
luiai soi (spre exemplu: grupul de soiuri provenite din soiul Gala, Golden Delicious, Jonagold i altele)
ntre ele nu se interpolenizeaz. Pentru ca interpolenizarea s se efectueze pe deplin repartizarea pomilor
i rndurilor n livad poate fi egal sau se ofer prioritate unuia sau la dou soiuri de baz. Nu se reco-
mand ca n livad s se planteze mai puin de trei soiuri diploide sau trei diploide i unul triploid. n
tabelul de mai jos este prezentat lista polenizatorilor soiurilor principale, nregistrate i admise temporar
pentru testare n condiii de producie pentru Republica Moldova.
Tabelul 3. Lista polenizatorilor la soiurile principale de mere nregistrate i admise temporar
pentru testare n condiii de producie pentru Republica Moldova
Soiul Polenizatorii
Soiuri principale de mere nregistrate
Mantet Melba, Red Melba, Papirovca
Red Melba Papirovca, Mantet, Quinte
Romus 3 Romus 1, Romus 2, Primula, Redfree, Prima
Slava Peremojiam Akane, Prima, James Grieve Red
Akane Slava Peremojiam, Prima, James Grieve Red
Coredana Redfree, Prima, Coredova, Priam, Pionier, Slava Peremojiam, Akane
Generos Rewena, Remo, Coredana, Coredova, Priam, Florina, Coredova
ampion Renet Simirenco, Golden Delicious, Gala, Super Chief, Idared
Coredova Priam, Rewena, Remo, Corelita, Coreagat, Coretard, Generos
34 http://ien.kverneland.com/Kverneland-Soil-Equipment/Cultivators/Subsoilers/Kverneland-CLE-Subsoiler
Soiul Polenizatorii
Renet Simirenco, Golden Delicious, Goldspur, Super Chief, Gala, Idared,
Empire
ampion
Florina Corelita, Coreagat, Coredova, Generos
Gala Delicious Renet Simirenco, Golden Delicious, Idared, Super Chief, ampion
Golden Delicious Idared, Renet Simirenko, Melrose, Delicious, Sperana, Aurel, Empire
Idared Renet Simirenko, Golden Delicious, Melrose, Delicious, Empire
Jonagold Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire, Gala, Super Chief, Idared
Melrose Idared, Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire
Renet Simirenko Idared, Golden Delicious, Melrose, Delicious, Empire
Rewena, Remo, Coredana, Generos, Priam, Pionier, Florina, Corelita,
Sir Prise (Golden Rezistent)
Coreagat, Coredova
Super Chief Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire, Gala
Soiuri principale de mere admise temporar pentru testare n condiii de producie
Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire, Gala, Super Chief, Idared,
Braeburn
Granny Smith, Fugi, Gloster
Braeburn Mariri Red Granny Smith, Gala, Red delicious, Idared
Romus 1, Romus 2, Romus 3, Primula, Redfree, Quinte,
Discovery
Slava Peremojiam
Elstar Gala, Golden Delicious, Renet Simirenko, Gloster, Idared
Fuji
Braeburn, Granny Smith, Gloster
Fuji Kiku Fubrax Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Elstar
Fuji Zheh Aztec Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Elstar
Gala Must Idared, Renet Simirenco, Melrose, Empire
Gala Brookfield Baigent Braeburn, Granny Smith, Fuji, Golden Delicious, Idared
Gala Buckeye Simmons Braeburn, Granny Smith, Fuji, Golden Delicious, Idared
Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire, Idared, Super Chief,
Gloster
ampion
Renet Simirenco, Golden Delicious, Goldspur, Empire, Gala, Super
Golden Reinders
Chief, Idared
Golden Smoothee Red Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji, Elstar, Idared
Granny Challenger Dalivair Idared, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious
Granny Smith
Braeburn, Fuji, Gloster
Jonika Renet Simirenco, Golden Delicious, Empire, Gala, Super Chief, Idared
Jeromine Golden Delicious, Granny Smith, Gala, Fuji
Jonagored Gala, Braeburn, Granny Smith, Renet Simirenko, Idared
Renet Simirenco, Golden Delicious, Goldspur, Empire, Gala, Super
Mutsu
Chief, Idared
Redfree Romus 1, Romus 2, Romus 3, Primula, Discovery, Prima
Wiltons Red Jonaprince Idared, Gala, Elstar, Granny Smith
Pinova Golden Delicious, Empire, Red Delicious, Renet Simirenko
Not: Soiurile Sir Prise (Golden Rezistent), Jonagold i Mutsu precum i mutanii si (specific soiului Jonagold) sunt triploide i
nu pot servi ca polenizatori.
De asemenea n calitate de polenizatori pentru unele soiuri cultivate sunt apte i soiurile ornamentale
de mr, fiind practicate pe larg n Europa n cazul utilizrii n livezi numai a unui soi (metoda 3).
Fig. 2. Aspectul livezii superintensive de mr unde predomin numai un singur soi de baz.
Aceste soiuri ornamentale de mr produc o cantitate mare de polen fertil pentru polenizarea soiurilor
cultivate de mr. n tabelul ce urmeaz sunt redate cele mai utilizate soiuri ornamentale, precum i peri-
oada lor de nflorire i care soiuri cultivate de mr le polenizeaz (dup Ghena N, .a., 2004).
Tabelul 4. Soiurile ornamentale de mr apte ca polenizatori.
Soiuri orna- Perioada de

Polenizatorii pentru soiurile cultivate de mr
mentale de mr nflorire
Evereste mijlocie-timpurie Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Gala, Fuji
Dolgo mijlocie-timpurie Jonagold
Golden Gem mijlocie-trzie Elstar, Florina, Golden Delicious, Jonagold
Sibirnaya Zaria mijlocie Golden Delicious, Red Delicious, Jonagold
Crimson Gold mijlocie Boskoop, Red Delicious, Golden Delicious, Jonagold, Fuji
Golden Hornet mijlocie Boskoop, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Jonagold
Hilleri mijlocie Boskoop, Jonagold
Wintergold mijlocie-trzie Jonagold
Prof. Sprenger mijlocie-trzie Gloster, Jonagold, Golden Delicious
Cele mai preferabile sunt soiurile ornamentale de mr cu florile albe pn la uor roze. Soiurile orna-
mentale cu florile roii nu se recomand de utilizat deoarece sunt mai atractive pentru albine i prezint
o concuren pentru florile care vor fi polenizate la soiurile cultivate de mr.
Fig. 3. Aspectul florilor i frutelor ale soiului ornamental Evereste35,36 de mr ce se utilizeaz
ca polenizatori pentru soiurile cultivate.
n livezile moderne se practic urmtoarele scheme de amplasare a soiurilor de baz i polenizatoare:
1. n benzi varianta optimal este format din 4 rnduri soiul ce trebuie de polenizat i 4 rnduri
soiul polenizator, formnd raportul de 50% la 50%, n cazul cnd ele au o importan economic nalt.
n cazul cnd soiul polenizator nu are o valoare economic nalt atunci se recomand raportul 75% la
25% format din 4 rnduri soiul de baz i 2 rnduri soiul polenizator.
2. fiecare al treilea pom din al treilea rnd este polenizator iar ceilali pomi reprezint soiul de baz.
35
http://www.pictokon.net/bilder/2007-09/pflanzenbilder-malus-evereste-zierapfel-rosa-weiss-2.jpg
36
http://gallery.nen.gov.uk/assets/0912/0000/0149/dsc05160.jpg
3. n fiecare rnd peste 10-11 pomi este un pom polenizator iar restul se planteaz pomii soiului de baz.
O influen considerabil la legarea fructelor l joac albinele. Cu ajutorul lor are loc polenizarea n-
cruciat a pomilor prin transferarea polenului de la un soi polenizator la un soi ce este polenizat, crend
prin aceasta circa 85 % din recolt.
Fig. 4. Amplasarea stupilor de albine n livada superintensiv de mr.

n livezile de mr se recomand de a se utiliza 3-4 familii de albine (stupi cu albine) pentru un hectar,
repartizndu-se raional pe toat suprafaa. Familiile de albine se aduc n livad la nceputul fenofazei de
nflorire, dup apariia a 5% de flori i se in pe toat perioada nfloririi. Stupii se pun lng drumurile ce
trec de-a curmeziul rndurilor pentru a favoriza zborul albinelor de-a lungul rndurilor de pomi sau n
pachete distanate la 300-500 m.
Fig. 5. Aspectul unui bondar (Bambus terrestris)37
n ultimii ani pentru polenizarea florilor de mr se folosesc i bondarii (Bambus terrestris).
Avantajele folosirii acestora sunt urmtoarele:
sunt activi deja la temperatura aerului de 10C, iar albinele - 15-18C;
sunt foarte activi i n zilele nnourate, n timp ce albinele sunt mai pasive;
albinele zboar numai dac viteza vntului este mai mic de 30 km/or, pe cnd bondarii pn la
70 km/or;
bondarii sunt mai puin atrai de alte flori din livad dect albinele;
polenizeaz mai eficient dect albinele, deoarece ei caut polen nu nectar i mai des trec de la un
pom la altul;
sunt mai eficieni dect albinele n livezile acoperite cu plas antigrindin, fiindc se orienteaz
mai bine n spaiu;
este mai mic pericolul s fii nepat de bondari, deoarece sunt mai puini i rareori neap;
pot coexista n acelai mediu cu albinele.
S-a stabilit c n condiii normale un bondar polenizeaz timp de o zi peste 14 mii de flori. Bondarii sunt
crescui n acest scop de firme specializate, de exemplu: Koppert Biological Systems, fr boli i duntori, i
se comercializeaz n stupi numii TRIPOL.(Gh. Cimpoie, 2012) Stupii TRIPOL (Fig. 6.a) conin 3 colonii
de bondari i un numr total iniial de 350-400 de bondari lucrtori, regine, pupe, ou i larve. Durata vieii a
acestor bondari este de circa 7-10 sptmni. Stupii sunt confecionai din plastic izolat termic.
Se recomand de amplasat cte 2-3 stupi TRIPOL pentru un hectar de livad de mr dac nu sunt
ali polenizatori. Amplasarea lor fiind realizat uniform pe toat suprafaa (Fig. 6.c.), cu poziionare pe
stnduri orizontale.
37
http://www.freshplaza.it/photoalbum/PAViewAlbum.asp?ID=532&CMD=THUMB&photo=52
a
b c
Fig. 6. Aspectul stupilor TRIPOL (a.)38 i amplasarea39 lor n livad (b. incorect; c. - corect).
innd cont c n perioada nfloririi pomilor de mr n Moldova deseori condiiile climaterice nu sunt
favorabile zborului albinelor i nu se asigur suficient polenizarea, merit de folosit i bondarii.
3.7. Materialul sditor

Pomii de mr, destinai plantrii n livada de tip intensiv i superintensiv, trebuie s fie: altoii pe por-
taltoi de vigoare mijlocie (MM 106) i respectiv mic (M 9, etc.); autentici, de categoriile Certificat (C),
Standard (St) sau Obinuit.
Materialul Certificat (C) materialul sditor de pomi altoii care: este produs de ageni economici
autorizai; provine din pomi altoii din plantaii-mam, nfiinate cu material sditor de pomi altoii din
categoria biologic Baz; este liber de viroze i de alte organisme duntoare; cu caracter respectiv n
producerea i comercializarea pomilor altoii de specii smnoase; este destinat pentru nfiinarea plan-
taiilor productoare de fructe sau a plantaiilor productoare de material de nmulire de pomi altoii din
categoria biologic Standard (St).
Not: Utilizarea materialului sditor devirozat (virus free) la nfiinarea livezilor duce la majorarea
dezvoltrii pomilor, volumului produciei i duratei de exploatare a lor cu 10% n comparaie cu cel nede-
virozat.
http://universalsem.ro/bondari/bondari_pentru_polenizare/Tripol/21.html#bondari
38
http://www.freshplaza.it/photoalbum/PAViewAlbum.asp?ID=532&CMD=THUMB&photo=52
39
Materialul Standard (St) materialul sditor de pomi altoii care: este produs de ageni economici
autorizai; provine din ramuri-altoite recoltate din plantaii-mam, nfiinate cu material sditor de pomi
altoii din categoria biologic Certificat; este liber de organisme duntoare; cu caracter respectiv n
producerea i comercializarea pomilor altoii de specii smnoase; este destinat pentru nfiinarea plan-
taiilor productoare de fructe.
Materialul Obinuit materialul sditor de pomi altoii care: este produs de ageni economici au-
torizai; provine din ramuri-altoite recoltate din plantaii-mam respective i plantaii productoare de
fructe, eliberate n prealabil de impuriti, pomi slabi productivi i bolnavi; este destinat pentru nfiina-
rea plantaiilor productoare de fructe.
Indiferent de categoria calitii biologice pomii altoii, dup indicii morfologici trebuie s corespun-
d standardului n vigoare (SM 155:2003 Pomi altoii de specii smnoase i smburoase). Conform
standardului pomii de mr, altoii pe portaltoi de vigoare mic (M 9, etc,) i mijlocie (MM 106, etc.), se
clasific n clasa nti i clasa a doua de calitate (tab. 5).
Tabelul 5. Caracteristicile prii aeriene a pomilor de mr altoii pe portaltoi pitic.
Condiii de admisibilitate
pomi fr coroan pomi cu coroan
Clasa de nlimea nlimea lungimea mi-
calitate minim a diametrul minim a diametrul
nim a ramu-
pomului, minim al trun- trunchiului, minim al trun-
rilor de baz,
chiului, mm chiului, mm
cm cm cm
Pomi de mr n vrst de un an, altoii pe portaltoi pitic (M 9, etc.)
I 110 10 50-60 14 30
II 90 8 50-60 12 20
Pomi de mr n vrst de doi ani, altoii pe portaltoi pitic (M 9, etc.)
I - - 50-60 16 40
II - - 50-60 14 30
Not: - Pentru pomii de mr de un an ai soiurilor de tip spur (de ex.: Super Chief, etc.), precum i a soiului Idared nlimea
minim a pomului stabilit este cu 20 cm mai mic n comparaie cu celelalte soiuri altoite pe acelai portaltoi.
- Pentru pomii de mr de doi ani ai soiurilor de tip spur (de ex.: Super Chief, etc.), precum i a soiului Idared lungimea mini-
m a ramurilor de baz stabilit este cu 10 cm mai mic n comparaie cu celelalte soiuri altoite pe acelai portaltoi.
Pomii de mr clasai dup prevederile standardului trebuie s corespund urmtoarelor cerine spe-
cifice:
99 cu o puritate a soiului de 100%;
99 cu o puritate a portaltoiului de 100%;
99 cu un sistem radicular bine dezvoltat, dup aspect ntreg i fr vtmri, s nu conin rdcini
deshidratate, fr vtmri produse de pduchele lnos, s nu aib umflturi de cancer radicular
pe colet sau la baza rdcinilor mari, s nu posede lstari (drajoni) din rdcinile portaltoiului, s
nu dein rdcini principale uscate sau ngheate (n special scoara i cambiul);
99 cu tulpina dup aspect fr vtmri i nedeshidratat, dup poziie vertical sau aproape verti-
cal, se admit rni mici cicatrizate dup suprimarea lstarilor i a poriunii de portaltoi, s fie fr
frnturi, s nu aib zgrieturi superficiale la scoar i cioturi de la tierea lstarilor laterali, nu
se admite incompatibilitatea altoiului cu portaltoiul exprimat prin umflarea esuturilor altoiului
deasupra locului altoirii i desprinderea ngrorii portaltoiului;
a b
Fig. 7. Pomi de mr, altoii pe M 9, cu vrsta altoiului de un an, obinui n pepiniera pomicol
prin oculare: a. pomi necronai (vergi); b. pomi cronai (cu baza coroanei format
din lstari anticipai).
99 cu baza coroanei format din ramuri normale i ramificri anticipate bine dezvoltate i repartizate
uniform, prezena axului central este obligatorie cu excepia n cazul cnd pomii n livad sunt for-
mai dup tufa ameliorat, sunt bine venite unghiurile de inserie mari i cu muguri floriferi depui
la finele ramurilor, nu se admite degerarea scoarei i a cambiului la ramuri, precum i prezena
concurenilor etc.
Not: Folosirea pomilor cronai la nfiinarea livezilor duce la micorarea timpului de intrare pe rod
economic cu 1-2 ani, n unele cazuri pomii fructific (2-5 fructe/pom) chiar i n primul an dup plantare.
a b
Fig. 8. Pomi de mr, altoii pe M 9, cu vrsta altoiului de doi ani, obinui n pepiniera pomi-
col prin altoirea la mas: a. pomi cu baza coroanei format din lstari anticipai; b.
pomi cu baza coroanei format din lstari obinui din muguri din vegetaia preceden-
t la baza coroanei i mai sus a 2-3 lstari anticipai.
La contractarea unui material sditor din alte ri, parametrii fitometrici al pomilor pot fi diferii fa
de prevederile standardului din Republica Moldova. Spre exemplu, pepiniera CAROLUSTREES din Bel-
gia comercializeaz pomi de mr de mai multe tipuri care sunt descrise n tabelul ce urmeaz.
Tabelul 6. Parametrii fitometrici ai pomilor de mr ce se comercializeaz la pepiniera CARO-
LUSTREES40 din Belgia.
Diametrul
nlimea nlimea nlimea
minim al
Tipul pomilor portalto- trunchiu- pomilor, Ramificri
altoiului,
ilor, m lui, m m
mm
Minim 5 ramificri cu lungimea
Pomi de 9 luni
0,40 0,70 1,30-1,50 de 30 cm i 2 ramificri de 15- 10-12
tipul AA7+
30 cm la nlimea potrivit
Minim 5 ramificri cu lungimea
Pomi de 9 luni
0,40 0,70 1,30-1,50 de 25-30 cm la nlimea potri- 10-12
tipul AA5-7
vit
Minim 5 ramificri sau/i nuelu-
Pomi de 9 luni
0,40 0,60 1,30-1,50 e cu o lungime de 10 20 cm 1012
tipul Fruit Wall
la nlimea potrivit
40
http://www.carolustrees.com/en/production-process/selection/apple
Diametrul
nlimea nlimea nlimea
minim al
Tipul pomilor portalto- trunchiu- pomilor, Ramificri
altoiului,
ilor, m lui, m m
mm
Pomi de 9 luni Minim
0,40 - - 10-12
tipul B 1,301,50
Pomi de tip Knip Minim 7 ramificri cu o lungime
0,40 0,60 1,702,00 -
ramificai AA7+ de 30 cm la nlimea potrivit
0,40 0,60 1,702,00 -
ramificai AA5-7 de 30 cm la nlimea potrivit
Minim 5 ramificri cu o lungime
Pomi de tip Knip
0,40 0,60 1,702,00 de 15 cm la nlimea potrivit -
ramificai A5+
+ pinteni
0,40 0,60 1,70-2,00 -
ramificai A4 de 30 cm la nlimea potrivit
Minim 4 ramificri sau nuelue
Pomi de tip Knip cu o lungime de la 15 cm pn
0,40 0,60 1,70-2,00 -
pintenat B la 40 cm amplasai la ntmpla-
re pe partea de sus
Eticheta pomilor importai de peste hotare (Fig. 9) include urmtoarele:

1. Organul de certificare;
2. Numele soiului;
3. Portaltoiul utilizat;
4. Organismele responsabile pentru controale;
5. Statutul n domeniul sntii materialului sditor;
6. Categorie de echipamente (dicretul ministerial);
7. Declaraie cu privire la organismele de carantin;
8. Cod de identificare a pepinierei pomicole;
9. Numele speciei botanice la care se atibuie planta dat;
10. Numrul de plante i de identificare a anului de producie.
Fig. 9. Aspectul etichetei41 materialului sditor de peste hotare.

Procurarea materialului sditor se recomand s fie efectuat prin ncheierea unui contract cu cel
puin 2 ani nainte de nfiinarea livezii n care se stipuleaz soiul, portaltoiul i tipul materialului dorit
sau din toamn n anul plantrii, din pepiniere pomicole liceniate, recunoscute oficial i controlate de
organismele de resort, care garanteaz originalitatea (autenticitatea) i calitatea pomilor.
Transportarea pomilor procurai se efectueaz direct ctre gospodrie, protejnd rdcinile de con-
tactul cu aerul, de curent sau cldur, cu scopul s nu se deshidrateze. Transportarea pomilor se permite
n timpul cnd temperatura aerului nu este mai mic de +30C...+40C. n funcie de termenii plantrii,
pomii se pot pstra n beciuri pe o perioad scurt de timp, meninndu-se o umiditate corectat prin
41 http://www.vivaitopplant.it/
udarea rdcinilor. n cazul cnd pomii vor fi pstrai pe un termen mai ndelungat, ei se pun la strati-
ficare n anuri cu adncimea i limea de aproximativ 50 cm, fcute la adpostul cldirilor, n scopul
proteciei pomilor. Materialul sditor se va aeza n an n poziie vertical, n legturi, cu etichet. ntre
rdcini se introduce sol reavn, se taseaz (calc) bine pentru a exclude golurile, apoi se adaug sol bine
mrunit pn la nlimea de 20-30 cm mai sus de locul altoirii. Dup aceasta solul se calc bine i se
ud abundent. Materialul sditor pomicol mai poate fi pstrat i n depozite frigorifice cu atmosfer con-
trolat la temperatura +1+20C i umeditatea aerului de 95-97 %, fiind plantai individual n containere
sau n diferite pungi de plastic cu amestec de pmnt sau rumegu de conifere umectat i dezinfectat cu
zeam bordolez (concentraia soluiei 1%).
Not: Se propune ca ntre agenii economici care comercializeaz material sditor i cumprtor s se
ncheie un contract, unde se specific: specia pomicol, soiul pomologic, tipul portaltoiului, vrsta pomilor,
starea fitosanitar, categoria biologic, clasa de calitate, indicativul prezentului standard, etc.
3.8. Distane de plantare a pomilor

Distana de plantare a pomilor de mr n livad se stabilete n funcie de vigoarea soiului, portaltoiu-
lui, forma de coroan, cerinele plantelor fa de lumin, fertilitatea solului, aprovizionarea cu umiditate
i tehnica mecanizat folosit. Toate acestea duc la crearea unui coronament continuu uniform i raional
ndesit. De asemenea, distana de plantare, n mare msur, determin cantitatea recoltei, calitatea fruc-
telor i eficiena economic a plantaiei de mr.
Tabelul 7. Distanele de plantare a pomilor de mr cu coronamentul rndului ntr-un plan ver-
tical.
Vigoarea de Distane, m
Forma de
Portaltoiul cretere a so- ntre ntre pomi Numrul de
coroan pomi, buc./ha
iului rnduri n rnd
mare 3,50 1,50 1905
mijlocie Fus zvelt ameliorat 3,50 1,25 2286
M 9,
sub mijlocie 3,50 1,00 2857
62-396
sub mijlocie 3,00 1,00 3333
Ax vertical
mic 3,00 0,80 4167
mare 4,00 2,00 1250
M 26 mijlocie Fus obinuit 4,00 1,75 1429
mic 4,00 1,50 1667
mic, Piramida mixt cu
4,00 1,50 1667
de tip spur volum mic
MM 106 mare 4,00 3,50 714
Palmeta etajat,
mijlocie 4,00 3,00 833
M 26, Palmeta mixt
mic 4,00 2,50 1000
M7
mare Dublu Ypsilon per- 5,00 3,00 666
mijlocie pendicular direciei 5,00 2,50 800
mic rndului 5,00 2,00 1000
Pe terenuri cu fertilitate nalt a solului coninutul de humus n stratul 0-40 cm mai mare de 3,5 %
distanele dintre pomi n rnd se mresc cu circa 15-20%. n conformitate cu distanele de plantare se
efectueaz pichetarea terenului.
Pichetarea terenului const n stabilirea locului, pe care-l va ocupa fiecare pom. n sistemul intensiv
i superintensiv de cultur se recomand de utilizat sistemul de pichetare n triunghi. Acest sistem este
caracterizat prin faptul c distanele dintre pomi pe rnd sunt mai mici n comparaie cu distana ntre
rnduri, oferind posibilitatea valorificrii foarte bune a suprafeei i spaiului nutritiv, echilibreaz vigoa-
rea de cretere a pomilor de mr cu sistemul de formare a lor, contribuie i la majorarea calitii fructelor.
Pichetarea terenului pentru plantarea pomilor se efectueaz numai n conformitate cu proiectul ela-
borat. Parial acest lucru este efectuat de geodezistul biroului de proiectare ceea ce ine de transpunerea
n natur a tarlalelor, drumurilor i fiilor de protecie. Acest lucru se transfer n natur cu ajutorul
teodolitului, nivel i alte dispozitive.
a b
Fig. 10. Pichetarea terenului nainte de plantarea pomilor de mr: a. cu un singur pichet; b.
cu trei pichei.
Pe urm, se efectueaz pichetarea cu ajutorul srmei speciale (de pichetare). Mai devreme de a ncepe
acest procedeu solul se lucreaz minuios i se planeaz, astfel ca suprafaa lui s devin neted, fr bul-
gri. Apoi pe dou laturi a tarlalei se ntind srmele de pichetare, pe care sunt marcate lungimea multipl
distanei dintre rndurile de pomi. Imediat dup ce srma a fost ntins se fixeaz capetele rndurilor (n
faa marcajelor de pe srm) cu pichei mai mari, care rmn pn la finisarea plantrii pomilor. Dup ce
au fost marcate rndurile de pomi se purcede la pichetarea locurilor de plantare pe rnd. Pentru aceasta
se folosete o alt srm, pe care sunt stabilite distanele dintre pomi cu ajutorul marcajelor pe rnd. Tre-
cnd aceast srm de pe un rnd la altul se fixeaz locul fiecrui pom cu ajutorul unor pichei (stuf, etc.)
mai mici de culoare deschis. De regul, pentru fiecare groap se folosete, un singur pichet (Fig. 10.a).
n cazul plantrii pomilor cu ajutorul scndurii de repichetat, se folosesc la pichetare 3 pichei pentru
fiecare groap (Fig. 10.b).
3.9. Plantarea pomilor

Termenii plantrii. n condiiile Republicii Moldova pomii de mr pot fi plantai toamna (n a doua
jumtate a lunii octombrie) sau primvara devreme (nainte de nceputul vegetaiei mrului).
La pomii plantai de cu toamn rdcinile cresc mai intens n perioada octombrie-noiembrie i se
realizeaz calusarea rnilor provocate prin tieri, se formeaz rdcini noi, se stabilete un contact intim
ntre rdcini i sol, ceea ce permite ca pomii s porneasc n vegetaie cu 15-20 zile naintea celor plantai
primvara. La plantarea de toamn se folosesc mai raional resursele umane i tehnica agricol.
Plantarea de primvar se va efectua atunci cnd pregtirea terenului a fost ntrziat, nu a fost procu-
rat sau scos materialul sditor la timp, timpul nefavorabil, etc. Plantarea n aceast perioad se va efectua
ct mai devreme este posibil, pn la umflarea mugurilor.
Not: Materialul sditor de mr importat de peste hotare (Italia, Grecia, Polonia, Belgia, etc.) se va
planta numai n perioada de primvar pentru a exclude riscul afectrii de temperaturi joase n perioada
de iarn.
Spatul gropilor, se efectueaz mecanizat (Fig. 11) cu ajutorul agregatului SG-1, precum i a motobur-
ghiului, n preajma pichetului (locul pe care-l va ocupa pomul). Gropile pentru plantare trebuie s aib
diametrul 30-60 cm i adncimea de 60 cm.
a b
Fig. 11. Sparea gropilor: a. cu agregatul SG-1; b. - motoburghiul; c. aspectul gropilor efec-
tuate mecanizat.
Gropile se fac cu puin timp nainte de plantare. n cazul plantrii de primvar, gropile pot fi pregtite
de cu toamn.
n lipsa agregatelor (burghiului) sparea gropilor poate fi efectuat i manual. n acest caz gropile au
forma de ptrat i au urmtoarele dimensiuni 60 cm n diametru i 40 cm n adncime. n unele cazuri la
plantarea pomilor de mr n vrst de un an se folosete i burghiul hidraulic (Fig. 12).
Fig. 12. Folosirea burghiului hidraulic la plantarea pomilor de mr n vrst de un an.
Adncimea sondei, forate cu burgiul hidraulic trebuie s fie nu mai mic de 50 cm, iar diametrul nu
mai mic de 20 cm i s fie umplut cu mocirl rar de sol. Cu scopul de a mri diametrul sondei pentru
plantare burghiul hidraulic se doteaz cu nite fii nguste de metal, sudate n zona sondrii (Fig. 13).
Fig. 13. Aspectul burghiului hidraulic dotat cu fii nguste de metal.

Pregtirea pomilor pentru plantare. Dup ce pomii de mr au fost scoi de la pstrare (stratificare),
ei sunt supui unui nou control vizual, nlturndu-se cei ce nu corespund criteriilor pentru plantare.
Ulterior pomii de mr sunt supui fasonrii i mocirlirii rdcinilor.
Fasonarea rdcinilor se face cu scopul de a mprospta seciunile la rdcinile de schelet mai groase
de 3-4 mm. innd cont c prinderea pomilor n livad se face pe baza rdcinilor groase, de schelet,
acestea se las ct mai lungi dac nu sunt rnite, n caz contrar acestea se fasoneaz deasupra rnii. Prin
aceasta cu foarfecele de livad se nnoiesc tieturile rmase din timpul scosului pomilor din pepinier, se
scurteaz rdcinile frnte sau rnite, imediat deasupra rnii, lsndu-se ntregi cele sntoase principale.
Rdcinile subiri, sub un milimetru n diametru, se scurteaz la 1-2 cm, iar cele uscate se suprim de la
baz, pentru a stimula apariia altor rdcini noi. n cazul cnd plantarea pomilor de un an are loc cu aju-
torul burghiului hidraulic rdcinile sunt tiate scurt (pn la 10 cm). Dup ce a fost efectuat fasonarea
rdcinilor acestea se mocirlesc.
Mocirlirea rdcinilor const n scufundarea repetat a rdcinilor pomilor ntr-un amestec alctuit
din: 1/3 baleg proaspt de bovin, 1/3 pmnt de elin (nelenit) i 1/3 ap. Aceast mocirl stimu-
leaz vindecarea rnilor i apariia rdcinilor noi. Pomii se vor planta imediat dup aceast operaiune
pentru ca mocirla s nu se usuce pe rdcini.
Tehnica plantrii. Cu scopul de a efectua o plantare ct mai corect a pomilor, la plantare se recoman-
d de a folosi srma de repichetare. n cazul, cnd pichetarea a fost executat prin trei pichei se va uti-
liza scndur de repichetat. Curbura tulpinii pomilor n locul altoirii trebuie s fie amplasat pe direcia
rndului din partea de nord sau spre direcia vntului dominant.
nainte de plantarea pomilor, gropile se umplu aproximativ la jumtate cu sol reavn amestecat cu
ngrminte organice i minerale, dozele fiind recomandate de biroul de proiectare conform proiectu-
lui. De obicei aceste doze sunt alctuite din 10-15 kg de gunoi de grajd bine fermentat (mrani) i 25-30
grame de fosfor (P2O5) Aceste componente se amestec bine cu circa 10 kg de sol, fiind aezate la fundul
fiecrei gropi, i modelate n form de con. Dup ce la fundul gropii sa pus acest amestec (ngrminte
i sol), se recomand ca deasupra lui s se adauge un strat de sol de circa 5-10 cm, fiind urmat de o tasare
slab. Pomii imediat dup mocirlire, sunt repartizai la gropile de plantare, fiind aezai n aa mod nct
vrful pomului s fie orientat spre intervalul dintre rnduri. Dup efectuarea acestor operaiuni se pur-
cede la plantarea pomului.
Plantarea pomilor se face manual prin aezarea rdcinilor, ntr-o poziie aproape orizontal nefor-
at, pe conul de amestec reavn. Atenie deosebit se atrage la adncimea plantrii, deoarece pentru
livezile de tip intensiv locul altoirii pomilor se recomand a fi la nivelul suprafeei solului sau maximum
cu 5 cm deasupra lui (dup tasare), iar pentru cele de tip superintensiv cu 10-15 cm mai sus de suprafaa
solului (Fig. 14).
Fig. 14. Instalarea pomului, altoit pe M 9, cu 10-15 cm mai sus de suprafaa solului n livada de
tip superintensiv.
Dup aezarea pomilor la adncimea recomandat, rdcinile se acoper cu un strat de sol, fr a lsa
goluri ntre ele. Dup ce au fost acoperite rdcinile, pomul se scutur uor de cteva ori (fr s fie tras
afar) pentru ca solul s ptrund bine ntre toate rdcinile. Dup ce rdcinile pomului au fost acope-
rite sau dup astuparea gropii de plantare, solul se taseaz foarte atent ncepnd de la marginea gropii,
apoi spre centrul ei. n apropierea tulpinii tasarea solului se efectueaz cu o mare atenie pentru a nu rupe
rdcinile. Dup acoperirea complet a gropii solul se taseaz bine cu efectuarea unui lighean pentru
udarea pomilor (Fig. 15).
a b
Fig. 15. Plantarea pomilor: a. amplasarea pomului n centrul gropii cu ajutorul scndurii de
repichetat; b. acoperirea rdcinilor cu sol reavn i tasarea uoar.
n cazul n care la plantarea pomilor de mr n vrst de un an se utilizeaz burghiul hidraulic, gurile
de plantare trebuie mplute bine cu ap eventual mocirl cu sol, n care se introduce imediat pomul n
poziie vertical. Locul altoirii pomilor se amplaseaz similar ca i n cazul precedent. Dup ce apa din
gaura de plantarea s-a infiltrat, pentru un contact mai bun (strns) dintre rdcini i sol, el se taseaz cu
un tasator special. Tasatorul se introduce n sol la o distan de circa 35 cm de la tulpina pomului sub un
unghi de 40-450 n zona de amplasare a rdcinilor, fiind ndeprtat de la pom cu scopul de a tasa solul
din apropierea rdcinilor, apoi n direcia pomului, pentru a tasa solul n zona rdcinilor, tasatorul se
mpinge printr-o singur micare. Dup scoaterea tasatorului din sol, tulpina pomului se muuroiete, se
taseaz uor fcndu-se acel lighean pentru udare. Tasatorul are att forma ct i dimensiunile aproxima-
tiv egale cu cele ale burghiului hidraulic, fiind puin mai lat.
n ultima perioad, la nfiinarea livezilor superintensive, unde se planific sistemul de protejare a po-
milor cu ajutorul plasei antigrindin, se practic o alt metod eficient de plantare a pomilor ce const
n: instalarea sistemului de suport dorit pentru susinerea pomilor i a plasei antigrindin (vezi capitolul
7), montarea primei srme pe care ulterior se fixeaz piesa de legare a pomilor (Fig. 17) n locul unde
trebuie s fie amplasat pomul, apoi se deschid rigolele de plantare (Fig. 16), dup care se purcede direct la
plantarea propriu-zis a pomilor (Fig. 18).
Fig. 16. Aspectul rigolelor deschise pentru plantarea Fig. 17. Piesa de legare a pomilor de
pomilor. mr care se fixeaz pe prima
srm n locul unde se ampla-
seaz pomul.
Imediat dup plantarea pomilor se efectueaz udarea lor cu circa 20-30 litri de ap. Udarea este ab-
solut necesar la plantare pentru c apa dreneaz bine solul ntre rdcini, eliminndu-se aerul, ceea ce
duce la prevenirea apariiei mucegaiului. Dup ce apa s-a infiltrat n sol, se corecteaz poziia pomilor i
apoi se biloneaz (muuroiesc). Aceast operaiune are ca scop de a proteja rdcinile pomului mpotriva
ngheului din timpul iernii.
Fig. 18. Renoirea rigolii pentru plantarea pomilor de mr.
3.10. Bugetul estimativ la nfinarea unei livezi de mr

n continuare se redau dou modele de bugete estimative privind nfiinarea i ntreinerea unei livezi
de tip intensiv i superintensiv cu diferite distane de plantare a pomilor i diferite suprafee totale a
plantaiilor. ns volumul investiiilor poate varia n funcie de: biotipul portaltoiului, distanei de plan-
tare, tipul materialului sditor, forma coroanei pomilor, termenii intrrii lor pe rod economic, prezenei
irigrii, sistemului de protecie a plantelor utilizat, de asemenea i de un ir de ali factori.
Cantita- Pre uni- Anul nfi-
U.m. Anul 1 Anul 2 Anul 3 Anul 4
tea tar inrii
Numarul de hectare pentru plantare 11
1. Vnzri lei 5.0 0 0 654,762 1,047,619 1,571,429
Recolta total kg 0 130,952 209,524 314,286
Recolta la 1 pom kg 5 8 12
2. Costul investitiei lei 3,848,353 92,475 13,815 13,815 13,815
Procurarea terenului ha 11 10,000 110,000
Proiect de plantare unit 1 21,000 21,000
Artura ha 11 1,000 11,000
Afnarea adnc pe direcia viitoarelor
ha 11 2,500 27,500
rnduri
Prelucrarea terenului cu grapele (pt.
ha 11 1,000 11,000
plantare)
Procurarea materialului sditor buc. 26,190 48 1,257,143
Lucrari de plantare (pichetare, etc.) buc. 26,190 5 130,952
Procurarea tehnicii agricole unit 1 x 680,800 64,375 2,375 2,375 2,375
Procurarea stlpilor de susinere (lemn) unit 3,394 140 475,200
Instalarea stlpilor de susinere buc. 3,394 20 67,886
Procurarea ancorelor unit 503 70 35,200
Procurarea tros cu lacata p/u ancore unit 503 70 35,200
Lci pentru legat srma buc. 503 13 6,537
Srm p/u stlpi (I rind) kg 1,277 22 28,100
Srm p/u stlpi (II rind) kg 1,277 22 28,100
Srm p/u stlpi (III rind) kg 1,277 22 28,100
Scoabe de prins srma de stlp unit 10,183 12 122,194
Papuci metal pt. stoparea ngroprii stl-
buc. 503 112 56,320
pilor
Tutore de bambus buc. 26,190 9 235,714
Instalarea tutorelor de bambus buc. 26,190 0.5 13,095
Fixator p/u tutore de bambus + instalare buc. 78,571 1.0 78,571
Rafie sintetic kg 286 40.0 11,440 11,440 11,440 11,440
Sistem irigare prin picurare unit 11.0 22,400 246,400
Pompa unit 1 46,000 46,000
Procurarea seminelor pentru nierbare kg 440 100 44,000
Plasa pentru gard de imprejmuire m.l. 1,380 30 41,400
Stilpi pentru gardul de imprejmuire buc. 345 80 27,600
3. Costul lucrrilor mecanizate lei 0 206,800 206,800 448,800 448,800
Aplicarea produselor de uz fitosanitar unit 16 22,000 132,000 132,000 352,000 352,000
Aplicarea ierbicidelor unit 2 11,000 22,000 22,000 22,000 22,000
Apa pentru irigare m3 2,750 8 22,000 22,000 22,000 22,000
Cosirea ierbii ntre rnduri unit 5 4,400 22,000 22,000 22,000 22,000
Aplicarea ingrasemintelor unit 2 11,000 22,000 22,000
Efectuarea operaiunilor cu frez unit 2 4,400 8,800 8,800 8,800 8,800
4 Costul lucrrilor manuale ulterioare lei 0 207,012 229,929 261,357 257,429
Tierea n uscat om/zi 131 150 9,821 13,095 13,095 19,643
Lucrri n verde om/zi 175 150 26,190 26,190 26,190
Rrirea manual a fructelor om/zi 131 150 19,643 19,643
Recoltarea lei/tona 1 150 0 19,643 31,429 47,143
Salariul angajatilor permanenti om/lun 5 3,000 171,000 171,000 171,000 171,000
5 Cheltuieli neprevzute (5%) lei 5% 192,418 25,314 22,527 36,199 36,002
6 Total Cheltuieli de Producere lei 4,040,770 531,601 473,071 760,171 756,046
7 Taxe i Impozite lei 1,650 57,543 96,469 124,597 149,727
Impozitul funciar lei 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650
Fondul Social si alte impozite lei 55,893 62,081 70,566 69,506
Asigurarea livezii lei 0.05 32,738 52,381 78,571
8 Flux net de resurse bneti lei -4,042,420 -589,144 85,222 162,851 665,656
9 Flux net cumulat de resurse bneti lei -4,042,420 -4,631,564 -4,546,342 -4,383,491 -3,717,835
Anul 5 Anul 6 Anul 7 Anul 8 Anul 9 Anul 10 Anul 11 Anul 12 Anul 13 Anul 14 Anul 15

1,833,333 2,029,762 2,029,762 2,029,762 2,029,762 2,029,762 2,029,762 1,898,810 1,767,857 1,636,905 1,505,952
366,667 405,952 405,952 405,952 405,952 405,952 405,952 379,762 353,571 327,381 301,190
14 16 16 16 16 16 16 15 14 13 12
13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815 13,815

2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375

11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440 11,440

448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800 448,800
352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000 352,000
22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000
22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000
22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000
22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000
8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800
265,286 271,179 271,179 271,179 271,179 271,179 271,179 267,250 263,321 259,393 255,464
19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643

19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643 19,643
55,000 60,893 60,893 60,893 60,893 60,893 60,893 56,964 53,036 49,107 45,179
171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000 171,000
36,395 36,690 36,690 36,690 36,690 36,690 36,690 36,493 36,297 36,100 35,904
764,296 770,483 770,483 770,483 770,483 770,483 770,483 766,358 762,233 758,108 753,983
164,944 176,356 176,356 176,356 176,356 176,356 176,356 168,748 161,140 153,531 145,923
1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650 1,650
71,627 73,218 73,218 73,218 73,218 73,218 73,218 72,158 71,097 70,036 68,975
91,667 101,488 101,488 101,488 101,488 101,488 101,488 94,940 88,393 81,845 75,298
904,094 1,082,922 1,082,922 1,082,922 1,082,922 1,082,922 1,082,922 963,703 844,484 725,265 606,046
-2,813,742 -1,730,819 -647,897 435,025 1,517,948 2,600,870 3,683,792 4,647,496 5,491,980 6,217,245 6,823,291
Bugetul estimativ pentru producerea merelor
(Suprafaa 15 ha. Livad intensiv, Distana de plantare 4.0 x 3.0 m)
Cantita- Anul nfiin-
U.m. Pre unitar Anul 1 Anul 2 Anul 3
tea rii
Numarul de hectare pentru plantare 20
1. Vnzri lei 4.5 0 0 0 0
Recolta total kg 0 0 0
Recolta la 1 pom kg
2. Costul investitiei lei 1,531,800 64,375 2,375 2,375
Procurarea terenului ha 20 10,000 200,000
Proiect de plantare unit 1 26,000 26,000
Artura ha 20 1,000 20,000
Afnarea adnc pe direcia viitoarelor rnduri ha 20 2,500 50,000
Prelucrarea terenului cu grapele (pt. plantare) ha 20 1,000 20,000
Procurarea materialului sditor buc. 16,667 16 266,667
Lucrari de plantare (pichetare, etc.) buc. 16,667 5 83,333
Procurarea tehnicii agricole unit 1 x 680,800 64,375 2,375 2,375
Sistem irigare prin picurare unit 20 22,400
Pompa unit 1 55,000
Procurarea seminelor pentru nierbare kg 800 100 80,000
Plasa pentru gard de imprejmuire m.l. 2,100 30 63,000
Stilpi pentru gardul de imprejmuire buc. 525 80 42,000
3. Costul lucrrilor mecanizate lei 0 336,000 336,000 376,000
Aplicarea produselor de uz fitosanitar unit 16 40,000 240,000 240,000 240,000
Aplicarea ierbicidelor unit 2 20,000 40,000 40,000 40,000
Apa pentru irigare m3 5,000 0 0 0 0
Cosirea ierbii ntre rnduri unit 5 8,000 40,000 40,000 40,000
Aplicarea ingrasemintelor unit 2 20,000 40,000
Efectuarea operaiunilor cu frez unit 2 8,000 16,000 16,000 16,000
4 Costul lucrrilor manuale ulterioare lei 0 261,375 283,250 298,875
Tierea n uscat om/zi 417 150 6,250 20,833 31,250
Lucrri n verde om/zi 208 150 3,125 10,417 15,625
Rrirea manual a fructelor om/zi 208 150
Recoltarea lei/tona 1 150 0 0 0
om/
Salariul angajatilor permanenti 7 3,000 252,000 252,000 252,000
lun
5 Cheltuieli neprevzute (5%) lei 5% 76,590 33,088 31,081 33,863
6 Total Cheltuieli de Producere lei 1,608,390 694,838 652,706 711,113
7 Taxe i Impozite lei 3,000 73,571 79,478 83,696
Impozitul funciar lei 3,000 3,000 3,000 3,000
Fondul Social si alte impozite lei 70,571 76,478 80,696
Asigurarea livezii lei 0.05 0 0
8 Flux net de resurse bneti lei -1,611,390 -768,409 -732,184 -794,809
9 Flux net cumulat de resurse bneti lei -1,611,390 -2,379,799 -3,111,983 -3,906,791

750,000 1,650,000 2,100,000 2,250,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000
166,667 366,667 466,667 500,000 516,667 516,667 516,667 516,667 516,667 516,667 516,667
10 22 28 30 31 31 31 31 31 31 31
2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375

2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375

776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000
640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000
370,750 432,000 447,000 452,000 454,500 454,500 454,500 454,500 454,500 454,500 454,500
62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500
31,250
62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500
25,000 55,000 70,000 75,000 77,500 77,500 77,500 77,500 77,500 77,500 77,500
252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000
57,456 60,519 61,269 61,519 61,644 61,644 61,644 61,644 61,644 61,644 61,644
1,206,581 1,270,894 1,286,644 1,291,894 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519
140,603 202,140 228,690 237,540 241,965 241,965 241,965 241,965 241,965 241,965 241,965
3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000
100,103 116,640 120,690 122,040 122,715 122,715 122,715 122,715 122,715 122,715 122,715
37,500 82,500 105,000 112,500 116,250 116,250 116,250 116,250 116,250 116,250 116,250
-597,184 176,966 584,666 720,566 788,516 788,516 788,516 788,516 788,516 788,516 788,516
-4,503,975 -4,327,009 -3,742,343 -3,021,776 -2,233,260 -1,444,744 -656,228 132,289 920,805 1,709,321 2,497,838

2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,325,000 2,100,000 1,875,000 1,650,000 1,425,000 1,200,000
516,667 516,667 516,667 516,667 516,667 516,667 466,667 416,667 366,667 316,667 266,667
31 31 31 31 31 31 28 25 22 19 16
2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375

2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375 2,375

776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000 776,000
640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000 640,000
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000 40,000
16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000
454,500 454,500 454,500 454,500 454,500 454,500 447,000 439,500 432,000 424,500 417,000
62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500

62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500 62,500
77,500 77,500 77,500 77,500 77,500 77,500 70,000 62,500 55,000 47,500 40,000
252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000 252,000
61,644 61,644 61,644 61,644 61,644 61,644 61,269 60,894 60,519 60,144 59,769
1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,294,519 1,286,644 1,278,769 1,270,894 1,263,019 1,255,144
241,965 241,965 241,965 241,965 241,965 241,965 228,690 215,415 202,140 188,865 175,590
3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000 3,000
122,715 122,715 122,715 122,715 122,715 122,715 120,690 118,665 116,640 114,615 112,590
116,250 116,250 116,250 116,250 116,250 116,250 105,000 93,750 82,500 71,250 60,000
788,516 788,516 788,516 788,516 788,516 788,516 584,666 380,816 176,966 -26,884 -230,734
3,286,354 4,074,870 4,863,386 5,651,903 6,440,419 7,228,935 7,813,601 8,194,418 8,371,384 8,344,500 8,113,766
3.11. ngrijirea pomilor dup plantare
Pomii de mr plantai de cu toamn sunt supui pregtirii pentru iernare, prin protejarea (nvelirea)
trunchiului cu diferite materiale (plas de srm mpletit, plas de plastic, hrtie, etc.) contra roztoa-
relor.
Pe parcursul primului an dup plantare, solul se menine n stare curat i afnat. n cazul n care se
constat insuficien umiditate n sol, biloanele (muuroaiele) se desfac, prin efectuarea unui lighean
se ud cu cel puin 20-30 litri de ap pentru fiecare pom, apoi dup infiltrarea apei bilonul se reface. n
perioada de primvar-var se recomand de a aplica 2-3 udri suplimentare ceea ce duce la o prinderea
mai nalt a pomilor, precum i la o dezvoltare mai bun a lor.
Fig. 19. ngrijirea pomilor de mr n primul an dup plantare n livada superintensiv.

Primvara, pn la umflarea mugurilor, pomii plantai n livad se supun tierii n conformitate cu
forma de coroan prevzut n proiectul de plantare a culturii.
4. CONDUCEREA I TIEREA POMILOR
Importana. Conducerea i tierea pomilor cuprinde un complex de procedee cu influen direct i

rapid, orientat la formarea i meninerea unei coroane cu raport raional dintre macrostructura (sche-
let) permanent i microstructura (semischelet) dinamic de rod, adecvate particularitilor biologice
ale asociaiilor soi/portaltoi, condiiilor pedoclimatice i tehnologiilor moderne cu potenial superior de
producie. Este una din verigile principale ale tehnologiilor moderne n pomicultur.
n sistemul intensiv i superintensiv de cultur a mrului, conducerii i tierii raionale a pomilor
i revin o importan major, datorit densitii relativ mare a pomilor la unitatea de suprafa, crerii
i meninerii unui raport foarte favorabil dintre procesele de cretere i fructificare, direcionat ctre
obinerea recoltelor nalte de fructe calitative i competitive cu indici economici superiori.
Obiectivele principale ale conducerii i tierii pomilor de mr n sistemul intensiv i superintensiv de
cultur sunt: intrarea timpurie pe rod economic a pomilor n anii 2-3 de la plantare i creterea rapid a
recoltei; recolte nalte stabilite pn la 40-50 t/ha fructe de calitate superioar i mai mult, compeptitive
pe pieele interne i externe.
Principiile de baz ale conducerii i tierii pomilor de mr n sistemul superintensiv de cultur con-
stau n: formarea i meninerea coroanelor cu volum relativ mic, structurate bazitonic raional, n confor-
mitate cu particularitile asociaiilor soi/portaltoi; reducerea la minimul necesar a ramurilor de schelet
n favoarea celor de rod (semischelet); aplicarea modificrii orientrii, n special verticale, a lstarilor i
ramurilor, prin metode accesibile pentru producie n vederea stabilirii echilibrului optimal dintre crete-
re i fructificare; minimalizarea raional a gradului tierilor de formare n special, al scurtrii lstarilor i
ramurilor, orientate la urgentarea intrrii pomilor pe rod economic; renovarea ramurilor de rod cu ciclul
de 3-4 ani i meninerea lor n vrsta cea mai productiv; optimizarea ncrcturii pomilor cu fructe prin
sistemul de tiere; reglarea legrii i rritul fructelor prin metode accesibile, iar la necesitate i manual, n
scopul asigurrii recoltelor planificate, stabile i calitii superioare a fructelor.
Cerinele generale fa de conducere i tiere a pomilor n livezile intensive i superintensive de mr
prevd: coroane constructiv necomplicate; tehnica de formare i tiere a pomilor simpl i uoar de n-
suit; consum redus de manoper la ngrijirea pomilor i recoltarea fructelor; condiii favorabile pentru
circularea agregatelor i mecanizarea la maximum a lucrrilor n livad; contribuie la reducerea resur-
selor energetice i materialelor costisitoare la unitatea de producie; s asigure condiii favorabile pentru
sporirea productivitii muncii la efectuarea tuturor lucrrilor din livad i reducerea costului de mere.
4.1. Bazele biologice ale conducerii i tierii pomilor

Pentru o amplasare mai raional a macro i microstructurii n coroana pomilor, i meninerea echili-
brului fiziologic ntre cretere i fructificare n plantaiile intensive i superintensive, la formarea i tierea
lor este necesar de a cunoate urmtoarele particulariti biologice:
Excitabilitatea mugurilor este raportul dintre mugurii pornii n cretere la numrul lor total de pe
o ramur anual cu lungimea nu mai puin de 30-35 cm exprimat n procente. Deosebim excitabilitate
foarte nalt (70%), nalt (50-70%), medie (30-50%), joas (20-30%) i foarte joas (20%). La soiurile de
mr de tip spur ea este mai mare n comparaie cu cele de tip standard.
Capacitatea de a forma lstari (de lstrire) se caracterizeaz prin raportul dintre lstarii aprui la
totalul mugurilor pornii n vegetaie exprimat n procente. Capacitatea de lstrire poate fi foarte nalt
(25%), nalt (15-25%), mijlocie (10-15%), joas (5-10%) i foarte joas (5%). La soiurile cu capacitate
nalt de ramificare, de regul, nu sunt expuse scurtrii ramurile anuale deoarece ndesesc coroana. Pre-
tabile pentru livezile intensive i superintensive de mr sunt soiurile cu o excitabilitate nalt a mugurilor
i o capacitate moderat de lstrire, formnd anual cantitatea necesar de ramuri vegetative i de rod
pentru o fructificare constant.
Polaritatea este proprietatea ntregii plante, a esuturilor i celulelor din care este alctuit, de a for-
ma dou poluri de difereniere funcional a organelor active i a intensitii funcionrii lor. Polaritatea
longitudinal, sub aspectul intensificrii proceselor de cretere, se manifest mai pronunat la pomii, ra-
murile i lstarii tineri. n acest caz, datorit polaritii longitudinale, intensitatea proceselor fiziologice,
biochimice i de cretere este mai mare n partea superioar a ramurilor i lstarilor de orientaie vertica-
l, n special, n punctele, care ocup poziie dominant n spaiu i scade de la vrfurile ramurilor anuale
i lstarilor pn la aceea c la baza lor o parte din muguri rmn dorminzi, iar la cele multianuale apare
degarnisirea. Polaritatea transversal, sau radial se manifest prin faptul c la ramurile cu nclinare de
la poziia vertical din mugurii situai pe partea superioar se dezvolt lstari mai viguroi dect pe cea
inferioar. Diferena n cretere a lstarilor de pe partea inferioar i superioar a ramurilor crete simul-
tan cu mrirea unghiului de nclinare pn la poziia orizontal, cnd vrful mugurilor sau lstarilor de
pe partea superioar ocup poziia dominant, de pol n spaiu.
Dominana apical const n aceea c plantele tinere manifest tendina de a-i ridica vegetaia ctre
vrf. Cei mai puternici lstari se formeaz din mugurele terminal i cei amplasai n apropiere. Dominan-
a apical la mr poate fi limitat prin ndeprtarea mugurelui terminal i a ctorva muguri din partea
superioar a ramurii. n urma scurtrii apare un numr mai mare de lstari, vigoarea crora descrete de
la vrf ctre baz iar unghiul de inserie se mrete. Pentru atenuarea dominanei apicale se recomand
i schimbarea poziiei de cretere a lstarilor de la vertical ctre orizontal. Acest fenomen este folosit
pe larg la formarea coroanelor.
Acrotonia const n sporirea intensitii dezvoltrii lstarilor i ramurilor de la partea inferioar c-
tre cea superioar a tulpinii, coroanei, ramurilor de schelet. Datorit acrotoniei n partea superioar
a ramurilor se dezvolt lstari, apoi ramuri mai puternice, iar cele din partea inferioar, din interiorul
coroanei n urma inhibiiei apicale, insuficienei de lumin, mbtrnirii premature se usuc, urgentnd
degarnisirea.
Bazitonia este fenomenul de cretere i dezvoltare mai intensiv la baza plantei, coroanei sau a ramurii
n comparaie cu vrful lor. Particularitatea biologic menionat permite de a avea un regim optim de
iluminare n coroana pomilor. La soiurile cu coroana bazitonic foarte pronunat se reduce intensitatea
creterii ramurilor de la baza coroanei prin tieri i alte procedee.
Mezotonia se manifest prin dezvoltarea mai pronunat a ramificaiilor n zona medie a tulpinii,
coroanei, ramurii, prezentnd un fenomen intermediar ntre acrotonie i bazitonie. Se ntlnete la unele
soiuri care formeaz pomi cu coroane ovale. n sistemul de cultur acestora li se impune structura bazi-
tonic.
Fig. 20. Bazitonia (stnga), Acrotonia (dreapta).
Etajarea se manifest prin alternarea pe toat lungimea (nlimea) axului a grupelor de ramuri (eta-
je) cu sectoare inserate cu formaiuni de rod sau muguri dorminzi. Numrul excesiv de ramuri n etaj
inhib dezvoltarea axului. De regul se prefer amplasarea solitar a ramurilor pe ax. Dar, n scopul res-
pectrii principiului bazitonic, la formarea coroanelor de mr se recomand amplasarea unui etaj rrit
(2-4 ramuri) la baza coroanei, iar mai sus ramificri solitare.
Paralelismul morfologic se manifest prin identitatea relativ a creterii i dezvoltrii ramificrilor,
care ocup aceeai poziie n coroan (etaj). La formarea coroanelor echilibrul de cretere a ramurilor din
etaje se realizeaz prin scurtarea celor mai viguroase la nivelul (vrful) celei mai slabe.
Subordonarea vertical const n dezvoltarea mai puternic a ramurilor de la baza coroanei sau ar-
pantei cu diminuare a gradului de dezvoltare a lor ctre vertical, pentru a menine structura bazitonic
favorabil.
Capacitatea de regenerare a lstarilor este proprietatea pomilor de a-i restabili organele sau prile
lor pierdute din muguri dorminzi de pe ramurile multianuale. Capacitatea de regenerare a lstarilor este
mai pronunat la pomii de mr n rezultatul dereglrii corelaiei dintre sistemul radicular i tulpin, in-
clusiv prin tieri severe i ali factori.
Corelaia este raportul i interdependena dintre organele principale ale pomului, care se afl n relaii
de reciprocitate. n procesul de formare i tiere a pomilor de mr o importan practic au corelaiile
ntre: partea aerian i sistemul radicular; unele pri i organe n coroan; dintre cretere i fructificare;
dintre nivelul de asigurare cu factori necesari pentru activitatea vital a plantelor.
Localizarea este nsuirea pomului de a limita ntr-o oarecare msur rspndirea proceselor i a fe-
nomenelor n cadrul unui organ sau a unei pri a acestuia. n practica pomicol, localizarea se manifest
mai frecvent n cazul scurtrii unei ramuri pe partea ei rmas n imediata apropiere de locul tierii
sporete numrul de lstari i intensitatea creterii lor. Pe msura ndeprtrii de la locul tierii, numrul
de lstari nou formai i vigoarea lor de cretere se reduce. n cazul interveniilor mai severe, tierea are
nu numai un efect local, dar i general.
4.2. Modul i gradul tierilor

n pomicultura modern dirijarea creterii i fructificrii pomilor de mr se realizeaz prin tieri pro-
priu-zise (scurtare, rrire), operaii de modificare a poziiei ramurilor i lstarilor a direciei de cretere a
lor, stropirea plantelor vegetante cu regulatori de cretere.
Scurtarea este operaia tehnic prin care se nltur o anumit parte din lungimea unui lstar, ramuri
anuale sau de mai muli ani.
Scurtarea ramurilor i lstarilor influeneaz cel mai eficient asupra dirijrii creterii i fructificrii la
pomii de mr. La ramurile i lstarii expui scurtrii, polaritatea i dominana apical se manifest mai
lent, intensificndu-se excitabilitatea mugurilor, capacitatea de formare a lstarilor, activiznd astfel n
general procesele de cretere.
Capacitatea de regenerare a lstarilor, inclusiv anticipai, este mai pronunat n apropierea locului de
scurtare i diminueaz pe msura ndeprtrii de la el. Legitatea menionat este direct proporional cu
gradul de scurtare a lstarilor i ramurilor.
Scurtarea ramurilor anuale. n dependen de lungimea poriunii ramurii anuale nlturate, scurtarea
poate fi slab, mijlocie i puternic. Dac din ramura anual nlturm pn la 1/4 din lungimea ei se
consider scurtare slab, cnd se taie la 1/3-1/2 medie, iar la eliminarea unei poriuni mai mari de 1/2
din lungimea ramurii se numr scurtare puternic (Fig. 21).
Scurtarea puternic (tierea scurt) are ca efect creterea pe poriunea rmas, din mugurii axilari, a
numeroi i viguroi lstari. Din mugurii plasai sub tiere cresc 3-4 lstari foarte viguroi, iar mai jos
civa lstari de vigoare mijlocie cu unghi de inserie mai mare de 450. n cazul unei scurtri foarte pu-
ternice se indic numrul de muguri rmai scurtarea la 3-10 muguri.
Fig. 21. Influena gradului de scurtare asupra ramurilor anuale: a. scurtare puternic; b.
scurtare mijlocie; c. scurtare slab; d. ramur neexpus tierii.
La scurtarea puternic se recurge n plantaiile intensive i superintensive de mr pentru structurarea
mai raional a arpantelor degarnisite i a axului central. Ramura anual viguroas se taie scurt formnd
lstari viguroi, care se elimin n aceiai perioad de vegetaie lsnd doi la baz cu poziie aproape de
orizontal. Poziia oblic i scurtarea repetat duce la fenomenul de oboseal a tierilor, ramura i epu-
izeaz resursele de cretere, apar formaiuni de rod i se transform n ramur de semischelet.
Scurtarea puternic aplicat la pomii tineri n cursul tierilor de formare, provoac o ramificare exce-
siv care ndesete coroana, se majoreaz volumul de manoper la tiere, se reine cu civa ani formarea
primei recolte i se prelungete perioada de formare a coroanei.
Scurtarea puternic este contraindicat pe scar larg n pomicultura modern ca operaiune tehnic
de amploare.
Scurtarea mijlocie (tiere moderat) permite de a obine din mugurii situai sub tiere a 2-3 lstari
viguroi spre vrf i mai muli lstari de vigoare mijlocie i slab spre baz, evolund n ramuri roditoare.
Zona mugurilor dorminzi, care nu pornesc n vegetaie de la baza coroanei se majoreaz. n urma supri-
mrii lstarilor concureni se nregistreaz o garnisire uniform cu ramuri de rod i o corelaie echilibrat
ntre cretere i fructificare.
Scurtarea mijlocie se recomand n perioada de formare a coroanei la soiurile de mr cu o excitabi-

litate a mugurilor i o capacitate de a forma lstari joas, pentru o structurare cu ramuri de semischelet
mai uniform a arpantelor. Astfel de tieri pot fi practicate la pomii pe rod, n perioada cnd creterile
lor vegetative slbesc i la care este evident un nceput al dezechilibrului ntre cretere fructificare. La
soiurile de mr ce fructific pe ramuri anuale prin scurtare se normeaz ncrctura cu muguri de rod i
reactivarea creterilor vegetative.
Scurtarea slab (tierea lung) are un efect stimulator redus asupra creterii, formnd un lstar ter-
minal viguros, civa lstari subterminali de vigoare relativ slab, iar restul lstarilor rmn foarte scuri,
devenind ramuri de rod. Mugurii de la baza ramurii rmn dorminzi.
Scurtarea slab se recomand la pomii tineri cu scopul echilibrrii ramurilor desemnate ca arpante,
ramificrii ramurilor de schelet, de a garnisi mai raional ramurile de semischelet, a accelera nceputul
fructificrii pomilor i majorarea recoltei.
La pomii tineri de mr, soiuri cu capacitate nalt i mijlocie de lstrire nu se recomand de a scurta
ramurile de un an cu lungimea de pn la 50-60 cm, iar cei cu capacitate joas de lstrire cu lungimea de
pn la 45 cm. Ramurile anuale mai lungi de parametrii menionai sunt expuse scurtrii slabe.
Ramurile anuale de vigoare slab i mijlocie poziionate ctre orizontal sau aproape de orizontal nu
sunt expuse scurtrii.
Scurtarea ramurilor multianuale sau reducia. Pomii maturi, an de an, formeaz creteri anuale mai
mici care fiind expuse scurtrii nu pot stimula creterea i regenerarea lstarilor. Aceasta impune tieri
mai puternice, de reducie, n lemn vechi pentru intensificarea germinrii mugurilor, creterilor anuale
i a ramurilor rmase.
Scurtarea ramurilor multianuale se face, de obicei, deasupra unei ramuri fiice a crui diametru la baz
constituie cel puin 1/2 din diametrul ramurii mam la locul de inserie i are o direcie favorabil n spa-
iu. Tierea de reducie se efectueaz deasupra inelului cambial, n apropierea ramurii expuse tierii, sub
unghi de circa 300 fa de orizontal.
Reducia la lemn cu vrst de 2-4 ani se consider slab, la cel de 5-7 ani medie, la lemn mai vrstnic
puternic, care n sistemul intensiv i superintensiv de cultur este inoportun.
Efectul de stimulare a tierilor de reducie este cu att mai puternic, cu ct se opereaz n lemn mai
vrstnic, cu att e mai puternic reacia de regenerare i efectul se observ mai departe de la locul tierii
ramurii.
Reduciei, n pomicultura intensiv i superintensiv, se expun arpantele i ramurile de semischelet
pentru reechilibrarea elementelor din coroan, meninerea formei i parametrilor n conformitate cu
cerinele adecvate i datorit tierii de fructificare de a obine recolte nalte, constante i de calitate supe-
rioar (Fig. 22).
a
Fig. 22. Scurtarea i reducia ramurilor: a. majorarea unghiului de inserie a arpantelor; b.

garnisirea ramurilor de semischelet; c. schimbarea direciei de cretere a ramurilor.
Reducia la o ramificaie lateral se recomand pentru majorarea unghiului de nclinare a arpantelor,
a stimula formarea i garnisirea ramurilor de semischelet i a rri zonele excesiv ndesite a coroanei.
Reducia slab este principalul procedeu de tiere a pomilor fructiferi prin care se normeaz ncr-
ctura optim cu ramuri de rod i se menine echilibrul fiziologic ntre cretere i fructificare. n cazul
diminurii creterilor anuale se aplic reducia mijlocie.
Scurtarea lstarilor poate fi slab sau moderat (Fig. 23).
Scurtarea slab poart denumirea de ciupire i const n ndeprtarea vrfului erbaceu (nelemnifi-
cat) a lstarului n cretere cu cteva frunze nc slab dezvoltate.
a b
Fig. 23. Scurtarea lstarilor: a. n perioada nceput de cretere; b.- n perioada de cretere
intensiv.
Ciupirea se efectueaz lstarilor viguroi care nu particip la formarea elementelor de schelet a coroa-
nei. n fenofaza creterii intensive a lstarilor, cnd lungimea lor constituie 20-30 cm, se atenueaz do-
minanta apical, se nceteaz temporar (12-15 zile) creterea lstarilor, se intensific procesul de lemnifi-
care, iar din mugurii axilari apariia lstarilor anticipai, concomitent, favoriznd dezvoltarea lstarilor
nvecinai ne ciupii. Dac lstarii rencep s creasc mai viguros, la necesitate ciupitul se repet la 2-3
frunze. La mr, pe lstarii ciupii se formeaz viitoarele ramuri de rod (epue, nuielue).
Ciupirea n pomicultura modern se folosete n plantaiile tinere, n perioada de formare a coroa-
nelor, adic la subordonarea elementelor ntre ele deoarece ofer posibilitatea conducerii creterii fr
pierderi mari de energie.
Nu se expun ciupirii lstarii de vigoare slab i mijlocie, care datorit creterii temperate, fr nici o
intervenie devin ramuri de rod.
Scurtarea moderat a lstarilor const n eliminarea a 1/3-1/2 din lungimea total a lstarilor ereci i
semiereci, cnd acetia au atins 20-30 cm i mai mult. Provoac emiterea a ctorva lstari anticipai cu
cretere moderat.
n acest mod se curteaz lstarii viguroi de prelungire a arpantelor la pomii tineri ai soiurilor, care
nu emit suficient lstari anticipai, necesari pentru garnisirea uniform a scheletului.
Se scurteaz, de asemenea, la 1/3-1/2 din lungimea total la unii lstari ereci sau semiereci cu cre-
tere intens, situai n locurile degarnisite, n scopul de a fi transformai n ramuri de garnisire prin scur-
tarea repetat n primvara anului urmtor
Suprimarea const n eliminarea mugurilor, tierea de la baza lstarilor i ramurilor de orice vrst
tangent pe inelul cambial. La eliminarea pn la 1/10 din numrul total de lstari sau ramuri din coroan
se consider suprimare (rrire) slab, pn la 1/4 - mijlocie, i mai mult de 1/4 - puternic.
Suprimarea mugurilor include eliminarea de la baz a mugurilor, de regul, la nceputul vegetaiei,
cnd sunt umflai. n livad se aplic la degajarea trunchiului pomilor plantai cu vrsta de un an. n unele
cazuri poate fi aplicat n procesul formrii coroanei pomilor tineri se suprim mugurii n apropierea
vrfului axului sau al arpantelor, pstrndu-se intact mugurele terminal, pentru a stimula creterea do-
minant a lstarului de prelungire.
Suprimarea lstarilor (plivirea) const n eliminarea lstarilor vegetani. Lstarii lacomi, i cei ce cresc
vertical pe partea superioar a ramurilor nclinate se suprim cnd acetia ating 5-7 cm n lungime, iar
concurenii 18-20 cm. n rezultatul suprimrii lstarilor se evit irosirea substanelor organice pentru
formarea lor n zone nedorite, stimulnd dezvoltarea celor rmai i mbuntirea condiiilor de lumin.
Pentru o structurare mai raional a coronei, la soiurile cu dominan apical mai accentuat, concu-
renii axului central, arpantelor i ramurilor de semischelet, sunt tiai la ramura de un an cu trecerea
la lstarul situat mai jos cu o poziie favorabil n spaiu. Pentru soiurile cu dezvoltare echilibrat i bazi-
tonie pronunat a coroanei, concurenii sunt plivii lateral pentru intensificarea creterii axului central.
Tot n acest scop este oportun echilibrarea n cretere a lstarilor subterminali prin ciupirea celui mai
viguros (Fig. 24)
a b a b
1. 2.
Fig. 24. Influena metodei de plivire a lstarilor concureni: a. n perioada de vegetaie; b.

dup cderea frunzelor. 1 cu trecerea la un lstar concurent; 2 plivirea lstarilor
laterali concureni.
Plivirea timpurie a lstarilor viguroi de pe partea superioar a arpantelor, poriunea superioar a ra-
murilor nclinate i n zonele efecturii tierii n perioada de repaus stimuleaz garnisirea mai uniform
a elementelor din coroan i previne formarea ramurilor viguroase i lacome cu poziie vertical pentru
suprimarea crora este necesar de manoper suplimentar (Fig. 25).
Fig. 25. Suprimarea lstarilor verticali de pe partea superioar a arpantelor (a.), efectul plivirii
lstarilor (b.).
Ciupitul i plivitul lstarilor trebuie aplicate moderat pentru s nu se ndeprteze mai mult de 20-30 %
din frunziul pomilor pentru evitarea dezechilibrului fiziologic.
Suprimarea ramurilor anuale, de regul, se efectueaz n perioada de repaus biologic al pomilor,
pn la dezmugurire. Se suprim deasupra inelului cambial ramurile concurente ale prelungirii axului i
arpantelor, cele hulpave cu cretere vertical i care suprandesesc coroana. n sistemul intensiv i supe-
rintensiv de cultivare a mrului are scopul de a corecta unele omiteri admise la suprimarea lstarilor n
perioada de vegetaie i, practic, se efectueaz dup aceleai principii.
Suprimarea ramurilor multianuale. Se suprim deasupra inelului cambial ramurile bolnave, trauma-
tizate, dispuse n afara scheletului formei proiectate i care suprandesesc coroana. Extinderea efectului
suprimrii asupra regenerrii i intensitii creterii organelor nvecinate, este mult mai mic dect a
scurtrii, fiind proporional cu numrul i vigoarea ramurilor suprimate. Prin acesta suprimarea ramu-
rilor multianuale contribuie direct la rrirea raional a coroanei cu ameliorarea regimului de iluminare
i aerisire. Nu se admite suprimarea a dou ramuri relativ groase situate suprativ, fiindc rnile mari,
aproape circulare, de regul nu se cicatrizeaz.
4.3. Procedee complementare tierii pomilor

Dresarea ramurilor i lstarilor const n aducerea lor n poziie vertical, cu scopul de a favoriza
creterea. Ea se aplic arpantelor cu unghiuri de inserie prea mari i cu cretere dezechilibrat fa de
omoloagele sale.
Fig. 26. Metode de nclinare a ramurilor la pomii de mr.
nclinarea este operaia, prin care ramurilor i lstarilor li se mrete unghiul de nclinare, tempernd
prin aceasta vigoarea de cretere, datorit diminurii gradului de manifestare a polaritii, dominanei
apicale, fototropizmului, precum i altor fenomene ce decurg n plantele pomicole. Operaia este reco-
mandat i este folosit pe scar larg la pomii tineri n curs de formare a coroanei.
Majorarea unghiurilor de nclinare a ramurilor, tempereaz vigoarea de cretere a lor n partea su-
perioar, sporete gradul de excitabilitate a mugurilor i capacitatea de lstrire, contribuie la formarea
ramurilor de rod intensificnd fructificarea (Fig. 27).
Fig. 27. Creterea (1) ramificarea (2) i fructificarea (3) n funcie de nclinarea ramurilor; 4;5
efectul arcuirii ramurilor.
Ramurile cu poziie vertical n spaiu au o cretere mai viguroas, excitabilitatea mugurilor mic,
capacitatea de lstrire joas, formnd un numr redus de ramuri de rod, fructele de regul lipsesc.
Pe msura ndeprtrii de la poziia vertical a ramurilor, procesul de cretere diminueaz n favoarea
fructificrii. La ramurile cu poziie oblic crete excitabilitatea mugurilor i capacitatea de lstrire, dimi-
nueaz lungimea lstarilor, ns numrul lor este mai mare.
Ramurile oblice (45-600) formeaz o cantitate mai mare de lstari cu cretere moderat i sunt mai ra-
ional garnisite cu ramuri de rod, ce permite stabilirea echilibrului favorabil ntre cretere i fructificare.
Ramurile se orienteaz n poziie oblic prin tieri de transfer, iar n unele cazuri prin nclinarea forat
i fixare n aceast poziie.
Ramurile cu nclinare aproape de orizontal (900300) au un grad de excitabilitate a mugurilor foarte
mare i capacitate de lstrire atenuat. Cei mai viguroi lstari sunt amplasai pe partea superioar a
ramurii, iar vigoarea lor scade de la baza ramurii spre vrful ei. Pe aceste ramuri predomin fructifi-
carea fa de cretere. n anii ulteriori, pe ramurile cu poziie suborizontal partea terminal a ramurii
nclinate mbtrnete nainte de vreme, scade cu mult productivitatea, iar la baza lor se formeaz ls-
tari noi viguroi cu poziie vertical i fr rod.
Fig. 28. Crestarea axului la mr.

Operaiile tehnice secundare crestarea (Fig. 28), decorticarea inelar, torsionarea i altele au efect
mai sczut i utilizare mai restrns, n reglarea creterii i fructificrii, dect tierea i schimbarea poziiei
n plan vertical a ramurilor. Se aplic preponderent n plantaiile familiare i la pomii condui n forme
artistice palisate.
4.4. Aplicarea regulatorilor de cretere cu aciune retardant

n pomicultura modern, pentru diminuarea vigorii de cretere, meninerea parametrilor biocon-
structivi i structurarea mai raional a coronamentului la pomii de mr se utilizeaz stropitul cu regula-
tori de cretere cu aciune retardant.
n ultimii ani, tot mai frecvent, vigoarea de cretere la pomii de mr este influenat de preparatele a
cror substan activ o constituie prohexadion de calciu, produse de concernul german BASF.
Regulatorul de cretere Regalis 10 WG a fost elaborat pentru monitorizarea dezvoltrii creterilor
anuale a pomilor de mr, ns importana preparatului se majoreaz datorit eficienei sporite la tratarea
valului doi de infecie a focului bacterian.
n diferite ri denumirea comercial a acestui preparat, este diferit. n SUA, preparatul respectiv este
realizat sub denumirea comercial Apogee a crui concentraie a substanei active constituie 27,5%. n
Comunitatea European, preparatul respectiv, se realizeaz sub denumirea comercial Regalis 10 WG,
substana activ constituind 10%.
n Polonia, regulatorul de cretere a fost nregistrat n anul 2006 i sunt cercetri, care demonstreaz,
c rezultate pozitive sunt obinute i n cazul utilizrii normei de consum de 1,5 kg/ha.
n Republica Moldova, regulatorul de cretere cu aciune retardant Regalis 10WG, a fost nregistrat
pentru mr la 28.12.2009, cu norma de consum 1,25 kg/ha la soiurile cu cretere moderat i 2,5 kg/ha
la soiurile cu cretere viguroas.
n cazul utilizrii normei de 2,5 kg/ha, tratamentul de efectuat cnd lungimea lstarilor este de 2-5 cm
(2-5 frunze dezvoltate pe lstar) (Fig. 29). Cnd norma de consum se recomand de divizat n dou rate
a cte 1,25 kg/ha, primul tratament de efectuat cnd lungimea lstarilor este de 2-5 cm (2-5 frunze dez-
voltate pe lstar), iar al II-lea peste 3-5 sptmni dup primul (fenofaza creterii intensive a lstarilor).
Norma maximal de consum pentru mr 2,5 kg/ha, dizolvate n 1000 litri de ap.
Fig. 29. Aspectul lstarului cnd poate fi efectuat primul tratament cu Regalis 10 WG.
n plantaiile tinere de mr, adic primii trei ani dup plantare, tratrile cu regulatorul de cretere nu
este permanent argumentat, deoarece scopul principal n perioada dat const n formarea coroanei i
n utilizarea raional a proieciei coroanei.
n rezultatul tratrii pomilor cu regulatorul de cretere Regalis 10 WG n plante se blocheaz procesul
de sintez a giberelinei i etilenei, se nregistreaz schimbri n metabolismul flavonoizilor. Formarea
unei cantiti mai mici de giberelin, induce la inhibarea proceselor de cretere i la diminuarea num-
rului i lungimii medii a ramurilor anuale. Se mai nregistreaz unele schimbri pozitive n morfologia
plantelor ca: frunzele au o epiderm mai dezvoltat; coroana pomilor se aerisete mai uniform i mai
rapid se usuc dup ploaie; pomii mai precoce finalizeaz fenofaza de cretere a lstarilor, se formeaz
mugurele terminal i ncepe mai rapid diferenierea mugurilor de rod.
Fig. 30. Rezultatul obinut la pomii de mr n cazul aplicrii tratamentelor cu Regalis 10 WG.
Formarea unei cantiti mai mari de etilen n plant poate intensifica cderea florilor i a fructelor.
Diminuarea gradului de sintez a etilenei permite de a majora numrul ovarelor legate n coroana po-
mului, se obin producii constante n ani cu fructificare periodic, ori cnd unele flori i ovare au fost
afectate de temperaturi trzii de primvar. n rezultatul diminurii creterilor anuale sporete cantitatea
de pinteni inelai i epue de rod n coroana pomilor, iar produsul procesului de fotosintez este distri-
buit ctre creterea i maturarea fructelor. Aceasta permite de a majora productivitatea plantaiei i n
cazul unei cantiti insuficiente de inflorescene, nenregistrnd o influen negativ asupra procesului de
nflorire n anul urmtor.
Fig. 31. Reacia soiului ampion la tratarea cu Regalis 10WG(stnga) i fr tratare (dreapta).
Studiul recent a demonstrat c regulatorul de cretere Regalis 10 WG influeneaz asupra schimbului
de substane n plant. Se sintetizeaz o cantitate mai mare de flavonoizi i ali fenoli, care diminueaz
ptrunderea diferitor ageni patogeni i concomitent fortific funciile de protejate a plantelor.
Pentru mr, se consider pozitiv, efectul preparatului Regalis 10 WG cnd creterile anuale diminueaz
cu 40-60% (Fig. 30). Aceasta permite de a menine echilibrul fiziologic ntre cretere i fructificare; scade
cantitatea de manoper la tiere (60 om/ore ha), comparativ fr tiere (100 om/ore ha); sporete eficien-
a prelucrrilor fitosanitare cu 20% pe contul acoperirii mai uniforme a suprafeei foliare; se amelioreaz
regimul de iluminare, fructele se coloreaz mai intens datorit cantitii mai reduse de creteri anuale
n coroana pomilor, majornd calitatea produciei i perioada de pstrare; se obin producii constante.
Pn la final nu este definitivat o claritate n privina normei de consum n funcie de vrsta planta-
iei, asociaia soi/portaltoi i condiiile climaterice din anul utilizrii regulatorului de cretere cu aciune
retardant.
4.5. Tierea rdcinilor

Cercetrile efectuate n domeniul pomiculturii au demonstrat, c monitorizarea creterilor vegetative
a pomilor de mr se mai poate de efectuat i prin tierea rdcinilor. La luarea deciziei de a tia rdci-
nile pomilor influeneaz mai muli factori determinativi ca: vrsta plantaiei, soiul, portaltoiul i nu n
ultimul rnd timpul i modul de executare.
Tierea rdcinilor, mai ales, cnd acest procedeu agrotehnic se efectueaz pe ambele pri ale rndu-
lui, inhib puternic dezvoltarea pomilor, diminund nensemnat producia de fructe i calitatea ei. Mai
frecvent, tierea rdcinilor se poate de efectuat ealonat. Adic, ntr-un an se taie rdcinile pe o parte a
rndului, iar n anul ulterior pe cea opus.
Fig. 32. Tierea rdcinilor pomilor de mr42,43.

Tierea rdcinilor se poate de efectuat n perioada de repaus (lunile martie, aprilie), ori de la declan-
area nfloririi florilor i de finalizat nu mai trziu dect 10 zile dup cderea petalelor. Tierea rdcini-
lor n perioada de repaus ori de nflorire deplin, reduce suprafaa transversal a trunchiului, diminueaz
lungimea lstarilor, mrimea frunzelor, a fructelor i reduce nensemnat recolta. Tierea rdcinilor n
perioada cderii ovarelor din iunie i n termeni mai trzii, nu are influen vdit asupra dezvoltrii ls-
tarilor i a suprafeei foliare, ns majoreaz ponderea fructelor czute n perioada de prerecoltare.
42
http://www.extension.org/pages/60767/controlling-apple-tree-size-by-horticultural-means
43
http://npseymour.co.uk/machinery/root-pruner/
Fig. 33. Tierea rdcinilor n perioada de repaus44 ale pomilor de mr.
Zona de lucru a cuitului de tiere a rdcinilor este considerat periferia proieciei coroanei (60 80
cm) iar adncimea de lucru 25 30 cm (Fig. 34; 35).
Fig. 34. Modele de utilaje pentru tierea rdcinilor45,46 la pomii de mr.

Vigoarea de cretere a pomilor i productivitatea lor determin necesitatea efecturii tierii rdci-
nilor. Pomii caracterizai printr-o vigoare mai mare de cretere i o producie mai redus de fructe sunt
mai predispui la tierea rdcinilor. n cazul unii vigori mai sporite de cretere, pentru un efect mai
inhibator, se poate de efectuat tierea repetat a rdcinilor dup 30 zile de la prima intervenie. Tierea
rdcinilor n general reduce diametru fructelor cu 1/8, ns, n cazul anilor cu temperaturi pozitive mai
ridicate, pn la 1/4. Tierea rdcinilor diminueaz coninutul de N, P i K n frunze, ins majoreaz
gradul de nflorire n anul urmtor.
n general, tierea rdcinilor trebuie efectuat cu atenie i selectiv, n funcie de multipli factori pe-
dologici, tehnologici, climatici etc.
4.6. Tipuri de tieri

n livezile intensive i superintensive de mr se aplic urmtoarele tipuri principale de tiere a pomi-
lor: de formare a coroanei; de fructificare; de rentinerire; de restabilire a coroanei; de igienizare.
Tierea de formare a coroanei. Scopul const n formarea coroanei dup sistemul recomandat pentru
asociaia soi/portaltoi respectiv i condiiile de cultur.
44
http://www.agricom.nl/pag/product_detail.php?id=57&cat=fruit&kop=Orchard%20equipment&taal=en
45
http://www.agricareuk.com/index.php?route=product/product&path=639_571&product_id=4514
46
http://www.agricom.nl/pag/product_detail.php?id=57&cat=fruit&kop=Orchard%20equipment&taal=en
Obiectivele principale constau n: formarea ramurilor de schelet; garnisirea lor ct mai rapid, unifor-
m i din plin cu ramuri semischelet, inclusiv de rod; intrarea la timpul oportun a pomilor pe rod econo-
mic i creterea rapid a recoltei de fructe calitative. La realizarea eficient a acestor obiective contribuie
aplicarea n procesul formrii coroanei preponderent a operaiilor n verde, care permit direcionarea
asimilaiilor ctre ramurile necesare pentru formarea coroanei, n special a celor de garnisire, inclusiv de
rod, i reducerea la minimul necesar al tierilor, n special a scurtrilor, n perioada de repaus vegetativ.
Operaiile n verde (Fig. 35) care constau n: suprimarea lstarilor concureni i a celor verticali de pe
laturile superioare ale ramurilor principale, scurtarea unor lstari pentru a le reine creterea i ai trans-
forma n ramuri de rod. Schimbarea poziiei ramurilor i lstarilor, n special n plan vertical, pentru
dirijarea raional a proceselor de cretere i fructificare. n perioada de repaus se suprim ramurile con-
curente ale axului i arpantelor, cele cu cretere vertical n interiorul coroanei; se scurteaz ramura de
prelungire a axului i a arpantelor numai n cazul, cnd acestea depesc lungimea de 60-70 cm, pentru
stimularea ramificrii i garnisirii, precum i unele ramuri verticale, situate n locurile degarnisite pentru
a le transforma n ramuri de rod.
Fig. 35. Efectuarea operaiilor n verde la pomii de mr ce se utilizeaz la formarea coroanei.

Este oportun ca coroana pomilor tineri s fie relativ ndesit cu ramuri de garnisire, inclusiv de rod,
care dup intrarea pomilor pe rod economic, concomitent cu extinderea coroanei i sporirea recoltei de
fructe, se reduc la lemn de 3-4 ani, iar n locurile suprandesite se suprim.
Tierea de fructificare. ncepe dup intrarea pomilor pe rod economic i continu cu anumite modifi-
cri, condiionate de vrsta pomilor i ali factori, n decursul ntregii perioade de exploatare a plantaiei.
Obiectivul principal const n crearea i meninerea n ansamblu cu alte procedee fitotehnice a core-
laiei dinamice favorabile dintre procesele de cretere i fructificare a pomilor, care asigur recolte stabile
de fructe calitative cu cheltuieli minime la unitatea de producie.
n linii generale, obiectivul indicat se realizeaz prin: eliminarea din coroan a ramurilor de garnisire
epuizate (slabe, traumate, pandante, etc.); asigurarea prin tieri i alte procedee agrotehnice a creterii
ramurilor anuale cu lungimea medie de 30-40 cm pentru a nlocui dinamic ramurile, care au fructificat;
rentinerirea dinamic a ramurilor semischelet, inclusiv de rod de circa 2-5 ani pentru a le menine n
stare tnr, fiziologic activ, productiv; normarea echilibrat prin tieri i alte procedee a ncrcturii
pomilor cu muguri floriferi i fructe.
La majoritatea soiurilor de mr tierea de fructificare se efectueaz preponderent prin rentinerirea
ramurilor semischelet cu ciclul de 3-4 ani cu formarea verigilor de rod sau respectarea acestui principiu
pe un anumit sector al arpantei sau a axului central (Fig. 36).
A B
Anii
I
1
II
1 2 3
Fig. 36. Schema formrii i tierii ramurilor de garnisire dup principiul de nlocuire ciclic
a celor care au fructificat. I n cazul fructificrii de baz pe ramuri de trei ani: A cu
formarea verigii de rod; B fr formarea verigii de rod. II n cazul fructificrii pariale
pe ramuri anuale cu formarea ulterior a verigii de rod.
La soiurile, care fructific considerabil pe ramurile anuale (ampion, Jonagold, Granny Smith, etc.) o
parte din ramurile anule, de regul mai puternice (~60 cm), se scurteaz la cep cu 3-4 muguri pentru a
obine ramuri anuale bine dezvoltate, care fructific sau evolueaz ulterior n verigi de rod cu 3 ramuri.
n astfel de cazuri ciclul de renovare al ramurilor anule se consider 2 ani.
Fig. 37. Efectul cepului la pomii de mr: pn la tiere (stnga); dup tiere (dreapta).
Dac unele ramuri semischelet sunt alungite i suprancrcate cu muguri floriferi ele se scurteaz prin
lemn de doi ani pentru a norma ncrctura corespunztoare cu muguri floriferi.
n cazul, cnd numrul mugurilor floriferi este sczut pentru a obine o recolt scontat, o parte din
ramurile semischelet cu vrsta de trei ani, de regul cele mai puternice se las pentru a fructifica nc un
an. Acest ciclu de rentinerire devine de 4 ani.
La soirile de tip spur (Red Delicious, Starkspur, Red Chief, etc.), care au ramificare sczut i fruc-
tific normal pe ramurile de 2-5 ani, se recomand rentinerirea ramurilor de schelet i semischelet cu
ciclu de 5 ani.
Tierea de rentinerire. Se aplic la pomii mbtrnii cu creterea ramurilor atenuat. Scopul prin-
cipal const n activizarea proceselor de cretere prin tieri de reducie, care activeaz creterea ramuri-
lor de schelet i provoac creterea ramurilor noi de garnisire pentru nlocuirea celor cu productivitate
epuizat.
Gradul de ntinerire a ramurilor se determin n funcie de gradul atenurii a proceselor de cretere.
Cnd creterile de un an de la vrfurile ramurilor de schelet au n lungime doar 10-15 cm i alte procedee
agrotehnice nu intensific creterea lor, se efectueaz tierea uoar de ntinerire la lemnul de 3-4 ani. La
pomii care mbtrnesc i au la vrfurile ramurilor de schelet prelungiri anuale de 3-5 cm se efectueaz
tierea de rentinerire mijlocie la lemnul de 5-7 ani. Rentinerirea mai profund a ramurilor pomilor de
mr n sistemul intensiv i superintensiv de cultur este inoportun.
Eficacitatea tierii de ntinerire este strns legat de alegerea exact a locului de tiere pe poriunile
de diferite vrste ale ramurilor. De obicei, cele mai bune rezultate se obin atunci, cnd tierea se execut
pe sectorul ramurii cu creterea anual de cel puin 30-40 cm cu transfer la o ramificaie puternic, unde
sunt muguri bine dezvoltai. Numrul ramurilor tiate la rentinerire ntr-un an nu trebuie s depeasc
1/3 din numrul total de ramuri schelet n coroan, iar diametrul ramurilor tiate nu mai mare de 5-6 cm.
Tierea de restabilire a coroanei. Scopul const n readucerea la stare normal a pomilor neglijai,
precum i a celor afectai de ger, grindin i alte calamiti naturale.
Tierea pomilor afectai de grindin. Dac pomii nu sunt vtmai puternic de grindin, rnile nu prea
mari de pe ramurile de schelet i cele de garnisire se cicatrizeaz timp de o vegetaie dou. n acest caz
tierile se efectueaz conform recomandrilor n vigoare pentru asociaia respectiv de soi/portaltoi. n
cazul, cnd scoara de pe trunchi i ramurile principale este vtmat considerabil, rnile se cur cu un
cuit bine ascuit pn la esutul sntos i se ung cu mastic de livad. Aceasta contribuie la o mai bun
cicatrizare a rnilor. Ramurile vtmate foarte puternic, cu rni mari, adnci pn la lemn, se taie pn la
locul unde sunt vtmate mai puin, deasupra unui lstar viguros (Fig. 38). Rnile mari de pe trunchi i
ramurile de schelet se trateaz conform recomandrilor, descrise la tierile de igienizare. Pentru a favori-
za cicatrizarea rnilor, regenerarea poriunilor vtmate ale coroanei i a asigura o fructificare suficient
este necesar o agrotehnic superioar.
a b
Fig. 38. Tierea pomilor de mr afectai de grindin: a. pn la tiere; b. dup tiere.

Tierea pomilor afectai de ger. Afectarea considerabil de ger a pomilor de mr n condiiile climate-
rice ale Republicii Moldova este un fenomen rar.
Mai sensibili la temperaturile foarte sczute de lung durat sunt mugurii floriferi i formaiunile
de rod. Pentru a stabili gradul de ngheare a mugurilor, mai frecvent se aplic punerea la dezmugurire
a probelor de ramuri, luate de la civa pomi tipici, amplasai n sectorul ecologic dat. Probele de ra-
muri, introduse cu partea bazal n glei cu ap, se amplaseaz n ncperi cu temperatura aerului de
+180+220C. Dup dezmugurire i nflorire, se numr mugurii ngheai pe fiecare ramur i se calcul
media lor n procente fa de numrul total. Gradul de ngheare a mugurilor floriferi se ia n consideraie
la tierea de normare a ncrcturii pomilor cu rod.
La ramurile ngheate, gradul i graniele de degerare se determin dup starea i culoarea cojii, bruni-
ficarea lemnului, scoarei, cambiului. Dac esutul cambial nu este ngheat ramurile tinere pot regenera
pe contul noilor elemente xilemul i floiemul nou, formate n rezultatul activitii cambiului.
n cazul ngherii slabe i mijlocii a ramurilor pomilor tineri, acestea se taie pn la esuturile
sntoase, iar ulterior din lstarii de regenerare se formeaz coroana dup sistemul respectiv recomandat.
Dac, pomii tineri au ngheat puternic pn la nivelul stratului de zpad sau pn la suprafaa solu-
lui, ei se reteaz pn la esuturile sntoase pentru a crete din nou.
La pomii roditori cu gradul slab de ngheare a ramurilor, tierea se efectueaz n termenele recoman-
date dup principiul de rentinerire uoar i mijlocie a ramurilor pn la scoara i esutul de cambiu
sntos. Dac gradul de ngheare a pomilor roditori este mijlociu sau puternic (au ngheat ramurile de
schelet i semischelet), tierea se amn pentru var, cnd se vede clar grania poriunii ngheate i unde
deja au crescut lstarii de regenerare. n cazul, cnd lstarii de regenerare nu au crescut suficient de in-
tens, tierea pomilor cu gradul de ngheare a ramurilor mijlociu i puternic se amn pentru anul viitor.
Tierea de corectare a coroanei. Se aplic la pomii, care nu au fost formai i ntreinui n conformitate
cu recomandrile pentru structurarea coroanei pomilor soiului i asociaiei soi/portaltoi respective.
Const n readucerea, n msura posibil, la formarea coroanei recomandate, sau aproape de acesta, prin:
suprimarea ramurilor de schelet de prisos, care nu corespund structurii preconizate i suprandesec
coroana; subordonarea bazitonic n vigoarea de cretere a ramurilor situate pe axul central precum i n
cadrul fiecrei arpante; rrirea ramurilor de garnisire n sectoarele suprandesite, n primul rnd prin su-
primarea celor epuizate, i rentinerirea celor n curs e epuizare la lemn de 3-5 ani; scurtarea de reducie
la lemn de 2-3 ani a unor ramuri de schelet supraalungite.
n funcie de vrsta i gradul de plasare a pomilor, tierile de corectare a coroanei se efectueaz n de-
curs de 2-4 ani pentru a evita scderea considerabil a recoltei de fructe i provocarea creterii exagerate.
Tierea de igienizare sau ngrijire a pomilor const n suprimarea ramurilor uscate, bolnave, tratarea
ramurilor, etc.
Ramurile frnte se taie deasupra esuturilor sntoase. n funcie de grosimea lor pot fi tiate prin
transfer la o ramificare cu poziia potrivit, la inelul cambial de la baz, sau la un mugur vegetativ.
Ramurile bolnave i pornite n uscare se taie deasupra zonei cu esuturi sntoase ndat dup ce s-a
observat afectarea lor.
Rnile mari se netezesc cu cuitul pn la esuturi vii, se dezinfecteaz cu sulfat de cupru sau sulfat de
fier n concentraie de 3% i se ung cu mastic de livad sau cu vopsea pe baz de ulei.
La unele soiuri sensibile la finare (Idared, Golden Delicious, etc.) se recomand eliminarea lstarilor
afectai de aceast boal.
4.7. Termenele i tehnica tierii pomilor

Termenele tierii. Dup termenele de efectuare se deosebesc tieri n perioada de repaus vegetal i n
perioada de vegetaie n verde.
n perioada de repaus termenele de tiere se difereniaz pe soiuri, asociaii soi/portaltoi, vrsta pomi-
lor, n corespundere cu rezistena lor la ger i iernat.
Pomii tineri, pn la intrarea pe rod economic, se taie primvara devreme (martie, aprilie). n perioada
de cretere i fructificare a pomilor tierea poate fi nceput n luna februarie dup ce a trecut revenirea
gerurilor mari. La pomii n perioada de plin fructificare tierea poate fi nceput cu 1-2 sptmni dup
cderea frunzelor i efectuat n decursul ntregii ierni, n zilele cnd temperatura aerului nu coboar sub
-50-60C. La temperaturi mai sczute, lemnul devine fragil, este mai anevoios de tiat, rnile de la tiere
sunt fracturate i se tmduiesc greu. Tierea pomilor, n cadrul creia se fac rni mari pe axul central i
ramurile de schelet, se efectueaz numai primvara, cnd a trecut pericolul gerurilor aspre.
Tierea n verde se aplic preponderent la pomii tineri, cu scopul de a urgenta formarea coroanei i
intrarea pomilor pe rod economic. Cnd au atins lungimea de circa 15-20 cm i a nceput lignificarea la
baz, se plivesc sau se taie deasupra inelului cambial al lstarilor concureni ai celui de prelungire a axului
central i a arpantelor, precum i cei ereci, situai pe laturile superioare ale arpantelor i n sectoarele
suprandesite de pe axul central. Se scurteaz unii lstari ereci, situai pe sectoarele degarnisite, la care
trebuie ntrerupt temporar creterea pentru a fi transformai n ramuri de garnisire, inclusiv de rod.
Prin tierea n verde se evit consumul substanelor sintetizate pentru creterea lstarilor inutili, se
favorizeaz creterea ramurilor, n special a celor de garnisire i diferenierea mugurilor de rod, se mbu-
ntete regimul de iluminare i aerisire n coroan, se reduce considerabil volumul tierilor n perioada
repausului de iernare.
Tehnica tierii. Eficiena tierii depinde n mare msur de efectuarea corect a anumitor operaii:
suprimarea i scurtarea ramurilor, tierea de transfer pentru a le da poziia necesar, tratarea rnilor etc.
Dup efectuarea corect a tierii i altor operaii (incizie, crestare etc.) rnile se cicatrizeaz repede, starea
pomilor nu se nrutete, se creeaz premize reale pentru a spori recolta i calitatea fructelor.
Tierea ramurilor de un an la mugur trebuie s se nceap pe partea opus la vrful mugurelui i s
se termine cu 1-2 mm mai sus de vrful lui (Fig. 39.A.1). Tietura, care ncepe mai jos de baza mugurelui,
nu trebuie s fie prea nclinat, ntruct dup aceasta mugurele adesea se usuc, iar chiar dac germineaz
din el crete un lstar slab. Dac, de-asupra mugurelui rmne un cep cu lungimea de 5-7 mm, sau mai
mare lstarul terminal se nclin de la direcia creterii ramurii, iar rana se cicatrizeaz greu.
1 2 3 4
1 2 3 4
1 2 3 4
1 2 3 4
Fig. 39. Tierea ramurilor. A scurtarea la mugure: 1 corect; 2,3,4 incorect. B scurtarea cu
transfer la o ramificaie lateral: 1,2 corect; 3,4 incorect. C suprimarea ramurilor de
grosime moderat la inel: 1,2 corect; 3,4 incorect. D suprimarea ramurilor groase
la inel: 1,2,3 corect; 4 incorect.
n cazul scurtrii ramurilor cu transfer la o ramificaie lateral cu poziia necesar, tietura se face
nemijlocit deasupra inelului cambial al ramurii lsate, paralel cu direcia evolurii de la baza ei (Fig. 39.
B. 1, 2.). Nu se admite cep, nici tietur prea oblic, ntruct dup aceasta slbete rezistena la dezbinare
i creterea ramurii rmase (Fig. 39. B. 3, 4.).
Tierea ramurilor la baza lor (suprimarea) se face deasupra inelului cu esuturi de regenerare i sub-
stane de rezerv, care contribuie la cicatrizarea rnii. Se execut astfel ca suprafaa plan, neted a tietu-
rii s treac nemijlocit deasupra marginii superioare a inelului (Fig. 39. C. 1, 2.). Fibrele mici rmase m-
piedic cicatrizarea rnii. Tierea executat mai adnc de inel mrete suprafaa rnii i reine cicatrizarea
ei. Dac unghiul de ramificare este mai mic de 450, n partea superioar de la baza ramurii lipsete inelul
cambial. n acest caz pentru a stabili corect locul tieturii din punctul superior a ramurii, ce urmeaz
s fie tiat, se trag imaginar dou linii: una paralel cu ramura de baz, iar alta perpendicular direciei
ramurii, care trebuie tiat. Tierea se face pe linia (bisectoarea) ce mparte acest unghi drept n dou.
Nu se poate de tiat concomitent dou ramuri mari radial opuse. Rnile mari, care se formeaz, sl-
besc considerabil creterea ramurilor situate mai sus.
n cazul executrii tierii cu foarfecele de pomi, lama tietoare se ndeprt spre partea ramurii lsate,
fiindc partea groas a plcii antitietoare strnge i strivete esuturile ramurii i, ca urmare rnile se
cicatrizeaz anevoios. n procesul de tiere nu se admite schimbarea direciei tieturii i ntoarcerea
foarfecelor. Pentru a uura executarea tieturii, ramura se apleac puin n direcia prii ramuri care se taie.
n cazul suprimrii directe a ramurilor groase cu ferestrul, sub greutatea lor, dedesubt, o parte din
scoar i lemn se dezbin i apar rni mari, care se cicatrizeaz greu. Fenomenul acesta poate fi evitat,
cnd pe latura inferioar a ramurii la 20-30 cm de la baz se face o tietur adnc pn la 1/3 din dia-
metru, dup care urmeaz suprimarea definitiv a ramurii deasupra inelului. Ramurile foarte mari se taie
n trei reprize: la nceput la distana de circa 30-40 cm de la baz ramura se taie dedesubt, pn cnd se
blocheaz ferestrul; apoi deasupra, cu 3-5 cm mai sus de prima tietur se taie pn cnd ramura cade;
cepul rmas de taie deasupra inelului (Fig. 39. 1, 2, 3.).
Pentru o vindecare mai bun suprafaa rnilor cu diametrul mai mare de 2 cm se cur cu lama as-
cuit a foarfecelor de pomi sau a briceagului de altoit i se acoper cu mastic special de livad sau cu
vopsea pe baz de ulei. Cel mai bun este masticul fabricat la ntreprinderile industriale. Vopseaua pe baz
de ulei este de dorit s fie de culoare galben sau cafenie. Rnile trebuie acoperite imediat dup tiere.
Trgnarea, chiar 2-3 ore, scade eficiena acestui procedeu.
n scopul de a ridica productivitatea muncii i calitatea tierii se recomand s se respecte o anumit
succesiune la executarea operaiilor la fiecare pom: mai nti se taie ramurile bolnave, rupte i cele care
suprandesesc coroana, apoi se taie concurenii i ramurile ce se ramific sub un unghi ascuit; se taie
ramurile inutile de garnisire de pe axul central; mai apoi, n aceiai ordine, se taie fiecare ramur de
ordinul nti, ncepnd de la vrf cu respectarea principiului structurii bazitonice.
Calitatea tieturilor i productivitatea muncii la tiere, depind foarte mult de: uneltele folosite, preg-
tirea lor pentru lucru, utilizarea dup destinaie i corect (Fig. 40).
Suprimarea i scurtarea ramurilor cu diametrul pn la 2-2,5 cm se execut cu foarfecul de livad
(secator), iar cele mai groase cu foarfecul mare cu mnere lungi, sau cu ferestrul. Ramurile din partea
superioar a coroanei se taie cu emondorul (foarfec ntrit pe o prjin) sau prin utilizarea unei foar-
fece universale pentru tierea ramurilor la nlime.
1 2 3 4 5
6 7
Fig. 40. Unelte principale utilizate la operaiunile de tiere a pomilor: 1. foarfece de pomi
(secator); 2. ferestru; 3. foarfec universal pentru tierea ramurilor la nlime; 4.
foarfece cu mnere lungi pentru ramuri groase; 5. emondorul; 6. - foarfece pneuma-
tic; 7. foarfece electric.
Pentru a uura tierea i a ridica productivitatea muncii se utilizeaz foarfece pneumatice, incluse n
agregat cu tractorul cu platform, care asigur posibilitatea de a executa tierea prin metoda n flux pe
etaje la toat nlimea coroanei, sau agregate cu mnerul lung al foarfecelor. n ultimul timp se practic
foarfecele hidraulice i electrice (cu curent de la acumulator portativ), inclusiv montate pe un mner
lung, care permite efectuarea tierii la diverse nlimi (Fig. 40).
Mijloace tehnice pentru tierea pomilor sunt n curs de perfecionare n vederea sporirii productivitii
muncii i a calitii tierilor.
4.8. Tierea mecanizat pentru formarea gardului fructifer

n Republica Moldova, n anii 1975-1980, n livezile intensive de mr a mai multor ntreprinderi
pomicole, s-a aplicat tierea mecanizat periodic la contur n perioada de repaus al pomilor, completat
cu corecia manual. Scopul principal a fost reducerea extinderii excesive a coronamentului rndului de
pomi i micorarea volumului de manoper la tierea pomilor. Nu s-a nregistrat o reducere semnificativ
a manoperei la tierea pomilor, iar producia a fost mai mic i de o calitate inferioar. Ca rezultat, t-
ierea mecanizat periodic la contur, n perioada de repaus a pomilor, n livezile intensive de mr a fost
respins.
n ultimii ani, pentru a exclude stresul provocat pomilor prin tierea mecanizat de contur n
perioada de repaus, cercettorii europeni din domeniul pomicultorii, propun de efectuat aceast operaie
tehnologic n perioada de vegetaie i de condus pomii dup sistemul perete de fructe.
Tierea mecanizat, pentru formarea unui perete fructifer, se caracterizeaz prin aceea, c pomii se
taie mecanizat cu ajutorul unor maini dotate cu mecanisme de tiere. Aparatele de tiere sunt de tip
cositoare sau cu discuri rotative, care secioneaz toate ramurile ce intersecteaz planul de tiere. Aceste
maini efectueaz urmtoarele tieri de contur: de limitare a nlimii i limii coroanei. Sistemul pere-
te de fructe pentru prima dat a fost dezvoltat n Frana, pentru a mbunti performanele tehnice i
economice n livezile de mr. Peretele de fructe permite o mai mare utilizare a mecanismelor i modific
structura intern a coronamentului n livezile de mr.
Peretele de fructe reprezint o acoperire cu mere, pe ambele pri ale rndului. Tierea de iarn se
nlocuiete cu tierea mecanic n timpul verii. Limea limitat a peretelui fructifer permite fructelor s
creasc uniform pe ambele laturi ale rndului, care cu uurin sunt expuse lucrrilor manuale i meca-
nizate.
Astzi, sistemul perete de fructe este folosit n multe plantaii pomicole de mr din Europa. n fiecare
an, noi livezi sunt fondate pentru mecanizarea procedeelor agrotehnice i a diminua costurile sporite a
forei de munc. n Europa, primele livezi plantate i conduse dup sistemul perete de fructe au fost n
Spania, i mai trziu n Belgia, Germania etc.
Direcia rndurilor pentru astfel de sistem de conducere a coroanelor se recomand a fi de la nord la
sud, i ca pomii n primii ani de vegetaie s aib o dezvoltare mai viguroas.
Soiurile de mere ce se cultiv n livezile comerciale sunt pretabile pentru sistemul perete de fructe.
Portaltoii, trebuie s aib vigoare mic de cretere (M9 i biotipurile sale). Distana de plantare ntre
rnduri 3,5 m. Distane mai mari duc la scderea randamentului la hectar, n timp ce distanele mai mici
necesit echipamente speciale. Distana ntre pomi pe rnd depinde de soi, vigoarea portaltoiului, fertili-
tatea solului, i forma de conducere a pomilor. Pentru pomii condusi dup sistemul axul structurat, dis-
tana ntre pomi pe rnd poate fi 0,75-1,25 m. Pomii, la momentul plantrii, trebuie s fie bine dezvoltai.
Peretele de fructe n partea de la baz a coroanei, se recomand s aib o lime de 100 cm, iar n par-
tea de sus 60 cm. Grosimea peretelui fructifer este meninut n fiecare an prin tiere mecanic n perioa-
da de vegetaie. Aceast operaiune se efectueaz anual, la ase sau apte sptmni de la nflorire, atunci
cnd pe lstarii anuali sunt 12 frunze bine dezvoltate (Fig. 41.). Formarea peretelui vegetativ ncepe n al
doilea an de la plantare, n cazul n care pomii au o cretere vegetativ puternic.
a
b c
Fig. 41. Tierea mecanizat a pomilor de mr n perioada de vegetaie: a. nemijlocit procesul

de tiere47; b.,c. aspectul pomilor dup tiere.
Pn la sfritul verii, datorit induciei antogene i diferenierii mugurilor de rod, n zona, unde s-a
efectuat tierea mecanic a lstarilor, se formeaz creteri anuale noi, cu lungime mai redus i cu un
mugure terminal florifer (Fig. 43).
Fig. 42. Tierea mecanizat a pomilor de mr n perioada de repaus vegetativ.48

n timpul iernii, dup necesitate, se efectueaz tierea manual (suplimentar) pentru a elimina ramu-
rile frnte, ramuri care concureaz cu axul central, cele ce au o dezvoltare mai slab i cele degarnisite.
47
http://www.famapruning.com/eng_prodotti_frutteti.htm
48
http://www.famapruning.com/eng_prodotti_frutteti.htm
Fig. 43. Efectul tierii mecanizate la pomilor de mr.
Productivitatea potenial al peretelui fructifer este reglementat de zona productoare (suprafaa la-
teral a coroanei) i numrul de fructe pe metru ptrat. Suprafaa lateral a unui hectar de livad perete
de fructe trebuie s varieze de la 13000 la 17000 m2. Numrul lsat de fructe s fie de 25 buc/m2 de su-
prafa lateral a coroanei, plus sau minus 3-5 fructe, n funcie de soi i cerinele de calitate naintate de
marketing.
Avantajele sunt urmtoarele:
Peretele de fructe este pretabil pentru toate soiurile de mr.
Permite producerea unei cantiti nalte i similare de fructe i de o calitate mai omogen (diame-
tru, arom, culoare).
Peretele de fructe este mai pretabil la utilizarea echipamentului nou pentru ntreinerea plantai-
ei, cum ar fi rrirea mecanic a florilor (Darwin), normarea ncrcturii de rod cu regulatorii de
cretere etc.
Peretele de fructe elimin necesitatea n lucrtorii calificai i permite ca personalul nou angajat
s fie instruit rapid.
Tierea mecanizat a plantaiei conduse dup sistemul perete de fructe constituie 3 ore/ha.
Peretele de fructe sporete productivitatea muncii la rrirea manual a fructelor, recoltarea lor i
faciliteaz alte lucrri manuale n plantaie.
De asemenea are i unele dezavantaje:
Costul mai nalt la nfiinarea unui ha de livad perete de fructe n comparaie cu o plantaie obi-
nuit, deoarece este necesitate de elemente de susinere mai extinse.
Sistemul perete de fructe solicit investiii pentru procurarea echipamentelor noi pentru ntrei-
nerea plantaiei pomicole.
Dificultate n acceptarea n producere a sistemului perete de fructe i adaptarea metodelor de
lucru unui concept nou.
Conceptul perete de fructe n pomicultur permite mai amplu de utilizat diverse mecanisme care
reduc costurile de producie i utilizeaz metode de producere durabile, dorite de ctre productori i
consumatori deopotriv.
La momentul actual, n unele ntreprinderi din ar, se experimenteaz tierea pomilor de mr la con-
tur n perioada de vegetaie, pentru a forma perete de fructe i n scopul determinrii eficienei acestea n
condiiile Republicii Moldova.
4.9. Particularitile creterii, fructificrii i tierii pomilor de mr
Sistemul de conducere i tiere a pomilor se stabilete n funcie de particularitile creterii i fructi-
ficrii asociaiei soi/portaltoi utilizate, condiiile pedoclimatice i sistemul de cultur.
Vigoarea de cretere a pomilor de mr variaz, n funcie de soi i portaltoi, de la foarte mare, pn
la foarte mic i se ea n consideraie la alegerea formei de coroan, recomandate pentru asociaia soi/
portaltoi utilizat.
Pomii de mr fructific pe urmtoarele ramuri (formaiuni) de rod: epu, pinten, nuelu, mldi,
smicea, vatr de rod (Fig. 44).
7
1 2 3
Fig. 44. Ramurile principale de rod la mr: 1. pinten; 2. epu; 3. bursa de rod; 4. vatr
de rod; 5. nuelu; 6. mldi; 7. ramur de rod multianual.
Pintenul este o ramur anual preflorifer asemntoare cu epua, dar are mugurile terminal vege-
tativ. Se formeaz n anii cnd nu sunt condiii necesare pentru diferenierea mugurilor floriferi. n anii
urmtori evolueaz n ramuri de rod cu muguri floriferi.
epua reprezint o ramur anual foarte scurt (0,5-5,0 cm) cu mugure terminal mixt (generativ-ve-
getativ). Internodurile sunt extrem de scurte, iar cicatricele apropiate ale fostei rozete de frunze formeaz
inele.
Nuielua este o ramur anual de rod cu lungimea de 10-30 cm. Mugurele terminal este florifer.
Mldia reprezint o ramur anual de rod cu lungimea de 10-60 cm. Mugurele terminal i civa
muguri laterali sunt floriferi, micti. Ceilali muguri laterali sunt vegetativi.
Smiceaua reprezint o ramur anual preflorifer de dimensiuni asemntoare nuieluei, dar cu mu-
gurele terminal i cei laterali vegetativi. n anul urmtor poate evolua n ramur de rod, mai frecvent n
nuielu sau mldi.
Bursa sau puntea de rod este o ramur bienal de rod, scurt, cu partea superioar ngroat, una sau
dou ramificaii laterale. Provine din mugurele mixt terminal al epuei, nuieluei sau mldiei dup o
fructificare.
Vatra de rod reprezint o formaiune de rod multianual, ramificat, alctuit din dou sau mai multe
burse.
Ramura de rod multianual este compus din ramuri de rod bienale i mai n vrst, care poart
burse, epue, nuelue, mldie, precum i formaiuni vegetative.
Dominarea anumitor ramuri de rod n componena microstructurii roditoare a coroanei este o ca-
racteristic ereditar a soiurilor, care determin tipul de fructificare i, respectiv, modul de conducere i
tiere a pomilor.
Dup particularitile de fructificare, soiurile de mr nregistrate i admise temporar pentru testare n
condiii de producie n Republica Moldova sunt grupate n 4 tipuri.
Tipul I denumit Spur fructific pe ramuri de rod ca: pinteni, epue, burse i vetre de rod apropiate
ntre ele datorit internodurilor scurte. Ramurile de rod sunt situate pe lemn de 2-5 ani sau chiar i mai
btrn, direct pe arpante. Volumul zonei productive de pe fiecare arpant este redus datorit capacitii
de lstrire foarte joase. Creterea bazitonic a pomului atenueaz dominana apical a axului central,
arpantele nu se degarnisesc prematur, iar zona productiv se menine n centrul coroanei, ori are o nde-
prtare lent de la ax (Fig. 41. I.). Din acest tip fac parte soiurile: Goldspur, Granny Smith Spur, Starkri-
mson, Starkspur Red Delicious, Wellspur Delicious, Red Chief, Super Chief etc.
Tipul II denumit i Reine de Reinette fructific pe ramuri de rod ca: pinteni, epue, burse, vetre de
rod, mai rar pe nuielue, situate pe lemn n vrst de 2-5 ani. Volumul zonei productive se majoreaz, de-
prtndu-se lent pe axul pomului i al arpantei, fr a modifica forma coroanei datorit inseriei lor sub
unghiuri relativ deschise i rezistenei sporite la dezbinare (Fig. 41. II.). La pomii pe portaltoi cu vigoare
mic, de cretere bazitonic a coroanelor este inhibat (atenuat) de dominana apical a axului central.
Din acest tip fac parte soiurile: Alkmene, Generos, Mantet, Sperana etc.
Tipul III denumit standard sau Golden Delicious fructific pe toate tipurile de ramuri de rod, ns
mai frecvent pe nuielue i mldie situate pe lemn de 2-3 ani. Datorit tipului de fructificare, volumul
zonei de fructificare este mare, deprtndu-se rapid de la centru spre periferie, ramurile semischelet se
apleac sub greutatea rodului i se epuizeaz prematur, degarnisind arpantele. Creterea echilibrat a
axului central fa de arpante d pomului un aspect de trunchi de con (Fig. 41. III.). Din acest tip fac
parte soiurile: Braeburn, Coredana, Coredar, Coredem, ampion, Golden Delicious, Discovery, Elstar,
Fuji, Gala, Jonared, Mutsu, Pionier, Prima, Plat, Red Melba, Reglindis, Remo, Renet Simirenko, Rewena,
Romus 1 etc.
Tipul IV denumit i Granny Smith fructific preponderent pe nuielue, mldie i nensemnat pe
formaiuni de rod scurte amplasate pe lemn de 2-3 ani. Ramificarea este mult mai evideniat n partea
superioar a coroanei, volumul zonei productive se deplaseaz foarte rapid spre periferie, iar ramurile se
arcuiesc puternic sub greutatea rodului. Prelungirea ramurilor se realizeaz prin ramificaiile aprute pe
curburi. Pomii au o accentuat tendin acrotonic (Fig. 41. IV.). Din acest tip fac parte soiurile: Granny
Smith, Banan de Iarn, Coremodet, Florina, Jonagold, Jonagored, Gloster, Mantuaner etc.
I II III IV
Fig. 45. Tipurile de fructificare49

Tipul de fructificare al pomilor impune anumite particulariti tehnice n procesul de formare a co-
roanei i tierii de fructificare.
Tieri de formare a coroanei. Indiferent de tipul de fructificare al soiului i forma coroanei utilizate n
procesul de formare trebuie s predomine operaiile n verde fa de cele efectuate n perioada de repaus.
Pomii soiurilor cu tipul I i II de fructificare, avnd coroanele piramidale sau invers piramidale, capa-
citatea de ramificare sczut, zona de fructificare ngust, sunt mai pretabili pentru formarea coroanelor
globuloase natural ameliorate. Tendina bazitonic evident necesit limitarea numrului arpantelor i
evitarea etajrii lor n zona bazal a coroanei, stimularea creterii axului n conformitate cu recoman-
drile bioconstructive pentru forma de coroan utilizat. n scopul urgentrii intrrii pomilor pe rod
economic sunt necesare arpante provizorii, amplasate n intervalele dintre cele de baz, prevzute n
macrostructura coroanei respective. Dup intrarea pomilor pe rod economic arpantele provizorii se
elimin ealonat pe ani pn la atingerea perioadei de plin fructificare.
La soiurile cu tipul III i IV de fructificare pomii sunt adaptivi pentru diverse forme de conducere. Ac-
tualmente, n livezile de mr din Republica Moldova, n funcie de vigoarea de cretere a asociaiilor soi/
portaltoi, se practic conducerea pomilor n forme de coroane aplatizate, semiaplatizate i fusiforme. La
soiurile cu ramificare abundent i ramuri de semischelet lungi (Renet Simirenco, Golden Delicious etc.)
numrul, modul i distanele de amplasare a ramurilor de schelet trebuie s fie n strict conformitate
cu recomandrile pentru forma de coroan utilizat ca s se evite suprandesirea n interiorul coroanei.
n locurile suprandesite se suprim unii lstari sau ramuri, iar dac permite spaiul, pot fi scurtate
la 3-4 muguri pentru a fi transformate ulterior n ramuri semischelet, nlocuindu-le pe cele care au
fructificat. La unele soiuri cu pomii viguroi (Florina etc.), n procesul formrii coroanei, este uneori
necesar scurtarea ramurilor semischelet supraalungite prin transfer la o ramificare lateral mai slab.
La soiurile cu ramificarea sczut sau moderat n intervalele dintre arpantele de baz se recomand
amplasarea arpantelor provizorii, meninute prin vigoarea de cretere mai mic fa de cele principale.
Dup intrarea pomilor pe rod economic arpantele provizorii se elimin treptat prin tieri de reducie.
La unele soiuri cu tipul IV de fructificare i pomi viguroi (Florina etc.) o parte de ramuri anuale, sau
lstari prea viguroi se scurteaz la 4-5 muguri pentru a fi transformai ulterior n ramuri semischelet de
vigoare moderat. De altfel, acestea, fructificnd la vrf, se arcuiesc i n mare parte rmn degarnisite.
49
http://p1.asprus.ru/blog/?p=289
Pomii soiurilor de tipul III i IV de fructificare cu acrotonia pronunat (Golden Delicious, Florina
etc.) tind ctre activizarea proceselor de cretere n partea superioar a coroanei n detrimentul celei
inferioare. Pentru meninerea structurii bazitonice a coroanei i evitarea formrii cupolei spre direcia
dintre rnduri, n partea bazal se formeaz ramuri semischelet de vigoare mai mare, care cu deplasarea
ctre partea superioar diminueaz pn la slab i se menine aa ulterior.
Tieri de fructificare. Scopul tierii de fructificare const n meninerea raportului favorabil dintre
procesele de cretere i fructificare, n conformitate cu particularitile biologice ale asociaiilor soi/por-
taltoi utilizate, pentru obinerea recoltelor stabile de fructe calitative.
La soiurile cu tipul I de fructificare, veriga principal a tierilor de producie o constituie renovarea
ramurilor de schelet, pe care sunt inserate ramuri scurte de rod i foarte puine ramificri de semischelet.
Primele tieri de rentinerire a ramurilor de schelet se efectueaz dup 3-4 fructificri prin transfer la
o ramificare lateral, situat n treimea bazal a arpantei. Aceasta, crescnd ca prelungire a ramurii de
schelet formeaz consecutiv ramuri de rod pe lemn de 2-3 ani, iar fructificarea continu timp de 6-7 ani.
Cu naintarea n vrst, ramurile de rod se epuizeaz i ca rezultat, fructe calitative se formeaz pe ramu-
rile cu vrsta de 2-5 ani. Pentru a menine fructificarea constant pe ntreaga lungime a ramurii de schelet
se efectueaz tieri de reducie periodice la lemn n vrsta 3-5 ani cu transfer la o ramificare lateral. Si-
multan cu renovarea zonei productive, tierile periodice de reducie a ramurilor de schelet contribuie la
emiterea lstarilor n partea inferioar care ulterior se dezvolt n ramuri de garnisire, semischelet.
Concomitent cu scurtarea ramurilor de schelet se renoveaz vetrele de rod, care au fructificat de 4-5
ori, prin tieri de transfer la un pinten sau ramificare vegetativ, situat n partea bazal. Dac cantitatea
vetrelor de rod este exagerat se recomand rrirea lor. Renovarea i rrirea vetrelor de rod, de regul, se
efectueaz n anii cu numr exagerat de muguri floriferi.
n cazul cnd n coroan exist ramuri semischelet, acestea se renoveaz ealonat cu ciclul de 4-5 ani
prin transfer la o ramificaie lateral sau la un cep cu lungimea de 2-3 cm, pe care se formeaz noi ramuri
semischelet.
Pomii soiurilor Super Chief i Goldspur au excitabilitatea mugurilor nalt, capacitatea de formare a
lstarilor mijlocie, unghiuri de inserie ale ramurilor de semischelet largi. Formaiunile de rod, n majori-
tate, sunt situate pe ramurile de semischelet. Din aceste considerente pomii altoii pe portaltoi de vigoare
mijlocie (MM 106), se recomand s fie condui dup sisteme fusiforme. Baza tierii de fructificare o
constituie renovarea ramurilor de semischelet cu ciclul de 3-4 ani. Scurtarea acestora se efectueaz la
lemn de 3-4 ani prin transfer la o ramificaie lateral sau la un cep cu lungimea de 3-4 cm.
La soiurile cu tipul II de fructificare, care au un grad de ramificare mai nalt, fa de tipul I, majoritatea
formaiunilor de rod sunt amplasate pe ramurile de semischelet cu vrsta de 2-5 ani. Ramurile anuale
preconizate pentru a deveni elemente de semischelet se las s creasc liber pn se garnisesc normal
cu ramuri de rod. Apoi se supun tierii de rentinerire cu ciclul de 3-4 ani n funcie de ncrctura cu
muguri floriferi.
Soiurile cu tipul III i IV de fructificare au formaiuni de rod, situate preponderent pe ramuri de se-
mischelet relativ lungi cu vrsta pn la 3-4 ani, care sub greutatea fructelor se arcuesc i se epuizeaz. Ca
urmare, veriga principal a tierilor de fructificare const n rentinerirea ciclic a ramurilor semischelet
la lemn cu vrst de 3-4 ani cu anumite modificri, condiionate de particularitile biologice ale asocia-
iilor soi/portaltoi i ncrctura cu muguri floriferi.
La majoritatea soiurilor cu tipul III de fructificare formaiunile de rod sunt amplasate preponderent
pe ramuri semischelet de 2-4 ani, iar tierile de rodire constau, respectiv, n renovarea semischeletului cu
ciclul de 3-4 ani. Normarea ncrcturii n anii cu muli muguri floriferi se efectueaz prin ciclul de n-
locuire de 3 ani i, la necesitate, i prin tieri de reducie a unor ramuri de semischelet suprancrcate cu
muguri de rod, iar n anii cu mai puini muguri floriferi prin mrirea ciclului de nlocuire a ramurilor
semischelet bine dezvoltate pn la 4 ani.
Pomii soiurilor: ampion, Jonagold i clonele acestora, precum i a soiurilor Melba, Granny Smith,
Coredar, fructific n mare msur pe ramurile anuale, de aceea n coroan trebuie s fie i ramuri de rod
cu vrsta de un an. Ramurile anuale mai lungi de 60 cm i cele de vigoare slab, care ndesesc coroana, de
regul, se suprim la inel. O parte din ramurile anuale bine dezvoltate rmn intacte (ntregi) pentru a
fructifica, iar altele, de regul, erecte i mai puternice se scurteaz la cep cu lungimea de 1,5-2 cm pentru a
obine noi ramuri anuale bine dezvoltate. Astfel, n coroan, se formeaz ramuri de semischelet cu vrste
diferite i ani de fructificare alternativi.
Fig. 46. Aspectul pomilor de mr formai dup Fus zvelt ameliorat unde a fost aplicat tierea
de fructificare n sistemul superintensiv de cultur.
n fond, tierea de fructificare la soiurile menionate const preponderent n rennoirea periodic a
semischeletului care a depit vrsta de 2 ani. Dac pe ramurile anuale mugurii floriferi sunt relativ n
exces, ncrctura se normeaz prin scurtarea a circa 1/4 din lungimea lor.
Pentru soiurile cu tipul IV de fructificare (Granny Smith, etc.) scurtarea semischeletului arcuit se efec-
tueaz la o ramur anual format la curbur, eliminndu-se poriunea pandant. Ramurile semischelet
degarnisite prea puternic sunt rentinerite la cep de nlocuire cu lungimea de 8-10 cm.
La soiul Florina cu vigoare mare de cretere, excitabilitatea mugurilor i capacitatea de formare a lsta-
rilor sczut, cnd ramurile anuale au lungimea mai mare de 50-60 cm, 3/4 de la baza lor rmn degarni-
site. Pentru garnisirea mai uniform cu epue i nuielue, ramurile anuale lungi sunt scurtate la 1/4-1/3
din lungimea lor. Pentru temperarea creterilor viguroase la tierea ciclic de rennoire a ramurilor de
semischelet lungimea cepului de nlocuire la pomii altoii pe portaltoi cu vigoare mic de cretere, trebuie
s fie de 8-10 cm, iar pe portaltoi de vigoare submijlocie i mijlocie 15-20 cm n scopul de a obine pe
cep 3-4 ramuri anuale cu lungimea de 30-40 cm.
Fig. 47. Lungimea optim a cepului la pomii soiului Florina, altoii pe portaltoi de vigoare mij-
locie.
n conformitate cu particularitile biologice ale asociaiilor soi/portaltoi i condiiile de cultivare n
Republica Moldova pentru livezile intensive i superintensive de mr sunt recomandate i se aplic n
practic urmtoarele forme de conducere i tiere a pomilor: palmeta etajat cu brae oblice, palmeta
mixt sau liber aplatizat, fus obinuit, fus zvelt ameliorat, ax structurat (superfus), piramida mixt cu
volum redus.
4.10. Sisteme de conducere a pomilor de mr
4.10.1. Palmeta etajat cu brae oblice

Se recomand n sistemul intensiv de cultur pentru soiurile cu tipurile III i IV de fructificare i pomii
viguroi (Slava Peremojam, Florina, Gloster, Melrose, Jonagold, Sir Prise, etc.) i pentru cele cu gradul
mare de ramificare (Renet Simirenko, etc.), altoii pe portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106). nlimea
trunchiului 50-60 cm. Coroana const din axul central vertical, bine dezvoltat, pe care n trei etaje sunt
amplasate 6 ramuri de schelet (arpante). n fiecare etaj cte dou arpante distanate la 10-12 cm ntre
ele i orientate n direcii opuse de-a lungul rndului. Distana dintre etaje circa 70 cm, iar unghiul de
nclinare al arpantelor fa de vertical de la 45-500 pentru soiurile cu coroane piramidale i pn la 58-
600 pentru cele cu coroana larg piramidal sau rsfirat. Unghiul necesar de nclinare se formeaz prin
2-3 tieri a axului arpantei la o ramificare lateral cu poziia potrivit. Pe ax i arpante, dup principiul
bazitonic, la intervale de 20-25 cm sunt amplasate ramurile semischelet cu poziia aproape de orizontal,
orientate preponderent ctre intervalele dintre rnduri (Fig. 48). n perioada de plin fructificare ramu-
rile semischelet se rentineresc cu ciclul de 3-4 ani.
Fig. 48. Schema Palmetei etajate cu brae oblice la pomii de mr.
n anul nti. Dup plantare, primvara devreme, pomii fr ramificri (vergi) se scurteaz la 70-75
cm de la nivelul solului.
Dac pomii au ramificaii bine dezvoltate n zona de proiectare a coroanei, din ele se aleg dou diame-
tral opuse viitoarele arpante ale etajului nti. Acestea se scurteaz la 1/3 din lungime, respectndu-se
echilibrarea n cretere, astfel, ca vrfurile lor s fie la acelai nivel. Celelalte ramificaii se suprim la inel.
Axul central se scurteaz cu 20 cm mai sus de nivelul vrfurilor ramurilor din etajul nti.
n cazul, cnd pomii plantai n zona de proiectare a coroanei au una, dou ramificri, amplasate
nepotrivit, sau mai multe ramificri slabe, din acestea una sau dou, situate opus se scurteaz la 2-3
muguri pentru a regenera ulterior 2 lstari viitoarele arpante ale etajului nti, iar celelalte se suprim
la inel. Axul se taie puin mai sus de ramurile scurte la 2-3 muguri.
Dup desfacerea mugurilor ei se suprim n zona trunchiului la nlime de 50 cm de la sol.
Cnd lstarii ating lungimea 15-20 cm i s-a nceput lignificarea lor la baz, fixndu-se unghiul de in-
serie, se suprim lstarii verticali, concurenii axului. Este preferabil ca eliminarea lstarilor concureni
s se efectueze prin tiere de transfer a lstarului terminal, sau mpreun cu 1-2 lstari verticali subtermi-
nali, la un lstar lateral vertical, care devine ca prelungire a axului.
La pomii care au fost plantai n form de vergi, n acelai timp n zona proiectrii coroanei se aleg 2
lstari diametral opui cu unghiuri largi de inserie i interval de 10-12 cm viitoarele arpante. Acetea
se echilibreaz n cretere prin scurtarea celui mai lung lstar la nivelul vrfului celui mai scurt. Lstarii
inutili pentru formarea coroanei se suprim la inel.
La pomii cu arpantele etajului nti, proiectate la plantare, eliminarea concurenilor axului central se
efectueaz n modul descris mai sus. Apoi se elimin concurenii axului arpantelor prin tieri de transfer
la un lstar lateral cu unghiul necesar de nclinare. Concomitent se efectueaz echilibrarea n cretere a
arpantelor, se elimin lstarii verticali de pe laturile superioare a lor i ali lstari inutili pentru formarea
coroanei.
n ambele cazuri pe parcursul perioadei de vegetaie, la necesitate se efectueaz operaiuni n verde de
corecie a formrii coroanei, inclusiv de echilibrare n cretere a arpantelor.
n anul al doilea. Primvara devreme, la pomii bine dezvoltai se scurteaz axul central cu 15-20 cm
mai sus de distana dintre etaje pentru a obine lstari noi i a forma etajul doi. Se taie la inel ramurile
rmase pe trunchi, ntre arpantele din primul etaj, precum i n raza de 15 cm de la baza lor pentru a le
stimula creterea.
Se elimin concurenii axului central, ramurile anuale verticale, care cresc pe ax i latura superioar a
arpantelor etajului nti, suprandesind coroana. Unele din aceste ramuri, care sunt situate n spaiul li-
ber, degarnisit, se scurteaz la 4-6 muguri i se transfer apoi, prin scurtarea repetat la ramificri laterale
aproape orizontale, n ramuri semischelet.
La necesitate se corecteaz unghiul de nclinare al arpantelor prin tieri de transfer la o ramificare
lateral. Aceasta se scurteaz la circa 1/4, dac are lungimea mai mare de 50-60 cm, pentru a stimula ra-
mificarea i garnisirea cu ramuri semischelet.
Echilibrarea vigoarei de cretere a arpantelor din etajul nti se efectueaz prin scurtarea lor, astfel
ca vrfurile s fie la acelai nivel, iar acestea cu circa 25 cm mai jos de vrful axului pentru a respecta
principiul de subordonare.
Pe ax i arpante rmn intacte ramurile cu poziia orizontal, puin ridicat sau nclinat (60-1200).
n cazurile cnd arpantele sunt mai viguroase, sau cu mult mai slabe fa de ax, precum i cnd
vigoarea de cretere difer esenial ntre ele, acestea se echilibreaz n cretere i se subordoneaz fa de
axul central. n situaii excepionale cnd exist numai o arpant bine dezvoltat, aceasta se scurteaz
la 2-3 muguri, iar formarea coroanei se ia de la nceput.
Operaiile n verde se efectueaz cnd lstarii ating lungimea de 15-20 cm. Se taie la inel lstarii con-
cureni ai axului, cei verticali, hulpavi ce cresc pe ax i latura superioar a arpantelor din etajul nti i
suprandesesc coroana. n spaiul degarnisit unii lstari verticali se scurteaz la 4-5 muguri pentru a ob-
ine ulterior ramuri semischelet. La necesitate, se corecteaz unghiul de nclinare al arpantelor din etajul
nti prin tieri de transfer la un lstar lateral cu poziia potrivit.
La distana proiectat dintre etaje se alege lstarul de prelungire a axului, iar mai jos de el doi lstari
opui orientai pe direcia rndului cu unghiuri largi de inserie viitoarele arpante din etajul doi. Dis-
tana dintre ele 10-12 cm. ntre viitoarele arpante, mai sus i mai jos de ele, la o distan de 15 cm se
suprim toi lstarii.
n anul al treilea. Primvara devreme, dac axul central a atins lungimea necesar el se scurteaz cu
circa 20 cm mai sus de distana dintre etaje pentru a forma al treilea etaj, dar dac este mai mic, se scur-
teaz slab pentru a stimula garnisirea.
Se corecteaz unghiul de nclinare i se echilibreaz vigoarea de cretere a arpantelor din etajele nti
i doi. Dac ramurile anuale de prelungire ale arpantelor depesc lungimea de 50-55 cm, acestea se
scurteaz la lungimea indicat. Aceast scurtare de stimulare a garnisirii este foarte important pentru
soiurile cu pomii viguroi, n special, cele cu tipul IV de fructificare.
Se suprim ramurile de prisos, care au crescut n zona primului i celui de al doilea etaj, precum i cele
hulpave, care cresc n interiorul coroanei.
Pe ax, ntre arpante i pe arpantele din etajul nti, n locurile suprandesite ramificaiile se rresc
prin: scurtarea unora la cep cu lungimea de 3-4 muguri pentru a obine ramificri i a iniia ciclul de
renovare a semischeletului la lemn de 3-4 ani; suprimarea celor prea puternice i erecte la inel. La soiu-
rile viguroase, n special, cu tipul IV de fructificare (Florina, etc.) ramurile anuale cu lungime exagerat,
lsate pentru semischelet, se scurteaz la 1/4, deoarece acestea, fructificnd la vrf, devin pandante i
degarnisite prematur. Pentru semischelet rmn ramuri laterale de vigoare mijlocie cu poziia aproape
de orizontal.
Operaiile n verde au menirea de eliminare a concurenilor, lstarilor hulpavi ce cresc n interiorul co-
roanei etc., precum i de formare a etajului al treilea, care se efectueaz n acelai termen i dup aceleai
principii ca i n anul al doilea.
n anul al patrulea. Primvara devreme se corecteaz unghiul de nclinare al arpantelor din etajele
unu i doi prin tieri de transfer la ramificri laterale. Concomitent se echilibreaz vigoarea de cretere a
arpantelor din fiecare etaj. Dac ramurile de prelungire ale arpantelor au lungimea mai mare 50-55 cm
ele se scurteaz la aceast lungime.
Pe ax se elimin concurenii, iar ramura de prelungire se scurteaz cu 25 cm mai sus de vrfurile ar-
pantelor ultimului etaj.
Se suprim ramurile verticale hulpave, care cresc n locurile suprandesite, pe ax i laturile superioare
ale arpantelor. Pe poriunile degarnisite ramurile anuale viguroase, orientate spre vertical, se scurteaz
la 4-6 muguri pentru a fi transformate ulterior prin tieri de transfer n ramuri semischelet cu poziie
aproape de orizontal.
Pe ax i arpante n locurile relativ ndesite o parte din ramurile anuale, de regul, mai viguroase se
scurteaz la cep cu lungimea de 4-6 cm n partea bazal a coroanei i 2-3 cm n partea superioar. La
soiurile cu pomii viguroi (Florina, Melrose etc.) lungimea cepurilor trebuie s fie mai mare pn la
10-15 cm pentru a obine mai multe ramificri de lungime moderat, din care se aleg viitoarele ramuri
semischelet. La aceste soiuri ramurile anuale lungi, lsate pentru semischelet, se scurteaz la 1/4, iar cele
de 2-3 ani prea lungi se scurteaz la o ramificare de orientare orizontal spre direcia rndului.
Operaiile n verde de eliminare a lstarilor concureni, hulpavi verticali ce cresc n interiorul coroanei
i rrirea lor n locurile suprandesite se execut n aceiai termeni, similar cu anii precedeni.
n anul al cincilea. Primvara devreme continu tierile de formare, similar cu anii precedeni.
Se corecteaz unghiurile de nclinare ale arpantelor prin tieri de transfer la ramificri laterale. La
soiurile cu acrotonia pronunat i cele cu pomii viguroi unghiul de nclinare al arpantelor etajului
superior trebuie s fie puin mai mare fa de cel inferior pentru a atenua creterea excesiv n partea de
sus a coroanei.
Se echilibreaz prin scurtri, sau tieri de transfer la ramificri laterale, vigoarea de cretere a arpan-
telor din fiecare etaj, respectndu-se principiul bazitonic arpantele etajului inferior trebuie s fie mai
bine dezvoltate fa de cel superior.
Principiul bazitonic se respect i n cadrul fiecrei arpante ramurile semischelet din zona bazal
sunt mai bine dezvoltate, diminund n cretere cu deplasarea spre vrf.
Axul central la nivelul vrfurilor arpantelor ultimului etaj se scurteaz la o ramificare lateral cu
unghi larg de inserie, orientat pe direcia rndului.
Ca i n anul precedent se suprim ramurile verticale, hulpave, care cresc n interiorul coroanei. n
locurile ndesite, o parte din ramuri se scurteaz la cep de nlocuire, iar altele, prea viguroase, se suprim
la inel. Ramurile semischelet cu lungimea exagerat, se scurteaz, inclusiv prin transfer la ramificri late-
rale, pentru a stimula garnisirea i a le menine n cadrul parametrilor proiectai ai coroanei.
Este oportun ca la soiurile cu pomi viguroi, care intr ntrziat pe rod, ntre etajele arpantelor, s se
formeze 2-3 ramuri semischelet mai viguroase cu poziie orizontal n scopul urgentrii intrrii pe rod.
Dup 2-3 fructificri aceste ramuri sunt scurtate i transformate n ramuri de garnisire sau tiate la inel.
n partea inferioar a coroanei se ncepe tierea de fructificare. Ramurile semischelet, care au fructificat
odat sau dou ori, se rentineresc prin lemn de 3-4 ani fiind scurtate la cep de nlocuire cu o ramificare
vegetal, formaiune de rod, sau cu muguri dorminzi. Lungimea cepului 6-8 cm, iar la soiurile cu pomi
viguroi 10-15 cm.
n anul al aselea. Se ncheie procesul de formare a coroanei dup principiile, utilizate n anii ante-
riori. Concomitent se efectueaz tieri de fructificare dup metodele descrise anterior. n anii urmtori
se efectueaz tieri de meninere a coroanei n parametrii i structura proiectat, dar veriga principal o
constituie rentinerirea periodic a ramurilor semischelet prin lemn de 3-4 ani n ansamblu cu normarea
ncrcturii cu muguri floriferi pentru fiecare ramur.
Tierea de fructificare se efectueaz n conformitate cu tipul de fructificare al soiurilor utilizate i sta-
rea pomilor, n special, a ncrcturii cu muguri floriferi. Principiile i tehnica tierii de fructificare sunt
descrise mai nainte.
n perioada de declin, cnd lungimea ramurilor anuale de prelungire a arpantelor diminueaz pn
la 10-15 cm se aplic rentinerirea acestora la lemn de 3-4 ani.
4.10.2. Palmeta mixt sau liber aplatizat

Se recomand n livezile de tip intensiv pentru soiurile de mr cu tipul III i IV de fructificare, pomii
de vigoare mijlocie i submijlocie (Golden Delicious, Idared, Coredar, Jonagold, Melba etc.), altoii pe
portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106). Poate fi utilizat i pentru soiurile cu pomii viguroi i altoii pe
portaltoi de vigoare submijlocie (M 26). nlimea trunchiului 50-60 cm. Baza palmetei liber aplatizate
o constituie axul central vertical, bine dezvoltat, pe care n planul rndului sunt aplatizate 5-6 arpante
dirijate n direcii opuse cu unghiuri de nclinare fa de vertical 45-500 pentru soiurile cu coroana pira-
midal i pn la 55-600 pentru cele cu coroana rsfirat. Primele dou arpante sunt amplasate n form
de etaj la distana de 10-12 cm una de alta. Celelalte 3-4 arpante, de regul, solitar, distanate pe aceeai
parte a axului la 50-70 cm n funcie de vigoarea de cretere i capacitatea de ramificare a pomilor soiuri-
lor utilizate. Pe ax, ntre arpante, i n cadrul fiecrei arpante n mod bazitonic la intervale de 20-25 cm
sunt amplasate ramurile de semischelet, dirijate preponderent spre intervalele dintre rnduri cu poziia
aproape de orizontal (Fig. 49).
Fig. 49. Schema Palmetei liber aplatizate (mixte) la pomii de mr.

n scopul urgentrii intrrii pomilor pe rod economic, n special la soiurile cu capacitatea de ramificare
sczut, este oportun ca pe ax ntre arpantele de baz s fie formate arpante provizorii, dirijate pe
direcia rndului cu poziia aproape de orizontal i vigoarea de cretere mai mic fa de cele principale.
Dup 2-3 fructificri arpantele provizorii, prin tieri de reducie la ramificri laterale se transform n
ramuri semischelet sau se suprim la inel.
Lucrrile de formare a coroanei se efectueaz dup aceleai principii ca i la palmeta etajat. Dar, fi-
indc pomii sunt de vigoare mijlocie i submijlocie, tierile de formare se reduc la minimum necesar, n
special, scurtarea ramurilor anuale i de semischelet.
n anul nti. Lucrrile de formare a coroanei, inclusiv proiectarea etajului de la baz din dou viitoare
arpante se efectueaz n acelai mod i aceeai termeni ca i la palmeta etajat cu brae oblice.
n anul al doilea. Obiectivul principal const n proiectarea a unei arpante solitare i a ramurilor se-
mischelet pe ax i arpantele de la baza coroanei.
Primvara devreme se elimin ramurile concurente ale axului central, preponderent prin tierea de
transfer a celei terminale i 1-2 subterminale, la una cu poziia spre vertical, care devine prelungirea
axului.
Ramura de prelungire a axului, bine dezvoltat, se scurteaz la 70 cm mai sus de baza ultimei arpante
la soiurile cu pomii de vigoare submijlocie i pn la 90 cm la soiurile cu pomi de vigoare supramijlocie,
pentru a proiecta arpanta solitar la distane respectiv pe soiuri de 50-70 cm. Dac ramura de prelungire
a axului nu a atins dimensiunile indicate, ea se scurteaz la 1/4 din lungime, iar proiectarea arpantei
solitare se amn pentru anul urmtor.
Pe ax i laturile superioare ale arpantelor de la baz se elimin ramurile cu poziia vertical i cele
inutile pentru formarea coroanei, crescute ntre arpante i n raz de 15 cm de la baza acestora.
Unghiurile de nclinare ale arpantelor se corecteaz prin tieri de transfer la ramificri laterale cu
poziia potrivit. Dac ramurile anuale ale arpantelor au lungimea mai mare de 50-60 cm acestea se
scurteaz la circa 1/4 din lungimea lor i, concomitent se echilibreaz vigoarea lor de cretere.
Cnd lstarii ating lungimea de 15-20 cm, se alege un lstar lateral bine dezvoltat, situat n funcie de
vigoarea soiului, la 50-70 cm mai sus de arpanta inferioar, orientat pe direcia rndului cu unghi larg
de inserie, pentru a proiecta o arpant solitar. n raz de 15 cm de la baza acestuia se elimin toi ls-
tarii. Se nltur lstarii concureni ai axului central, de regul, prin transfer la un lstar subterminal cu
cretere spre vertical, precum i lstarii verticali de pe laturile superioare ale arpantelor i de pe ax. Pe
sectoarele degarnisite ale acestora lstarii cu orientare spre vertical se scurteaz la 6-8 muguri pentru a
obine ulterior prin tieri de transfer ramuri semischelet cu orientare ctre orizontal. Se elimin i ali
lstari inutili pentru formarea coroanei.
n anul al treilea. Primvara devreme se elimin ramurile concurente ale axului ca i n anul precedent.
Axul se scurteaz la 50-60 cm de la baza ultimei arpante.
Pe ax i pe arpante se suprim ramurile viguroase, orientate spre vertical. Unele din aceste ramuri,
situate pe segmentele degarnisite, se scurteaz la 4-5 muguri pentru a fi transformate ulterior n ramuri
semischelet sau arpante provizorii cu poziia aproape de orizontal. Trebuie eliminate i ramificrile,
care cresc mai aproape de 15 cm de la baza arpantelor.
Pe ax i arpante ramurile cu unghi larg de inserie rmn intacte pentru a se dezvolta n semischelet
de rod. n locurile, unde acestea sunt mai apropiate, fiecare a patra, se scurteaz la cep cu 3-4 muguri
pentru ncadrarea n ciclul de rentinerire a ramurilor semischelet la lemn de 3-4 ani. Unghiurile de ncli-
nare ale arpantelor se corecteaz, prin transfer la ramificri laterale exterioare, n limitele 45-500 pentru
soiurile cu coroana piramidal i 55-600 pentru cele cu coroana rsfirat. Cnd ramurile de prelungire ale
arpantelor sunt prea lungi, ele se scurteaz la 50-55 cm. La soiurile Mauntaner i altele, care formeaz la
vrful ramurilor anuale un etaj din 4-6 ramificri, iar mai jos, de regul, nu formeaz ramificri vegeta-
tive de garnisire, indiferent de lungimea ramurilor de prelungire ale arpantelor, acestea se scurteaz sub
zona cu muguri foarte apropiai prin trecerea la un mugure situat pe latura superioar. La unele soiuri
(Jonathan, Golden Delicious, etc.) se scurteaz vrfurile ramurilor anuale atacate de finare.
Cnd lstarii ating lungimea de 15-20 cm se elimin concurenii axului, de regul, prin transfer la un
lstar subterminal vertical.
La distana de 40-50 cm de la arpantele inferioare, pe o parte i alta ale axului, se aleg lstari cu un-
ghiuri largi de inserie pentru a forma viitoarele arpante, de regul, solitare, orientate pe direcia rndu-
lui. La 10-15 cm mai sus i mai jos de punctele de inserie ale viitoarelor arpante se suprim toi lstarii.
La necesitate viitoarele arpante se subordoneaz n plan vertical astfel nct vrful celei superioare s fie
mai sus cu 20-25 cm de la nivelul vrfului celei inferioare.
Alte lucrri de formare n verde, a coroanei se efectueaz similar cu cele din anul doi.
Lstarii atacai de finare se elimin la inel sau se scurteaz mai jos de zona din apropierea prii afec-
tate pentru a evita degarnisirea.
n anul al patrulea. Pn la pornirea pomilor n vegetaie se suprim concurenii axului. Ramura de
prelungire a axului, n funcie de vigoarea de cretere a pomilor, se scurteaz la 60-80 cm de la punctul de
inserie al ultimei arpante, pentru a obine lstari i a forma arpantele 5 i 6.
Se corecteaz unghiurile de nclinare ale arpantelor. Dac lungimea ramurilor anuale de prelungire
ale arpantelor 3 i 4 depete 50-60 cm, ele se scurteaz la aceast lungime, i concomitent se subor-
doneaz vigoarea de cretere a lor n plan vertical. arpanta a 4-a trebuie s fie mai puin viguroas, iar
vrful ei s fie cu 20-25 cm mai sus dect al arpantei a treia. n acest mod se subordoneaz vigoarea de
cretere a arpantei a treia fa de cea inferioar. Se echilibreaz vigoarea de cretere a primelor dou
arpante amplasate n etaj.
Prin tieri de transfer sau de scurtare a ramurilor de prelungire se atenueaz vigoarea de cretere a
arpantelor intermediare, provizorii fa de cele principale.
Ramurile semischelet cu cretere excesiv se scurteaz prin transfer la o ramificare, orientat pe direc-
ia rndului pentru a le ncadra n parametrii proiectai ai coroanei.
Ramurile verticale, hulpave, amplasate pe sectoarele degarnisite ale axului i latura superioar a ar-
pantelor, se scurteaz la 4-6 muguri pentru a fi transformate ulterior n ramuri semischelet, iar celelalte se
suprim la inel. Se suprim la inel i ramurile, situate n apropierea punctelor de inserie ale arpantelor.
Dintre ramurile anuale, lsate pentru semischelet, fiecare a patra se scurteaz la cep cu 3-4 muguri
pentru ncadrarea n ciclul de renovare la lemn de 3-4 ani.
a b
Fig. 50. Formarea coroanei Palmeta liber aplatizat n anul 4 dup plantare n livad: a. pn
la tiere; b dup tiere.
Lucrrile n verde, de formare a coroanei, sunt similare cu cele din anul precedent, plus formarea no-
ilor arpante. La distana de 40-50 cm de la arpantele 3 i 4 se aleg lstari pentru formarea arpantelor 5
i 6 orientate n pri opuse pe direcia rndului. Se elimin lstarii din apropierea punctelor de inserie
a acestora.
n anul al cincilea. Lucrrile de formare a coroanei se execut dup aceleai principii ca i n anul pre-
cedent.
Prin tieri de transfer se corecteaz unghiurile de nclinare i de abatere a arpantelor de la direcia
rndului. La soiurile cu acrotonia pronunat unghiurile de nclinare ale arpantelor superioare trebuie
s fie cu 5-100 mai mari fa de cele inferioare n scopul temperrii vigoarei de cretere.
Concomitent cu suprimarea concurenilor i a ramurilor verticale, hulpave, n locurile suprandesite
se rresc ramurile cu unghi larg de inserie, iar unele din ele se scurteaz la cep de 3-4 cm n partea su-
perioar i 8-10 cm n partea inferioar a coroanei pentru a fi transformate n ramuri semischelet. Dup
rrit, distana dintre ramurile de garnisire trebuie s fie 15-20 cm.
Ramurile semischelet cu orientare spre vertical sau prea lungi se scurteaz prin transfer la o ramifi-
care lateral cu poziia aproape de orizontal.
La soiurile, care fructific pe ramuri anuale, se elimin prin scurtare vrful cu muguri floriferi al ra-
murilor de prelungire ale axului i arpantelor pentru a evita arcuirea lor.
n scopul meninerii structurii bazitonice a coroanei, la soiurile cu acrotonia pronunat (Golden
Delicious, etc.), n partea superioar a coroanei se tempereaz vigoarea de cretere a ramurilor,
preponderent prin tieri de transfer la ramificri laterale cu poziia necesar, iar la cele bazitonice
(Mantuaner, etc.) invers se diminueaz numrul i vigoarea de cretere a ramurilor n partea inferioar
a coroanei.
Pe arpantele de la baza coroanei i pe ax, unele ramuri semischelet, care au fructificat odat-dou ori
se taie la lemn de 4 ani cu transfer la o ramificare lateral, formaiune de rod sau cep cu muguri dorminzi
lung de 8-10 cm.
Axul central se scurteaz la 50-60 cm de la punctul de inserie al ultimei arpante, iar la operaiile n
verde se transfer la un lstar subterminal cu unghi larg de inserie, orientat pe direcia rndului. Lucr-
rile n verde de formare a coroanei se efectueaz similar cu anii precedeni.
n anii urmtori, n perioada de repaus i n cea de vegetaie se prelungesc lucrrile de garnisire a
arpantelor i axului cu semischelet, se elimin ramurile verticale, hulpave i altele, care suprandesesc
coroana. Se reduce treptat lungimea arpantelor provizorii, transformndu-le n semischelet.
Obiectivele principale constau n tierile de fructificare, meninerea coroanei n structura i dimensi-
unile proiectate.
Fig. 51. Aspestul pomilor de mr formai i tiai dup Palmeta mixt.
Veriga principal a tierii de fructificare o constituie renovarea ramurilor semischelet cu ciclul de 3-4
ani i normarea ncrcturii cu muguri floriferi. Aceste operaii se efectueaz n conformitate cu parti-
cularitile fructificrii soiurilor utilizate i numrul mugurilor floriferi, formai n vegetaia precedent.
La majoritatea soiurilor, normarea de baz a ncrcturii cu muguri floriferi se efectueaz prin du-
rata ciclului de renovare a ramurilor semischelet. n anii cu muli muguri floriferi se aplic renovarea
prin lemn de 3 ani, iar la necesitate i scurtarea prin transfer a ramurilor semischelet suprancrcate cu
muguri floriferi. Cnd ncrctura cu muguri floriferi este insuficient se aplic rentinerirea ramurilor
semischelet cu ciclul de 4 ani, iar a unora din ele i cu 5 ani.
La soiurile Golden Delicious, ampion, Red Melba etc., care fructific considerabil pe ramuri anuale,
n coroan trebuie s fie ramuri de garnisire, inclusiv semischelet cu vrsta de unu, doi i trei ani. n acest
scop se aplic rentinerirea ramurilor semischelet de doi i trei ani, care au fructificat i s-au epuizat, iar
la ramurile anuale se regleaz ncrctura cu muguri floriferi. O parte din ele, de regul, mai viguroase se
scurteaz la cep de nlocuire cu 2-3 muguri. Cele cu creterea moderat rmn intacte pentru a fructifica,
iar cele prea lungi i suprancrcate cu muguri floriferi se scurteaz cu 1/4-1/3 din lungimea lor pentru
normarea ncrcturii. Ramurile anuale, care suprandesesc coroana se elimin la inel.
Cnd ramurile de prelungire ale arpantelor diminueaz n cretere pn la 10-15 cm periodic se apli-
c tieri de ntinerire prinn lemn de 3-4 ani.
4.10.3. Fus obinuit

Este recomandat n sistemul intensiv i superintensiv de cultur pentru pomii soiurilor de mr cu
tipul III i IV de fructificare, altoii pe portaltoi de vigoare submijlocie M 26. Aceti portaltoi redau po-
milor altoii vigoare de cretere de circa 1,3-1,4 ori mai mare fa de cei altoii pe M 9, care se manifest
mai intens n primii 3-4 ani dup plantare n livad. Pomii sunt ancorai suficient n sol i, de regul, nu
necesit suporturi artificiale. Creterea mai intens a pomilor, n special, n primii ani dup plantarea n
livad, n ansamblu cu particularitile biologice ale soiurilor, impun modificri adecvate n conduce-
rea i tierea pomilor dup sistemul fusiform. Obiectivele principale ale modificrii structurii coroanei
constau n atenuarea creterii intensive, n special, a pomilor tineri, crearea i meninerea echilibrului
dintre creterea vegetativ moderat i fructificarea stabil, calitativ. Principiile i procedeele tehnice de
realizare a obiectivelor preconizate sunt similare cu cele aplicate la conducerea i tierea pomilor dup
sistemul fus zvelt ameliorat, dar cu dimensiuni mai mari ale elementelor de structurare a coroanei. nl-
imea trunchiului 0,55-0,60 m, iar a pomilor pn la circa 3 m. Diametrul la baza coroanei 2-2,2 m cu
diminuare ctre partea superioar pn la 1-1,2 m. Lungimea celor 4 arpante de la baza coroanei 60-70
cm, iar nclinarea lor fa de vertical n jurul la 600. Pentru ncadrarea n limea coroanei, arpantele
de la baz, n funcie de vigoarea pomilor, se ndreapt sub unghiuri de 35-550 fa de direcia rndului.
Deasupra bazei coroanei, pe ax se formeaz circa 4 arpante provizorii cu poziia spre orizontal, dintre
care 2 se ndreapt pe direcia rndului, iar 2 perpendicular acesteia. Dup 2-3 fructificri, arpantele
provizorii, se scurteaz la 20-25 cm i ulterior se transform n verigi de rod. Mai sus pe ax, radial, uni-
form, la intervalele de 20-25 cm sunt dispuse ramuri de semischelet, care se renoveaz cu ciclul 3-4 ani
prin tieri la cep de nlocuire (Fig. 52).
Procesul de formare a coroanei include tieri i alte operaiuni efectuate, n perioada de repaus i de
vegetaie a pomilor.
n anul nti. Pomii cu vrsta de un an, plantai fr ramificri n zona de proiectare a coroanei, pri-
mvara se scurteaz la 80-85 cm de la sol. Dac pomii plantai mai sus de trunchi au ramificri, tierea
lor dup plantare se efectueaz n funcie de numrul i lungimea ramurilor dup aceleai principii ca i
pentru palmeta etajat, dar cu formarea la baza coroanei a 4 arpante, amplasate n etaj rrit cu unghiuri
de divergen de circa 900.
Dup dezmugurire se degajeaz trunchiul la nlimea 55-60 cm de la sol. Lucrrile de formare urmea-
z cnd lstarii ating lungimea de 20-25 cm. Prin tieri de transfer la un lstar lateral bine dezvoltat cu
cretere spre vertical se elimin lstarul concurent mpreun cu cel de prelungire a axului. Din lstarii de
la baza coroanei se aleg 4, cu unghiuri largi de inserie (600) i de divergen (900) pentru viitoarele ar-
pante. La necesitate, se echilibreaz vigoarea de cretere a lor, prin scurtarea la cei mai viguroi a vrfului
erbaceu pn la nivelul vrfului celui mai inferior. Mai sus de viitoarele arpante lstarii cu unghiuri largi
de inserie rmn intaci pentru a se dezvolta n ramuri de semischelet (de rod), iar 2 din ei n arpante
provizorii pe direcia rndului. n cazul cnd mai jos de prelungirea axului, sunt lstari cu cretere spre
vertical, acetea se scurteaz cu 3-4 frunze de la vrf. Astfel temporar se atenueaz creterea apical a lor
i se obin lstari anticipai. Iar ulterior, n a doua jumtate a lunii iunie, sau n primvara viitoare, prin
tieri de transfer la o ramificare lateral cu poziia aproape de orizontal, ndreptat pe direcia rndului,
se proiecteaz 2 arpante provizorii opuse (Fig. 53).
Fig. 52. Schema Fusului obinuit la pomii de mr.

n anul al doilea. Primvara devreme se controleaz substituirea corect a prelungirii axului mpreun
cu un concurent prin tierea de transfer la o ramur subterminal cu cretere spre vertical. La soiurile
cu capacitate mic de lstrire ramura nou de prelungire a axului se scurteaz la 1/3-1/4 din lungimea ei,
sau cu 25 cm mai sus de nivelul vrfului arpantelor. Se corecteaz poziia i echilibrul vigoarei de crete-
re a viitoarelor arpante de la baza coroanei, scurtndu-se cele mai viguroase la nivelul vrfului, celei mai
slabe inclusiv prin tieri de transfer la o ramificare lateral exterioar.
Fig. 53. Taierea pomilor de mr la conducerea lor dup sistemul Fus obinuit, n anul doi pri-
mvara n cazul cnd pomii utilizai la nfiinare au fost fr ramificri: pn la tiere
(stnga); dup tiere (dreapta).
Pe ax, mai sus de baza coroanei, ramificrile cu unghi larg de nclinare rmn intacte s se dezvolte n
ramuri de semischelet, iar 2 dintre ele, mai bine dezvoltate n arpante provizorii orientate pe direcia
rndului cu nclinare ctre orizontal. Dac viitoarele arpante provizorii nu au poziia necesar ele se
scurteaz la 1/3-1/4 din lungimea lor, iar ulterior prin tieri de transfer la noi ramificri laterale, sunt
direcionate n poziia proiectat.
Cnd lstarii ating lungimea de 20-25 cm, de pe ax i arpante se suprim cei hulpavi cu cretere verti-
cal. Unii din acetia, situai n spaiul liber relativ mare al coroanei, se scurteaz mpreun cu 3-4 frunze
de la vrf pentru a obine lstari anticipai. Ulterior, prin tieri de transfer la ramificri laterale exterioare
cu poziia spre orizontal, n spaiul liber al coroanei se formeaz ramuri de semischelet. Se elimin lsta-
rii concureni ai arpantelor i axului prin tieri de transfer la un lstar lateral cu poziia necesar. Lstarii
crescui n partea superioar a axului cu unghiuri largi de inserie rmn intaci ca ramuri de semischelet
n devenire. Doi dintre acetia, mai bine dezvoltai, se proiecteaz ca arpante provizorii spre intervalele
dintre rnduri dup aceleai principii ca n anul precedent.
n anul al treilea. nainte de pornire n vegetaie se verific corectitudinea substituirii prelungirii axului
mpreun cu un concurent la o ramur lateral, orientat ctre vertical. La soiurile cu capacitatea mic
de lstrire ramura de prelungire a axului se scurteaz la 1/3-1/4 din lungimea ei, iar la cele cu capacitate
de lstrire moderat i supramoderat la circa 70-80 cm de la punctul de inserie pentru o garnisire
mai uniform. Ramurile anuale din partea superioar a axului, care au unghiuri largi de nclinaie rmn
intacte ca ramuri de semischelet n devenire. Cele viguroase, verticale, care suprandesesc coroana, se su-
prim la inel, iar cele cu poziie favorabil se scurteaz la cep cu 3-4 muguri pentru iniierea ntegrrii n
renovarea ramurilor de semischelet cu ciclul de 3-4 ani. Astfel se procedeaz i cu ramurile viguroase din
partea inferioar a axului i a celor de pe arpante. Poziia arpantelor fa de direcia rndului, precum
i nclinarea lor este aproximativ de 600 de la vertical i se corecteaz prin tieri de transfer la ramificri
laterale cu poziia necesar.
Prelungirea formrii coroanei prin operaii n verde, cnd lstarii ating lungimea de 20-25 cm, const
n: transferul prelungirii axului, mpreun cu un concurent, la un lstar subterminal, orientat ctre ver-
tical; suprimarea pe ax i arpante a lstarilor hulpavi, verticali, precum i a celor, care suprandesesc
coroana; eliminarea concurenilor, meninerea direciei i nclinrii necesare a arpantelor prin tieri de
transfer la un lstar lateral cu poziia favorabil.
n anul al patrulea. Pn la nceputul vegetaiei, tierea de transfer a axului i scurtarea, la necesitate,
a ramurii de prelungire a acestuia se efectueaz similar cu anul precedent.
n partea superioar a axului din ramurile anuale cu unghi larg de nclinaie, care rmn intacte, se
proiecteaz noi ramuri de semischelet. Cele viguroase, verticale, care suprandesesc coroana, se suprim
la inel, iar, unele din ele, cu poziia favorabil, se scurteaz la cep cu 3-4 muguri pentru a fi transformate
ulterior n ramuri semischelet. n cazul cnd o ramur cu cretere viguroas spre vertical este situat
n spaiul liber, relativ mare al coroanei, aceasta se scurteaz la 20-25 cm pentru ca ulterior, prin tieri
de transfer la o ramificare lateral exterioar ce tinde spre orizontal, s fie transformat n ramur de
semischelet.
Fig. 54. Procesul de formare a coroanei Fus obinuit n anul patru dup plantare: pn la tiere
n zona mijlocie i inferioar a coroanei, pe ax i arpante se suprim ramurile viguroase, verticale,
care suprandesesc coroana. Se corecteaz, prin tieri de transfer, unghiul de nclinaie al arpantelor i
ramurilor de semischelet, precum i lungimea excesiv a celor, care depesc dimensiunile stabilite ale
coroanei (Fig. 54).
Lucrrile n verde de formare a coroanei se efectueaz n acelai termen i dup aceleai principii ca
n anul precedent.
n anul al cincilea. Primvara, dup tierea prin transfer i scurtare, la necesitate, a ramurii de prelun-
gire a axului, n zona subterminal a lui se proiecteaz noi ramuri semischelet n devenire i se suprim
cele viguroase verticale. Pe ax i arpante se suprim ramurile verticale viguroase. n locurile suprande-
site se efectueaz scurtri la cep de nlocuire, iar unele ramuri cu poziia nepotrivit se suprim la inel.
Se corecteaz lungimea, direcia i unghiul de nclinare ale arpantelor i ramurilor de semischelet prin
tieri de transfer la o ramur lateral cu poziia favorabil. La necesitate, se efectueaz tieri fitosanitare
i limitative de ncadrare n dimensiunile proiectate ale coroanei. n termenul optimal, similar cu anul
precedent se efectueaz lucrrile n verde de formare a coroanei.
Fig. 55. Formarea Fusului obinuit la pomii de mr n anul cinci dup plantare: pn la tiere
n anul al aselea. Se ncheie formarea coroanei. La nlimea de circa 2,8-3,0 m de la sol, axul se trans-
fer la o ramificare lateral bine dezvoltat, orientat ctre orizontal. Pe direcia rndului, mai jos de
aceasta, din ramuri anuale cu unghiuri largi de inserie se proiecteaz ultimele ramuri de semischelet n
devenire i se suprim la inel cele viguroase cu direcia spre vertical. Pe arpante i ax se suprim ramu-
rile viguroase verticale. Prin tieri de transfer se corecteaz direcia, nclinarea i lungimea necesar ale
arpantelor i ramurilor de semischelet.
n partea inferioar a coroanei se scurteaz prin transfer la 20-25 cm arpantele provizorii, care au
fructificat i ndesesc coroana, pentru a fi transformate n verigi de rod. Ramurile de semischelet, care au
fructificat, se scurteaz prin lemn de 3-4 ani la cep de nlocuire cu lungimea de 10-12 cm. Este prefera-
bil, ca scurtarea la cep s se fac cu transfer la o ramur scurt sau formaiune de rod, iar n lipsa acestora
la muguri dorminzi. Se aplic tieri fitosanitare i limitative de meninere a coroanei n dimensiunile
proiectate. Operaiunile n verde se fac n acelai termen i dup aceleai principii ca i n anii precedeni.
Dup anul ase, tierea de baz devine cea de fructificare sub recolta planificat. ncrctura necesar
cu muguri floriferi se regleaz, n fond, prin ciclul de 3 sau 4 ani de renovare a ramurilor de semischelet,
precum i prin scurtarea unor ramuri suprancrcate cu muguri floriferi la un numr de muguri adecvat
nivelului de dezvoltare al lor. n cazul suprancrcrii pronunate a pomilor cu muguri floriferi, unele
ramuri cu formaiuni de rod se taie la cep de nlocuire sau se suprim la inel. Aceste lucrri se efectueaz
n conformitate cu particularitile biologice ale soiurilor, la tipul III de fructificare. La soiurile cu tipul
IV de fructificare i vigoarea mare de cretere, n special a ramurilor anuale (Florina, etc.), este preferabil
formarea pe ax a verigilor de rod. Aceasta contribuie la atenuarea creterii excesive a lstarilor n favoarea
fructificrii. Normarea ncrcturii necesare a pomilor cu fructe se prelungete prin operaiuni n verde i
alte procedee tehnice (chimice), inclusiv prin rrirea manual final dup cderea fiziologic a ovarelor
din iunie.
4.10.4. Fus zvelt ameliorat
Se recomand pentru conducerea i tierea pomilor de mr, altoii pe portaltoi de vigoare mic (M 9).
Soiurile cu tipul III de fructificare Golden Delicious, Gala, ampion, Pionier, Renet Simirenko, Idared
etc. i tipul IV de fructificare Jonagold, Jonagored, Florina, Granny Smith, etc.
Coroana de tip fus zvelt ameliorat prezint un ax vertical bine dezvoltat, uniform conizat, slab zigzagat
pentru stimularea garnisirii cu ramificri (Fig. 56). Mai sus de trunchi (50 cm), la baza coroanei n form
de etaj rrit la intervale de 8-12 cm, radial, uniform, sunt dispuse 4 arpante cu lungime de 40-50 cm
i unghiuri de nclinaie fa de vertical circa 600 pentru meninerea creterii moderate i a bazitoniei
coroanei. Pe ax, mai sus de baza coroanei, din lstari bine dezvoltai, inclusiv de tip concurent, se formea-
z 2 arpante provizorii orizontalizate alternativ n direcia rndului i fixate pe spalier. Dup intrarea
pomilor pe rod economic, arpantele provizorii se scurteaz treptat, transferndu-le n ramuri de semis-
chelet. Pe ax i arpante radial uniform la intervale de circa 20 cm sunt dispuse ramuri de semischelet cu
unghiuri largi de nclinare i descretere treptat n lungime spre vertical. n spaiul liber al coroanei,
ramurile de semischelet se formeaz prin orizontalizarea forat a lstarilor sau creterilor anuale bine
dezvoltate, orientate spre vertical. Dup fructificare ramurile de semischelet se renoveaz cu ciclul 3-4
ani, prin tieri la cep de nlocuire cu o ramificare lateral slab, formaiune de rod sau numai cu muguri
dorminzi. n scopul echilibrrii pe vertical a creterilor de renovare lungimea cepului n partea inferioa-
r a coroanei este mai mare 8-12 cm, diminund ctre partea superioar pn la 3-4 cm.
Formarea coroanei se efectueaz preponderent prin operaii n verde i tieri de corecie n perioada
de repaus n conformitate cu particularitile biologice ale soiurilor i dureaz 4-5 ani. Ctre sfritul
formrii nlimea coroanei, n funcie de soi, atinge circa 2,5-2,8 m cu diametrul frunziului la baz n
jurul la 1,8 m diminund uniform ctre vrf pn la 0,8 m.
n anul nti. Indiferent de termenul cnd pomii au fost plantai, tierea lor se execut primvara de-
vreme, nainte de pornirea n vegetaie. Pomii cu vrsta de un an, plantai n form de vergi, se scurteaz
la 75-80 cm de la nivelul solului pentru proiectarea bazei coroanei. n cazul, cnd pentru plantare se uti-
lizeaz pomi de 1 an cu ramuri anticipate sau pomi de 2 ani cu ramificri laterale, n zona de formare a
coroanei se aleg 4 pentru arpantele etajului i una pentru a prelungi axul central. Ramurile alese pentru
arpante, trebuie s aib unghi de inserie mare, s fie distanate la 10-12 cm ntre ele i amplasate uni-
form n jurul axului central. Dac, una din ramurile alese pentru arpante, are lungimea mai mic de 45-
50 cm, scurtarea se efectueaz la nivelul vrfului celei mai slab dezvoltate ramuri. n cazul, cnd lungimea
ramificrilor este mai mare de circa 50 cm, ele se scurteaz la 1/4-1/3 din lungimea lor cu respectarea
subordonrii. Ramurile scurte, cu poziia orizontal, amplasate mai sus de ultima ramur din etaj rmn
intacte. Sgeata se scurteaz la 20-30 cm mai sus de planul subordonrii vrfurilor arpantelor. Se supri-
m ramurile de pe trunchi i cele ce nu sunt favorabile pentru formarea bazei coroanei.
Dac, n zona de proiectare a coroanei, sunt cteva ramuri cu cretere slab, o parte din ele, inutile
pentru formarea coroanei, se suprim la inel, iar cele 3-4 rmase pentru formarea etajului, se scurteaz
la 2-3 muguri. Scurtarea puternic la 2-3 muguri se aplic i n cazurile cnd n zona de proiectare a co-
roanei sunt numai una sau dou ramuri. Dup astfel de scurtri puternice a ramurilor slabe amplasate n
zona de proiectare a coroanei, sgeata se taie la 80-90 cm de la suprafaa solului. n continuare, formarea
coroanei la astfel de pomi este identic ca i la cei plantai fr ramificri n zona de proiectare a coroanei
(vergi).
Indiferent de tipul materialului sditor, folosit la nfiinarea livezii tendina principal a conducerii
pomilor n primul an dup plantare const n formarea mai sus de trunchi a etajului rrit din 3-4 ramuri
conform prevederilor structurrii bazitonice a coroanei de tip fus zvelt ameliorat.
La pomii plantai n form de vergi, la nceputul vegetaiei, imediat dup dezmugurire, se degajeaz
trunchiul prin suprimarea mugurilor pn la nlimea de 50 cm de la nivelul solului. Cnd lstarii au
lungimea de 20-25 cm, lstarul concurent, mpreun cu cel de prelungire a axului se taie prin transfer
la un lstar, amplasat inferior, de vigoare mai slab ce tinde spre vertical. Ceilali lstari rmn intaci
indiferent de numrul lor. Din acetia doi, cei mai viguroi i orientai spre vertical se orizontalizeaz i
se fixeaz pe spalier n direcii opuse, transformndu-i n arpante provizorii.
Fig. 56. Schema Fusului zvelt ameliorat la pomii de mr.

n anul al doilea. Primvara, nainte de pornirea pomilor n vegetaie, se elimin prelungirea axului
central, nlocuindu-se cu o ramur lateral ce tinde spre vertical, dac aceast operaie n-a fost efec-
tuat n anul precedent. Se echilibreaz ntre ele ramurile alese pentru formarea etajului prin scurtarea
celor mai viguroase la nivelul ramurii mai slab dezvoltate, ns s nu aib o lungime mai mare de 45-50
cm. La soiurile cu capacitate de lstrire mic, axul central se subordoneaz prin scurtarea sgeii la 1/3
din lungimea sa, ori la 20-25 cm mai sus de planul de tiere a arpantelor. La soiurile cu capacitatea de
lstrire mijlocie i nalt, axul central cu creterea moderat (50-60 cm), nu se scurteaz. Ramurile cu
cretere vertical se suprim cnd exist suficiente ramuri laterale cu poziie favorabil. Unele din ele se
orizontalizeaz forat n spaiul liber al coroanei, transformndu-le n ramuri de semischelet sau arpante
provizorii, orientalizate pe direcia rndului (dac acestea n-au fost proiectate n anul precedent), iar alte-
le se scurteaz la 2-3 muguri, ncepnd prin aceasta ncadrarea n ciclul de 3-4 ani al renovrii ramurilor
de semischelet.
Pe parcursul vegetaiei, cnd lstarii ating lungimea de 20-25 cm, lstarul de prelungire cu un concu-
rent puternic al axului se suprim prin transfer la un nou lstar de prelungire cu cretere spre vertical.
Concurenii ramurilor schelet de la baza coroanei se elimin prin tieri de transfer la un lstar lateral cu
poziia necesar, se plivesc lstarii verticali de pe latura superioar a arpantelor i cei lacomi. Dac unii
lstari din partea superioar a coroanei tind s creasc prea viguros ei se nclin la orizontal i se fixeaz
n spaiul liber al coroanei, iar cei care o suprandesesc se suprim.
n anul al treilea. Primvara, pn la pornirea pomilor n vegetaie la soiurile acrotone, cu tendin de
dominare a proceselor de cretere n partea superioar a coroanei, axul central se substituie prin transfer
ca i n anul precedent, iar pentru soiurile, unde axul este echilibrat cu vigoarea de cretere a pomului, se
suprim numai ramurile concurente crescute sub unghiuri mici. Prelungirea axului central se scurteaz
ca i n anul precedent n funcie de capacitatea de lstrire a soiului, pentru o garnisire mai raional. Ra-
murile laterale puternice a cror diametru la baz atinge 2/3 din diametrul axului n punctul de inserie,
indiferent de spaiul ocupat, se suprim la inel. n caz contrar acestea dezechilibreaz puternic dezvolta-
rea normal a coroanei. Se corecteaz unghiul de nclinare al arpantelor i ramurilor de semischelet prin
transfer la ramificaii laterale cu poziia necesar.
Ramurile anuale de pe ax i arpante, care au unghi mai mare de 600 rmn intacte. Unele din ele, cu
cretere viguroas spre vertical, se orientalizeaz n spaiu liber, transferndu-le n ramuri de semische-
let. O parte din ramuri, de regul mai puternice, cu poziia favorabil se scurteaz la 2-3 muguri pentru a
fi ncadrate ulterior n ciclul de 3-4 ani al renovrii ramurilor de semischelet, iar cele care suprandesesc
coroana se suprim la inel (Fig. 57).
Operaiile n verde de formare a coroanei se efectueaz n aceeai termeni i dup aceliai principii ca
i n anul precedent. n anul trei dup plantarea n livad pomii intr pe rod economic, care atenueaz
intensitatea creterii lstarilor.
a b
Fig. 57. Conducerea pomilor soiului Renet Simirenko dup fus zvelt ameliorat cu dou ramuri
provizorii n anul trei de la plantare n sistemul superintensiv de cultur: a. pn la
tiere; b. dup tiere.
n anul al patrulea. Primvara devreme axul se transfer la o ramificare cu cretere spre vertical, care
la necesitate se scurteaz la 40-50 cm, pentru a se garnisi favorabil.
Se corecteaz unghiul larg de nclinare al arpantelor prin tieri de transfer la ramificri laterale cu
poziia necesar. Pe arpante se suprim ramurile viguroase, n special, cele cu cretere vertical, iar cele
de garnisire, la necesitate, prin tieri se transfer ctre orizontal.
Ramurile de semischelet cu tendin spre vertical se orizontalizeaz prin tieri la ramificri laterale
exterioare.
n partea superioar a axului se aleg noi ramuri de semischelet, inclusiv prin orizontalizare forat i
fixare n spaiul liber a celor cu cretere spre vertical, iar cele, care suprandesesc coroana se taie la 2-3
muguri sau se suprim la inel.
Pe parcursul vegetaiei, lucrrile de formare a coroanei se efectueaz similar cu anul precedent.
n anul al cincilea. Se continu lucrrile de formare a coroanei dup aceliai principii ca i n anul pre-
cedent. Prelungirea axului se transfer la o ramur cu creterea spre vertical, care fiind bine dezvoltat,
la soiurile cu ramificare moderat, se scurteaz la 40-50 cm. n partea superioar a axului se aleg noi
ramuri de semischelet, inclusiv prin nclinare forat i fixare n spaiul liber a celor verticale. Se suprim
ramurile i lstarii ce cresc vertical intensiv pe ax, arpante i ramuri de semischelet, precum i cele ce
suprandesesc coroana.
Ramurile de semischelet, care tind spre vertical se taie prin transfer la o ramificare lateral exterioar,
iar cele crescute prea lungi se scurteaz prin lemn de 2-3 ani cu transfer la o ramificare lateral, care se
ncadreaz n dimensiunile stabilite ale coroanei.
Ramurile semischelet de la baza coroanei, care au fructificat i au vrsta de 3-4 ani, se rentineresc prin
scurtare la cep de circa 8-12 cm cu o ramificare slab, formaiune de rod sau numai muguri dorminzi.
a b
Fig. 58. Tierea de fructificare a pomilor de mr formai dup Fus zvelt ameliorat n sistemul
superintensiv de cultur: a. pn la tiere; b. dup tiere.
n anul al aselea i ulterior. Se finalizeaz formarea coroanei. Axul la nlimea circa 2,5-2,8 m de la
sol se transfer la o ramur lateral cu unghi larg de inserie.
Pe ax, arpante i ramurile de semischelet se suprim ramurile i lstarii hulpavi cu cretere vertical.
Se corecteaz unghiurile de nclinare ale ramurilor de semischelet prin tieri de transfer, iar cele care
au fructificat, se scurteaz la cep de nlocuire prin lemn de 3-4 ani (Fig. 58).
a b
Fig. 59. Meninarea axului n parametrii stabilii tipului dat de coroan: a. pn la tiere; b.
dup tiere.
Dup ncheierea formrii coroanei, tierile de ntreinere constau n: meninerea dimensiunilor sta-
bilite ale coroanei; subordonarea vertical a ramurilor cu respectarea principiului bazitonic al structurii
coroanei; tieri fitosanitare i de fructificare.
arpantele provizorii din partea inferioar a coroanei cu vrsta mai mare de 5 ani se scurteaz la cep
de nlocuire cu lungimea de 8-12 cm pentru a fi transformate n ramuri de semischelet, iar cele care su-
prandesesc coroana se suprim la inel (Fig. 60).
Fig. 60. Tierea arpantelor provizorii din partea inferioar a coroanei cu vrsta mai mare de 5
ani la un cep de nlocuire cu lungimea de 8-12 cm.
La majoritatea soiurilor, tierile de fructificare includ, n fond, rentinerirea ramurilor de semischelet
la cep prin lemn de 3-4 ani. Normarea ncrcturii planificate a pomilor cu muguri floriferi se realizeaz
prin ciclul renovrii ramurilor de semischelet de 3 sau 4 ani i prin scurtri, inclusiv de transfer, a ramu-
rilor suprancrcate cu formaiuni de rod.
a b
Fig. 61. Efectul cepului (stnga) i cum este corect de tiat ramurile de pe el (dreapta).
La soiurile, care fructific masiv pe ramuri anuale (ampion, Golden Delicious etc.) n coroan tre-
buie s fie prezente ramuri de rod cu vrsta de 1, 2 i 3 ani. n acest caz ncrctura cu muguri floriferi
se regleaz prin tieri de renovare (la cep) a ramurilor de 2 i 3 ani, precum i prin normarea mugurilor
floriferi, situai pe ramurile anuale, dup principiile, descrise la palmeta liber aplatizat (Fig. 61).
Cu avansarea pomilor n vrst, nsoit de diminuarea potenialului fiziologic, unghiul de nclinare
a ramurilor de semischelet se micoreaz pn la 600, iar spre sfritul perioadei de exploatare pn la
450 i mai mic fa de vertical.
4.10.5. Ax vertical
Axul vertical, numit i ax structurat bazitonic se propune n sistemul superintensiv de cultur pentru
conducerea i tierea pomilor soiurilor cu vigoare mijlocie i submijlocie (Golden Delicious, Golden,
ampion, clonele acestora), care fiind altoite pe portaltoi de vigoare mic (M 9), fructific abundent
(<50%) din muguri axilari pe ramurile anuale.
Coroana prezint un ax vertical bine dezvoltat, uniform conizat, slab zigzagat. Mai sus de trunchi (50
cm), n etaj rrit sunt amplasate 4 arpante cu lungimea de circa 25 cm, care asigur principiul bazitonic
de structurare a coroanei. Pe ax i pe arpante sunt dispuse ramuri de garnisire cu vrsta de 1, 2, 3 ani i
unghiuri largi de nclinare. O parte din ramurile de garnisire sunt solitare, iar alt parte ncadrate n
verigi de rod formate dintr-un cep anual cu 2-3 muguri i o ramur anual, care urmeaz s fructifice,
iar a treia parte n verigi de rod format dintr-un cep anual de nlocuire, o ramur anual i una de doi
ani, care va fructifica. Ramurile, care au fructificat, se renoveaz respectiv cu ciclul de 2 i 3 ani, inclusiv
i cele amplasate solitar (Fig. 62).
nlimea pomilor este de circa 2,5 - 3,0 m, diametrul coroanei la baz fiind de 1,0-1,2 m cu diminuarea
ctre vrf pn la 0,7-0,8 m. Distanele dintre rnduri 3,0-3,2 m, ntre pomi n rnd 0,8-1,0 m.
Avantajele fa de coroana de fus zvelt ameliorat constau n: dimensiunile mai mici ale coroanei, care
permit sporirea numrului de pomi pn la 3333-4166 pe un hectar i respectiv, a recoltei de fructe. Re-
ducerea ponderii ramurilor multianuale n favoarea fructificrii pe cele anuale; formarea mai simpl i
valorificarea mai rapid a spaiului oferit pomilor n plantaie.
Principiile de baz ale formrii coroanelor, n fond, sunt similare cu fusul zvelt ameliorat. Unele mo-
dificri sunt impuse de: fructificarea abundent pe ramurile anuale; formarea verigilor de rod cu 2 i 3
ramificri n ansamblu cu ramuri de semischelet solitare; renovarea ramurilor care au fructificat cu ciclul
de 2 i 3 ani; meninerea structurii raionale i a dimensiunilor coroanei ntr-un spaiu mai restrns.
Fig. 62. Schema Axului vertical la pomii de mr.

n anul nti. Pentru plantarea n livad, de regul, se folosesc pomi de un an fr ramificri. Dup
plantare, primvara devreme acetia se scurteaz la 80 cm de la suprafaa solului. Dup ce s-au umflat
mugurii, se degajeaz trunchiul la 50 cm.
Cnd lstarii au lungimea de 20-25 cm i sau lignificat la baz, fixndu-se unghiul de inserie, se
elimin lstarul de prelungire al axului mpreun cu un lstar concurent printr-o tietur de transfer la
un lstar, orientat spre vertical. Se aleg 4 lstari cu unghiuri largi de inserie pentru a forma viitoarele
arpante scurte. Ceilali lstari se suprim. n caz de necesitate se echilibreaz vigoarea de cretere a vii-
toarelor arpante prin scurtarea vrfului erbaceu a celor mai viguroase la nivelul vrfului celor mai slabe.
Dac s-au plantat pomi cu ramificri n zona proiectrii coroanei, acetia se supun tierii dup planta-
re i n prima vegetaie similar cu cei care se formeaz dup sistemul fus zvelt ameliorat. Ulterior procesul
de formare a axului vertical parcurge ca i dup anul doi a celor plantai fr ramificri.
n anul al doilea. Primvara, pn la pornirea n vegetaie, se scurteaz la 30-35 cm, ramurile de la baza
coroanei echilibrndu-se n cretere. Se suprim ramificrile care nu sunt necesare ca viitoare arpante.
La necesitate se efectueaz tierea de transfer la ramura de prelungire a axului. Dac ramura de prelun-
gire a axului este bine dezvoltat ea se scurteaz la 45-50 cm mai sus de punctul de inserie a ultimei
arpante pentru a stimula ramificarea.
Cnd lstarii ating lungimea de circa 20 cm se suprim lstarul de prelungire a axului mpreun cu
un concurent prin transfer la un lstar vertical. La circa 25 cm se scurteaz arpantele de la baz prin
transfer la un lstar exterior cu poziia aproape de orizontal. Se suprim lstarii verticali hulpavi de pe
partea superioar a arpantelor precum i cei de pe ax, situai n locurile suprandesite. Ceilali lstari
rmn intaci.
n anul al treilea. Se verific corectitudinea tierilor de transfer a axului i arpantelor. Ramura de
prelungire a axului se scurteaz la 50 cm mai sus de ultima ramificare. Pe partea superioar a arpantelor
se suprim ramurile verticale hulpave. Pe ax i pe arpante 1/3 din ramurile anuale, n special cele cu ori-
entare spre vertical, se scurteaz la cep cu 3-4 muguri pentru a forma ulterior verigi de rod.
n perioada cnd lstarii au atins lungimea de 20-25 cm axul, ca i n anul precedent, se transfer la
un lstar vertical. Se suprim lstarii verticali hulpavi de pe partea superioar a arpantelor, precum i
cei prea viguroi de pe ax. Pe cepi se aleg doi lstari, dintre care unul cu unghi larg de inserie, necesari
pentru a forma veriga de rod, iar ceilali se suprim.
n anul al patrulea. Se continu tierea de transfer a axului la o ramur vertical, care se scurteaz la
50 cm de la locul de inserie al ultimei ramificri. n partea superioar a axului 1/3 din ramurile anuale
se scurteaz la cep cu 3-4 muguri. Mai jos, ramurile de doi ani, care au fructificat din plin i se epuizeaz
sunt scurtate la cep de nlocuire cu lungimea de 4-5 cm, iar cele cu potenial vegetal suficient, neepuizat,
rmn intacte pentru a prelungi fructificarea.
Pe verigile de rod ramura superioar se scurteaz la cep cu 3-4 muguri, iar cea inferioar rmne
pentru fructificare. n acelai mod se procedeaz i cu ramurile de pe arpante. Operaiunile n verde de
formare a coroanei se efectueaz n acelai timp i dup aceleai principii ca i n anul precedent.
n anul al cincilea. Primvara, se prelungete formarea coroanei dup aceliai principii ca i n anul
precedent, inclusiv scurtarea ramurii de prelungire a axului. n partea superioar a axului 1/3 din ramu-
rile anuale, preponderent cele mai viguroase i cu unghi mai mic de inserie, se scurteaz la cep cu 3-4
muguri pentru a obine noi ramuri anuale. Celelalte rmn intacte pentru fructificare.
Mai jos pe ax, din cepi se formeaz noi verigi de rod. Ramurile care au fructificat i sunt epuizate se
scurteaz la cep de nlocuire, iar cele neepuizate rmn pentru a fructifica n continuare. n partea in-
ferioar a axului ramurile de semischelet solitare, care au fructificat se scurteaz la cep de nlocuire cu
lungimea n jurul de 8 cm. Pe verigile de rod, unde ramura care a fructificat este epuizat, se suprim, iar
din cele de mai sus se formeaz o ramur anual de fructificare i un cep cu 3-4 muguri.
Pe verigile de rod mai puternice, unde ramura care a fructificat nu este epuizat, rmne intact pen-
tru a mai fructifica nc odat. Din ramurile anuale de pe cep cea inferioar rmne intact pentru fruc-
tificare, iar cea superioar se scurteaz la cep cu 3-4 muguri.
Astfel, ramurile de semischelet dezvoltate moderat rmn solitare i se renoveaz cu ciclul de 2-3 ani.
Din ramurile mai bine dezvoltate se formeaz verigi de rod dintr-o ramur fructifer i un cep de nlo-
cuire, iar din cele mai puternice verig de rod cu o ramur de fructificare de doi ani, una de un an i un
cep de nlocuire.
a b
Fig. 63. Tierea de fructificare a pomilor de mr formai dup Ax structurat n sistemul superin-
tensiv de cultur: a. pn la tiere; b. dup tiere.
n anul al aselea i urmtorii ani. Primvara, la nlimea de circa 2,5-3,0 m de la sol, axul se transfer
la o ramur lateral cu unghi larg de nclinare spre direcia rndului. n partea superioar a axului se for-
meaz noi ramuri solitare i verigi de rod. n partea mijlocie i inferioar a axului, precum i pe arpante
prin tieri de producie coordonate cu potenialul vegetal, se menine echilibrul raional dintre ramurile
de semischelet solitare, verigile de rod cu o ramur fructifer i cep de nlocuire, cu dou ramuri de rod
i cep de nlocuire. Renovarea ramurilor solitare care au fructificat, precum i a celor din cadrul verigilor
de rod se efectueaz cu ciclul de doi sau trei ani n funcie de gradul de epuizare a lor.
Concomitent cu tierea de producie se efectueaz tieri fitosanitare i de meninere a structurii rai-
onale a coroanei n dimensiunile proiectate.
4.10.6. Piramida mixt cu volum redus

Piramida mixt sau natural ameliorat cu volum mic se propune n livezile de tip superintensiv pentru
soiurile de tip spur cu vigoare mic de cretere a pomilor, coroana compact, tipul I de fructificare
Starkrimson, Super Chief, Wellspur, Red Chief etc., altoite pe portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106) i
submijlocie (M26).
Coroana de acest tip prezint un ax vertical bine dezvoltat cu 3-4 arpante la baz, amplasate n form
de etaj rrit, distanate la 10-12 cm una de alta cu unghi larg de inserie. Celelalte 4-5 arpante sunt am-
plasate pe ax solitar, uniform pe spiral la intervale de 25-30 cm. Pe axul central i arpante sunt dispuse
ramurile de garnisire inclus semischelet (Fig. 64).
Procedeele de formare a coroanei sunt condiionate de: capacitatea mic de lstrire; cretere relativ
lent a lstarilor cu internoduri scurte; fructificarea pe pinteni, epue, burse, vetre de rod foarte apropi-
ate ntre ele; degarnisirea mai lent, fa de alte soiuri, n partea inferioar a arpantelor i ramurilor de
garnisire (semischelet); tendina pronunat ctre alternana de rodire.
n anul nti. Primvara, nainte de declanarea vegetaiei, pomii plantai fr ramificri n zona pro-
iectrii coroanei, se scurteaz la 75-80 cm de la nivelul solului. Dac, pomii au ramificri n zona proiec-
trii coroanei, tierea se efectueaz dup aceleai principii ca i la fusul zvelt ameliorat. Dup dezmugu-
rire, se suprim toi mugurii din zona trunchiului pe nlimea de circa 50 cm.
Fig. 64. Schema Piramidei mixte cu volum redus la pomii de mr.
Cnd lstarii ating 15 cm n lungime, n zona de formare a bazei coroanei se aleg 3-4 viitoare arpante
i lstarul de prelungire a axului. Lstarii, alei pentru formarea arpantelor, trebuie s aib unghiuri largi
de inserie i nu mai mici de 900 de divergen, distane de 10-12 cm ntre ele. Ceilali lstari se suprim
la inel.
n anul al doilea. Primvara, nainte de pornirea n vegetaie, se definitiveaz alegerea viitoarelor ar-
pante i a ramurii de prelungire a axului. Celelalte ramuri se suprim la inel. Ramurile proiectate pentru
etajul viitoarelor arpante, se echilibreaz n cretere prin scurtarea celor mai viguroase la nivelul vrfului
celei mai slabe. Subordonarea axului central se execut prin scurtarea ramurii de prelungire cu 25-30 cm
mai sus de nivelul tierii arpantelor.
n timpul vegetaiei, pentru intensificarea proceselor necesare de cretere n coroan, cnd lstarii
ating 10-15 cm n lungime, se plivesc lstarii lacomi, care cresc vertical n interiorul coroanei. Se suprim
concurenii lstarilor de prelungire a axului i a arpantelor prin transfer la o ramificare extern.
n anul al treilea. Primvara, pn la nceputul vegetaiei, pe axul central la 30-35 cm mai sus de ultima
arpant din etaj, se proiecteaz prima arpant solitar dintr-o ramur bine dezvoltat cu unghi larg de
inserie, direcionat ctre spaiul liber de deasupra a dou arpante ale etajului de la baz. Dac lungi-
mea este mai mare de 50 cm, ea se scurteaz slab. Ramura de prelungire a axului se scurteaz la 35-40
cm mai sus de la baza arpantei solitare pentru a proiecta urmtoarea arpant. Se corecteaz unghiurile
de ramificare ale arpantelor prin tieri de transfer la o ramur exterioar, nclinat sub un unghi de 50-
550. n cazul, cnd ramura de prelungire a arpantei depete 50 cm ea se scurteaz slab. Pe ax i latura
superioar a arpantelor se suprim numai ramurile lacome cu cretere vertical.
Operaiile n verde se efectueaz cnd lstarii au lungimea de 10-15 cm. Pe ax se proiecteaz a doua
arpant solitar dintr-un lstar bine dezvoltat cu unghi larg de inserie, situat la 25-30 cm mai sus de
prima arpant solitar, orientat n direcia opus acesteea. Pentru a favoriza creterea acestei arpante n
apropierea punctului de inserie al ei se plivesc 2-3 lstari. Concurenii axului se elimin prin transfer la
un lstar subterminal. Pe ax i pe arpante se plivesc lstarii lacomi, verticali.
n anul al patrulea i al cincilea. Primvara i n perioada de vegetaie continu lucrrile de formare
a coroanei dup aceleai principii ca i n anii precedeni. Se scurteaz slab viitoarele arpante solitare
n scopul favorizrii garnisirii, inclusiv cu ramificri necesare pentru lrgirea coroanei prin tieri de
transfer. Se proiecteaz nc 2-3 arpante solitare cu un unghi de divergen de 900 fa de cele inferioare.
Ramurile anuale, proiectate pentru arpantele solitare, se scurteaz slab ca i cele precedente.
a b
Fig. 65. Tierea de formare a pomilor de mr formai dup Piramida mixt cu volum redus n
sistemul superintensiv de cultur: a. pn la tiere; b. dup tiere.
n anul al aselea. Primvara, axul la nlimea de 2,8-3,0 m de la nivelul solului se transfer la o ra-
mur lateral cu unghi mare de inserie, situat la 45-50 cm mai sus de locul inseriei ultimei arpante
solitare. Ulterior, nlimea proiectat a pomilor, se menine prin suprimarea n partea superioar a ls-
tarilor i ramurilor verticale lacome, precum i prin tieri repetate de transfer la o ramificare cu unghi
mare. Celelalte lucrri de formare i meninere a coroanei n parametrii proiectai sunt similare cu cele
din anul precedent. Dup anul ase devin masive tierile de producie n conformitate cu particularitile
biologice ale soiurilor.
Datorit ramificrii reduse i tipului spur de fructificare al pomilor n tierile de producie predo-
min scurtarea periodic de transfer a arpantelor prin lemn de 3-5 ani, ealonat raional pe ani, pentru
a nu admite scderea esenial a recoltei de fructe. Aceasta contribuie la obinerea ramificrilor noi cu
potenial de productivitate n cretere pe parcursul a 4-5 ani.
Ramurile semischelet prezente suprancrcate cu formaiuni de rod se scurteaz pentru a norma n-
crctura cu muguri floriferi adecvat strii de dezvoltare a lor, iar cele epuizate se scurteaz la cep de
nlocuire cu lungimea de circa 2-3 cm.
Pe ax i n partea inferioar a arpantelor se renoveaz vetrele de rod care au fructificat 5-6 ani, prin
tieri de transfer la o ramificare lateral inferioar.
Concomitent cu tierea de producie se aplic tieri fitosanitare, de meninere a structurii i dimen-
siunilor proiectate ale coroanei.
4.11. Sisteme de perspectiv n conducerea pomilor de mr

n unele ri de pe glob, precum i n Republica Moldova, pe lng formele de coroan descrise ante-
rior se mai practic i alte sisteme de conducere a pomilor de mr, unele dintre ele sunt experimentate, i
se consider de perspectiv n condiiile noastre i anume: Superspindel (superfus), Tatura Trellis, Tufa
Ameliorat, Ypsilon, Dublu Ypsilon cu arpantele dirijate spre intervalele dintre rnduri i Solaxe.
Superspindel. Este propus pentru conducerea pomilor de vigoare slab i fructificare precoce (am-
pion i clonele sale, etc.), altoite pe portaltoi de vigoare mic (M 27, M 9, 62-396). Densitatea pomilor este
foarte mare 3500-10000 pomi/ha, cu distanele de plantare fiind 3,0-3,5 m ntre rnduri i 0,3-0,8 m pe
rnd. Potenialul de productivitate 60-80 t/ha.
Coroana reprezint un ax vertical moderat dezvoltat cu nlimea de 2,0-2,3 m de la sol. Pe ax, mai sus
de trunchi, uniform sunt dispuse ramurile de semischelet (de rod) scurte cu diminuare lent spre vrf,
ncadrndu-se n spaiul oferit prin distana respectiv de plantare a pomilor (Fig. 66).
Fig. 66. Aspectul pomilor de mr cu coroana format dup Superspindel.

Pentru nfiinarea plantaiei cu densitate sporit i formarea coroanei superspindel se recomand de
folosit material sditor (knip-baum) cu 5-6 ramuri anticipate dezvoltate n partea bazal a coroanei, iar
mai sus pe axul central s fie epue i nuielue.
Diminuarea esenial a creterii pomilor n livad se asigur prin folosirea unor portaltoi de vigoare
mic i foarte mic, limitarea spaiului de nutriie, plantarea n teren modelat (biloane), efectuarea lucr-
rilor n verde de 2-3 ori i tierea periodic a rdcinilor
Formarea coroanei se efectueaz preponderent prin tieri n verde. Axul nu se scurteaz, se suprim
(se plivesc) concurenii axului, lstarii sau ramurile lacome verticale.
Atenie deosebit se ofer reglrii raportului dintre cretere i fructificare, normrii ncrcturii cu
fructe, inclusiv prin rrirea manual.
n primvara anului nti, se aleg 3-4 ramuri anticipate bine dezvoltate n partea inferioar a coroanei,
care pentru o garnisire mai uniform cu formaiuni de rod i excluderea fructificrii pe muguri terminali
sunt expuse scurtrii slabe.
Creterile laterale viguroase formate pe axul pomului se nclin la unghiuri mari fixndu-se de ele-
mentul de susinere, se scurteaz puternic la cep cu lungimea de 1,0-2,0 cm, ori se suprim la inel, dac
diametrul lor concureaz cu cel a axului. Axul central rmne intact.
n timpul vegetaiei se formeaz creteri anuale din mugurii terminali al ramurilor anticipate i n
partea superioar a axului central al pomului. Cnd lstarul concurent are o dezvoltare mai viguroas
fa de axul central al pomului se poate nclina, ciupi formnd un cep cu lungimea de 2,0-3,0 cm, iar dac
diametrul lui constituie 2/3 din grosimea sgeii, se plivete.
Pentru soiurile cu fructificare pe ramuri anuale apare necesitatea de a rri fructele. Fructele obinu-
te n primul an dup plantare diminueaz esenial dezvoltarea creterilor anuale i inhib diferenierea
mugurilor florali pentru recolta anului urmtor. Pentru obinerea n anul doi a recoltei de fructe de 12,0-
14,0 t/ha i garnisirea mai raional a axului central cu ramuri de rod, i creteri anuale se recomand de
nlturat fructele legate n anul plantrii.
Dac plantaia se nfiineaz cu pomi de vigoare mai slab, axul central se scurteaz la 85-90 cm de la
nivelul solului, iar ramificaiile laterale se vor tia la cep de 2,0 cm lungime.
n timpul vegetaiei pentru un echilibru mai raional n coroan se alege un lstar viguros cu poziie
terminal pentru formarea axului central. Lstarii amplasai n imediata apropiere a sgeii sunt plivii,
pstrndu-i numai pe cei cu o poziie mai favorabil. Creterile laterale viguroase se vor nclina la un
unghi mare de ramificare.
n anul al doilea, tierea din perioada de repaus este redus la minimum. Axul rmne neatins i se pa-
liseaz de elementul de susinere. Ramificaiile laterale de pe ramurile de semischelet formate n anul pre-
cedent se elimin la inel. Ramurile cu poziie nefavorabil, viguroase se suprim, ori sunt scurtate la cep.
n perioada de vegetaie se fac 1-2 intervenii n verde cu scopul eliminrii lstarilor prea viguroi i
cu amplasare neadecvat. Lstarii cu unghiuri mici de inserie se vor palisa n poziie orizontal. Poate
aprea necesitatea n rrirea fructelor.
n anul al treilea, se stimuleaz dezvoltarea vertical a axului. Ramurile laterale din partea superioar
a coroanei a cror diametru concureaz cu cel a axului se suprim pentru favorizarea creterii. Cele am-
plasate mai jos vor fi palisate n poziie orizontal.
n partea bazal a coroanei se efectueaz tierea de fructificare pentru ncadrarea coroanelor n
parametrii recomandai i meninerea echilibrului ntre cretere i rodire. Tierea se efectueaz la cep cu
lungimea de 1-3 cm.
Lucrrile n verde se reduc, ns pentru obinerea produciei constante i competitive, dup cderea
fiziologic a ovarelor din iunie, cnd fructele au n diametru 20-25 mm, se normeaz numrul lor n
concordan cu suprafaa seciunii transversale a trunchiului la fiecare pom. Fructele rmase n coroana
pomului s fie asigurate cu ap i fertilizatori. Pentru temperarea vigorii de cretere i favorizarea proce-
sului de difereniere a mugurilor de rod, se aplic tierea rdcinilor.
n anul al patrulea se limiteaz nlimea pomilor la 2,8 m de la nivelul solului prin scurtarea sgeii la
4-5 grupe de muguri. n anul urmtor se alege o ramur anual cu poziie mai vertical, se scurteaz ca
n anul precedent, iar restul se suprim la inel. Aceast limitare a axului nu permite de a obine un numr
mare de lstari hulpavi n partea superioar a coroanei i a garnisi vrful axului central cu fructe.
Lucrrile din perioada de repaus i de vegetaie sunt realizate n acelai mod ca n anul precedent.
Tatura Trellis. Aceast form de coroan se propune pentru soiurile cu tipul III de fructificare (stan-
dard) altoite pe portaltoi de vigoare slab M 9 i M 26. Distana dintre rnduri 4,5-5,0 m, ntre pomi
pe rnd 1,0-1,5 m.
Pomii condui dup aceast form au un trunchi cu nlimea de circa 40 cm. Coroana este format
din dou arpante bine dezvoltate, conduse oblic spre intervalul dintre rnduri (V, Ypsilon transversal)
sub un unghi de circa 600 fa de vertical i susinute de spalier (n form de V) cu 4 srme. Pe ar-
pante la 40 cm mai sus de punctul de inserie se formeaz dou subarpante orientate pe rnd n direcii
opuse. Pe subarpante i mai sus pe arpante sunt dispuse uniform la intervale de 20-25 cm, ramuri de
semischelet ndrepte spre direcia rndurilor i n partea exterioar a coroanei. Ramurile de semischelet
se renoveaz prin tieri la cep cu ciclul de nlocuire de 3-4 ani (Fig. 67).
Fig. 67. Aspectul pomilor de mr cu coroana format dup Tatura Trellis.

Pentru plantare se folosesc pomi necronai care se scurteaz la 40-45 cm.
n anul nti cnd lstarii ating 15-20 cm se proiecteaz dou arpante perpendicular direciei rndu-
rilor i se suprim concurenii axului.
n primvara anului doi, nainte de pornirea n vegetaie, arpantele se echilibreaz prin scurtare la
acelai nivel pentru meninerea aceleai vigoare de cretere a lor. La acelai nivel se scurteaz i axul
pentru a atenua creterea. Prin operaii n verde se suprim lstarii de pe partea superioar a arpantelor.
Prin tieri de transfer se corecteaz unghiul de nclinarea a arpantelor i se elimin concurenii axului.
n anul trei, primvara, se suprim axul deasupra punctului de inserie al arpantelor. De asemenea
se suprim ramurile de pe partea superioar a arpantelor. Subarpantele i arpantele se echilibreaz
n cretere prin scurtarea lor la nivelul necesar, inclusiv prin tieri de transfer. La operaiile n verde se
suprim lstarii de pe latura superioar a arpantelor i subarpantelor, corectndu-se unghiurile de n-
clinare a lor prin tieri de transfer. Pe arpante i subarpante se proiecteaz noi ramuri de semischelet i
se corecteaz poziia spre orizontal a celor formate anterior.
n anii urmtori continu formarea coroanei dup aceleai principii ca i n anul precedent cu respec-
tarea principiului bazitonic de structurare a arpantelor i subarpantelor, precum i al tierii de produc-
ie bazat, n fond pe renovarea ramurilor de semischelet cu ciclul de 3-4 ani.
Tufa ameliorat este propus n sistemul intensiv de cultur pentru soiurile de mr cu tipul III de
fructificare, altoite pe portaltoi de vigoare mic (M 9, M 26) precum i pentru soiurile de tip spur altoite
pe portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106). Distana dintre rnduri 2,5-3,0 m, iar dintre pomi n rnd 1
m. Potenial nalt de productivitate. Pomii au un trunchi scurt (10-15 cm). Mai sus de acesta sunt am-
plasate 4 arpante cu unghi larg de inserie, dar dirijate ctre vertical sub unghi de circa 450 sau mai mic
n funcie de compacticitatea coroanei soiului utilizat. Unghiul de divergen al arpantelor este de 900
cu amplasarea celor dou superioare pe direcia rndului. Pe arpante sunt amplasate uniform ramurile
semischelet, orientate spre exterior cu respectarea principiului bazitonic n cadrul fiecrei arpante (Fig.
68). nlimea pomilor 1,7-1,8, iar diametrul coroanei 1,2-1,5 m (Cimpoie, Gh., 2012).
Fig. 68. Aspectul pomilor de mr cu coroana format dup Tufa ameliorat (dup Gh. Cimpo-
ie, 2012).
Ypsilon se recomand pentru soiurile de mr cu tipul III i IV de fructificare, pomi de vigoare sub-
mijlocie (Redfree, Jonafree, etc.) altoii pe portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106) plantai n livad de tip
intensiv, destinat producerii fructelor pentru prelucrare industrial. Distane ntre rnduri 5 m, iar n
rnd 1,5-2,0 m (Babuc, V., Dadu, C., 2006).
Pomii, condui n acest sistem au trunchi nalt de circa 60 cm, favorabil pentru recoltarea fructelor cu
maina prin scuturare. Mai sus de trunchi, pe un ax foarte scurt, la distana 15-20 cm sunt amplasate 2
arpante diametral opuse dirijate perpendicular direciei rndului. Direcia medie de nclinare a arpan-
telor 37-400 fa de vertical. n partea inferioar arpantele au unghi de inserie mai mare de 450 pentru
consolidare mai trainic cu axul, descrescnd ctre partea superioar pn la 30-350 (Fig. 68). Aceasta
contribuie la diminuarea arcuirii, cauzate de greutatea fructelor. Axul central se suprim deasupra ulti-
mei arpante n primvara anului 3 sau 4, cnd s-au stabilizat unghiul de inserie i direcia necesar de
nclinare a arpantelor.
Fig. 69. Aspectul pomilor de mr cu coroana format dup Ypsilon.

La 25-30 cm de la baza arpantelor bilateral-altern-exterior sunt inserate cu intervale 20-25 cm 2-3
subarpante cu lungimea de 40-50 cm. Pe subarpante i arpante bilateral-altern-exterior cu intervale de
circa 20 cm sunt inserate ramuri semischelet. Lungimea subarpantelor i ramurilor semischelet descre-
te n succesiune de la baz ctre vrful arpantelor. Prin aceasta fiecare arpant opine aspect asemntor
cu fusul zvelt, care ulterior se menine prin tieri anuale, inclusiv de fructificare. Dup intrarea pomilor
pe rod economic, tierea de fructificare const, n fond n renovarea ramurilor semischelet cu ciclul de
3-5 ani, n funcie de soi, ncrctura cu muguri floriferi i starea fiziologic a pomilor.
Pomii condui n acest sistem, fiind plantai la distane 5 m ntre rnduri i 1,5-2 m pe rnd, n funcie
de vigoarea de cretere, formeaz un coronament continuu n direcia rndului, amplasat n 2 planuri
oblice n form de V cu nlimea 2,5-2,7 m i diametrul perpendicular direciei rndului pn la 2,2 m
n partea inferioar cu cretere treptat ctre partea superioar pn la 2,8-3 m.
Dublu Ypsilon. Este recomandat pentru soiurile de mr cu tipul III i IV de fructificare. Pomii de
vigoare mijlocie i mare (Slava Peremojam, Florina, Sir Prise, etc.), altoii pe portaltoi de vigoare mij-
locie (MM 106), plantai n livezi de tip intensiv cu producia de fructe destinat prelucrrii industriale.
Distanele dintre rnduri 5 m, iar dintre pomi n rnd 2,5-3 m, n funcie de vigoarea pomilor (Babuc, V.,
Dadu, C., 2006).
Pomul, condus n acest sistem, are trunchiul cu nlimea de 60 cm i axul central scurt pe care la dis-
tane de 10-12 cm sunt inserate 4 arpante, orientate opus cte 2, spre intervalele dintre rnduri. Direcia
medie de nclinare a arpantelor fa de vertical 35-370, iar unghiul de divergen n partea intervalelor
dintre rnduri 30-600, n funcie de vigoarea de cretere a pomilor i distanele dintre ei pe direcia rndu-
lui, coordonate cu ncadrarea n grosimea medie a coronamentului continuu de 3 m. Suprimarea axului
central deasupra ultimei arpante, structurarea arpantelor cu subarpante i ramuri semischelet, precum
i meninerea structurii proiectate, inclusiv a tierii de fructificare, se efectueaz dup aceleai principii
ca i la sistemul Ypsilon cu 2 arpante, inndu-se cont de particularitile creterii i fructificrii soiurilor
utilizate.
Fig. 70. Aspectul pomilor de mr cu coroana format dup Dublu Ypsilon.
Ctre perioada de plin fructificare pomii condui n sistemul dublu Ypsilon, formeaz pe direcia
rndurilor un coronament continuu, amplasat n 2 planuri oblice n form de V cu nlimea 2,5-3 m i
diametrul perpendicular direciei rndului de 2,2 m n partea inferioar cu cretere treptat ctre partea
superioar pn la 3,0-3,5 m.
Solaxe. Reprezint un ax vertical modificat (Ax vertical + Solen) la care ramurile semischelet am-
plasate n spiral pe axul central, att i prelungirea lui sunt conduse arcuit. Arcuirea se detest n urma
alungirii ramurilor semischelet i sub greutatea fructelor.
Se recomand pentru majoritatea soiurilor de mr, ns mai raional de folosit la cele de tipul IV de
fructificare altoite pe portaltoi M 9, M 26. Portaltoiul M 9 necesit un sistem de susinere format din
spaler cu 2 srme i un tutor de susinere de bambus. Distanele de plantare recomandate sunt 3,5-4,0 x
1,25-2,0 m (densitatea 1250-2312 pomi/ha) n funcie de vigoare de cretere asociaiei soi/portaltoi.
Pomii condui dup coroana Solaxe au un trunchi de 0,5 m i axul central arcuit la nlimea de 2,3-2,8
m) n funcie de vigoare de cretere asociaiei soi/portaltoi. Axul se garnisete n spiral cu ramuri semis-
chelet a cror direcie se schimb sub greutatea rodului ori prin palisare i au direcii de cretere arcuit.
Limea gardului fructifer constituie 1,6-2,0 m. (Fig. 71)
Pentru plantare se recomand de folosit material cu 5-6 ramuri anticipate.
Primvara dup plantare ramurile rmn intacte, se efectueaz numai palisarea axului central de su-
portul pomului pentru a ocupa o poziie vertical.
n perioada de vegetaie lstarii formai cresc liber suprimnd din coroana pomului doar pe cei cu
cretere viguroas ori cu un unghi mic de inserie. n general, n primul an dup plantare vigoarea de
cretere a lstarilor este redus, ns pe ramurile anticipate se formeaz ramuri de rod.
n anul a doilea se paliseaz axul central, iar ramurile semischelet amplasate la baza coroanei garnisi-
te cu rod sub greutatea fructelor ocup o poziie pandant cu un unghi de inserie de 1200-1300 fa de
vertical. Ramurile verticale se suprim din coroan, iar cele rmase cu poziie lateral se arcuiesc prin
fixarea lor de elementele de susinere.
n perioada de vegetaie se suprim lstarii viguroi formai pe axul central i pe partea superioar a
arcadelor.
n anul al treilea, se continu arcuirea ramurilor de semischelet. Dac, axul central, a atins parametrii
planificai se arcuiete prelungirea lui pe direcia rndului astfel ca partea superioar a coroanei s cap-
teze o cantitate suficient de lumin pentru activitatea fotosintetic. Lucrrile efectuate n perioada de
repaus i cea de vegetaie sunt identice ca n anul precedent.
ntreinerea coroanei const ca prin dirijarea permanent a ramurilor anuale n poziie arcuit de
meninut echilibru fiziologic ntre cretere i fructificare. La soiurile cu fructificare pe ramuri lungi
(Granny Smith, Pionier, etc.) ramurile semischelet se arcuiesc sinestttor sub greutatea fructelor.
Fig. 71. Aspectul pomilor de mr condui dup forma de coroan Solaxe n sistemul superin-
tensiv de cultur.
Tierea de fructificare const n rennoirea permanent a ramurilor semischelet epuizate, arcuite prea
puternic sub greutatea fructelor, frnte prin eliminarea lor, ori prin trecerea la o ramificaie anual am-
plasat pe partea superioar a curburii.
Prioritatea coroanei Solaxe const n aceea c se asigur o dezvoltare liber a ramurilor semischelet,
prin eliminarea ramurilor viguroase, se favorizeaz activitatea celor rmase n coroan i se realizeaz
controlul creterii pomului prin arcuirea axului.
4.12. Arhitectonica plantaiilor de mr

Arhitectonica plantaiei pomicole prezint sistemul de amplasare raional n spaiu a ansamblului
vegetal pomicol n scopul crerii unei structuri geometrice i morfologice favorabile pentru utilizarea ct
mai eficient a potenialului biologic, ecologic, tehnologic i economic de producie.
Elementele principale ale arhitectonicii plantaiei pomicole sunt: forma i parametrii, considerai op-
timal productivi, ai macrostructurii geometrice; distanele de plantare, sistemul de conducere i tiere a
pomilor, coordonate cu particularitile biologice ale asociaiilor soi/protaltoi, sistemul i condiiile de
cultivare, n scopul optimizrii macro i microstructurii interioare a coronamentului continuu al rndu-
rilor. Actualmente, livezile de tip intensiv i superintensiv de mr, din Republica Moldova se practic ar-
hitectonica cu coronamentul continuu al rndurilor, amplasat ntr-un plan vertical cu forma geometric
de piramid ntrerupt i seciunea transversal n form de trapez bazitonic. Parametrii macrostructurii
geometrice i sistemele de conducere a pomilor pentru ncadrarea n coronamentul rndului, difereniate
pe sisteme de cultur i asociaii soi/portaltoi sunt prezentate n Fig. 72.
a b a b
1 2
Fig. 72. 1. Coronament aplatizat ntr-un plan vertical pe direcia rndului format din pomi de
vigoare: a supramijlocie i mijlocie (mr/MM 106), condui n form de palmet liber
aplatizat (mixt); b de vigoare submijlocie (mr/M 26), condui n form de fus obi-
nuit. Sistem intensiv de cultur. 2. Coronament aplatizat ntr-un plan vertical pe direc-
ia rndului format din pomi de vigoare mic (mr/M 9), condui n form: a fus zvelt
ameliorat; b ax structurat bazitonic (superfus). Sistem superintensiv de cultur.
n plantaiile de perspectiv este oportun arhitectonica cu amplasarea coronamentului rndurilor
n dou planuri oblice, care posed un potenial de productivitate de circa 1,5 ori mai mare fa de cele
cu coronamentul rndurilor, amplasat ntr-un plan vertical. Parametrii macrostructurii geometrice i
sistemul de conducere a pomilor n funcie de sistemul de cultur i asociaiile soi/portaltoi utilizate sunt
prezentate n Fig. 73.
a b a b
1 2
Fig. 73. 1. Coronament amplasat n dou planuri oblice, nclinate spre intervalele dintre rn-
duri, format din pomi de vigoare mic (mr/M 9), condui n form: a fus zvelt amelio-
rat nclinai n alternan fa de direcia rndului; b Ypsilon, aplatizat perpendicular
direciei rndului. Sistem superintensiv de cultur. 2. Coronament amplasat n dou
planuri oblice nclinate spre intervalele dintre rnduri, format din pomi, altoii pe MM
106: a soiuri de vigoare submijlocie, pomi condui n form de Ypsilon; b soiuri vi-
guroase, pomi condui n form de Dublu Ypsilon.
Parametrii tipurilor de arhitectonici, recomandate pentru livezile intensive i superintensive de mr,
sunt suficient adaptivi pentru efectuarea lucrrilor mecanizate n livad cu mijloacele tehnice existente.
5. NORMAREA NCRCTURII DE ROD A POMILOR
DE MR
Reglarea ncrcturii de rod este operaiunea tehnologic prin care se normeaz precis ncrctura de
fructe pentru a obine o producie ct mai mare, constant an de an i de calitate nalt.
Unele soiuri de mr, spre exemplu: Golden Delicious, ampion, Gala Delicious, Jonagold etc., pre-
cum i clonele lor, leag abundent o cantitate mare de fructe, care sunt mici i de o calitate inferioar.
Ca rezultat, pentru meninerea acestor fructe se utilizeaz o cantitate mai mare de substane plastice n
determentul diferenierii mugurilor floriferi, impunnd prin aceasta, rodirea periodic a pomilor.
Aceast operaie tehnologic are urmtoarele avantaje:
Obinerea unei recolte nalte i de calitate superioar sub aspect organoleptic (mrime, culoare,
gust, arom, etc.), majoreaz perioada de pstrare;
Prin calitatea superioar a fructelor, majorm preul de realizare;
Sporete productivitatea muncii la recoltare, sortare i ambalare, datorit numrului redus de
fructe;
Exclude ruperea i dezbinarea ramurilor, meninnd volumul productiv al coroanei la parametrii
stabilii pe o perioad mai ndelungat;
Atenueaz sau combate alternana de rodire;
Sporete rezistena pomilor la boli i la geruri datorit acumulrii unei cantiti suficiente de sub-
stane de rezerv;
Menine echilibrul fiziologic n coroan ntre cretere i fructificare;
Asigur condiii favorabile de formare a lstarilor anuali pe care apar formaiuni de rod pentru
anii urmtori.
Pentru a regla ncrctura de rod la pomi este necesar s se acioneze asupra ramurilor fructifere, a
mugurilor de rod, a florilor i a fructelor.
Metodele de reglare a ncrcturii de rod se stabilesc n funcie de organul plantei asupra cruia se
acioneaz, de momentul optim i tehnica de lucru.
La momentul dat, n pomicultura practic se ntlnesc urmtoarele metode de normare a ncrcturii
de rod:
1. Mecanic.
Normarea mugurilor de rod;
Rrirea mecanic a florilor;
Rrirea manual a fructelor.
2. Chimic.
n perioada nfloritului;
La finele perioadei de nflorire;
Cnd ovarele centrale au n diametru 8-15 mm;
Cnd ovarele centrale au n diametru 22-24 mm.
Normarea mugurilor de rod ncepe n perioada de repaus relativ, prin tierea de fructificare n baza
analizei intensitii diferenierii mugurilor de rod. Aceast etap este una prealabil, fiindc n perioa-
da dat nu se cunosc care vor fi condiiile climaterice n timpul nfloritului sub aciunea crora variaz
cantitatea de fructe legate. Prin tierile de fructificare se elimin ramurile de semischelet, n funcie de
specificul biologic de rodire al soiurilor (vezi tierea de fructificare), pentru meninerea echilibrului fizi-
ologic ntre cretere i fructificare.
n livezile de mr se consider pe pom ncrctur de rod optim, dac pentru obinea unui kilogram
de fructe revin 12-15 muguri floriferi amplasai pe ramuri de diferit vrst n funcie de particularitile
biologice ale soiului. n anii cu condiii climaterice favorabile, pomii formeaz un numr mai mare de
fructe i apare necesitatea rririi florilor i a fructelor.
Rrirea florilor prezint o operaie recomandat n cazul n care pomii nregistreaz o nflorire exce-
siv. Rrirea florilor se face n mod mecanic, sau prin stropirea pomilor n perioada nfloritului, ori dup.
Rrirea mecanic a florilor se bazeaz pe distrugerea parial a florilor prin lovituri mecanice executa-
te cu ajutorul unor fire metalice cptuite cu cauciuc, sau din mas plastic. Avantajul acestei metode este
c din pom se elimin cu florile cantiti mici de substane plastice influennd pozitiv la diferenierea
mugurilor de rod pentru recolta anului ulterior; sinecost foarte sczut; manoper minimal; nu are influ-
en negativ asupra albinelor i mediului ambiant; productivitate sporit (2 ha/or); dispare necesitatea
n procurarea regulatorilor de cretere la un pre nalt de achiziie. Dintre dezavantaje menionm c:
nu se cunoate rezultatul nfloririi; acomodarea coronamentul pomilor la o form de coroan pretabil
mainii de rrire a florilor; apare pericolul de infectare a pomilor de Ervinia Amylovora n cazul unei
umiditi mai sporite n aer; amplasarea fructelor nu este uniform n coroana pomilor; rrirea se efec-
tueaz numai la periferia coroanei.
Cu un scuturtor tip Homelite, acionat de un motor de 50 c.p. cu care se imprim 1.000-1.500 vi-
braii pe minut, s-a obinut o rrire apropiat cu cea manual.
Fig. 74. Aspectul utilajului ce este utilizat la rrirea mecanic a florilor.
Fig. 75. Procesul rririi mecanice a florilor de mr50.
Pentru rrirea chimic a florilor se folosesc mai multe produse chimice care dup modul lor de aci-
une se pot grupa n:
substane cu efect caustic sau generale (de tip dinitro);
substane cu efect de auxin sau selectiv.
Pentru a obine o rrire satisfctoare, stropirile cu aceste substane trebuie aplicate n perioada nflo-
ririi depline sau dup 3-4 zile. Aplicate mai trziu eficacitatea lor scade. La mr, pe timp favorabil, stro-
pirile trebuie s nceap cnd n partea nordic a coroanei, n infloriscen s-au deschis primele trei flori
i trebuie terminate n 3-4 zile.
Substanele de tip dinitro acioneaz astfel: n primele 1-10 ore de la polenizare ele distrug polenul de
pe stigmat i fecundarea florilor nu are loc. La florile deschise, dar nepolenizate este distrus pistilul, iar la
cele nedeschise sunt afectate petalele, care nu se mai deschid. Florile nedeschise nu mai pot fi polenizate
i fecundate, astfel rmn neafectate doar florile deja fecundate.
Din substanele de tip dinitro se recomand Ureea. Soluia trebuie s aib concentraia de 3-4%. Se
recomand de tratat cu Uree din faza butonului roz pn la 3 zile dup nflorirea florii centrale. Utilizarea
timpurie a acestui preparat exclude afeciunile frunzelor.
Condiiile utilizrii: temperatura sczut n timpul nfloritului i o perioad mai lung de nflorire.
Substanele cu efect de auxin au o aciune de rrire mai moderat i de aceea se recomand a fi fo-
losite n perioadele ploioase i n zonele cu temperaturi mai sczute trzii; acestea favorizeaz absorbia
substanelor mrind intensitatea rririi chimice. Aceste substane provoac o puternic i prelungit inhi-
bare a dezvoltrii embrionului, iar o aplicate n timpul nfloririi mpiedic fecundarea i fructele fr
semine cad. Aciunea lor este selectiv, deoarece sunt afectate n primul rnd fructele cu mai puine
semine, datorit unei fecundri incomplete, cele de pe formaiuni de rod cu vigoare mai mic i o dezvol-
tare mai slab a seminelor.
Din grupa auxinelor, mai frecvent, la rrirea chimic a florilor este utilizat aa ingredient activ ca:
acidul alfa-nafticacetamid (NAD).
n prezent, preparatul menionat anterior, n Republica Moldova a fost testat i inclus n Registrul
de stat pentru atestarea i omologarea produselor de uz fitosanitar i a fertilizanilor numai regulatorul
de cretere GeramidNew. Cu preparatul respectiv se recomand de efectuat numai o singur tratare n
doza 1,5 l/ha, la cderea a 80% de petale +2-3 zile (diametrul fructului central constituie 4-5 mm). Dac,
n perioada tratrilor, nregistrm temperaturi mai sczute comparativ cu cea recomandat, tratrile de
nceput cnd diametrul fructului central constituie 5 mm, iar n perioada mai cald indicatorul menio-
nat trebuie s constituie 7 mm. Nu se recomand de utilizat preparatele pe baz de NAD dac diametrul
fructului central este mai mare de 8 mm.
http://www.landtechnik-alt.uni-bonn.de/ifl_research/ifl_research_project.php?sec=PP&no=18
50
Temperaturile sczute, ploile i vntul din perioada nfloritului diminueaz procentul de flori fecun-
date. n cazul dat, rrirea florilor servete numai ca o lucrare ajuttoare pentru reglarea ncrcturii de
fructe.
Rrirea fructelor constituie metoda cea mai sigur i eficace prin care se normeaz precis ncrctura
de fructe pe pom. Numrul optim de mere pe pom se consider acela, cnd, rezultatul operaiunii date
se exprim prin asigurarea unor producii constante de fructe, mbuntirea calitii fructelor (culoare
intens, gust, arom, pstrare mai bun) i asigurarea condiiilor favorabile pentru creterea lstarilor i
diferenierea mugurilor floriferi.
La momentul actual exist mai multe opinii privind stabilirea numrului optim de mere pe pom.
ncrctur optim cu fructe pentru pomii de mr se consider atunci cnd unui mr i revin 30-50
de frunze bine dezvoltate, sau la 1 cm2 de suprafa a seciunii transversale a trunchiului: 5-7 fructe n
funcie de particularitile biologice ale soiului. n primul caz este destul de dificil de a calcula coraportul
frunze/fructe, iar n al doilea caz, se ine cont pn cnd n coroana pomilor se obin producii constante
i calitative. n continuare se poate de utilizat stabilirea numrului optim de fructe cu ajutorul curbei lui
Lafer (Gh. Cimpoie, 2012).
Exist mai multe metode de rrire a fructelor, ns cele mai rspndite la cultura mrului sunt: rrirea
manual i rrirea chimic a fructelor.
Rrirea manual a fructelor este cea mai sigur i mai eficace metod, ns n Republica Moldova se
utilizeaz n cteva gospodrii. Prin aceast metod este posibil realizarea unei rriri uniforme, nu este
poluant i sporete cantitatea i calitatea fructelor, etc. ns aceast metod are i dezavantaje c necesit
un volum mare de for de munc ntr-o perioad scurt de timp (20-40 zile/om/ha), deoarece se verific
i se expune rririi fiecare ramur n parte; dac rrirea se execut la cderea fiziologic, cnd fructele
au diametrul de pn la 3-4 cm, se stimuleaz calitatea fructelor, ns cu efect mai puin favorabil asupra
diferenierii mugurilor de rod.
Rrirea manual a fructelor se efectueaz dup cderea fiziologic a lor, luna iunie, cnd fructele sunt
de 10-15 mm n diametru, sau n limita de maximum 40 zile dup nflorirea primelor flori. n procesul
rririi manuale se nltur fructele gemene, cele mici, deformate, afectate de boli, cele slab iluminate, etc.
Din inflorescen se las 1-2 fructe, iar cnd acestea sunt rare se pot lsa 2-3. Dup rrire, fructele de mr
trebuie s rmn distanate la 10-15 cm (la soiurile cu fructele mai mici) i la 15-20 cm (la soiurile cu
fructele mari) (Fig. 76).
Fig. 76. Aspectul ramurei pn la rrirea (stnga)i dup rrirea fructelor (dreapta).
n ani cu hazarduri climatice (secet, temperaturi ridicate, ari) se recomand de efectuat rrirea
repetat a fructelor de mr n luna august, cnd se elimin fructele mici, care pn las maturare nu pot
s ajung la dimensiuni normale.
La rrirea manual este necesar de reglat ncrctura cu rod n funcie de dezvoltarea pomului, pentru
restabilirea echilibrului fiziologic ntre elementele structurale ale coroanei. n apropierea axului, ponde-
rea fructelor trebuie s fie mai mare, iar cu ndeprtarea de la ax, s diminueze. La soiurile ce fructific
pe ramuri anuale, pe axul central neconsolidat (lemn cu vrsta de 1-2 ani) se las un numr limitat de
fructe, care ar permite o dezvoltare mai puternic i meninerea lui n poziie vertical. n cazul subor-
donrii arpantelor axului, n timpul rririi manuale, se las un numr mai limitat de fructe pe axul care
necesit o fortificare, sau mai multe fructe cnd se preconizeaz diminuarea lui comparativ cu arpantele.
Pe arpantele mai dezvoltate se las mai multe fructe comparativ cu cele mai slab dezvoltate. Prin aceast
redistribuire a fructelor, n coroana pomilor de mr se menine echilibrul ntre cretere i fructificare.
Rrirea manual din punct de vedere economic este cea mai favorabil, deoarece cu ajutorul ei se poa-
te de mrit calitatea fructelor, fiind valorificate la preuri mult mai mari datorit faptului c merele sunt
mai atractive n comparaie cu rrirea chimic.
Rrirea chimic a merelor se practic pe larg n rile cu pomicultura dezvoltat, ns n unele cazuri
trebuie suplinit cu rrirea manual a fructelor.
Rrirea chimic a merelor este o necesitate stringent i eficace pentru pomicultura modern axat pe
obinerea produciilor nalte i de o calitate constant.
Actualmente, n pomicultura practic, pentru reglarea ncrcturii de rod prin metoda chimic se
utilizeaz pe scar larg produse sintetizate pe cale chimic cu efect de auxin, citochinin i etilen.
Din grupa cu efect de auxin mai frecvent la rrirea chimic sunt utilizai aa ingredieni activi ca:
acidul alfa-nafticacetic (NAA) i acidul alfa-nafticacetamid (NAD).
Citochininul, ingredientul activ fiind 6 Benziladenin (BA), se recomand de a fi utilizat ca un preparat
eficient pentru normarea ncrcturii cu fructe n coroana pomului. Benziladenin majoreaz greutatea
medie a fructului n rezultatul normrii produciei. Benziladenin, influeneaz pe larg asupra diame-
trului i masei fructului prin majorarea numrului de celule datorit stimulrii procesului de divizare a
celulelor.
n literatura de specialitate sunt ample sugestii privind influena pozitiv n rezultatul utilizrii
preparatului 6BA la rrirea fructelor, ce ulterior induce la o nflorire mai omogen n anul ulterior.
Studiind momentul optim al utilizrii preparatului 6BA, muli cercettori au demonstrat, c cea mai
eficace aplicare este atunci cnd diametrul fructului central din inflorescen constituie 10 mm. n ge-
neral, preparatele pe baz de benziladenin se recomand de utilizat cnd diametrul fructului central din
inflorescen constituie de la 7 pn la 12 mm, ns efect mai convingtor se nregistreaz de la 10 pn
la 12 mm. Parametrii respectivi sunt nregistrai la a 14-21 zi dup nflorirea deplin.
Concentraia preparatului recomandat pe baz de benziladenin constituie de la 25 pn la 200 ppm,
ns rezultate mai elocvente se nregistreaz cnd doza respectiv variaz de la 50 pn la 100 ppm de
6BA.
Mai frecvent, pomicultorii din UE, la rrirea fructelor cu preparate pe baz de 6-benziladenin utilizea-
z produse comerciale ca Accel, Brancher Dirado, MaxCel, Paturil 100 SL etc.
Alt factor limitativ, care condiioneaz efectul tratamentelor cu preparate pe baz de benziladenin este
temperatura. Penetrarea preparatului n plant pe baz de benziladenin, la rrirea chimic este mai efica-
ce atunci cnd temperatura medie atinge +180C i este n permanent cretere. n cazul cnd pe parcursul
a 10 zile dup tratament, temperatura medie a fost mai nalt dect anterior se nregistreaz un efect mai
pozitiv a aciunii preparatului. Temperatura optimal se consider atunci cnd indicele menionat varia-
z ntre +240C pn la +270C pe parcursul a 2-4 zile dup rrirea chimic.
Precipitaiile atmosferice de 10 mm i mai mari, pe parcursul a 24 ore dup tratare constituie un risc
pentru producia format i pot fi nregistrate consecine negative.
n ultimii ani, n UE, pentru rrirea chimic a fructelor de mr se recomand diferite amestecuri cu
diferii ingredieni activi. Amestecul benziladenin cu acidul giberilinic, ori cu acidul alfa-naftilacetic are
o influen mai vdit la rrirea organelor reproductive n doze mai mici, diminueaz, ori exclude efectul
negativ al preparatului (formarea fructelor de tip pigma i ruginii pe fructe), nregistreaz efect pozitiv la
soiurile care nu sunt predispuse la rrirea cu regulatorii de cretere anterior menionai.
Aceste amestecuri a preparatelor de rrire chimic permit de a nregistra rezultate mai elocvente n
comparaie cu utilizarea lor separat. n practica pomicol, la rrirea chimic a fructelor de mr se reco-
mand diverse combinaii ca: NAA 10 ppm + BA 100 ppm.
n prezent, n UE, sunt recomandate preparate pentru rrirea chimic, care includ n sine ambii in-
gredieni activi, numai c n doze diferite: Dira-Max LG (NAA 4,1 g/l + BA 41 g/l) productor L. Gobbi
SRL, Italia, Bioprzetzedzacz 060 SL (NAA 10 g/l + BA 50 g/l) productor TOMATEX Barbara Plesins-
ka, Polonia i altele.
Strategia rririi chimice a organelor reproductive se divizeaz n dou etape:
Prima etap Cderea petalelor (utilizarea preparatelor ca acidul alfa-nafticacetic i acidul alfa-naf-
ticacetamid).
Avantaje:
Permite de a corecta greelile comise la rrirea anterioar n termeni mai trzii.
Influeneaz pozitiv la diferenierea mugurilor de rod.
Induce la obinerea unor fructe mari, la soiurile ce se caracterizeaz c produc fructe mrunte
(Gala etc.).
Dezavantaje:
Nu se tie rezultatul nfloririi
Eficacitatea rririi chimice se nregistreaz la o anumit perioad de timp.
Posed o influen toxic nensemnat.
Etapa a doua Rrirea organelor reproductive cnd diametrul fructului central are 8-15 mm (se uti-
lizeaz NAA, 6BA i amestecurile lor).
Avantajele:
Cea mai recomandat perioad pentru rrire.
Este posibil de a alege mai corect doza recomandat n funcie de necesitatea din perioada respec-
tiv.
Condiiile climaterice deja sunt favorabile pentru rrirea chimic.
Parial se poate vedea cum a avut loc legarea ovarelor.
Dezavantajele:
Nu mai sunt posibile coreciile, dac nregistrm unele greeli.
Pot aprea efecte toxice.
Se pot forma fructe pigma la soiurile sensibile.
Factorii ce influeneaz la alegerea preparatului, dozei i timpului utilizrii sunt:
1. nfloritul caracterul, intensitatea, afeciunea florilor.
2. Albinele i polenizarea activitatea albinelor, polenizarea slab.
3. Condiiile climaterice n perioada nfloritului nebulozitatea, temperatura, umiditatea.
4. Condiiile meteorologice (timpul) n momentul i dup rrire umiditatea sporit n aer, nopi
reci, temperaturi ridicate ori sczute n perioada de zi i noapte, creterea treptat a temperaturii.
5. Factorii tehnologici recolta anului precedent, sensibilitatea soiului la rrire, nivelul aprovizionrii
n elemente minerale, prezena adjuvanilor, duritatea i pH al apei, particularitile soiului de a
lega fructele.
6. Starea pomilor vrsta pomilor, densitatea coroanei, nlimea coroanei, starea fitosanitar a
pomului, gradul de tiere, termenii tierii.
n funcie de pretabilitatea soiurilor la rrirea chimic ele pot fi divizate n urmtoarele grupe:
Soiuri uor de rrit (Braeburn, Gala, Idared, Jonagored i clonele, Jonathan, McIntosh, Red Deli-
cious).
Soiuri cu pretabilitate medie (ampion, Red Delicious spur, Renet Simirenko).
Soiuri dificil de rrit (Fuji, Golden Delicious i clonele sale etc.).
Actualmente, rrirea chimic a merelor, ncepe s aib o rspndire mai larg n producie, deoarece
au fost efectuate testai n condiiile Republicii Moldova (anii 2011-2012) i inclui n Registrul de stat
Pentru atestarea i omologarea produselor de uz fitosanitar i a fertilizanilor trei regulatori de cretere
ca: Dirager, GeramdNew i DiraMax LG productor L. Gobbi SRL, Italia.
n baza rezultatelor experimentale obinute, regulatorul de cretere Dirager poate fi inclus n sistemul
de rrire chimic pentru normarea ncrcturii cu fructe la mr, n doza de 0,3 l/ha cnd dimensiunea
fructului central n diametru atinge 6-7 mm.
Pentru regulatorul de cretere DiraMax LG doza de lucru constituie 2,5 l/ha, iar tratrile de efectuat
cnd diametrul fructului central are 10-15 mm. n cazul tratrii cu regulatorul de cretere Geramid -
New, se recomand n doza de 1,5 l/ha, iar tratrile de nceput la cderea a cca. 80% din petalele florilor,
plus 2-3 zile.
Preparatele chimice utilizate la rrirea fructelor sunt ntr-o msur oarecare poluante, iar efectul lor
este foarte elocvent. Pomicultura modern nu are alta alegere pentru a nregistra producii constante i
de o calitate competitiv ct pe pieele interne, att i pe cele externe.
Fig. 77. Tratarea pomilor soiului Golden Reinders cu regulatorul de cretere Geramid - New
pentru normarea ncrcturii cu rod la pomii de mr la cderea a 80% de petale +2-3
zile
Fig. 78. Ponderea fructelor de mr la soiul Golden Reinders ntr-o inflorescen dup tratarea
pomilor cu regulatorul de cretere Geramid - New n doza 1,5 l/ha, dup cderea fizio-
logic din iunie.
Fig. 79. Productivitatea pomilor soiului Golden Reinders tratai cu regulatorul de cretere Ge-
ramid - New n doza 1,5 l/ha pentru normarea ncrcturii cu rod la pomii de mr prin
metoda chimic.
Fig. 80. Tratarea pomilor soiului Jonagored cu regulatorul de cretere Dirager n doza 0,3 l/ha
pentru normarea ncrcturii cu rod la pomii de mr la dimensiunea fructului central n
diametru 8-9 mm.
Fig. 81. Ponderea fructelor de mr la soiul Jonagored ntr-o inflorescen dup tratarea pomi-
lor cu regulatorul de cretere Dirager n doza 0,2 l/ha+0,2 l/ha, dup cderea fiziologic
din iunie
Fig. 82. Tratarea pomilor soiului Gala Must cu regulatorul de cretere Dira Max LG pentru nor-
marea ncrcturii cu rod la pomii de mr la dimensiunea fructului central n diametru
10-15mm.
Fig. 83. Ponderea fructelor de mr la soiul Gala Must ntr-o inflorescen dup tratarea pomilor
cu regulatorul de cretere Dira Max LG n doza 2,5 l/ha, dup cderea fiziologic din
iunie.
6. SPORIREA COLORRII MERELOR
Amplasarea ntre rndurile de pomi a peliculei albe reflectante duce la majorarea fructelor colorate n
coroana pomilor. Un efect deosebit l are mai ales pentru soiurile de mr roii sau bicolore aa cum sunt:
Gala, Fuji, Delicious la care coloraia roie (intensitatea i calitatea culorii acoperitoare) de asemenea i
mrimea fructului sunt unii dintre parametrii importanii, care determin calitatea fructelor conform
standardelor n vigoare.
Actualmente exist mai multe modele de pelicule reflectante, ns cele mai cunoscute sunt urmtoarele:
Extenday reprezint o pelicul alb esut (Fig. 84);
Daybright este o pelicul alb esut (Fig. 85);
Mylar reprezint o pelicul plastic cu un strat subire de aluminiu (Fig. 86);
Solarmate - este o pelicul plastic cu un strat subire de aluminiu;
UniSet-O este o hrtie cptuit.
Fig. 84. Extenday pelicula alb esut51.
www.extenday.com
51
Fig. 85. Amplasarea peliculei Daybright ntre rndurile de pomi la soiul Buckeye Gala52.
Fig. 86. Mylar pelicula plastic cu un strat subire de aluminiu53.

Modelele UniSet-O i Mylar sunt nite materiale de unic folosin, iar Extenday i Daybright sunt
recomandate pentru exploatare pe o perioad ndelungat n cmp.
Aezarea peliculei reflectante n cmp se face cu aproximativ trei-ase sptmni nainte de recoltarea
merelor, manual (Fig. 87) n intervalul dintre rndurile de pomi i apoi se fixeaz n livad cu ajutorul
sistemului de fixare Extenday (Fig. 88). Dar tot odat pe suprafee mai mici pentru fixarea peliculei re-
flectante pot fi folosite i alte metode printre care i amplasarea sacilor cu nisip, etc. Strngerea acestei
pelicule de obicei se efectueaz nainte de recoltarea fructelor sau se nltur de pe mijlocul rndului sub
coroana pomilor (Fig. 89) avnd scopul de a nu mpiedica procesul de recoltare a merelor.
52
http://oafw.homestead.com/OAFW/May_2010_files/verlynburgers.pdf
53
www.atlantishydroponics.com
Fig. 87. Aezarea peliculei reflectante n intervalul dintre rndurile de pomi54.
Fig. 88. Sistemului de fixare Extenday55.
Multe cercetri efectuate recent asupra acestei pelicule att la producerea merelor fr plas antigrin-
din i cu plas antigrindin demonstreaz un efect pozitiv la:
mrirea intensitii culorii merelor;
sporete calitatea fructelor;
distribuirea raional a luminii n coroana pomilor;
54
55
recoltarea mai timpurie a fructelor cu dou-trei zile mai nainte;
temperatura n livad;
profitul final obinut.
Fig. 89. nlturarea peliculei reflectante de pe mijlocul rndului sub coroana pomilor56.
n Spania, pe parcursul a trei ani (20002002), a fost studiat influena peliculei reflectante Extenday
i Solarmate asupra colorrii merelor, calitii fructelor, distribuirii luminii n coroana pomilor,
temperatura n livad, i profitul obinut la soiul Mondial Gala. Pelicula reflectant a fost amplasat cu
5 sptmni nainte de nceperea recoltrii fructelor. Ca rezultat, radiaia fotosintetic activ n partea
de jos a coroanei pomilor (1 metru de la nivelul solului) s-a majorat respectiv cu 34% i 56%, pentru
peliculele Solarmate i Extenday comparativ cu varianta martor, unde nu a fost amplasat aceast
pelicul reflectant. Gradul de colorare a fructelor s-a majorat semnificativ n cazul cnd s-au folosit
pelicula reflectant. Bazndu-ne pe mrimea fructelor i cerinele de colorare a fructelor cerute de
Standardul de calitate al Uniunii Europene, utilizarea peliculelor Extenday i Solarmate a majorat cu
26% i respectiv 17% numrul fructelor culese la prima recoltare, comparativ cu varianta martor [77].
n anul 2009, n livada experimental din Klein-Altendorf (Germania), s-au efectuat cercetri cum
influeneaz pelicula reflectant la colorarea merelor soiului Mondial Gala ce sunt crescute sub plasa
antigrindin de culoare neagr. n aceast experien au fost folosite: Extenday, Daybright, Mylar
i UniSet-O, care au fost amplasate n livad cu cinci sptmni nainte de recoltarea fructelor. Toate
produsele testate au mrit procentajul merelor cu roea cu 75% mai mult n comparaie cu terenul unde
nu a fost amplasat pelicula reflectant (pomii martor). n special, n partea de jos a pomilor, merele
aveau o culoare mai bun. La pomii martor, unde nu a fost folosit pelicula reflectoare, 57% de mere
au avut mai mult de 75% de roea. Pelicula Extenday a influenat procentul cel mai esenial asupra
coloraiei merelor (80%). La utilizarea celorlalte trei materiale cercetate: Daybright, Mylar i UniSet-O,
acest procent a variat ntre 70-74%. Datorit culorii mbuntite, fiind recalculate la 1 hectar, suplimen-
tar ar putea fi vndute de la 2,5 pn la 4 tone de mere n locul cu cea mai nalt calitate. La pomii sub
care a fost aezat pelicula reflectoarea fost stabilit c procesul de hidroliz a amidonului i cu aceasta
coacerea fructelor avut loc cu doua-trei zile mai nainte n comparaie cu pomii unde nu a fost amplasat
pelicula reflectant.
Conform sursei European Fruitgrowers Magazine57 costul de procurare a peliculei de unic folosin
variaz n limitele de la 400 pn la 700 pentru un hectar i pentru pelicula ce poate fi utilizat pentru
o perioad ndelungat preul variaz ntre 4,000 i 5,000. Fiind subestimat pe parcursul la zece ani a
acesta duce la preul anual n valoare de 400 - 500.
56
57
http://www.fruitmagazine.eu/archive/2012/nl-05/index.html
7. SISTEMELE DE SUSINERE I ANTIGRINDIN A
POMILOR UTILIZATE N LIVEZILE DE MR
7.1. Sistemul de susinere al pomilor

Cultivarea mrului n sistemul superintensiv de cultur necesit sistem de susinere deoarece la nfi-
inarea plantaiei se folosesc pomii altoii pe portaltoi pitici sau semipitici i are ca scop meninerea lor
n poziie vertical, n caz contrar, ei vor fi dezrdcinai (cznd) odat cu obinerea recoltelor nalte i
din cauza vnturilor puternice, ploilor abundente, etc. Sistemul de susinere, de asemenea se folosete i
ca suport pentru instalaia de irigare prin picurare.
Avnd scopul de a folosi la maximum potenialul productiv al pomilor se recomand ca spalierul dea-
supra solului s aib nlimea de 2,5-3,0 m. n practica mondial pentru livezile de acest tip se folosesc
mai multe sisteme de susinere a pomilor:
Sistem de susinere prin spalier monoplan simplu. Acest sistem este format din stlpi de beton armat
sau lemn i 3-5 fire metalice de care se leag pomii (Fig. 90). Ca avantaj, acest sistem l deine prin trie i
durabilitate, iar ca dezavantaje ntlnim greuti la instalare, rnirea mecanic a pomilor cnd sunt vn-
turi puternice ceea ce poate duce chiar i la ruperea lor n aceste locuri, nclinarea pomilor de-a lungul
firelor metalice, limitarea nlimii de legare a pomilor de linia metalic de sus prin micorarea poteni-
alului productiv al pomului.
a
58
58 http://www.valentepali.com
b c
Fig. 90. Sistemul de susinere prin spalier simplu n plantaiile superintensive de mr: a.
componena unui sistem de susinere prin spalier simplu; b. prin amplasarea stlpilor
frontali n poziie vertical; c. prin amplasarea stlpilor frontali n poziie semivertica-
l (sub unghi nclinat).
De asemenea acest sistem de susinere prin spalier monoplan poate fi i combinat. n cazul n care
componena lui se modific prin stlpi de beton armat sau din lemn (cu o nlime minimum de 2,6 m
deasupra solului) i dou-trei fire metalice, plus un tutore de bambus (cu nlimea de 3,05 m i cu diame-
trul 22-24 mm) care se plaseaz lng fiecare pom (Fig. 91, a.) n parte i se fixeaz n cinci locuri. Pentru
o fixare calitativ a tutorelui de bambus de firele metalice se recomand de folosit fixatoarele speciale
STEBOFIX (Fig. 91, b.). n Ucraina, spre exemplu tutorele de bambus este nlocuit cu unul din lemn,
care este amplasat ntre firele metalice, adic partea de jos a lui este dispicat n dou i se amplaseaz pe
srm iar partea de sus se leag de firul metalic (Fig. 91, c., d.).
a b
c d
Fig. 91. Sistemul de susinere prin spalier combinat n cazul cnd este adugat tutorele de care
se fixeaz pomul de mr: a. prin utilizarea tuturelui din bambus; b. fixarea tutorelui
de bambus de firele metalice cu piesa STEBOFIX; c., d. prin utilizarea tuturelui din
lemn.
Pe lng cele menionate s-ar putea de adugat la dorin i breele de suport al ramurilor cu dou fire
metalice. Prin utilizarea acestor modificri la sistemul de susinere prin spalier monoplan se poate de
obinut cea mai nalt rezisten a acestei construcii.
59
http://www.valentepali.com
59
b c
Fig. 92. Sistemul de susinere prin spalier combinat n cazul cnd sunt adugate breele de
suport al ramurilor cu dou fire metalice: a. componena unui sistem susinere prin
spalier combinat; b. braul de suport al ramurilor de la captul rndului; c. braul de
suport intermediar; d. fixarea ramurilor amplasate la baza coroanei de cele dou fire
metalice ale braelor de suport.
Tutore individual lng fiecare pom. Reprezint un stlp din lemn cu nlimea nu mai mare de 3,6 m
i diametrul de 10 cm tratat cu substane antiseptice pentru a stopa procesul de putrefacie (Fig. 93). Acest
sistem de susinere este foarte uor de instalat, asigur efectuarea cu uurin a proceselor tehnologice
privind tierea pomilor i recoltarea fructelor, ns are un ir de neajunsuri, ca: folosirea substanelor chi-
mice pentru a stopa procesul de putrefacie; costul nalt al stlpilor, transportarea i pstrarea lor datorit
numrului mare pentru o unitate de suprafa; se folosete mai mult material pentru palisarea (legarea)
pomilor de stlpi.
Fig. 93. Tutore individual lng fiecare pom n plantaiile superintensive de mr.
Sistemul de susinere prin spalier n dou planuri oblice n form de V. Const din stlpi de lemn
sau beton armat cu lungimea 3,2-3,5 m fixai n sol pe rndul de pomi, n poziie nclinat unul fa de
cellalt, la un unghi de 600. Stlpii se ncrucieaz ntre ei la nlimea de 30-40 cm de la sol. n zona de
ncruciare se leag ntre ei cu srm pentru o fixare mai bun sau cu ajutorul unei tije de metal filetat
(urub). Distana dintre stlpi pe rndul de pomi este de 7-10 m, prima srm se instaleaz la 40 cm de la
punctul de inserie a arpantelor, iar celelalte la distana de 30-40 cm una de alta.
Fig. 94. Sistemul de susinere prin spalier n dou planuri oblice n form de V.
n continuare vor fi redate suplimentar nc dou scheme a sistemului de susinere la amplasarea
pomilor n dou planuri oblice (Fig. 95).
Fig. 95. Scheme a sistemului de susinere la amplasarea pomilor n dou planuri oblice60.
n ara noastr cel mai rspndit sistem de susinere a pomilor de mr n sistemul superintensiv de
cultur este spalierul monoplan simplu.
Indiferent de sistemul de susinere utilizat, el este format la general din stlpi de lemn sau din beton
armat i fire metalice (srm).
Stlpii sunt de dou tipuri: fruntai (marginali) i intermediari (mijlocai). Stlpii fruntai (marginali)
se instaleaz n primul rnd, pentru fiecare rnd n fiecare parcel, fiind cei de baz. Ei sunt mai lungi i
mai duri ca cei mijlocai, deoarece ei trebuie s suporte greutatea pomilor cu fructe i fora firelor me-
talice ntinse. Adncimea de instalare a acestor stlpi este de 0,8-0,9 m. Pentru fortificarea acestor stlpi
se utilizeaz suporturi nclinate, aa numiii stlpii contrafor (pot fi folosii stlpi din lemn sau din
beton armat) i ancorele (de obicei sunt din metal, mai pot fi utilizate pietre, etc.). Stlpii intermediari se
instaleaz vertical la o distan de 10 m unul de la altul. Stlpii din lemn sunt confecionai de obicei din
speciile de salcm i stejar. Instalarea stlpilor se efectueaz mecanizat, cu ajutorul diferitor agregate de
presare asupra stlpilor sau prin sparea gropilor folosid diverse utilaje, diferite burghiuri mecanizate,
etc.
60
a b
61
Fig. 96. Cele mai des utilizate moduri de ntrire a stlpilor fruntai n livezile superintensive
de mr: a utilizarea stlpilor contrafor; b. utilizarea ancorelor metalice; c.
distana de amplasare a ancorelor.
Firele metalice (srma) pentru spalier trebuie s fie rezistent, protejat de ruginire, fr grad mare
de tensionare. Ea trebuie s aib diametrul de la 1,8-2,0 mm pn la 3,0-3,5 mm. nlimea de amplasa-
re a srmelor de la nivelul solului este redat n fiecare figur, reprezentate anterior la fiecare sistem de
susinere n parte. Pentru o ntindere optimal, respectiv i uoar a firelor metalice pot fi folosite mai
multe metode printre care: sistemul Gripple, scripetele cu clichet, etc.
Fig. 97. Metode utilizate la ntinderea srmei.

Pentru palisarea (legarea) pomilor de firele sau tutorii de bambus se recomand de folosit materialul
rafie sintetic. Dup indicii elasticitii calitative i durabilitate (culoarea cea mai convenabil este cea
http://www.valentepali.com/web/guest/pali-accessori-vigneto-frutteto
61
galben cu diametrul de 4 mm, produs n Olanda) sau orice alt tip de accesorii trainice folosite la legarea
pomilor de firele metalice.
Indiferent de tipul sau construcia sistemului de susinere a pomilor se recomand ca el s fie instalat
ndat dup ce pomii au fost plantai sau n funcie de tipul de plantare utilizat, poate fi montat i nainte
de plantare. n unele cazuri, dac pomii (n special vergile) au fost plantai de cu toamna i timpul nu a
permis instalarea suportului, se accept instalarea acestuia n primvara urmtoare, dar nu mai trziu.
7.2. Sistemul de protecie a pomilor cu ajutorul plaselor antigrindin

Sistemul antigrindin n plantaiile pomicole se monteaz prin mai multe metode, ns cel mai rs-
pndit este montarea clasic a plasei n form de V (Fig. 98). Aceast tehnic de montare permite ca
depunerile de grindin s cad n intervalele dintre rnduri i previne stocarea lor pe plas.
Fig. 98. Aspectul montrii clasice a plasei antigrindin n form de V62.

Sistemul de protecie antigrindin este compus din urmtoarele elemente principale (Fig. 99):
62
www.valentepali.com
a b c
d e f
g h i
j k l m
n o
Fig. 99. Componentele principale a unui sistem de protejare a pomilor cu ajutorul plaselor
antigrindin63: a. stlpii; b. placa anti-scufundare; c. ancorele; d. capac auto-blo-
cant pentru stlpii laterali i frontali; e. - manorul uor i crligul uor; f. scoab cu
flan; g. cleme; h. plasa antigrindin; i. srm zincat; j. cablu-funie metalic cu
multe fire; k. ntinztor pentru cablu sau srm; l. - ntinztor pentru cablu sau srm
(Tirvit); m. plcue care se utilizeaz la fixarea plasei antigrindin; n. pies n form
de furc cu doi dini; o. inel de fixare a plasei la finele rndului.
Buletin informativ pentru productorii de mere, nr. 3, August 2012, http://aced.md/publication/index.php
63
Stlpii care pot fi de dou tipuri: din beton armat i din lemn. Stlpii din beton armat sunt mai costi-
sitori, cheltuielile pentru transportare constituie 25% din costul stlpilor, mai puin rezisteni la vnturile
puternice, pot fi deteriorai de tehnica agricol ce se deplaseaz prin livad, sunt influenai de condiiile
climaterice, pot fi utilizai la 2-3 rotaii a livezii pe acelai loc. Se recomand ca stlpii marginali s aib
n seciune 10x12 cm sau n unele cazuri mai specifice 14x14 cm i o lungime de 4,7 cm, iar cei interme-
diari 7x8 cm sau n unele cazuri 8x8 cm i respectiv cu lungimea de 4,5 m, cu introducerea lor 1 m n
sol. Stlpii din lemn sunt mai puin costisitori, cheltuielile pentru transportare sunt mai reduse, sunt mai
rezisteni la vnturile puternice datorit elasticitii, au o perioad de exploatare mai restrns.
n cazul folosirii stlpilor din beton armat se utilizeaz plcile anti-scufundare, care permite stlpilor
s nu se scufunde i de ai menine la nlimea necesar.
Ancorele fac parte din elementele primordiale care influeneaz direct asupra rigiditii sistemului de
susinere al pomilor i de montare a plasei antigrindin. Pot fi utilizate mai multe tipuri de ancore care
pot fi fixate n sol cu uruburi (elice) de dimensiuni mari, respectiv i a dalelor de ancorare din beton
armat, etc. n acelai context se utilizeaz cablurile de ancorare pentru fixarea stlpilor de ancore.
Capacele auto-blocante pentru stlpii laterali i frontali sunt instalate sub presiune n partea de sus
a stlpilor, n care ele intr perfect. Fiind necesare pentru fixarea sirmelor i cablurilor longitudinale i
transversale. Ele, de asemenea, sunt necesare pentru a proteja plasa antigrindin de o posibil deteriorare
cauzat de frecarea ei pe suprafaa imperfect a stlpilor.
Alte elemente importante la montarea sistemului de protecie antigrindin sunt manorul uor i
crligul uor fiind nite elemente fundamentale pentru o ntindere perfect a srmelor i cablurilor. Ele
de asemenea permit o rentindere a cablurilor n timpul operaiunilor de ntreinere obinuite, printr-un
mod simplu i rapid.
Srma zincat este ntins att dea lungul rndurilor ct i transversal, cu diametrul ntre 2,2-4,0 mm.
Precum i alte elemente de fixare a srmelor i cablurilor de stlpi, blocarea cablului de ancore cum
sunt: flanele, clemele, lactele Gripple (dac sunt folosite), inele zincate, etc.
Plasa antigrindin reprezint cel mai important element al sistemului de protecie antigrindin. Prin
urmare acesta trebuie s fie format din materiale de o calitate superioar ca n rezultat s se obin o
pnz foarte uoar, ns rezistent i durabil. Culoarea plasei are o importan semnificativ, ns culo-
rile mai frecvent utilizate pentru livezi sunt acele de culoare alb, sur i neagr.
Fig. 100. Livad superintensiv de mr cu sistem antigrindin i diferite metode de fixare a

plasei la finele rndului.
Plasa alb se recomand pentru soiurile la care colorarea fructelor este dificil i pentru zonele cu o
cantitate mai redus de radiaie solar.
n rest, att plasa de culoare neagr i sur poate fi utilizat pentru toate soiurile de mr.
Plasa antigrindin, are o rezisten puternic din punct de vedere mecanic, o durabilitate lung i un
efect de umbrire de 15%. Spre exemplu plasa de culoare alb are un procent mai mic de umbrire (5%)
fa de plasa neagr i o durabilitate mai sczut ca rezultat al aciunii razelor UV. La general vorbind, nu
exist date concrete referitor la influena pe care o are plasa de diferite culori asupra sistemului de produ-
cere a fructelor. Singurul indiciu recunoscut de ctre toi cei ce folosesc plasa de culoare neagr duce la
ntrzierea maturrii fructelor (aproximativ cu 5-7 zile).
Fig. 101. Procesul de montare a plasei antigrindin pe capacele auto-blocante64.

Plasa are un montaj special, iarna se ruleaz pe lungimea rndului (Fig. 102) i primvara se trage pe
interval dup ce 80% din flori s-au polenizat, dar nu mai devreme, pentru a permite albinelor s poleni-
zeze florile.
Fig. 102. Pregtirea pentru iarn a plasei antigrindin.

n acelai context pentru fixarea plasei se utilizeaz plcuele superioare, Ice-plack, trident, ancor-
plack, simple, de oprire automat, de asemenea elasticul i altele.
La finele fiecrui rnd de pomi se recomand de amplasat o pies din metal ce are forma de furc cu
doi dini ce are o lungime de 1,7-2,5 m.
64
8. SISTEMUL DE NTREINERE, LUCRARE A
SOLULUI, IRIGARE I FERTILIZARE N LIVEZILE
DE MR
8.1. ntreinerea i lucrarea solului

ntreinerea i lucrarea solului este o important verig agrotehnic n tehnologia de cultivare a mru-
lui i se face difereniat n funcie de vrsta pomilor, condiiilor climaterice, asigurarea cu ap, propriet-
ile fizice ale solului, dotarea gospodriei cu tehnic agricol etc. n livezile intensive i superintensive de
mr din Republica Moldova, conform condiiilor reale de cultur, pe fiecare sector de teren, se recoman-
d ntreinerea solului ca: ogor lucrat; ogor lucrat, ntrerupt cu ngrminte verzi pe intervalele dintre
rnduri; nierbarea intrevelelor dintre rnduri.
Ogor lucrat. n primii (1-2 ani) ani dup plantarea pomilor, n livezile tinere de mr se recomand ca
solul n intervalul dintre rnduri i pe rnd s fie meninut ca ogor lucrat (Fig. 103). Acest sistem de ntre-
inere a solului asigur o cretere i o dezvoltare mai bun a pomilor. Fiind realizat prin lucrarea repetat
a solului i meninerea lui afnat pe tot parcursul anului, fr crust i buruieni. Lucrarea de baz a aces-
tui sistem este artura de toamn, i se efectueaz cu 20-25 zile nainte de cderea frunzelor cu 10-12 zile
nainte de nglbinirea lor, ntruct toamna are loc creterea activ a rdcinilor beneficiind cicatrizarea
rnilor pn la venirea iernii. Adncimea arturii de toamn variaz n dependen de soi, portaltoi, tex-
tura solului, agrotehnica aplicat anterior, dar nu trebuie s depeasc 8-10 cm n apropierea trunchiului
pomilor i 16-18 cm spre centrul intervalelor rndurilor.
Fig. 103. ntreinerea solului ca ogor negru lucrat n primul an dup plantare a pomilor de mr.
n timpul vegetaiei (primvara i n cursul verii), solul se menine curat prin 4-6 afnri la adncimea
de 8-10 cm n funcie de utilajul folosit i pe msura creterii buruienilor, precum i a formrii crustei.
ntre rnduri lucrarea solului se face cu cultivatorul, cu grapa cu discuri sau cu frezele, iar pe rndul de
pomi solul se lucreaz cu ajutorul frezelor cu palpator i se completeaz cu sapa, iar n lipsa acestor utilaje
agricole aceast lucrare se efectueaz numai cu sapa.
Ogorul lucrat are urmtoarele avantaje:
Asigur o bun aeraie n sol, favoriznd creterea rdcinilor i intensific activitatea microorga-
nismelor aerobe;
Asigur adncirea sistemului radicular al pomilor;
Asigur pomii cu umiditate optim, datorit faptului c apa ptrunde mai uor i se evapor mai
greu, deoarece stratul de sol este permanent afnat;
Mrete coninutul unor macro i microelemente uor asimilabile, ameliornd prin aceasta con-
diiile de nutriie mineral;
Distrugerea permanent a buruienilor, mpiedicnd astfel concurenii pentru ap i substane mi-
nerale;
Distrugerea parial a bolilor, duntorilor i creeaz condiii nefavorabile pentru nmulirea oa-
recilor;
mpiedic drajonarea i distruge drajoni aprui.
Ogorul lucrat are i unele dezavantaje:
Pe terenurile n pant favorizeaz procesul de eroziune a solului;
Favorizeaz reducerea rapid a cantitii de substan organic din sol, ceea ce influeneaz nega-
tiv asupra nsuirilor fizice a lui;
Distruge structura solului, favoriznd tasarea solului n profunzime;
Prin lucrrile repetate a solului se produce rnirea sau tierea rdcinilor pomilor;
Face dificil accesul i circulaia agregatelor prin livad n perioadele ploioase pentru efectuarea
tratamentelor fitosanitare, transportul recoltei etc.;
Necesit un consum mare de energie, ceea ce majoreaz costul de producie a fructelor;
Micoreaz productivitatea i rezistena la ger a pomilor, fructele cresc mari, nu se coloreaz sufi-
cient i se pstreaz mai ru.
Sistemul de ntreinere a solului n livad prin ogor negru lucrat nu este recomandat s fie meninut
continuu, datorit multiplelor dezavantaje pe care le are. Dup intrarea pomilor pe rod economic, se
recomand, ca pe intervalele dintre rnduri ogorul lucrat s fie ntrerupt periodic cu cultivarea plantelor
pentru ngrminte verzi.
Ogorul lucrat, ntrerupt cu ngrminte verzi. Se recomand pentru livezile de tip intensiv, ampla-
sate pe terenuri fr irigare. Prevede ntreinerea solului ca ogor lucrat n perioadele de cretere intensiv
a lstarilor i fructelor, cnd pomii au cerine foarte ridicate fa de ap i elemente nutritive. n alte fe-
nofaze ale perioadei de vegetaie pe fiecare al treilea interval dintre rnduri, pn la proiecia coroanelor,
succesiv se cultiv plante pentru ngrminte verzi, care astfel revin pe acelai loc odat n trei ani.
Ca specii pentru ngrminte verzi n livezile intensive de mr se recomand: rapia de toamn sau
amestecul din secar sau orz de toamn cu mzriche n raport de 1/3 : 2/3, care produce mas vegetal
(tulpini i rdcini), respectiv pn la 28-36 t/ha i 16-28 t/ha. Semnatul cu normele: rapi 15-20 kg/
ha; secar sau orz de toamn 70-90 kg/ha sau 100-120 kg/ha amestecate cu mzriche 80-100 kg/ha,
calculate la suprafaa nsmnat, se efectueaz toamna, n luna septembrie, dup recoltarea fructelor.
Tvlugitul, mrunitul cu grapa cu discuri i ncorporarea masei verzi sub artur se efectueaz la n-
ceputul verii, cnd plantele au depit faza de plin nflorire, iar tulpinile au ajuns la faza de lignificare.
ncorporat n aceast faz, masa vegetal se mineralizeaz mai lent i contribuie la acumularea humu-
sului n sol. Tulpinile nelignificate, fiind ncorporate timpuriu n sol, se mineralizeaz dup cteva luni,
reducndu-se esenial, prin aceasta, eficiena ngrmintelor verzi.
Avantajele suplimentare ale ogorului lucrat, ntrerupt cu plante pentru ngrminte verzi fa de ogo-
rul lucrat sunt:
mbogirea solului cu materie organic i substane nutritive uor asimilabile;
mbuntirea structurii solului;
Reducerea eroziunii solului;
Sporirea calitii i potenialului de pstrare a merelor.
Dezavantajele principale constau n:
Concurena temporar a plantelor, folosite ca ngrminte verzi, cu pomii pentru substane nu-
tritive i ap;
Introducerea suplimentar a ngrmintelor, n special cu azot, pe intervalele dintre rnduri ocu-
pate cu planta pentru ngrminte verzi;
Aratul intervalelor dintre rnduri n timpul vegetaiei, care se face pe acelai loc odat n trei ani
pentru ncorporarea n sol a ngrmintelor verzi.
Concurena temporar a plantelor, folosite ca ngrminte verzi, cu pomii poate fi redus la mini-
mum prin alegerea termenilor de nsmnare i ncorporare n sol, alternana cu ogorul lucrat, sistemul
echilibrat de aplicare a ngrmintelor. Apoi datorit ameliorrii solului pe parcursul a cel puin doi ani
dup ncorporarea ngrmintelor verzi, s asigur un rezultat integral pozitiv care se manifest prin
meninerea sau sporirea fertilitii solului, sporirea recoltei i calitii fructelor.
nierbarea intervalelor dintre rnduri. Se recomand n livezile superintensive de mr cu irigare dup
intrarea pomilor pe rod economic. nierbarea solului se efectueaz pe intervalele dintre rnduri, pn
la proiecia coroanelor, cu diferite tipuri de ierburi perene. Limea benzii nierbate este de 2-3 m, iar a
benzii de sub proiecia coroanei meninut ca ogor lucrat sau combinat prin erbicidare este de 1,0-1,5 m.
nierbarea intervalelor dintre rnduri poate fi permanent sau ntrerupt, cnd o parte dintre inter-
valele dintre rnduri se ar i se menine civa ani ca ogor lucrat, dup care se nierbeaz din nou. Des-
elenirea nu se efectueaz pe toat suprafaa odat, dar treptat, prin rotaia intervalelor nierbate cu cele
lucrate.
nierbarea pe intervalele dintre rnduri se face pe cale natural sau artificial. nierbarea natural se
efectueaz prin lsarea benzii dintre rnduri cu ierburi (buruieni) ce cresc spontan i, la necesitate, se co-
sesc periodic, fiind lsate ca mulci. nierbarea artificial se efectueaz prin semnarea terenului cu ames-
tecuri graminee sau graminee i leguminoase, cum ar fi: piuul de livad (festuca pratensis), raigrasul
peren (lolium perenne), firua (poa pratensis), golomul (dactylis glomerata), trifoiul alb i rou (trifolium
pretense i trifolium repense). Spre exemplu n Italia se utilizeaz urmtoarele amestecuri n livezile de
mr ce este artat n tabelul de mai jos.
Tabelul 9. Amestecul de ierburi utilizat n Italia pentru livezile de mr
Pe terenuri deluroase cu
Pe terenuri cu stratul fertil Pe terenuri cu startul fertil
nivelul mediu de fertilitate a
de sol superficial i un nu- de sol profund i mediu de
solului i cu o surs medie de
mr limitat de cosiri a ierbii amestecat
aprovizionare de ap
10% Lolium perenne 20% Lolium perenne
20% Lolium perenne
30% Festuca rubra 15% Festuca rubra
45% Festuca rubra
15% Poa pratensis 15% Poa pratensis
20% Poa pratensis
30% Festuca ovina 10% Trifolium repens
15% Trifolium repens
15% Trifolium repens 40% Festuca arundinacea
Sursa: Veneto Agricoltura Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale, 2001.
Rezultate eficiente n unele livezi superintensive de mr din Republica Moldova s-au obinut la utili-
zarea unui amestec format din: 20% de Lolium perenne baptwingo; 20% de Lolium perenne barrage; 30%
de Festuca Rubra Commutata. Bargreen i 30% de Poa Pratensis rugby.
Semnatul ierbii se efectueaz primvara devreme sau n luna august, peste un interval dintre rnduri
sau pe toate rndurile i pe un teren bine pregtit din timp i nivelat. Pe parcursul vegetaiei iarba se co-
sete anual de 4-6 ori cnd atinge nlimea de 15-20 cm i se las pe sol n form de mulci.
Fig. 104. Aspectul terenului dintre rndurile de pomi dup ce sa efectuat semnatul ierbii.
Sistemul de ntreinere a solului prin nierbare are urmtoarele avantaje:
Combate eroziunea i supranclzirea solului;
mbuntete structura solului;
Reduce tasarea solului i evit formarea harpanului;
mbogete solul cu substane organice, fosfor i potasiu asimilate;
Permite deplasarea liber a agregatelor prin livad n perioadele ploioase pentru efectuarea trata-
mentelor fitosanitare, transportul recoltei etc.;
mbuntete compoziia chimic a fructelor, devenind mai intens colorate i faciliteaz perioada
de pstrare;
Uor de realizat i ntreinut.
Acest sistem (nierbarea solului) are i unele dezavantaje:
n perioadele secetoase, fr irigare, apare concurena pentru ap i elemente nutritive dintre
pomi i ierburile perene;
Mineralizarea substanelor organice este mai lent, deoarece insuficiena oxigenului din sol redu-
ce activitatea microorganismelor aerobe;
Favorizeaz nmulirea oarecilor i a multor boli i insecte duntoare.
a
Fig. 105. ntreinerea solului prin nierbare n plantaiile superintensive de mr: a. nierbarea
pe cale artificial cu meninerea solului sub proiecia coroanei ca ogor negru lucrat; b
nierbarea pe cale artificial cu meninerea solului curat sub proiecia coroanei prin
erbicidare; c. nierbarea pe cale natural a solului.
n cazul nierbrii intervalelor dintre rnduri, pe rndul de pomi (sub proiecia coroanei pomilor) n-
treinerea i lucrarea solului se menine ca ogor negru lucrat sau prin erbicidare. Lucrarea solului efectu-
eaz cu ajutorul frezelor cu palpator i se completeaz cu sapa n cazul cnd este meninut ca ogor lucrat.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se recomand de meninut solul pe fia de-a lungul rndului de pomi
la nceputul perioadei de vegetaie (primvara) prin ogor lucrat i apoi prin erbicidare.
n funcie de modul cum acioneaz asupra buruienilor erbicidele sunt:
de contact (ce acioneaz asupra prilor de plant care vin n contact cu erbicidul), se adminis-
treaz pe buruieni n plin cretere;
sistemice (sunt absorbite de plante prin organele aeriene sau prin cele subterane), deregleaz cre-
terea acestora distrugndu-le.
Totodat, trebuie de menionat c dup perioada de aplicare a erbicidului n funcie de faza de vegeta-
ie a buruienilor, ele se clasific n:
preemergente, cu efect asupra seminelor de buruieni i se aplic nainte de rsrirea i pornirea n
vegetaie a buruienilor, primvara devreme, pentru a mpiedica germinaia seminelor;
postemergente, care distrug buruienile n perioada de vegetaie.
Pentru combaterea buruienilor n livezile de mr pot fi utilizate urmtoarele erbicide:
pe baz de glifosat;
pe baz de glufosinat de amoniu;
Erbicidarea se efectueaz pe timp uscat, fr vnt i cldur excesiv, cu ajutorul stropitorilor pur-
tate de capacitate mic i ultramic dotate cu scule protectoare pentru mr.
nainte de tratarea cu erbicide, n livezile de mr, se efectueaz nlturarea drajonilor de la portaltoi
ce au aprut, ruperea lstarilor de pe tulpina pomilor, ridicarea i legarea ramurilor ce sunt n zona
de aplicare a acestor preparate chimice, n caz contrar nimerirea acestei substane pe organele pomilor
(frunzelor) duce la uscarea lor.
n unele cazuri n livezile de mr pe lng sistemul de ntreinere a solului ca ogor lucrat, ogor lucrat
ntrerupt cu ngrminte verzi sau nierbat, terenul poate fi meninut i ca ogorul negru combinat cu
erbicidare. Prin acest sistem, solul este meninut curat de buruieni cu ajutorul erbicidelor, fr a elimina
n totalmente anumite lucrri ale solului. De obicei, erbicidele sunt aplicate numai pe poriunea de-a lun-
gul rndului de pomi cu o lime de circa 0,8-1,0 m, unde sunt amplasate majoritatea rdcinilor, ns n
unele cazuri erbicidele pot fi administrate i pe toat suprafaa plantaiei. n cazul n care se aplic erbici-
de numai pe fiile rndurilor de pomi, intervalul dintre rnduri se ntreine ca ogor lucrat sau nierbat.
n rile cu pomicultura dezvoltat, n livezile superintensive de mr, solul, mai este meninut prin
acoperirea lui cu diferite materiale artificiale (folia de plastic neagr sau gri, etc.) sau naturale (paie,
rumegu, frunze, iarba cosit, etc.) denumite mulci ce au ca scop mpiedicarea dezvoltrii buruienilor.
Acest sistem de ntreinere a solului, cel mai des este utilizat n cazul cnd plantarea pomilor de mr este
efectuat pe biloane, de asemenea poate fi folosit i n pomicultura ecologic. Mulcirea solului poate fi
efectuat sub form de benzi pe rndul de pomi sau pe ntreaga suprafa a plantaiei. Mulcirea artificial
se efectueaz n benzi dea lungul rndului de pomi cu o lime de 0,8-1,0 m. n cazul folosirii a materia-
lelor naturale pentru mulcire, grosimea stratului este de 10-15 cm.
Fig. 106. Mulcirea sub form de benzi pe rndul de pomi cu materiale naturale.
Mulcirea solului are o serie de avantaje, printre care: menine umiditatea din sol; favorizeaz crete-
rea temperaturii n timpul iernii i reducerea ei la nivelul solului n timpul verii, comparativ cu ogorul
lucrat; mpiedic creterea buruienilor i tasarea solului; mrete coninutul de materie organic n sol,
etc. Respectiv acest sistem are i unele dezavantaje favorizeaz nmulirea insectelor i a roztoarelor;
stimuleaz dezvoltarea sistemului radicular mai la suprafa; sporirea consumului de materiale i for
de munc, etc.
8.2. Irigarea livezii

Cultura mrului n plantaii superintensive, nfiinate cu pomi altoii pe portaltoi vegetativi pitici sau
semipitici nu poate fi realizat fr asigurarea unui regim hidric satisfctor. Acest lucru se datoreaz fap-
tului c pomii, altoii pe portaltoi de vigoare slab, au nrdcinare superficial i nregistreaz un deficit
de umiditate, ndeosebi n perioada de vegetaie. Acest deficit de ap poate fi complectat prin irigri pe
parcursul perioadei de vegetaie, asigurnd astfel un nivel optim de umiditate (70-75% din capacitatea
de cmp) n sol.
Momentul optim de aplicare a irigrii se determin prin diferite metode cu ajutorul unor aparate spe-
ciale, spre exemplu tensiometrul (Fig. 107).
Tensiometrele sunt instrumente simple, fiabile, care ofer msurarea gradului de umiditate a solului.
Acestea sunt utilizate de muli ani, i datorit designului simplu i construcia robust, continu s fie
instrumentul standard pentru msurarea umiditii solului.
Tensiometrele ajut de a determina momentul i cantitatea optim
de irigare a plantelor. Meninerea condiiilor corespunztoare de umi-
ditate, sunt necesare pentru dezvoltarea optim a plantelor i de obi-
nere a unei recolte calitative, dar i pentru prevenirea irigri excesive
i inutilele.
Tensiometrul de orice tip constructiv este compus din urmtoarele
piese:
sonda din material ceramic poros, care constituie elementul
sensibil al aparatului;
un tub hidraulic rigid din material plastic sau metal, care face
legtura ntre sonda poroas i dispozitivul de msurare a apa-
ratului.
dispozitivul de msurare a aparatului, care de obicei este un ma-
nometru, pe al crui cadran se afl un ac indicator ce se rotete
pe o scar gradat de la 1 la 100 diviziuni. Unele tensiometre
sunt lipsite de manometru, n care tubul hidraulic este gradat n
uniti de presiune.
Instalarea tensiometrului. nainte de instalare, captul din cerami-
c a tensiometrului trebuie s fie nmuiat ntr-un container cu ap Fig. 107. Tensiometru
timp de 24 ore. Preferabil este de a se folosi o substan acid mpo-
triva dezvoltrii algelor pentru ca apa s nu se tulbure (nverzeasc)
pe pereii tensiometrului. Este foarte important ca instalarea tensi-
ometrului s se fac corect i captul din ceramic al lui s aib un
contact bun cu solul din mprejurul su. n Fig. 108 este artat cum se
efectueaz corect procedeul de instalare pas cu pas a unui tensiome-
tru. Tensiometrul trebuie mplut cu ap de calitate nalt sau distilat.
Pentru a observa mai bine nivelul apei n tensiometru, se recomand
de adugat cteva picturi de colorant alimentar n ea.
Fig. 108. Procedeul de instalare corect a tensiometrului (Water Conservation FACTSHEET, May
2006)
Dup 24 de ore de la instalarea tensiometrului n sol, se ajunge la un echilibru ntre apa din sond i
apa din sol, cu alte cuvinte, tensiunea apei din sond va fi egal cu tensiunea apei din sol. Atunci cnd
acul indicator sau nivelul lichidului din tubul hidraulic se menine la aceeai gradaie, se citete fora cu
care este reinut apa n sol. Scara unui tensiometru este gradat de la 0 la 100 centibari (cb) sau kilopas-
cali (kPa). Indicaiile cuprinse ntre 10-25 reprezint condiiile ideale n ceea ce privete raportul dintre
ap i sol. Cele mai multe culturi de cmp cu sistemul radicular la o adncime de circa 50 cm ncep s
sufere din lipsa de ap la indicaii ntre 40-50, iar n cazul celor cu sistemul radicular mai dezvoltat 75-
100. Irigarea este necesar la indicaii cu valori mai mari de 60-70.
Tensiometrele rmn n sol n acelai loc pe ntreg sezonul de udare i numai pentru iarn se scot din
pmnt pentru a se feri de nghe. Dup scoaterea lor din pmnt, partea poroas a aparatului i tubul
cilindric se spal cu ap i se terg.
Convertirea indicaiilor tensiometrului n procente de umiditate, U%, se face cu ajutorul expresiei:
ind. tensiometrului
unde: U% = C0 + x (C0-C0)
100
C0 coeficient de ofilire, care pentru solurile nisipoase este de 2%. lutoase - 12% i pentru cele argi-
loase 24%.
Cc capacitatea de cmp pentru ap, exprimat n procente din greutatea raportat la sol uscat, n
stratul activ considerat;
Ind. tensiometrului numrul de diviziuni indicate pe scara tensiometrului.
Exemplu.
C0 = 12%
Cc = 26%
Ind. tensiometrului = 60
60
Deci, U% = 12 + x (26 - 12) = 20,4%
10
Avnd valoarea procentului de umiditate n sol, U%, putem determina volumul de ap n sol Va (m3
ap/ha), prin utilizarea relaiei:
Va = h x U% x Da
Cu condiia c: h = 100 cm; U%= 20,4%; Da (densitatea aparent a solului) = 1,25 t/m3 vom avea:
Va = 100 x 20,4% x 1,23 = 2250 m3 ap/ha
n pomicultur se folosesc mai multe metode de irigare: prin brazde, prin aspersiune, subteran, prin
picurare, etc., ns pentru livezile superintensive se recomand irigarea prin picurare, n unele cazuri i
irigarea prin aspersiune.
Irigarea prin picurare (Fig. 109) asigur o uniformitate nalt la distribuirea apei n sol (n zona unde
se afl sistemul radicular al pomilor), folosirea eficient a apei, un regim optim de ap, aer i de nutriie
prin folosirea raional a ngrmintelor minerale, ceea ce duce la majorarea produciei cu 20-50% fa
de celelalte metode de irigare.
Irigarea prin picurare poate fi aplicat aproape pe orice tip de sol i configuraie a terenului, prin am-
plasarea conductelor de-a lungul rndurilor de pomi. Distana dintre picurtoare se stabilete n funcie
de distana dintre pomi, iar varianta optimal este de 1-2 dispozitive de picurare la un pom. Cea mai
favorabil form a conturului de umectare se nregistreaz atunci cnd de la un dispozitiv de picurare se
folosete un debit de 6-8 l/or. Cantitatea de ap distribuit unui pom n cadrul unei udri este de 30-50
litri. Durata udrii se determin de consumul de ap de ctre plant n fiecare perioad, debitul dispozi-
tivelor de picurare, i oscileaz ntre 3-12 ore pe zi, iar durata de timp dintre udri poate fi de la o zi pn
la ase zile.
Fig. 109. Irigarea prin picurare a pomilor de mr.
Aceast metod are urmtoarele avantaje:
Economisirea apei, peste 50% fa de alte metode, ntruct evit pierderile prin evaporare, prin
scurgere n profunzime i ud numai zona rizosferei;
Economisirea energiei la pompare, for de munc pentru deservire, fr a fi necesar deplasarea
echipamentelor;
Preteaz la programarea cu ajutorul calculatorului;
Creeaz n sol condiii favorabile de ap i aeraie, permite aplicarea concomitent a ngrmin-
telor i se poate folosi pe terenurile denivelate;
Datorit faptului c frunzele i tulpina plantei sunt uscate n timpul irigrii prin picurare, nu
exist riscul opririi plantelor chiar i n cazul irigrii n zilele foarte clduroase cu temperaturi
exterioare de peste 40oC;
Menine structura i textura solului astfel nct sistemul radicular al plantelor se poate dezvolta
mult mai bine comparativ cu alte metode de irigare.
Ca dezavantaje, se poate meniona:
Investiia prea mare;
nfundarea picurtoarelor;
Fragilitatea instalaiei.
Fig. 110. Schia general a sistemului de irigare prin picurare (A. Overcenco).
La irigarea prin aspersiune apa este de obicei livrat prin conducte cu presiune, iar apoi apa este pul-
verizat sub forma de ploaie artificial de asupra suprafeei irigate cu ajutorul mainilor i echipamentu-
lui de irigare prin aspersiune, irigndu-se nu numai solul, aerul, dar i partea aerian a pomilor. Cantita-
tea de ap utilizat la o udare folosind aceast metod este 400-600 m3/ha, iar pe parcursul perioadei de
vegetaie a pomilor se fac 3-4 udri i anume:
nainte de nceputul vegetaiei, dac rezerva de ap n sol este mic (martie-aprilie);
Dup nflorit, n decada a doua-treia a lunii mai;
Dup cderea fiziologic a fructelor, cnd se manifest o cretere intensiv a lstarilor;
n perioada de cretere a fructelor nainte de coacere, n lunile iulie-august, ns nu mai trziu
dect cu 20-22 zile nainte de recoltare.
Udarea prin aspersiune se poate face pe dou ci:
Sub coroana pomilor, prin instalarea unor aspersoare mici;
Deasupra coroanei pomilor, prin instalarea unor aspersoare mai mari i aezate pe prelungitoare
nalte.
a b
Fig. 111. Metode de irigare prin aspersiune n livezile de mr: a - sub coroana pomilor65; b.
deasupra coroanei pomilor.
http://www.nelsonirrigation.com/products/application/apples
65
Apa stropit de echipamentul de aspersiune spal frunzele de pesticide, ridic umiditatea atmosferic,
favorizeaz procesele fiziologice ale plantelor, dar crete riscul atacului de boli. Din aceste considerente,
dar i altele (spre exemplu: utilizarea unui volum mare de ap), n ultimul timp irigarea prin aspersiune
deasupra coroanei pomilor, n rile cu pomicultura dezvoltat se utilizeaz numai cu scopul de a proteja
pomii mpotriva ngheurilor trzii de primvar.
Cantitatea de ap sau norma de udare folosit la o irigare se determin n funcie de tipul de sol i de
umiditatea lui naintea udrii, de condiiile climaterice ale zonei date i a anotimpului respectiv, de soi i
de tipul portaltoiului folosit n plantaie, de adncimea de rspndire a rdcinilor de baz a pomilor, de
vrsta pomilor, de ncrctura pomilor cu fructe n anul respectiv, metoda i tehnica utilizat la irigare,
etc. n cazul n care irigarea se efectueaz pe soluri cu textura mijlocie i grea cantitatea apei utilizat la
o udare n perioada de vegetaie este de 25-60 m3/ha n cazul irigrii prin picurare i de 400-600 m3/ha
n cazul irigrii prin aspersiune. Aceast cantitate de ap se majoreaz cu 25-40% n cazul cnd solul se
ntreine prin nierbare.
Tabelul 10. Valorile parametrilor calitii apei pentru irigare
Parametrii calitii apei Valorile admise

Reacia pH 8,2
Mineralizarea, g/dm3 0,7-0,8
Coninutul de clor, mg/dm3 105
Calciu, % din suma Ca+Mg+Na 40-45
Magneziu, % din suma Ca+Mg+Na 50
Sodiu, % din suma Ca+Mg+Na 30-40
SAR (Coeficientul de absorbire potenial a sodiului) <6
Una dintre problemele cheie n cazul cnd se efectueaz irigarea livezilor este calitatea apei, care in-
flueneaz n mod direct asupra pstrrii fertilitii solului, productivitatea pomilor, calitii fructelor,
etc. nainte de a utiliza sursa de ap pentru irigare se recomand de a efectua analiza fizico-chimic a ei.
Suplimentar pe parcursul exploatrii plantaiei se recomand de a efectua periodic analiza apei, deoarece
calitatea ei se modific n timp sub aciunea unor factori de mediu i antropici. Testarea apei se face nu-
mai n laboratoarele acreditate conform standardelor n vigoare. Parametrii calitii apei pentru irigare
sunt prezentai n tabelul de mai sus i ne vor permite cu uurin s apreciem calitatea ei.
8.3. Fertilizarea livezilor
8.3.1. Fertilizarea n livezile tinere

Aplicarea ngrmintelor de fond nainte de plantare asigur, de regul, condiii favorabile de nutri-
ie pomilor de mr pe parcursul a 4-5 ani. n unele cazuri, n vegetaia a 2-3 de la plantare, poate aprea
insuficiena de azot, zinc, bor, manifestat prin creterea redus a lstarilor (sub 40-50 cm) i frunzelor
cu simptomul de cloroz. Dozele de ngrminte cu azot se determin n baza indicilor diagnostici i
majorrii acestora pn la nivelul considerat relativ optim (NO3+NH4 4,1-6,0 mg/100 grame de sol) n
zona maxim de rspndire a rdcinilor i n frunze (N 2,2-2,5% din masa uscat).
Diagnosticul coninutului de forme accesibile ale elementelor nutritive n sol se efectueaz odat n
4-5 ani, de regul, n perioada de cretere intensiv a lstarilor, iar n frunze anual la nceputul diferen-
ierii mugurilor de rod (20.06-10.07). Probele de frunze pentru analize se recolteaz din mijlocul lsta-
rilor bine dezvoltai, situai n zona de mijloc a periferiei coroanei. Analizele se efectueaz n laboratoare
autorizate.
Orientativ dozele de ngrminte cu azot sunt N90. Circa 2/3 din doza de ngrminte cu azot se ad-
ministreaz primvara devreme, iar 1/3 n perioada creterii intensive a lstarilor (decada a doua a lunii
iunie). ngrmintele cu azot se introduc pe fiile din rnd sau cu maini speciale la periferia coroanei
n fisuri adnci de 15-20 cm.
n livezile cu irigare prin picurare ngrmintele cu azot n dozele programate se introduc anual n
aceleai termene, dizolvate n ap n concentraie de 0,4-0,5 % concomitent cu udrile.
Dac nainte de plantarea pomilor nu s-au introdus ngrminte, indicatorii principali ai necesitii
fertilizrii sunt: creterea redus a lstarilor n vegetaia a doua; insuficiena de elemente nutritive n sol
i frunze, stabilit prin diagnosticul respectiv.
n livezile cu nierbarea intervalelor dintre rnduri, ngrmintele cu fosfor - P45-60 i potasiu - K90-120
se introduc toamna, odat la 3 ani la periferia proieciei coroanei n fisuri adnci de 20 cm. ngrmin-
tele cu azot N90 anual, n termenele indicate mai sus, concomitent cu irigarea prin picurare, iar n lipsa
acesteia pe fiile din rnduri i se ncorporeaz imediat prin afnarea solului.
Dac intervalele dintre rndurile de pomi nu sunt nierbate ngrmintele organice 20-30 t/ha
gunoi de grajd i P60, K90 se introduc n toamna anului doi dup plantarea pomilor pe intervalele dintre
rnduri sub artur la adncimea de 20-25 cm pentru o perioad de circa 3 ani. ngrmintele cu azot
se introduc anual pe fiile din rnd sub afnare, primvara devreme (2/3 din doz) i n decada a doua
a lunii iunie (1/3 din doz).
Corectarea dozelor de ngrminte dup diagnosticul foliar se efectueaz n modul urmtor: cnd con-
inutul elementelor nutritive n frunze este sczut, dozele medii de ngrminte se majoreaz cu circa 30%.
Insuficiena de microelemente, stabilit prin diagnosticul foliar la nivel mai mic de cel optim (B 30-
50 mg/kg mas uscat; Cu 5-20 mg/kg mas uscat; Fe 50-200 mg/kg mas uscat; Zn 15-80 mg/kg
mas uscat; Mo - >16 mg/kg mas uscat; Mn 50-200 mg/kg mas uscat) se corecteaz prin fertiliza-
rea extraradicular, efectuat concomitent cu stropirile contra bolilor i duntorilor. Se aplic aceleai
preparate complexe, n concentraii i termene recomandate pentru livezile pe rod.
La creterea abundent a pomilor, cnd lungimea lstarilor depete 70-80 cm, fertilizarea n livezile
tinere nu se aplic, fiindc creterea excesiv a lstarilor impune tieri mai severe de formare a coroanei,
n special scurtri, care rein cu 1-2 ani intrarea pomilor pe rod economic.
8.3.2. Fertilizarea n livezile pe rod

Obiectivele principale ale sistemului de fertilizare n livezile de mr constau n meninerea i majora-
rea fertilitii solului, obinerea recoltelor nalte de fructe calitative, indici economici superiori, menine-
rea echilibrului ecologic.
Tipurile i dozele de ngrminte organice i minerale se stabilesc n conformitate cu coninutul for-
melor mobile ale elementelor nutritive n sol (tab. 11), asociaiilor soi/portaltoi, tehnologia aplicat, re-
colta planificat i, n ansamblu cu distribuirea lor raional pe fenofazele principale i metodele eficiente
de administrare, trebuie s asigure condiii favorabile de nutriie pentru creterea moderat a pomilor,
diferenierea mugurilor florali, obinerea recoltei planificate de calitate superioar, randament nalt la
fiecare unitate de fertilizant.
Tabelul 11. Gruparea solurilor din plantaiile pomicole dup coninutul formelor mobile ale
elementelor nutritive n stratul de sol 0-40 cm, mg/100 grame de sol (dup mai
muli autori).
Nivelul de apro- Potasiu schim-
NO3+NH4, Fosfor mobil,
vizionare cu Humus, % babil, mg/100
mg/100 g sol mg/100 g sol
forme accesibile g sol
sczut 1,1-2,0 sub 2,0 1,1-1,5 5,1-10,0
moderat 2,1-3,0 2,1-4,0 1,6-3,0 10,1-20,0
relativ optim 3,1-4,0 4,1-6,0 3,1-4,5 20,1-30,0
ridicat 4,1-5,0 peste 6,0 4,6-6,0 30,1-40,0
Metodele tradiionale de stabilire a dozelor a dozelor de administrare a ngrmintelor n baza reco-
mandrilor zonale, de regul, dau norme exagerate, fiindc nu corespund pe deplin condiiilor naturale,
asociaiilor soi/portaltoi, tehnologiilor aplicate, recoltei planificate pe fiecare sector concret de livad.
Una dintre cele mai eficiente metode este stabilirea dozelor de ngrminte n conformitate cu indicii
agrochimici i bilanul elementelor nutritive n plantaie dup urmtoarea relaie (Davidescu D., Davi-
descu V., 1988; Babuc V., 2012):
D=RCtfKsKr-FKf kg/ha,
unde:
R recolta planificat, t/ha;
Ctf consumul elenetului respectiv (N, P, K) pe tona de fructe, inclusiv ceea ce se extrage cu frunzele
i creterile anuale, kg. Cantitatea medie de elemente nutritive ce se consum anual de ctre pomi pentru
a forma o ton de mere este de: N 3,2 kg, P2O5 0,9 kg i K2O 3,6 kg;
Ks coeficientul de corecie la coninutul elementului respectiv n sol (tab. 12);
Kr coeficientul de reutilizare a elementului (N, P, K) din frunze i alte organe czute i ncorporate n
sol. Valorile medii ale coeficientului de reutilizare sunt: 0,6 la sistemul de ntreinere a solului ca ogor
negru lucrat; 0,5 la ogor negru lucrat ntrerupt cu siderate sau nierbare peste un interval din rnduri;
0,4 la nierbarea fiecrui interval;
F cantitatea elementului nutritiv introdus n ngrmintele organice i minerale n ultimii 1-3 ani;
Kf coeficientul de utilizare a elementului nutritiv din ngrmintele introduse n anii precedeni.
Valorile medii ale Kf pentru N, P, K sunt: n anul urmtor 0,20-0,15; n anul al doilea 0,15-0,10; n anul
al treilea 0,10-0,05.
Tabelul 12. Valorile coeficientului de corecie (Ks) a dozelor de ngrminte n funcie de apro-
vizionarea solului cu forme mobile ale elementelor nutritive.
Valorile de aprovizionare a Valorile Ks pentru ngrminte cu
solului cu forme mobile ale
elementelor nutritive N P2O5 K2O
sczut 1,3-1,5 2,0-2,3 1,7-2,0
moderat 1,1-1,3 1,7-2,0 1,3-1,6
nalt 0,8-1,0 0,8-1,1 0,8-1,0
foarte nalt 0,7-0,9 0,4-0,6 0,2-0,4
O alt metod mai simpl de stabilire a dozelor de ngrminte const n calcularea dozei lor necesar
pentru fiecare ton de fructe (tab. 13). Aceast metod este mai puin precis i racordat la condiiile
fiecrui sector de livad, dar suficient de satisfctoare (Babuc V., 2012).
Tabelul 13. Cantitatea medie de ngrminte administrate pentru fiecare ton de fructe.
Nivelul de asigurare a solului
sczut moderat ridicat
Specia
cantitatea de ngrminte pentru 1 ton de fructe, kg s.a.
N P2O5 K2O N P2O5 K2O N P2O5 K2O
Mr 3,5 1,6 4,0 3,0 1,2 3,0 2,5 0,6 1,8
Dozele de ngrminte indicate n tabelul 12 se recomand pentru sistemele de ntreinere a solului

ca ogor lucrat ntrerupt cu cultivarea plantelor pentru ngrminte verzi peste un rnd i peste un an sau
nierbarea peste un interval dintre rnduri, cu afnarea fiilor din rnd.
n cazul cnd este nierbat fiecare interval dintre rnduri i afnate fiile din rnd, dozele de
ngrminte indicate n tabelul 10 se mresc cu 15 %, iar cnd solul n livad se menine ca ogor lucrat
se micoreaz cu 15 %.
Dac intervalele dintre rnduri sunt ntreinute ca ogor lucrat, o dat n 3 ani sub artur se introduc
20-30 t/ha de gunoi de grajd, cantitatea de elemente din el se mparte la trei i se scade din doza anual
de ngrminte a elementului respectiv. Cu fiecare ton de ngrminte organice (gunoi de grajd) se
introduc n mediu: 2,9 kg N; 1,7 kg P2O5; 1,0 kg K2O.
Norma anual de ngrminte sub recolta planificat n livezile de mr se repartizeaz n conformita-
te cu necesitatea pomilor n elemente nutritive pe fenofazele de vegetaie, fiind constituit din: fertilizarea
de baz completat cu fertirigarea i fertilizarea extraradicular (foliar).
Administrarea ngrmintelor minerale cu fosfor i potasiu n dozele calculate sub recolta planificat,
se efectueaz anual, toamna, la periferia proieciei coroanei, n fisuri cu o adncime de circa 20 cm, care
n fiecare an se deplaseaz cu 20 cm n interior sau n exterior, formndu-se, astfel, o fie de fertilizare.
Fig. 112. Main agricol de administrat ngrminte minerale n livad

ngrmintele cu azot, calculate sub recolta planificat, se introduc anual, fiind distribuite n
conformitate cu consumul acestui element n principalele faze de vegetaie. n livezile cu recolta pn la:
25-30 t/ha 0,7 din doza calculat se administreaz primvara devreme, iar 0,3 doz nainte de cderea
fiziologic a fructelor din iunie (10-20.06); mai mare de 30 t/ha 0,5 din doz se administreaz primva-
ra devreme, 0,3 doz naintea cderii fiziologice a fructelor din iunie i 0,2 doz la nceputul lunii iulie
pentru stimularea diferenierii mugurilor floriferi. Administrarea ngrmintelor cu azot se efectueaz
pe fiile dintre rnduri cu afnarea imediat a solului, iar n cazul irigrii prin picurare dizolvate n
ap n concentraie de 0,4-0,5 %.
8.3.3. Fertirigarea
Fertirigarea reprezint un concept nou introdus n agricultura modern, prin utilizarea unor sisteme
contemporane de irigare (spre exemplu: irigarea prin picurare) n livezile superintensive de mr, unde
administrarea ngrmintelor minerale sau complexe sunt dizolvate n apa de irigare. Acest mod de
aplicare a ngrmintelor minerale la momentul actual este foarte eficient, deoarece cu ajutorul lui sunt
distribuite cantitile necesare de fertilizatori la momentul oportun pomilor de mr pe parcursul perioa-
dei de vegetaie, ns metoda dat nu poate nlocui complet fertilizarea de baz n livezile pe rod indicat
mai sus, n special, a ngrmintelor cu fosfor i potasiu. Deoarece aceste elemente dizolvate n ap, sunt
absorbite n mare msur la suprafaa solului, mai ales la cele cu textura lutoas, luto-argiloas (grea) i
carbonatate. Eficiena lor este mai nalt atunci cnd se aplic suplimentar n fazele de consum intens a
substanelor nutritive (fenofazele de cretere intensiv a lstarilor i fructelor) n cantiti pn la 30-40
kg/ha s.a. Pentru ca absorbia lor s fie mai uniform n stratul superficial al solului, acesta trebuie s fie
udat abundent pn la saturaie, apoi se administreaz soluia de fertilizant, cu doza respectiv de fertili-
zant i imediat iari se ud. Aceasta asigur ptrunderea fertilizantului mai adnc n sol.
a b
Fig. 113. Aspectul sistemului de fertirigare: a- cu tanc de fertilizare; b. - cu injector venturi

(foto A. Overcenco).
Injectarea fertilizanilor n apa utilizat pentru irigare se face cu ajutorul unui injector ce are ca prin-
cipiu de funcionare o consecin a efectului Venturi conform creia curgerea unui lichid sub presiune
printr-o seciune dat, ngustarea brusc i destinderea progresiv a acesteia produce fenomenul de suc-
iune.
8.3.4. Fertilizarea extraradicular (foliar)

Este suplimentar celei aplicat la sol. Are ca scop principal omiterea de scurt durat a insuficienei
indicate de elemente nutritive, mai ales microelemente, precum i optimizarea nutriiei minerale a plan-
telor n anumite faze critice a perioadei de vegetaie, cnd sporete intens consumul unuia sau mai multor
elemente nutritive. Prin aceasta devine o component important, obligatorie a sistemului de fertilizare,
contribuind semnificativ la sporirea recoltei i calitii fructelor. Stropirile, de regul, se efectueaz con-
comitent cu tratrile contra bolilor i duntorilor.
Cnd pomii sunt ncrcai bine cu fructe i se observ o reinere a creterii lstarilor i a fructelor, se
aplic stropitul cu soluie de uree de 0,5-1,0 % la 10-12 zile dup nflorire, iar la necesitate, nc 2-3 stro-
piri la intervale de 2-3 sptmni. Toamna, dup recoltarea fructelor soiurilor trzii de mere, se fac 1-2
stropiri cu uree la intervale de 10-12 zile n scopul activizrii activitii fotosintetice a frunzelor, necesar
pentru stimularea diferenierii mugurilor floriferi i acumularea substanelor de rezerv.
n scopul majorrii calitii fructelor, precum i la o dezvoltare normal a pomilor, diferenierei mu-
gurilor, etc., o influen considerabil au macro- i microelementele. Pe lng cele menionate mai sus, o
nsemntate o au i urmtoarele:
Calciul (Ca) unul dintre cele mai importante elemente minerale care influeneaz n mod direct ca-
litatea fructelor, n special la mere i pere, deoarece aceste fructe se pstreaz n depozite frigorifice o
perioad lung de timp [24]. Primele cercetri [21] efectuate n acest domeniu demonstreaz c fructele
ce au nivel sczut al concentraiei de calciu sunt mult mai predispuse la dereglrile fiziologice, cum ar fi:
ptarea amar (bitter pit - Fig. 114.a.) se ntlnete mai frecvent la soiurile ce sunt predispuse la
atacul acestei boli i anume la Golden Delicious, Granny Smith i Jonathan, dar poate fi ntlnit
i la majoritatea soiurilor de mr cultivate. Boala se manifest la fructe sub forma unor pete mici,
uor adncite, de culoare brun, sub care hipoderma este suberificat i brunificat [105]. Excesul
de N i Mg din solul livezilor, regsit n fructe, sau deficitul de calciu din primverile secetoase,
duc n mod frecvent la apariia acestei boli [6];
pete suberificate (cork spot - Fig. 114.b.c.) n general, apare n partea exterioar a pulpei fructului
ca adncituri mici, verzi sau depresiuni. Aceast tulburare poate s-i nceap dezvoltarea, nce-
pnd cu luna iunie i va continua pe tot parcursul etapelor de cretere i mrire. Cele mai mari
pete verzi la aceast dereglare fiziologic au un diametru de la 0,6 cm pn la 1,2 cm, manifestn-
du-se prin formarea unor zone decolorate n pulpa fructului. Petele suberificate (cork spot) pot s
apar oriunde pe pulpa fructului [105].
a b c
Fig. 114. Dereglri fiziologice la mere n rezultatul nivelului sczut al concentraiei calciului: a.
simptomele ptrii amar la soiul Granny Smith [86]; b. simptomele ptrii suberifi-
cate la soiul Melrose [84]; c. aspectul ptrii suberificate pe pulpa fructului sub pieli
[84].
De asemenea, calciul provoac i alte dereglri fiziologice dect cele dou numite mai sus, fiind induse
direct sau indirect de dezechilibrul lui n mere cum ar fi [6]:
A. ptarea lenticelar (lenticel blotch) mai des se ntlnete la soiurile: Fuji, Gala, Braeburn, Granny
Smith, Golden Delicious, Red Delicious, Honeycrisp i Cameo;
B. prbuirea lenticelar (lenticel breakdown) se ntlnete la soiurile: Gala, Honeycrisp, Ambrosia
i Fuji;
C. crparea (cracking);
D. prbuirea la temperaturi sczute (low temperature breakdown) deobicei se ntlnete la fructele
soiurilor de mr Jonathan, Wagener Premiat, Banana de Iarn, la care se observ o brunificare i
descompunere a esuturilor mezocarpului, n sens centripet [31];
E. prbuirea intern (internal breakdown) mai mult afecteaz fructele soiului Jonathan. Cauzele
apariiei acestor simptome sunt legate de mbtrnirea natural a fructelor, care determin degra-
darea natural a compuilor pectici, acumularea la un nivel toxic a aldehidei acetice i a alcoolului
etilic, frnarea schimburilor gazoase cu exteriorul, etc.[31];
F. prbuirea la mbtrnire (senescent breakdown);
G. ptarea Jonathan (Jonathan spot) mai nti a fost descoperit la soiul Jonathan, dar se mai
ntlnete i la Gala, Golden Delicious, Fuji, Braeburn, Red Delicious i Jonagold. Se caracterizea-
z prin apariia unor pete mici cu un diametru de circa 2 mm, suberificate, de culoare brun nchis
[31];
H. sticlozitatea (water core) mai des se ntlnete la soiurile Fuji, Red Delicious i Jonathan, dar
poate fi descoperit i la Granny Smith, Cameo. Se manifest n pulpa fructelor prin apariia unor
zone cu aspect translucid apos n jurul camerei seminale. De obicei apare n toamnele secetoase
i clduroase, n care fructele acumuleaz glucide reductoare, osmotic active. Presiunea osmo-
tic ridicat din fructe determin absorbia din organele vegetative ale pomilor a apei bogate n
sorbitol i acumularea ei n spaiile sorbitoare i, respectiv, aceasta red esuturilor din fructe un
aspect sticlos [31].
A B C
F G H
Fig. 115. Dereglri fiziologice induse direct sau indirect de dezechilibrul calciului n mere: A. -
ptarea lenticelar [73]; B. - prbuirea lenticelar [126]; C. crparea; D. - prbuirea
la temperaturi sczute E. - prbuirea intern [112]; F. - prbuirea la mbtrnire [68];
G. - ptarea Jonathan [73]; sticlozitatea [72].
Pe lng aceste dereglri numite anterior, mai sunt i alte momente care sunt influenate de nivelul
sczut al calciului, calitatea fructelor i anume: maturarea prematur a fructelor, majorarea procentului
de fructe moi, sporirea nivelului de respirare a fructului i producerea nalt a etilenei.
n foarte rare cazuri deficiena de calciu se poate manifesta i pe frunze dnd aspect frunzelor ca n
Fig. 116.
Fig. 116. Manifestarea deficienei de calciu pe frunzele tinere prezentnd modificri de culoare
i de necroz (rndul de sus), frunz matur, cu zone extinse de esut mort (rndul de
jos) [116].
Dar totui, aceste caracteristici ale calitii fructelor sunt asociate cu rolul calciului la nivel celular i
anume [15]:
este un element important n diviziunea celulelor i contribuie la diferenierea organitelor;
intr n compoziia nucleului i microzomilor i particip la fixarea nucleotidelor. Pectaii de cal-
ciu, care se formeaz prin combinarea cu substanele pectice, servesc la ncleierea pereilor celu-
lari din organism;
asigur echilibrul acido-bazic al celulelor dintre cationi i anioni;
neutralizeaz acizii organici cnd acetia devin toxici prin cantitatea lor mare;
are rol de antagonist fa de ionii de Mg2+, K+, Na+ i mpiedic absorbirea lor n exces de ctre
plant.
Datorit acestor nsuiri, calciul contribuie la:
asigurarea echilibrului fiziologic n soluiile nutritive;
asimilarea normal a azotului amoniacal;
creterea rdcinilor i frunzelor, de asemenea influeneaz activitatea activ fotosintetic a frun-
zelor;
ameliorarea calitii merelor, ndeosebi, a fermitii fructelor;
reducerea susceptibilitii merelor la boli n timpul pstrrii, mai ales la ptarea amar.
Rezultatul cercetrilor efectuate anterior asupra depistrii necesarului n calciu la pomii de mr cu
scopul de a produce fructe calitative i de a nltura toate deprecierile (dereglrile fiziologice) merelor,
ne arat ca pomii de mr, mai precis merele, au nevoie de calciu, practic, pe tot parcursul perioadei de
vegetaie (Fig. 117), fiind mai nalt n faza dezvoltrii fructelor.
30
25
20
%
15
10
0
Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie
Fig. 117. Necesarul de calciu la cultura mrului pe parcursul unei perioade de vegetaie.
Este dificil, totodat de a avea fructe cu o concentraie nalt a calciului, bazndu-ne pe faptul c acest
element este ntlnit n sol. Rdcinile pomilor de mr asimileaz foarte slab calciul [26]. Acest element
este absorbit de rdcinile pomului sub form ionic de Ca2+. Absorbia este condiionat de o multitu-
dine de factori i condiii:
aportul de calciu cu ngrmintele complexe;
precipitaiile i apa de irigaie;
nlturarea din pom a calciului odat cu recoltarea fructelor;
raportul dintre ionii de Ca i ali ioni nutritivi Al/Ca, Mg/Ca, K/Ca, NH4/Ca;
prezena sau absena unor acizi organici n plante;
raportul dintre NH4+/NO3 din plant, umiditatea relativ a aerului etc.
pierderile lui prin levigare i eroziune;
n perioada de vegetaie absorbia calciului prin sistemul radicular este determinat de consumul de
ap, creterea rdcinilor i de concurena cu ali ioni de potasiu, magneziu, amoniu. Odat ce ajuns acest
element n rdcin, el este transportat de la sol n plant ntr-un mod pasiv, cu fluxul de transpiraie (Fig.
118) [151]. Astfel, intensitatea transpiraiei controleaz micarea ascendent a calciului. Calciul se repar-
tizeaz n mod preferenial n creterile intensive ale frunzelor i lstarilor fiind concurenii principali n
acumularea acestui element de ctre fructe.
Fig. 118. Transportarea calciului n plant n special se petrece cu fluxul de transpiraie.

Din aceast cauz, productorii de fructe au trecut la aplicarea Calciului prin metoda de fertilizare
foliar a pomilor, avnd scopul ca acest element important s fie asimilat direct de ctre frunze i fructe.
Totodat necesarul de calciu folosind metoda dat, poate fi foarte bine controlat. Asimilarea calciului de
ctre frunze i fructe se efectueaz prin esuturi n cea mai mare parte, prin diferite deschideri, cum ar fi
sfritul caliciului, stomate i lenticele, deoarece cuticula este o barier foarte puternic pentru penetra-
rea calciului [25]. Odat ce a ptruns n esuturile frunzelor i fructelor, are loc o micare foarte mic a
calciului i este mai mult asimilat de organele plantei pe care a fost aplicat.
Influiena coninutului de calciu asupra calitii merelor este condiionat i de meninerea unui ra-
port relativ optimal dintre acest element i altele, n special K/Ca i Na/Ca (tab. 14.), care fiind dereglat,
provoac perturbri fiziologice n fructe. Cte dintre acestea apar parial n timp ce fructul este nc pe
pom (ptarea amar), iar altele numai dup o periopad de depozitare (opreala, steclozitatea).
Tabelul 14. Nivelul optim de calciu n mere pentru excluderea diverselor boli fiziologice [28]
Coninutul de Ca
Nivelul de asigurare n fructe(mg/100 g Raportul K/Ca Raportul N/Ca
masa poroas)
Optimal >5,5 < 20 < 10
Normal 4,5-5,5 20-30 10-20
Critic < 4,5 30-40 >30
Foarte critic < 3,5 > 40 -
Pentru a asigura nivelul corespunztor al calciului n fructe, este necesar de a acumula o rezerv bun
de N i glucide n sistemul radicular toamna, pentru a favoriza creterea rdcinilor n primvara viitoa-
re. Trebuie asigurat o bun disponibilitate a borului n sol, deoarece el favorizeaz transportul calciului,
i nu n ultimul rnd, trebuie temperat creterea lstarilor n primele 6-8 sptmni de dezvoltare a fruc-
telor, n cazul dezvoltrii puternice a lstarilor, cantitatea de calciu care rmne pentru fructe este mai
mic, deoarece ionii de Ca2+ sunt absorbii preponderent de ctre formaiunile care cresc intens.
Atunci cnd calciul este aplicat foliar (fertilizarea foliar), productorii de mere trebuie s acorde aten-
ie deosebit la concentraia de calciu solubil n soluie, timpul aplicrii, umiditatea relativ i a aditivilor
care sunt adugai n aceast soluie.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se recomand de a efectua 5-8 stropituri foliare cu produse fer-
tilizante ce conin calciu cu concentraia soluiei de 0,5-0,7% ncepnd cu perioada de dup cderea
petalelor la florile de mr. Urmtoarele tratri de efectuat la un interval de circa 14 zile pn la recoltarea
fructelor sau pn la majorarea coninutului ionilor de calciu (Ca) 5 mg la 100 g mas poroas a pulpei
fructului, fcndu-se cu scopul pentru a preveni apariia ptrii amare [4].
Tabelul. 15. Lista fertilizanilor ce conin calciu conform Registrului de Stat al Produselor de uz
fitosanitar i al fertilizanilor, permise pentru utilizare n Republica Moldova [56]
Denumirea Macroelemente, % Microelemente, %
ngrmintelor
minerale, inclusiv N P2O5 K2O CaO MgO B Cu Fe Mn Mo Zn
complexe
Agroleaf Power
11 5 19 9 2,5 0,04 0,030 0,25 0,13 0,020 0,030
Calcium 11-5-19+9CaO
Brexil Ca - - - 20 - 0,5 - - - - -
Silitra de Calciu / Calcinit 15,5 - - 19,0 - - - - - - -
Cropmax 2,0 4,0 0,2 0,01 0,55 - 0,03 0,2 0,054 - 0,049
Suprefos-NS 12 24 - 14 0,5 - - - - - -
Wuxal Calciu 16 - - 24,0 3,0 0,8 0,64 0,8 1,6 0,016 0,32
CaCl2 (alimentar) - - - 77-80 - - - - - - -
n unele surse informative se recomand c pentru a favoriza absorbia calciului n fructe, mai raional
este efectuarea fertilizrii foliare cu CaCl2 dup formarea mugurelul terminal la lstari [4].
n Republica Moldova exist un spectru larg de produse nutritive (fertilizante) ce conin calciu (tab.
15) i n funcie de procentul acestui element mineral pot fi aplicate n diferite perioade de dezvoltare a
fructelor.
n unele cazuri dac nu s-au respectat cerinele necesare pentru efectuarea tratrilor cu calciu pe
frunze sau fructe pot fi depistate i unele arsuri (Fig. 119).
Fig. 119. Arsurile depistate pe frunze (foto stnga) i fructe (foto dreapta) n rezultatul neres-
pectrii cerinele necesare pentru efectuarea tratrilor cu calciu.
Dei, calciu a fost dedus c poate elimina toate aceste dereglri menionate mai sus la mere, chiar i
efectuarea fertilizrii foliare cu acest element nutritiv principal nu va elimina n totalmente aceast pro-
blem [116]. Un rol important, de asemenea l joac managementul cultural de ntreinere a plantaiei
n combinaie cu fertilizarea cu calciu, ce contribuie n mod direct la controlarea mai eficient a acestor
dereglri fiziologice. Astfel de practici includ:
Plantarea pomilor de mr pe soluri bine drenate i irigate n timpul perioadelor de secet;
Fertilizare cu azot foarte bine controlat, pentru a evita creterea excesiv a ansamblului vegetativ
i majorrii excesive a fructelor;
Tierea moderat (echilibrat) a pomilor pentru a menine un bun echilibru ntre creterea vege-
tativ i rodirea pomului;
Promovarea unor msuri adecvate pentru a obine recolte calitative i cantitative an de an, cu
scopul de a evita intrarea pomilor n alternan de rodire;
Recoltarea fructelor la timpul potrivit. Recoltarea fructelor prea devreme duce la apariia oprelii
n perioada de pstrare a fructelor, iar recoltarea trzie fructele sunt predispuse la sticlozitate,
ptarea Jonathan i prbuirea intern;
Aplicarea fertilizrii foliare cu calciu n anii cu condiii nefavorabile de umiditate a solului n pe-
rioada de primvar de dezvoltare a pomilor sau de fiecare dat cnd pomii de mr au nregistrat
una sau mai multe dintre aceste dereglri fiziologice numite mai sus, fiind provocate direct sau
indirect de dezechilibrul calciului n mere.
Carena calciului se reflect, n primul rnd, la sistemul radicular - nu se formeaz periorii absor-
bani prin care planta absoarbe apa i srurile minerale. Se usuc vrfurile lstarilor, se ofilesc pedunculii
florali. Fructele se coc mai devreme i sunt atacate de unele boli n perioada de pstrare a fructelor [15].
Cauzele apariiei carenei de calciu sunt urmtoarele [117]:
naintarea n vrst a pomilor de mr;
predispunerea genetic a unor soiuri de mr la carena de calciu;
condiii climaterice cu temperaturi extrem de ridicate pe parcursul verii;
seceta prelungit din timpul verii duce la apariia frecvent a carenei de calciu;
soluri grele sau cu un pH mai mare de 7 determin un coninut mai redus de calciu solubil pentru
plante;
raportul din sol a diferitor elemente minerale nutritive poate bloca asimilarea calciului de ctre
plante;
hrnirea excesiv a pomilor cu ngrminte pe baz de azot, potasiu i magneziu poate nruti
carena de calciu, provocnd apariia ptrii amare a fructelor.
Excesul de calciu blocheaz absorbia potasiului, magneziului, zincului, fierului, borului. Dereglarea
metabolismului fierului poate cauza cloroza calcic [15].
Carena de zinc, de regul, este provocat de nutriia neechilibrat cu microelemente i cu fosfor, ca
urmare a dozelor exagerate de ngrminte cu acest element. Simptomele exterioare sunt rozetele de
frunze mrunte parial nglbenite, iar n stare mai grav reducerea considerabil a creterii lstarilor,
pn la uscarea acestora. Carena uoar de zinc poate fi omis prin 2-3 stropiri cu soluie de sulfat de
zinc (ZnSO4) n concentraie de 0,3-0,5 % n perioada de vegetaie sau 2-3 % primvara devreme, pn la
dezmugurire. n cazul manifestrii puternice a carenei de zinc se efectueaz stropitul pomilor cu sulfat
de zinc n concentraie de 5-6 %, efectundu-se toamna trziu, dup cderea frunzelor.
Insuficiena de fier (Fe) se manifest prin apariia clorozei frunzelor, care se omite temporar prin 2-3
stropiri cu soluie de chelat de fier (Fe-EDTA) n concentraie de 0,15 %. Un efect bun n combaterea
clorozei o are stropirea pomilor toamna, dup cderea frunzelor, sau primvara devreme, pn la dezmu-
gurire, cu soluie de sulfat de fier n concentraie de 3 %.
Carena de bor (B), mangan (Mn), magneziu (Mg) i alte microelemente se tratez prin utilizarea
preparatelor complexe (Poly-Feed, Terraflex, Delta F, Haileaf, Micocom P, etc.), care conin un raport
bine echilibrat de macro- i microelemente. Prima stropire cu preparatele complexe se aplic n faza
creterii intensive a lstarilor i frunzelor (01-10.06), iar a doua naintea induciei florigene, la ncepu-
tul diferenierii mugurilor florali (25.06-05.07). Componena, dozele, modul de aplicare sunt descrise n
instruciunile care nsoesc fiecare preparat fertilizant complex.
9. PROTECIA POMILOR DE MR CONTRA
BOLILOR, DUNTORILOR I A UNOR
FENOMENE METEOROLOGICE
Una dintre verigile principale ale tehnologiei de cultivare a mrului n sistemul intensiv i superin-
tensiv de cultur este protejarea pomilor contra bolilor, duntorilor i a unor fenomene meteorologice
(grindina, ngheurile trzii de primvar, etc.). Condiiile climaterice ale rii noastre sunt favorabile
pentru dezvoltarea bolilor i duntorilor care aduc daune colosale pomilor, prin distrugerea florilor,
frunziului, fructelor, ramurilor, chiar i pomului n ntregime.
9.1. Caracteristica, metodele de prevenire i combatere a

principalelor boli ale mrului
Principalele boli ntlnite n livezile de mr sunt: Rapnul mrului (Venturia inaequalis (Cocke)
Wint.), Finarea mrului (Podosphaera leucotricha Salm.), Focul bacterian (Erwinia amylovora Bu-
rill.), Monilioza mrului (Monilia fructigena Pers.), Septorioza prului (Mycosphaerella sentina) etc.
Rapnul mrului (Venturia inaequalis (Cocke) Wint.) Este cea mai pagubioas boal a mrului n
Republica Moldova. Ea se manifest pe toate organele tinere al pomilor: frunze, flori i fructe. La mr,
mai frecvent apar pete mici, circulare, de culoare galben-cenuie pe partea superioar a frunzelor tinere.
Permanent petele cresc, atingnd pn la 5-10 mm n diametru i capt a culoare verde-mslinie sau
brun, cu margine difuze. Dimensiunile petelor depind de sensibilitatea soiului la aceast boal. n cazul
unui atac puternic petele acoper o mare parte din suprafaa frunzei. n anii cu condiii favorabile pentru
dezvoltarea bolii, frunzele se scutur nainte de timp. n cazul florilor boala atac sepalele sub form de
pete mici de culoare mslinie. Pe fructe boala se manifest sub form de pete cenuii-mslinii, n dreptul
crora esuturile se suberific i crap. n cazul cnd fructele au fost atacate mai timpuriu boala le defor-
meaz i le nnegrete, astfel pierzndu-se valoarea comercial a lor. Dac recoltarea fructelor se petrece
pa timp umed, aceast boal se poate manifesta i n depozitele de pstrare sub form de pete mici, bru-
ne-negrii.
Fig. 120. Modul de dunare al Rapnului mrului.66

66
http://www.biosad.cz/scab.htm
Prevenire i combatere. Cultivarea soiurilor rezistente sau tolerante, spre exemplu: Florina, Generos,
Coredana etc. Coroane rare, aerisite, bine luminate. Tierea i distrugerea lstarilor atacai. Artura de
toamn, cu ncorporarea frunzelor la 12-15 cm n sol. Aplicarea de tratamente chimice este obligatorie
la soiurile sensibile i mediu rezistente cu produse de contact i sistemice nregistrate la cultur. Este
obligatoriu de a executa 1-2 tratamente cu produse cuprice, cum sunt hidroxidul de cupru, oxiclorura de
cupru i sulfatul de cupru (primul tratament, la umflarea-deschiderea mugurilor). Infeciile primare sunt
cele mai periculoase, deci i tratamentele cheie sunt fenofazele; butonul roz, cderea petalelor i fruct ct
aluna. n aceste fenofaze e necesar s utilizm produse sistemice cu efect curativ (Scala 400 SC, Chorus
75 WG, Flint Star 520 SC, Score 250 EC, Taspa 500 EC, etc.). Produsele sistemice duc la crearea raselor
rezistente, dac se execut un numr mare de tratamente i se repet mai muli ani cu aceeai substan
activ. Pentru a prentmpina creare de forme rezistente, n perioada de vegetaie vom executa numai 2-3
tratamente cu acelai produs sistemic. E necesar de alternat produsele sistemice ntre ele, s le completm
cu produse de contact.
Finarea mrului (Podosphaera leucotricha Salm.) Este o boal principal care cauzeaz pierderi
mari. Boala se manifest pe frunze, flori, lstari, uneori i pe fructe tinere. Ea ncepe a se manifesta de
la dezmugurire pn la cderea frunzelor i persist pe toat perioada de vegetaie. Aceast boal atac
frunzele odat cu apariia lor. Pe frunze apare un nveli albicios, purverulent, vizibil pe ambele pri ale
limbului. Frunzele atacate se deformeaz, se rsucesc, n partea superioar, devin sfrmicioase i se usu-
c nainte de timp. n cazul cnd boala atac florile, petalele se deformeaz, se decoloreaz i devin albe,
n unele cazuri petalele se ngroa, se ofilesc, se usuc fr a lega fructe. Pe lstarii tineri apare un nveli
micelian albicios, spre toamn (a doua jumtate a verii) nveliul de pe lstari se brunific n urma for-
mrii pe ei a unor puncte de culoare brun nchis. Lstarii atacai se usuc de la vrf, uneori se ndoaie
n jos. Foarte rar boala atac i fructele tinere, determinnd o stagnare n cretere, apariia unui pnzi de
culoare cafenie i chiar provoac cderea lor.
Fig. 121. Modul de dunare a Finrii mrului.67

Prevenire i combatere. Cultivarea de soiuri rezistente. Se recomand msuri de igien cultural, t-
ierea i arderea organelor bolnave, ct i asigurarea corect a tuturor lucrrilor tehnologice. Tratamente
la avertizare cu unul dintre produsele de uz fitosanitar recomandate, spre exemplu: Flint 50 WG sau
Kumulus DF, etc. Tratamentele chimice de obicei se fac la avertizare i de regul sunt suprapuse cu cele
pentru rapn.
Focul bacterian sau Arsura bacterian a merilor (Erwinia amylovora Burill.) Este o boal de caran-
tin fitosanitar n Republica Moldova. Ea se manifest pe flori, frunze, lstari, fructe, ramuri i tulpini.
Florile pe neateptate se brunific, se ofilesc i se nnegresc. Frunzele se rsucesc, se nnegresc i rmn
s atrne timp ndelungat pe ramuri. De la flori i frunze infecia se extinde n lstari, care se usuc i se
nconvoaie sub form de crlig. Treptat bacteria ptrunde n ramuri i tulpini, infectnd pomii n ntre-
gime. Aspectul pomilor atacai de aceast boal arat precum ar fi trecui prin foc. Pe poriunile atacate
http://www.agronews.com.pl/pl/0,7,3222,344,44,skuteczna_ochrona_przed_maczniakiem_jabloni.html
67
scoara se umfl, apoi se scurge un lichid gumos, la nceput incolor, mai trziu sub form de picturi gl-
bui-chihlimbariu sau brune-nchis. n timpul verii dezvoltarea bolii ncetinete, ns n primvara anului
viitor continu i se rspndete pe tot pomul.
Fig. 122. Modul de dunare al Focului bacterian.68

Prevenire i combatere. Se recomand folosirea materialului de nmulire sntos (de dorit virus free),
distrugerea prin ardere a ntregului material infectat, tierile obinuite ale pomilor se vor face obligatoriu
numai n perioada de repaus. n livezile contaminate, ramurile afectate se vor elimina mpreun cu 20-40
cm de poriune sntoas, imediat ce se observ simptomele. Se ard obligatoriu. Rana produs se dezin-
fecteaz cu o soluie de produse cuprice 1% (Champ 77 WP, Champion WP, Kocide 2000, Cuprablau Z
WP, Cuper, SE, Funguran-OH 50 WP, Meteor 770 WP) sau sulfat de cupru 2-3%. n plantaiile, unde s-a
diagnosticat prezena agentului patogen este obligatoriu executarea tratamentelor de primvar i toam-
n cu produse cuprice.
Monilioza mrului sau Putregaiul brun al fructelor (Monilia fructigena Pers.) Este o boal ce pro-
duce pagube n livezile de mr. Ea se manifest pe flori, lstari, frunze, ramuri i fructe. De cele mai
dese ori se manifest n cea de-a doua jumtate a verii. n condiii i umiditate sporit. La etapa iniial
de dezvoltare a bolii pe suprafaa fructelor apar pete nu prea mari de culoare brun ce cresc repede n
dimensiune, iar peste 1,5-3,0 sptmni se rspndete pe o mare parte din suprafaa lor. Fructul atacat
este acoperit de pete mari, dispuse n form de cercuri concentrice. Fructele se brunific, se mumifiaz i
deseori rmn atrnate pe pom. La un atac mai timpuriu, se poate observa i brunificarea florilor.
Prevenire i combatere. Mijlocul cel mai eficient de a preveni infeciile este pstrarea fructelor cu pie-
lia intact. E necesar de a combate insectele care atac fructul, rapnul, de recoltat corect fructele. De
cultivat soiuri cu pieli groas i pulp dens. Adunarea i distrugerea fructelor mumificate de pe pomi.
ncorporarea n sol a fructelor czute (artur, spat). Lupta cu insectele care fac nepturi i deschid
calea pentru ptrunderea moniliei. n depozit s asigurm temperaturi sczute, care inhib dezvoltarea
ciupercii.
68
http://www.umass.edu/fruitadvisor/2008/fireblight/fireblight.html
Fig. 123. Modul de dunare a Moniliozei mrului.69
Pentru combaterea acestei boli se recomand de utilizat: nainte de nflorire, nceputul nfloririi pomi-
lor - Score 250 EC, Taspa 500 EC, Chorus 75 WG, Scala 400 SC, nainte de recoltare cu produse eficiente
contra bolilor din perioada pstrrii - BELLIS, Flint 50 WG, Switch 62,5 WG.
Septorioza prului (Mycosphaerella sentina) Boala este rspndit n pepiniere, livezi, la mr, pr
i gutui n anii cu precipitaii multe. Ea se manifest pe frunze, mai rar pe fructe, la sfritul lunii mai
apar pete nconjurate de un inel de culoare brun care desparte esutul sntos (verde) de esutul bolnav
albicios din interiorul cercului brun. Pe zona albicioas se observ puncte mici, picnidiile. Uneori petele
se unesc, frunzele cad timpuriu, fructele rmn mici.
Agentul patogen este o ciuperc care ierneaz sub form de peritecii cu asce i ascospori, rar sub form
de picnidii, pe frunzele czute pe sol. Infeciile primare sunt produse de ascospori, iar infeciile secundare
de ctre picnospori, care ajut n rspndirea bolii n peroiada de vegetaie.
Fig. 124. Modul de dunare a Septoriozei.70

Prevenire i combatere. ncorporarea frunzelor n sol pentru reducerea rezervei biologice. Tratamente-
le efectuate pentru controlul rapnului controleaz i septorioza prului.
http://www.aebletoften.dk/projekt/Monilia.htm
69
http://www.fito-info.si/index1.asp?ID=OrgCirs/takson.asp&CODE=35B80909-825B-48DF-A70A-3C2A54EADB0F
70
9.2. Caracteristica, metodele de prevenire i combatere a
principalilor duntori ai mrului
Principalii duntori ntlnii n livezile de mr sunt: Viermele merelor (Laspeyresia pomonella L.),
Grgria mugurilor (Sciaphobus squalidus Gyll.), Grgria bobocilor de mr (Anthonomus pomorum
L.), Gndacul pros al florilor (Epicometis hirta Poda.), Defoliatorul frunzelor (Lymantria dispar L.),
Fluturele alb american (Hyphantria cunea Drury), Pduchele de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus
Comst.), Pduchele verde al mrului (Aphis pomi Deg.), Pduchele lnos (Eriosoma lanigerum Hausm),
Pduchele galicol al frunzelor de mr (Dysaphis devecta Walk.), Molia minier a mrului (Stigmella ma-
lella Stt.), Minierul prii superioare a frunzelor (Lithocelletis corylifoliella Hw.), Minierul prii inferi-
oare a frunzelor de mr (Lithocelletis pyrifoliella Grsm.), Acarianul rou al pomilor (Panonychus ulmi
Koch.), Acarianul brun al pomilor (Bryobia redikorzevi Reck.), Viespea merelor (Hoplocampa testudinea
Klug.), etc.
Viermele merelor (Laspeyresia pomonella L. sau Cydia pomonella L.) Este un duntor extrem de
periculos care atac fructele de mr. Duneaz larvele (viermele), care rod o galerie de nutriie n pulpa
fructului ctre lojele seminelor, pe care le consum. Larvele atac 2-3 fructe, care se opresc din crete-
re i cad. Fructele atacate prezint galerii pline cu excremente i resturi de hran, uneori esute cu fire
mtsoase din care cauz merele i pierd valoarea comercial, nu pot fi pstrate i putrezesc. Viermele
merelor ierneaz n stadiul de larv, sub frunzele czute pe sol, n crpturile scoarei, n ambalajele de
depozitare a merelor, n depozite, etc. Zborul fluturilor ncepe din luna mai, aproximativ peste 2-2,5 sp-
tmni dup nceputul nfloririi pomilor, continund circa dou luni (mai-iunie). Prezint n general 2
generaii pe an (uneori chiar 3 generaii).
Fig. 125. Modul de dunare al Viermelui merelor71 i aspectul adultului.

Prevenire i combatere. Aplicarea pe trunchiul pomilor de brie capcan din carton ondulat. Trata-
mentele chimice de combatere a acestui duntor se aplic la avertizri, respectiv la depirea pragului
economic de dunare, n funcie de stadiul de dezvoltare a acestuia. Termenii optimi de aplicare a trat-
71
http://www.pesticide.ro/ghidul-daunatorilor/cydia-pomonella-viermele-merelor
rilor chimice se stabilesc prin urmrirea dinamicii de zbor a adulilor cu ajutorul capcanelor cu feromoni
(Fig. 126) i cutii de avertizare.
Fig. 126. Capcana cu feromoni sexuali pentru captarea masculilor viermelui mrului.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se recomand de folosit unul din produsele urmtoare: Coragen
20 SC sau Mospilan 20 SP, Insegar 25 WG, Actara 25 WG, etc. Este recomandabil de aplicat tratamentele
chimice seara dup orele 1900 sau dimineaa de la orele 600 pn la 900 cu scopul de a obine efectul maxim
a acestor tratri.
Grgria mugurilor (Sciaphobus squalidus Gyll.) Duneaz att ca adult ct i ca larv, dar totui
cea mai mare pagub este produs de aduli deoarece rod mugurii, frunzele, florile (staminele i pistilul)
i scoara ramurilor anuale. n rezultatul atacului asupra mugurilor, ei se usuc. Acest duntor prefer
plantaiile pomicole ce sunt amplasate pe terenuri de lunc, de asemenea cele adpostite de vnturi i
cu umiditatea aerului relativ ridicat. n cazul unor atacuri puternice ale acestui duntor, recolta poate
fi distrus parial sau total. Cele mai mari daune se produc n anii cu primveri secetoase i clduroase.
Larvele nu produc pagube de importan economic deoarece se hrnesc cu rdcinile fragede ale
plantelor ierboase. Ierneaz n stadiul de larv i de adult n sol la adncimea de 20-70 cm, dezvoltnd o
generaie la doi ani.
Fig. 127. Adultul Grgriei mugurilor.72

Prevenire i combatere. Perierea trunchiului i ramurilor groase ale pomilor pentru distrugerea stadi-
ilor hibernante. Aplicarea de brie-capcan pe trunchiul pomilor, pentru retragerea n diapauz a du-
ntorului. Tratamentele chimice se aplic numai n anii cnd sunt depistate invazii ale acestui duntor
(mai mult de 7-9 exemplare/100 muguri), fiind efectuate prin stropire primvara la apariia n mas a
grgrielor hibernante.
http://barry.fotopage.ru/gallery/show_image.php?imageid=6430
72
Grgria bobocilor de mr sau Grgria florilor de mr (Anthonomus pomorum L.) Duneaz
adulii i larvele. Primvara, cnd temperatura medie a aerului ajunge la 5-6 0C, apar adulii hibernai
care migreaz n coroana pomilor, unde se hrnesc cu muguri foliari n care sap caviti mici, producnd
adesea sterilitatea florilor. Pagube mai mari produc larvele care se dezvolt n interiorul bobocilor florali
distrugnd organele interne ale florilor. Aceti boboci atacai de ctre larve nu se deschid, se brunific, se
usuc. Grgria ierneaz ca adult n stratul superficial al solului, n jurul coletului sau sub scoara exfo-
liat a pomilor. Acest duntor are o generaie pe an.
Fig. 128. Modul de dunare al Grgriei florilor de mr73 i aspectul adultului.
Prevenire i combatere. Tratamentul chimic se aplic atunci cnd 10-15 % din mugurii floriferi sunt
dezmugurii. Se recomand numai un tratament cu un produs din urmtoarele: Actara 25 WG, Colorit
SP, Marvel, Imidj SL, Confidor 200 SL, Warrant 200 SL, Nuprid 200 SC, etc.
Gndacul pros al florilor (Epicometis hirta Poda.) Duneaz ca adult, cauznd n unii ani pagu-
be mari. La nflorirea pomilor de mr acest duntor se hrnete cu florile acestuia, roznd organele
interne (staminele, ovarele, pistilul, etc.), uneori rod chiar i sepalele. Florile atacate nu leag fructe.
n urma unor atacuri puternice pot fi distruse pn la 90-100 % din florile pomului, respectiv i recol-
ta se micoreaz sau este distrus complet. Cele mai mare pagube se produc n primverile secetoase.
Ierneaz n stadiul de adult n sol, dezvoltnd o generaie pe an.
73
http://www.inra.fr/hyppz/RAVAGEUR/6antpom.htm
Fig. 129. Adultul Gndacului pros al florilor74
Prevenire i combatere. Sunt recomandate n general numai msurri de prevenire prin efectuarea
arturii de toamn cu scopul de a distruge stadiul hibernant; pe parcursul perioadei de vegetaie de efec-
tuat lucrarea repetat a solului pe intervalele dintre rndurile de pomi, respectiv i pe rndurile de pomi
pentru a distruge oule, larvele, pupele i adulii aflai n aceast perioad n sol.
Defoliatorul frunzelor sau Omida proas a stejarului (Lymantria dispar L.) Duneaz larvele
(omizile) care primvara timpuriu rod mugurii foliari, mai trziu frunzele, din care rmn doar peiolurile
i nervurile principale. n unele cazuri larvele pot ataca i fructele abia formate. Pomii atacai tnjesc,
fructele rmn mici i nu se coc. La invazii mari pomii pot fi defoliai complet, fapt ce are repercusiuni
asupra coacerii lemnului. Ierneaz n stadiul de ou depus sub form de ponte, pe ramuri mai groase i
trunchiurile pomilor.
Fig. 130. Modul de dunare75 al Defoliatorului frunzelor i aspectul adulilor76.

74
http://www.biolib.cz/cz/taxonimage/id43493/?taxonid=405466
75
http://majalahserangga.wordpress.com/2011/09/25/
76
http://gallery.id.uw.edu.pl/?&path=Critters/Insects/Butterflies/Lymantridae
Prevenire i combatere. Tratamentele chimice sunt recomandate n cazul cnd sunt depistate invazii
de acest duntor (mai mult de 1-5 ponte/pom pn la desfacerea mugurilor, ori 10-15% frunze atacate
la pom, sau 12-15 larve/100 ramuri dup dezmugurire) primvara prin stropire cu unul din urmtoarele
preparate: Match 050 EC, sau Box 50 EC , etc.
Fluturele alb american sau Omida proas a dudului (Hyphantria cunea Drury) Duneaz larvele
(omizile). Larvele tinere rod epiderma i parenchimul frunzelor, nfurndu-le cu fire mtsoase,
formnd cuiburi, iar cele din ultimele vrste rod limbul foliar complet, lsnd doar resturile nervurilor.
n cazul atacurilor puternice se produce defolierea total a pomilor. Ierneaz sub form de pup att n
crpturile scoarei pomilor, prin scorburi, pe garduri, pe perei, n stratul superficial al solului. Acest
duntor dezvolt dou generaii pe an, iar n unii ani cu toamn clduroas i de lung durat poate
dezvolta i a treia generaie, ns larvele nu reuesc s se hrneasc normal i pier. Este reprezentat ca
obiect de carantin fitosanitar.
Fig. 131. Modul de dunare al Omidei proase a dudului77 i aspectul adultului.

Prevenire i combatere. Respectarea msurilor de carantin fitosanitar pentru a mpiedica rspndirea
acestui duntor. Rziurea tulpinilor primvara devreme i arderea rezuirilor. Aplicarea brielor-capcan
n jurul trunchiului i arderea ulterioar a lor. ncorporarea infeciei n sol prin artura de toamn i alte
metode. Tierea i arderea ramurilor cu cuiburi mici (2-3 frunze cu omizi). Se recomand tratamentele chi-
mice n perioada de vegetaie la apariia larvelor-nceputul formrii cuiburilor (1-2 tratamente/generaie).
Pduchele de San Jose (Quadraspidiotus perniciosus Comst.) Duneaz adulii i larvele, care colo-
nizeaz tulpina, ramurile, frunzele i fructele pe care le neap i sug coninutul celular. n jurul locului
de nepare se formeaz pete roii caracteristice. Pomii atacai au o dezvoltare slab, frunzele nglbenite,
fructele mici, ptate i deformate. n cazul atacurilor puternice ale acestui duntor duce la uscarea pomi-
lor de la vrf ctre baz. Ierneaz n stadiul de larv primar sub scut pe scoara tulpinilor i ramurilor. n
condiiile rii noastre acest duntor dezvolt dou generaii, cea de-a treia generaie se nate doar parial.
Fig. 132. Modul de dunare al Pduchelui de San Jose7879.

77
http://www.forestpests.org/subject.html?SUB=158
78
http://www.floresalud.es/galeria_bichos/piojosanjose_3.html
79
http://www.science.oregonstate.edu/bpp/Plant_Clinic/images/apple_scale.htm
Prevenire i combatere. Utilizarea materialului sditor sntos, neinfectat. Tierea i arderea ramurilor
i lstarilor cu atac puternic. Totodat se recomand de aplicat tratamente chimice n funcie de gradul de
infestare a pomilor: n perioada repausului vegetativ efectundu-se cu scopul de a distruge larvele hiber-
nante i pe parcursul perioadei de vegetaie la apariia larvelor migratoare. n perioada de vegetaie se
recomand de a stropi pomii la apariia n mas a larvelor migratoare cu unul din urmtoarele preparate:
Confidor 200 SL, sau Actara 25 WG, etc.
Pduchele verde al mrului (Aphis pomi Deg.) Duneaz adulii i larvele, care colonizeaz mugurii
n primvar, apoi frunzele tinere i vrfurile lstarilor. Pe frunze formeaz colonii masive pe partea
inferioar a lor, hrnindu-se cu sucul celular. n urma nepturilor i hrnirii, frunzele se deformeaz,
se rsucesc, se nglbinesc i cad prematur. Pagube mari se nregistreaz n livezile tinere, unde n urma
atacului pomii nu cresc, nu formeaz lstari viguroi. Ierneaz sub form de ou la baza mugurilor sau pe
ramurile subiri, dezvoltnd pn la 15 generaii pe an.
Fig. 133. Modul de dunare al Pduchelui verde al mrului80 i aspectul adultului.

Prevenire i combatere. Utilizarea unui material sditor neinfestat la nfiinarea plantaiilor; lucrri
de igienizare agrotehnic, respectiv tierea i distrugerea lstarilor colonizai. Tratamentele chimice de
combatere a acestui duntor se fac n funcie de gradul de infestare a pomilor. n cazul n care plantaiile
sunt infestate puternic se recomand de aplicat tratamente chimice att n perioada repausului vegetativ
al pomilor ct i n perioada de vegetaie. n cazul cnd s-au nregistrat infestri reduse tratamentele chi-
mice se fac numai n perioada de vegetaie. n perioada de repaus vegetativ cnd sunt depistate 25 ou la
1 metru liniar de ramuri cu vrsta de 1-3 ani, tratamentele chimice se aplic o dat n trei ani pentru a
distruge oule hibernante, prin stropirea pomilor toamna imediat dup cderea frunzelor sau primvara
la umflarea mugurilor. n perioada de vegetaie, ncepnd din primvara devreme la apariia primelor
colonii de pduchi i depirea pragului economic de dunare (5 colonii de pduchi/100 lstari) se aplic
tratrile chimice nainte de rsucirea frunzelor prin stropirea pomilor cu unul din preparatele urmtoare:
Confidor 200 SL, sau Warrant 200 SL, Novaprid 70 WG, etc.
Pduchele lnos (Eriosoma lanigerum Hausm) Este unul din cei mai periculoi duntori ai mrului.
Primvara devreme, odat cu nceputul circulaiei seve, cnd temperatura depete +5oC, afidele ieite
din iernare se ridic n corona pomului. Triete n colonii masive pe tulpini, ramuri, lstari u rdcini,
uneori i pe pedunculul fructelor, nepnd i sugnd seva din esuturi. Pe lstarii tineri se localizeaz
la baza lor, n locurile de unire, iar pe ramuri i tulpini n crpturile scoarei. n urma nepturilor i
aciunii fermenilor, esuturile se hipertrofiaz i apar umflturi. Pomii atacai de acest duntor se debili-
teaz, scade fructificarea i cu timpul se usuc. Ierneaz n stadiul de larv i ca adult, pe colet i rdcini,
crpturile scoarei. n perioada de vegetaie a plantelor acest duntor produce 15 generaii.
http://www.plantesygdomme.dk/Groen%20aeblebladlus/
80
Fig. 134. Modul de dunare al Pduchelui lnos8182 i aspectul adulilor.
Prevenire i combatere. Folosirea materialului sditor sntos. Tierea i arderea ramurilor i lstarilor
atacai. Tratamentele chimice se aplic rar, datorit faptului c preparatele utilizate la combaterea grg-
rielor, viermelui mrului, pduchilor, acarienilor dein controlul populaiilor acestui duntor. n cazul
n care sunt depistate atacuri puternice, adic mai mult de 10-12 colonii ale pduchelui lnos la 100 de
lstari (ramuri tinere) se recomand de a efectua tratamente chimice speciale, aplicate cu unul din urm-
toarele preparate: Nuprid 200 SC,sau Confidor 200 SL, Novaprid 70 WG, etc.
Pduchele galicol al frunzelor de mr (Dysaphis devecta Walk.) Ierneaz n form de ou pe sub
scoara defoliat a ramurilor de schelet. Are 3-4 generaii pe an. Adulii i larvele atac n deosebi frun-
zele, formnd colonii masive i sugnd seva din esuturi. n urma atacului frunzele se rsucesc lund
aspectul unor gale de culoare roie, uneori rozovie. Cu timpul frunzele se usuc i cad. n anii de invazii
sunt atacate i fructele, pe care n urma nepturilor se formeaz pete roii, depreciindu-se calitatea. Pa-
gube mai mari se nregistreaz n anii cu primveri clduroase i secetoase, preponderent n perioada de
cretere intensiv a lstarilor n luna mai.
81
http://www.plantesygdomme.dk/Blodlus/
82
http://dwpicture.com.au/picture.asp?picture=584
Fig. 135. Modul de dunare al Pduchelui galicol al frunzelor de mr83 i aspectul adulilor.
Prevenire i combatere. Se recomand tratamente la avertizare cu produse de uz fitosanitar recoman-
date. La infestri puternice tratamentele se pot repeta la interval de 8-10 zile.
Moliile mrului. Mrul este atacat de mai multe specii de molii dintre care mai frecvente i dun-
toare sunt: Molia minier a mrului (Stigmella malella Stt.), Minierul prii superioare a frunzelor
(Lithocelletis corylifoliella Hw.) i Minierul prii inferioare a frunzelor de mr (Lithocelletis pyri-
foliella Grsm.). n continuare se descrie modul de dunare a Moliei miniere a mrului, unde duneaz
larvele, ce rod corionul oului din partea de contact cu frunza i ptrund sub epiderma frunzei, hrnindu-
se cu parenchimul acesteia, formnd mine nguste i lungi de 2-5 cm. La atacuri puternice pe o frunz
se pot nregistra de la 6-12 pn la 32 mine, care acoper ntreaga suprafa a limbului foliar. Frunzele
atacate se nglbinesc, se usuc i cad. Pomii sunt defoliai prematur, iar fructele rmn mini. Ierneaz n
stadiul de pup, n cocon n sol la o adncime de pn la 5 cm.
Fig. 136. Modul de dunare a Moliei miniere a mrului84 i aspectul adultului85.

Prevenire i combatere. Tratamentele chimice se aplic numai n anii de invazii ale acestui duntor,
n perioada de zbor maxim al adulilor sau n cazul cnd larvele ncep s mineze frunzele (mai mult de
5 mine cu o lungime de 1,5-2,0 cm/100 frunze dup nflorire) cu unul din urmtoarele preparate: Dozor,
WP, sau Insegar 25 WG, etc.
Acarianul rou al pomilor (Panonychus ulmi Koch.) Duneaz adulii i larvele, care coloneaz
mugurii i partea inferioar a frunzelor, unde se hrnesc nepnd i sugnd sucul celular din esuturi. n
urma atacului frunzele se despigmenteaz, formndu-se pe partea superioar, mai ales de-a lungul ner-
vurilor, pete mici albe-argintii, apoi albe-roietice, care cu timpul conflueaz, acoperind tot limbul, din
aceast cauz frunzele se usuc i cad. Ierneaz n stadiul de ou pe ramurile pomilor, n crpturile scoar-
ei i pe formaiunile fructifere. n condiiile Republicii Moldova acest duntor dezvolt 7-8 generaii.
83
http://www.agri.gr/site/milo/rodini-afida-milias.html
84
http://www.norfolkmoths.co.uk/micros.php?bf=970
85
http://www.wmap.cz/opk/mot/motyl/mot27.htm
Fig. 137. Modul de dunare a Acarianului rou al pomilor86 i aspectul adultului87.
Prevenire i combatere. Tieri de igienizare prin care se elimin i se distrug ramurile care au ou hi-
bernante. Tratamentele chimice de combatere a acestui duntor se fac n funcie de gradul de infestare a
pomilor. n cazul n care livezile sunt infestate puternic se recomand s se efectueze tratamente chimice
att n perioada repausului vegetativ al pomilor pentru a distruge stadiul hibernant ct i n perioada de
vegetaie. n cazul cnd s-au nregistrat infestri slabe tratamentele chimice se fac numai n perioada de
vegetaie. n perioada de repaus vegetativ tratamentele chimice se aplic o dat la trei ani la depirea
pragului economic de dunare (1000 ou la 1 metru liniar de lemn), efectundu-se toamna imediat dup
cderea frunzelor sau primvara la umflarea mugurilor. n perioada de vegetaie se aplic tratamente
chimice la avertizare: primul tratament se aplic la 3-5 zile dup apariia larvelor din oule hibernante, al
doilea dup cderea petalelor, al treilea i urmtoarele se execut n funcie de gradul de infestare la mai
mult de 5 acarieni pe frunz prin stropire n funcie de dezvoltare a acarianului cu unul din urmtoarele
preparate: Nissorun 10 WP, sau Vulcan 10 WP - produse ovicide, Sanmite 20 WP, sau Shockmite 20 WP,
Taurid 200 WP - produse pentru combaterea adulilor, Envidor 240 SC, Masai, Pirrat WP produse pen-
tru combaterea tuturor stadiilor de dezvoltare a acarienilor (ovicid, larvicid, aduli).
Acarianul brun al pomilor (Bryobia redikorzevi Reck.) Duneaz adulii i larvele, care colonizeaz
frunzele i lstarii tineri, pe care le neap i sug sucul celular din esuturile acestora. n urma atacului
frunzele se depigmenteaz, formndu-se pe partea superioar, mai ales de-a lungul nervurilor centrale
pete albe-cenuii, devenind albicioase, sau cenuii-roietice. Pomii atacai de acest duntor se debilitea-
z, au fructe mici i nu formeaz muguri de rod pentru anul viitor. Ierneaz n stadiul de ou pe ramurile
i trunchiurile pomilor, mai ales n crpturile scoarei.
Fig. 138. Modul de dunare a Acarianului brun al pomilor88 i aspectul adultului.

86
http://www.plantesygdomme.dk/Frugttraespindemider/thumbnails.html
87
http://www.pesticide.ro/ghidul-daunatorilor/panonychus-ulmi-acarianul-rosu-al-pomilor
88
http://macroclub.ru/gallery/showphoto.php/photo/61928
Prevenire i combatere. Tratamentele chimice de combatere ale acarianului brun al pomilor ct i cele
de prevenire sunt asemntoare cu cele ale acarianului rou al pomilor.
Viespea merelor (Hoplocampa testudinea Klug.) Ierneaz n stadiul de larv de ultima vrst, n
interiorul unui cocon mtsos, pergamentos n sol la adncimea de 5-20 cm. Are o generaie pe an. Lar-
vele tinere rod galerii superfeciale sub epiderma mrului, formnd mine care se suberific. Pe suprafaa
fructului apare o band suberificat din care cauz acesta se deformeaz i are valoare comercial redus.
Larvele mai n vrst rod galerii de nutriie i n pulpa fructului, pn la semine pe care le consum n
ntregime, umplnd camera seminal cu excremente de culoare brun. n anii de invazii, cu fructificare
slab i lipsa msurilor de combatere, viespea poate distruge pn la 50-90% din recolta de fructe.
Fig. 139. Modul de dunare a Viespei merelor89 i aspectul adultului.

Prevenire i combatere. Distrugerea infeciei prin artura adnc toamna i cultivaiilor n timpul vege-
taiei. n perioada cderii fructelor infectate strngerea zilnic i distrugerea lor. Cele mai bune rezultate
se obin prin tratamente chimice, la avertizare cu unul din insecticidele: Lux, WP, sau Actara 25 WG,
Colorit SP, etc.
9.3. Schema de tratare pentru cultura mrului

n continuare se red un model al unei scheme de combatere eficient a bolilor i duntorilor la
cultura mrului, dar care poate varia n funcie de condiiile anului i de tipul preparatelor pe care le vei
utiliza.
Schema de combatere eficient a bolilor i duntorilor mrului
Norma
Faza de dezvoltare a Denumirea bolilor, du- Denumirea preparatului consum
Nr.
culturii ntorilor, buruienilor utilizat
kg,l/ha
Bacterioze, rapn, ptri Champ 77 WP 3,0
1. Umflarea mugurilor
Grgrie Nuprid 200 SC 0,3
http://biosad.cz/hoplte.htm
89
Norma
Faza de dezvoltare a Denumirea bolilor, du- Denumirea preparatului consum
Nr.
culturii ntorilor, buruienilor utilizat
kg,l/ha
Bacterioze, rapn, ptri Kocide 2000 2,5
Dezmugurire, Finare Impact 25 SC 0,25
2.
decada 2 a lunii aprilie Molii defoliatoare Confidor 200 SL Admiral 1,5
Pduchele San-jose (focare) 10 EC 0,8
0,35
Rapn Chorus 75 WG
4,0
3. Buton roz Finare, acarieni Microthiol special Disperss
Viespi, molii, grgrie Decis profi 250 WG
0,05
4. nflorire Rapn, monilioze Lotus 400 SC 0,8-1,0
Rapn Flint star 520 SC 0,5
Finare Atemi 100 EC 0,4
5. 75 % petale czute
Pduchi, grgrie, molii Warrant 200 SC 0,3
Acarieni Masai sau Envidor 240 SC 0,4-0,5
6. Peste 5 7 zile Rapn Scorazol, EC 0,25
Rapn Flint 50 WG 0,15
7. Creterea fructelor
Vierm. merelor, pduchi Actara 25 WG 0,15-0,18
Rapn
Shavit F 72 WP 2,0
Perioada de var, Molii defoliatoare
8. Coragen 20 SC 0,175
1 decad a lunii iunie Viermele merelor
Admiral 10 EC 0,8
Pduchele San-Jose (focare)
Rapn Flint 50 WG 0,15
9. Perioada de var
Finare Privent 25 WP 0,4
Rapn Shavit F 72 WP 2,0
Viermele merelor, molii
Mospilan 20 SG 0,25
10. Perioada de var
Acarieni (focare) Masai 20 WP 0,4-0,5
Boli perioada pstrrii Wuxal Calciu 4,0-5,0
Perioada de var, Insegar 25 WG + Vantex 60 0,6+0,3
Molii defoliat. V.merelor
11. sfritul lunii iulie CS
Boli perioada pstrrii
nceputul lunii august Wuxal Calciu 4,0-5,0
Boli perioada pstrrii Bellis sau Flint 50 WG 0,8/ 0,15
12. nainte de recoltare
v.mer, molii defol, pduchi Avaunt, SC 0,4
Carbamid + 3%
13. Dup recoltare Formarea mugurilor de rod
Wuxal Boron 2,0
9.4. Protejarea pomilor contra roztoarelor

Roztoarele i n special iepurii, oarecii, cprioarele, aduc pagube enorme pomilor tineri prin roade-
rea scoarei i chiar a ramurilor n timpul iernii.
Iepurii produc pagube mari datorit faptului c rod mugurii, ramurile, scoara pomilor tineri, pn
la nlimea la care ajung. Cu ct stratul de zpad va fi mai gros, cu att i poriunea vtmat va fi la o
nlime mai mare, pagubele fiind astfel mai grave, n special n cazul pomilor de mr altoii pe portaltoi
pitic. O form foarte grav a atacului produs de iepuri este atunci cnd acetia rod scoara trunchiului n
poriunea de la baz. Rostura ncepe de jos n sus, din apropierea pmntului (sau a nivelului zpezii),
acoperind poriuni nalte de 20 i chiar 40 cm. n direcia orizontal, poriunea roas cuprinde deseori de
jur-mprejur, ca un inel, trunchiul pomului. Urmrile stricciunilor produse de iepuri difer n funcie de
gravitatea rnilor. Cu ct acestea sunt mai mari i mai adnci, cu att pomul va suferi mai mult.
Fig. 140. Daune produse de iepuri pomilor de mr.

Pomii roi de iepuri se dezvolt foarte slab i pier n scurt timp, dac rnile nu au fost tratate. Vin-
decarea rnilor produse de iepuri se face n funcie de gravitatea atacului, vrsta pomului, etc. Astfel, n
cazul n care pomii tineri au fost complet rupi, ca urmare a rosturii, sau rupi de vnt sau de zpad,
se va tia tulpina oblic, sub punctul de rupere, deasupra locului de altoire, dup care esutul netezit se va
acoperi cu ceara de livad. De asemenea aceti pomi pot fi nlocuii cu alii noi. Protejarea pomilor din
plantaiile tinere se face prin nvelirea tulpinii cu diferite materiale (plas de srm mpletit, plas de
plastic, hrtie, etc.). Ca mijloc de lupt mpotriva iepurilor l constituie folosirea substanei aa numite
iepurefuge pregtite din 400 grame de clei de tmplrie, 12 litri de ap, 10 kilograme de cret mrunit
(pentru ngroarea amestecului) i o lingur de naftalin dizolvat n 200 grame de ulei de in.
Fig. 141. Protejarea trunchiului pomilor90 n livezile tinere de mr mpotriva roztoarelor.
Pentru a evita ns daunele produse de iepuri, se recomand (obligatoriu) ca livezile s fie mprejmuite
cu plase de srm groas de 2,5 mm i cu ochiuri pn la 5 cm n diametru. nlimea plasei de srm
trebuie s fie de 1,5-2,0 m, iar partea inferioar a plasei trebuie s fie ngropat la 20-25 cm i curbat n
afar, pentru a se opri ptrunderea acestor animale chiar i n iernile cu mult zpad.
Fig. 142. mprejmuirea livezii cu plase de srm groas.

n livezile tinere o daun major o aduc i oarecii, deoarece rod rdcinile i scoara pomilor de
jur mprejur din apropierea solului, acoperind poriuni nalte de la 2 cm pn la 7 cm, ceea ce duce la
uscarea lor. Momentul optim pentru nceperea tratamentului de combatere a oarecilor este atunci cnd
se depisteaz o densitate de cinci-ase colonii la un hectar de livad. Depistarea densitii de oareci se
face n perioada cnd vegetaia este redus, adic toamna i primvara. Lupta mpotriva lor se poate face
prin aezarea momelilor otrvite.
9.5. Protejarea pomilor contra unor fenomene meteorologice

Republica Moldova este supus riscului producerii unor accidente climaterice (ngheurile trzii de
primvar, grindin, etc.) provocnd pagube colosale asupra cantitii i calitii recoltei de fructe, chiar
i la distrugerea total a ei.
90
http://www.sadyklasterec.cz/?page_id=387&lang=en&album=3&gallery=13
9.5.1. Eficacitatea staiilor meteo n livad
n ultimii ani, n plantaiile pomicole, se plaseaz staii meteo, ce reprezint un mijloc eficient de a
deine informaia despre condiiile meteorologie direct din cmp, care ne ajut s putem vedea pragul de
infecie a bolilor, precum i altor paramertri importani.
Staia meteorologic iMetos cu succes se utilizeaz n peste 80 de ri. iMetos, este un dispozitiv
universal, la care se poate conecta pn la 80 senzori, n funcie de indicatorii dorii. Ele sunt fiabile, uor
de instalat i sunt ideale pentru stocarea datelor meteorologice n zone cu climat diferit.
Fig. 143. Microstaia meteo amplasat n livad ntreprinderea G Scutaru Victor.

Utilizarea staiei automatizar iMetos permite de a verifica informaia stocat din orice punct al lumii
(avnd acces la Internet) i la orice or. Datele sunt culese din teren cu ajutorul senzorilor. Semnalul de
la senzori este modulat i transmis cu ajutorul unei cartele SD, prin intermediul serviciului GPRS, ctre
reeaua Internet.
Pessl Instruments preia datele de pe Internet, le proceseaz prin programe inteligente, alctuind o pre-
zentare complex, accesibil prin intermediul unei adrese de web, n timp real.
Principalul avantaj al staiei meteo iMetos este c acestea opereaz independent de reea. iMetos con-
sum foarte puin energie, i astfel poate lucra pentru o perioad mai lung de timp pe baterii. Bateria
este combinat cu panouri solare, astfel nct bateria s aib posibilitate de ncrcare, care nu necesit
schimbarea. Chiar i n vreme nefavorabil, sursa de energie existent permite un an de funcionare
continu.
Staia meteo poate controla urmtorii parametrii:
1. Temperatura i umiditatea relativ a aerului;
2. Temperatura i umiditatea solului (la diferite adncimi);
3. Umiditatea frunzei;
4. Radiaiile solare;
5. Presiunea atmosferic;
6. Viteza i direcia vntului;
7. Luminozitatea;
8. Nivelul de ap;
9. Determinri pentru sol.
i cu ajutorul ei se pot calcula urmroarele:
1. Luminozitatea;
2. Viteza maxim a vntului;
3. Evapotranspiraia;
4. Prognoze ale bolilor.
Informaiile pot fi accesate pe internet pe site-ul www.fieldclimate.com, unde posesorul staiei iMe-
tos are un spaiu rezervat pentru a introduce i a modifica pragurile de alert i numerele de telefon unde
putei fi avertizat (n funcie de fenomenele meteorologice).
Toate dispozitivele au capacitate de memorie mare. Datele msurate se stocheaz la fiecare cinci mi-
nute. Datele curente sunt transmise n fiecare or de pe internet, iar n cazul n care pragul de avertizare
specificat este depit, acest transfer se va face n cteva minute.
Informaia pe pagina de web, este prezentat sub forma de tabele, diagrame, prognoze, avertizri, etc.,
astfel nct acest ntreg lan informaional s se concretizeze n date utile, sigure i reprezentative, eseni-
ale pentru succesul muncii pomicultorilor.
Fig. 144. Reprezentarea datelor a unei staii meteo pe pagina www.fieldclimate.com.

n cazul, n care exist un risc de nghe, secet sau afeciune de boal n plantaia de mr, obinem
un SMS-alert de avertizare de telefonul mobil. Datele sunt procesate automat pentru a avertiza privind
atacul de insecte, boli, secet, alte intemperii i se vor propune recomandri specifice privind modul
de aciune pentru a prentmpina anumite efecte nedorite, cu minim de efort i a diminua prejudiciile
economice. Aceast informaie este valabil pentru tehnologiile moderne de protecie fitosanitar a
mrului ce permite de a economisi timp, bani, resurse i de a proteja mediul nconjurtor.
Exist un serviciu de avertizare pe telefonul mobil, n cazul n care parametrii msurai depesc un
anumit prag. Utilizatorul va avea acces la informaiile necesare oricnd, doar accesnd pagina de web. n
cazul conectrii staiei iMetos la telefon exist posibilitatea de modificat intervalul de monitorizare sau
de limitat perioada SMS-alert.
Pentru conectarea staiei iMetos este necesar: un abonament GPRS - cu suficient acoperire GSM n
apropiere, aproximativ 10 MB/lun spaiu pentru stocare i un SIM operaional.
Staia iMetos d posibilitate de a monitoriza zilnic starea plantaiei de mr, calculele zilnice specifice
solului, temperatura, suma precipitaiilor atmosferice, umiditatea, pragul infeciilor legate de boli i d-
untori, totul n timp real.
9.5.2. Protejarea pomilor de mr contra ngheurilor trzii de primvar

n cazul ngheurilor trzii de primvar, pentru a putea identifica momentul producerii unor tem-
peraturi sub nivelul limitelor de rezisten a organelor pomilor (bobocii florali, florilor i fructelor abia
formate), este necesar de a urmri permanent prognoza meteorologic. De asemenea se recomand ca n
fiecare livad s fie amplasat o microstaie meteo care s nregistreze automat principalii parametri cli-
materici. Un indiciu n determinarea pericolului este scderea temperaturii la nivelul critic de +2...+4 0C
fiind nregistrate seara n nopile senine i pe timp linitit. n aceste condiii, dimineaa pot fi nregistrate
temperaturi negative. Dac n perioada nfloritului pomilor apar aceste fenomene, se recomand de a lua
msuri de prevenire a acestor accidente climaterice.
Cea mai rspndit metod i folosit practic pentru prevenirea ngheurilor trzii de primvar este
fumegaia (crearea unui ecran de nori artificiali de fum deasupra livezii).
Acest ecran de nori artificiali de fum mpiedic scderea brusc a temperaturii n stratul de aer din
apropierea solului i a pomilor reducnd astfel efectul radiaiei nocturne, stopnd cderea direct a raze-
lor solare direct pe pomi i dezgheatul lor are loc treptat. n livezi, acest lucru se realizeaz prin preg-
tirea din timp a unor grmezi fumigene, repartizate uniform pe toat suprafaa. Ca material pentru pro-
ducerea fumului pot fi folosite: paiele umede, rumegu, ramuri obinute n urma tierii pomilor la care se
adaug reziduuri petroliere (pcur, ulei ars, motorin, etc.), aezndu-le n numr de 80-100 la hectar.
De asemenea fumul poate fi produs prin arderea n vase speciale a unui amestec format din patru pri de
turb, o parte de smoal i o parte de reziduuri de petrol sau patru pri de rumegu i o parte de smoal.
Tot n acest scop, n ultimul timp au fost fabricate brichete i lumnri fumigene speciale pentru produce-
rea fumului. Lumnrile fumigene se aprind n remorca unui camion care se deplaseaz prin livad sau se
aplic staionar, utilizndu-se cte 5-30 la hectar. Grmezile, brichetele sau lumnrile fumigene trebuie
aprinse n nopi senine cnd temperatura aerului a ajuns la +1,5...+2,0 0C, iar fumul trebuie meninut cel
puin 1,5-2,0 ore dup rsrirea soarelui. Aceste ecrane de nori artificiali sunt eficiente numai n zilele
fr vnt i numai pentru temperaturi ce coboar cu -2...-4 0C sub pragul de rezisten al pomilor.
Alt metod de prevenire a ngheurilor trzii de primvar este irigarea prin aspersiune, care are la
baz principiul termoizolant al stratului de ghea format pe organele pomului. Aceast metod majo-
reaz temperatura aerului cu +2...+4 0C i ncepe la scderea temperaturii pn la +0,5..+1,0 0C pe timp
fr vnt i +1...+2 0C pe timp cu vnt i se menine pn dimineaa la o temperatura de peste 0 0C i cnd
pomii sau curit de ghea. Meninnd la exterior temperatura apropiat de 0 0C. Se recomand ca viteza
jeturilor aspersoarelor s fie de 20-25 m/sec, pulverizarea ct mai mrunt posibil (fin), i revenirea as-
persorului n aceeai poziie nu mai trziu de un minut. Cantitatea de ap consumat pe or este de 2 l/m2
n plantaiile intensive i superintensive cu utilizarea formelor de coroan joase. Aceast metod asigur
protejarea pomilor pn la rcirea aerului de pn la -3,5...-5,5 0C. Este aplicabil numai n livezile cu
sistem de irigare prin aspersiune.
Fig. 145. Protejarea pomilor n livezile de mr mpotriva ngheurilor trzii de primvar utili-
znd irigarea prin aspersiune.
A treia metod de prevenire a ngheurilor trzii de primvar este nclzirea aerului n livezi. Se
efectueaz cu ajutorul unor sobie speciale n care se ard reziduurile petroliere, avnd un consum de 2-4
litri pe or. ntruct sunt necesare de circa 100-150 de astfel de sobie la un hectar, respectiv este foarte
costisitoare i foarte greu de folosit n practic.
Fig. 146. Aspectul sobielor ce se amplaseaz n livad cu scopul de a efectua nclzirea aerului.
n afar de sobie mai exist i alte utilaje, spre exemplu: Frostbuster-ul care este ntr-adevr un apa-
rat unic n lupta mpotriva ngheului de noapte i a ngheurilor trzii de primvar pentru cultivatorii
de fructe. Se consider cel mai eftin utilaj. Chiar mai mult, Frostbuster-ul are mai multe avantaje n
comparaie cu alte sisteme de protecie la nghe: v putei proteja culturile dumneavoastr n locuri unde
apa nu este disponibil, sau s protejai fructele care nu pot fi protejate cu ap. Acesta poate fi folosit nu
doar n timpul radiaiilor prin ger, dar, de asemenea, n timp de vnt sau nghe, muli fermieri prefer s
utilizeze Frostbuster-ul pentru a mbunti legarea fructelor.
Fig. 147. Aspectul Frostbuster-ului.91

Frostbuster a fost introdus pe pia n 2002 de ctre compania belgian Agrofrost i este acum
vndut n mai mult de 12 ri.
Frostbuster-ul este o main tractat. Ventilatorul puternic este condus de priz de for al tracto-
rului. n admisie a aerului a ventilatorului, este un arztor cu gaz care nclzete aerul de pn la 800C
la 1000C. n spatele mainii sunt containere pentru buteliile de gaz.
91
http://www.afcotec.com/?page_id=13
Fig. 148. Planul general de circulare92: galben circuitul 1; albastru circuitul 2.
Aerul nclzit este suflat ntre pomi prin 2 prize (una din stnga i una din dreapta). Deoarece flu-
xul de aer este att de puternic, se acoper o distan de la 40 pn la 50 de metri pe fiecare latur a
mainii. De aceea, este necesar doar de a merge pe fiecare rnd fiecare 60-100 metri. Se poate calcula
circuitul ideal care difer pentru fiecare livad. Cu toate acestea, este foarte important s se treac
prin acelai loc n termen de 10 minute. Suprafaa total care poate fi protejat depinde de forma i
dimensiunile terenului.
Exista trei factori care fac Frostbuster-ul s lucreze:
1. Creterea temperaturii.
2. Un factor foarte important este crearea de fluctuaii de temperatur: la fiecare trecere a Fros-
tbuster-ului, temperatura crete puin i scade din nou. Aceste fluctuaii creeaz o mare parte a
proteciei pe care le obine cu Frostbuster.
3. Cel mai important factor este influena asupra umiditii relative. De fiecare dat cnd este folosit
Frostbuster, umiditatea relativ scade. Din aceast cauz, punctul de roua este ridicat n mod
semnificativ. Prin urmare, va fi mai puin brum i ghea pe plante. Rezultat: nu sunt pagube
sau foarte puine.
Frostbuster poate fi utilizat aproape peste tot i la mai multe aplicri:
1. Pentru protejarea de ngheul de noapte n livezile de mr, pr, piersici, prune etc;
2. Pentru a mbunti legarea fructelor n perioada nflorii cnd sunt temperaturi sczute;
Avantajele Frostbuster-ului sunt urmtoarele:
O mai bun legare a fructelor:
Ieftin: alte sisteme vor costa cel puin de 3 ori mai mult pentru aceeai suprafa protejat;
Nu este o instalaie fix, este mobil, astfel nct se poate fi utilizat n fiecare parcel n parte;
Cheltuieli minime, deoarece la utilizarea altor sisteme, investiiile vor fi mai mari;
Consum redus de energie, prin urmare, un pre mai sczut pe or;
Prezentarea: AGROFROST MACHINES = FROST PROTECTION + PRODUCTION SECURITY dezvoltat de Marc Polleunis la The First
92
International Conference Apple business of Ukraine, Russia and Moldova-2011
Costuri reduse de ntreinere;
Prietenos cu mediul nconjurtor, deoarece folosete la ardere gaz propan;
Nu exist riscul de dezvoltare a bolilor ca n cazul utilizrii apei;
Uor de utilizat;
Funcioneaz nu numai n caz de radiaii nghe, dar, de asemenea, i n caz de vnt nghe;
Nu necesit premise speciale (ca pentru o construcie sau de mediu).
9.5.3. Protejarea pomilor i fructelor contra grindinei

Grindina, de asemenea produce pagube importante plantaiilor pomicole, fiind greu de prevenit i
poate distruge recolta complet din anul curent, precum i al anului urmtor. Cristalele de ghea rup
frunzele, florile, lstarii tineri i provoac leziuni grave lemnului multianual, fructelor, favoriznd atacul
agenilor patogeni.
Contra grindinei n rile cu pomicultura dezvoltat, n ultimul timp, se aplic o serie de metode efi-
ciente dintre care mai des se ntlnesc:
amplasarea rampelor lansatoare de rachete i proiectile antigrindin;
Fig. 149. Pagube provocate de grindin.

Rampele de lansare a rachetelor i proiectilelor antigrindin sunt amplasate n preaja livezilor la o
distan de circa 400-600 m. Staii speciale de radar meteorologic avertizeaz momentul de declanare a
expoziiilor, iar proiectilele sunt trimise la nlimea de 1000-1500 m, unde explodeaz, ocul exploziilor
provocnd sfrmarea bobului de grindin n poriuni mici care pn la cderea pe sol devin inofensive
pentru plante.
utilizarea norilor de iodur de argint care mpiedic cristalizarea apei;
Aceti nori au ca scop de a mpiedica cristalizarea apei, ei fiind dirijai de pe sol sau din avioane.
instalarea plasei antigrindin, aezate deasupra coroanei pomilor.
Instalarea sistemului de protecie antigrindin este o investiie costisitoare, dar pe de plin justificat
acolo unde exist risc de grindin i de aceea tot mai frecvent se utilizeaz n rile mari cultivatoare de
fructe, cum sunt Frana, Italia, Spania, Chile, S.U.A. etc.
Fig. 150. Livad de mr acoperit cu plas antigrindin de culoare neagr n anul trei de fructi-
ficare, Republica Moldova.
Sistemul de protejare a pomilor prin utilizarea plaselor antigrindin are urmtoarele avantaje:
Garanie de protejare a pomilor i a fructelor mpotriva grindinei;
Protejarea suplimentar a fructelor de arsura solar;
Posibilitatea de a extinde nlimea pomilor i corespunztor sporirea recoltei;
Lipsa plilor pentru asigurarea recoltei.
Fig. 151. Protejarea pomilor de mr prin reinerea grindinei pe plasa antigrindin.

Dar i unele dezavantaje:
Investiii capitale majore (12000-17000 /ha) pentru instalarea plasei;
Cheltuieli suplimentare la ntinderea i strngerea plasei;
ntrzierea maturrii fructelor;
Plasa de culoare neagr duce la o colorare mai puin intens a fructelor, n special, pentru soiurile
la care colorarea este mult mai dificil.
O caracteristic mai detailat din ce este construit un sistem de protecie a pomilor cu ajutorul plaselor
antigrindin este redat n capitolul 7.2.
Tunul antigrindin;
Principiul de baz al funcionrii tunului antigrindin l constituie faptul, c undele de oc de mare
energie, ncrcate pozitiv, care iau natere n camera de explozie la intervale de 6-7 secunde, respectiv
circulaia provocat de undele de oc datorit efectului Venturi amestec straturile pozitive i negative
de aer, eliminnd astfel una din condiiile foarte importante ale mririi boabelor de grindin, pe nume
stratificarea aerului pe baza ncrcrii electrice.
Fig. 152. Aspectul Tunului antigrindin93

Dispozitivul poate transmite nemijlocit undele de oc n atmosfer pn la altitudinea de 3-4 km, dar
acestea, n baza efectului domino, dup o perioad de funcionare de 15-20 de minute, vor construi cir-
culaia de amestecare a sarcinilor pn la o altitudine de peste 10 km. Tunul antigrindin poate distruge
norul de furtun ntr-un cerc cu raza de mai muli km la o altitudine de 8-10 km, protejnd la sol cu un
grad mare de siguran un cerc cu o raz de 500-600 m (cca. 80-100 hectare).
Tunul antigrindin este montat ntr-un container de transport standard cu dimensiunile de 6,0 x 2,4
m, avnd urmtoarele pri principale: generatorul de und de oc, butelii de acetilen, motor turbo sau
n absena acestuia butelii cu aer comprimat, panou de comand electric, regulator de presiune, colector
solar, acumulatori de 24 V.
Exploziile au loc n generatorul de und de oc la intervale de timp de 6-7 secunde, prin amestecarea
gazului de acetilen cu aer, proces care dup pornirea tunului este automat i reglat electronic. Undele
de oc create de explozii prsesc camera de explozie printr-o eav n form de plnie.
Datorit panoului solar i acumulatorilor, tunul are o surs de energie de sine stttoare, care-i asigur
i pe timp de furtun curentul electric necesar.
Una din condiiile cele mai importante ale operrii efective a tunului antigrindin este pornirea lui cu
cel puin 20 de minute nainte de sosirea furtunii, doar astfel avnd timp suficient pentru a porni curenii,
circulaia n atmosfer care s distrug norul de furtun.
Tunul este deci un mijloc preventiv: nu poate distruge boabele de grindin deja formate, ci doar
mpiedic, ngrdete formarea acestora, din aceast cauz este foarte important pornirea lui din timp.
Urmrirea formrii furtunilor i al traseului acestora i astfel luarea deciziei de pornirea din timp a
tunului antigrindin este ajutat astzi de diferite sisteme radar, care parial sunt accesibile public, prin
internet (radare de ploaie, de fulgere), parial sunt sisteme proprii, de uz intern (radare de fulgere, de
93
http://www.inopower.be/
cmp electric), care pot fi achiziionate mpreun cu tunul. Tehnologia proteciei antigrindin se compu-
ne din ansamblul format din utilaj, om, i sistemele radar de sprijinire a deciziilor, din care nici o verig
nu poate lipsi.
Operarea instalaiei este simpl, nu impune cunotine de specialitate mai aparte, poate fi pornit i
oprit manual, prin apsarea unui buton, sau de la orice distan, prin mesaj SMS sau apel telefonic.
9.5.4. Protejarea pomilor de mr contra vtmrilor termice

Vtmrile termice ale plantelor pomicole sunt de caracter diferit care este condiionat de: proprie-
tile ereditare ale soiului; starea fiziologic a plantei; rezistena la ger i rezistena la iernare; condiiile
vremii ale anului din localitatea concret dat.
La pomii fructiferi n iernile aspre, n general, sunt vtmate de obicei trunchiurile i baza ramurilor
de schelet. Vtmrile se manifest n mod diferit: nghearea n locurile de bufircare a ramurilor; crp-
turi longitudinale n scoara ramurilor i a trunchiului; arsuri provocate de razele solare i degerri; pete
de esuturi moarte n jurul ramurilor uscate i rni care s-au format dup tierea ramurilor, precum i n
jurul mugurilor de pe ramurile anuale.
Fig. 153. Daune provocate de variaiile de temperatur la pomii de mr pe timp de iarn.

Degerarea ramurilor anuale, intensitatea creia depinde de maturarea lemnului, este destul de tipic
pentru soiurile de mr cu rezisten sczut la iernare. Dup nceperea vegetaiei pe astfel de pomi se
constat vrfuri uscate, formndu-se totodat muli lstari lacomi.
Arsurile solare de pe scoara trunchiului i ramurilor de schelet apar mai ales n a doua jumtate a
iernii, cnd esuturile scoarei ies din repaus, cnd se intensific activitatea lor n timpul nsorit al zilei,
iar n orele premergtoare dimineii ele sunt atinse de ger. Astfel de arsuri se ntlnesc mai des pe prile
sudice i sud-vestice ale tulpinii, mai bine luminate de soare, sub form de pete de culoare nchis de
diverse dimensiuni. Arsurile solare de pe scoara trunchiului i ramurilor de schelet survin nu numai n
perioada de iarn, iarn-primvar, dar i vara mai ales la pomii care cresc n condiii de secet.
Pentru a se evita apariia rnilor trebuie respectate urmtoarele msuri profilactice:
Alegerea soiurilor, repartizarea lor pe elementele de relief, innd seama de rezistena lor la tem-
peraturi joase;
Nivelul agrotehnic nalt, care asigur o bun pregtire a plantelor ctre iarn, ncheierea la timp a
vegetaiei, acumularea cantitii necesare de substane plastice n esuturi i coacerea lor;
Pentru a preveni arsurile solare, trunchiurile i bazele ramurilor de schelet trebuie vruite n fieca-
re an (toamna i n perioada de iarn-primvar) cu soluie de var (de 20-25 %), la care se adaug
4-5 % sulfat de cupru.
Fig. 154. Pomii de mr pregtii contra variaiilor de temperatur ce pot fi ntlnite pe parcur-
sul perioadei de repaus.
Vindecarea, nchiderea, cicatrizarea rnilor constituie un proces de regenerare a esuturilor lezate.
Dac rnile de pe trunchi i n locurile de bufircare a ramurilor sunt mici, scoara se cur cu perii me-
talice, iar n cazul rnilor cauzate de cancerul negru scoara se cur pn la esuturile sntoase cu un
briceag sau cu rzuitoarea. Dup dezinfectare (cu soluie de sulfat de cupru sau de fier de 5 %) rnile se
ung cu cear de livad. Poriunile mari de scoar dunat se cur, se dezinfecteaz, se ung cu cear de
livad sau cu mastic din balig proaspt de vac i lut (1:1) iar apoi se altoiesc n punte.
La vindecarea rapid a rnilor contribuie acidul beta-indolilacetic, care se adaug n mici cantiti la
masticul de bligar i lut sau la ceara de livad.
10. RECOLTAREA I POST RECOLTA MERELOR
10.1. Gardul de maturitate

Recoltarea este etapa final a procesului de producere i se efectueaz la momentul optim cnd fruc-
tele a ajuns la un anumit grad de maturitate i ndeplinesc o serie de criterii obiective: forma, mrimea,
culoarea, fermitatea, compoziia chimic etc. Maturitatea poate fi comercial (tehnic sau industrial), de
recoltare (de livad sau de grdin), de consum i fiziologic [54].
Maturitatea comercial (tehnic sau industrial). Ca faz de cretere i dezvoltare, maturitatea co-
mercial, tehnic sau industrial se refer la fructele care abia au nceput s se defineasc i dac nu sunt
prelucrate n scurt timp dup recoltare, nu mai au nici o valoare comercial-alimentar.
Maturitatea de recoltare (de livad sau de grdin). Acesta se definete prin form, mrime (volum
i greutate), pigmentaie etc., proprieti caracteristicile speciei, soiului i condiiilor agropedoclimate-
rice. La fructe propriu-zise, ea corespunde cu apariia, n zona de inserie a pedunculului de ramur, a
unui strat subire de suber, consecin fireasc a finalizrii procesului de cretere i dezvoltare, care duce
la sistarea transformrii spre fructe sau organe pentru care sunt cultivate.
Maturitatea de consum n stare proaspt. Acest fel de maturitate se caracterizeaz i se definete
prin fermitatea structotextural, raport armonic ntre componentelor substanei uscate i n special ntre
coninutul de zahr, aciditate i tanoide care confer fructelor gustul, mirosul, aroma i starea fizic ca-
racteristic speciei i soiului.
Maturitatea fiziologic. Aceast faz de maturare se refer numai la semine i ea marcheaz mo-
mentul cnd seminele pot germina i s dea natere la noi plante.
Pentru mere, schimbarea fiziologic principal ce indic nivelul de maturitate este produsul intern
a fito-hormonului etilen (C2H4) un hormon generat natural, care la atingerea nivelului de 1ppm, de-
termin un ansamblul de reacii biochimice implicate n procesul de maturare. Pentru determinarea
gradului de maturitate a merelor se folosete o soluie de iod n iodur de kaliu prin badijonarea merelor
tiate transversal. Gradul de hidroliz a amidonului se determin conform schemei 1-10 de tip circular
(C) prezentate n Fig. 155 [52]. Aceasta este o metod sigur pentru determinarea maturitii majoritii
soiurilor de mere i este cel mai simplu indicator al maturitii mrului. Odat cu maturarea mrului,
amidonul acumulat natural se transform n glucoz. Acest test msoar nivelul transformrii din ami-
don n glucoz, ceea ce este corelat cu evoluia etilenei.
1C - Decolorare central lejer; 2C, 3C, 4C - Decolorare central, de la bnu la frunz de trifoi
b) 5C, 6C, 7C Nivelul de decolorare central este mai mare cu pete periferice
c) 8C, 9C, 10C Nivelul de decolorare cu pete periferice este mai mare
Fig. 155. a, b, c Schema 1-10 de tip circular (C) privind gradul de hidroliz a amidonului
Pentru diferite soiuri de mere gradul de hidroliz a amidonului la recoltare este diferit. n tabelul
16 este prezentat nivelul optim privind recoltarea merelor pentru diferite soiuri [52].
Tabelul 16. Nivelul optim de hidroliz a amidonul privind recoltarea merelor i gradul de fermi-
tate
Fermita- Nivelul optim de hidroliz a amidonul

Denumirea soiurilor
tea, kg/
de mere 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
cm2
Braeburn 8,5-7,5
Delicious Rouge 8-7
Elstar 7,5-6,5
Fuji 8,5-7,5
Gala 8-7
Golden Delicious 8-7
Granny Smith 8,5-7,5
Jonagold 8-6
Pink Lady Cripps Pink 8-7
Pentru determinarea gradului de hidroliz a amidonul la mere se folosete un pulverizator operat ma-
nual, soluie de iod n iodur de kaliu, un cuit i schema 1-10. Soluia de iod n iodur de kaliu, trebuie
s fie proaspt preparat pentru fiecare sezon i s fie pstrat ntr-un recipient ntunecat, fiindc este
sensibil la lumin. Soluia poate fi preparat conform urmtoarei etape:
1. Se cntrete cu precizie 10 grame de Kaliu Iod. Se transfer cantitativ ntr-un balon cotat de 1
litru i se dizolv n aproximativ 30 ml de ap distilat. Agitai uor soluia pn la dizolvarea
complet a Kaliului Iod.
2. Adugai 3,0 grame de cristale de Iod. Agitaii amestecul pn cnd cristalele sunt dizolvate
complet.
3. Aducei cu ap distilat cu temperatura de 10-30 0C balonul cotat pn la semn [48].
10.2. Recoltarea merelor
Recoltarea merelor ncepe cnd managerul gospodriei poate demonstra c s-au respectat intervalele
pn la recoltare a aplicrii produselor de uz fitosanitar prin utilizarea nregistrrilor de aplicare a pro-
duselor de uz fitosanitar i datele de recoltare a culturilor tratate. Recoltarea merelor constituie una din
lucrrile de maxim importan. Toate eforturile depuse de managementul gospodriei de la nfiinarea
plantaiei, ca i cele din fiecare an, sunt rspltite n msura n care se acord atenia cuvenit recoltrii
merelor. Aceasta nu trebuie privit ca o simpl operaie mecanic de adunare a fructelor, ci ca un complex
de operaiuni, care hotrsc n cele din urm calitatea, valoarea comercial-alimentar, durata de pstrare
n stare proaspt a fructelor. Recoltarea fructelor se face de la baza coroanei ctre vrful ei i de la pe-
riferie ctre centrul coroanei. Recoltarea merelor se efectueaz n zilele n care temperatura maxima nu
depete valoarea de 15oC. Fructele se culeg manual fr a fi atinse tare sau presate n mn i fr a fi
zgriate sau terse de pruin, cu pedunculul fr smulgere, printr-o uoare rsucire a fructului, ferindu-l
de lovituri i leziuni (Fig. 156).
Fig. 156. Desprinderea corect a merelor de pe ramur

Fructele desprinse de pe ramur se aeaz cu mult grij n ambalaje de recoltare. Concomitent cu
recoltarea se efectueaz presortarea lor, operaiune ce include scoaterea exemplarelor care nu corespund
condiiilor de pstrare, atacate de boli i duntori, cu lovituri mecanice i cu defecte de form, de mri-
me necorespunztoare etc.
Ca ambalaje de recoltare se recomand folosirea sacilor cu fundul mobil (rabatabil) cu perei moi
pentru a preveni deteriorarea fructelor. Sacii pentru recoltare trebuie s aib centuri late pentru umeri,
lsnd libere ambele mini ale culegtorului, ceea ce asigur eficiena lucrului i reducerea efortului fizic
(Fig. 157).
Fig. 157. Saci pentru recoltare

Pentru facilita recoltarea merelor i altor fructe n ultimul timp se utilizeaz platforme de recoltare,
vezi Fig. 159. La recoltare se efectueaz i presortarea alegnd fructele ntregi, sntoase, dezvoltate, ma-
turate de fructele cu neconformiti care se recolteaz separat. Se va atrage o atenie deosebit la trans-
vazarea merelor n ambalaje (lzi sau containere) fructele se aeaz sub nivelul superior pentru a evita
vtmrile mecanice n timpul manipulrilor.
Fig. 158. Utilizarea sacilor pentru recoltarea Fig. 159. Utilizarea platformelor mobile pen-
merelor n cadrul G Scutaru Victor tru recoltarea merelor
Manipularea corect a merelor n procesul de recoltare este prezentat n Anexa 1 [107]. Containere
din lemn sau plastic sunt folosite pentru transportul i depozitarea merelor. Ambalajele cu fructe recolta-
te, pn la transportarea lor din livad, se pstreaz n locuri umbrite, ferite de razele solare i praf.
Fig. 160. Platforme pentru transportarea merelor

Transportarea merelor din livad la depozitul frigorific se poate face cu platforme remorcate de un
tractor (Fig. 160) sau n autocamioane acoperite cu prelat sau alte materiale izoterme. ncrcarea din
livad a containerelor cu mere n mijloacele de transport se efectueaz mecanic cu stivuitoare, iar descr-
carea acestora n camerele frigorifice se realizeaz cu ajutorul electro - stivuitoarelor.
10.3. Condiii necesare privind pstrarea merelor

Pentru fiecare produs n parte, n funcie de parametrii de depozitare care vor fi tratai n continuare,
exist durate limit de depozitare peste care produsele perisabile devin inutilizabile. Pentru depozitarea
produselor alimentare este necesar, dar nu suficient, ca temperaturile s fie meninute la valori sczute
pe toat durata depozitarii [47]. n afara asigurrii unei temperaturi sczute constante de depozitare a
produselor vegetale, mai este necesar de respectat o serie de condiii referitoare la:
temperatura aerului;
umiditatea aerului;
puritatea aerului (att din punct de vedere al ncrcturii microbiologice ct i din punct de vedere
al polurii de orice natur);
compoziia atmosferei interioare;
ventilaia i distribuia aerului la nivelul produselor;
ambalarea i aezarea produselor n spaiul rcit;
gradul de ncrcare cu produse a spaiului de depozitare;
tratarea merelor dup recoltare;
funcionarea instalaiei frigorifice (mai ales n sensul corelrii permanente a puterii frigorifice cu
necesarul de frig);
asigurarea igienei pe tot parcursul pstrrii produselor.
10.3.1. Temperatura aerului

Nivelul temperaturii aerului necesar n depozitele frigorifice este determinat de tipul de produse de-
pozitate. Pentru un acelai produs, nivelul temperaturii aerului la depozitare n stare refrigerat este in-
fluenat de durata depozitarii. Durate mai mari de depozitare necesit temperaturi mai sczute de depo-
zitare. Pentru asigurarea temperaturii necesare a aerului, instalaia frigorific aferent depozitului trebuie
dimensionat n corelare cu caracteristicile produselor respective. Limitele admisibile ntre care poate
varia temperatura aerului din depozit sunt de asemenea determinate de caracteristicile produselor. Men-
inerea temperaturii ntre limitele admisibile necesit prevederea reglrii automate a acesteia.
10.3.2. Umiditatea relativ a aerului

Pe lng temperatura, umiditatea relativ a ae-
rului are o influen important asupra comport-
rii produselor la depozitare. Umiditatea relativ ri-
dicat favorizeaz dezvoltarea microorganismelor,
mai ales la temperaturi mai ridicate ale aerului din
depozit. Umiditatea ridicat a aerului determin
pentru unele produse o intensificare a dezvoltrii
de mucegaiuri i n consecin determin dezvolta-
rea de mirosuri. Deci, din punct de vedere micro-
biologic sunt de dorit umiditi ct mai sczute ale
aerului. n acelai timp, ns, o umiditate sczut a
aerului determin pierderi n greutate a produselor
mai mari dect n cazul unei umiditi mai ridicate.
n plus, uscarea suprafeei produselor determin n
general scderea valorii comerciale a acestora.
Cele dou aspecte cu influene deosebite, re-
spectiv aspectul microbiologic i el al pierderilor
n greutate, determin nivelul optim al umiditii Fig. 161. Pierderile n greutate (%), Merele de
relative a aerului din depozit. De reinut este fap- soiul Golden Delicious pstrate la
tul c, n general, valori ale umiditii aerului sub temperatura 1oC.
85% conduc la pierderi n greutate exagerate ale
produselor depozitate n stare refrigerat. n Fig. 161sunt prezentate pierderile n greutate (%) a merelor
de soiul Golden Delicious pstrate la 1C i la diferite valori ale umiditii relative a aerului. Pentru a
crea nivelul umiditii relative a aerului este necesar scderea nivelului temperaturii aerului. Umiditatea
aerului are influene relativ mici asupra reaciilor biochimice la produsele depozitate. Limitele admisibile
de variabile ale umiditii aerului sunt determinate de natura produsului depozitat i de nivelul tempera-
turii aerului. La temperaturi mai ridicate ale aerului, limitele admisibile de variaie ale umiditii relative
a aerului sunt mai mici. Dac diferenele ntre temperatura produselor depozitate i temperatura aerului
sunt mici, atunci trebuie evitate creteri exagerate ale temperaturii aerului i ale umiditii acestuia, deoa-
rece, pot s se produc pe suprafaa produsului condensri. Fenomenul de condensare (care are un efect
net defavorabil din punct de vedere microbiologic) se poate produce atunci cnd temperatura termome-
trului umed al aerului este mai mare dect temperatura suprafeei produselor.
10.3.3. Puritatea aerului

n interiorul spaiilor frigorifice de depozitare a produselor trebuie asigurat o puritate ct mai mare a
aerului. Poluarea aerului interior este determinat de ncrctura microbiologic i de substane chimice
poluante, de degajrile de substane (n special substanele volatile rezultate din procesul de respiraie i
care pot provoca boli fiziologice sau pot reduce conservabilitatea fructelor) sau mirosuri ale produselor
precum i de dezvoltarea microorganismelor n timpul ventilrii aerului. Pentru micorarea polurii ae-
rului interior este necesar o mprosptare, de obicei periodic. Aerul proaspt introdus trebuie filtrat i
tratat termic pn la atingerea temperaturii de regim interior. Dac debitul de aer proaspt introdus este
relativ mare, atunci, pentru a asigura neperturbarea parametrilor aerului interior, se procedeaz la o tra-
tare complet, n sensul aducerii lui la nivelul parametrilor aerului interior att ca temperatura, ct i ca
umiditate. n acest fel se evit i pericolul condensrii de vapori de ap pe suprafaa produselor. Debitul
de aer proaspt i frecvena introducerii lui n depozitele de produse refrigerate se determin n funcie
de natura produselor, durata lor de depozitare, de volumul spaiilor de depozitare i de frecvena intro-
ducerii i scoaterii de produse n i din depozit.
10.3.4. Compoziia atmosferei interioare spaiului de depozitare

Pentru depozitarea soiurilor de mere conform tabelului 17 se utilizeaz o compoziie modificat a
aerului interior spaiului de depozitare care const n reducerea coninutului de oxigen i creterea con-
inutului de bioxid de carbon. Utilizarea atmosferei modificate la depozitare n stare refrigerat determi-
n o reducere a proceselor de respiraie, inhibarea dezvoltrii microorganismelor i meninerea calitii
produselor depozitate.
10.3.5. Ventilaia i distribuia aerului

Sistemul de ventilaie a aerului n interiorul spaiilor frigorifice pentru depozitarea produselor este
determinat de tipul de depozit i de natura produselor. n cazul depozitelor cu elemente de rcire, circu-
laia aerului este asigurat de convecia natural. Ventilaia mecanic a aerului intensific transferul de
cldur la nivelul produselor i uniformizeaz temperatura i umiditatea aerului. Distribuia aerului are
o deosebit important n asigurarea unor condiii ct mai apropiate de depozitare pentru toate produse-
le. Debitul total de aer recirculat este de cca 1 m3/h pentru fiecare 1 Kcal/h necesar de frig. n funcie de
natura produselor depozitate, vitezele recomandate ale aerului au valori cuprinse ntre 0,3 m/s i 0,7 m/s
la nivelul produselor. n general, sistemul de ventilaie este prevzut i cu posibilitatea de introducere a
aerului proaspt.
10.3.6. Tratarea merelor dup recoltare

Productorii pot aplic pe mere biocizi, ceruri i produse de uz fitosanitar dup recoltare n confor-
mitate cu procedurile documentate privind aplicarea acestora, care demonstreaz c instruciunile de
pe etichetele chimicalelor au fost respectate. Toi biocizii, cerurile i produsele de uz fitosanitar aplicate
pe produsele recoltate trebuie s fie oficial nregistrate sau permise de o organizaie guvernamental co-
respunztoare. Acestea sunt aprobate pentru utilizare n ara de aplicare i aprobate pentru aplicare pe
produsele recoltate, aa cum se indic pe etichetele biocizilor, cerurile i produsele de uz fitosanitar. n
Republica Moldova nu sunt omologai biocizi, ceruri i produselor de uz fitosanitar dup recoltare pentru
mere, cu excepia inhibitorului de etilen cu substana activ 1-metilciclopropen, 1-MCP (SmartFresh).
1-MCP este o molecul foarte simpl similar etilenei i care protejeaz fructul de efectele negative ale
etilenei. Etilena este un hormon vegetal care genereaz o avalan de reacii biochimice ce au drept re-
zultat nmuierea i coacerea fructului i, eventual, pierderea calitii i a valorii comerciale. Sub protecia
SmartFresh, efectele negative ale etilenei sunt ntrziate, astfel fructele i pstreaz prospeimea, colora-
ia i calitatea pe o perioad ndelungat. SmartFresh este o substan gazoas introdus n aerul camerei
de depozitare cu ajutorul unui dispozitiv special pe
o durat scurt de timp (24 ore).
Rezultatele testelor efectuate n anii 2007-2011
n Republica Moldova cu mere de soiurile Jonagold,
Idared, Golden Delicious i Reinette Simerenko au
artat c SmartFresh reduce incidena dereglrilor
fiziologice (ptarea amar, opreala, sticlozitatea)
i menine fermitatea, aciditatea i coloraia mere-
lor, chiar i dup scoaterea merelor de la pstrare.
Astfel, fermitatea merelor netratate de soiul Jona-
gold a sczut de la 7,8 kg/cm2 la 5,0 n cazul pstr-
rii n camere cu atmosfer controlat (CA/ULO) i
4,1 n cazul pstrrii n camere frigorifice simple.
Merele tratate cu SmartFresh i-au meninut fer-
mitatea cu mult mai bine: 6,9 i, respectiv, 6,5 kg/
cm2. Este de remarcat faptul c merele tratate cu
SmartFresh din frigiderele simple au o fermitate
superioar celor netratate din frigiderele CA/ULO
(Fig. 162). Cercetrile efectuate privind utilizarea Fig. 162. Evoluia fermitii merelor Jonagold
SmartFresh n SUA, Uniunea European, Chile, (kg/cm2)
Noua Zeeland i Africa de Sud i n Republica
Moldova au demonstrat conformitatea cu standardele de siguran alimentar i de protecie a mediului.
10.3.7. Ambalarea i modul de aezare al produselor

Scopul principal al ambalajului este de a pstra calitatea nativ a merelor i de a proteja merele de de-
teriorri n timpul manipulrii i pstrrii. Pentru pstrarea merelor cel mai des se utilizeaz containere
de lemn sau plastic cu capacitatea de 250-350 kg. Modul de aezare a produselor n depozit trebuie s
asigure condiii bune de circulaie a aerului printre produse. La aezarea produselor trebuiesc respectate
anumite distane minime ntre produse i pereii, stlpi sau tavan i, n nici un caz, nu se aeaz produsele
direct pe pardosea. Dispoziia produselor n depozit este de preferat s se fac lotizat i cu interspaii co-
respunztoare ntre loturi, pentru a permite o manipulare corect i posibilitatea permanent de control.
n cazul general este de dorit c toate produsele introduse la depozitare s fie corect i total prercite n
prealabil, astfel nct, n timpul depozitrii, temperatura acestora s nu mai suporte variaii.
10.3.8. Gradul de ncrcare cu produse a spaiului de depozitare

Prin proiect, un spaiu frigorific pentru depozitarea produselor este dimensionat i echipat pentru o
anumit capacitate de ncrcare cu produse, n funcie de natura produselor, medul de aezare al pro-
duselor etc. n consecin, spaiul de depozitare se va ncrca numai la capacitatea sa nominal. Att su-
prancrcarea cu produse, ct i sub ncrcarea cu produse au efecte negative asupra calitii produselor
depozitate i asupra pierderilor n greutate.
10.3.9. Exploatarea spaiului tehnologic al instalaiei frigorifice aferente

Este recomandabil ca spaiul tehnologic de depozitare a produselor refrigerate s fie conceput i ex-
ploatat numai n scopul de pstrare a produselor prercite. n acest caz, n depozit vor fi introduse numai
produse deja rcite, evitndu-se variaiile importante de temperatur i umiditate ale aerului care s-ar
produce la introducerea de produse calde (excepie fac spaiile care prin proiect sunt dimensionate ast-
fel nct sa poat asigura deja refrigerarea propriu-zis a unei cantiti de produse). Pentru asigurarea
condiiilor de microclimat necesare unei bune depozitri a produselor, trebuie ca permanent s existe;
egalitate ntr-un necesarul de frig i puterea frigorifica a rcitoarelor de aer. Pentru aceasta se va ajusta
manual sau automat puterea frigorific a compresoarelor instalaiei frigorifice aferente depozitului re-
spectiv. De asemenea, se va prevedea reglarea temperaturii aerului. Dat fiind faptul cu n cele mai multe
cazuri temperatura medie a suprafeei rcitorului de aer se afl sub temperatura punctului de rou al ae-
rului, pe aceast suprafa se formeaz de regul zpad care se acumuleaz n timp. Ca urmare a acestei
acumulri, puterea frigorific a rcitorului de aer scade, att datorit micorrii coeficientului de transfer
termic, ct i datorit scderii debitului de aer al ventilatoarelor. Se impune n consecin decongelarea
periodic a rcitoarelor de aer. Frecvena necesar a decongelrilor depinde de muli factori, printre care:
aportul de umiditate de la produse; nivelul temperaturii suprafeei rcitorului, limita admisibil a scde-
rii puterii frigorifice, a debitului de aer etc. Deoarece prin seciunea uii deschise ptrunde n depozit o
cantitate apreciabil de cldur i umiditate, este foarte important ca manipulrile de produse s se fac
n aa fel, nct s se reduc la minimum perioada de timp n care uile stau n poziie deschis i s fie
dotate cu draperii de plastic.
10.3.10. Msuri igienico-sanitare

Deoarece la temperaturile uzuale ale aerului din spaiul de depozitare a produselor, ca de altfel i din
spaiile frigorifice de refrigerare, microorganismele psihrofile au condiii de dezvoltare, se impun, msuri
severe de asigurare a cureniei i msuri suplimentare de dezinfecie.
Un prim aspect igienico-sanitar este legat de ncrctura microbian iniial a produselor care urmea-
z a fi depozitate n stare refrigerat. n acest sens se impune respectarea tuturor msurilor preliminare
rcirii care s asigure o ncrctura microbian minim a produselor, msuri care depind de natura aces-
tor produse. Al doilea aspect al asigurrii igienei este legat de spaiile tehnologice propriu-zise. Curenia
permanent n interiorul spaiilor rcite este strict necesar. Pentru aceasta se vor ndeprta resturile de
produse i oricare alte corpuri strine care constituie focare de contaminare microbiologice. Splarea
spaiilor tehnologice se face cu ap cald sub presiune i detergent. Pentru dezinfectarea spaii/camere
frigorifice sunt admii dezinfectani avizai sanitar i au fost aprobai pentru a fi folosii n Industria Ali-
mentar.
11. METODE MODERNE DE PSTRARE A MERELOR
Pstrarea merelor se realizeaz n spaii frigorifice cu atmosfer normal (AR) sau cu atmosfer con-
trolat (AC) [47].
11.1. Depozitara n atmosfer normal

Depozitara n atmosfer normal (AR) se realizeaz n spaii frigorifice n care, pe lng rcirea ae-
rului, se face i umidificarea acestuia. Fructele trebuie rcite ct mai repede posibil dup recoltare pn
la temperatura de depozitare, cu att mai repede cu ct gradul de perisabilitate este mai ridicat. Lanul
frigorific ideal al fructelor ncepe chiar la locul de recoltare. n acest sens, pe plan mondial se manifest
tendina de dezvoltare a staiilor de prercire a fructelor chiar n zonele n care acestea sunt cultivate. n
tabelul 2 sunt redate condiiile de temperatur i umiditate relativ a aerului, precum i duratele admisi-
bile de depozitare n stare refrigerat pentru unele soiuri de mere.
11.2. Depozitarea n atmosfer controlat

Depozitarea n atmosfer controlat (AC). n mod obinuit, prin depozitare n atmosfer modificat
sau n atmosfer controlat se nelege conservarea fructelor ntr-o atmosfer convenabil srcit n oxi-
gen i /sau mbogit n bioxid de carbon. n tehnologiile de depozitare a fructelor se utilizeaz pentru
tratarea produselor i alte compoziii ale atmosferei cum ar fi atmosfera cu bioxid de sulf, etilen, proto-
xid de azot sau oxid de carbon [47]. Utilizarea atmosferei modificate la pstrarea fructelor mrete capa-
citatea frigului de a micora activitatea vital a organelor vegetale, de a evita unele tulburri fiziologice i,
ntr-o oarecare msur, de a frna fenomenul de putrezire. n practica frigorific, atmosfera modificat
este utilizat n special la depozitarea merelor i n unele cazuri a perelor. Conservarea n atmosfer mo-
dificat se realizeaz n camere frigorifice de dimensiuni relativ mari i etane la gaze, denumite uneori n
practica curent celule de pstrare cu atmosfer controlat. Pentru ca rezultatele depozitrii n atmosfera
modificat s fie bune, fructele trebuie s fie recoltate i introduse n spaiile frigorifice intr-un stadiu
corespunztor de maturitate. O recoltare tardiv la mere crete riscurile apariiei putrezirii i a numeroa-
se boli fiziologice (brunificri ale endocarpului i mezocarpului, datorate aciunii bioxidului de carbon,
tulburri de mbtrnire a esuturilor, nmuieri, tulburri de metabolism etc.). Depozitarea n atmosfer
controlat presupune reglarea temperaturii, a coninutului de O2, a coninutului de CO2 i eventual nde-
prtarea din spaiul frigorific a etilenei degajate de fructe. Dup procentele de O2 i CO2 din compoziia
atmosferei controlate, n practic se ntlnesc:
a. atmosfer modificat de tipul I, relativ bogat n O2, coninnd 11...16% O2 i 10...5% CO2, cu
condiia ca suma concentraiilor de O2 i CO2 s fie egal cu 21% (coninutul de azot rmne
practic constant i egal cu 79%);
b. atmosfer modificat de tipul II, foarte srac n oxigen, coninnd 2...3% O2 i moderat bogat n
bioxid de carbon (2...5%), limita inferioar a concentraiei n oxigen fiind determinat de limita
fermentrii active;
c. atmosfer modificat de tipul III, foarte srac n oxigen (2...3% ) i foarte srac in bioxid de
carbon (0...2%). n literatura de specialitate de limb englez, acest tip de atmosfer modificat
este numit Ultra-Low Oxygen (ULO).
Cea mai utilizat atmosfer modificat este de tipul II deoarece ea combin efectele de frnare asupra
metabolismului ale concentraiei sczute de oxigen i ale concentraiei ridicate de bioxid de carbon, evi-
tndu-se i arsurile de depozitare ale merelor. Atmosfera modificat de tipul III se folosete n special n
cazul recoltelor foarte sensibile la bioxid de carbon (soiurile din grupa Delicious, Boskoop etc.).
n tabelul 17 sunt prezentai parametrii optimi de pstrare pentru unele soiuri de mere n dependen
de metodele de pstrare [13, 52].
Tabelul 17. Parametrii optimi de pstrare a merelor n dependen de metodele de pstrare
AR AC ULO
Tempera- Dura- Durata Durata
tura ta de de ps- de ps-
O2, % CO2, % O2, % CO2, %
0
C pstrare, trare, trare,
luni luni luni
Braeburn 0...1 5 6 2...3 1...1.5 7 1.5 0.8...1
Corail Pinova 0...1 5 6...7 2...3 1.5...2 7...8 1.5...1.8 1.5
Coxorange
3...4 4...5 5 2...3 2 5 1.2...1.5 <1
Pippin
Red Delicious 0...1 4...5 6...7 2...3 3 7...8 1.5 1.8...2.2
Elstar 1...2 3...4 5...6 2...3 3 6...7 1.5 1...2
Fuji 0...1 7 7...8 2...3 1...2 8...9 1.5 0.8..1.2
Gala 1...2 3...4 5...6 2...3 2...3 6...7 1.5 1.5
Golden Delicious 0...1 6 8 2...3 3...5 9...10 1.5...1.8 2...3
Granny Smith 0...1 5 6...7 2...3 1.5...2.0 7...8 1.5...1.8 1.0...1.5
Honey crunch
3...4 6 6...7 2...3 1.5...2.0 7...8 1.5...1.8 1.0...1.5
honey crisp
Idared 2...4 5 7...8 3 3 8 1.5...1.8 1.8...2.2
Jonagold 0...1 4...5 7 2...3 3...4 7...8 1.5...1.8 1.5...2.0
Melrose 0...3 4...6 5...7 2...3 3...5 7...8 2.0...2.2 1.5
Pink Lady Cripps
2...3 4...5 6 2...3 1.5...2.0 6...7 1.5...1.8 1
Pink
Sundowner
0...1 3 6...7 2.5...3 2.5...3 - - -
Cripps Red
11.3. Elementele unui sistem de atmosfer controlat (AC)

Sistemele de control a atmosferei includ dou elemente-cheie: instalaia de captare CO2 (scrubber) i
generatoarele de azot. n procesul de respiraie, merele depozitate consum oxigenul din camer, elibe-
rnd energie i dioxid de carbon. De exemplu, la temperatura de 0oC, fiecare kilogram de mere degajeaz
n fiecare or 3,9-4,9 mg de CO2. Ca rezultat, dup o perioad de pstrare ndelungat, coninutul de
dioxid de carbon n camerele etane depete nivelul optim; astfel a aprut necesitatea instalaiilor de
captare a CO2 pentru a reduce concentraia acestui gaz. Exist dou tipuri de instalaii de captare a CO2:
Absorbitoarele de CO2 se bazeaz pe procese chimice n captarea dioxidului de carbon. Acest
tip de convertizoare utilizeaz ca substane absorbante dioxidul de sodiu, carbonatul de potasiu,
etanolamina, apa sau oxidul de calciu uscat (var).
Adsorbitoarele de CO2 se bazeaz pe procese fizice n captarea dioxidului de carbon. Acest tip de
convertizoare utilizeaz ca substane adsorbante crbunele activ i zeoliii.
Tehnologia AC este cu att mai eficient, cu ct perioada dintre recoltare i crearea condiiilor optime
AC este mai mic (ideal 4 zile). Aceasta este posibil prin instalarea unor generatoare de azot, care um-
plu repede camera cu azot, eliminnd oxigenul. Exist trei tipuri de baz de generatoare de azot:
Sistemele cu azot lichid (liquid nitrogen systems) constau din rezervor de pstrare a lichidului, va-
porizator i mecanisme de control pentru alimentarea cu gaz de azot, la presiunea de circa 40 psi (0,275
kPa), a ncperilor de depozitare. Cele mai rspndite mrimi de rezervoare sunt de la 23 pn la 42 m3.
Rezervoarele i vaporizatorul sunt arendate de la furnizorii de azot; utilizatorii asigur o baz din ciment
nconjurat cu gard pentru rezervor i vaporizator i instaleaz linii de alimentare i sistemul de control
n ncperile de depozitare. Azotul lichid poate crea o atmosfer controlat foarte rapid avnd o rat de
generare de pn la 560 m3/or. n acelai timp trebuie s se asigure circulaia adecvat a aerului pentru
a evita mrirea exagerat a presiunii, care este potenial catastrofic.
Alternativa azotului lichid este sistemul de adsorbire cu presiune variabil (pressure swing adsor-
ption - PSA) ce genereaz azot. Aerul uscat sub presiune nalt este trecut printr-un strat de material
granulat din carbon (sit molecular) care adsoarbe oxigenul i permite azotului s treac. Randamentul
echipamentului pentru aplicarea AC variaz ntre 85 m3/or la puritatea de 98% i un compresor de 40 cai
putere (29,44 kW), pn la 310 m3/or la puritatea de 98% i un compresor de 150 cai putere (110,4 kW).
Principiul de separare a aerului prin membrane fibroase tubulare (hollow fiber membrane air sepa-
ration) se bazeaz pe diferena ratelor de penetrare a diferitor gaze, aa ca oxigenul i azotul, prin mem-
brane speciale. Separatorul de acest tip const dintr-un recipient cu mnunchiuri de tuburi mici din fibr
polimeric goale n interior. Aerul comprimat este direcionat n separator, mrindu-se presiunea n in-
teriorul fiecrui tub. Cnd aerul trece prin tuburi, oxigenul i bioxidul de carbon penetreaz prin pereii
de fibr a tuburilor mai repede dect azotul. Acest flux de aer bogat n oxigen este evacuat n atmosfer.
Fluxul de azot din separator este pompat n ncperea de pstrare. Prin modificarea ratei de circulaie a
acestui flux se poate controla puritatea debitului de aer. Se pot obine niveluri de puritate a azotului de
pn la 99.9%, dar pentru AC se utilizeaz de obicei niveluri de puritate de 97% - 99%.
Principale momente de care trebuie s se in cont la construirea i operarea unui sistem AC sunt:
Asigurarea etaneitii perfecte a spaiului de depozitare:
Etaneitatea unirilor perete-perete, perete-pod i perete-pardosea;
Utilizarea uilor speciale etane pentru camere AC;
Izolarea tuturor gurilor/penetrrilor n structura pereilor (conducte, cabluri, etc.)
Instalarea unei ferestre de observaie, din cauza imposibilitii ntrrii personalului n camer n
timpul funcionrii sistemului AC;
Gestiunea diferenelor de presiune dintre interiorul camerei i exteriorul ei, care apar datorit
temperaturilor joase i modificrii coninutului de atmosfer;
Securitatea muncii, n special la utilizarea convertizoarelor de oxigen cu combustie i la scoaterea
camerei de sub condiii AC.
12. PARAMETRII DE CALITATE A MERELOR
CONFORM STANDARDELOR DE
COMERCIALIZARE INTERNE I EUROPENE
Conceptul de calitate pentru fructe este o noiune complex, care poate fi analizat sub urmtoarele
aspecte: agronomic, comercial, organoleptic, nutriional i sanitar. Conform standardului ISO 9000 al
Organizaiei Internaionale de Standardizare, calitatea reprezint ansamblul de proprieti i caracteris-
tici ale unui produs sau serviciu care i confer acestuia aptitudinea de a satisface cerinele exprimate sau
implicite ale clientului. Pentru a face fa concurenei este necesar ca productorii s se conformeze cerin-
elor de calitate i siguran a alimentului. Aceste cerine sunt prezentate n regulamentele i directivele
Uniunii Europene necesare de respectat, dac productorii doresc s penetreze pe pieele cu mari clieni
din UE. Reglementarea tehnic Cerine de calitate i comercializare pentru fructe i legume proaspete
aprobat prin Hotrrea de Guvern al Republicii Moldova Nr. 929 [36], din 31.12.2009 este armonizat
cu standardul CEE/ONU FFV-50 [60], i Regulamentul (CE) nr. 1221/2008 [75], care specific c con-
ceptul de calitate este determinat de aspectul comercial al produselor proaspete prezentate la vnzare,
prin proprieti fizice (prospeime, calibru, form i culoare, substane uscate, temperatura produsului) i
de condiionare (sortare, ambalare, etichetare i prezentare) ale acestora. Productorii de mere trebuie s
se conformeze cerinelor de siguran alimentar prevzute de ara de producere [33, 35] i cerinelor de
sigurana alimentar prevzute de ara de export. Conform reglementrii tehnice cerinele de calitate pe
care trebuie s le prezinte soiurile i varietile provenite din Malus domestica Borkh, dup condiionare
i ambalare destinate livrrii n stare proaspt ctre consumatori. Se disting soiuri de mere [39]:
Soi de culoare roie: Red Delicious, Fig. 163;
Soi de culoare roie mixt: Braeburn, Fig. 164;
Soi cu nuane de culoare roie - nroit sau cu dungi: Pinova, Fig. 165;
Soi fr culoare de suprafa: Golden Delicious, Granny Smith, Fig. 166, Fig. 167;
Soi cu nroire tipic : Red Boskoop, Fig. 168.
Soiuri de mere
Fig. 163. Soi de culoare roie: Fig. 164. Soi de culoare roie Fig. 165. Soi cu nuane de
Red Delicious mixt: Braeburn culoare roie - nroit sau cu
dungi: Pinov
Fig. 166. Soi fr culoare de Fig. 167. Soi fr culoare de Fig. 168. Soi cu nroire tipic
suprafa - Granny Smith suprafa Golden Delicious - Red Boskoop
12.1. Cerine minime de calitate

innd cont de dispoziiile speciale prevzute pentru fiecare categorie i de toleranele admise, carac-
teristicile minime ale merelor trebuie s fie:
ntregi, Fig. 169, Fig. 170;
sntoase; sunt excluse produsele atinse de putregai sau cu alterri din cauza crora ar deveni
improprii pentru consum, Fig. 171, Fig. 172, Fig. 173, Fig. 174, Fig. 175, Fig. 176, Fig. 177, Fig. 178,
Fig. 182, Fig. 179, Fig. 180, Fig. 181, Fig. 183, Fig. 184;
Cerine minime
Fig. 169. Cerine minime n-

tregi - Leziuni ale cavitii
pedunculare Nu este accep-
tat
Fig. 171. Cerine minime S- Fig. 172. Cerine minime S-

ntoase Putregai n cavi- ntoase Pete suberificate
tatea peduncular - Nu este sau Ptarea amar - Nu este
acceptat accepta
Fig. 170. Cerine minime n-
tregi - Leziuni mecanice - Nu
este acceptat
Cerine minime
Fig. 173. Cerine minime S- Fig. 174. Cerine minime S- Fig. 175. Cerine minime S-
ntoase Ptarea Jonathan ntoase Ptarea lenticela- ntoase Inim roz Nu
- Nu este acceptat r - Nu este acceptat este acceptat
ntoase- Putregaiul miezu- ntoase - Mucegaiul miezu- ntoase- Opreal de sene-
lui - Nu este acceptat lui - Nu este acceptat scen (prbuirea la mb-
trnire) - Nu este acceptat
ntoase- Arsuri solare grave ntoase - Lovituri mecanice ntoase Inim roz Nu
- Nu este acceptat - Nu este acceptat este acceptat
curate, lipsite de materii strine vizibile, Fig. 185;
practic, lipsite de parazii (duntori), Fig. 186, Fig. 189;
practic, lipsite de atacuri ale paraziilor (duntorilor), Fig. 189;
fr boli;
s nu prezinte umiditate exterioar anormal;
s fie lipsite de mirosuri i/sau gusturi strine;
s fie culese cu atenie.
Merele care prezint semne vizibile de ofilire sau ridare sunt excluse, vezi Fig. 187. Pentru soiul Fuji
i soiurile mutante, sticlozitatea nu este considerat ca un defect, ci ca un aspect care nsoete dulcea
special n gust, dar este permis cu condiia ca aceasta s se limiteze la fasciculele vasculare ale fructelor.
Cu toate acestea, sticlozitatea nsoit de gust fermentat este exclus pentru toate soiurile, inclusiv Fuji i
soiurile mutante, vezi Fig. 188. Dezvoltarea i starea merelor trebuie s permit continuarea procesului
de maturaie, pentru a putea atinge gradul de maturitate adecvat , n funcie de caracteristicile soiului
respectiv94;95, Fig. 190, Fig. 191. n scopul continurii procesului de maturaie pe durata transportrii,
merele trebuie s prezinte:
un coninut de substane solubile i un grad de fermitate satisfctoare;
rezisten la transport i manipulare;
sosirea n condiii satisfctoare la locul de destinaie.
Cerine minime
Fig. 182. Cerinele minime Fig. 183. Cerine minime Fig. 184. Cerine minime
Sntoase - Opreal - Nu Sntoase - Crpturi Sntoase - Rapn care
este acceptat grave de rugozitate - Nu este depete 1 cm2 - Nu este
acceptat acceptat
Fig. 185. Cerine mini- Fig. 186. Cerine mi- Fig. 187. Cerine mini- Fig. 188. Cerine mi-
me Curate- Negre nime Lipsite de me Proaspt - Nu nime Lipsite de
de mucegai - Nu este duntori - Nu este este acceptat sticlozitate - Nu este
acceptat acceptat acceptat
94
Datorit caracteristicile varietale ale soiului Fuji i ale soiurilor mutante privind maturitatea la recoltare, prezena bolii miezului
sticlos este permis cu condiia ca aceasta s se limiteze la fasciculele vasculare ale fructelor.
95
n acest scop, acestea trebuie s prezinte un coninut de substane solubile i un grad de fermitate satisfctoare.
Cerine minime
Fig. 189. Cerine minime Lip- Fig. 190. Cerine minime de Fig. 191. Cerina minim de
site de atacuri ale dunto- maturitate Soiul: Tenroy maturitate Soiul : Golden
rilor - Deteriorrile cauzate (STARK ROYAL GALA) - Stn- Delicious - Stnga: Complet
de larvele de Cydia app - Nu ga: Complet dezvoltat i dezvoltat i maturat; Dreap-
este acceptat maturat; Dreapta: Insuficient ta: Insuficient de dezvoltat
de dezvoltat , fructe imature , fructe imature - Nu este
- Nu este permi accepta
Merele sunt clasificate n trei categorii definite n cele ce urmeaz:
12.2. Categoria Extra

Merele din aceast categorie trebuie s fie de calitate superioar. Ele trebuie s prezinte forma, calibrul
i coloraia caracteristice soiului respectiv96 i s aib ataat un peduncul intact. Pulpa trebuie s fie lipsit
de orice deteriorare. Merele nu trebuie s prezinte defecte, cu excepia unor foarte mici alterri superfi-
ciale la nivelul epidermei, cu condiia ca acestea s nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea,
pstrarea i prezentarea sa n ambalaj, vezi Fig. 192, Fig. 193, Fig. 194, Fig. 195, Fig. 196, Fig. 197.
12.2.1. Tolerane de calitate pentru Categoria Extra

5 % din numrul sau din greutatea merelor care nu ndeplinesc cerinele categoriei, dar le ntrunesc pe
cele ale categoriei I sau, n mod excepional, se ncadreaz n toleranele pentru acea categorie.
12.3. Categoria I
Merele din aceast categorie trebuie s fie de bun calitate. Ele trebuie s prezinte forma, calibrul i
coloraia caracteristice soiului respectiv97, vezi Fig. 198. Pulpa trebuie s fie lipsit de orice deteriorare.
Cu toate acestea, sunt permise urmtoarele defecte cu condiia ca acestea s nu afecteze aspectul general
al produsului, calitatea, calitatea de pstrare i prezentarea n ambalaj:
96
Criteriile privind coloraia i nroirea precum i o list neexhaustiv a soiurilor corespunztoare fiecrui criteriu figureaz n
anexa 2 la prezentul manual.
97
Criteriile privind coloraia i nroirea precum i o list neexhaustiv a soiurilor corespunztoare fiecrui criteriu figureaz n
anexa 2 la prezentul ghid.
A B C
Fig. 192. Categoria Extra Criterii de coloraie. Suprafaa minim pentru soiuri colorate Grupa A:
3/4,Grupa B: 1/2 Grupa C: 1/3 Aspectul din fa i spate
Categoria Extra
Fig. 193. Clasele Extra i I Fig. 194. Uoare defecte ale Fig. 195. Pete maro de nroire
Nu este o cerin de culoare coloraiei pentru Categoria pentru Categoria Extra care
de suprafaa minim nece- Extra - Limita acceptat nu depesc: cavitatea pe-
sar pentru soiurile de unde duncului - Limita acceptat
culoarea de suprafaa nu
este o caracteristic a soiulu
Fig. 196. Slabe urme de Fig. 197. Holsteiner Cocs -

nroire izolate pentru Cate- nroire caracteristic a so-
goria Extra - Limita acceptat iului pentru Categoria Extra
- Limita acceptat
un uor defect de form, Fig. 199;
un uor defect de dezvoltare, Fig. 200;
un uor defect de coloraie, Fig. 202;
uoare defecte la nivelul epidermei care nu pot depi:
lungimea de 2 cm, n cazul defectelor de form alungit, Fig. 204;
1 cm2 din suprafaa total n cazul altor defecte, cu excepia rapnului (Venturia inaequalis), a crei
suprafa total nu poate depi 0,25 cm2, Fig. 205;
1 cm2 din suprafaa total n cazul loviturilor uoare, caz n care epiderma nu trebuie s fie deco-
lorat , Fig. 203.
Cerinele cu privire la sticlozitate pentru categoria I (Fig. 201) sunt n limita acceptat i se admit urme
foarte uoare de sticlozitate n cadrul fascicolul libero lemnos, (cu excepia Fuji i soiurile mutante ale
acestora).
Categoria I
Fig. 199. Categoria I Soiul : Jonagored - Stn-

ga: Forma tipic - Dreapta: Uor defect de
form Limita admis
Fig. 198. Categoria I - Criterii de coloraie.
Suprafaa minim pentru soiuri colorate -
Grupa A : 1/2 - Grupa B: 1/3 Grupa C: 1/10
Aspectul din fa i spat
Fig. 200. Categoria I Soiul : Holsteiner Cox I

nivel: Forma tipic II nivel: : Uoar umfl-
tur Limita admis
Categoria I
Fig. 201. Urme uoare de

sticlozitate n cadrul fasci-
culelor liber lemnos - limita
admis (cu excepia Fuji i
soiuri mutante ale acestora)
Fig. 202. Uoare defecte de Fig. 203. Lovituri uoare ma- Fig. 204. Uoare defecte ale
coloraie , datorit soarelui, ximum 1 cm2 din suprafa epidermei de form alungit
pulpa fr defecte pentru i pulpa nu este decolorat - care nu depete 2 cm n
Categoria I - Limita admis Limita admis lungime pentru Categoria I -
Limita admis
Fig. 205. Uoare de- Fig. 206. Pete maronii Fig. 207. Rugozita- Fig. 208. nroire den-
fecte ale epidermei, de nroire, depete te fin ca nroire s care nu depete
suprafa total nu uor cavitatea pedun- maximum 1/5 din 1/20 din suprafaa
depete 1 cm2, pen- cular pentru Catego- suprafaa fructului fructului pentru Cate-
tru categoria I - Limita ria I - Limita admis pentru Categoria I - goria I - Limita admis
admis Limita admis
Categoria I
Fig. 209. Soiul Holsteiner Fig. 210. Categoriile I i II - Fig. 211. Pentru categoriile I
Cocs - nroire caracteristic Fructe, fr peduncul, des- i II - Fructe cu pedunculul
a soiului pentru Categoria I - prinderea este curat i epi- deteriorat - Limita acceptat
Limita acceptat derma adiacent este intact
- Limita acceptat
Criteriile privind coloraia i nroirea a soiurilor corespunztoare sunt prezentate n Anexa 3, vezi Fig.
207, Fig. 208, Fig. 209. Pedunculul poate lipsi cu condiia ca seciunea s fie curat i epiderma adiacent
s nu fie deteriorat, vezi Fig. 210, Fig. 211.
12.3.1. Tolerane de calitate pentru Categoria I

10 % din numrul sau din greutatea merelor care nu ndeplinesc cerinele categoriei, dar le ntrunesc
pe cele ale categoriei II sau, n mod excepional, se ncadreaz n toleranele pentru acea categorie.
12.4. Categoria II
Aceast categorie cuprinde merele care nu se ncadreaz n categoriile superioare, dar corespund ca-
racteristicilor minime definite mai sus (1). Pulpa nu trebuie s prezinte defecte eseniale.
Urmtoarele defecte sunt admise, cu condiia ca fructele s pstreze caracteristicile eseniale n ceea ce
privete calitatea, pstrarea i prezentarea:
defecte de form, Fig. 212;
defecte de dezvoltare, Fig. 213;
defecte de coloraie, Fig. 214;
defecte la nivelul epidermei, care nu pot depi:
lungimea de 4 cm, n cazul defectelor de form alungit, Fig. 218;
2,5 cm2 din suprafaa total n cazul altor defecte, cu excepia ruginii (Venturia inaequalis), a
cror suprafa total nu poate depi 1 cm2, Fig. 217, Fig. 219;
1,5 cm2 din suprafaa total n cazul unor uoare lovituri, epiderma putnd fi uor decolorat,
Fig. 216.
Cerinele cu privire la sticlozitate pentru categoria II (Fig. 215) sunt n limita acceptat i se admit
urme de sticlozitate, pulpa fr defecte majore i gust fermentat (cu excepia Fuji i soiurile mutante ale
acestora). Criteriile privind coloraia i nroirea a soiurilor corespunztoare sunt prezentate n Anexa 3,
vezi Fig. 220, Fig. 221, Fig. 222.
12.4.1. Tolerane de calitate pentru Categoria II

10 % din numrul sau din greutatea merelor care nu ndeplinesc cerinele categoriei i nici cerinele
minime, cu excepia fructelor atinse de putregai sau cu alterri din cauza crora devin improprii pentru
consum. n cadrul acestei tolerane, se poate admite un procent de maximum 2 % din numrul sau din
greutatea fructelor care prezint urmtoarele defecte: atacuri grave ale bolilor care dau anumitor regiuni
din fructe un aspect sticlos sau de plut; uoare leziuni sau fisuri necicatrizate; urme foarte uoare de
putregai; prezena unor parazii vii n fruct i/sau alterarea pulpei din cauza paraziilor.
Categoria II
Fig. 212. Categoria II Soiul Jonagored. Fig. 213. Categoria II Fig. 214. Defecte de
Stnga: Forma tipic. Dreapta: Uor defect Soiul Holsteiner Cox I coloraie datora-
de form Limita admis nivel: Forma tipic. t soarelui, pulp
II nivel:Uoar umfltu- fr defecte majore
r Limita admis pentru categoria II -
Limita admis
Fig. 215. Urme uoare de sti-

clozitate, pulp fr defecte
majore i gustul fermentat
Fig. 216. Lovituri uoare maximum 1,5 cm2 din suprafa i
- limita admis (cu excepia
pulpa nu este decolorat pentru Categoria II - Limita admis
Fuji i soiurile mutante ale
acestora)
Categoria II
Fig. 217. Uoare defecte ale Fig. 218. Uoare defecte ale Fig. 219. Uoare defecte dato-
epidermei, suprafa tota- epidermei de form alungit rate de Rapn (Venturia ina-
l nu depete 2,5 cm2, care nu depete 4 cm n equalis), care nu depete
pentru categoria II - Limita lungime pentru Categoria II - 1,0 cm2 de epiderm pentru
admis Limita admis Categoria II - Limita admis
Fig. 220. Rugozitate fin, Fig. 221. nroire dens care nu Fig. 222. Soiul : Holsteiner
nroire maximum 1/2 din depete 1/3 din suprafaa Cocs - nroire caracteristic
suprafaa fructului pentru fructului pentru Categoria II - a soiului pentru Categoria II -
Categoria II - Limita acceptat Limita acceptat Limita acceptat
12.5. Dispoziii privind calibrarea

Calibrul este determinat de diametrul maxim al seciunii ecuatoriale sau de greutate. La toate soiurile
i la toate categoriile, calibrul minim este de 60 mm, dac se determin dup diametru, sau de 90 g, dac
se determin dup greutate. Se pot accepta fructe cu calibre mai mici, dac nivelul Brix al produselor este
mai mare sau egal cu 10,5o Brix, iar calibrul este de minim 50 mm sau 70 g. Pentru a garanta omogenita-
tea de calibru a fructelor dintr-un colet:
a) pentru fructele al cror calibru se stabilete n funcie de diametru, diferena de diametru dintre
fructele din acelai colet este limitat la:
5 mm pentru fructele din categoria Extra i pentru fructele din categoriile I i II prezentate
pe rnduri i n straturi suprapuse. Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramleys Seedling
(Bramley, Triomphe de Kiel) i Horneburger, diferena de diametru se poate ridica pn la 10
mm;
10 mm pentru fructele din categoria I prezentate n vrac n colet sau n ambalajul de vnzare.
Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramleys Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) i Hor-
neburger, diferena de diametru se poate ridica pn la 20 mm;
b) pentru fructele msurate n funcie de greutate, diferena de greutate dintre fructele din acelai
colet este limitat la:
20 % din greutatea medie pe fruct a fructelor din colet, pentru fructele din categoria Extra i
pentru fructele din categoriile I i II prezentate pe rnduri i n straturi suprapuse;
25 % din greutatea medie pe fruct a fructelor din colet, pentru fructele din categoria I prezen-
tate n vrac n colet sau n ambalaje destinate vnzrii ctre consumatori.
Nu exist nici o cerin referitoare la omogenitatea de calibru pentru fructele din categoria II prezen-
tate n vrac n colet sau n ambalaje destinate vnzrii ctre consumatori.
12.5.1. Tolerane de calibru

Pentru toate categoriile este permis o toleran total de 10 % din numrul sau din greutatea fructelor
care nu ndeplinesc cerinele privind calibrul. Aceast toleran nu poate fi extins astfel nct s includ
produsele cu un calibru de:
cel puin 5 mm sub diametrul minim, n cazul n care calibrul este determinat pe baza diametru-
lui;
cel puin 10 g sub greutatea minim, n cazul n care calibrul este determinat pe baza greutii.
12.6. Dispoziii privind prezentarea
12.6.1. Omogenitate
Fiecare colet trebuie s aib un coninut omogen i s nu cuprind dect mere de aceeai origine, soi,
calitate i calibru (dac se impune calibrarea) i cu acelai grad de maturitate. De asemenea, pentru ca-
tegoria Extra, se impune omogenitatea din punctul de vedere al coloraiei. Ambalajele n care sunt puse
merele pentru comercializare, avnd o greutate net de maximum 5 kg, pot conine amestecuri de mere
din diverse soiuri, cu rezerva ca acestea s fie omogene n ceea ce privete calitatea i, pentru fiecare soi
prezent, n ceea ce privete originea, calibrul (dac se impune calibrarea) i gradul de maturitate. Partea
vizibil a coninutului coletului trebuie s fie reprezentativ pentru ntregul coninut.
12.6.2. Ambalare
Merele trebuie ambalate astfel nct s se asigure o protecie adecvat a produsului. n special, amba-
lajele pentru comercializare avnd o greutate net de peste 3 kg trebuie s fie suficient de rigide pentru a
proteja produsul n mod adecvat. Materialele folosite n interiorul coletului trebuie s fie noi, curate i de
o calitate care s nu produc deteriorri exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale,
n special hrtie sau nscrisuri, care poart specificaii comerciale este permis numai cu condiia ca n-
scrisul sau etichetarea s se realizeze cu cerneal sau clei netoxice. Coletele nu trebuie s conin materii
strine. Ambalajele i materialele care sunt n contact cu merele trebuie s fie avizate sanitar [34, 43].
Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci cnd sunt dezlipite, s nu lase urme vizibile de
clei, nici defecte pe epiderm. Ambalajele folosite pentru ambalarea merelor variaz funcie de diferite
cerine de pia i calitatea produsului. n Fig. 223, Fig. 224, Fig. 225, sunt prezentate tipuri de ambalaje
folosite de productori pentru ambalarea i comercializarea merelor.
Prezentare
Fructele din categoria Extra trebuie ambalate n straturi suprapuse.
Cerine privind prezentarea
Fig. 223. Categoria Extra Fig. 224. Categoria I Fig. 225. Categoria II
12.7. Dispoziii privind marcajul
Fiecare colet trebuie s poarte urmtoarele detalii, n litere grupate pe aceeai parte, marcajul fiind lizi-
bil, indelebil i vizibil din exterior. Cerinele de etichetare pentru merele n stare proaspt sunt prezenta-
te n Fig. 226, Fig. 227 n conformitate cu cerinele naionale, respectiv rii de export [37, 38]. Informaia
poate fi prezentat pe etichet sau chiar imprimat pe ambalajul de comercializare a produsului.
12.7.1. Identificare
Numele i adresa ambalatorului i/sau expeditorului.
12.7.2. Natura produsului

Se specific Mere n cazul n care coninutul nu este vizibil din exterior. Denumirea soiului sau so-
iurilor, dup caz. n cazul ambalajelor pentru comercializare care conin un amestec de soiuri diferite de
mere, indicarea fiecrui soi prezent n ambalaj.
12.7.3. Originea produsului

ara de origine i, opional, regiunea de producie sau denumirea zonei la nivel naional, regional sau
local. n cazul unui ambalaj pentru comercializare care conine un amestec de soiuri diferite de mere de
origini diferite, indicarea fiecreia dintre rile de origine ale fructelor respective trebuie s apar n ime-
diata apropiere a soiului n cauz.
12.7.4. Caracteristici comerciale

Categoria, calibrul sau, pentru fructele prezentate n straturi suprapuse, numrul de buci. n cazul n
care identificarea are loc pe baza calibrului, aceasta este indicat:
pentru produsele pentru care exist norme privind omogenitatea, prin diametrul minim i maxim
sau prin greutatea minim i maxim;
pentru produsele pentru care nu exist norme privind omogenitatea, prin diametrul sau greutatea
celui mai mic fruct din colet, urmate de expresiile i peste sau + sau o denumire echivalent
sau, dup caz, diametrul sau greutatea celui mai mare fruct din colet.
12.7.5. Marcajul de control oficial (opional)

Nu este necesar s se menioneze pe colete indicaiile prevzute atunci cnd coletele conin ambalaje
pentru comercializare, vizibile din exterior i pe care figureaz indicaiile respective. Aceste colete nu
trebuie s aib marcaje care s induc n eroare. Atunci cnd aceste colete sunt aezate pe palei, aceste
indicaii trebuie s figureze pe o fi plasat vizibil cel puin pe dou din faetele paletului.
Fig. 227. Cerinele privind etichetarea imprimate

Fig. 226. Eticheta pentru marcarea produslui
pe cutie
B IBLIOGRAFIE SELECTIV
1. Babuc, V. Producerea materialului sditor pomicol. Ch.: Universitatea Agrar de Stat din Moldo-
va, 2002, 219 p.
2. Babuc, V. Tehnologii avansate n cultivarea mrului cu randament calitate i competitivitate
superioar. Valorificarea rezultatelor tiinifice baza dezvoltrii durabile a economiei naionale.
AM. Conferina tiinific republican. Teze i comunicri. Chiinu, 2004, p. 87-88.
3. Babuc, V. Pomicultura. Ch.: S. n., 2012 (.S.F.E.-P. Tipografia Central). 664 p.
4. Babuc V., Peteanu A., Gudumac E., Cumpanici A. Ghid privind producerea merelor n sistemul
superintensiv de cultur. Chiinu, 2009, 187 p.
5. Balan, V., Cimpoie, Gh., Barbroie, M. Pomicultura. Ch.: Museum, 2001, 452 p.
6. Beceanu Dumitru D., Chira Adrian. Tehnologia produselor horticole: valorificare n stare proas-
pt i industrializare. Bucureti, 2002.
7. Belding, R. ndrumar al proiectului de dezvoltare a businessului agricol privind tratarea merelor
dup recoltare, 2006. Pagina de web: http://export.acsa.md
8. Bucarciuc, V. Soiuri de mr pentru pieele de export. Ghid informativ. Chiinu. 2006. 40 p.
9. Buletin informativ pentru productorii de mere, nr. 3, August 2012, http://aced.md/publication/
index.php
10. Busuioc, M. Entomologie agricol. Centrul Editorial al UASM, Chiinu, 2006, 639 p.
11. Cepoiu N., Pun C., Spi V. Pomicultura practic. Bucureti: Ceres, 2005, p. 195.
12. Cepoiu, N. Pomicultura aplicat. Bucureti: Editura tiinelor agricole, 2003, p. 256.
13. Chapon Jean-Franois (Ctifl), Westercamp Pascale (Ctifl/Cefel). Entreposage frigorifique des
pommes et poires : Tome 2 1996 - Conduite de la conservation.
14. Cimpoie, Gh. Conducerea i tierea pomilor. Chiinu: tiina, 2000, 275 p.
15. Cimpoie, Gh. Cultura mrului. Chiinu: Bons Offices, 2012,380 p.
16. Cimpoie, Gh. Pomicultura special. Chiinu: Colograf-Com, 2002, p. 5-71.
17. Cimpoie, Gh., Bucarciuc, V., Caimacan, I. Soiuri de mr. Chiinu: tiina, 2001, 216 p.
18. Coquinot Jean Paul, Chapon Jean-Franois. Entreposage frigorifique des pommes et des poires:
Equipement. 1er Tome 1992 Edition du C. T. I. F. L. Synthse sur la conservation fruitire par le
froid. Conception dune station.
19. Cumpanici, A. Ghid privind asigurarea calitii n companiile de prelucrare mici i mijlocii, 2007.
Quality assurance for small to medium size processing companies, 2007.Pagina de web: http://
export.acsa.md
20. Cumpanici, A. Ghid privind implementarea HACCP, 2006. Guide to HACCP Implementation,
2006. Pagina de web: http://export.acsa.md
21. De Long, W. A. Variations in the chief ash 34. Hotrrea de Guvern nr. 384 din 12.05.2010
constituents of apple affected by blotchy cu privire la Serviciul de Supraveghere de
cork. Plant Phys. 11:453-456. Stat a Sntii Publice
22. Donic, I., Rapcea, M., Donica, A., Mladi- 35. Hotrrea de Guvern nr. 520 din 22.06.2010
noi, V. Contribuii la renovarea pomiculturii cu privire la aprobarea Regulamentului
n Republica Moldova. Chiinu, Institutul sanitar privind contaminanii din produsele
de Pomicultur, 2008, 190 p. alimentare
23. Drgnescu, E., Mihu, E. Cultura speciilor 36. Hotrrea de Guvern Nr. 929 din
pomicole. Timioara: Walidpress, 2005, 31.12.2009 cu privire la aprobarea Re-
2007 p. glementrii tehnice Cerine de calitate
24. Faust, M. Nutrition of fruit trees. . 53-132. i comercializare pentru fructe i legume
In: Physiology of Temperate Zone Fruit proaspete
Trees. John Wiley-Interscience Publicati- 37. Hotrrea de Guvern nr. 996 din 20 august
ons. New York. 1989. 2003 Despre aprobarea Normelor privind
25. Ferguson I. B., Watkins, C. B. Bitter pit in etichetarea produselor alimentare i Norme-
apple fruit. Hort. Rev. 11: 289-355, 1989. lor privind etichetarea produselor chimice
26. Garcia, M. E. Calcium uses in apple: An de menaj
update. New England Fruit Meetings 2000 38. Hotrrea Guvernului nr. 1279 din 17
Vol. 106 pp. 60-62 noiembrie 2008 Cu privire la aprobarea
27. Gavrili, A., Popovici, T. Irigarea livezilor i Reglementrii tehnice Ambalarea, trans-
viei de vie. Chiinu: Pontos, 2005, 43 p. portarea i depozitarea fructelor, legumelor
i ciupercilor proaspete
28. Gerhard Baab, Michaela Schmitz-Eiberger.
The nutrient element calcium. European 39. International Standards for Fruits and Vege-
Fruitgrowers Magazine. Best of EFM, 2009. tables. Apples. OECD, 2010
p. 14-16. 40. Jamba, A., Carabulea, B. Tehnologia pstr-
29. Ghena, N., Branite, N. Cultura special a rii i industrializarea produselor horticole.
pomilor. Bucureti: Matrix Rom, 2003, 399 p. Chiinu: Cartea Moldovei, 2002. 493 p.
30. Ghena, N., Branite, N., Stnic, F. Pomicul- 41. Lang A., R. K. Volt. 1998. Spur leaves incre-
tur general. Bucureti: Matrix Rom, 2004. ase calcium in young apples by promoting
xylem inflow and outflow. J. Amer. Soc.
31. Gherghi Andrei, Burzo Ioan, Bibicu Miru- Hort. Sci. 123(6): 956-960.
na, Mrgineanu Liana, Bdulescu Liliana.
Biochimia i fiziologia legumelor i fruc- 42. Lazri, I., Busuioc, M. Duntorii principali
telor. Ediia a II-a revizuit i completat, ai culturilor agricole n Republica Moldova.
Bucureti, 2001. Chiinu. Tipografia Central, 2002, 336 p.
32. Gudumac, E. Optimizarea creterii i 43. Legea nr. 10-XVI din 3 februarie 2009
structurrii coroanei n pepinier a pomilor privind supravegherea de stat a sntii
de mr altoii pe M9. Autoreferat al tezei publice
de doctor n agricultur. Chiinu, UASM, 44. Matinger, H., Vigl, J. Superspindel und
2008, 21 p. Schlanke Spindel im Vergleich. Obstb. We-
33. Hotrrea de Guvern nr. 1191 din inb., 1999, 8, p. 259-262.
23.12.2010 cu privire la aprobarea Regula- 45. Mihescu, Gr. Formarea i ntreinerea
mentului sanitar privind limitele maxime coroanei la pomi. Bucureti: Ceres, 1996,
admise de reziduuri ale produselor de uz 210 p.
fitosanitar din sau de pe produse alimen- 46. Mika, A. Sad karlowy. Warszawa, Hortpress,
tare i hran de origine vegetal i animal 2000, 275 s.
pentru animale. 47. Niculi, P., Purice, N. Tehnologii frigorifice
n valorificarea produselor alimentare de
origine vegetal. Editura Ceres, Bucureti, STANDARD MOLDOVEAN. Departamen-
1986. tul Moldova-Standard, Chiinu, 2003, 12
48. OECD. Orientations pour la ralisation des p.
tests objectifs visant dterminer la qualit 59. Toma, S. Aplicarea ngrmintelor n agri-
interne des fruits et lgumes. Trade and cultura durabil. Chiinu, AM, 2008, 210
Agriculture Directorate Website. [Interactiv] p.
2005. [Citat: 22 martie 2008.] http://www. 60. UNECE STANDARD FFV-50 concerning
oecd.org/dataoecd/17/54/36295388.pdf the marketing and commercial quality con-
49. Peteanu, A. Efectul rririi manuale a trol of apples. 2010
merelor asupra productivitii i calitii 61. Veneto Agricoltura Settore Divulgazione
fructelor. Agricultur modern-realizri i Tecnica e Formazione Professionale, 2001.
perspective. Lucrri tiinifice, UASM, Chi- 62. Water Conservation FACTSHEET. Irriga-
inu, 2008, vol.16, p. 83-86. tion Scheduling with Tensiometers. British
50. Peteanu, A. Pretabilitatea soiurilor de Columbia. Ministry of Agriculture and
perspectiv pentru sistemul superintensiv Lands, Canada, May 2006.
de cultur a mrului. Agricultur modern- 63. Wertheim, S.J., Wagenmakers, P.S., Boots-
realizri i perspective. Lucrri tiinifice, ma, J.H., Groot, M.J. Orchard systemes-con-
UASM, Chiinu, 2008, vol.16, p. 77-80. ditions for success. The compact fruit tree,
51. Petre, Gh., Petre, V., Andreie, N. et al. 2000, vol. 33(3), p. 79-81.
Ghid pentru sporirea produciei i calitii 64. Wilton, J. Apple production trends in Euro-
merelor. Staiunea de Cercetare-Dezvolta- pe. The compact fruit tree, vol. 34(1), 2001,
re pentru Pomicultur Voineti. Ed. SUN p. 29-31.
GRAFIC, 2006.
65. , .., , . .
52. Pierre VAYSSE (Ctifl) - Pierre LANDRY .
(Ctifl) Pomme-poire de la rcolte au condi- , :
tionnement: Outils pratiques, 2004 , 1988, 183 .
53. Prezentarea: AGROFROST MACHINES = 66.
FROST PROTECTION + PRODUCTION . . .. .
SECURITY dezvoltat de Marc Polleunis la : , 1985, 392
The First International Conference Apple .
business of Ukraine, Russia and Moldo-
va-2011 67. http://adamapples.blogspot.com/2010/08/
akane.html
54. Radu, I.F. Tratat de tehnologie a fructelor
si legumelor (1) - Fructele si legumele ca 68. http://apples.hdc.org.uk/disorders-flesh.asp
materie prima, Editura: Scrisul romnesc, 69. http://barry.fotopage.ru/gallery/show_ima-
Craiova, 1985. ge.php?imageid=6430
55. Rapcea, M., Donic, I., Babuc, V. et al. Teh- 70. http://biosad.cz/hoplte.htm
nologia tierii pomilor i arbutilor fructi- 71. http://dwpicture.com.au/picture.
feri. Chiinu: tiina, 2003, 182 p. asp?picture=584
56. Registrul de Stat al Produselor de uz fito- 72. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Watercore.
sanitar i al fertilizanilor, permise pentru jpg
utilizare n Republica Moldova, Chiinu, 73. http://entomology.tfrec.wsu.edu/Cullage_
2012. Site/Pages/Apl_Disorders-old.html
57. Regulamentul (CE) NR. 1221/2008 al Co- 74. http://forum.vinograd.info/album.php?albu
misiei din 5 decembrie 2008. mid=2470&pictureid=41018
58. SM 155:2003 Material sditor pomicol. 75. http://gallery.id.uw.edu.pl/?&path=Critters/
POMI ALTOII DE SPECII SMNOA- Insects/Butterflies/Lymantridae
SE I SMBUROASE. Condiii tehnice.
76. http://gallery.nen.gov.uk/ 99. http://www.biolib.cz/cz/taxonimage/
assets/0912/0000/0149/dsc05160.jpg id43493/?taxonid=405466
77. http://horttech.ashspublications.org/con- 100. http://www.biosad.cz/scab.htm
tent/19/3/488.full.pdf+html 101. http://www.bombayharbor.com/Pro-
78. http://ien.kverneland.com/Kverneland-Soil- duct/46518/Fuji_Apple.html
Equipment/Cultivators/Subsoilers/Kverne- 102. http://www.cameronnursery.com/images/
land-CLE-Subsoiler photoalbum/photoalbum-Images/29.jpg
79. http://inagro.md/ro/main/secondmenu/60 103. http://www.carolustrees.com/en/producti-
80. http://macroclub.ru/gallery/showphoto. on-process/selection/apple
php/photo/61928 104. http://www.extension.org/pages/60767/
81. http://majalahserangga.wordpress. controlling-apple-tree-size-by-horticultural-
com/2011/09/25/ means
82. http://npseymour.co.uk/machinery/root- 105. http://www.extension.org/pages/60896/
pruner/ what-is-apple-cork-spot-and-can-it-be-pre-
83. http://oafw.homestead.com/OAFW/ vented-with-calcium-sprays
May_2010_files/verlynburgers.pdf 106. http://www.famapruning.com/eng_prodot-
84. http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/1000/1403. ti_frutteti.htm
html 107. http://www.felimpex.com.pl/pojemniki_
85. http://p1.asprus.ru/blog/?p=289 heijmul_instrukcja.php
86. http://postharvest.ucdavis.edu/produce_in- 108. http://www.fito-info.si/in-
formation/Fruit_Physiological_Disorders/ dex1.asp?ID=OrgCirs/takson.
Apple_BitterPit/ asp&CODE=35B80909-825B-48DF-A70A-
87. http://ro.wikipedia.org/wiki/ 3C2A54EADB0F
Fi%C8%99ier:Malus-Idared_on_tree.jpg 109. http://www.floresalud.es/galeria_bichos/pi-
88. http://universalsem.ro/bondari/bondari_ ojosanjose_3.html
pentru_polenizare/Tripol/21.html#bondari 110. http://www.forestpests.org/subject.
89. http://www.acnursery.com/acn_apple. html?SUB=158
php?id=redfree&apple=View 111. http://www.freshplaza.it/pho-
90. http://www.aebletoften.dk/projekt/Monilia. toalbum/PAViewAlbum.
htm asp?ID=532&CMD=THUMB&photo=52
91. http://www.afcotec.com/?page_id=13 112. http://www.fruitadvisor.info/honeycrisp/
honeycrisp.html
92. http://www.agri.gr/site/milo/rodini-afida-
milias.html 113. http://www.fruitmagazine.eu/archive/2012/
nl-05/index.html
93. http://www.agricareuk.com/
index.php?route=product/ 114. http://www.fruitsad.pl/oferta.html
product&path=639_571&product_id=4514 115. http://www.holyrootfarm.com/HRF_Varie-
94. http://www.agricom.nl/pag/product_detail. ties.html
php?id=57&cat=fruit&kop=Orchard%20 116. http://www.hort.iastate.edu/directory/peo-
equipment&taal=en ple-files/domoto/pdf/CaDis-IAhort.pdf
95. http://www.agronews.com.pl/ 117. http://www.horticultorul.ro/pomi-fructiferi/
pl/0,7,3222,344,44,skuteczna_ochrona_pr- carenta-de-calciu-bitter-pit-sau-patarea-
zed_maczniakiem_jabloni.html neagra-a-fructelor-de-mar/
96. http://www.arno.agro.pl/?pl_gala-must,55 118. http://www.inffo.ro/Diverse/Bolile_pomi-
97. http://www.arno.agro.pl/?pl_gloster,56 lor_fructiferi_combatere.html
98. http://www.arno.agro.pl/?pl_golden-d.-rein- 119. http://www.inopower.be/
ders,52
120. http://www.inra.fr/hyppz/ 141. http://www.pepival.
RAVAGEUR/6antpom.htm com/?Superchief&lang=en
121. http://www.landtechnik-alt.uni-bonn. 142. http://www.pepival.com/?Wilton-s-Red-Jo-
de/ifl_research/ifl_research_project. naprince-R-c-o-v,63&lang=en
php?sec=PP&no=18 143. http://www.pesticide.ro/ghidul-daunatori-
122. http://www.mailordertrees.co.uk/Malus+% lor/cydia-pomonella-viermele-merelor
27Discovery%27+%28Discovery+Apple+Tr 144. http://www.pesticide.ro/ghidul-daunatori-
ee%29/0_caaa100_caaa143/PRAA147.htm lor/panonychus-ulmi-acarianul-rosu-al-po-
123. http://www.marketmanila.com/archives/ milor
picking-a-peck-of-macintoshes-mutsus 145. http://www.pictokon.net/bilder/2007-09/
124. http://www.nelsonirrigation.com/products/ pflanzenbilder-malus-evereste-zierapfel-ro-
application/apples sa-weiss-2.jpg
125. http://www.norfolkmoths.co.uk/micros. 146. http://www.plantesygdomme.dk/Blodlus/
php?bf=970 147. http://www.plantesygdomme.dk/Frugttraes-
126. http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/ pindemider/thumbnails.html
apples/diseases-and-disorders/lenticel- 148. http://www.plantesygdomme.dk/Groen%20
breakdown.html aeblebladlus/
127. http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/ 149. http://www.sadyklasterec.cz/?page_id=387&
apples/plant-nutrition/calcium.html lang=en&album=3&gallery=13
128. http://www.ovocnaskolka.cz/ovoc- 150. http://www.science.oregonstate.edu/bpp/
nestromky/eshop/1-1-OVOCNE- Plant_Clinic/images/apple_scale.htm
STROMKY/1-2-JABLONE/5/948-jablon- 151. http://www.scribd.com/doc/83862893/Cal-
Red-Melba cium-Nutrition-in-Apple-Trees-and-Vege-
129. http://www.pepinieracornesti. table-Crops
ro/2012/02/01/mar-romus/ 152. http://www.sumperacek.webpark.cz/images/
130. http://www.pepinieraistrita.ro/specii-si-so- Apple/Mantet.jpg
iuri/mar/view/generos 153. http://www.toulemonde.fr/pomme.htm
131. http://www.pepinieranunudoru.ro/pomi- 154. http://www.treco.nu/Rootstock.htm
fructiferi.php
155. http://www.umass.edu/fruitadvisor/2008/
132. http://www.pepival.com/?Aporo-mariri- fireblight/fireblight.html
red&lang=en
156. http://www.valentepali.com
133. http://www.pepival.com/?Aztec&lang=en
157. http://www.valentepali.com/web/guest/pali-
134. http://www.pepival. accessori-vigneto-frutteto
com/?Brookfield&lang=en
158. http://www.vivaitopplant.it/
135. http://www.pepival.com/?Buckeye&lang=en
159. http://www.wmap.cz/opk/mot/motyl/
136. http://www.pepival.com/?Challenger-R-Da- mot27.htm
livair-c-o-v&lang=en
160. http://yabloki.by/slava-pobeditelyam/
137. http://www.pepival.com/?Granny-
Smith&lang=en 161. www.atlantishydroponics.com
138. http://www.pepival.com/?Jeromine-c-o- 162. www.dpi.nsw.gov.au/agriculture/horticultu-
v&lang=en re/pomes/apples/rootstock/jaune-de-metz-
m9
139. http://www.pepival.com/?Kiku-R-Fubrax-c-
o-v&lang=en 163. www.extenday.com
140. http://www.pepival.
com/?Smoothee&lang=en
A NEXE
Anexa 1. Manipularea corect a merelor n procesul de recoltare
Anexa 2. Boli ntlnite la pomii fructiferi, cauze i tratamente de
combatere98
Boala i modul de ma- Tratamente de prevenire i
Cauzele care duc la mbolnviri
nifestare combatere
Crparea scoarei i Alegerea speciilor i soiurilor,
Gerurile iernii
lemnului pe trunchi protejarea trunchiurilor
Crparea scoarei pe
Ungerea sau vruirea trun-
partea sudic a trun- ngheuri trzii, n condiii de insolaie
chiurilor
chiului
nroirea i exfolierea Ungerea sau vruirea trun-
Temperaturile sczute din timpul iernii
scoarei (plgile de ger) chiurilor
Flori puine i deforma-
Ger sau nghe trziu Cultivarea de soiuri rezistente
te
nflorire foarte ealonata Ger sau nghe trziu Cultivarea de soiuri rezistente
Cderea fiziologic a
florilor i fructelor tine- Autoreglaj fiziologic normal _
re
Condiii meteorologice nefavorabile pen- Combaterea brumelor, asigu-
Legarea foarte slab a
tru polenizare i fecundare, lipsa soiurilor rarea de soiuri polenizatoare
florilor
polenizatoare, soiuri parial sterile i soiuri autofertile
Condiii meteorologice nefavorabile Combaterea brumelor, asigu-
Cderea intens i repe- pentru polenizare i fecundare, lipsa so- rarea de soiuri polenizatoare
tat a fructelor tinere iurilor polenizatoare, soiuri parial sterile, i soiuri autofertile, plus ferti-
plus hrana insuficient, sau seceta lizare i irigare
nclinaia genetic a solului,
Cultivarea de soiuri echilibra-
Periodicitatea de rodire supraproduciile, greeli agrotehnice, ac-
te, agrotehnica superioar
cidente climatice
Tierea prea adnc a unei ramuri sau o Tieri corecte i utilizarea bal-
Scorburi n trunchi
vtmare mecanic plus aciunea gerului samului de ran
Brunificarea marginii
frunzelor de la baza ls- Carena de potasiu Nutriie echilibrat
tarilor
Clorozarea accentuat a ngrminte speciale cu fier
Carena de fier
frunzelor (chelai)
Clorozarea parial a ngrminte cu microele-
Carena de magneziu
frunzelor mente, amendare cu dolomit
Drenarea terenului prin exe-
nglbenirea i uscarea Exces prelungit de apa n sol sau obosea-
cutarea de canale de scurge-
pomilor la solului
re, asolament
Arsuri pe frunze i pe
Zemuri de stropit necorespunztoare Respectarea reetelor
fructe
Rugozitatea i unghia-
tura merelor, dopuri de
Carena de bor 2-3 stropiri cu acid boric 0,2 %
plut n jurul casei semi-
nale
Crparea fructelor pe Alternana dintre secet i ploi abunden-
Irigare pe timp de secet
pom te
http://www.inffo.ro/Diverse/Bolile_pomilor_fructiferi_combatere.html
98
Anexa 3. 1. CRITERII DE COLORAIE, GRUPE DE COLORAIE I CODURI
B (Soiuri de dife-
A (Soiuri de co- C (Soiuri striate,
rite nuane de
loraie roie) uor colorate)
rou)
Grupa de colo- Suprafaa total Suprafaa total
Suprafaa total D (Alte soiuri)
raie a coloraiei de de coloraie uor
de coloraie
diferite nuane roiatic, nroit
roie specific
de rou caracte- sau striat, carac-
soiului
ristic soiului teristic soiului
Categoria extra 3/4 1/2 1/3 Fr exigene
Categoria I 1/2 1/3 1/10 privind colo-
Categoria II 1/4 1/10 raia roie
2. CRITERII DE NROIRE
Grupa R: Soiuri pentru care nroirea este o caracteristic a epidermei i nu constituie un defect n
cazul n care este n conformitate cu aspectul tipic al soiului.
Pentru soiurile enumerate n lista urmtoare, a cror denumire nu este urmat de litera R, nroirea
este admis n urmtoarele limite:
Categoria Ex- Tolerana pentru
Categoria I Categoria II
tra categoria II
care pot depi care pot depi fructe care nu
care nu dep-
(i) Pete maro- uor cavitatea cavitatea pe- afecteaz n mod
esc cavitatea
nii pedunculului sau dunculului sau considerabil starea
pedunculului
pistilului pistilului i aspectul coletului
fr rugoziti fr rugoziti uor rugos
Maximum admis din suprafaa fruc-
(ii) nroire
tului
urme de n-
reticular uoar roire uoare i fructe care nu
(care nu contras- izolate care nu afecteaz n mod
teaz puternic cu afecteaz as- 1/5 1/2 considerabil aspec-
coloraia general a pectul general tul i starea coletu-
fructului) al fructului sau lui
coletului
fructe care nu
afecteaz n mod
puternic nu este admis 1/20 1/3 considerabil aspec-
tul i starea coletu-
lui
Categoria Ex- Tolerana pentru
Categoria I Categoria II
tra categoria II
defecte cumula-
tive (cu excepia
petelor maronii
care se exclud din
cadrul acestor fructe care nu
defecte cumulati- afecteaz n mod
ve). Att nroirea 1/5 1/2 considerabil aspec-
uoar ct i cea tul i starea coletu-
puternic luate lui
mpreun nu pot
depi, n nici un
caz, un maximum
de:
3. Lista neexhaustiv a soiurilor de mere clasificate n funcie de coloraie i nroire

Fructele din soiurile care nu sunt incluse n list trebuie clasificate n funcie de caracteristicile soiu-
rilor respective.
Soiul Sinonime Grupa de coloraie nroire
African Red B
Akane Tohoku 3 B
Alborz Seedling C
Aldas B
Alice B
Alkmene Early Windsor C
Alwa B
Angold C
Apollo Beauty of Blackmoor C
Arkcharm Arkansas nr. 18, A 18 C
Arlet B R
Aroma C
Soiuri mutante de coloraie roie
ale soiului Aroma, de exemplu B
Aroma Amorosa
Auksis B
Belfort Pella B
Belle de Boskoop i soiurile mu-
D R
tante
Belle fleur double D
Berlepsch Freiherr von Berlepsch C
Red Berlepsch, Roter Ber-
Berlepsch rouge B
lepsch
Blushed Golden
Bohemia B
Red Boskoop, Roter Bosko-
Boskoop rouge B R
op
Braeburn B
ale soiului Braeburn, de exemplu:
Hidala
Joburn
Lochbuie Red Braeburn A
Mahana Red
Mariri Red
Redfield
Royal Braeburn
Bramleys Seedling Bramley,Triomphe de Kiel D
Brettacher Smling D
Calville (grupul ) D
Cardinal B
Carola Kalco C
Caudle B
Charden D
Charles Ross D
Civni B
Coromandel Red Corodel A
Cortland B
Coxs orange pippin i soiurile
Cox Orange C R
mutante
ale soiului Coxs Orange Pippin de
exemplu: B R
Cherry Cox
Crimson Bramley D
Cripps Pink C
Cripps Red C (1)
Dalinbel B
Delblush D
Delcorf i soiurile mutante, de
exemplu:
C
Dalili
Monidel
Delgollune B
Delicious ordinaire Ordinary Delicious B
Deljeni D
Delikates B
Delor C
Discovery C
Dunns Seedling D R
Dykmanns Zoet C
Egremont Russet D R
Elan D
Elise Red Delight A
Ellisons orange Ellison C
Elstar i soiurile mutante, de
exemplu:
Daliter
C
Elshof
Elstar Armhold
Elstar Reinhardt
ale soiului Elstar, de exemplu:
Bel-El
Daliest B
Goedhof
Red Elstar
Valstar
Empire A
Falstaff C
Fiesta Red Pippin C
Florina B
Fortune D R
Fuji i soiurile mutante B
Gala C
ale soiului Gala, de exemplu:
Annaglo
Baigent
Galaxy
A
Mitchgala
Obrogala
Regala
Regal Prince
Tenroy
Garcia D
Gloster B
Goldbohemia D
Golden Delicious i soiurile mu-
D
tante
Golden Russet D R
Goldrush Coop 38 D
Goldstar D
Gradigold D
Granny Smith D
Red Gravenstein, Roter
Gravenstein rouge B
Gravensteiner
Gravensteiner Gravenstein D
Greensleeves D
Holsteiner Cox i soiurile mutante Holstein D R
Red Holstein, Roter Hol-
Holstein rouge C R
steiner Cox
Honeycrisp C
Honeygold D
Horneburger D
Howgate Wonder Manga D
Idared B
Ingrid Marie B R
Isbranica Izbranica C
Jacob Fisher D
Jacques Lebel D
Jamba C
James Grieve i soiurile mutante Red James Grieve D
James Grieve rouge B
Jarka C
Jerseymac B
Jester D
Jonagold i soiurile mutante, de
(2)
exemplu:
Crowngold
Daligo
Daliguy Jonasty
Dalijean Jonamel
Jonagold 2000 Excel
C
Jonabel
Jonabres
King Jonagold
New Jonagold Fukushima
Novajo Veulemanns
Schneica
Wilmuta
Jonagored i soiurile mutante, de
exemplu:
Decosta
Jomured Van de Poel
Jonagold Boerekamp
Jomar
A
Jonagored Supra
Jonaveld
Primo
Romagold
Rubinstar
Red Jonaprince Surkijn
Jonalord C
Jonathan B
Julia B
Jupiter D
Karmijn de Sonnaville C R
Katy Katja B
Kent D R
Kidds orange red C R
Kim B
Koit C
Krameri Tuvioun B
Kukikovskoje B
Lady Williams B
Lanes Prince Albert D
Laxtons Superb Laxtons Superb C R
Ligol B
Lobo B
Lodel A
Lord Lambourne C
Maigold B
Mc Intosh B
Meelis B
Melba B
Melodie B
Melrose C
Meridian C
Moonglo C
Morgenduft Imperatore B
Mountain Cove D
Mutsu D
Normanda C
Nueva Europa C
Nueva Orleans B
Odin B
Ontario B
Orlovskoje Polosatoje C
Ozark Gold D
Paula Red B
Pero de Cirio D
Piglos B
Pikant B
Pikkolo C
Pilot C
Pimona C
Pinova C
Pirella B
Piros C
Rafzubex A
Rafzubin C
Rajka B
Rambour dhiver D
Rambour Franc B
Reanda B
Rebella C
Red Delicious i soiurile mutante,
de exemplu:
Campsur
Erovan
Evasni
Flatrar
Fortuna Delicious
Otago
Red King
Red Spur
Red York
A
Richared
Royal Red
Sandidge
Shotwell Delicious
Stark Delicious
Starking
Starkrimson
Strakspur
Topred
Trumdor
Well Spur
Red Dougherty A
Red Rome A
Redkroft A
Regal A
Regina B
Reglindis C
Goldparmne, Gold Par-
Reine des Reinettes C
mon
Reineta Encarnada B
Reinette Rouge du Canada B
Reinette dOrlans D
Reinette du Canada,
Canada Blanc,
Reinette Blanche du Canada D R
Kanadarenette,
Renetta del Canada
Reinette de France D
Reinette de Landsberg D
Reinette grise du Canada Graue Kanadarenette D R
Relinda C
Remo B
Renora B
Resi B
Resista D
Retina B
Rewena B
Verruga, Roja del Valle,
Roja de Benejama A
Clavelina
Rome Beauty Belle de Rome,Rome B
Rosana Berner Rosenapfel B
Royal Beaut A
Rubin C
Rubinola B
Sciearly A
Scifresh B
Sciglo A
Sciray GS48 A
Scired A R
Sciros A
Selena B
Shampion B
Sidrunkollane Talioun D
Sinap Orlovskij Orlovski Sinap D
Snygold Earlygold D
Sommerregent C
Spartan A
Splendour A
St. Edmunds Pippin D R
Starks Earliest C
taris Staris A
Sturmer Pippin D R
Sgisdessert C
Sgisjoonik C
Summerred B
Sunrise A
Sunset D R
Suntan D R
Sweet Caroline C
Talvenauding B
Tellisaare B
Tiina B
Topaz B
Tydemans Early Worcester Tydemans Early B
Veteran B
Vista Bella Bellavista B
Wealthy B
Worcester Pearmain B
York B
Zarja Alatau Zarya Alatau D
(1)
Cu minim 20 % coloraie roie pentru categoriile I i II.
(2)
Cu toate acestea, pentru soiul Jonagold, se cere ca fructele clasificate n categoria II s aib cel
puin o zecime din suprafa de coloraie rou striat.

ACED Manual - Cresterea Merelor

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ACED Manual - Cresterea Merelor

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DIN PARTEA POPORULUI

Proiectul Competitivitatea Agricol i

Elaborarea acestui manual a devenit posibil datorit susinerii

Vasile BABUC Eugeniu GUDUMAC

Descrierea CIP a Camerei Naionale a Crii

Acest material a fost posibil de elaborat cu sprijinul acordat de poporul ame-

V. BABUC, A. PETEANU, E. GUDUMAC, A. CUMPANICI, 2013

1.1. Caracteristica soiurilor principale de mere nregistrate12

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloas-

Perioada de recoltare: sfritul lunii iulie nceputul lunii august.

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma ovoidal. Cu-

Perioada de recoltare: prima decad a lunii august.

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma conic-glo-

Perioada de recoltare: prima jumtate a lunii august.

Fructul: este de mrime mare, cu forma sferic, uneori

Perioada de recoltare: sfritul lunii august sau la nceputul lunii septembrie.

Fructul: este sferic sau sferic-aplatizat, de mrime mijlo-

Perioada de recoltare: a doua-treia a lunii septembrie.

Fructul: este de mrime mijlocie. Forma conic-

Perioada de recoltare: 20-30 septembrie.

Fructul: este de mrime mare sau foarte mare, cu forma

Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie.

Fructul: este mijlociu spre mare, are form globuloas-

Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie nceputul lunii octombrie.

SIR PRISE (GOLDEN REZISTENT)

Fructul: de mrime mijlocie spre mare, cu forma conic-

Perioada de recoltare: prima jumtate a lunii septembrie

Fructul: este de mrime mijlocie (145-170 g), cu forma

Perioada de recoltare: decada a doua-treia a lunii septembrie.

1.2. Caracteristica soiurilor principale de mere admise temporar

Fructul: este mijlociu, cu form sferic, uor aplatizat.

Perioada de recoltare: prima i a doua decad a lunii octombrie.

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloas

Perioada de recoltare: decada a doua a lunii august.

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma tronconic.

Perioada de recoltare: decada a doua i a treia a lunii septembrie.

Fructul: este de mrime mijlocie spre mare (160-180 g),

Perioada de recoltare: decadele 1-2 a lunii octombrie.

Pomul: are vigoarea de cretere mare (se recomand de

Fructul: are un calibru de 70-85 mm; culoarea acoperi-

FUJI ZHIN AZTEC20

Fructul: este de mrime mijlocie pn la mare, are forma

Perioada de recoltare: decada a doua a lunii august.

GALA BROOKFELD BAIGENT22

Fructul: are un calibru ntre 65-80 mm. Culoarea acope-

Fructul: are un calibru ntre 65-80 mm. Culoarea acope-

Fructul: este de mrime mare, cu masa de 170-190 g,

Perioada de recoltare: decada a treia a lunii septembrie.

Fructul: are un calibru ntre 70-85 mm; neted, cu lentice-

Perioada de recoltare: similar soiului Golden Delicious.

Fructul: are un calibru ntre 65-80 mm. Culoarea acope-

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma sferic puin

Perioada de recoltare: prima i a doua decad a lunii octombrie.

Fructul: are un calibru ntre 70-85 mm. Culoarea acoperi-

Perioada de recoltare: similar soiului Golden Delicious.

Fructul: este de mrime mijlocie, cu forma globuloa-

Perioada de recoltare: decada a doua a lunii august.

WILTONS RED JONAPRINCE32

Fructul: are calibrul de 70-90 mm, cu o culoare aco-

Perioada de recoltare: similar soiului Jonagold.

Fructul: este de mrime mijlocie spre mare (150-230 g),

Perioada de recoltare: decada a doua - a treia a lunii septembrie.

1.3. Caracteristica portaltoaielor33

Organele pomului Temperatura, 0C