AO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SALUD

ALIMENTARIA

UNIVERSIDAD
NACIONAL HERMILIO
VALDIZAN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

E.A.P. INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

VISITA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE

AGUA

Curso : BIOSEGURIDAD

Docente : Ing. MIRIAM RAMOS RAMIREZ

Alumna : DELGADO NAVIDAD, Lucy

GOMEZ ROMERO, Elna
TELLO TOLEDO, Alfredo
NERY ROJAS, Anabella
SANTA MARIA EVARISTO, Landina

Ciclo : VI

HUNUCO PER
 PRACTICA N 12

VISITA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA DE

LA CIUDAD DE HUNUCO

I. INTRODUCCIN.

En la presente prctica se busca que el estudiante se informe sobre el flujo de

operaciones del tratamiento de agua potable, caractersticas fisicoqumicas y
microbiolgicas requisitos de calidad a fin de garantizar la produccin de alimentos
inocuos.

El agua, es fundamental para los procesos industriales, usada en mltiples aplicaciones

tales como refrigeracin, lquido intermediario, produccin de vapor, lavaderos, produccin
de aguas gaseosas, en las industrias alimentaras y no alimentarias, entre otras.

En su estado natural y dependiendo cul es su procedencia (de ros, deshielos,

lagunas o napas subterrneas) posee distintos tipos de impurezas, sales minerales y
material orgnico que requieren del tratamiento para potabilizarla y evitar problemas
sanitarios.

El agua es un elemento esencial para mantener nuestras vidas. El acceso a un agua

potable segura nos garantiza inmunidad frente a las enfermedades. Necesidades vitales
humanas como el abastecimiento de alimentos dependen de ella. Los recursos energticos
y las actividades industriales que necesitamos tambin dependen del agua.
El agua es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y uno
de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de
vida. El termino agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estadolquido, pero la
misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada
vapor.

[]
]

II. OBJETIVOS.
Conocer la metodologa del tratamiento del agua potable
Informarse sobre los insumos qumicos utilizados para el tratamiento de agua.
Conocer los estndares de calidad del agua potable.

III. REVISIN BIBLIOGRFICA.

TRATAMIENTO DE AGUAS

El tratamiento aguas consta de diferentes parmetros entre ellos est el primario e

hidrulico, los cuales presentan las siguientes caractersticas las cuales son:

Fosas spticas para eliminar aguas negra cuyos elementos bsicos son: Trampa de
grasas(se instala solo cuando hay grasas en gran cantidad) Tanque Sptico (Separa las
partes slidas del agua servida por un proceso de sedimentacin simole), Caja de
distribucin (Disminuye el agua de la anterior unidad), Campo de oxidacin o infiltracin (se
oxida el agua servida y elimina por infiltracin) y pozos de absorcin (pueden subsistir o
ser complementarios del anterior). Los tanques Imhoff son cmaras en las cuales pasan
las aguas negras, por tener un comportamiento de digestin para un perodo de
sedimentacin. Las sedimentadas reses primarias se fundamentan en separar partculas
por diferencia de densidad con ayuda de la fuerza de gravedad. La densidad de las
partculas deben ser mayores a las del lquido se van hasta la superficie o zona de
almacenamiento. Se los aplica para el tratamiento primario de aguas residuales. Para
cumplir con esto tenemos diferentes clases de decantadores como son: Decantadores
Horizontales, Decantador Vertical con manto de fango, Decantador con carga slida
artificial. Muchas comunidades pequeas utilizan para depurar sus aguas residuales
sistemas de lagunas denominadas de oxidacin o de estabilizacin. Es un sistema barato
pero que exige una gran cantidad de terreno. El aumento de conciencia de que el
tratamiento de efluentes es de vital importancia para evitar contaminacin ambiental,
result en la necesidad de desarrollar procesos que combinen una alta eficiencia de
tratamiento con bajos costos de construccin y mantenimiento. La principal caracterstica
de un reactor UASB, adems del flujo ascendente, es la formacin de un manto de lodo
floculante o granular con buena capacidad de sedimentacin, en donde se realiza la
actividad biolgica. La granulacin es un proceso que ha sido citado en pocas
oportunidades durante el tratamiento de lquidos cloacales. Para el tratamiento de aguas y
su traslado se emplea dispositivos hidrulicos entre los ms relevantes son los canales,
tuberas de interconexin, medidores de caudal y las lagunas estabilizadoras, los cuales
cumplen una funcin especfica en el tratamiento de las aguas negras.(HERRERA, 2009)

El agua es esencial para la mayora de las formas de vida conocidas por el hombre,
incluida la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las ltimas
dcadas en la superficie terrestreSin embargo estudios de la FAO, estiman que uno de
cada cinco pases en vas de desarrollo tendr problemas de escasez de agua antes del
2030; en esos pases es vital un menor gasto de agua en la agricultura modernizando los
sistemas de riego.
El agua puede disolver muchas sustancias, dndoles diferentes sabores y olores. Como
consecuencia de su papel imprescindible para la vida, el ser humano entre otros muchos
animales ha desarrollado sentidos capaces de evaluar la potabilidad del agua, que evitan
el consumo de agua salada o putrefacta. Los humanos tambin suelen preferir el consumo
de agua fra a la que est tibia, puesto que el agua fra es menos propensa a contener
microbios. El sabor perceptible en el agua de deshielo y el agua mineral se deriva de los
minerales disueltos en ella; de hecho el agua pura es inspida.
Fue Henry Cavendish quien descubri en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y
no un elemento, como se pensaba desde la Antigedad. Los resultados de dicho
descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que
el agua estaba formada por oxgeno e hidrgeno. En 1804, el qumico francs Joseph
Louis Gay-Lussac y el naturalista y gegrafo alemn Alexander von Humboldt demostraron
que el agua estaba formada por dos volmenes de hidrgeno por cada volumen de
oxgeno (H2O).
El agua es miscible con muchos lquidos, como el etanol, y en cualquier proporcin,
formando un lquido homogneo. Por otra parte, los aceites son inmiscibles con el agua, y
forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el
vapor de agua es miscible completamente con el aire.
El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja, pero ese valor se
incrementa significativamente con la disolucin de una pequea cantidad de material
inico, como el cloruro de sodio.
El agua tiene el segundo ndice ms alto de capacidad calorfica especfica slo por
detrs del amonaco as como una elevada entalpa de vaporizacin (40.65 kJ mol-1);
ambos factores se deben al enlace de hidrgeno entre molculas. Estas dos inusuales
propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres,
reconduciendo grandes variaciones de energa.
Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus
propiedades, a veces traspasando los lmites de la ciencia convencional. [] En este sentido,
el investigador John Emsley, divulgador cientfico, dijo en cierta ocasin del agua que "(Es)
una de las sustancias qumicas ms investigadas, pero sigue siendo la menos entendida".[
El agua en el Universocontrario a la creencia popular, el agua es un elemento bastante
comn en nuestro sistema solar; principalmente en forma de hielo y, poco menos, de
vapor. Constituye una gran parte del material que compone los cometas y recientemente
se han encontrado importantes yacimientos de hielo en la luna. Algunos satlites como
Europa y Enclado poseen posiblemente agua lquida bajo su gruesa capa de hielo. Esto
permite a estas lunas tener una especie de tectnica de placas donde el agua lquida
cumple el rol del magma en la tierra, mientras que el hielo sera el equivalente a la corteza
terrestre.
La mayora del agua que existe en el universo puede haber surgido como derivado de la
formacin de estrellas que posteriormente expulsaron el vapor de agua al explotar. El
nacimiento de las estrellas suele causar un fuerte flujo de gases y polvo csmico. Cuando
este material colisiona con el gas de las zonas exteriores, las ondas de choque producidas
comprimen y calientan el gas. Se piensa que el agua es producida en este gas clido y
denso[] Se ha detectado agua en nubes interestelares dentro de nuestra galaxia, la Va
Lctea. Estas nubes interestelares pueden condensarse eventualmente en forma de una
nebulosa solar. Adems, se piensa que el agua puede ser abundante en otras galaxias,
dado que sus componentes (hidrgeno y oxgeno) estn entre los ms comunes del
universo.
La existencia de agua en estado lquido en menor medida en sus formas de hielo o vapor
sobre la Tierra es vital para la existencia de la vida tal como la conocemos. La Tierra est
situada en un rea del sistema solar que rene condiciones muy especficas, pero si
estuvisemos un poco ms cerca del Solun 5%, o sea 8 millones de kilmetros ya bastara
para dificultar enormemente la existencia de los tres estados de agua conocidos []a masa
de la Tierra genera una fuerza de gravedad que impide que los gases de la atmsfera se
dispersen. El vapor de agua y el dixido de carbono se combinan, causando lo que ha
dado en llamarse el efecto invernadero. Aunque se suele atribuir a este trmino
connotaciones negativas, el efecto invernadero es el que mantiene la estabilidad de las
temperaturas, actuando como una capa protectora de la vida en el planeta. Si la Tierra
fuese ms pequea, la menor gravedad ejercida sobre la atmsfera hara que sta fuese
ms delgada, lo que redundara en temperaturas extremas, evitando la acumulacin de
agua excepto en los casquetes polares (tal como ocurre en Marte). Algunos tericos han
sugerido que la misma vida, actuando como un macroorganismo, mantiene las condiciones
que permiten su existencia. La temperatura superficial de la tierra ha estado en
relativamente constante variacin a travs de las eras geolgicas, a pesar de los
cambiantes niveles de radiacin solar. Este hecho ha motivado que algunos investigadores
crean que el planeta est termorregulado mediante la combinacin de gases del efecto
invernadero y el albedo atmosfrico y superficial. Esta hiptesis, conocida como la teora
de Gaia, no es sin embargo la posicin ms adoptada entre la comunidad cientfica. El
estado del agua tambin depende de la gravedad de un planeta. Si un planeta es lo
bastante grande, el agua que exista sobre l permanecera en estado slido incluso a altas
temperaturas, dada la elevada presin causada por la gravedad.
Con ciclo del aguaconocido cientficamente como el ciclo hidrolgicose denomina al
continuo intercambio de agua dentro de la hidrosfera, entre la atmsfera, el agua
superficial y subterrnea y los organismos vivos. El agua cambia constantemente su
posicin de una a otra parte del ciclo de agua.
Agua potable.Es agua que puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de
contraer enfermedades.
Agua salada. Agua en la que la concentracin de sales es relativamente alta (ms de 10
000 mg/l).
Agua salobre. Agua que contiene sal en una proporcin significativamente menor que el
agua marina. La concentracin del total de sales disueltas est generalmente comprendida
entre 1000 - 10 000 mg/l. Este tipo de agua no est contenida entre las categoras de agua
salada y agua dulce.
Agua dulce. Agua natural con una baja concentracin de sales, generalmente considerada
adecuada, previo tratamiento, para producir agua potable.
Agua dura. Agua que contiene un gran nmero de iones positivos. La dureza est
determinada por el nmero de tomos de calcio y magnesio presentes. El jabn
generalmente se disuelve mal en las aguas duras.
Agua blanda. Agua sin dureza significativa.
Aguas residuales municipales. Residuos lquidos originados por una comunidad, formados
posiblemente por aguas residuales domsticas o descargas industriales.
Agua bruta. Agua que no ha recibido tratamiento de ningn tipo o agua que entra en una
planta para su tratamiento.
Aguas muertas. Agua en estado de escasa o nula circulacin, generalmente con dficit de
oxgeno.
Agua alcalina. Agua cuyo pH es superior a 7.(L & TROYO, J. 2011)
IV. MATERIALES Y MTODOS.

4.1 MATERIALES
Lapicero
Papel
Guardapolvo

4.2 MTODOS.
Hicimos un recorrido por las diferentes reas que comprende el tratamiento de agua
potable.
Nos informamos sobre cada una de las operaciones y el uso de insumos qumicos
utilizados para el tratamiento de agua.
Reportamos los equipos, materiales e instrumentos que posee la planta de tratamiento
de agua.
Plasmamos el diagrama de flujo del tratamiento de agua potable
Nos informamos sobre los requisitos fisicoqumicos, microbiolgicos que debe cumplir el
agua potable.

VI. RESULTADOS Y DISCUSIN.

Reporte de los resultados obtenidos en la prctica y discuta comparando con la literatura

relacionada al tema.
SEDA HUANUCO S. A. Cuenta con el ISO 9001 2008, certificacin que indica el
servicio potable del agua para consumo, mas no indica calidad.
En resultado de esta visita fue para saber la gran labor que los que se viene realizando
por los especialistas para poder destilar en agua que se reserva y convertirlo en agua
para consumo humano.
El tratamiento de estas aguas que existen en nuestra regin se viene realizando con
mucho cuidado ya que los estndares de contaminacin en Hunuco es en una gran
cantidad.
Los puntos que tienen mayor importancia para SEDA HUANUCO en el tratamiento de
agua potable son; el que el agua este clorada y nivel de turbidez (2000 3000 NTU)
actual.
La cantidad de agua que se viene tratando por da y en toda la semana es mayor
debido a que el crecimiento poblacional en nuestra regin est creciendo.
 El 40 % dirigido a la parte consumo y el 60% parte agrcola. (PRESENTE)
El 60 % ser dirigido a parte consumo y el 40 % parte agrcola. (FUTURO)
Nos ense de cmo la empresa seda Hunuco est realizando los trabajos de
inspeccin del agua que se viene recepcionando ya que vienen de distintos puntos y
son agua mineralizados.
El agua que viene consumiendo estn en un estndar no tan bueno ya que no se
cuenta con una buena implementacin de laboratorio para su estudio.
Una empresa japonesa implemento un pequeo laboratorio donde con mucha cautela
se bien realizando los respectivos anlisis microbiolgico y bioqumico de los
estndares de contaminacin de microorganismos que se pueden encontrar en esta
aguas.
El bilogo que est a cargo del anlisis de la planta de tratamiento de las aguas
residuales de Hunuco viene realizando un anlisis ms contingente ya que por las
enfermedades que se vienen propiciando en el Per por tener aguas en reservorios.
Nos dio a conocer la frecuencia de limpieza de los reservorios de almacenamiento de
agua y por todos los sectores que se abastecen de esa planta de tratamiento en
especial la parte del centro de Hunuco.
La limpieza de los reservorios en donde se almacenan el agua tratada es de 2 veces al
ao, los filtros se lavan cada 12 horas y el floculador trimestralmente.

VII. RECOMENDACIONES

De acuerdo a la prctica realizada se recomienda lo siguiente:

Visitar la planta de tratamiento de agua potable en pleno funcionamiento para entender
mejor el programa de funcionamiento y abastecimiento del servicio de agua potable.
No tomar agua del sistema de tratamiento porque a respuesta nos pueden causar dao
a la salud.
 CUESTIONARIO.

Qu aspectos evala la planta de tratamiento de agua potable a fin de cumplir con

los estndares de calidad?
Con el fin de contar con un instrumento en el control y reduccin de la contaminacin, el
Ministerio del Ambiente inform que el reglamento de los estndares de calidad del agua y
del aire estar listo a ms tardar en febrero prximo. Ambos estndares fueron aprobados
por este ministerio en agosto y setiembre pasados, respectivamente.

Por otro lado, el sector Ambiente tiene como meta este ao trabajar en la rehabilitacin de
la cuenca del ro Rmac, lo cual implicaba contar con estndares y sus respectivos
reglamentos aprobados. Adems, desde este mes el Organismo de Evaluacin y
Fiscalizacin Ambiental fiscalizar la gestin ambiental en los diversos sectores
productivos tales como Agricultura, Energa y Minas, entre otros

De esta manera, el Ministerio consider muy valioso el trabajo realizado en materia

legislativa durante sus siete meses de existencia, a travs del cual se logr que el
Congreso de la Repblica modificara el Cdigo Penal para incorporar los delitos
ambientales y sancionar con penas de crcel efectiva de hasta diez aos para quienes
cometan delitos contra el medio ambiente, los recursos naturales y la ecologa.

Qu anlisis son los ms frecuentes en la parte fsico-qumica y microbiolgica en

el agua potable?
Segn la Gua para la Vigilancia y Control de la Calidad del Agua para ConsumoHumano
de la OPS/OMS, la vigilancia sanitaria es el conjunto de acciones adoptadas por la
autoridad competente para evaluar el riesgo que representa a la salud pblica la calidad
del agua suministrada por los sistemas pblicos y privados de abastecimiento de agua, as
como para valorar el grado de cumplimiento de la legislacin vinculada con la calidad del
Agua. En teora, la vigilancia sanitaria tiene dos grandes componentes:
a) La correlacin de la calidad fsica, qumica y microbiolgica del agua con las
enfermedades de origen hdrico a fin de determinar el impacto en la salud; y
b) El examen permanente y sistemtico de la informacin sobre calidad del agua para
confirmar que la fuente, el tratamiento y la distribucin respondan a objetivos y
reglamentacin establecida. De lo anterior se deduce que la vigilancia sanitaria es una
actividad de investigacin, realizada generalmente por la autoridad competente de salud
pblica, dirigida a identificar y evaluar los factores de riesgo, asociados a los sistemas de
abastecimiento de agua para consumo humano que puedan significar peligro para la salud
de la poblacin. Tambin es una actividad tanto preventiva como correctiva para asegurar
la confiabilidad y seguridad del agua para consumo humano.
El control de la calidad, segn la misma gua, es el conjunto de actividades ejercidas en
forma continua por el abastecedor con el objetivo de verificar que la calidad del agua
suministrada a la poblacin cumpla con la legislacin.
La definicin de control de la calidad, implica que el abastecedor de agua es responsable
de la calidad de agua que produce y distribuye, y de la seguridad del sistema que opera.
Ello es posible a travs de una combinacin de mantenimiento preventivo y de buenas
prcticas operativas, apoyado por la evaluacin contina de la calidad de las fuentes, de
los procesos de tratamiento y del sistema de distribucin, conjuntamente con las
inspecciones sanitarias, lo que asegura la buena calidad del agua.

Qu otros desinfectantes pueden usarse para potabilizar el agua?

Mtodos alternativos para potabilizar el agua.
Considerando un agua superficial, de ro, embalse, o subterrnea, con unos problemas de
calidad que estimamos como convencionales, el proceso o lnea de tratamiento,
considerado tambin convencional, consta de una serie de etapas ms o menos complejas
en funcin de la calidad del agua bruta objeto del tratamiento y se recogen en las
siguientes consecuencias:
- Pre oxidacin y desinfeccin inicial con cloro, dixido de cloro u ozono, o permanganato
potsico.
- Coagulacin-Floculacin, con sales de aluminio o de hierro y coadyuvantes de la
floculacin (poli electrolitos), correccin del pH de coagulacin con cal, sosa, o carbonato
sdico.
- Decantacin, en diversos tipos de decantadores.
- Filtracin sobre arena, o sobre lecho mixto (arena y antracita) y determinados casos
sobre lecho de carbn en grano
- Acondicionamiento, correccin del pH por simple neutralizacin o por remineralizacin
con cal y gas carbnico.
- Desinfeccin final con cloro, cloraminas, dixido de cloro u ozono.
VIII. BIBLIOGRAFIA.

http://sedahuanucosa.com/tratamientodeagua.seda

http://www.inforegion.pe/portada/46191/programa-agua-para-todos-invertira-s-55-

millones-en-ampliacion-del-sistema-de-agua-potable-en-aucayacu/

http://huanuco.amarillasperu.net/guia/huanuco/filtros_agua.htm.

http://www.inforegion.pe/medio-ambiente/12775/exigen-implementacion-del-plan-

de-tratamiento-de-aguas-servidas-en-huanuco-y-tingo-maria/

IX. ANEXOS: