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CURSO: BIOSEGURIDAD INDUSTRIAL.
ALUMNOS:
VILLARAN DIEGO, Gruniger Narsizo.
DURAN CRISTOBAL, Yermi.
DURAND MASGO, Richard Ros.
LEYVA AGUIRRE, Charles.
BRUSH FALCON, Nicol Melina.
Bioseguridad
INDUSTRIAL
I. INTRODUCCIN.
A travs de esta visita los estudiantes buscan como informarse sobre el flujo de
operaciones del tratamiento de agua potable, caractersticas fisicoqumicas y
microbiolgicas requisitos de calidad a fin de garantizar la produccin de alimentos
inocuos.
El agua es fundamental para los procesos industriales, usada en mltiples
aplicaciones tales como refrigeracin, lquido intermediario, produccin de vapor,
lavaderos, produccin de aguas gaseosas, en las industrias alimentarias y no
alimentarias.
En este estado natural y dependiendo cual es su procedencia (de ros, deshielos,
lagunas o napas subterrneas) posee distintos tipos de impurezas, sales minerales o
material orgnico que requieren del tratamiento para potabilizarla y evitar problemas
sanitarios.
II. OBJETIVOS.
Desde 1982 a 1992 el servicio de agua potable pas a las manos del Servicio Nacional
de Agua Potable y alcantarillado SENAPA.
3.4. FLOCULADORES:
Son del tipo vertical y se compone de dos sistemas de flocuradores, tanto para el
Sedimentador antiguo como para el Sedimentador nuevo.
3.6. FLOCULADORES
Son del tipo hidrulico de flujo horizontal con pantallas corrugadas y onduladas de
A.C. de dimensiones 1,83 m x 1,20 m x 0,05 m de espesor, distribuidos en tres
compartimientos en serie.
2) CAJA DE GRABAS.
Estas son estructuras diseadas para separar el material grueso ya sea piedras, palos,
ramas, arenas, y otros similares que se controla a travs de compuertas mecnicas de
fierro fundido que se encuentra ubicado en canchan, permanentemente controlado por
el personal tcnico de la empresa.
Es el primer punto de tratamiento preliminar del agua de seda.
3) PRE SEDIMENTADORES.
Es una estructura hidrulica compuesta por seis unidades de presedimentadores, aqu
se inicia el tratamiento fsico del agua, por efecto de gravedad se mueven las
partculas y elementos flotantes como lodo, arena y barro; las cuales son eliminadas al
Rio Higueras. El agua pretratada es conducida hasta la caseta de reparticin.
4) CONDUCCIN.
Desde la captacin el agua es conducido mediante un canal de concreto armado, por
donde conduce un promedio de 660 Lt./S desde la captacin hasta la caseta de
reparticin ubicado en Pucuchinche, donde se distribuye de la siguiente manera:
230Lt/S, a travs de tubera de 20 a la planta de tratamiento N 2.
200Lt/S, a travs del canal de concreto armado a la planta de tratamiento N 1.
230Lt/S, a canales de riego.
5) DOSIFICACIN.
Es aqu donde el agua se suministra insumos qumicos como: sulfato de aluminio,
cloruro frrico y cal, con la finalidad de purificar el agua a travs de floculadores para
eliminar impurezas, microorganismos patgenos y otros.
La dosificacin es de acuerdo a los estndares permisibles regulados por DIGESA Y
SUNASS.
6) PLANTA DE TRATAMIENTO.
Se cuenta con 2 plantas de tratamiento que fueron construidas en 1965 y 1980 su
capacidad de tratamiento es de 400 litros por segundo y al da produce 37, 152 metros
cbicos de agua potable apto para el consumo humano.
En la planta se realizan:
Mezcla rpida, floculacin, sedimentacin, filtracin desinfeccin, almacenamiento y
distribucin.
7) CLORACIN.
El sistema de desinfeccin es la ltima fase donde se suministra cloro lquido a fin de
eliminar organismos patgenos tales como:
Bacterias, virus y protozoarios. Este proceso es minuciosamente seguido por los
profesionales del laboratorio (ingenieros, bilogos, qumicos y tcnicos). La
dosificacin adecuada de cloro es de 0.6 a 1 miligramos por litro.
8) ALMACENAMIENTO.
Tiene por finalidad de almacenar agua potable con el fin de regular su distribucin a la
poblacin.
La planta de tratamiento cuenta con 3 reservorios , en san Luis 2, en fonavi II 1, EN LA
PARTE ALTA DE APARICIO POMARES 3, EN LA ZONA ESTE DE Amarilis 2, en total
11 reservorios estratgicamente bien ubicados, para abastecer a la poblacin.
Estos reservorios son limpiados y desinfectados cada 2 meses para garantizar la
calidad del servicio.
9) DISTRIBUCIN.
SEDA HUNUCO S.A., abastece de agua potable a todo Hunuco, Amarilis y Pillco
marca libre de microorganismos patgenos apto para el consumo humano, contamos
con agua de calidad una de las mejores del Per.
El abastecimiento del servicio de agua potable promedio es de 22 horas diarias,
coberturando el 68.29 % de la poblacin, y en lo que respecta al servicio de
alcantarillado el 64 %.
V. CONCLUSIN.
SEDA HUNUCO es una empresa que brida a la poblacin en general de la ciudad de
Hunuco servicios de agua potable d mejor calidad para el consumo humano ya que
garantiza consumir agua potable naturalmente con un tratamiento adecuado de libre
de microorganismos y patgenos dainos.
VI. RESULTADOS.
El agua potable que nos brinda seda Hunuco es de total calidad ya que cuenta con
el tratamiento adecuado que se merece para as tener que consumir agua potable libre
de cualquier enfermedad y que no son un dao severo para nuestra familia.
VII. RECOMENDACIONES.
Se recomienda tener cuidado a la hora de manipular y echar los insumos qumicos por
que podra contaminar el ambiente o tambin causar cualquier sntoma o toxico a los
personales que laboran en la planta ya que los insumos estn a aire libre y no estn
siendo protegidos por ninguna cosa o material.
VIII. BIBLIOGRAFIA.
Apuntes personales.
www.sedahuanuco.com.pe
www.calidaddel agua.com
Ministerio De Salud 1998. DS-007-98. Vigilancia y control de alimentos y
bebidas.
IX. ANEXOS.