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Generalidades de la fertilizacin
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Elementos nutritivos
Las plantas para producir frutos y semillas necesitan de elementos nutritivos
que estn compuestos por sustancias qumicas, estas se pueden dividir en dos
grupos:
Los no minerales.
Los minerales.
Fuente: FAO
Calcio: este compuesto ayuda que haya divisin celular cuando se estn
generando los tejidos, ayuda a mejorar la calidad del cultivo y la
conservacin de los frutos, y reducir la acidez del suelo.
Fotosntesis
Este proceso se desarrolla en las hojas de las plantas por medio de su color
verde (clorofila), permitindole absolver energa del sol; mientras que con los
otros nutrientes que son tomados del suelo y llevados a las hojas, hay una
transformacin de la luz en energa qumica.
Figura 2. Las plantas producen azcar de la luz solar, del aire, del agua y
de los nutrientes del suelo
Fuente: FAO
Fuente: Fotolia
Cuando a las plantas les faltan nutrientes, estas no se mueren, lo que sucede
es que no se desarrolla bien y al no tener un buen desarrollo, esta no tiene una
buena produccin y causa prdidas al cultivador.
Cuando una planta es carente de nutrientes presenta sntomas que se pueden
ver con facilidad como: tamao de las races, color de las hojas, la cantidad de
floracin y de frutos. Sin embargo, para conocer todas las caractersticas que
presentan los cultivos cuando estn enfermos por carencia de nutrientes, es
necesario que el agricultor est capacitado tcnicamente y as puede identificar
con facilidad todo lo que le est pasando al cultivo, por esto tambin es
importante no dejar que la planta presente sntomas de desnutricin, porque
esto se puede ver reflejado como se deca anteriormente en prdidas
econmicas serias.
Una tcnica muy usada para determinar este tipo de falencias en las plantas,
es el anlisis foliar, con esta tcnica se puede realizar un seguimiento
nutricional para saber en qu condiciones se encuentra el cultivo, dicho mtodo
es muy usado en frutales y cultivos comerciales. Por lo tanto, la nica manera
de abordar con responsabilidad este tema de la nutricin de las plantas, es
prevenir o darle al cultivo los nutrientes necesarios segn el ciclo en cual este
se desarrolle.
Tema 2. Anlisis de suelos
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3. La muestra que tom debe ser homognea y del mismo tipo de suelo.
5. Las muestras se toman al azar por toda la finca y estas a su vez tendrn
varias submuestras, puede ser de 15 a 20 hectreas.
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Clorosis
Es una coloracin amarillenta del tejido de la hoja debido a la falta de clorofila.
(Inforjardin, s.f.)
Las posibles causas de la clorosis incluyen un mal drenaje, races daadas,
races compactadas, alta alcalinidad y deficiencia de nutrientes en la planta.
Pueden ocurrir deficiencias de nutrientes, porque hay una cantidad insuficiente
en el suelo o porque los nutrientes no estn disponibles debido a un alto pH
(suelo alcalino). Esto tambin se da porque los nutrientes no pueden ser
absorbidos por las races lesionadas o por el crecimiento deficiente de las
races.
La falta de hierro es uno de los nutrientes ms comunes asociados con la
clorosis, tambin la deficiencia manganeso o zinc en la planta. La forma de
separar una deficiencia de hierro a partir de una carencia de zinc o de
manganeso se debe primero comprobar en la coloracin del follaje. La clorosis
del hierro comienza en las hojas ms jvenes o terminales y luego trabaja
hacia adentro para las hojas ms viejas. Sin embargo, las deficiencias de
manganeso y zinc se desarrollan en el interior o las hojas ms viejas primero y
luego avanzan hacia el exterior.
Las plantas necesitan hierro para la formacin de la clorofila, esta da a las
hojas su color verde y es necesario para que la planta produzca los alimentos
que necesita para su propio crecimiento. El hierro tambin es necesario para
muchas funciones de la enzima que gestionan el metabolismo de la planta y la
respiracin.
El hierro se vuelve ms insoluble con el aumento de pH, es decir, por encima
de 6.5 hasta 6.7, en la mayora de las plantas el hierro, slo puede absorber
con la unin de hierro libre (Fe + +) cuando el pH es de 5.0 a 6.5.
Negrosis: se manifiesta por la ausencia de hierro y las hojas se secan en el
borde y el extremo superior, luego ocurre el ennegrecimiento y posteriormente
la muerte de la raz.
Falta de produccin de frutos y semillas: cuando hay deficiencia de
nitrgeno, calcio, fsforo y potasio, hacen que las semillas y los frutos tengan
una produccin escasa.
Detencin del crecimiento: uno de los factores que hacen que las plantas
dejen de crecer, es cuando esta tiene deficiencia de nitrgeno, fsforo, boro,
zinc, calcio o magnesio.
Cada sntoma tiene que estar relacionado con alguna funcin de los nutrientes
en la planta. Un nutriente dado puede tener varias funciones, que hace que sea
difcil explicar la razn fisiolgica para un sntoma de deficiencia en particular.
Por ejemplo, cuando el nitrgeno (N) es deficiente, las hojas de la mayora de
las plantas se vuelven de color amarillo plido verde; cuando la cantidad de
nitrgeno es limitante, la produccin de clorofila se reduce y los pigmentos de
color amarillo, caroteno y las xantofilas se muestra a travs de un nmero de
deficiencias de nutrientes producidos como: hojas plidas verdes o amarillas,
adems la deficiencia debe estar relacionada con un patrn de la hoja en
particular o ubicacin en la planta.
Los sntomas de deficiencia visual aparente pueden ser causados por muchos
factores, adems de un estrs nutricional especfico.
4. Un sntoma visual puede ser causada por ms de un factor. Por ejemplo, los
azcares de maz se combinan con flavonas para formar antocianinas
(pigmentos de color prpura, rojo y amarillo) y su acumulacin puede ser
causada por el suministro insuficiente de P, baja temperatura del suelo,
daos por insectos a las races o la deficiencia de N.