Clasificacin de los biomolculas de acuerdo a su funcin:

Las molculas orgnicas comnmente observadas dentro de las clulas vivas se dividen en varias
categoras, segn su papel en el organismo

1) Macromolculas
2) Elementos unitarios para construir macromolculas
3) Intermediarios metablicos (metabolitos)
4) Molculas con diversas funciones

Macromolculas

La masa principal de un organismo es agua. Si se evapora el agua la mayor parte del peso seco de esa
masa consiste en molculas que contienen tomos de carbono.

Los compuestos producidos por organismos vivientes se denominan bioqumicos.

*** Tirosina macromolcula que regula todo el metabolismo del cuerpo. Hormona producida por la
tiroides.

La qumica de la vida gira en torno al tomo de carbono. Antes se pensaba que las molculas que
contienen tomos de carbono solo estaban presentes en organismos vivos y por tanto se les llamo
molculas orgnicas para distinguirlas de las inorgnicas observadas en el mundo animado.

Pero pronto los qumicos aprendieron a sintetizar ms y ms molculas compuestas de carbono en el

laboratorio.

Macromolculas:
Son molculas grandes que forman la estructura y ejecutan las actividades de las clulas. Son altamente
organizadas y contiene docenas de millones de tomos de carbono. Por su gran tamao y por las
distintas formas que pueden adoptar, algunas de estas molculas pueden ejecutar tareas complejas con
gran precisin y eficiencia.

La presencia de macromolculas, ms que cualquier otra cosa, confiere a los organismos las propiedades
de la vida. Se dividen en 4 grandes categoras: PROTEINAS, ACIDOS NUCLEICOS, POLISACARIDOS y
LIPIDOS.

Las protenas, cidos nucleicos y polisacridos son polmeros compuestos por un gran nmero de
elementos de bajo peso molculas llamados monmeros.

Las macromolculas se construyen a partir de monmeros mediante un proceso semejante al

acoplamiento de los vagones de un ferrocarril.

La estructura bsica y funcin de cada familia de macromolculas es muy similar en todos os

organismos, desde las bacterias hasta el ser humano.

***todos los organelos estn formados por membranas y estas estn compuestas de lpidos.

Carbohidratos:
Todos los carbohidratos puros comparten la formula emprica (CHO) n

Los carbohidratos ms pequeos son azucares simples o monosacridos. La glucosa (C 6H12O6) es un

monosacrido de 6 carbonos (hexosa) que se usa como fuente bsica de energa por la mayor parte de
las clulas heterotrficas (heterotrficas organismos que no son capaces de sintetizar su propio
alimento, animales, humanos).

*** Monosacridos = monmeros

*** Glucosa es la nica azcar que las clulas comen

La ribosa y la desoxirribosa son azucares de 5 carbonos (pentosas) que sirven un rol estructural en la
formacin de los cidos nucleicos ARN y ADN respectivamente.

Oligosacridos son pequeos polmeros de 2 a 6 monosacridos.

La sacarosa (sucrosa) es un disacrido de 2 monosacridos (glucosa y fructosa), y es el principal

carbohidrato transportado entre las clulas vegetales, mientras que la glucosa es el principal
carbohidrato que se transporta entre las clulas animales. La lactosa es un disacrido que resulta de
glucosa + galactosa, es la principal azcar en la leche.

*** disacaridasas enzimas que rompe los disacridos en monosacridos.

La mayora de las molculas de carbohidratos presentes en la naturaleza estn compuestos por cientos
de unidades de azcar, los cuales se denominan polisacridos.

Los monmeros de los polisacridos (monosacridos) se conectan entre s mediante enlaces covalentes
llamados enlaces glucsidicos.

***enlace covalente entre dos tomos se produce cuando estos tomos se unen, para alcanzar el octeto
estable, compartiendo electrones del ltimo nivel.

Ejemplo:

Los carbohidratos sirven varias funciones importantes en los organismos vivos. Los monosacridos y los
oligosacridos sirven como fuentes de energa utilizable. EL ALMIDON y el GLUCOGENO actan como
almacenes de energa macromolecular en las plantas y animales, respectivamente.

Los carbohidratos tambin realizan funciones ESTRUCTURALES, como la celulosa en las paredes celulares
de las plantas y la quitina en los exoesqueletos de los artrpodos.
***almidn forma en que las plantas almacenan el excedente de azcar

***glucgeno forma en que los animales almacenan el excedente de azcar

Los carbohidratos de superficie a menudo forman complejos con las protenas como en las
GLUCOPROTEINAS o con lpidos como en los GLUCOLIPIDOS de la membrana plasmtica.

Como fuente de energa, un gramo de azcar proporciona 4 kilocaloras al organismo.

*** si consumes 454 gramos de glucosa:

454 g de glucosa
4 kcal/ g
1816 kcal
Lpidos:

Los lpidos son molculas insolubles en agua (no polarizadas) y solubles en solventes orgnicos como el
cloroformo.

*** Los lpidos NO SON POLIMEROS o sea que NO estn compuestos por MONOMEROS.

La funcin ms importante de los lpidos en todos los tipos de clulas, radica en su habilidad para formar
membranas. (Las clulas eucariotas tambin tienen membranas internas, las que rodean a los organelos
internos).

La otra funcin importante de los lpidos es servir como fuente eficiente de energa en las molculas de
almacenamiento. Un gramo de lpidos proporciona 9 kcals.

*** Si consumes 454 g de grasa:

454 g de grasa
9 kcal /g
4086 kcal
*** La membrana plasmtica y el ADN tambin estn formados de azcar y

***La membrana plasmtica, membrana celular o membrana citoplasmtica, es una bicapa lipdica que
delimita todas las clulas. Es una estructura formada por dos lminas de fosfolpidos, glucolpidos y
protenas que rodean, limita la forma y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio
intracelular) y el exterior (medio extracelular) de las clulas. Regula la entrada y salida de muchas
sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular.

***As que la membrana plasmtica est formada por lpidos, azucares y protenas.

Existen 3 clases importantes de membranas lipdicas:

1) Fosfolipidicas
2) Glucolipidicas
3) Esteroles
***Esteroles - Los esteroles son esteroides con 27 a 29 tomos de carbono. El esterol ms comn en los
humanos y animales es el colesterol, que forma parte de las membranas de todas las clulas eucariotas.
Los hongos y levaduras contienen esteroles tipo ergosterol.

Las dos primeras se asocian espontneamente para formar la bicapa lipdica.

Las membranas celulares se comportan como estructuras semilquidas bidimensionales que permiten a
las protenas adheridas moverse constantemente casi de modo libre mediante difusin lateral.

La membrana plasmtica es un filtro selectivo que controla la entrada de nutrientes y de otras molculas
necesarias para los procesos celulares.

Los productos de desecho del metabolismo pasan tambin a travs de la membrana plasmtica. Debido
a su composicin, las membranas tienen una baja permeabilidad para los iones y la mayora de las
molculas polarizadas, por lo que estas requieren pasar a travs de canales formados por protenas en la
membrana.

Si una sustancia se mueve contra un gradiente de concentracin, (como ocurre desde un rea de baja
concentracin a una de alta concentracin) se necesita un gasto de energa (ATP). Este proceso se
denomina TRANSPORTE ACTIVO.

***En el trasporte activo se consume o gasta energa.

Las protenas consisten en cadenas de 22 diferentes clases de aminocidos conectados entre si por
enlaces covalentes llamados enlaces pptidos. Todos los aminocidos tienen la misma estructura
generalizada.

-carbon

Un -carbon est en el centro de cada aminocido. A su izquierda hay un grupo amino bsico (NH 3). A la
derecha del -carbon hay un grupo acido carboxilo (COO). Un tomo de hidrogeno forma un tercer
enlace al -carbon , y el cuarto enlace se conecta al grupo de cadena lateral (R).

***Un -carbon es el primer carbono que esta enlazado al grupo funcional, en este caso el grupo
funcional es el carboxilo.
Los aminocidos se clasifican de acuerdo a la naturaleza del grupo R. Los 22 diferentes aminocidos
usados en la sntesis de protenas se simbolizan por 3 letras o por una sola letra.

Ejemplo:

***no hay que aprenderse la tabla

***nota: lo que diferencia un aminocido de otro es la cadena R.

Los oligopeptidos: son usualmente de menos de 10 aminocidos.

Los polipptidos son cadenas de aminocidos ms extensas.

Las cadenas con extensin de ms de 5 mil daltones son llamadas PROTEINAS

 Algunas protenas consisten en una sola cadena poli peptdica. As, una cadena poli pptica completa es
equivalente a una protena funcional. En otros casos, sin embargo, una protena funcional puede
consistir en una o ms cadenas.

cidos nucleicos:
Hay dos tipos de cidos nucleicos: el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN).
Ambos con polmeros lineales, no ramificados de subunidades llamadas nucletidos.

El ADN est localizado en el ncleo de las eucariotas y en el citoplasma y nucleoide de los procariotas.

Funciona como la molcula de la herencia

Las molculas de ARN se sintetizan a partir de plantillas o moldes de ADN y participan en la sntesis de
protenas en el citoplasma.

Cada nucletido consta de tres partes principales:

1) Un azcar de 5 carbonos (pentosa)

2) Una base Nitrogenada
3) Un grupo fosfato

La base nitrogenada es cada nucletido se une covalentemente al azcar en un enlace glucsido. El

grupo fosfato tambin se une en covalencia al azcar.

El azcar -D-ribosa se encuentra en los monmeros de ARN.

El azcar en el ADN es la 2-desoxy--D-ribosa. Nucleotido

N ..

polinucleotido
Azcar
nitrogenada

Grupo fosfato (P)

Enlace
Base

glucosidos

Adenina (A) Desoxirribosa

Guanina (G) o Ribosa en el
Citosica (C) caso de ARN
Timina (T) o
Uracilo (U) en el
caso de ARN
Las bases orgnicas son de 2 tipos: Purinas y Pirimidinas.

Las purinas son: adenina (A) y guanina (G).

Las pirimidinas son: citosina (C), timina (T) y uracilo (U)

La timina (T) se encuentra primariamente en el ADN.

El uracilo se encuentra nicamente en el ARN.

En cada cadena de poli nucletido de ADN y ARN los nucletidos adyacentes se unen entre si
covalentemente mediante enlaces fosfodiester.

*** La Pirimidinas se unen siempre con una purina del otro lado de la doble hlice. Ejemplo:

Guanina Citosina;

Timina Adenina;

Timina Adenina
***Watson y Crick descubrieron la doble hlice del ADN en 1973

De acuerdo a su funcin, existen 3 clases de ARN:

a) ARN de transferencia (tARN)

b) ARN mensajero (mARN)
c) ARN ribosomal (rARN)

El ARNm se situa sobre los ribosomas, ene l citosol. El ARNt transporta los aminoacidos libres del
citoplasma hacia los ribosomas de acuerdo al orden establecido por el ARNm en clave o cdigo de
codones. Cada molecula de ARNt es especifica para cada aminocido. Los ribosomas recorren la cadena
de ARNm y van uniendo aminoacidos en el orden adecuado segn la secuencia de bases nitrogenadas. El
ARNm es ledo por los ribosomas que lo traducen en una protena.

Para cada protena existe un ARNm distinto y un fragmento o gen distinto.

Se necesitan tres bases nitrogenadas consecutivas para formar una seal que codifica a un aminocido.
Los tripletes de ADN se llaman codn.

Los cromosomas:
Los cromosomas son pequeas estructuras lineales en forma de bastoncillo situados en el ncleo de las
clulas eucariotas. Los cromosomas contienen fragmentos largos de ADN. Este ADN, a su vez, contiene
los genes (30,000 por cada clula).

Cada clula del cuerpo contiene 23 pares de cromosomas, 46 en total, de los cuales la mitad proviene de
cada progenitor, 22 pares de cromosomas estn contenidos en las clulas somticas (autosmicos, del 1-
22).

La madre aporta un cromosoma X al hijo y el padre aporta un cromosoma X o un cromosoma Y. es el

cromosoma del padre el que determina el sexo del hijo (XX o XY, par 23 o cromosomas sexuales).

*** Cariotipo: examen que se usa para ver los cromosomas de una persona
Los nucleosomas son material de ADN empaquetados en torno a un octeto de protenas llamadas
histonas.

Un centrmero es una regin altamente limitada de un cromosoma miotico o meiotico donde las fibras
del eje se adhieren y estn constituidos por secuencias complejas de ADN.

Si el centrmero est en el centro del cromosoma se le llama metacntrico. Si est cerca de la punta se
le llama telocentrico. Los brazos cortos y largos del cromosoma con relacin al centrmero se designan
como p y q, respectivamente.

Utilizando tcnicas especiales de tincin se puede determinar que cada cromosoma tiene un patrn
especfico de regiones oscuras y claras llamadas bandas. Los cromosomas homlogos tienen el mismo
patrn de bandas.

*** Cariotipo masculino

Los complejos de protenas asociados con la regin centromerica se denominan kinetocoros.

Replicacin de ADN:
La reproduccin celular comienza con la replicacin del ADN.

El primer paso consiste en la replicacin (duplicacin) de todo el ADN en los cromosomas. Solo entonces
puede la mitosis realizarse.

El ADN empieza ser duplicado unas 5 a 10 horas antes de comenzar la mitosis y se completa en 1 a 8
horas. El resultado neto son dos rplicas exactas de todo el ADN. Estas replicas se convierten en las 2
clulas hijas que se forman en la mitosis.

Luego de la replicacin del ADN, existe otro periodo de 1 a 2 horas antes que la mitosis comience
abruptamente.

La replicacin de los cromosomas ocurre durante los pocos minutos que siguen a la replicacin del ADN.

Los dos nuevos cromosomas recin formados permanecen adheridos uno al otro en el centrmero. Estos
cromosomas duplicados pero aun unidos se llaman cromatides.
Transcripcin de ADN:
El proceso biolgico mediante el cual el ADN es codificado en ARN se denomina transcripcin del ADN.

El proceso mediante el cual el ARN es codificado en protenas se llama traduccin de protenas.

El primer paso para la transcripcin es la apertura de la molcula de ADN, que haba estado compactada
en los cromosomas. De este modo la enzima ARN polimerasa puede adherirse a un fragmento del ADN y
comenzar la lectura de los cdigos. Entonces se forma el ARN mensajero (ARNm), que requiere un
proceso de maduracin antes de salir del ncleo al citosol. Este ARN contiene la misma informacin
gentica que una de las cadenas de ADN, excepto que contiene uracilo en vez de timina.

Mutacin de ADN:
Las mutaciones del ADN son cambios en la secuencia de los nucletidos en el proceso de transcripcin y
el de traduccin de las protenas. Las mutaciones pueden resultar en cambios en los aminocidos que
componen una determinada protena, pudiendo resultar esta protena disfuncional o anormal,
generando una enfermedad.

Un ejemplo clsico de mutacin del ADN ocurre en la enfermedad llamada Anemia Falciforme o
Falcemia, en la cual hay una situacin del aminocido valina por acido glutmico en la posicin 6 de la
cadena poli peptdica de la beta-globina.

Tipos de mutaciones:
Por su causa:

1) Delecion: es la ausencia o supresin uno o ms nucletidos en la cadena de protenas.

2) Insercin: es la adicin de uno o ms nucletidos.
3) Sustitucin: es el reemplazo de uno o ms nucletidos en la cadena.
4) Translocacin: fragmentos del ADN son intercambiados por otros.

Estas mutaciones dan como resultado una protena distinta, lo cual en muchos casos puede resultar
beneficioso.