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ficticio
Inicio
Se realiza asiento de
Apertura
Checar si
cuadran los
totales
No
Si
Se elaboran los
esquemas mayor
Se determinan saldos
y movimientos
Se asientan en la balanza
de comprobacin y se
verifica que cuadre
Cuadren
saldos y
movimientos
No
Si
Se presenta la balanza de
comprobacin debidamente
cuadrada en sus movimientos y
saldos
Gua
Contabilizadora
Catlogo de
cuentas
Fin
Reporte de operaciones Hotel Isla Cortes
Nmero de habitaciones
Junior Suite 70
Junior de Luxe 20
Suite de Luxe 12
Executive de Luxe 3
Tarifa promedio
Porcentaje de ocupacin
60%
Yield/RevPar
902
El restaurante del hotel tiene capacidad para 150 personas como mxima
capacidad. Por lo que su nmero de cubiertos es de 150.
El cheque promedio de los ingresos del restaurante del hotel es de $ 17, 500 por
da aproximadamente solo por el consumo de alimentos.
El total de ingresos de los centros de consumos $ 18,000.00 por da, considerando
que el lugar tenga una capacidad de un 70% de comensales.
Total de ingresos-habitaciones
Nmero de
cubiertos 600 Cubiertos
Ingresos del mes Septiembre
Cheque
Concepto Cubiertos promedio Ingreso
Restaurante
Desayuno 52 100 5,200
Comida 88 120 10,560
Cena 8 100 800
Rom Service
Desayuno 50 140 7,000
Comida 45 85 3,825
Cena 2 12 24
Bufete 100 100 10,000
Banquetes
Desayuno 80 120 9,600
Comida 150 150 22,500
Cena 0 0 0
TOTAL DE
ALIMENTOS 575 927 69,509
Cheque
Bebidas Cubiertos promedio Ingreso
Restaurante
Desayuno 20 50 1,000
Comida 35 78 2,730
Cena 5 30 150
Room Service
Desayuno 60 80 4,800
Comida 40 75 3,000
Cena 15 50 750
Bufete 45 70 3,150
Banquetes
Desayuno 0 0 0
Comida 40 100 4,000
Cena 160 120 19,200
TOTAL DE
BEBIDAS 420 653 38,780
Total de ingresos.