LE BROCHET

Nom latin : Esox lucius

Famille : Esocids

Description
Le signalement du brochet est connu : silhouette allonge, museau en bec de
canard , nageoires trs en arrire pour donner une puissante impulsion. A lge
respectable dune trentaine dannes, Esox lucius, famille des Esocids, peut dpasser
1,5 mtre de long et 20 kg !

Murs
Le brochet est un poisson carnivore des
eaux lentes et stagnantes. Il chasse
lafft dans la journe et se nourrit de
poissons blancs (gardons, rotengles ...),
mais aussi de ttards, tritons ... Cest le
grand prdateur des eaux calmes, le
plus souvent solitaire et attach un
territoire. Cest un poisson qui peut vivre
jusqu 12-15 ans. La maturit sexuelle
apparat vers deux ans. Le brochet se
reproduit tt dans la saison, en fvrier-
mars selon les rgions, dans des endroits
peu profonds et riches en vgtation : les
prairies inondes sont un lieu privilgi.
Les oeufs sont adhrents sur les herbes
aquatiques. Les alevins naissent 1 2
semaines plus tard et restent fixs la
vgtation pendant quelque temps. Ils
se nourrissent ensuite de zooplancton
puis vers 5 7 cm, commencent se
nourrir de poissons de petite taille.

Eau & Rivires de Bretagne

1
 LE BROCHET

Rgime alimentaire Habitat

Le brochet habite les eaux lentes et
Le brochet dvore poissons, grenouilles, stagnantes, dans les rivires et les plans
jeunes oiseaux aquatiques, et mme des deau. Il se tient le plus souvent en
invertbrs aquatiques. Sa trs grande solitaire dans la vgtation o sa robe
gueule lui permet davaler des proies lui sert se fondre dans le dcor.
de taille souvent gale au quart de sa
longueur. Il peut mme dglutir une proie
gale la moiti de son poids. Au-del il
risque de stouffer, ce qui arrive dailleurs
ceux qui ont eu les yeux plus grands que
le ventre !
Carnassier dembuscade, il reste lcoute
des bruits et des vibrations que peroivent
ses oreilles (internes) et sa ligne latrale.
Un brochet aveugle peut se nourrir, mais

R.Swainston/ANIMA.www.anima.net.au
il reste bien maigre ! La vue lui sert bien
localiser la proie, lidentifier et calculer
son assaut. Ses yeux bougent avant de
prendre la posture en S : il prpare son
attaque, une acclration foudroyante.
Mdiocre manoeuvrier, sa chasse dans
un banc de poissons est bien mauvaise
compare celle de la perche.
Les petites proies sont avales directement.
Les autres, agrippes par une arme
de petites dents acres, sont dabord
retournes et avales le plus souvent la
tte en premier. Souvent il devra ensuite
biller quelques coups... avant le repos
digestif ! Car il chasse rarement, passant le
plus clair de son temps se tenir immobile,
digrant une prise, ou mme lestomac
vide.

Eau & Rivires de Bretagne

2
 LE BROCHET

MODE PRODUCTION
Le brochet est produit de faon extensive en accompagnement de la carpe, de la
tanche, et du poisson blanc qui lui sert de nourriture. Sa prsence dans les tangs
traditionnels des rgions piscicoles valorise bien la production de ces surfaces en eau.
Sa croissance tant rapide quand il se trouve dans de bonnes conditions alimentaires,
il peut atteindre aisment 500 g et plus au cours de la premire anne en tang. Il lui
faut des proies vivantes car cest le mouvement qui va dclencher lacte de capture.
Il ne peut tre lev en monoculture cause du cannibalisme important qui existe, un
brochet tant capable de dvorer ses congnres pour se nourrir. Le repeuplement
des cours deau et des tangs pour la pche de loisirs (pche au vif, au lancer, la
trane ...) occasionne une activit importante de pisciculture avec la production de
grandes quantits doeufs et dalevins.

Le saviez-vous ?
Un chercheur de lINRA, Philippe Saglio, a rcemment constat que le brochet ragit
positivement lorsquon met dans leau un frottis de peau (piderme) de cyprins
comme la carpe, le vairon, ou encore le carassin : le brochet tourne ses yeux et se
dirige vers la source dodeur. Il a cette raction mme quand il na jamais dvor
ces espces.

Eau & Rivires de Bretagne

3