4 martes 18 de julio del 2017 Gestin

negocios
estudio de arellano marketing

Agua embotellada Penetracin de consumo en bebidas no alcohlicas

Total Lima Provincias

super a gaseosas Gaseosas 77%

69%
78%
60%
74%

en frecuencia de
Agua embotellada sin gas 75%
Infusiones (filtrantes) 51% 57% 43%
Jugos listos para tomar/ nctar 38% 41% 33%

compra semanal Rehidratantes

Energizantes 7%
22%
7%
7%
24%
7%
19%

Peruanos compran agua
embotellada sin gas 3.4
veces por semana.
Categora an puede
crecer en provincias y en
adolescentes. Sabor es casi
tan importante como el
precio para consumidor.
josimar cndor jimnez
josimar.condor@diariogestion.com.pe
Si bien el agua embotellada
ostenta un firme ascenso, las
gaseosas an tienen la mayor
penetracin entre las bebidas
no alcohlicas. No obstante,
en frecuencia de compra, la
primera ya super a todas las
categoras de ese mercado.
As lo revel el Estudio Na-
cional del Consumidor Pe-
ruano 2017, de la consultora
Arellano Marketing, tras de-
tallar que el agua sin gas es
adquirida 3.4 veces a la se-
mana; seguida del agua con
gas (2.9) y del agua saboriza-
da (2.7). Luego, viene la ga-
seosa (2.1) y otras bebidas.
En el mundo y el Per, hay
una tendencia hacia lo natu-
ral, las personas estn empe-
zando a consumir productos
que pueden aportar ms a su
salud, entonces el agua em-
botellada crece, seal la
gerente de Cuentas de dicha
empresa, Ana Luca Navarro.
Consider que dicha cate-
gora (sin gas) an puede ele-
var su nivel de penetracin
(69%) apuntando a provin-
cias y al segmento de 12 a 17
aos, en los cuales su deman-
da an no es tan elevada.
As, con un mayor nivel de
consumo, multiplicado por
su actual frecuencia de com-
8%
Agua embotellada (con gas) 7%
4% 4% 3%
de acuerdo con el paladar del Agua saborizada
las claves peruano, el sabor es algo bien 2% 1%
T embotellado 2%
importante en todos los seg-
mentos, anot la ejecutiva.
Gaseosas. Se mantienen En ese sentido, afirm, los
fuertes en adolescentes y lanzamientos deben enfo- Diferencias significativas en algunas categoras
nivel socioeconmico C. carse no solo en establecer un (Por edades)
vnculo de comunicacin con 12 a 14 aos 25 a 34 aos 35 a 44 aos
15 a 17 aos 18 a 24 aos 45 a 54 aos
Buen sabor. Gaseosas, ju- el pblico, sino tambin en
55 a 65 aos
gos y energizantes gozan satisfacer la expectativa al
del gusto del consumidor. probar el producto.
Aadi que cada pas tiene 67%
Segmentados. En infu- un paladar distinto, y el del 60%
siones y aguas, existen peruano es particularmente 55% 53%
48% 50%
marcas lderes por NSE. especial. 46%
Sostuvo que los dems ele- 41% 38%
37%
Potencial. Infusiones en mentos (ver grfico) tam- 32% 31%
botella pueden despegar. bin deben ser atendidos por- 29%
27% 28%
que cubren aspectos que con- 23% 22%
tribuyen al desarrollo del 18%
16%
producto como un todo.
ficha tcnica 7%
Muestra: 6,200 casos. Factores en contra
mbito: Macrorregiones En sentido contrario, las be- Infusiones (filtrantes) Jugos listos/ nctar envasado Rehidratantes
Lima, Norte, Centro, Sur y bidas tambin enfrentan al-
Oriente. gunos motivos que desalien-
Edades: De 12 a 65 aos. tan su consumo. As, las prin-
Representatividad: 18 de cipales razones son que no Atributos valorados por el consumidor de bebidas
las ciudades ms impor- llegan a ser del gusto del p-
tantes del Per. blico y que son consideradas Total Lima Provincias
Tcnica: Encuestas en como no saludables.
hogares usando dispositi- En el mbito del gusto, el El precio 5.8 5.5 6.3
vos electrnicos. agua con gas y el agua sabo-
Muestreo: Probabilstico. rizada son las menos favore- El sabor 5.6 5.6 5.7
cidas; y en el aspecto de lo sa-
ludable, las gaseosas, energi- Que sea saludable 4.9 5.1 4.7
pra, los resultados pueden zantes y rehidratantes gene-
ser todava mejores, anot. ran las mayores dudas. Que la marca sea conocida 4.7 4.7 4.7
Si bien Navarro reconoci
Sabor vs. precio el desarrollo de presentacio- Que tenga promociones, ofertas 4.1 4.2 3.9
Para el consumidor de bebi- nes 0 azcar y con atributos
das no alcohlicas, el precio saludables, dijo que ello ha- La cantidad que viene 4.0 4.1 4.0
es el atributo ms valorado; bra satisfecho a un segmen-
sin embargo, el sabor del pro- to, pero se debera evaluar si La procedencia 3.8 3.8 3.7
ducto termina siendo casi tan tiene un mayor potencial.
relevante, refiere el estudio. Finalmente, seal que se Diseo del empaque 3.1 3.1 3.1
Las empresas tienen que debe apuntar a la mejor ecua-
FUENTE: Arellano Marketing
asegurarse que la bebida est cin de salud con buen sabor.