Cul es el objeto de determinar el punto de ebullicin

El intervalo del punto de ebullicin es un ndice til de la pureza de la muestra. Muchos lquidos
orgnicos son higroscpicos y algunos se descomponen con el tiempo, generalmente los primeros
centmetros del destilado contendrn agua o cualquiera de las impurezas voltiles y la segunda
fraccin contendr la sustancia pura. Si el intervalo del punto de ebullicin es grande, el lquido
deber volverse a fraccionar en una columna apropiada

Que se entiende por calor latente de vaporizacin

Todo lquido tiene una temperatura a la que comienza a evaporase.

Cuando se entrega energa en forma de calor al lquido, sta energa se utiliza para aumentar la
temperatura del mismo. Cuando alcanza la temperatura de vaporizacin, la energa se utiliza para
el cambio de estado de lquido a gaseoso, pero esta transformacin no es instantnea. En ese
momento estamos en presencia de vapor hmedo. La energa que se sigue entregando hace que el
vapor se vaya secando hasta la humedad 0, en ese instante hay vapor seco. La energa que se
entreg en Kcal (kilocaloras) para secar el vapor, por unidad de masa es lo que se llama calor
latente de vaporizacin, y esta unidad es singular para cada lquido, como lo es el peso especfico.

Por ejemplo si se calienta agua, cuando sta llega a 100 C comienza a evaporarse, aunque sigamos
entregando calor, ste va a hacer que el agua se evapore por completo, pero la temperatura se
mantendr siempre a 100C, cuando se haya evaporado toda el agua y si seguimos calentando,
recin ah comenzar de nuevo a subir la temperatura.

La energia entregada desde que el agua lleg a 100C hasta que comienza de nuevo a subir la
temperatura, dividido la masa de agua sera el calor latente de vaporizacin.
Defina el concepto de azeotropo

A veces una mezcla de dos o ms lquidos da un vapor que est en equilibrio con la fase lquida y
que tiene la misma composicin que el lquido. Cuando se establece un equilibrio entre las fases
liquida y vapor de la misma composicin se dice que se ha formado un azeotropo. La mezcla de
estos componentes destilara sin variacin de la composicin hasta que uno de ellos se haya
consumido. Antes que se haya eliminado completamente de la disolucin uno de los componentes,
no puede lograrse separacin alguna.

La causa de los azeotropos son las fuerzas intermoleculares, sobre todo los puentes de hidrogeno,

(Enlaces de hidrogeno fuertes: O-------HO, N-----HO, O-----NH, enlaces de H dbiles N----NH,

O o N ----- -CHCl2, -CHClCCl En los no polares por ejemplo benceno-ciclo hexano los
azeotropos si es que los hay son siempre de bajo punto de ebullicion

Introduccin a las practicas de qumica orgnica

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