Exportacion Del Mngo

Facultad de Ciencias Administrativas y Contables
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
ECONOMIA INTERNACIONAL
EXPORTACION DE MANGO EN ALMIBAR
MARILIN YAJAIRA SALAZAR ALMACHI
EVELYN KARINA TORRES VILLAFUERTE
QUINTO NIVEL PARALELO 12
QUITO, 31 DE ENERO DEL 2017

ndice
1. INTRODUCCION ..................................................................................................................... 1
2. ANTECEDENTES ..................................................................................................................... 2
3. INFORMACIN MUNDIAL DEL MERCADO EXTERIOR ............................................................ 3
4. OBJETIVOS ............................................................................................................................. 4
4.1. Objetivo General ........................................................................................................... 4
4.2. Objetivos Especficos ..................................................................................................... 4
5. ESTRATEGIA ........................................................................................................................... 4
6. REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR ................................................................................... 5
....................................................................................................................................................... 5
7. TRAMITE DE DECLARACIN JURAMENTADA DE ORIGEN. .................................................... 5
8. ETAPA DE PRE-EMBARQUE ................................................................................................... 6
9. INSTRUMENTOS Y CONDICIONES DE PAGO .......................................................................... 6
10. ETAPA POST-EMBARQUE .................................................................................................. 7
11. REGISTRO COMO OPERADOR DE EXPORTACIN EN AGROCALIDAD Y OBTENCIN DE
CERTIFICADO FITOSANITARIO. ...................................................................................................... 8
12. GUA DE ETIQUETADO ....................................................................................................... 9
12.1. Gua de etiquetado para la unin europea. .............................................................. 9
12.2. Gua de etiquetado para China. ................................................................................ 9
12.3. Gua de etiquetado para Estados Unidos ................................................................ 10
13. CERTIFICACIN INTERNACIONAL .................................................................................... 10
13.1. El organismo de acreditacin ecuatoriano OAE ................................................... 10
13.2. Certificaciones y sellos privados ms importantes ................................................. 11
13.3. Global GAP............................................................................................................... 12
13.4. Fairtrade interntional .............................................................................................. 12
13.5. USDA orgnic certification ........................................................................................ 12

13.6. CEE Reglamento Europeo ........................................................................................ 13
13.7. Naturland ................................................................................................................ 13
13.8. EU ECOLABEL ........................................................................................................... 13
13.9. RAS (Red de Agricultura Sostenible) ....................................................................... 13
13.10. ISO 9001 .................................................................................................................. 13
13.11. REGISTRO SANITARIO .............................................................................................. 15
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1. INTRODUCCION
El mango es una fruta tropical tpica del Ecuador, reconocida mundialmente por
su exquisito sabor y calidad. Actualmente el Ecuador exporta esta fruta a todas
partes del mundo, siendo los Estados Unidos su principal mercado
(aproximadamente un 75% de la exportacin total), cabe resaltar tambin que
Ecuador se encuentra en la lista de los principales exportadores mundiales de
mango.
En Ecuador, el inicio de cultivo de mango se realiz en 1980 y hoy en da es
uno de los productos de exportacin ms importantes que aportan
significativamente en el sostenimiento econmico del pas. La presente
investigacin tiene por objetivo planear y expandir este producto
internacionalmente logrando un crecimiento en el bienestar y economa del
pas logrando que este producto tenga fuerte presencia en el exterior.
Se ha desarrollado este trabajo con el objetivo de impulsar la exportacin del
mango enlatado en almbar a la Unin Europea, Estados Unidos y China.
Identificando el diagnstico de la situacin actual de la produccin local de
mango, planteando objetivos claros y especficos para llegar al siguiente paso
que es la exportacin enlatada del mismo.
Tomando en cuenta lo antes mencionado, este proyecto busca aprovechar la
oportunidad de negocio generada por la demanda mundial de productos
elaborados de mango, la misma que no est siendo explotada totalmente por los
productores ecuatorianos
1
2. ANTECEDENTES
El mango es una fruta extica muy apetecida en varios pases del mundo, pero
su produccin local hace que ganemos ventaja sobre la competencia, las cuales
se destacan: contar con todos los requisitos sanitarios necesarios para su
comercializacin; poseer un clima propicio para la elaboracin del mango
gracias a una buena posicin geogrfica.
El sector agro-exportador ecuatoriano actualmente se encuentra ante el reto de la
apertura de los mercados internacionales, exigiendo a este sector, un trabajo de
calidad. Motivo por el cual los cultivos en frutas no tradicionales del Ecuador, se
han esforzado a tal punto que nuestro producto sea reconocido por su calidad.
Las principales provincias productoras de mango son: Guayas, Manab, El Oro y

Los Ros, que constituye la regin costa del Ecuador donde se ha dado gran
importancia a la produccin de variedades de mango para su exportacin. Desde
el punto de vista nutritivo, el mango es fuente importante de vitaminas A y C.
Segn PROECUADOR, especficamente con respecto al mango, el pas se ubica

entre los 15 principales exportadores del producto. El 84% de la produccin de
mango es destinada a la exportacin.
La balanza comercial del Ecuador ha reflejado altas exportaciones de productos
no tradicionales, ya que cuenta con factores naturales muy apropiados para la
produccin de los mismos. Es as que la variedad del clima y la tierra frtil que
posee hace que se pueda competir con mercados internacionales y asumir la
demanda actual y potencial en el mercado europeo, americano y asitico.
Adicional, el mango por ser una fruta tropical en azucares, de ella se pueden
elaborar derivados como se detallan a continuacin:
Dulce de Mango
Jalea de Mango
Jugo de pulpa de Mango
Nctar de Mango
Vino de Mango.
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3. INFORMACIN MUNDIAL DEL MERCADO EXTERIOR
3
4. OBJETIVOS
4.1.Objetivo General
Introducir en el mercado internacional, el mango con almbar enlatado como un

nuevo producto de exportacin del Ecuador.
4.2.Objetivos Especficos
o Ofrecer al consumidor final un producto con valor agregado y

diferencial, que satisfaga sus gustos y preferencias
o Posicionar el producto a travs de los mercador, europeo, americano y
asitico.
5. ESTRATEGIA
Nuestra estrategia de mercado es la diferenciacin, pues buscamos

diferenciarnos de la competencia de producto al proponer un producto el cual
tiene ms tiempo de durabilidad, accesible a todo mercado, de buena calidad e
innovador, teniendo en cuenta nuestra situacin en el mercado actualmente,
nuestros convenios, las barreras arancelarias, y el crecimiento agrcola del
Ecuador.
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6. REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR
a. Contar con el Registro nico del Contribuyente (RUC) otorgado por el SRI
indicando la actividad econmica que va a desarrollar.
b. Obtener el certificado de Firma Digital o TOKEN, otorgado por el Banco
Central o Security Data.
c. Registrarse como Exportador en Ecuapaas donde se deber actualizar datos
de la base, aceptar las polticas y registrar la firma electrnica.
7. TRAMITE DE DECLARACIN JURAMENTADA DE
ORIGEN.
Ingreso al portal Ingreso de Usurio

de ECUAPASS y contrasea
Ventanilla unica -. Certificado de Origen

Ecuatoriana -. Declaracion juramentadaa
(VUE) de origen DJO
1.- Identificacion de Empresas

2.- Producto
3.- Utilizacion de instrumentos de
competitividad
4-. Materiales extranjeros
Elaboracion de la
5.- Materiales Nacionales
DJO
6-. Costos y valor en fabrica-
productos terminados
7.- Valor Agragdo Ncional
8.- Seleccion de esquema o acuerdo
9-. Representante Legal
5
8. ETAPA DE PRE-EMBARQUE
El proceso de exportacin se inicia con la transmisin electrnica de una

declaracin aduanera de exportacin (DAE) en el sistema de ECUAPASS, l
misma que podr ser acompaada de una factura o proforma y documentacin
con la que cuente precio l embarque. Dicha declaracin no es un simple
intencin d embarque sino la declaracin que crea un vincula legal y
obligaciones a cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador por
parte del Exportador o declarante.
Los principales datos que se consignara en la DAE son:
Del exportador o declarante
Descripcin de mercanca de por tem de factura.
Datos del consignatario.
Destino de carga
Cantidad
Peso
Dems datos relativos la mercadera.
Los documentos digitales que acompaan a la DAE a travs del ECUAPASS
Factura
Lista de Autorizaciones
Comercial
Empaque previas
Origenal
9. INSTRUMENTOS Y CONDICIONES DE PAGO
Se debe tener en cuenta los instrumentos financieros y dems de poder

especificar la condicin de pago durante las negociaciones continuacin los ms
importantes:
a. Cartas de Crdito: es una promesa condicional de pago que efecta un
banco, por cuenta de una persona fsica o moral, ante una persona, para
pagar determinad suma o aceptar letra favor del exportador.
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b. Cuenta abierta: el exportador le enva los documentos de embarque

directamente al importador. Al tenerlos en su poder, le transfiere el pago
correspondiente al exportador, realizando una transferencia bancaria.
c. Sucre: el sistema unitario de compensacin regional de pagos, es un
mecanismo que sirve para la canalizacin de pagos internacionales
resultantes de las operaciones de comercio recprocos entre sus pases. Este
sistema se basa en la utilizacin de una moneda virtual para el registro de las
operaciones.
10.ETAPA POST-EMBARQUE
Regularizar declaraciones aduaneras de exportacin (RDAE): finalmente se

podr regularizar declaraciones aduaneras de exportacin ante el SENAE y
obtener definitivo DAE, mediante un registro electrnico que permite dar por
finalizado el proceso de exportacin para consumo
Un vez que se realiza este registro la DAE obtiene la marca regularidad. Para
poder completar este proceso cuenta con un plazo de 30 das luego de realizado
el embarque. Este trmite requiere de los siguientes documentos:
Copias no
negociables
Copia de de
certificado de documnetos
Copia de lista origen de transporte
de empque multimodal.
Copia de la
factura
comercial
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11. REGISTRO COMO OPERADOR DE EXPORTACIN EN
AGROCALIDAD Y OBTENCIN DE CERTIFICADO
FITOSANITARIO.
Registro en Agrocalidad: se debe solicitar el registro de operador en la

pgina web (www.agrocalidad.gob.ec), como exportador, Productor
Exportador, Comercializador.
Inspeccin: Un auditor de agrocalidad realiz la inspeccin de lugar
detallando, y prepara un reporte el cual de ser aprobado. Una vez
aproado el reporte se emite al usuario un certificado y un cdigo de
registro, los cuales avalan el registro como operador en Agrocalidad.
Solicitud certificando fitosanitario: el certificado se lo requiere por cada
exportacin y se lo debe solicitar mximo dos das antes del despacho de
misma. Se solicita una inspeccin o pre-inspeccin esto se realiza en el
punto de Agrocalidad.
Los documentos requeridos son; registro como operador, copia del manifiesto de
embarque, factura proforma u otro documento que indique informacin del
envo. Los registros sern a travs de
Requisitos para registro: http://www.agrocalidad.gob.ec/requisitos-para-
registro/
Listado oficiales: http://www.agrocalidad.gob.ec/listados-oficiales-
sanidad-vegetal/
Normativas sobre exportacin :
http://www.agrocalidad.gob.ec/normativas-sobre-expotacion/
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12.GUA DE ETIQUETADO
Es una herramienta para ayudar a la industria nacional en el cumplimiento de la

legislacin. Actuando como vehculo para la comercializacin y presentacin de
los productos ecuatorianos en mercado extranjero.
Garantizando a los consumidores una informacin completa sobre el contenido.
12.1. Gua de etiquetado para la unin europea.

A continuacin se presenta los resmenes de los requisitos generales:
Nombre bajo el cual se vende el producto alimenticio.
Lista de ingredientes, por orden descendente de peso.
Cantidad de ciertos ingredientes o categoras de ingredientes
Cantidad neta de pre-avance de los productos alimenticios,
expresada en unidades mtricas.
Fecha mximo de duracin bajo un formato especifico
Condiciones de almacenamiento o de uso
Nombre y direccin del fabricante, envasador
Introduccin de uso
Cdigo para identificar el lote al que pertenece el grupo.
Tratamientos los que ha sudo sometido el producto.
12.2. Gua de etiquetado para China.

Nombre, especificacin
Contenido neto
Fecha de produccin
Tabla de componentes o formulario
Nombre del productor, direccin e informacin de contacto
Periodo de validez
Cdigo de las normas de producto
Requisitos de lanzamiento
Numero de licencia de produccin
Pas de origen
Nombre y direccin del distribuidor chino
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12.3. Gua de etiquetado para Estados Unidos
Identidad del alimento

Listado de ingredientes
Nombre direccin del fabricantes
Informacin nutricional
Contenido neto
Informacin de alrgenos
Informacin relevante.
13.CERTIFICACIN INTERNACIONAL
Son el sistema establecido para identificar un producto con ciertas caractersticas

especficas. Existen un sin nmero de agencias gubernamentales, internacionales
y empresariales (algunas transnacionales) dedicadas a certificar que las prcticas
y procesos de produccin se ajusten los estndares particulares propios de cada
una de ellas: de calidad, origen justo, sustentabilidad, orgnico, amigable, con
las ves, biodinmica de relacin, etc.
Certificaciones obligatorias: verifican que el producto cumple con las
normas necesarias para que este pueda salir del pas o ingresas a un
nuevo con sus propias regulaciones.
Certificaciones voluntarias: son aquellas normas exigidas por el
comprador que otorgan garanta escrita de que un producto, proceso o
servicio esta conformidad con os requisitos especficos. Cada ve las
certificaciones son ms demandadas y necesarias, los consumidores
estn ms atentos y buscan productos que sean responsable de forma
social, ambiental y economa.
13.1. El organismo de acreditacin ecuatoriano OAE
Es el rgano oficial en materia de acreditacin es un entidad tcnica de

derecho pblico, con personera jurdica, autonoma administrativa,
economa, financiera y operativa, sin fines de lucro.
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13.2. Certificaciones y sellos privados ms importantes
El sistema HACCP es un mtodo reconocido y aceptado

internacionalmente que ayuda a las organizaciones identificar, evaluar y
control sistemticamente todos los peligros que pueden afectar la
seguridad e higiene de los alimentos. Establece e implant mecanismos
para control que no se sobrepasan los lmites crticos. Para obtener
HACCP la empresa deber implementar 7 principios:
1. Principios identificar peligros: identificar los posibles peligros
asociados con la produccin de alimentos, en todas las fases desde el
cultivo, elaboracin, fabricacin y distribucin, hasta el punto de
consumo.
2. Principio identificar los puntos de control crtico (PCC):
identificacin de los posibles puntos de contaminacin. se debern
tener en cuenta todos los peligros que sea razonable prever que
podrn presentarse o introducirse en cada fase.
3. Principio establecer los lmites crticos: es la aseguracin de que los
PCC estn bajo control. Impone la especificacin de los limites
crticos para cd medid preventiva.
4. Principio establecer un sistema de vigilancia de los PCC: establecer
un sistema mediante ensayos u observaciones en relacin con sus
lmites crticos. Los procedimientos de vigilancia deberan ser
capaces de detectar una prdida de control del PCC. La informacin
obtenida debe ser evaluar a travs de un persona responsable,
debidamente entrenada y con la facultad suficiente para aplicar
medidas correctivas en caso necesario.
5. Principio establecer las acciones correctoras: medias correcticas que
han de adoptarse cundo la vigilancia o el monitoreo indiquen que en
un determinado PCC no est bajo control o que existan un desviacin
de un lmite critico establecido. Estas medidas deben asegurar que el
PCC est bajo control e incluye tomar medidas en relacin con el
destino que habr de darse con el producto afectado.
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6. Principio establecer un sistema de verificacin: establecer

procedimientos de verificacin, incluidos ensayos y procedimientos,
para comprobar que el sistema HACCP est trabajando
adecuadamente.
7. Principio crear un sistema de documentacin: establecer un sistema
de documentacin sobre todos los procedimientos y los registros
apropiados a estos principios ya su aplicacin. Esto significa de
registros que documentan el HACCP
13.3. Global GAP

Es un organizacin preceda no gubernamental sin fines de lucro que fija
normas voluntarios para la produccin y el procesamiento de productor
agrcolas, ganaderos y de la acuicultura.
Se compone de mecanismos interrelacionados que aseguren el buen
desarrollo, la implementaron, la mejora, la integridad, la transparencia y
la armonizacin de alimentos.
13.4. Fairtrade interntional

El comercio justo representa la alternativa l comercio convencional y se
basa en la cooperacin entre productores y consumidores. Cuando un
producto obtiene el suelo de certificacin significa que los productores y
los comerciantes han cumplido con sus criterios, los cuales estn
destinados a corrige el desequilibro de poder en las relaciones
comerciales.
13.5. USDA orgnic certification

Cualquier empresario que quiera vender productos orgnicos en el
mercado estadunidense, necesita un certificado NOP, el cual certifica que
sigue con las normas internacionales para productos orgnicos.
12
13.6. CEE Reglamento Europeo

La agricultura ecologa es un sistema de produccin agrcola que
proporciona al consumidor alimentos frescos, sabrosos y atenticos al
tiempo que respeta a los ciclos vitales de os sistemas naturales. Por ello
la agricultura ecolgica se asa es una serie de objetivos y principios, as
como en prcticas comunes
.
13.7. Naturland
Es una certificacin que promueve la agricultura orgnica en todo el
mundo. Con ms de 53000 productos asociadas, es no de las mayores
asociaciones de agricultura orgnica
13.8. EU ECOLABEL
La etiqueta ecolgica de la UE ayuda a identificar los productos y
servicios que tiene un impacto ambiental reducido durante todo su ciclo
de vida, desde la extraccin de materiales primas hasta la produccin.
13.9. RAS (Red de Agricultura Sostenible)

Es un red de conservacin del medio ambiente en Amrica Latina
comprometida con actividades de investigacin e iniciticas en base las
comunidades que se encuentran en el rea.
13.10. ISO 9001
Requisitos Generales
La organizacin deber establecer, documentar, implementar y mantener
un Sistema de Gestin de Calidad, y mejorar continuamente la eficacia
de acuerdo con los requisitos de la norma.
Requisitos de la norma ISO 9001
La ISO 9001 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de
gestin de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de
administracin de calidad con los que una empresa debe contar para tener
un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus
productos o servicios.
13
Los clientes se inclinan por los proveedores que cuentan con esta
acreditacin porque de este modo se aseguran de que la empresa
seleccionada disponga de un buen sistema de gestin de calidad (SGC).
Esta norma internacional elaborada por un programa mixto de la
Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO). La norma
para el mango enlatado en almbar enumera los diferentes aspectos
relativos a la calidad del producto que debe reunir el mango destinado al
mercado fresco.
Tras definir el producto y el campo de aplicacin del texto, los aspectos
cualitativos estn ordenados de la manera siguiente:
Disposiciones relativas a la calidad (requisitos mnimos, criterios
de madurez)
Clasificacin (Categora Extra, Categora I y Categora II)
Disposiciones relativas a la clasificacin por calibres
Disposiciones relativas a las tolerancias (de calidad por categora
y de calibre)
Disposiciones relativas a la presentacin (homogeneidad,
enlatado y descripcin de los envases en lata.)
Marcado o etiquetado (envases en lata destinados al consumidor y
envases en lata no destinados a la venta al por menor)
Contaminantes
Higiene
Este texto normativo, elaborado por expertos de pases
productores/exportadores y de pases importadores, establece un lenguaje
comn para las transacciones comerciales y fija diferentes aspectos
cualitativos. Es aplicable en los pases miembros de las Naciones Unidas
cuyos gobiernos han procedido a su ratificacin y de utilidad tanto para
los exportadores como para los servicios de control de los pases
destinatarios.
14
13.11. REGISTRO SANITARIO
Art.3-
El Ministerio de Salud Pblica, a travs de la Agencia Nacional de Regul
acin, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA, es la entidad encargada de
otorgar, suspender, cancelar o reinscribir el Certificado de Registro
Sanitario de los alimentos procesados. La suspensin o cancelacin del R
egistro Sanitario se la ejecutar luego del proceso sanitario especial corre
spondiente.
Art. 4.-
El Registro Sanitario de alimentos procesados se conceder previo el cu
mplimiento de los requisitos que se exijan para el efecto, los cuales se ver
ificarn en controles posteriores.
Art. 5.-
Es responsabilidad del titular del Registro Sanitario de alimentos procesa
dos nacionales y extranjeros, cumplir con las especificaciones fsico-
qumicas, bromatolgicas y microbiolgicas establecidas en las
disposiciones de las normas tcnicas ecuatorianas INEN y en caso de no
existir la norma tcnica nacional deber cumplir con lo establecido en la
norma internacional como: Cdex Alimentarius, Cdigo de Regulaciones
de la
Administracin de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), la
Unin Europeau otros cdigos internacionales.
Si no existiera normativa tcnica para un alimento procesado, el fabricant
e del producto establecer los criterios de inocuidad y calidad para las es
pecificaciones del mismo, basado en los anlisis de validacin
correspondientes.
Art. 6.-
Los alimentos procesados durante la vigencia del Certificado de Registro
Sanitario conservarn las especificaciones aceptadas en el trmite inicial
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de Registro Sanitario cualquier cambio respecto a dichas

especificaciones, deber ser informado a la Agencia Nacional de Regulac
in, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA.
Art. 7.- (Sustituido por el Art. 1 del Acdo. 00005179, R.O. 369, 6XI-
2014).-
Los titulares del Registro Sanitario de los productos registrados deben dis
poner en sus establecimientos de la siguiente documentacin:
a) Las especificaciones qumicas, fsicoqumicas y microbiolgic

as del alimento procesado, en documento original, con nombr
e firma y cargo del tcnico responsable del anlisis.
b) La ficha de estabilidad del alimento procesado, en documen
to original, con nombre, firma y cargo del tcnico responsable
del estudio, sealando las condiciones de humedad y tempera
tura correspondiente a la Zona
Climtica IV. Para productos que requieran refrigeracin o co
ngelacin, determinar la temperatura correspondiente con los
estudios de estabilidad pertinentes.
Esta documentacin ser solicitada por la Agencia Nacional d
e Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria
ARCSA durante el control posterior.
Art. 8.- (Sustituido por el Art. 2 del Acdo. 00005179, R.O. 369, 6XI-
2014 y, reformado por el Art. 1 de la Res. ARCSADE0612015-
GGG, R.O. 627, 13XI2015).
Para la obtencin del Registro Sanitario, el responsable tcnico

del establecimiento deber tener formacin acadmica en el mbito de la
produccin y/ocontrol de calidad e inocuidad de alimentos procesados.
Los profesionales que opten ser representantes tcnicos de plantas proces
adoras de alimentos, debern contar con educacin tecnolgica superior o
ttulo de tercer nivel inscritos por la SENESCYT, pudiendo ser:
a) Qumicos Farmacuticos
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b) Doctores en Bioqumica y Farmacia

c) Qumico y Farmacutico
d) Bioqumicos Farmacuticos
e) Bioqumicos Farmacuticos opcin Bioqumico de Alimentos
f) Ingenieros en Alimentos o de Alimentos;
g) Ingenieros en Industrializacin de Alimentos
h) Qumicos de Alimentos
i) Ingenieros Agroindustriales;
j) Ingenieros Agroindustriales y de Alimentos;
k) Ingenieros en Industrias Agropecuarias;
l) Ingenieros en Industrias Pecuarias;
m) Tecnlogos en Alimentos.
En caso de profesionales con ttulo de cuarto nivel inscritos por la SENESCYT q
ue no se encuentren en el listado anteriormente expuesto, y desearen ser represen
tantes tcnicosde plantas procesadoras de alimentos,
debern realizar la consulta ofi cial a la Agencia Nacional de Regulacin, Contro
l y Vigilancia Sanitaria ARCSA adjuntado la malla curricular de su formacin a
cadmica para ser analizada y de ser el caso, su posterior
aprobacin. Una vez aprobado el perfil profesional se actualizar la lista de ttul
os facultados para ejercer la representacin tcnica de establecimientos.
La Agencia Nacional de Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria
ARCSA, mantendr informacin relativa de las profesiones facultadas para el ej
ercicio de la representacin tcnica de plantas procesadoras de alimentos
en la pgina web de la Agencia.
Durante las visitas de control posterior se podr solicitar al representante de la pl
anta procesadora de alimentos, el contrato o convenio que avale la vinculacin p
or cualquier modalidad (relacin de dependencia o
prestacin de servicios profesionales) del representante tcnico.
.
1) Frutas y derivados.
2) Gelatinas, refrescos en polvo, preparaciones para postres.
3) Leche y productos lcteos.
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4) Legumbres, hortalizas y derivados.

5) Ovoproductos.
6) Productos de la pesca y derivados.
7) Salsas, aderezos, especias y condimentos.
8) Semillas, oleaginosas y derivados.
9) Tubrculos, races y derivados.
Art. 10.-
Los alimentos procesados se ampararn bajo un mismo Registro Sanitario, en los
siguientes casos:
a) Cuando se trate del mismo producto con diferentes marcas, siempre y cuando
el titular y el fabricante correspondan a una misma persona natural o jurdica
b) Cuando se trate del mismo producto elaborado por el mismo fabricante en dif
erentes ciudades del pas y en caso de productos extranjeros elaborados en difere
ntes pases, siempre y cuando se presente la documentacin de respaldo de
acuerdo al Instructivo que la ARCSA dicte para el efecto;
c) Cuando el mismo producto tenga diferentes formas de presentacin al consum
idor
d) Cuando el mismo producto tenga envases de diferente naturaleza qumica con
igual o diferente tiempo de vida til, respaldado por los respectivos documentos
tcnicos
e) Cuando los productos tengan la misma frmula de composicin y solo difiera
n en aditivos alimentarios y
f) Cuando una planta nacional procesadora de alimentos cuente con Certificado
de Operacin sobre la base de Buenas Prcticas de Manufactura, segn la lnea d
e produccin determinada, el tipo de alimento y la categora.
DE LA EXPORTACIN
Art. 67.-
Los alimentos procesados que se exporten del pas requieren contar obligatoriam
ente con Registro Sanitario Nacional. Certificado de garanta de lote
Art. 68.-
La Autoridad Sanitaria Nacional a travs de la Agencia Nacional de Regulacin,
18
Control y Vigilancia Sanitaria

ARCSA, emitir el certificado de garanta de lote a los productos alimenticios, p
ara su exportacin
cuando el titular del Registro Sanitario lo solicite, a travs del sistema informtic
o de la Agencia Nacional de Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA.
Para la extensin del Certificado de garanta de lote, se deben realizar anlisis br
omatolgicos y microbiolgicos en los laboratorios de la Agencia Nacional de R
egulacin, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA, siendo
asumidos los costos de dichos anlisis por el exportador.
La extensin de dicho certificado se la realizar en el trmino de tres (3) das con
tados a partir de la expedicin de los resultados de anlisis del laboratorio.
Certificado de Libre Venta (CLV)
Art. 69.-
La Autoridad Sanitaria Nacional, a travs de la Agencia Nacional de Regulacin,
Control y Vigilancia Sanitaria-
ARCSA, se encargar de la expedicin del Certificado de libre venta a productos
alimenticios con
Registro Sanitario nacional, para lo cual el interesado ingresar el formulario de
solicitud a travs del sistema automatizado.
La extensin de dicho certificado se lo realizar en el trmino de tres (3) das co
ntados apartir de la cancelacin del importe definido por la Autoridad Sanitaria
Nacional.
14.COMERCIO BILATERAL
19
15.BARRERAS ARANCELARIAS Y ACUERDOS
COMERCIALES
15.1. Estados unidos de amrica:

El importador de Estados Unidos de Amrica aplica la siguiente tarifa
arancelaria a las importaciones con subpartidas 0804.50, procedentes del
Ecuador.
20
15.2. China
El importador de China aplica la siguiente tarifa arancelaria a las
importaciones con subpartidas 0804.50, procedentes del Ecuador
16.BARRERAS NO ARANCELARIAS
16.1. Estados unidos de Amrica

Permiso de importacin puede ser necesario El control de la Autoridad:
Sanidad Animal y Vegetal del Servicio de Inspeccin, Departamento de
Agricultura de EE.UU. (APHIS) mbito de aplicacin: Algunas frutas y
hortalizas frescas, incluidas las hierbas frescas y brotes.
Controles Varios La notificacin puede ser necesario El control de la
Autoridad: Food and Drug Administration (FDA) Referencia - Fuente
EE.UU. Food and DrugAdministration, Gua para la industria, la
notificacin previa de alimentos importados : La notificacin es
obligatoria El control de la Autoridad: Sanidad Animal y Vegetal del
Servicio de Inspeccin, Departamento de Agricultura de EE.UU.
(APHIS)
16.2. China
Declaracin de la Empresa: Las empresas con negocios de
importacin deben declarar las mercancas a importar a la
Aduana, a travs de EDI o la plataforma e-port de China,
mediante un formulario de declaracin electrnica que debe ser
llenado por la misma empresa o por los agentes autorizados para
tramitar dicha declaracin.
21
Revisin de la Aduana: Cuando los datos electrnicos son

recibidos por la Aduana, primero los revisar el sistema
computacional. Si se encuentran lo suficientemente completos, de
conformidad con los estndares para el llenado de los formularios
de declaracin, dichos datos sern enviados al Centro de Revisin
de Declaraciones para un chequeo manual. De lo contrario, sern
devueltos al declarante para una redeclaracin.
Presentacin de documentos en la oficina de operaciones
aduaneras en terreno: Luego de pasar por la revisin manual, el
declarante recibir una notificacin electrnica de la Aduana
16.3. Desaduanamiento de las mercancas

Las mercancas de importacin sern desaduanadas contra endoso de la
Aduana, cuando el consignatario haya pagado los derechos o impuestos,
o entregado una garanta.
DOCUMENTOS EXIGIDOS
Conocimientos de embarque
Guas areas
Facturas
Listas de empaque
Contratos de compraventa (Para distintas mercancas, se exigen
documentos tales como
el Libro de Registro para Materiales Suplementarios.
Procesamiento Comercial, Documento de Despacho para
Mercancas Importadas,
Permiso de Importacin Automtico para Productos Mecnicos y
Electrnicos)
http://www.icontainers.com/es/2012/03/05/precio-del-transporte-maritimo-para-
contenedor-completo/
22

Exportacion Del Mngo

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Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

EXPORTACION DE MANGO EN ALMIBAR

MARILIN YAJAIRA SALAZAR ALMACHI

EVELYN KARINA TORRES VILLAFUERTE

QUINTO NIVEL PARALELO 12

QUITO, 31 DE ENERO DEL 2017

13.5. USDA orgnic certification ........................................................................................ 12

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Para la obtencin del Registro Sanitario, el responsable tcnico

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