UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

EFP. INGENIERA AGROINDUSTRIAL

BIOLOGA GENERAL

Ttulo: Estudio De Las Clulas Procariotas y Eucariotas

Profesor: Martnez Gmez, keny

Alumno: Ccahun berrocal, Alfredo

Grupo: viernes 10 12 am

Fecha de prctica: 22/05/15

Fecha de entrega: 05/06/15

AYACUCHO PER
2015

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 I. INTRODUCCIN

La clula es la unidad anatmica y funcional de los seres vivos, por lo que todos los seres
vivos estn constituidos por ellas. Existen organismos unicelulares, formados por una sola
clula, como las bacterias; y otros seres, llamados pluricelulares, que contienen millones de
clulas, como los seres humanos. Hay muchos tipos de clulas, de diversas formas y
tamaos. Hay dos grandes grupos de clulas:

Procariotas: cuya caracterstica ms importante es la carencia de un ncleo definido.

Eucariotas: animales y vegetales. stas tienen ncleo definido.

Todas tienen ncleo, membrana plasmtica y citoplasma. El ncleo guarda la informacin

hereditaria, que transmite las caractersticas del organismo de generacin en generacin.
Adems, coordina las funciones que la clula lleva a cabo. La membrana plasmtica rodea a
la clula y la separa del medio. Permite la entrada de alimentos y la salida de desechos.
Dentro de la membrana plasmtica se encuentra el citoplasma, que contiene pequeas
estructuras denominadas orgnulos. En cada uno de ellos tiene lugar las diferentes
funciones que la clula realiza.

Algunos cambios recientes en las clasificaciones por reinos, se basan en los diseos celulares
radicalmente diferentes que se encuentran en los procariotas y eucariotas.

Las clulas procariotas son estructuralmente ms simples que las eucariotas. conformaron
los primeros organismos del tipo unicelular que aparecieron sobre la tierra, hace unos 3.500
millones de aos, tienen el material gentico concentrado en la regin central del
citoplasma, pero sin una membrana protectora que defina un ncleo. La clula no tiene
orgnulos a excepcin de ribosomas, ni estructuras especializadas. Como no poseen
mitocondrias, los procariotas obtienen energa del medio mediante de reacciones de
glucolisis en los mesosomas o en el citosol.

Estn representados por los organismos del reino mnera (bacterias y algas cianofitas) y por
los organismos pertenecientes al dominio Archaea (extremfilos).

Las algas verdeazules y las bacterias son los grupos procariotas, mientras las algas
verdaderas, protozoos, hongos, vegetales y animales. Los eucariotas son considerados como
organismos unicelulares antes que multicelulares, puesto que cada clula puede existir
independiente de todas las dems y porque no hay diferencia alguna entre las clulas de un
grupo. Cada clula procariota puede reproducirse, usualmente por fusin binaria, formando
clulas similares a s misma. Algunas especies se reproducen mediante esporas y unas pocas
por un proceso de gemacin.

Los Acinetos son clulas vegetativas que se transforman en esporas resistentes, en tanto que
los Heterocistos son clulas alargadas en forma de filamentos con pared celular gruesa.

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Las clulas eucariotas son ms complejas que las procariotas y surgieron a partir de estas por
el fenmeno de endosimbiosis, hace unos 1.000 millones de aos. Tiene mayor tamao y su
organizacin es ms compleja, con presencia de organelos que le permiten una notable
especializacin en sus funciones. El ADN est contenido en un ncleo con doble membrana
atravesado por poros. Las clulas eucariotas estn presentes en los organismos
pertenecientes al dominio Eukarya (protistas, hongos, plantas y animales).

A diferencia de las clulas procariotas, las clulas eucariotas presentan un citoplasma muy
compartimentado, con organelos separados o interconectados, limitados por membranas
biolgicas que son de la misma naturaleza esencial que la membrana plasmtica. El ncleo
es solamente el ms notable y caracterstico en los compartimentos en que se divide el
protoplasma, es decir, la parte activa de la clula. En el protoplasma distinguimos tres
componentes principales, a saber, la membrana plasmtica, el ncleo y el citoplasma,
constituido por todo lo dems. Las clulas eucariotas estn dotadas de un citoesqueleto
complejo, muy estructurado y dinmico, formado por microtbulos y diversos filamentos
proteicos. Adems puede haber pared celular, que es lo tpico de plantas, hongos y protistas
pluricelulares, o algn otro tipo de recubrimiento externo al protoplasma.

Las clulas eucariotas contienen en principio mitocondrias orgnulos derivados por

endosimbiosis de ciertas bacterias, lo que les dota de la capacidad de desarrollar un
metabolismo aeubio. Sin embargo en algunas eucariotas del reino protista las mitocondrias
han desaparecido secundariamente en el curso de la evolucin, en general derivando a otros
orgnulos, como los hidrogenosomas.

En este grupo encontramos los protozoarios, hongos, algas, diatomeas, plantas y animales;
en la prctica observaremos primero los organismos procariotas y eucariotas microscpicas.

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PROCARITICAS. Son muy simples, muy primitivas. Apenas tienen estructuras en su interior.
Se caracterizan por no tener un ncleo propiamente dicho. Esto es, no tienen el material
gentico envuelto en una membrana y diferenciado del resto del citoplasma. Adems su
ADN no est asociado a histonas y est formando un nico cromosoma. Son procariotas,
entre otras, las bacterias, las cianofceas y los micoplasmas.

EUCARITICAS. Son las clulas caractersticas del resto de los organismos unicelulares y
pluricelulares, tanto animales como vegetales. Su estructura es ms evolucionada y ms
compleja. Poseen orgnulos celulares y un ncleo verdadero diferenciado del citoplasma y
separado de l por una membrana. Su ADN est asociado a protenas, histonas y otras, y
estructurado en numerosos cromosomas.

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 II. Objetivos

establecer diferencias entre organismos procariotas y eucariotas.

apreciar la forma y tamao de las bacterias, algas, hongos y protozoarios.
explicar la importancia de los organismos procariotas y eucariotas en el
ecosistema y en la actividad humana.

III. materiales y mtodos

A) materiales
cultivo de bacterias en placas Petri.
muestras biolgicas.
laminas montadas de Eucariotes y Procariotes.
cultivo de hongos en placa Petri.
microscopios.
agua de estanque o de charco.

B) Mtodos

b.1. observacin de bacterias

realizar un frotis de cultivo
fijar al ambiente o la llama
colorear el frotis con violeta de genciana o azul de metileno por un
tiempo de dos o tres minutos
sacar observar a gran aumento con aceite de cedro y esquematizar las
observaciones

b.2. observacin de algas y protozoarios

Las algas y los protozoarios son organismos unicelulares de mayor tamao que las bacterias.
Las primeras son consideradas como vegetales y los segundos como animales. Cuando las
algas alcanzan determinado tamao se reproducen por divisin celular; las dos clulas hijas
pueden separarse o pertenecer en cadenas formando filamentos o masas de forma de
colonias.

coloque una gota de cultivo de microorganismos a una gota de agua estancada o de

charco sobre el portaobjetos, coloque una laminilla y obsrvela al microscopio.
qu diferencias encuentran entre las algas y el protozoario que est observando?
dibuje por lo menos tres ejemplares de cada una e identifquelos con una gua de
protozoarios y algas.

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c.3. observacin de hongos
colocar sobre la lmina porta objetos una gota de colorante.
Transferir al portaobjetos con la aguja de kolle una pequea porcin de filamento de
hongos.
Extenderla cuidadosamente sobre la gota de colorante, valindose con otra aguja de
kolle.
Cubrir la preparacin con una lmina de cubreobjetos.
Observar al microscopio con lentes de menor y mayor aumento.
Distinguir las partes del hongo.
Hacer esquemas de los gneros encontrados.

IV. RESULTADOS
1. observacin de bacterias
En esta prctica realizamos la observacin de una muestra de yogurt.
En primer trmino se prepara la muestra en una porta objeto y a este se somete el
azul de metileno para poder observar en el microscopio.
El objetivo para observar en el microscopio es de 10X y el grado de aumento es de
100X
En esta muestra reconocemos los bacilos y los cocos que se encuentran en la
muestra.

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 2. observacin de algas y protozoarios
En este ensayo se realiza la observacin de las algas y protozoarios en el agua estancada o
charco de agua, el primer paso es preparar la muestra en un porta objeto se introduce una
gota de agua estancada y luego se cubre con el laminilla cubre objeto y se pasa a observar en
el microscopio con un objetivo de 40X y grado de aumento de 400X.
Aqu se observan las algas y protozoarios

3. observacin de hongos o mohos

En primer lugar para poder observar se prepara la muestra del pan se extrae la una parte del
pan enmohecido y se coloca al porta objeto y a esto se introduce o se agrega colorante de
azul de metileno que sirve para dar mayor contraste (mejor visualizacin en el microscopio)
y se cubre con el cubre objeto despus de la homogenizacin.
La observacin se realiz con el objetivo de 10X y grado de aumento de 100X
En esta prctica hemos podido identificar a las hifas y esporangios

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 V. CONCLUSIONES
La clula es la unidad estructural de los organismos, existen dos clases eucariota y
procariota, que se diferencian principalmente por que la eucariota posee organelos y la otra
no, y el tamao de la procariota es menor al de la eucariota y adems la procariota no tiene
ncleo definido.
En el laboratorio se comprob que todos los organismos vivos estn formados por
clulas sean eucariotas, como el ser humano o procariotas como las colonias de bacilos
(bacterias en general).
Se reconocieron en el microscopio, las diferencias morfolgicas fundamentales entre
clulas eucariotas y procariotas.
La diferencia ms notoria entre la clula procariota y la eucariota, radica en que la
primera no posee nucle, mientras la segunda s.
Las clulas eucariotas son propias de organismos complejos.
El empleo de colorantes como el azul de metileno en la observacin de clulas
representa una gran ventaja ya que permite identificar con mayor facilidad las
estructuras bsicas de la misma, siempre y cuando se empleen concentraciones bajas,
de lo contrario se convierte en problema porque si el colorante es muy concentrado no
deja diferenciar nada en la clula.
VI. RECOMENDACIONES
Cuando estamos trabajando dentro del laboratorio, debemos tener las prendas
adecuadas para la labor que estamos realizando.
Prestar la debida atencin a cada experimento o prcticas que se llevara a cabo, estar
concentrados.
Si nos encontramos con dudas en una prctica determinada preguntar al profesor.

Al realizar los experimentos:

Mantener el rea de trabajo limpio y ordenado

Mantener las llaves de los caos cerrados mientras no se utilizan.
Al terminar los papeles, materiales desechables sustancias solidas debern ser
colocados en el tacho de basura, mientras que los lquidos a depsitos rotulados con
este fin. No desechar sustancias directamente al desage.

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 VII. CUESTIONARIO
1. Dibuje un representante de una clula procariota y eucariota, indique sus partes y
destaque las principales diferencias.

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2. qu bacterias, hongos y protozoarios son causantes de enfermedades, que cuidados debe
tener al momento de elegir un alimento?
1. Botulismo: Esta enfermedad est causada por la bacteria Clostridium botulinum.
Las bacterias podran acceder al organismo a travs de heridas o podran habitar en
alimentos que hayan sido mal enlatados o mal conservados.

Se transmite por:

Heridas.
Alimentos mal enlatados o conservados.
2. Clera: Esta enfermedad est causada por la bacteria Vibrio cholerae.

Se transmite por:

Alimentos y aguas contaminadas.

3. Imptigo: Esta enfermedad est causada por la bacteria Estreptococo.
Suele afectar normalmente a nios.

Se transmite por:

Mordeduras de animales.
Mordeduras humanas.
Lesin o traumatismo en la piel.
Picaduras de insectos.
4. Lepra: Esta enfermedad est causada por la bacteria Mycobacterium leprae.
La enfermedad afecta principalmente la piel, los nervios perifricos, la mucosa de las
vas respiratorias altas y los ojos.

Se transmite por:

Contacto entre una persona enferma y otra sana a travs de las vas areas
superiores o la piel.
5. Meningitis bacteriana: Esta enfermedad est causada por la bacteria Neisseria
meningitidis.
Se trata de una infeccin bacteriana de las membranas que cubren el cerebro y la
mdula espinal (meninges). Contraer esta enfermedad se tratara de una emergencia
y se necesitar tratamiento inmediato en un hospital.

Se transmite por:

Infecciones virales que generalmente mejoran sin tratamiento.

Irritacin qumica.
Alergias a medicamentos.
Hongos.
Parsitos.

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 6. Neumona bacteriana: Esta enfermedad est causada por la bacteria Streptococcus
pneumoniae. Estas bacterias causan una infeccin en los pulmones.

Se transmite por:

El aire (tos, estornudos).

Por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomtica, es
decir, que no est enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede
transmitirla a personas susceptibles y vulnerables.
7. Ttanos: Esta enfermedad est causada por la bacteria Clostridium tetani.
Cuando la toxina se extiende por el cuerpo, provoca violentos espasmos en cuello,
brazos, piernas y abdomen.
Se transmite por:
Heridas, especialmente si son heridas profundas, con mucha destruccin de
tejidos, heridas sucias, o contaminadas que tardan en ser atendidas,
congelaciones, quemaduras...
Intervenciones quirrgicas de abdomen y miembros inferiores.
Pinchazos accidentales.
Uso de drogas inyectadas.
Cortes o pinchazos con metales.
En el ttanos neonatal la puerta de entrada es la cicatriz umbilical.
8. Tos ferina: Esta enfermedad est causada por la bacteria Bordetella pertussis.
Suele afectar a personas de cualquier edad, aunque aparece normalmente en nios.
Se transmite por:
Va respiratoria.
Secreciones, tos y estornudos a partir de los sujetos infectados.
9. Tuberculosis: Esta enfermedad est causada por la bacteria Mycobacterium
tuberculosis. Esta bacteria afecta principalmente a los pulmones.

Se transmite:

La infeccin se transmite de persona a persona a travs del aire.

10. Neumococo: El hbitat natural del neumococo suele ser la garganta y la nariz aunque
este puede alojarse en cualquier parte del organismo.

Esta bacteria se transmite por:

El aire (tos, estornudos).

Por el contacto cercano con una persona que es portadora o asintomtica, es
decir, que no est enferma pero tiene la bacteria en su organismo y puede
transmitirla a personas susceptibles y vulnerables.

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 11. Haemophilus influenzae tipo B (Hib): Este germen no suele causar sntomas, pero
ocasionalmente pasa a los pulmones o la circulacin sangunea, que se conoce como
una (infeccin "invasiva") y causa graves enfermedades
como meningitis, sepsis, epiglotitis, neumona o artritis.
Se transmite por:
Va respiratoria.
Por la tos.
Estornudos
simplemente el aire.

ENFERMEDADES POR HONGOS

1. Hialohifomicosis: Estos hongos pueden entrar al cuerpo a travs del tracto respiratorio,
senos nasales o la piel. Puede ocasionar seales y sntomas asociados con una infeccin
de los senos nasales (sinusitis), una infeccin de las vas urinarias, una infeccin en la
sangre o meningitis. Estas infecciones pueden ocurrir en nios con sistemas inmunes
debilitados.

2. Peniciliosis: Los nios infectados con VIH pueden ser susceptibles a un enfermedad de
hongos denominada peniciliosis ocasionada por Penicillium marneffei. Este hongo se
encuentra en la tierra y la vegetacin descompuesta, as como tambin en el aire. Puede
ocasionar seales y sntomas como una inflamacin de los pulmones (neumonitis) y
lesiones en la piel parecidas al acn en el rostro, torso, brazos y piernas. Su pediatra
puede tomar un hemocultivo o muestra de tejidos probados en el laboratorio como
parte del proceso de diagnstico.
3. Hialohifomicosis: La Hialohifomicosis es una categora grande de infecciones por hongos
que es ocasionada por organismos de las especies Bipolaris, Curvularia, Exserohilum,
Pseudallescheria y Scedosporium . Estas infecciones con frecuencia involucran la piel y,
en algunos casos, las vas y senos nasales. Tambin pueden infectar el cerebro, los
huesos y el corazn (endocarditis).
4. Tricosporonosis: Afecta los pulmones, el corazn o el flujo sanguneo. El
hongo Trichosporon beigelii, que puede producir lesiones en la piel, en el torso, rostro y
brazos ocasiona la tricosporonosis. Otros sntomas incluyen: tos, fiebre y esputo con
sangre. Este organismo se encuentra en la tierra y puede entrar al cuerpo a travs del
tracto respiratorio, sistema gastrointestinal o heridas en la piel. Cuando infecta a las
personas, es potencialmente un peligro para la vida.
5. Cigomicosis: La cigomicosis es ocasionada por el hongo de las especies Rhizopus, Mucor,
Absidia y Rhizomucor y pueden ocasionar infecciones en la nariz y sinusitis. Los nios
afectados pueden tener fiebre, congestin nasal e incomodidad en Las fosas nasales. Si la
infeccin se disemina, puede afectar los pulmones y el cerebro y, en el peor de los casos,
ocasionar neumona, infeccin del cerebro, convulsiones, parlisis y la muerte.

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 Algunas enfermedades producidas por protozoos

1. Flagelados:
diarrea por flagelados: ingestin de cistos (contaminacin fecal).
infeccin del tracto genitourinario: contacto sexual (enfermedad venrea).
Enfermedad del sueo: mosca tse-ts.
Enfermedad de chagas: hemipterosmtriatomidos(chinches).

2. Amebas:

Disentria anebiana: ingestin de cistos.

Neningoencefalites amebiana: penetracin a travs de la membrana mucosa.

3. ciliados
disentera balante-diana: ingestin de cistos.

4. Esporozoos
Malaria.
Infeccin disentera.
Infeccin intestinal.

5. Cul es la importancia de los organismos procariotas y eucariotas en la alimentacin y en

la industria para procesamiento de alimentos?
Los procariotas o procariontes desempean muchas funciones importantes. Una gran
variedad de bacterias, incluidas las cianobacterias, llevan a cabo el proceso vital de fijacin
de nitrgeno; pueden convertir el nitrgeno atmosfrico en compuestos nitrogenados que
pueden ser utilizados por otros organismos como fuentes de alimento. Los procariotas
fotosintticos atrapan la energa del Sol y liberan a la atmsfera cantidades importantes de
oxgeno. Otros procariotas ayudan a los animales a digerir la comida. Algunos intervienen en
el ciclo del nitrgeno, del azufre o del carbono. Muchos procariotas tienen una gran
importancia mdica y econmica para los seres humanos.
Otras bacterias son utilizadas en la produccin industrial de vitaminas, disolventes orgnicos,
enzimas y productos alimenticios, as como para producir medicamentos por un proceso de
ingeniera gentica.
Organismos eucariticos Unicelulares (microscpicos = levaduras) o pluricelulares
(macroscpicos = mohos). Nutricin hetertrofa por absorcin Respiracin aerobia y
anaerobia.
Estos se pueden utilizar para realizar fermentaciones.

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6. Cmo es el cultivo de los championes, cual es la importancia econmica, habrn hongos
comestibles en Ayacucho?
Este hongo se llama cientficamente Agaricus bisporus y pertenece a la familia de las
Agaricceas. Al Champion se le conoce tambin como bola de nieve.
Se cultiva en la modalidad huerto urbano de terraza o balcn, aunque su lugar ideal es en un
garaje o habitacin que no utilicemos, sobre todo porque necesitaremos oscuridad total
para su cultivo. Ofrece grandes satisfacciones como la pedaggica hacia los ms pequeos
de la casa (no es fcil el ver cmo se desarrollan estas setas), la de poder recolectarlas y
cocinarlas directamente adems de la econmica puesto que se le puede llegar a sacar una
gran produccin a una sola.
La temperatura mxima no debera pasar de los 20 C. La humedad ambiente debe de ser
relativamente alta (del orden del 80% aproximadamente) y mantener una ligera ventilacin
para evitar un enrarecimiento del aire.
Cuando reguemos, debemos mojar siempre la tierra nunca los championes. Es un riego
orientado a mantener la humedad. La calidad del agua es fundamental, por lo que s es de
agua de lluvia mejor y si no mineral, evitando utilizar la potable que se encuentra clorada.
En cuanto a su sanidad, bsicamente debemos asegurarnos de mantener un ambiente libre
de mosquitos, colocando alguna cinta atrapamoscas en el caso de ver que existe riesgo de
presencia de las mismas.
La recoleccin del Champion es sencilla y rpida. El mtodo es estirar de ellas para
arrancarlas con cuidado para no daar el cultivo. Nunca deberemos cortarlas, evitando
posibles focos de pudricin.
Una vez recolectadas, es interesante su consumo lo antes posible ya que es cuando poseen
su mayor turgencia y sabor.
7. A qu se llama vividas probiticas?
De manera tpica, las bebidas probiticas son productos lcteos con una consistencia similar
a la de la leche. Algunos fabricantes los denominan yogures bebibles, y puedes encontrarlos
en una amplia variedad de sabores en tu almacn local, en la gndola de lcteos. Por lo
general, contienen una mezcla de cepas probiticas.
Las bacterias beneficiosas para la salud se denominan probiticas. Estos "bichos" viven en
forma armoniosa en el intestino, por ejemplo, y constituyen una parte normal del sistema
digestivo. Los alimentos fermentados, tales como el yogur, contienen probiticos. Tambin
puedes encontrar bebidas que contengan probiticos adicionados.
8. Cmo se clasifican las bacterias por su forma y porque se observan empleando aceite de
inmersin?
Las bacterias son microorganismos unicelulares, los cuales slo pueden visualizarse
adecuadamente a travs del microscopio. Se presentan en las ms diversas formas y su
tamao es tan diminuto que se miden en micrmetros, es decir, la millonsima parte de un
metro. Adems, las bacterias se encuentran en cualquier tipo de ambientes, sin excepcin,
existiendo muchos tipos de bacterias en nuestro planeta.

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 Al clasificarlas de acuerdo a su forma o a su estructura morfolgica, la mayora de las
bacterias pertenecen a las tres formas bsicas y principales: barras, esferas y espirales. Los
otros dos tipos, menos comunes, son los de rickettsia y mycoplasma.
1. Bacilos: bacterias con forma de barras o varillas, los bacilos suelen ser bacterias de tipo
Gram positiva o negativa. Los ejemplos ms populares son los de las bacterias de E.Coli y la
salmonella, que comnmente, tambin son las responsables de males como la intoxicacin
por alimentos y la fiebre tifoidea. Dentro de los bacilos tambin podemos nombrar a dos de
las bacterias ms peligrosas que existen: el Bacillus anthracis, que causa la mortal
enfermedad pulmonar del ntrax y el Clostridium, que causa el botulismo, el ttanos y la
gangrena.
2. Cocos: Con su caracterstica forma esfrica, las bacterias conocidas como cocos tienen la
capacidad de vivir como clulas individuales o bien de enlazarse hasta forman cadenas y
racimos. El Staphylococcus y el Streptococcusson los dos tipos de bacterias ms comunes
dentro de esta clasificacin y ambas suelen ser Gram positivas. Igualmente, estas bacterias
no suelen tener beneficios, sino que por el contrario, siempre nos resultan perjudiciales.
Pueden causar infecciones en la piel, intoxicacin alimenticia y tambin amigdalitis, entre
otras cosas.
3. Espirilos: Los espirilos, como bien nos indica su nombre, poseen una marcada forma de
espiral. stas son bacterias Gram negativas y terribles para la salud. Un claro ejemplo es la
Treponema, que causa la enfermedad de transmisin sexual de la sfilis.

La observacin con el aceite de inmersin se observa para tener la mayor resolucin. A

travs del uso de aceite de inmersin facilita a los usuarios a enfocar objetos muy pequeos
que no se observara usando objetivos secos. Los objetivos de aceite inmersin son usados
para la observacin objetivos muy pequeos, como las bacterias individuales y aplicaciones
de alta resolucin.

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VIII. BIBLIOGRAFA

BAKER J. Y ALLEN G. 1970 Biologa y interpretacin y de clulas.

TELLER Y OTROS 1993 Biologa aplicada
Www. Biologia.edu.ar.com
http//www. Monografas de clulas procariotas y eucariotas.com
http://www.investigacionyciencia.es/
Starr C, Taggart R. 2008. Biologa. La unidad y la diversidad de la vida. (Versin
Abreviada) Undcima edicin. Thomson Learning.

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