Direccin de operaciones o produccin.

(Contesta de manera clara y breve e ilustra)

Funcin de la Produccin:

1. Elementos, Objetivos, Polticas. objetivos

-Describir la actividad productiva de la empresa como un subsistema empresarial -

Controlar el material con el que se va a trabajar -
Utilizar el menor costo posible al elaborar el producto -
Valorar la importancia del el uso e implementacin de las innovaciones tecnolgicas. -
Lograr que los empleados den lo mejor de s.

Polticas.

-El rea de produccin deber tener un responsable quien supervise -

Los trabajadores debern tener capacitacin necesaria para hacer uso de la maquinaria de
produccin. -
En el area de produccion solo pueden trabajar e intervenir Ing. Bioqumicos, Industriales, y
supervisores y operadores de la maquinaria. -
Deben mantener un rgimen de evaluacin

2. La Funcin Productiva. Son los objetos que pueda producir una empresa para poder ofrecer
al pblico y obtener una ganancia

3. Produccin. La produccin en el sistema econmico, es uno de los indicadores ms

importantes, necesita de la inversin, para que se pueda dar; esta la podemos definir
como el gasto en bienes de la capital, para generar otros bienes, que por consecuencia
de su venta, darn una ganancia.

4. Productividad: La productividad es el empleo eficaz y eficiente de los recursos tcnicos,

materiales y humanos en la produccin de bienes y servicios con calidad.

5. Sistemas de Produccin.: Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona

una estructura que agiliza la descripcin, la ejecucin y el planteamiento de un proceso
industrial. Estos sistemas son los responsables de la produccin de bienes y servicios en
las organizaciones.
Planeacin de la Produccin:

1. Seleccin de la maquinaria. La mejor que sea posible para que la calidad del producto sea
la mejor

2. Espacio y seleccin de la planta. Debe cumplir con lo siguiente:

Proximidad a la materia prima

Proximidad al mercado y cercanas
Acceso a medios de transporte
Disponibilidad de energa
Disponibilidad de mano de obra
Clima
Impuestos.

3. Disposicin de la planta. La mejor para tener un eficiente produccin.

4. Tipos de distribucin de la planta. La distribucin en planta se define como la

ordenacin fsica de los elementos que constituyen una instalacin sea industrial o de
servicios.

5. Los materiales de la produccin. Deben ser de la mejor calidad y evitar el desperdicio de

estos.

6. El producto: diseo, ingeniera y desarrollo. se refiere al proceso de diseo y desarrollo

de un equipo, sistema o aparato de forma tal que se obtiene un elemento apto para su
comercializacin mediante algn proceso de fabricacin. la ingeniera de producto
comprende actividades relacionadas con optimizar el costo de produccin, su facilidad de
fabricacin, su calidad, funcionalidad, confiabilidad y otras caractersticas importantes
para el usuario. se busca obtener un producto con estas caractersticas de manera que el
producto resulte ms atractivo.

7. Comprar o hacer. hacer

Tcnicas de Planeacin aplicadas a la Produccin:

1. Estudio de tiempos y movimientos. Estudio de tiempos: Aplicacin de tcnicas para

determinar el tiempo estndar que se invierte en realizar una determinada tarea.

2. Estudio de movimientos: Anlisis detallado de los movimientos del cuerpo al realizar una
actividad con el objetivo de eliminar los movimientos innecesarios y estableciendo luego la
secuencia o sucesin de movimientos ms favorables para lograr una eficiencia mxima.
3. Therbligs. Los Gilbreth tambin desarrollaron las tcnicas de anlisis ciclogrfico para estudiar
la trayectoria de los. Sus estudios y experimentos lo llevaron a identificar los 17 elementos
bsicos que se podran aplicar en cualquier actividad para reducir movimientos, el llamo a
estos elementos THERBLIGS denominacin que utiliz por inversin de su apellido
4. Punto de equilibrio. Estar en un punto donde la decisiones no sean tan banales ni tan
drsticas, un punto medio

5. Grfica de Gantt Es una herramienta que permite a un usuario modelar la planificacin de las
tareas necesarias para la realizacin de un proyecto

6. Ruta Crtica. Es la secuencia de los elementos terminales de la red de proyectos con la mayor
duracin entre ellos, determinando el tiempo ms corto en el que es posible completar el
proyecto. La duracin de la ruta crtica determina la duracin del proyecto entero

7. Diagramas de Proceso. El diagrama de proceso, o conocido tambin como diagrama de

flujo, es una representacin grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de
actividades, identificndose mediante smbolos; incluye toda la informacin que se considera
necesaria para el anlisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo
requerido.