1. Cules son las fortalezas y debilidades de la empresa Iceberg?

Las fortalezas y debilidades internas son las actividades que una empresa puede controlar,
son las actividades funcionales que desempea, las empresas intentan seguir estrategias
para que aprovechen las fortalezas internas y eliminen sus debilidades internas. Las
oportunidades y amenazas son externas, se refieren a las tendencias o sucesos
econmicos, sociales, culturales, polticos, ambientales y competitivos que pudieran
beneficiar o daar en forma significativa a la empresa. David, Fred R.. (2003)

Fortalezas Oportunidades
Receta de helados familiar exitosa. Redisear sus productos para hacerlos ms
Originalidad por ser un producto natural y competitivos.
artesanal. Disear procesos productivos ms eficientes.
Contar con 24 sucursales. Buscar proveedores ms competitivos.
Nicho de mercado establecido. Tener una comunicacin ms estrecha con
Su gran cartera de clientes. sus clientes.
Fidelidad de sus clientes.
Tiene 24 sucursales.
Es la segunda principal empresa de helados
en Monterrey.

Debilidades Amenazas

Desconocimiento del comportamiento del Repentina apertura del mercado a nivel macro.
mercado a nivel macro. Fuerte y agresiva competencia transnacional.
Proceso productivo obsoleto. Competencia con cadenas de suministro ms
Proceso productivo lento. eficientes y eficaces.
Proceso productivo e insumos ms caros a
comparacin de la competencia.
Estacionalidad en las ventas.
Endeudamiento y prdidas.

Fortalezas
En la matriz FODA anterior vemos que las fortalezas de la empresa Iceberg es que
su receta tradicional, familiar, es original por ser natural y artesanal, lo que la ha
llevado a tener xito en el mercado y a crecer por muchos aos, por lo cual ha
logrado abrir 24 sucursales en la ciudad de Monterrey, siendo la segunda principal
empresa de helados en la ciudad. Con 26 aos de experiencia en el mercado tiene
una gran ventaja competitiva, ya que tiene un nicho de mercado bien establecido,
tiene un producto original, cuenta con la fidelidad de sus clientes, siendo ya un
producto tradicional en el mercado local.

Debilidades
Dentro de sus debilidades es que no estaba preparada para competir con un
mercado global a nivel macro, con empresas transnacionales, por lo que a la
entrada de esta competencia en el mercado le ha trado grandes problemas de
ventas y de endeudamiento para poder seguir funcionando, ya que estas empresas
manejan precios ms bajos y estrategias mercadolgicas para promocionar su
producto. La estrategia de xito de Iceberg ha sido su proceso productivo que es
artesanal, pero a comparacin de la competencia este proceso es obsoleto y caro,
haciendo el producto ms caro en sus procesos e insumos y en su precio al pblico.

Amenazas
La amenaza es su competencia la cual maneja una cadena de suministro ms
econmica, con procesos ms rpidos, lo que conlleva a ofrecer precios ms bajos
al pblico y con ms rapidez y eficiencia en su capacidad de suministro.

Oportunidades
Dentro de sus oportunidades est el de aprovechar su experiencia y el tiempo que
lleva establecida en el mercado, tratando de reducir sus precios mejorando y
rediseando sus productos y sus procesos hacindolos ms eficientes, analizando
cmo mejorar cada unos de sus procesos as como lo hacen las empresas que
compiten a nivel global,llevando a cabo la mejora continua, reducir o eliminar
desperdicios, reprocesos, prdidas, adelgazando sus procesos, buscando
proveedores ms competitivos, acercndose ms a los clientes para conocer sus
gustos y sugerencias.

Si t fueras el Sr. Benegas,

qu medidas tomaras para seguir operando?

Buscando siempre hacer sus procesos ms eficientes,

disminuyendo tiempos, desperdicios,
tratando siempre de obtener insumos y procesos ms econmicos.

Analizar el costo beneficio de adquirir nueva maquinaria y tecnologa para mejorar sus
tiempos y procesos,

Buscar los puntos de equilibrio para seguir produciendo de la manera tradicional y con la
inversin de adquirir tecnologa y maquinaria necesaria para poder ser eficientes en sus
procesos y poder ser ms competitivos.

Manejar productos para dos diferentes tipos de Mercado.

Mejora en sus procesos.
Buscar asesora externa que le ayude a redisear y reestructurar la empresa.
Buscar opciones de financiamiento de programas gubernamentales para empresas, que
sean ms econmicas y accesibles.
Hara un anlisis profundo de la situacin actual de la empresa, como mencion
anteriormente, un anlisis FODA puede ser de mucha ayuda, pero tambin es importante
analizar la informacin financiera.
Definicin
La rentabilidad Econmica es el rendimiento promedio obtenido por todas las inversiones
de la empresa. Tambin se puede definir como la rentabilidad del activo o el beneficios que
stos han generado por cada peso invertido en la empresa. Es un indicador que refleja muy
bien el desempeo econmico de la empresa. Si el ratio arroja un resultado del 20% esto
quiere decir que se obtiene un beneficio de $20 por cada $100 invertidos.

Definicin
El flujo de efectivo es un estado financiero que muestra el efectivo generado y utilizado en
las actividades de operacin, inversin y financiacin. Para el efecto debe determinarse el
cambio en las diferentes partidas del balance general que inciden en el efectivo.
Renegociar la deuda adquirida,
Aminorar los gastos operativos
Ofrecer productos sustitutos para encontrar un punto de equilibrio entre las ventas
estacionales y los gastos operativos.
Ya que los activos, de acuerdo a las cifras que se presentan en el Balance General muestran un
comportamiento de incremento respecto a cada ao anterior, tomara medidas de vigilancia y
monitoreo a 2 temas:
1. Inventarios
El tema de los inventarios refleja un alza en sus niveles, lo que puede significar riesgos de:
a) Material sin movimiento o lento movimiento.
b) Material con riesgo de obsolescencia.
c) Saldos de inventarios con riesgo de castigo a los Estados de Resultados.
2. Costos
El tema de los costos de operacin junto con el monitoreo de los correctos costos estndar, deben
atenderse con prontitud ya que, su descuido puede repercutir directamente a la utilidad de operacin
que ya se ve lastimada.

3.- Si tomaras la decisin de venderla, a qu precio estaras dispuesto a vender?

As que para vender la empresa Iceberg no slo se deben tomar en cuenta el monto total
de los recursos con los que cuenta, sino tambin la aportacin que los dueos hicieron y a
esta cantidad restarle la cantidad de todas las deudas y obligaciones que contrajo para
desarrollar sus actividades, de esta manera obtendr el valor econmico de la misma.

Tambin es importante que tome en cuenta al momento de vender, valores intangibles de

la empresa, como lo son el prestigio de la empresa, su posicin en el mercado, la tradicin
de sus productos y el nmero y la preferencia de sus clientes, ya que la empresa lleva en
el mercado muchos aos de trayectoria, la cual forma parte ya de la cultura y la tradicin
de Monterrey, siendo una empresa de prestigio, consolidada en el mercado como la
segunda empresa de helados ms importante, lo cual es una ventaja competitiva para la
empresa que quiere adquirirla, ya que aprovechara todas estas ventajas para mantenerse
en el mercado y tener xito.
Para vender un negocio u empresa existen diferentes variables
a tomar en cuenta como pueden ser; la maquinaria,
la marca,fondo de comercio, equipo humano, el posicionamiento en
el mercado. Por lo que el poner el precio justo es una decisin querequiere anlisis y co
nocimiento de todas estas variables. Palmira Chavero (2015)
dice que el precio de una empresa estdeterminado por su fondo de comercio, que refl
eja si el negocio es viable o no.
En este grupo caben maquinaria, equipamiento,contratos, licencias, clientes, modelos d
e empresa, marcas y patentes, entre otros. Pero tambin hay que tener en cuenta el
sector en que se est operando: si tiene perspectivas de crecimiento,
el precio ser mayor.

De acuerdo a la informacin proporcionada en

el caso, se puede constatar que las ventas de la heladera han ido en aumento;
el problema quese percibe es
la falta de flujo de efectivo que por temporadas ha ocasionado el endeudamiento de l
a empresa para adquirir capital de trabajo,cuando el endeudamiento debera garanti
zar la posibilidad de obtener un ingreso mayor; aunado a lo
anterior, los costos que se reflejantambin son elevados,
y de igual manera, los gastos de operacin han ido en aumento.
Por lo anterior, me parece que,
para establecer un precio de venta es necesario considerar algunas variables, como
el hecho de tener uncrecimiento constante en las ventas,
las ventajas competitivas y los diferenciadores que han permitido el establecimiento
y reconocimiento dela marca, as como el porcentaje del mercado que se tiene; inde
pendientemente de valorar los activos con que cuenta la empresa.
Con las variables anteriores,
el precio mnimo al que vendera la empresa y considerando las debilidades con que
se cuentan, sera de 1 aode la utilidad bruta, lo cual me lleva a
la cantidad de $41,928

Propuesta de solucin al caso

Iceberg tendra que hacer un anlisis de su estructura, de sus productos y sus procesos,
para poder llevar a cabo una reestructuracin y rediseo de toda su cadena de suministro

Mantener una buena y estrecha relacin con sus proveedores para poder acceder a
insumos de mayor calidad y ms econmicos, as como mantener una comunicacin
constante con sus clientes

Tiene que buscar estrategias para encontrar financiamiento que lo ayuden a desarrollar
las acciones necesarias para llevar a cabo la transformacin y el mejoramiento de su
empresa, es el momento para prepararse tanto de manera econmica como
intelectualmente
Desde mi punto de vista considero que el Sr. Benegas debe quedarse con la empresa,
realizar un anlisis profundo de la situacin interna de la empresa as como hacer un
anlisis externo del mercado para planear las estrategias a llevar acabo para estar
competitivos dentro de ste.

Considero que es fundamental conservar las recetas tradicionales y los sabores de frutas
naturales ya que esto ha sido fundamental para llevarlos al xito pero es necesario
actualizarse y abrirse a la opcin de actualizar los procesos manuales para dar un mejor
servicio al cliente y ms rpido, con esto tambin se puede pensar en abrir ms sucursales
a nivel nacional.

El mejorar los procesos ayudara a reducir el costo de Gastos de operacin el cual ha

incrementado en un 56.38%, el que la empresa siga produciendo de manera manual sin
ningn tipo de tecnologa, est causando una alza en los gastos de operacin de la
empresa Iceberg.

Para mi es fundamental el renegociar la deuda y llegar a un acuerdo en el cual salgan

beneficiadas las dos partes.

Pienso que el Sr. Benegas el valor sentimental y de patrimonio que le tiene a su empresa
es fundamental para tomar la decisin de no vender por lo cual hacer los anlisis
correspondientes le van a dar la motivacin suficiente para sacar adelante la empresa.

Considero que un anlisis FODA en sta situacin puede ser de gran ayuda para conocer
mejor la empresa internamente y detectar si existen oportunidades que puedan
ayudarnos a mejorar as como combatir nuestras fortalezas.
El planteamiento que propongo es el siguiente:

Renegociar la deuda que se tiene para poder hacerla ms flexible, tanto en los intereses a
pagar, como en el plazo.
Optimizar la operacin para reducir al mximo los gatos de operacin.
Buscar nuevos proveedores que permitan efectuar una reduccin de costos en la materia
prima.
Ofrecer productos sustitutos que permitan llegar a un punto de equilibrio de manera ms
sencilla, durante las ventas estacionales.
Establecer estrategias de mercadotecnia que ayuden al proceso de venta,
primordialmente durante las temporadas de ventas estacionales.
El manejo y supervisin de los costos estndar vs el costo real deber convertirse en fuente principal de
monitoreo, el hecho que los costos incrementen, reflejan verdaderos puntos de alarma que debern
supervisarse puntualmente, entre ellos destaco:

1. Costo de mantenimiento de inventarios

2. Costo de prdida de inventarios por obsolescencia o falta de venta
3. Manejo de mermas y su monitoreo