YO VENDO GUARAPITA Y LES COMENTO QUE USO EL COCO TIERNO Y LO LICUO CON EL

AGUA DEL COCO Y LE HECHO TODO LO QUE DICE EL SEOR CON LA DIFERENCIA DE
QUE NO LO CUELO PORQUE SINO NO ME RINDE PARA VENDER. DE 6 COCOS TIERNOS
CARNE SU AGUA Y UN POQUITO MAS DE AGUA POTABLE, UNA LATA DE LECHE
CONDENSADA, TRES TAZAS DE AZCAR O AL GUSTO Y UNA BOTELLA DE AGUARDIENTE
SACO 4 LITROS DE GUARAPITA. TAMBIN PUEDES USAR LICOR DE COCO O RON A BASE
DE COCO. QUEDA ESPECTACULAR, HAY GENTE QUE ADEMS LE PONE ESENCIA DE
COCO, YO NO SE LA PONGO.

Guarapita de Agua De Coco con Pia. Ingredientes: 1 Pia Ms o Menos Grandes. 1L de Agua De
Coco 1 Coco 2 Cucharada de Azucar o Al Gusto 1L De Aguardiente o Caa Clara Preparacin:
Pelan y pican la pia, los trozos de la pia lo echan en la licuadora, al igual que la carne del coco.
luego le echan el agua de coco y la azucar, lo licuan. Para despus pasarlo a un envase, lo cuelan,
y por ltimo, le agregan la Caa Clara y hacen la bebida a su gusto. Nota: Con estos ingredientes
me salen 4 botellas de Un Litro. A veces cuando mezclo el Jugo con la Caa Clara, le agrego dos o
tres tapas de Granadina para darle un poquito ms de gusto.

INGREDIENTES PARA LA GUARAPITA.

1 LITRO DE AGUARDIENTE DE CAA DE BUENA CALIDAD
LITRO DE JUGO DE NARANJA (Evitar el uso de jugos envasados)
10 LIMONES CRIOLLOS. (Extraer el zumo)
PAPELN O PANELA DE BUENA CALIDAD
(Si no consigue la panela o papeln use 200 gramos de azcar)
Una pequea raspadura de nuez moscada (Opcional)
cucharadita de bicarbonato de sodio. (Opcional)
ELABORACIN
Conseguir naranjas de buena calidad, exprimir, utilizar solo el jugo,
aproximadamente medio litro. Hacer lo mismo con los limones. Para hacer el melao
o jarabe utilice la panela o papeln de buena calidad, en medio litro de agua una vez
que lo pique en pedazos pequeos, se monta al fuego hasta que se disuelva, no debe
quedar espeso. En caso de utilizar un papeln de baja calidad se debe colar antes de
unir al aguardiente. Si utiliza azcar, el procedimiento es el mismo.
Una vez que tenga listo el jarabe o melao en un envase grande debe unir con el
aguardiente, agregar la raspadura de nuez moscada y la cucharadita
de bicarbonato, batir con una paleta, agregar los jugos de naranja y limn, continuar
el batido. Una vez que estn integrados todos los ingredientes se prueba la guarapita,
se ajusta el sabor, de acuerdo al gusto, puede ser ms aguardiente, ms jugo, o ms
papeln Se embotella y se enfra. Para tomar se puede agregar hielo.
 Hgala y prubela, pero mucho cuidado si bebe ms de la cuenta. Se deja colar
suavecito y tambin le agarra suavecito. El bicarbonato evita la resaca, guayabo o
ratn, como lo llamamos los venezolanos.