YACA

Yaca llega a Amrica

- En el primer intento, el barco ingls Bounty naveg desde Inglaterra a la isla de Tahit, donde colect los rboles jvenes. A su
regreso a Inglaterra se produjo un motn, y los rboles fueron arrojados al mar.
- En el segundo intento, el gobierno ingls envi el barco Providencia con escolta militar; al llegar a Tahit permaneci en la isla hasta
conseguir los rboles. El cual sali de Tahit y lleg a las Antillas americanas.
- Desembarc 333 arbolitos en la isla de San Vicente y 348, en Jamaica.
- Estos hechos ocurrieron entre 1787 y 1793.

Descripcin
Es un rbol copa frondosa de aproximadamente 20 metros de altura, tronco recto de corteza lisa, parada, tiene hojas alternas,
latifoliadas y de tamao mediano.

Composicin del Fruto

-La semilla representa el 42%, 58% es fibra, cscara leosa y cutcula apergaminada.
-Peso de la semilla: 8.5grs. aproximadamente.
-Composicin de la semilla: 80% es nuez comestible y 20% es cscara leosa.

Condiciones de crecimiento
- Su crecimiento y productividad vara respecto a la temperatura; en rangos comprendidos entre 21 - 32 C. As como desde el nivel
del mar hasta los 1200 metros de altura.
- En regiones con precipitaciones promedio anuales menores a 1400 milmetros, el rbol del pan requiere riego en las pocas de
sequa o veranos prolongados.
- En zonas muy secas se han observado rboles adultos muertos o la presencia de frutos rajados o la cada prematura del fruto.
- El rango de precipitacin ptima para el crecimiento del fruto est por encima de 1500 milmetros anuales.
- En cuanto a los suelos, crece bien en suelos pedregosos y superficiales.
- En suelos encharcados se ha observado la cada prematura de frutos.

Cultivo
Los hoyos de siembra deben tener 30 * 35 cm., a cada hoyo se le deben adicionar unos 600 gramos de gallinaza (porquinaza o
boiga que es excremento de ganado o cerdo) y si el suelo es cido, unos 150 gramos de cal dolomtica (es carbonato de calcio
que neutraliza los cidos en el sustrato de cultivo).

Cosecha
En algunos lugares suele ser de: Enero a Marzo, Julio a Septiembre o Mayo a Noviembre.

Valor nutrimental
Las semillas de la yaca tienen mayor valor prottico que: la
yuca, la papa, el maz, el pltano y el arroz.
Es rico en hierro, niacina, calcio, caloras, potasio y Vitamina
B1.

Alimentacin humana
- La yaca es una de esas especies que por su facilidad de
cultivo y abundante produccin es tenido como
un producto de bajo estatus.
- En la Polinesia como en las Antillas, a causa de vientos
ciclnicos y huracanes, es considerado como
un seguro alimentario debido a su resistencia y rusticidad.

Alimentacin animal
- La yaca resulta ser un excelente complemento alimenticio para animales domsticos: vacas en establo, caballo en caballeriza,
cabra en aprisco, pollos en galpn, cerdo en porqueriza, conejo en conejera.
- A los rumiantes (vacas, cabras) se les suministra crudo.
- A los monogstricos (cerdo, pollo, conejo, caballo y pez), cuando est completamente maduro se les puede suministrar
directamente previamente picado. Cuando no est bien maduro, se pica y cocina.

Otros usos
- Una vez que ha cumplido su ciclo productivo, su madera se puede utilizar para: cajoneras, lpices, fsforos, juguetes, etc. La corteza
es una fibra muy apta para producir celulosa (papel).
- En la Polinesia, la madera fue usada en las embarcaciones como componente de flotacin; se usaba el ltex o leche caliente del
rbol junto con la fibra de coco para taponar los orificios del fondo de tales embarcaciones.
- El ltex caliente se usa como cemento vegetal, por ejemplo, para pegar porcelanas.

Recetas y Posologas
- Antiasmtico: infusin con hojas del rbol, una taza por las maanas.
- Antidiarreico: resina obtenida de la base del tronco diluida en una cucharada de agua con un poco de sal.
- Conjuntivitis: cocimiento de hojas, dos gotas en ambos ojos durante tres das.
- Diabetes: infusin de hojas, como agua de uso.
- Purga: hervir un pedazo de raz y dar de ayunas.
- Verrugas: se macera la raz y se aplica al local.
- Hipertensin arterial y asma: cocimiento de hojas con agua de uso.
- El fruto del rbol puede ser congelado hasta por 5 das o se puede poner a secar y comerse como un nutritivo postre por su alto
contenido proteico.