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Presidencia de la Repblica
Revisin y Validacin:
Licda. Ivette Arely Argueta Padilla
Licda. Fany Milla
Licda. Mirella Ortega
Licdo. Darwin Daz
M.Sc. Jos Ochoa
Licdo. Hctor Alfredo Martnez
Licdo. Jos Cristobal Rub
Licda. Eleonora Aguilar
Licda. Sara vila Rodrguez
Dra. Mirtha Ferrary
Bibliografa
La gua est dirigida a los docentes en servicio activo en los niveles de educacin bsica y
media, como responsables de conducir los procesos de reforma o insercin curricular, as
como guiar los procesos de enseanza, aprendizaje y evaluacin de los mismos.
Con ello se espera incidir positivamente en las comunidades educativas locales conformadas
por los docentes, estudiantes, madres y padres de familia para cambiar patrones de
conducta relacionados con el manejo de productos qumicos y sus residuos, con un enfoque
de prevencin de los riesgos a la salud y el ambiente.
Presentacin de la Gua 00
Unidad 1. Principios Educativos y Curriculares 01
Estructura de la Unidad 02
1.1 Descripcin de los espacios pedaggicos de Ciencias Naturales
en en el nivel bsico y medio. .............................................................. 03
1.1.1 Espacios Pedaggicos en el Nivel Bsico del III Ciclo............ 03
1.1.2 Espacios Pedaggicos en el Nivel Medio................................ 08
1.2 Orientaciones para la Promocin del Aprendizaje.. 15
1.3 Planificacin didctica de los contenidos ......................................... 22
1.4 Como utilizar la gua metodolgica para docentes sobre Gestin
Ambientalmente Racional de Productos Qumicos en los niveles
bsico y medio ............................................................ 23
Unidad 2.Introduccin a los Productos Qumicos y su Gestin
Ambiental 27
Estructura de la Unidad ......................................................................... 28
Actividad No. 1 Prctica de investigacin sobre residuos qumicos
domsticos ................................................................... 29
2.1 Qumica y productos qumicos ........................................................ 34
2.2 Fuentes para la fabricacin de productos qumicos ........................ 35
2.3 Economa y Qumica ....................................................................... 36
2.4 Usos de los Productos Qumicos .................................................... 38
2.5 Enfoque de ciclo de vida ................................................................. 40
Unidad 3. Introduccin a la contaminacin por productos qumicos 43
Estructura de la Unidad ......................................................................... 44
Lectura No. 1 La contaminacin a travs de la Historia ........................ 45
Lectura No. 2 Usos de los Productos Qumicos. Contaminacin y
Civilizacin ............................................................................................. 57
3.1. Contaminantes y contaminacin ............................................... 64
3.2 Contaminacin en las fases del ciclo de vida del producto ....... 65
3.3 Contaminantes y Contaminacin Qumica: Ejemplos ................ 66
ndice de Diagramas
Diagrama No. 1.1 Componentes especficos dentro del DCNB Tercer Ciclo 03
en el rea de Ciencias Naturales
Diagrama No. 1.2 Proceso de utilizacin de la gua metodolgica 24
Diagrama No. 1.3 Estructura de las experiencias de aprendizaje 25
ndice de Recuadro
Recuadro No. 2.1 Consideraciones generales para la seguridad en el 42
manejo de productos qumicos
Recuadro No. 2.2 Debate sobre el Video: El Accidente de Bophal 63
Recuadro No. 4.1 Presentacin del Video "Una Verdad Incmoda" y 86
realizacin de un debate
Recuadro No. 5.1 Medidas de seguridad en visitas de campo 129
Recuadro No. 5.2 Debate sobre el Video de Choropampa: El precio del oro 134
Recuadro No. 6.1 Principios de la qumica verde 148
Recuadro No. 6.2 Algunas recomendaciones y primeros auxilios en caso de 156
intoxicacin por productos qumicos
ndice de Figuras
contenidos
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Dirigida a Docentes de Educacin Bsica y Media
1.1 Descripcin de los espacios pedaggicos de Ciencias Naturales en
en el nivel bsico y medio.
Diagrama No.1.1
Componentes especficos dentro del DCNB Tercer Ciclo en el rea de Ciencias Naturales
Ambiente
Interrelacin
Diversidad
DCNB
Ciencias
Naturales
Salud
Sostenibilidad
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En el DCNB Tercer Ciclo, en el rea de Ciencias Naturales, se evidencian un conjunto de
competencias de salida, que pueden contribuir a la conformacin del perfil de egreso en
la transversalizacin e insercin del tema de gestin de productos qumicos en el nivel
de educacin bsico y medio en Honduras.
Estos ejes temticos son: 1. Los seres vivos y su ambiente; 2. El Ser humano y su salud;
3. La Tierra y el Universo; 4. Materia, energa y tecnologa. Los temas por bloque y por
curso se han organizado con objeto de observar la gradualidad de los contenidos.
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Tabla No. 1.1
Organizacin de contenidos por bloque y por grado
Enfermedades
Etiolgicas
El VIH/SIDA
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Sptimo grado Octavo grado Noveno grado
La tierra y el cosmos La Hidrosfera La estructura de la tierra
- Contaminacin del
agua
La Tierra y el Universo
- Proteccin de los
recursos hdricos
- Mtodos de
purificacin del
agua
La Atmosfera
- Composicin del
aire
- Estructura de la
atmosfera
- Alteraciones
atmosfricas y
climticas
- Desastres
naturales
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Sptimo grado Octavo grado Noveno grado
Introduccin al Energa (propiedades, Movimiento Rectilneo
mtodo cientfico medidas)
Movimientos Oscilatorios
Medidas simples y Leyes de la
derivadas conservacin de la Electricidad
materia y energa.
Organizacin del Introduccin a la teora
conocimiento Maquinas trmicas atmica
cientfico
(comunicacin por La Luz (naturaleza, Clasificacin de la materia
Materia, energa y tecnologa
Introduccin a los
fenmenos qumicos
orgnicos (combustin,
oxidacin, fermentacin
descomposicin,
efervescencia).
Mezclas soluciones y
coloides
Fuente: Elaboracin propia (2012) en base a DCNB Tercer Ciclo (2002).
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1.1.2 Espacios Pedaggicos en el Nivel Medio.
Actualmente el nivel de educacin media se encuentra en transicin, se pretende dejar
atrs aquel sistema basado en la incorporacin de elementos para la insercin laboral
que desarroll un gran conjunto de bachilleratos y peritos con especialidad como forma
de educacin para el trabajo.
Sin embargo, para que esta ley sea operativa es necesario que se creen un conjunto
de reglamentos y la emisin de decretos especiales de transicin o de desgaste de los
viejos planes de estudio.
Por lo tanto, nuestro anlisis ha identificado dentro de los Planes de estudio vigentes los
siguientes hallazgos en cuanto a asignaturas y temas donde poder realizar la insercin y
transversalizacin del estudio sobre la Gestin Ambientalmente Racional de Productos
Qumicos, con enfoque de ciclo de vida.
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Tabla No. 1.2
Temticas donde se puede hacer insercin de la Gestin de Productos Qumicos
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Carrera Asignatura Temticas
Bachillerato en Ecologa y Qumica II Introduccin a la Qumica Orgnica
Medio Ambiente Hidrocarburos alifticos y
aromticos
Aldehdos, Cetonas
Organoclorados
Organofosforados
Biologa I Ecosistemas
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Carrera Asignatura Temticas
Bachilleratos Tcnicos Qumica II Introduccin a la Qumica Orgnica
(Industria de la Madera, Hidrocarburos alifticos y
Industria del Vestido, aromticos
Electromecnica, Mecnica Aldehdos, Cetonas
Automotriz, Mecnica Organoclorados
Industrial, Maquinas y Organofosforados
Herramientas, Refrigeracin
y Aire Acondicionado, Biologa II Tema de Niveles trficos, cadenas y
Electricidad, Electrnica) redes alimenticias
Componentes abiticos
Ciclos Biogeoquimicos
Contaminacin
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En la gua se encuentran un conjunto de captulos y ayudas pedaggicas para favorecer
experiencias de aprendizaje y formatos de evaluacin de aprendizajes, todo ello
sintetizado en la tabla siguiente.
Tabla No. 1.3
Contenido correspondiente al nivel de educacin bsica (III ciclo)
Nivel rea Unidad Tema Unidad temtica Experiencia Formato de
Temtica o en la gua de evaluacin
Bloque aprendizaje de
aprendizaje
Ciencias Los seres Adaptaciones Unidad temtica Gira de Rbrica de
Naturales. vivos y su ecolgicas de No.5 Impactos de campo para evaluacin
Sptimo ambiente las plantas la contaminacin observar de cada
grado. por Productos adaptaciones uno de los
Qumicos. ecolgicas de pasos de la
las plantas en actividad.
lugares con
actividades
productivas
contaminantes
El ser Enfermedades Unidad Temtica Elaboracin Rbrica de
humano y ambientales No.4 Naturaleza de un mural elaboracin
la salud de los Qumicos temtico en el del mural.
centro
Nivel de Educacin Bsica
educativo
Materia, Estructura de la Unidad No. 1 Actividad 1. Rbrica
energa y materia Introduccin a Prctica de de
tecnologa los productos Investigacin evaluacin
qumicos y su sobre Residuos del informe
gestin Qumicos de
ambiental Domsticos investigacin
escolar.
2. Prueba
de
preparacin
al examen
o Quiz
Ciencias Los seres El ecosistema y Unidad No. 5 Prctica de Informe
Naturales. vivos y su sus Impactos de Identificacin presentado
Octavo ambiente componentes la contaminacin de los por los
grado. por Productos elementos estudiantes
Qumicos. del y rbrica
ecosistema y para la
cadenas evaluacin
alimenticias de cada
locales parte del
trabajo
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Nivel rea Unidad Tema Unidad temtica Experiencia Formato de
Temtica o en la gua de evaluacin
Bloque aprendizaje de
aprendizaje
El ser Nutricin y salud Unidad No. 4 Debate sobre Rbrica
humano y Impactos de los la para
la salud Productos contaminacin evaluar
Qumicos en la qumica de los lectura
Salud del Ser alimentos comprensiva
Humano y en el participacin
Ecosistema en el debate
y capacidad
de sntesis
La tierra y Hidrosfera Unidad Temtica Lectura No. 1 Rbrica de
el universo (Contaminacin No. 3 La evaluacin
del agua); Introduccin a la Contaminacin de la
Atmosfera Contaminacin a travs de la actividad.
(Composicin por Productos Historia
del aire, Qumicos .Preguntas
alteraciones para debate
Nivel de Educacin Bsica
atmosfricas y al final de la
climticas) actividad.
Dinmica de
identificacin
de palabras
en un qumico-
grama
Ciencias Materia, Manejo seguro Unidad Lectura Presentacin
Naturales. energa y de qumicos Temtica No. 5 comprensiva de informe
Noveno tecnologa Polticas de de etiquetas
grado. Gestin para
Ambientalmente favorecer un
Racional de consumo
Productos ambientalment
Qumicos e responsable.
Identificacin
pictogramas
relacionados
peligrosidad
de PQQ
Introduccin a Unidad Temtica Introduccin Rbrica
los fenmenos No. 4 a los para
qumicos Naturaleza de Fenmenos evaluacin
orgnicos los Qumicos Qumicos de la
Orgnicos
actividad.
Mezclas y
soluciones
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Tabla No. 1.4
Contenido Correspondiente al Nivel de Educacin Media
de
gua
aprendizajes1
Biologa II Ecologa Contaminacin Unidad Lectura No. 2 Evaluacin
Qumica Temtica No.3 Uso de mediante
Introduccin a productos la
la contaminacin aplicacin
qumicos
por productos de un test
contaminacin y
qumicos de
civilizacin. trminos
pareados
Qumica I Periodicidad Metales y No Unidad Eco practica: Evaluacin
Qumica Metales Temtica No.6 Conduccin de mediante
Polticas de una Campaa rbrica.
Gestin escolar de
ambientalmente educacin y
racional de comunicacin
productos
para reducir,
qumicos
reutilizar y
reciclar
Educacin Media
desechos
escolares y
Generacin de
Empresas
Escolares
Unidad Organizando Evaluacin
Temtica No.4 la Semana de mediante
Naturaleza de Salud Ambiental rbrica.
los Qumicos
Qumica II Compuestos Propiedades de Unidad Organizando Evaluacin
orgnicos los ciclo- Temtica No.4 la Semana de mediante
aromticos hidrocarburos Naturaleza de Salud Ambiental rbrica.
los Qumicos
Epidemiologa Enfermedades Prevencin y Unidad Organizando Evaluacin
ambientales diagnstico de Temtica No.4 la Semana de mediante
enfermedades Naturaleza de Salud Ambiental rbrica.
ambientales los Qumicos
Medicina Prevencin Campaas de Unidad Organizando Evaluacin
Preventiva Sanitaria educacin y Temtica No.4 la Semana de mediante
comunicacin Naturaleza de Salud Ambiental rbrica.
en salud los Qumicos
________________
1
Las evaluaciones y rbricas se encuentran al final de cada una de las experiencias de aprendizaje.
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Seguridad Riesgos Medidas de Unidad Organizando Evaluacin
e Higiene ocupacionales prevencin y Temtica No.4 la Semana de mediante
Industrial seguridad en Salud Ambiental rbrica.
la
manipulacin
Educacin Media
de productos
qumicos.
Los seres humanos vivimos en un ecosistema y, como parte del mismo, obtenemos
beneficios tangibles, por lo que su conservacin determinar la manera en como los
seres humanos se desarrollan y construyen las formas de desarrollo.
Ademas de conocer las bases del estudio de la Ecologa y del impacto ambiental de
nuestras actividades sobre el ambiente, permite entre otras cosas adquirir una conciencia
ambiental sobre el cuidado y la conservacin del mismo. Apreciar la importancia de la
ecologa es vital si queremos sobrevivir como especie.
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Aprende a Aprender
Mediante esta gua didctica se pretende estimular en los (as) alumnos (as) el inters
por el estudio y la adquisicin de nuevos conocimientos.
Los contenidos que el (la) docente pueden ampliar dentro de esta gua le ayudarn a
comprender mejor las dinmicas de los sistemas naturales y como nosotros influimos
sobre el medio ambiente, pero tambin como el ambiente codifica o determina lo
que podemos lograr en cuanto al desarrollo fsico, social, econmico y ambiental en
nuestras comunidades.
El conocimiento humano es una construccin social de forma tal que podemos afirmar
que este cambia permanentemente, por lo que la actualizacin temtica es importante
si estamos motivados a comprender nuestra realidad inmediata a la luz de los
descubrimientos cientficos. Por lo tanto, los (las) docentes como los (las) estudiantes,
integrantes de las comunidades educativas deben iniciar procesos de aprender a aprender
o de educacin permanente, lo cual garantiza no solo el bienestar del conocimiento, sino
el aseguramiento de la insercin laboral.
Aprender es un proceso que involucra un conjunto de elementos que han sido establecidos
por la ciencia cognitiva, adems de involucrar no solo otras personas sujetas de
aprendizaje (compaeros de estudio), facilitadores (docentes) con las que se establece
una dinmica grupal basada en las relaciones humanas de cooperacin, competencia,
colaboracin, negociacin; sino que tambin se encuentran involucrados un conjunto de
elementos que median la relacin de enseanza-aprendizaje tales como la legislacin y
normativa educativa, el modelo educativo, el currculo, los medios y recursos con que se
disponga para favorecer aprendizajes vivenciales y significativos.
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Tambin se puede aprender a travs de mltiples medios: La radio, cine, televisin,
libros, revistas, peridicos, conversaciones, discusiones en equipo y en cualquier
actividad cotidiana.
Podemos concluir esta seccin afirmando que la persona est siempre en un proceso
permanente de aprendizaje y que da a da descubre que lo aprendido es muy poco
con relacin a lo que debe aprender.
Las experiencias pueden ser directas (o en contacto con las cosas mismas),o bien
mediatizadas (informacin del docente, transmitida por otras personas a travs de
representaciones, smbolos y lenguajes).
Para que una persona aprenda requiere que sea capaz de percibir e interactuar con
una situacin nueva y que resulte significatvo hacerlo, porque encuentra sentido y
valor en la experiencia.
Todo lo que existe en el universo es sujeto de aprendizaje, por parte del ser humano.
Pero se puede clasificar en cuatro grandes reas:
v Los Conocimientos
v Las Habilidades
v Las Actitudes
v Las Conductas.
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Normalmente no estamos acostumbrados ni acostumbradas a ir ms all de la
informacin que recibimos al indagar, al ampliar los conocimientos, utilizando al
mximo los ya existentes.
Los conocimientos presentados en esta gua o manual son una sntesis del conocimiento
universal con adaptaciones al contexto de la Repblica de Honduras. Sin embargo,
es necesario indicar que existe informacin que puede ser consultada con fines de
profundizar en la temtica. Tanto los (las) docentes como los (las) estudiantes pueden
encontrar informacin en la red informtica Internet, o visitar la biblioteca de su
comunidad y la coleccin de referencia de las Universidades locales.
Tambin debemos considerar el compromiso que deben de asumir los estudiantes con
respecto al proceso de enseanza-aprendizaje dentro y fuera del centro educativo.
Los docentes pueden comenzar con un conjunto de preguntas dirigidas a los estudiantes,
estimulndolos a razonar y pensar, para luego encontrar la respuesta correcta.
Qu es estudiar?
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Para qu estudiar?
Para mejorar el rendimiento acadmico, para terminar el ao acadmico con xito, para
adquirir nuevos conocimientos, cultura o bien para obtener capacidad de ejecucin en
un quehacer especializado.
Algo que favorece cualquier mtodo de estudio es tener un sitio fijo para este propsito.
Debemos entender que los lugares pblicos, como las bibliotecas, el trabajo, etc.; solo
son adecuados cuando quien estudia posee un alto grado de responsabilidad y disciplina.
Es tambin importante contar con una mesa limpia y ordenada para colocar todos los
materiales que nos sern de utilidad para comprender la materia que nos interesa.
Dejando siempre el espacio de tiempo suficiente para cumplir con cada una de estas
actividades. En el horario hay que planificar los tiempos de descanso, los cuales son
necesarios para restablecer el potencial de energa invertido.
Este horario debe cumplir con varios requisitos: ser realista, personalizado, revisable,
equilibrado, escrito.
Cada persona debe observarse para determinar en qu momento puede obtener el mejor
rendimiento, pero de cualquier forma es imprescindible estudiar todos los das durante
las mismas horas para crear un hbito.
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Cmo me preparo para el estudio?
v Lpices
v Regla
v Libro de consulta
v Diccionario etc.
Antes de todo debers eliminar cualquier pensamiento negativo que pudiera llegar a
convertirse en un obstculo para tu aprendizaje, nos referimos a dudas tales como: No
puedo, No soy capaz, Nunca podr comprenderlo, No sirvo para el estudioetc.
Organizar el material de forma que los temas guarden alguna relacin entre ellos,
que tengan sentido y se integren en un sentido lgico.
Agrupar los elementos de manera que formen historietas o comics que le vayan
llevando de manera fluida de un tema a otro.
En algunas ocasiones ser necesario que el (la) estudiante se rena con sus compaeros
(as) de asignatura para comparar notas o apuntes o para explicaciones que le ayuden a
despejar sus dudas.
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Cules son los requisitos del aprendizaje?
v Poder aprender
v Querer aprender
v Saber aprender
Los (as) alumnos (as) que estudian sin hacerse preguntas tienen un aprendizaje ms
mecnico
Interrogantes:
Qu Aprender? Temas que contribuyan con la formacin del estudiante como individuo.
Sugerencias Metodolgicas
Algunas de las orientaciones para los (las) alumnos (as) ms utilizadas son las siguientes:
v Prelectura.
v Lectura.
v Esquema.
v Memorizacin.
v Autoevaluacin.
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CUIDADO: Subrayar no es marcar toda la pgina que se ha de estudiar, sino sealar las
palabras y frases clave. Esto ayuda a aumentar la concentracin y la comprensin del
tema y tambin facilita al repaso.
ESQUEMA: Es como el esqueleto del tema, debe ser grfico, estar ordenado en
niveles y de extensin no mayor a una pgina. De esta manera se tiene un panorama
global del tema. Si el tema es demasiado extenso para el espacio de una pgina ser
necesario hacer un esquema general y luego subesquemas de cada subtema por aparte
que cumplan las mismas condiciones.
Aqu juega un papel importante LA SINCERIDAD del estudiante, ya que ser fcil
engaarse solo afirmando que contestaron todo correctamente, cuando en realidad hubo
errores, estos sern un indicativo de que ser necesario repasar nuevamente el tema.
RECORDAR que: Al final de cada tema ser necesario una evaluacin acumulativa o
parcial con lo cual se lograr comprobar el nivel de asimilacin obtenido.
Evaluacin:
El aspecto tcnico se evaluar aplicando por lo menos una prueba en cada parcial.
Los planes didcticos se desprenden del currculum oficial y de los planes analticos de
clase y de unidad.
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De forma que una insercin exitosa de los temas como lo es la gestin ambientalmente
racional de productos qumicos necesita el concurso y el trabajo docente en el nivel de la
planificacin didctica, impregnando las derivaciones del curriculum con los temas, en
las expectativas de logro, en la seleccin de los recursos de aprendizaje, en la asignacin
de tiempo y en la aplicacin de formatos de evaluacin de aprendizaje que incluyen la
elaboracin de rbricas para evaluar en forma objetiva el desempeo y aprendizaje del
educando.
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Diagrama No. 1.2
- Actividades sugeridas para los estudiantes: Permite que el docente someta al estudiante
a experiencias de aprendizaje adems de los procesos de evaluacin sugeridos que
pueden ser adaptados por parte del docente.
- Temas de profundizacin para el docente: Orientados a que el docente conozca y
refuerce sus conocimientos sobre esta temtica nueva (gestin ambientalmente
racional de productos qumicos) mediante lectura y profundizacin con bsquedas
autnomas.
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Diagrama No. 1.3
Estructura de las Experiencias de Aprendizaje
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Introduccin a los productos
qumicos y su gestin ambiental
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Unidad 2. Introduccin a los Productos Qumicos y su Gestin Ambiental
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Actividad No. 1 Prctica de Investigacin sobre Residuos Qumicos
Domsticos.
Dirigido a:
Duracin
Esta experiencia de aprendizaje est programada para durar una hora clase (40 minutos),
con programacin de instrucciones para el (la) estudiante previo a su ejecucin.
Propsito
Expectativa de Logro:
Los qumicos tienen diversos usos como productos de limpieza personal y del hogar, para
el combate de plagas domsticas como productos cosmticos (perfumes, maquillaje,
colorantes), adems estn presentes en aparatos electrodomsticos como el refrigerador,
la estufa, la televisin, el microondas, y otros artculos de uso personal como el telfono
celular, computadoras, y otros usos que pueden ser identificados con su profesor.
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Cada uno de estos productos tienen advertencias de uso debido a los riesgos que estos
implican, de esta forma como usuarios debemos de identificar qu tipo de productos
qumicos usamos en nuestro hogar para tomar las precauciones en su manipulacin con
el fin de evitar incidentes.
Contenidos
Saberes Previos
- Piensen en el aroma de las flores como productos qumicos naturales y los distingan
del aroma de una fragancia o perfume que es un producto qumico sinttico.
El (La) docente luego de haber dictado la clase en funcin de los contenidos priorizados
en la unidad 1 de la gua de docentes para la insercin del tema gestin de productos
qumicos, desarrolla el siguiente procedimiento:
Los (las) estudiantes una vez organizados proceden en sus hogares a separar la basura
orgnica (alimentos, desperdicios de cocina) de los dems desechos. Los desechos que
no son orgnicos son almacenados durante una semana para luego identificar mediante
la siguiente lista de chequeo su generacin y cuantificacin:
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Gua Metodolgica Sobre Gestin Ambientalmente Racional de Productos Qumicos
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Tabla No. 2.1
Lista de Chequeo a ser aplicada por los estudiantes
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Una vez identificados los qumicos utilizados en nuestro hogar y los residuos generados
podemos preguntarnos lo siguiente:
Los resultados del anlisis de los productos usados en cada uno de los hogares se
sumarn para consolidarse y elaborar un pequeo informe de investigacin que contendr
como mnimo:
1. Cartula
2. Introduccin
3. Descripcin general del tipo de basura generada en nuestros hogares
4. Tipo de productos qumicos usados en mi hogar con su respectiva descripcin
(cosmticos, alimenticios, medicamentos, colorantes, solventes, papel y cartn,
plsticos y vidrio como embalaje y empaque, etc.)
5. Tipo de basura generada en mi comunidad (aqu se mostrar la descripcin de
los principales residuos qumicos generados por los hogares de los estudiantes).
6. Conclusiones
7. Resolucin de las siguientes preguntas:
8. Bibliografa
Valoremos lo Aprendido
1. Cul es la importancia de los productos qumicos y cules son los usos que se le
dan en el hogar?
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4. Qu daos a la salud pueden provocar la quema de los plsticos generados como
residuos en mi hogar?
5. Cmo podemos hacer un uso racional de los productos qumicos a fin de disminuir
los efectos en la salud y el ambiente?
________________
2
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los
distintos factores.
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Gua Metodolgica Sobre Gestin Ambientalmente Racional de Productos Qumicos
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2. Lectura de Profundizacin dirigida al Docente
Estimado (a) docente, la lectura que se presenta a continuacin est orientada para
que usted pueda profundizar sobre la temtica y tomar sus decisiones para realizar
adaptaciones curriculares en las explicaciones a los estudiantes sobre el tema previo a
la conduccin de la experiencia de aprendizaje.
Tampoco el trozo de lea que se pone en la hoguera, en nada se parece a las cenizas
que se generan al final de la combustin y a los gases que se producen durante la misma.
Es as, y como con la aplicacin del mtodo cientfico desde hace poco ms de 200
aos hasta el presente, que por medio de la qumica se han logrado sintetizar miles
de compuestos qumicos nuevos, que tienen la posibilidad material de existir pero que
solo un proceso de fabricacin diseado y desarrollado por los humanos ha permitido
concentrar y crear productos y utensilios que hacen la vida ms fcil.
Segn (Chang, 2005, p. 23) este conjunto de sustancias y productos qumicos son de
variada naturaleza e incluyen:
- cidos
- Bases
- Sales
- Polmeros o plsticos
- Materiales metlicos
- Medicamentos o frmacos
- Pesticidas o Biocidas
- Antibiticos
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Dirigida a Docentes de Educacin Bsica y Media
- Colorantes
- Aromatizantes
- Materiales de construccin como el cemento
- Combustibles y Energticos
- Refrigerantes
- Solventes
- Antispticos
- Textiles
- Cermicas
- Productos fotogrficos
- Papel y derivados de celulosa
- Dispositivos elctricos y electrnicos
- Productos cosmticos
- Fermentados industriales
- Fermentados alimenticios
Los productos qumicos son la expresin de reacciones qumicas que se dan dentro
de los organismos vivos (qumicos naturales) o en procesos de fabricacin (productos
qumicos sintticos).
- El Aire (fuente de oxigeno, nitrgeno y gases nobles como el Argn, el Nen, el Xenn
y el Kriptn).
- El agua de mar que contiene en disolucin (Cloruro de sodio, magnesio y bromo).
Adems ahora se investiga extraer hierro y cobre del agua de mar.
- Suelo del cual se extraen materias primas para la fabricacin qumica en dos
depsitos:
Depsitos minerales en forma de roca, extrayndose piedra caliza (CaCO3),
Dolomita (CaCO3. MgCO3) que son utilizadas en la industria del acero, en el
tratamiento de aguas, en las industrias de la pulpa del papel, en la agricultura.
Tambin destaca las minas de carbn mineral del que por destilacin destructiva
se obtienen los productos de coque, alquitrn y gas natural.
Gas natural y petrleo. El gas natural es una mezcla de hidrocarburos alifticos
(metano, etano, propano y butano) as como la serie aliftica mayor. De la
qumica del carbono se desprenden mltiples compuestos que se sintetizan
todos los aos.
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orgnicos complejos como las esencias para perfumera, principios activos para
los frmacos o medicamentos. Otros productos qumicos naturales extrados de los
vegetales incluyen los aceites de palma, ricino castor, oliva, maz, canola, ajonjol y
sus subproductos (jabones, detergentes, margarinas).
A cada uno de estos nuevos productos, se asigna una codificacin conocida como
nmero CAS que identifica el compuesto qumico por la naturaleza de sus propiedades
fsicas, qumicas, biolgicas.
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Suiza, Alemania, Japn, Blgica, China, India, Singapur, Rusia y en menor medida en
Latinoamrica (Mxico y Venezuela).
La importancia de los productos qumicos en el comercio internacional es solamente
inferior al comercio de alimentos frescos y semiprocesados y es superior a otras
manufacturas y servicios.
La industria qumica forma parte de la economas de transicin entre las economas
basadas en la extraccin (minera, agricultura, pesca, forestera) y las manufactureras
(transformacin de la materia y empacado del producto terminado).
Segn la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), para el ao 2009 el intercambio de
productos qumicos como parte del total de mercancas fue de un 11.9% y un 17.3% si
se considera slo de los productos manufacturados. El producto de la balanza comercial
de exportaciones e importaciones fue el siguiente:
Exportaciones Importaciones
Comercializacin de productos qumicos en base al
total de mercancas
Mundo 11.9 11.9
Amrica del Norte 12.3 10.3
Amrica del Sur y Central 6.3 14.4
Europa 17.2 14.3
Comunidad de Estados Independientes 5.9 11.9
frica 3.7 9.9
Oriente Medio 6.3 7.8
Asia 7.7 10.1
Comercializacin de Productos Qumicos en base al
total de productos manufacturados
Mundo 17.3 17.3
Amrica del Norte 17.5 14.1
Amrica del Sur y Central 22.9 20.9
Europa 22.2 20.1
Comunidad de Estados Independientes 24.7 16.4
frica 19.3 14.3
Oriente Medio 23.0 10.1
Asia 9.7 16.0
Fuente: OMC (2009)
Como puede observarse en los datos de la tabla anterior el desbalance es negativo para
la regin econmica a la que pertenece Centroamrica y especficamente Honduras, de
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tal forma que se puede concluir que Honduras no es un pas productor de qumicos pero
si un consumidor de los mismos.
Usos Industriales
Destacan dentro de los usos industriales de los cidos, lcalis y sales como insumos para
la fabricacin de otros productos qumicos, dentro de los que se encuentran materiales
de construccin, materiales metlicos.
Usos agrcolas
Usos domsticos
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- Polmeros y plsticos utilizados como recipientes de contencin de agua, alimentos y
colecta de basura.
- Materiales metlicos como componentes de acumuladores, transformadores,
transistores y conductores en aparatos electrodomsticos como televisores,
refrigeradores, ordenadores, radiograbadoras, ventiladores, impresoras entre otros.
- Medicamentos o frmacos, disponibles en todos los botiquines familiares.
- Pesticidas o Biocidas para el control de insectos, roedores, etc.
- Colorantes naturales como condimentos de comidas y colorantes artificiales utilizados
en impresiones a pequea escala en tintes de cabello, etc.
- Aromticos, presentes en las esencias, perfumes, cremas de cuerpo.
- Combustibles y Energticos como la gasolina, el gas butano, el diesel.
- Refrigerantes presentes como componentes en refrigeradoras, aires acondicionados
de las viviendas as como de los automviles.
- Solventes principalmente alcohol etlico y acetona.
- Textiles presentes en toda la indumentaria que se encuentra en los hogares y que por
los colorantes que poseen han tenido ya impacto ambiental en las fuentes de agua
durante los proceso de fabricacin que tuvieron lugar en los pases que las producen.
- Cermicas presentes en diferentes formas y usos (vidriera utilizada como cubiertos,
cermicas utilizadas en el ornato).
- Papel y derivados de celulosa, presentado en distintas formas como papel blanco,
impreso, peridico, satinado, cartn.
- Dispositivos elctricos y electrnicos presentes en los capacitores dielctricos en las
cercanas del hogar.
- Productos cosmticos que incluyen, jabones, cremas corporales, cremas dentales,
geles, tintes, etc.
- Fermentados alimenticios en forma de licores, almibares, yogures, cidos dbiles
como el vinagre.
- Pegamentos, diluyentes, etc.
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Diagrama No. 2.2
Usos de los productos qumicos
Tiene por Objeto promover la productividad en otros procesos de fabricacin donde los
qumicos son insumo.
Usos Se Utilizan de forma masiva en una sola aplicacin dse miden en toneladas mtricas anuales.
Industriales
El proceso que sufren los productos qumicos desde su produccin hasta su disposicin final
o en algunos casos su reutilizacin o reciclaje, se le conoce como enfoque de ciclo de vida,
el cual analiza el producto desde la cuna hasta la tumba, y se ilustra en el diagrama No. 2.3
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Diagrama No. 2.3
Ciclo de Vida de un producto qumico
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Recuadro No. 2.1
Consideraciones generales para la seguridad en
el manejo de los productos qumicos
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Introduccin a la
Contaminacin por Productos
Qumicos
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Unidad 3. Introduccin a la Contaminacin por Productos Qumicos
En esta unidad encontraremos lo siguiente:
Ejemplos de contaminantes y
Actividad prctica No. 2: Uso de los
contaminacin qumica
productos qumicos, contaminacin
y civilizacin
Sugerida para aplicarse
en CCNN Octavo grado
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Lectura No. 1 La Contaminacin a travs de la Historia
Dirigido a:
Duracin:
Propsito:
Expectativas de Logro:
Para descartar estos mitos se propone que los estudiantes desarrollen una lectura donde
identifiquen que los procesos de contaminacin se han dado desde que el ser humano
utiliza herramientas y manipula la naturaleza para su provecho, quemando bosques y
pastizales en los procesos de caza de megafauna, contaminando el agua y el suelo
al purificar los metales en la industria incipiente durante la edad de los metales, en la
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reconversin del bosque por los cultivos con la extensin de la agricultura en el neoltico,
esto como prembulo a la eliminacin de los bosques para la construccin masiva de
casas de habitacin, puentes, carretas y medios de transporte como los buques.
Estos impactos sin embargo tenan influencias o alcances locales en el sitio donde se
produca la contaminacin, la diferencia con el mundo moderno, es que las extracciones
se realizan a gran escala y la contaminacin ya no es solo local sino global, esto es que
no se respetan las fronteras polticas, un pas puede generar la contaminacin, pero otro
puede ser afectado por esta accin.
Contenidos
Saberes Previos
Desarrollo de la Actividad
Una vez asegurado el (la) docente que los (las) estudiantes han realizado la lectura
dirigida, se induce la discusin de la lectura entre los (las) estudiantes.
El (la) docente organiza a los (las) estudiantes para la lectura dirigida sobre el proceso,
indicndoles que deben de prestar atencin ya que luego de finalizar la lectura se
discutirn varios elementos relacionadas con la misma.
Por la extensin de la lectura se sugiere dividirla en dos momentos, uno por cada hora
clase.
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Seccin a ser desarrollada en la primera hora clase:
La idea del hombre prehistrico conviviendo en armona con la naturaleza es parte del
mito, porque la actividad humana siempre ha provocado impactos sobre su entorno. El
hombre desde que comienza su existencia sobre la tierra y debido a que es un ser vivo
con escasas defensas (como garras, dientes afilados), tuvo que construir sus defensas
de manera artificial, mediante el uso del fuego, la elaboracin de armas inicialmente de
madera, para luego incluir la piedra y los metales. En todas estas fases se generaron
procesos de contaminacin que si bien no fueron globales tuvieron consecuencias locales
como la transformacin del bosque en praderas en frica.
La pregunta que surge es Podremos saber con exactitud cundo empez el hombre a
contaminar? Existen dos posibles respuestas a este cuestionamiento:
1. Si se toma como referencia la degradacin masiva del suelo, el aire y el agua por
sustancias toxicas artificiales entonces fue hasta la Revolucin Industrial el momento
en que la humanidad habra mantenido sin contaminacin el planeta.
2. La otra teora, menos optimista, considera que se contamina desde el mismo momento
en que la accin humana modifica el entorno. Por ejemplo la destruccin de un ro
por el arrastre sistemtico de suelo, aunque no se introduzcan metales pesados o
la deforestacin, no obstante hace siglos, en 20 y 30 aos se deforestaba a nivel
mundial, lo que ahora se realiza en pocos das o en una semana.
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proceso contaminante del planeta (la combustin). Lgicamente no era en gran escala
y permita una considerable regeneracin, debido a las bajas densidades poblacionales.
El costo de calentarse y cocinar alimentos en las cavernas debi causar malestares (tos,
irritacin de ojos y pulmones). No obstante, el dao real sobre el ecosistema comienza
cuando la humanidad descubre que quemar bosques es perfecto para la caza, por que
los animales huyen de las llamas o cuando se da cuenta que el uso del fuego le permite
conseguir pastos para el ganado y tierras para el cultivo.
Esta actividad no contamina tanto por las emisiones a la atmosfera como por su efecto
en la prdida del suelo. Los suelos deforestados arrastrados por las lluvias hasta los ros
generaban contaminacin.
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nmero de envenenamientos en los seres humanos y en los ecosistemas, esto como
consecuencia de los procesos de lavado del cuarzo aurfero utilizados por los Ingenieros
romanos que modificaban el cauce de los ros a travs de conductos de plomo de dos o
tres metros de dimetro durante muchos kilmetros, transportando aproximadamente 34
millones de litros de agua contaminada por el plomo que se desprenda de los acueductos
o caeras.
Algunas crnicas recogidas por Platn nos informan del crecimiento de la poblacin
latina y su impacto en la explotacin excesiva sobre todo de los bosques. Varios romanos
se quejaban y se sentan privilegiados al poder salir de Roma de vez en cuando porque
ah el aire es totalmente irrespirable.
Para el ao de 1388, el Parlamento Ingls vota la primera Ley Nacional contra las
poluciones del aire y el agua. No se debe de tirar excrementos en los ros ni en las
calles.
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Corren los tiempos en que se descubre un nuevo mundo, Europa coloniza y conquista
Amrica produciendo un impacto ambiental profuso entre 1492 y 1800, en el cual los
bosques americanos eran explotados por la armada espaola, inglesa, francesa y
portuguesa para la construccin de navos. Sin duda ms de un bosque desapareci por
dicha actividad. Se dice que ciertos bosques son bucaneros por que se han recuperado
parcialmente a partir de sustituirse el consumo de lea por la estufa cataltica.
Mientras Amrica era explotada en sus riquezas minerales del subsuelo y los bosques
para construir los buques que luego transportaban estas riquezas, en 1500 (siglo XVI)
se produce en Europa el ataque de la peste negra causada por la bacteria Yersinia
pestis que diezm la poblacin europea a un cuarto de sus militantes, esto debido al
hacinamiento poblacional y la falta de medidas higinicas.
3. Compara la contaminacin que se produce en las ciudades con las que se produce
en las zonas campestres o rurales? Tome como ejemplo la contaminacin de los ros
por los habitantes, adems ejemplifique la actividad de una fbrica comparada con la
actividad en un campo de cultivo o en una crianza de animales de granja.
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Al iniciar 1810 se hace un recuento de la poblacin mundial, las estimacin indican que
entre 1680-1810 la poblacin humana paso de 500 a 1000 millones de personas. Con el
inicio de la revolucin industrial cuyas modernas tecnologas multiplicaron los impactos
continentales en cantidad, gravedad y efectos sobre la poblacin.
Tardamente los seres humanos comienzan a darse cuenta en 1970 de los impactos de
la actividad humana en el planeta, este ao es recordado por ser el momento en que
muchos lagos de Europa central se acidifican, as como tambin se perdieron grandes
cantidades de bosque a consecuencia de la lluvia cida como consecuencia indirecta de
la actividad industrial inglesa. Tambin fue en este ao que la zologa Norteamericana
Rachel Carson escribe su libro Primavera silenciosa en donde denuncia los efectos de
los pesticidas (organoclorados y organofosforados) sobre la flora y la fauna acutica de
los Estados Unidos de Amrica.
El ao de 1980 se conoce como uno de los aos ms calientes del siglo XX, se denuncia
el calentamiento del planeta por accin de los gases de efecto invernadero.
En 1990 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) declara emergencia del agua, por
su escasez y su alto grado de contaminacin.
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En 1992 se firma la Declaracin de Ro de Janeiro y se formula la agenda de trabajo para
el siglo XXI, considerndose en el captulo 19 la gestin de productos qumicos como un
tema de relevancia a nivel mundial.
En 1998 se firma el protocolo de Kioto para reducir las emisiones de gases de efecto de
invernadero con el propsito de lograr disminuir las emisiones a los lmites alcanzados
en 1990, esta meta nunca se logr por la falta de voluntad poltica de las naciones y el
comportamiento irresponsable de los consumidores.
Para el ao 2001 muchos pases del mundo reconocen como un problema de orden
Global lo relacionado con los contaminantes orgnicos persistentes (COP) o tambin
conocidos como la docena sucia o docena maldita, firmndose el Convenio de Estocolmo
para detener su produccin y restringir o prohibir su uso, este convenio fue firmado en
2001 y entro en vigencia en 2004.
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Valoracin del Aprendizaje
Los (as) estudiantes de Ciclo Bsico, Octavo Grado en el Bloque: La Tierra y el Universo
y los temas a. Hidrosfera (Contaminacin del agua); b. Atmosfera (Composicin del aire,
alteraciones climticas y atmosfricas) identifican palabras claves que se encuentran
dentro del contenido de la lectura en la sopa de letras (contaminante, higiene,
txico, ambiente, ecologa, industria, basura, salud, plomo, emisiones, invernadero,
envenenamiento, bosque, riesgo, qumico, peligro, exposicin, prevencin).
A C O N T A M I N A N T E L H H
Q U I M I C O P O K A O O A I U
Q E R I L A E F G O I X I E G P
B A P N O M A S D W Q I J M I R
A D E D M B K A L M E C K R E E
S A L U D I O X I G A O H G N V
U L I S R E C O L O G I A E E E
R K G T E N E X P O S I C I O N
A H R R F T S H S U P L O M O C
O O I G E H E A J M B O M A I
T Q A A F G U T W L N O L U H O
A S E M I S I O N E S S J V I N
R I E S G O O H J G F Q O G H N
I N V E R N A D E R O U E M U A
A E N V E N E N A M I E N T O K
Luego de ello los (las) estudiantes buscan el significado de los trminos identificados en
el diccionario, escribindolos en la tabla 3.1 presentndolos en clase para su discusin
Ver respuestas en pgina 185
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Luego de ello los (as) estudiantes buscan el significado de los trminos identificados en
el diccionario, listndolos en la tabla 3.1 y presentndolos en clase para su discusin.
Tabla No. 3.1
Glosario de trminos identificados
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
54
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No Palabra identificada Significado segn el diccionario
12
13
14
15
16
17
18
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Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
Tabla No. 3.2
Rbrica de Evaluacin sugerida
______________
3
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los
distintos factores.
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Lectura No. 2 Uso de los Productos Qumicos, Contaminacin y
Civilizacin
Dirigido a:
Duracin:
40 minutos (1 hora clase)
Propsito:
Expectativas de Logro:
La contaminacin del ambiente por productos qumicos y sus residuos es una expresin
del desperdicio que hace una sociedad de los recursos de los cuales se sirve, en este
sentido, las sociedades que viven en la escasez de recursos aprovechen mejor las
materias de las cuales generan productos consumibles, en tanto que las sociedades
consumistas y ostentosas generan ms despilfarros con las materias primas que poseen.
Contenidos
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Saberes Previos
- Porqu en las reas rurales donde existe escasez de recursos se generan menos
residuos?
- Porqu en las ciudades generamos ms residuos?.
- Son los residuos/desechos domsticos e industriales, considerados como
inservibles?
El primer y principal basurologo del mundo William Ratje fundador del Proyecto Basura
en Tucson, Arizona en 1970, as como docente de ciencias ambientales de la Universidad
de Stamford ha estudiado las relaciones entre poder adquisitivo, consumo, despilfarro,
tecnologa y cultura, as como la decadencia de las civilizaciones.
A partir de ello el docente Ratje postul que estudiando la basura, los residuos o
desperdicios se puede inferir acerca del nivel de desarrollo de la civilizacin, fundamentado
en el anlisis de los ciclos histricos de cmo funciona una civilizacin.
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Diagrama No. 3.1
Ciclo de la civilizacin y uso de las materias y recursos
Comienzo de la Civilizacin
(Eficiencia en sus procesos)
La utilizacin de los metales de cobre, bronce, hierro, han tenido y siguen teniendo un
impacto en la industria extractiva, ya que estos metales no vuelven a ser reutilizados por
la industria, sino que una vez que se ha completado su ciclo de vida son abandonados.
Otros ejemplos incluyen la utilizacin de los metales hierro, cobre, bronce durante la edad
de los metales. La revolucin agrcola de las herramientas y maquinas, la revolucin
industrial de los telares. La revolucin agrcola de los fertilizantes y los biocidas, junto a
la revolucin industrial de las maquinas de vapor. La revolucin verde (Fitomejoramiento)
y la revolucin industrial de la divisin del trabajo. La revolucin biotecnolgica y la
revolucin de los sistemas de informacin y del conocimiento.
Los impactos de estas innovaciones han sido registrados por la historia moderna, de tal
forma que la revolucin agrcola e industrial produjo un aumento de la produccin de los
alimentos e insumos as como de productos nuevos como el papel, la tinta cuyo legado
en materia de residuos/desechos aun se deja sentir. Las investigaciones cientficas han
permitido descubrir que tiene que transcurrir cierta cantidad de tiempo para que el papel
se bio-degrade, proceso que se vuelve ms lento por el uso de la tinta sobre el papel.
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La segunda revolucin agrcola e industrial aument la gama de residuos como lo son los
fertilizantes y los biocidas que contaminan los mantos acuferos. As tambin se crearon
otros productos como los plsticos, un gran problema como residuos ya que el tiempo
de degradacin es bastante prolongado para la mayora de estos compuestos qumicos.
Producto de la industrializacin y la invencin de la mquina de vapor se facilit la catlisis
de muchos procesos industriales liberando los Gases de Efecto Invernadero (GEI),
cidos fuertes, holln. Durante este mismo perodo se descubri las potencialidades de
los ncleos radioactivos.
A esta etapa del ciclo tambin se le llama etapa clsica, que en trminos arqueolgicos
significa apogeo, produciendo muchos smbolos materiales de larga duracin. Estos
estn destinados a demostrar el apogeo y la riqueza. Pero podemos preguntarnos En
que se beneficiaron los egipcios o los mayas clsicos ante el hecho de que acudimos a
museos para ver sus obras? Ayud eso en su vida cotidiana? No lo hizo. Es un gran
legado.
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Figura No. 3.1
Relacin entre generacin de residuos y capacidad adquisitiva
Quin contamina ms? Aquellos que con su poder adquisitivo y hbitos de consumo
pueden comprar y consumir ms y por ende generar mayor cantidad de residuos o las
personas que compran y consumen menos, pero son ms numerosos que los de alto
poder adquisitivo?
Por qu se dice que los residuos pueden envenenar a quien los genera?
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Valoracin de lo Aprendido
Instrucciones: Cruce con una lnea los elementos de la columna "A" que sean
correspondientes con los de la columna "B".
Columna A Columna B
Evaluacin
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Recuadro No. 2.2
Debate sobre el Video: El Accidente de Bophal
Descripcin del Video
El Desastre de Bophal ocurrido el 3 de diciembre de 1984 en la regin de Bophal, India, se
origin al producirse una fuga de 45 toneladas de isocianato de metilo en una fbrica de
pesticidas propiedad de la empresa Unin Carbide, adquirida por Dow Chemical.
La presin del agua utilizada y los cristales de cloruro sdico y restos metlicos iniciaron una
reaccin exotrmica que provoc la apertura por sobrepresin de las vlvulas de seguridad
de los tanques y con ello la liberacin a la atmosfera del gas txico, con el agravante de que
el sistema de refrigeracin de los tanques y el catalizador de gases previo a la salida a la
atmosfera, se haban desactivado por ahorro de costos.
Al entrar en contacto con la atmosfera el compuesto liberado comenz a descomponerse
en varios gases muy txicos (fosgeno, y especialmente acido cianhdrico) que formaron una
nube letal que, al ser ms densos que el aire atmosfrico recorri a nivel del suelo toda la
ciudad. Miles de personas fueron asfixiadas por la nube txica y otras muchas fallecieron en
accidentes al intentar huir de ella durante la desesperada y catica evacuacin de la ciudad.
Se estima que entre 6,000 y 8,000 personas murieron en la primera semana tras el escape
toxico y al menos 12,000 fallecieron posteriormente como consecuencia directa de la
catstrofe, que afect a ms de 600,000 personas, 150,000 de las cuales sufrieron graves
secuelas. Adems perecieron tambin miles de cabezas de ganado y animales domsticos
y todo el entorno del lugar del accidente qued seriamente contaminado por sustancias
toxicas y metales pesados que tardarn muchos aos en desaparecer. La planta qumica fue
abandonada tras el accidente y Union Carbide no respondi por los daos causados.
La tragedia de Bophal es uno de los mayores accidentes qumicos tecnolgicos registrados
en las ultimas dcadas.
Actividades sugeridas
El video sobre la tragedia de Bophal tiene una duracin de 25 minutos, est distribuido en dos
partes y se encuentra disponible en:
http://red-deahn.blogspot.com/p/compuestos-organicos-volatiles.html
Luego de la presentacin del video en el saln de clases o en el hogar por parte de cada
estudiante, el (la) docente puede inducir el debate con las siguientes preguntas orientadoras:
1. Qu es un accidente qumico?
2. Por qu es necesario considerar la Seguridad como un enfoque dentro de las actividades
productivas?
3. Cules son los factores en los cuales se advierte negligencia humana?
4. Qu responsabilidades tuvo la compaa duea de la fbrica de pesticidas de Bophal en
el control del dao durante el accidente qumico en Bophal?
5. Una vez estudiado el accidente de Bophal Qu recomendaciones dara para fortalecer
la seguridad humana de la poblacin, en ambientes circundantes al de las actividades
productivas, que manipulan en condiciones no seguras los productos qumicos, y que
representan un riesgo a la salud y al ambiente?
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Lectura de Profundizacin dirigida al Docente
Estimado docente, la lectura que se presenta a continuacin est orientada para que usted
pueda profundizar sobre la temtica y tomar sus decisiones en realizar adaptaciones
curriculares en las explicaciones a los estudiantes sobre el tema previo a la conduccin
de la experiencia de aprendizaje.
3.1.1 Contaminante
Para entender lo que es un contaminante qumico, es necesario mencionar que este es un
compuesto qumico generado por procesos naturales (emisiones volcnicas, remociones
en masa y procesos erosivos que permiten el afloramiento de sustancias no presentes en
el medio-agua, aire, suelo-) o por procesos donde intervienen las actividades del hombre
(emisiones de fuentes fijas como industrias, procesos de produccin, almacenamiento,
etc), existiendo otras fuentes mviles como por ejemplo las emisiones de los vehculos.
Un contaminante es causa de un desequilibrio o de una toxicidad, pero su capacidad de
desarrollarla est en funcin de su abundancia y de la superacin de un umbral en el que
pasa de ser una sustancia integrada al medio a ser una sustancia contaminante.
De tal forma podramos preguntarnos Contamina la presencia de un clavo de acero
oxidado en la rivera de un ro?, quizs la respuesta sea que no, ya que el ro tiene la
capacidad de diluir los metales en pequeas cantidades que se encuentre en su rivera sin
afectar con ello las dinamicas biticas y abiticas que le son propias, ya que la pequea
cantidad de hierro puede ser disuelta en los grandes volmenes de agua.
Ahora podramos preguntarnos Contaminan la presencia de una tonelada de acero
oxidado en la rivera de un ro?, la respuesta a esta interrogante posiblemente es que s,
ya que la descomposicin del acero oxidado en la rivera del ro puede causar aumentos
en los niveles de hierro disuelto por tanto provoca un desequilibrio en el sistema
ecolgico, incluyendo el estimulo del crecimiento de algas, que causan mayor absorcin
del oxigeno disuelto en el agua.
Este ejemplo nos ilustra que la nocin de contaminante est no solo asociada a la
naturaleza del compuesto sino tambin a su dosis y concentracin en los medios (agua,
aire, suelo, biota), lo que puede causar un desequilibrio en el sistema ecolgico con
efectos txicos en los seres vivos.
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Edward Calabrese llama a este principio Hormesis y supone que cualquier compuesto
qumico es potencialmente contaminante y txico dependiendo de su concentracin y
acumulacin.
3.2 Contaminacin en las fases del Ciclo de Vida del Producto
Una vez que hemos esclarecido el concepto de contaminante nos ser til definir el
trmino contaminacin y podemos decir que es el proceso mediante el cual un compuesto
qumico a travs de su ciclo de vida es potencial causante de impactos en la biota y en
la salud del ser humano y el ambiente.
El anlisis de ciclo de vida (ACV) es una forma de ilustrar los procesos de generacin de
impactos de un contaminante y los riesgos a la salud y ambiente:
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mltiples usos), este proceso debe ir acompaado de un
fuerte componente de educacin al consumidor para utilizar
las dosis adecuadas, seguir protocolos de seguridad en su
almacenamiento y manipulacin, as como en la disposicin
final de sus envases con la finalidad de disminuir los riesgos e
impactos sobre la salud humana y el ambiente.
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El mercurio es utilizado para fabricacin de productos de uso en el sector salud (medico y
hospitalario). Como ejemplo: termmetros, tensimetros, dispositivos gastrointestinales,
y otros productos mdicos. El mercurio tambin se encuentra presente en limpiadores y
esterilizantes. Incluso productos como los termostatos, los interruptores tambin contienen
mercurio. Se ha empleado tambin en el sector salud como base de amalgamas en
Odontologa.
Los derrames de mercurio en hospitales, clnicas y laboratorios exponen a los trabajadores
de la salud (laboratoristas, mdicos, enfermeras, personal de servicio) y a los pacientes
a la presencia de mercurio que se ha vaporizado.
El mercurio pasa de los hospitales y clnicas al medio atmosfrico y a los ros, donde
es transformado por los organismos en una forma ms txica, conocida como mercurio
orgnico o metil-mercurio.
El metil mercurio puede causar envenenamiento agudo, crnico e inclusive la muerte en
animales y seres humanos que lo consuman en concentraciones txicas.
Frente a este problema se ha planteado su eliminacin y sustitucin por otros productos
que no lo contengan. Para el ao 2017 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y
el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) han propuesto
eliminar progresivamente la demanda de termmetros clnicos y tensimetros con
mercurio en al menos un 70% y reemplazar la produccin de todos los termmetros
clnicos y tensimetros con mercurio por alternativas precisas, accesibles y ms seguras
libres de este metal pesado.
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de extraer oxido de plomo que pueda servir para la fabricacin
de nuevas bateras, todo esto en condiciones seguras.
Las dioxinas y los furanos son compuestos orgnicos cclicos con alto contenido de
cloro, y considerados como contaminantes orgnicos persistentes (COP) por sus
caractersticas y alta toxicidad. Son subproductos generados por la combustin no
controlada de compuestos orgnicos sintticos principalmente plsticos que contienen
en su estructura carbono, cloro, hidrogeno, oxgeno.
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Nuestra cultura actualmente depende en gran medida de los
polmeros orgnicos sintticos conocidos fundamentalmente
como plsticos, los encontramos en contenedores, en los
enseres de la cocina, en embases de uso mltiple (para
contener condimentos, alimentos, tinturas, colorantes,
esterilizantes, limpiadores).
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Naturaleza de los
Qumicos
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Unidad 4. Naturaleza de los Qumicos
En esta unidad encontraremos lo siguiente:
Hidrocarburos
Agua
Actividad prctica No. 3
Organizando la semana de salud xidos de Nitrgeno
ambiental
Sugerida aplicarse en
xidos de Azfre
Qumica I, II,
Epidemiologia,
Medicina Preventiva,
Seguridad e Higiene
Compuestos Orgnicos Voltiles y
Industrial, Educacin Oxidantes Foto-qumicos
Ambiental y Ecologa.
Plaguicidas
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Actividad No.1 Representado las Enfermedades de Orgen Ambiental
Dirigido a:
Duracin:
Propsito:
Los (as) estudiantes identifican dentro de la unidad: El Ser humano y su salud un conjunto
de enfermedades o alteraciones a la salud que son provocadas por la exposicin a
sustancias qumicas txicas.
Expectativas de Logro:
Otros compuestos son de naturaleza orgnica- esto es que involucran carbono dentro de
su estructura qumica- y se encuentran asociados como componentes de los seres vivos.
Entre los compuestos orgnicos destacan los compuestos orgnicos voltiles (COV's)
que son causa generadora del smog y de contaminacin de la atmosfera, encontrndose
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entre ellos un conjunto de compuestos qumicos como la gasolina, el benceno, el etanol,
la acetona y muchos ms. Tambin se encuentran dentro de los compuestos orgnicos
un conjunto de qumicos que tienen naturaleza persistente en el ambiente y que forman
parte de productos qumicos utilizados como plaguicidas en agricultura, como aditivos en
aceites de capacitores dielctricos en los transformadores y otro grupo de compuestos
generados no intencionalmente por la quema de basura que contiene plsticos y otros
desperdicios domsticos.
Contenidos
Saberes Previos
- Cul es la causa que provoca que los seres humanos nos enfermemos?
- Nombre algunas enfermedades de origen microbiano causado por bacterias, virus,
parsitos?
- Que son enfermedades fisiolgicas como la diabetes, la hipertensin?
- Cul es la causa de enfermedades degenerativas como el cncer?
- Podremos relacionar la exposicin a los qumicos con el aumento de enfermedades
degenerativas como el cncer en la poblacin humana?
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fuentes, adems de elaborar resmenes textuales y esquemticos (diagramas, figuras,
cuadros sinpticos, etc) para representar los orgenes de enfermedades ambientales
causadas por la exposicin a productos qumicos.
Valoracin de lo Aprendido
Rubrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad de que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
Tabla No. 4.1
Rbrica propuesta para la evaluacin educativa
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Actividad No.2 Introduccin a los fenmenos qumicos orgnicos
Dirigido a:
Estudiantes de Educacin Bsica, noveno grado que cursan el Bloque temtico Materia,
energa y tecnologa y el tema de Introduccin a los fenmenos qumicos orgnicos.
Duracin:
Propsito:
Expectativa de Logro:
Los productos qumicos orgnicos son todos aquellos que tienen en su estructura qumica
tomos de carbono, este presenta la caracterstica de poder unirse consigo mismo,
adems de formar compuestos qumicos con el hidrgeno, el oxgeno, los halgenos, el
nitrgeno, el azufre y otros elementos.
Algunos de los qumicos no son estables frente a la luz, por lo tanto se foto degradan,
de all la caracterstica de algunos qumicos polmeros de descomponerse y degradarse
frente a la luz y la radiacin, en tanto que otros qumicos son ms estables permaneciendo
en el ambiente varios cientos de aos.
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La solubilidad es una caracterstica que presentan los productos qumicos, los cuales
pueden ser solubles en agua, y reciben el nombre de hidrosolubles, o solubles en grasas
y aceites, denominados liposolubles.
Otra caracterstica de los qumicos es que pueden sufrir hidrlisis, que significa romper
con agua, esto es que cuando se mezclan con agua, se descomponen en iones y
posteriormente en formas estables como cidos e hidrxidos. Algunas veces la hidrlisis
es reversible, por ejemplo cuando se aplica agua a la sal comn, se forman iones de
sodio e iones de cloro, pequeas concentraciones de hidrxido de sodio y de cido
clorhdrico, pero cuando se evapora el agua, nuevamente se concentra la sal.
Saberes Previos
Los (as) estudiantes recuerdan qu sucede al mezclar aceite, grasa con agua. Se
preguntan Por qu sucede? Qu es lo que sucede? Tambin recuerdan qu sucede
al mezclar una sustancia como la tinta, el alcohol con el agua. Se preguntan Por qu
sucede? Qu es lo que sucede?
Metodologa de Trabajo
Materiales
- Alcohol etlico
- Acetona
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- Kerosina
- Gasolina
- Tinte de cabello
- Tinta para impresora
- Agua
- Aceite vegetal
Procedimiento
Agregar a cada par de muestras 5 gotas de (alcohol, acetona, Kerosina, gasolina, tinte
de cabello, tinta para impresora), agitar suavemente y observar.
Alcohol
Acetona
Kerosina
Gasolina
Tinte de cabello
Tinta de impresora
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Tabla No. 4.3
Caractersticas de las sustancias qumicas utilizadas en el hogar, la comunidad y las
industrias locales
Valoremos lo Aprendido
Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad de que el
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(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
Si No
Total
____________
5
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los distintos factores.
80
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Actividad No.3 Organizando la Semana de la Salud Ambiental
Dirigido a:
Duracin:
Propsito:
Los (as) estudiantes realizan el montaje de una semana de salud ambiental, basndose
en la exposicin y difusin ante la comunidad educativa amplia (estudiantes, docentes,
personal administrativo y de servicio, personal directivo y vecinos del centro educativo)
sobre, los usos de productos qumicos, y los riesgos asociados para la salud y el ambiente,
sobre cuidados en su manipulacin, efectos txicos y enfermedades ambientales por
exposicin accidental y por exposicin continua en los centros de trabajo.
Expectativas de Logro:
La salud ambiental es la parte de los conocimientos cientficos que desde las ciencias de
la salud, estudia los procesos de salud y enfermedad desde la perspectiva del impacto
del ambiente sobre la salud del ser humano. En general las enfermedades que afectan
al ser humano pueden clasificarse en:
- Enfermedades ambientales causadas por la exposicin del ser humano ante agentes
qumicos txicos y degenerativos, ya sea que la exposicin ante el qumico se
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produzca en el sitio de trabajo, en la comunidad, as como en el hogar, por ejemplo
la asbestosis y la exposicin al radn, la plumbosis por exposicin al plomo, el cncer
por la exposicin a residuos qumicos en los alimentos y, en el agua, as como en los
equipos que manipulamos en nuestro hogar y el trabajo.
- Enfermedades causadas por agentes patgenos microbianos como las bacterias, los
virus y los protozoos, que causan un conjunto de enfermedades como la neumona, el
tifo, la tuberculosis, la gripe, algunas enfermedades gastrointestinales que provocan
vomito, dolores de estomago e intestinales as como evacuaciones fecales frecuentes.
Otros compuestos son de naturaleza orgnica- esto es que involucran carbono dentro de
su estructura qumica- y se encuentran asociados como componentes de los seres vivos.
Entre los compuestos orgnicos destacan los compuestos orgnicos voltiles que son
causa generadora del smog y contaminacin de la atmosfera, encontrndose entre
estos un conjunto de qumicos como el benceno, el etanol, la acetona y muchos ms.
Tambin se encuentran entre los compuestos orgnicos un conjunto de qumicos que
tienen naturaleza persistente en el ambiente y que forman parte de productos qumicos
utilizados como plaguicidas, aditivos en capacitores dielctricos en los transformadores
y tambin aquellos compuestos generados no intencionalmente por la quema de basura
que contiene plsticos, y otros desperdicios domsticos.
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Tambin existen un conjunto de enfermedades ambientales que son provocadas por la
exposicin prolongada e intencional en los espacios de trabajo y se les conoce como
enfermedades ocupacionales, algunas de las ms comunes son las enfermedades
del minero (cuprosis, plumbosis, saturnismo, arseniosis, antrasicosis), enfermedad Itai
itai, (cadmio), enfermedad de Minamata (mercurio), otras enfermedades asociadas a
la construccin (asbestosis), asociadas a la industria agrcola y manufacturera (cncer,
teratognesis en distintos sistemas orgnicos).
Saberes Previos
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Desarrollo de la Actividad
- Otra fuente que puede ser utilizada son los materiales reciclados para la elaboracin
del mural.
Valoremos lo Aprendido
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Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
Tabla No. 4.5
Rbrica sugerida para que el (la) docente oriente la evaluacin
____________
6
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los distintos factores.
85
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Recuadro No. 4.1
Presentacin del Video "Una verdad Incmoda" y realizacin de un
debate
Descripcin del video
Una verdad incmoda es un documental estadounidense presentado por el ex
vicepresidente de los Estados Unidos de Norteamrica (USA) Sr. Al Gore, durante el
mandato de Bill Clinton, quin expuso sobre los efectos del calentamiento global generado
por la actividad humana sobre el planeta Tierra.
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Lectura de Profundizacin dirigida al Docente
Estimado docente, la lectura que se presenta a continuacin est orientada para que usted
pueda profundizar sobre la temtica y tomar sus decisiones en realizar adaptaciones
curriculares en las explicaciones a los estudiantes sobre el tema previo a la conduccin
de la experiencia de aprendizaje.
A continuacin una serie informativa sobre los qumicos seleccionados.
Temas de concentracin y
profundizacin docente
Metales Pesados
Qumicos no metlicos
Hidrocarburos
xidos de carbono
Metano
Agua
xidos de Nitrgeno
xidos de Azufre
Plaguicidas
Contaminantes Orgnicos
Persistentes (COP)
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4.1 Metales Pesados
En ciertos medios del ecosistema, la concentracin de algunos metales se puede elevar
tanto que llega a constituir un proceso de contaminacin, circunstancia que puede ser de
origen natural, de acuerdo con un ciclo biogeoquimico o bien puede ser una contaminacin
causada por la actividad humana, entonces es considerada como antropognica.
Los metales pesados se definen arbitrariamente como aquellos metales cuya densidad es
por lo menos cinco veces mayor que la densidad del agua. Dichos metales se encuentran
en forma natural en la corteza terrestre, en forma muy concentrada, constituyendo
yacimientos minerales.
Antimonio (Sb)
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Bario (Ba)
Berilio (Be)
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Cadmio (Cd)
Cromo (Cr)
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Fue descubierto por Vauquelin en 1797. Enseguida se
integr a la industria metalrgica como elemento dentro de
las aleaciones con acero, se encuentra presente en el acero
inoxidable que contiene 18% de cromo y 8% de nquel.
Cobre (Cu)
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Plomo (Pb)
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Mercurio (Hg)
Elemento qumico con nmero atmico 80 perteneciente a la tercera serie de los metales
de transicin. Es el nico metal que es lquido a temperatura ambiente.
Se encuentra en forma natural en el mineral conocido como Cinabrio (HgS) que ha sido
utilizado por la humanidad desde la poca de las culturas romanas y griega como un
colorante ya que su color es rojo bermelln. Tambin el mercurio fue investigado por las
aleaciones que poda formar con otros metales.
Los derivados del mercurio y el mercurio por si mismo son txicos fuertes. El mercurio
se utiliza en lmparas de vapor de mercurio, contactos elctricos, termmetros, en la
celda electroltica para producir sosa caustica (NaOH) y molculas de Cloro. Interviene
en la composicin de plaguicidas, medicamentos y compuestos organomercricos. Sus
derivados importantes son el Calomel Hg2Cl2 que es utilizado como electrodo pero que
durante muchos aos se utiliz para el tratamiento de la Sfilis, otro compuesto importante
es el Fulminato de Mercurio Hg (ONC)2 o Cianuro de Mercurio que es utilizado como
explosivo.
Sus usos y aplicaciones incluyen el sector salud con equipo y dispositivos de uso
mdico, como termmetros y esfigmomanmetros. Adems de su uso en instrumentos
cientficos, tambin se usan en bateras, lmparas, procesos de extraccin de oro y plata,
la produccin electroltica de cloro, la fumigacin de cultivos para combatir insectos, la
prevencin de formacin de moho en las pinturas de embarcaciones.
Debido a los efectos txicos del mercurio se han determinado lmites mximos permitidos
para el agua potable fijados en 0.002 mg/l, o 2 mg/l
El mercurio ha sido estudiado a travs del ciclo biogeoqumico de las interfaces entre
el aire, el medio acutico y el consumo en la cadena alimenticia superior-piscvoros-
como el hombre y las aves. Las formas inorgnicas son generadas por la manufactura
y emitida en forma de gases, las cuales son precipitadas con la lluvia al medio acutico,
transformndose a formas orgnicas e inorgnicas. Las formas orgnicas de mercurio
como el metil mercurio son bioacumuladas a travs de la cadena trfica.
93
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Diagrama No. 4.1
Ciclo Biogeoqumico del Mercurio
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Nquel (Ni)
Selenio (Se)
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El Selenio tambin se utiliza en el enmascaramiento del color
verde del vidrio (por eso se le llama jabn de los vidrieros)
y en forma de Sulfoseleniuro de Cadmio Cd(S, Se) que se
utiliza para fabricar vidrio color rub.
Talio (Tl)
96
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4.2 Qumicos No Metlicos
Arsnico (As)
Asbesto
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Sus propiedades de ser entretejido en telas y su resistencia
al calor y la accin qumica han sido un gran atractivo para su
uso en la construccin, en combinacin con el cemento, por
ejemplo, en los azulejos y en el aislamiento elctrico.
Cianuro
98
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4.3 Hidrocarburos
Dixido de Carbono
Monxido de Carbono
Metano
Agua (vapor)
Oxidos de Nitrgeno
Oxido de Azufre
Clorofluorocarbonos
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Diagrama No. 4.2
Gases de efecto invernadero Involucrados en el Cambio Climtico
- Causas siderales (la posicin del sistema solar en el sistema de brazos espirales de
la galaxia y su exposicin o no a los polvos estelares), en el caso de que el sistema
solar pase por una zona de polvo estelar impide la llegada de la radiacin solar por lo
tanto se produce un enfriamiento.
100
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Diagrama No. 4.3
Causas del Cambio Climtico Global
Causas
Siderales
Causas Causas
Antropogenicas Geologicas
Se ha estudiado por ejemplo que la altura de los edificios influye sobre las corrientes de
aire y la distribucin del calor, creando un domo que evita que la ciudad pierda calor y
que este se libere a la atmosfera ms bien acumulndolo durante el da y liberndolo por
la noche, este efecto se conoce como inversin climtica y es directamente proporcional
a la altura de los edificios construidos en las ciudades.
101
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Figura No. 4.1
Inversin Climtica en la Ciudad de Tegucigalpa
102
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Se ha estudiado que basta una concentracin de 0.2% de monxido de carbono en el
aire para provocar inconsciencia en hora y media y la muerte en tres horas. Este gas se
encuentra en las emisiones del escape de los automviles, por lo que en las zonas de
alto trfico vehicular, se pueden generar concentraciones elevadas de CO.
Por sus propiedades fisicoqumicas de ser transparente a la luz visible pero con opacidad
a la radiacin infrarroja, se le considera como el principal responsable del calentamiento
climtico global.
4.4.2 Metano
103
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Ha sido llamado como gas de los pantanos, ya que se genera
en los pantanos naturales y artificiales (cultivo de arrozales por
inundaciones y represas hidroelctricas y de abastecimiento
de agua potable) por la descomposicin de residuos orgnicos
en ausencia de oxigeno (condiciones anoxicas).
104
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Diagrama No. 4.4
Ciclo Biogeoqumico del Carbono
105
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4.4.3 Agua
En su estado gaseoso o de vapor de agua ha sido considerado recientemente como un
gas de efecto de invernadero (GEI), ya que es permeable al paso de la luz solar y opaca
al escape de los rayos infrarrojo que es caracterstico de la acumulacin de calor.
Es por esto que en ciudades como Tegucigalpa, donde antes se disfrut de un clima
templado, en los ltimos aos se ha transformado en un clima trrido con lluvias
frecuentes, con altas temperaturas durante el da para formar nubes de tormenta que se
precipitan nuevamente al atardecer o anochecer.
106
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En procesos industriales metalrgicos fundamentalmente del
cobre y del hierro se producen como un subproducto en estado
gaseoso, lo que ha sido identificado como un poderoso agente
contaminante del aire. En Europa las fabricas metalrgicas
de hierro y cobre han producido importantes deposiciones en
el aire de xidos de nitrgeno, el cual una vez que ha sido
contaminado y se produce la combinacin de los nitratos y los
nitritos se forman los cidos ntrico y nitroso que se precipitan
durante las lluvias cambiando la composicin de la lluvia normal
en lluvia cida. Muchos lagos y bosques de Europa central
fueron alteradas en sus condiciones de equilibrio ecolgico
desapareciendo comunidades completas de bosques y de
animales acuticos y terrestres en vastas extensiones.
107
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sembrando jacintos acuticos para extraer la riqueza mineral
de los acuferos. En el caso de suelos salinizados mediante la
aplicacin de riego por aspersin.
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Diagrama No. 4.5
Ciclo Biogeoquimico del Nitrgeno
NO 2 + H2O HNO 2 + OH
-1 -1
NO NO
-2 -1
3 2 Lluvia cida
N2 + 2O2 2 No2
Nitrificacin
Bacterias nitrificantes
presentes en leguminosas
109
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4.4.5 xidos de Azufre (SOx)
110
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Figura No. 4.2
Estructuras qumicas de COVs
Benceno Tolueno Nitrobenceno Formaldehido
Los COVs al interactuar con los xidos de nitrgeno en estado gaseoso y en presencia
de radiacion Ultravioleta (UV) generan ozono troposfrico y reaccionan con el ozono
estratosfrico para formar oxigeno comn y xidos de nitrgeno.
Las molculas de Nitritos junto al oxigeno producen una forma meta estable o estado de
singulete de el Oxgeno, se trata del Ozono (O3), esta es una reaccin exotrmica que
libera grandes cantidades de calor.
NO2 + O2 NO + O3
El ozono se encuentra en la estratosfera y es en ese nivel de
la atmosfera que es beneficioso, ya que no permite el paso
de los rayos UV que de otra forma al impactar con la vida la
afectaran. Se ha demostrado que el adelgazamiento de la
capa de ozono, medida en unidades Dobson, ha producido un
incremento de los casos de cncer de piel en seres humanos.
El Ozono tambin se produce en la troposfera que es la capa
de la atmosfera donde vive el ser humano, esto como producto
de reacciones entre las emisiones de los automotores y la
actividad industrial en presencia de radiacin solar.
111
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El ozono tiene efectos negativos sobre el crecimiento de las plantas, razn que explica el
por qu las plantas sembradas en las medianas de los bulevares no prosperan fcilmente.
En los seres humanos el ozono causa irritacin de las mucosas sobre todo en los ojos
y en la nariz, igualmente causa complicaciones en el sistema respiratorio a nivel de los
alveolos pulmonares. Exposiciones prolongadas pueden estimular la formacin de asma.
El ozono junto al Nitrato de Peroxiacilo (PAN) forman parte de la niebla fotoqumica
o Smog, palabra inglesa compuesta derivada de Smoke (Humo) y Fog (Niebla). En
Honduras durante los veranos intensos en los meses de marzo a mayo se puede
observar el fenmeno de niebla fotoqumica. Esta niebla no es derivada nicamente de
las emisiones del parque vehicular y de los incendios forestales en el pas, sino que
tambin en parte debido a la migracin del Smog generado en otros pases de la regin
como los Estados Unidos de Norteamrica y en Mxico.
El ozono se puede producir intencionalmente en los generadores de ozono para purificar
el agua y hacerla potable, son tambin llamados ozonizadores.
4.6 Plaguicidas
Los plaguicidas o pesticidas y otros productos de uso en agricultura son llamados tambin
agroqumicos. Estas son sustancias qumicas destinadas a matar, repeler, atraer, regular
o interrumpir el crecimiento de los seres vivos considerados como plagas.
Su aplicacin fue muy popular durante los aos 1980, sin embargo estudios que se
remontan a los aos 70s, en el mbito de la salud humana y de los ecosistemas, han
demostrado sus efectos dainos, asociados a su mal uso.
Segn su estructura qumica, los plaguicidas pueden clasificarse en varios grupos, los
ms importantes son:
112
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Tabla No. 4.6
Plaguicidas inorgnicos y plaguicidas orgnicos
113
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- Polvos solubles. Productos en forma de polvo, que previo a su aplicacin deben
mezclarse con agua formndose una solucin.
- Polvos mojables. Cuando estos polvos se mezclan con el agua se forman partculas
que se mantienen suspendidas en la misma.
- Grnulos. Son productos para usar directamente, los grnulos no exceden los 3 mm.
Los COPs en su mayora son producidos por sntesis orgnica a partir del petrleo, para
diferentes usos:
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Los COPs de uso plaguicida y sus caractersticas se presentan en la tabla siguiente:
115
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Compuesto Uso Caractersticas Clasificacin de
fsicas y qumicas toxicidad
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Compuesto Uso Caractersticas Clasificacin de
fsicas y qumicas toxicidad
Los COPs pueden entrar a los ciclos ecolgicos y las cadenas trficas de forma
xenobiticas (Un compuesto qumico xenobitico es toda sustancia extraa o ajena que
proceden de la composicin o metabolismo de los organismos vivos), como resultado de:
Algunos de los impactos de la exposicion a los COPs de los seres vivos es la induccin
de la inmunodeficiencia, esto es la disminucin de las clulas de defensa del organismo
entre las que se encuentran los glbulos blancos T, B y las clulas asesinas (Natural
Killer). Se ha documentado en la fauna rtica especficamente en focas, que la ingesta
de alimentos contaminados con COPs puede causar deficiencias vitamnicas y tiroideas
y una susceptibilidad elevada a las infecciones y los trastornos reproductivos.
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4.7.2 COPs de uso Industrial
Hexaclobenceno Dentro de este grupo de COPs se encuentran el Hexaclorobenceno
(HCB) (HCB) y los Bifenilos Policlorados (PCBs).
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4.7.3 COPs producidos no intencionalmente
Dioxinas
Es un nombre genrico que se aplica a los compuestos
heterocclicos que contienen dos tomos de oxgeno en
su estructura, con alto contenido de cloro.
Furanos
Son considerados heterociclos con presencia de
oxigeno integrado, dentro de la estructura orgnica
cclica.
Al igual que las dioxinas, los furanos se forman en las
actividades domesticas e industriales de combustin de
compuestos de carbono, cloro y oxigeno. Se desprenden
y se liberan al aire como partculas que son absorbidas
por las plantas, los animales y el ser humano.
Al igual que las dioxinas existen evidencias de su relacin
con el cncer en seres humanos por exposiciones
prolongadas.
Los medios para el control de emisin de furanos
consisten en la aplicacin de tecnologas ambientales
de incineracin de residuos en condiciones de bajo nivel
de oxgeno. La mejor medida consiste en la educacin
y la implementacin de campaas de concientizacin
para cambiar los patrones de conducta negativos que
inducen a las personas a realizar quemas domsticas
de residuos slidos.
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4.7.3 Los Nuevos COPs
Adems delos doce COPs de la primera lista del Convenio de Estocolmo del 2001, en
las reuniones de la Conferencia de las Partes del Convenio de Estocolmo celebradas
en Ginebra, Suiza en 2009 y 2010, se adicionaron a diez nuevas sustancias qumicas
industriales a los anexos del convenio, para su eliminacin y cese de produccin y uso
a nivel mundial.
Compuesto Uso
1 Alfa hexaclorociclohexano Subproductos en la produccin del plaguicida
2 Beta hexaclorociclohexano Lindano
3 Lindano Insecticida de amplio espectro
4 Clordecona Plaguicida
5 Hexabromobifenilo Retardantes de llamas
6 Hexabromodifenil ter y
heptabromodifenil eter
7 Tetrabromodifenil ter y
pentabromodifenil eter
8 Pentaclorobenceno Fluidos dielctricos, fungicidas, pesticidas y
retardantes de llama
9 Sulfonato de Espumas contra incendios, alfombras, cuero,
Perflurooctano y sus sales textiles, abrillantadores de piso, papel, productos
de limpieza del hogar, industria fotogrfica, fluidos
hidrulicos, impermeables entre otros.
10 Endosulfan Plaguicida
11 Hexabromociclododecano Retardante de llamas en poliestireno expandible
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Impactos de la
Contaminacin por
Productos Qumicos
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Unidad 5. Impactos de la Contaminacin por Productos Qumicos
Sugerida aplicarse en
CCNN Octavo grado, Impactos de los Qumicos sobre el
Biologa II de
Bachillerato
Medio Acutico
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Actividad No. 1 Identificando los componentes de un Ecosistema
Dirigido a:
Estudiantes de Educacin Bsica que cursan el octavo grado y que estn estudiando el
tema de los ecosistemas y sus componentes.
Duracin:
Propsito:
Expectativas de Logro:
Al estudiar los ecosistemas se hace posible identificar no solo la posicin de una especie
dentro de la cadena alimenticia, sino tambin el flujo de energas, nutrientes y compuestos
qumicos en la cadena alimenticia, es precisamente a travs de esta prctica que es
posible conocer los procesos de bioacumulacin o biomagnificacin de los productos
qumicos en los seres vivos, especialmente los animales superiores y el hombre.
Los ecosistemas son sistemas naturales compuestos por elementos vivos (biticos) y
no vivos (abiticos) alimentados con una fuente de energa externa que generalmente
es la luz solar, pero que en ecosistemas submarinos puede ser el calor de los volcanes
sumergidos.
Los seres vivos guardan relaciones de dependencia con el medio que lo sustenta (aire,
suelo, agua), ya que de l extraen los nutrientes. En el caso de las plantas, estas extraen
agua y minerales del suelo que son transportados por la planta a travs de la savia y
captan dixido de carbono del aire, para mediante una reaccin qumica en el proceso
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fotosinttico transformar los elementos minerales, el agua y el dixido de carbono en
hidrocarburos (azucares) como primer eslabn y luego sustancias ms elaboradas como
lpidos (grasas) protenas, cidos nucleicos, colorantes y otros productos naturales que
dependen de la especie vegetal.
Las plantas vasculares (rboles y arbustos) junto con las plantas no vasculares (algas,
helechos) forman parte de los organismos productores dentro de los ecosistemas.
Las plantas son consumidas en grandes cantidades por los herbvoros que incluyen una
gran variedad de animales dentro de los que se encuentran insectos, peces, reptiles,
algunas aves e incluso mamferos. A estas especies se les llama consumidores primarios.
El calcio es un elemento esencial dentro de la dieta de los animales pero, al igual que el
calcio, las plantas y los animales absorben de su nutricin otros elementos, algunos de
los cuales su bioacumulacin puede llegar a ser txica.
Contenidos
Saberes Previos
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Construccin de Nuevos Saberes
Metodologa de Trabajo
El (La) docente recomienda a los estudiantes que observen los elementos del ecosistema
y que realicen sus anotaciones, bocetos, y sus colectas de materia inerte (rocas, trozos
de rbol) vean su coloracin, consistencia u olor, en el caso del humus.
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Valoracin de lo aprendido
Fruto de la reflexin sobre el trabajo de campo y la observacin, el (la) estudiante contesta
lo siguiente:
1. Cul es el impacto en el ser humano de consumir alimentos provenientes de plantas
y animales domsticos o de la extraccin (caza y pesca) que han bioacumulado
productos qumicos?
2. Qu podemos hacer para evitar la bioacumulacin de qumicos en las plantas y
animales domsticos y silvestres que nos sirven de alimento?
Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
____________
7
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los distintos factores.
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Actividad No. 2 Observacin de las Adaptaciones Ecolgicas de las
Plantas en lugares con actividades potencialmente contaminantes que
involucren Productos Qumicos o sus residuos
Dirigido a:
Duracin:
Propsito:
Los (as) estudiantes visitan comunidades ecolgicas prximas al centro educativo donde
se realizan actividades potencialmente contaminantes por productos qumicos y residuos
en las cuales subsisten vegetales y animales.
Expectativa de Logro:
Los organismos poseen como una de sus principales caractersticas la adaptacin. Los
lugares donde se realizan actividades potencialmente contaminantes por productos
qumicos y sus residuos, no necesariamente son espacios ecolgicos estriles, en ellos
se desarrollan procesos ecolgicos de adaptacin. Los primeros colonizadores de los
espacios contaminados son sin duda los microorganismos, pero por las limitaciones
de poder estudiarlos al no poder observarlos a simple vista, se desarrolla la prctica
mediante el estudio del crecimiento de plantas en dichos sitios.
En este sentido se dice que muchas plantas tienen propiedades de poder bioconcentrar los
qumicos de los lugares contaminados o con actividades potencialmente contaminantes,
esta propiedad de las plantas puede ser aprovechada en algunos casos para remediar
los lugares contaminados.
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Contenidos
Saberes Previos
Algunos ecosistemas que han sido alterados por la adicin de productos qumicos o
residuos quimicos pueden mantener la vida e incluso prosperar en condiciones alteradas.
A medida que la ciudad se hace ms rida y clida, el rbol de San Juan va reforestando
muchos espacios incluyendo paredes y azoteas de edificios abandonados, colinas,
medianas y aun cualquier espacio con un poco de suelo.
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Recuadro No. 5.1
Medidas de seguridad en visitas de campo
El (la) docente comparte con los estudiantes medidas de seguridad para evitar poner en
riesgo su vida, tales como:
Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad de que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
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Tabla No. 5.2
Rbrica sugeridas para que el (la) docente oriente la evaluacin
________________
8
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los distintos
factores.
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Actividad No. 3 Debate sobre la Contaminacin de los Alimentos por
Productos Qumicos o sus residuos
Dirigido a:
Estudiantes de Educacin Bsica que cursan el octavo grado y que estn estudiando el
tema: El ser humano y la salud en el subtema de Nutricin y Salud.
Duracin:
Propsito:
Los (as) estudiantes discuten sobre los impactos de consumir alimentos que han sido
producidos utilizando agroqumicos en su proceso de produccin.
Expectativas de logro:
- Discuten sobre los impactos de consumir alimentos (frutas, verduras, granos, lcteos
y derivados) que han sido producidos con la aplicacin de qumicos.
- Discuten sobre la importancia de consumir alimentos que han sido producidos con
criterios de agricultura orgnica, con mnima utilizacin de productos qumicos.
Uno de esos grandes legados de los habitantes mesoamericanos fue el cultivo del frijol,
maz y la calabaza juntos, lo que promueve un crecimiento de las tres especies vegetales
de forma sana.
En las labores agrcolas aparte del uso de qumicos como plaguicidas, se ha aplicado
un conjunto de tcnicas culturales, aprendidas y consolidadas, que ahora se estn
retomando, bajo el enfoque de Manejo Integrado de Plagas (MIP), en el que se combinan
un conjunto de herramientas como la rotacin de cultivos, los controles biolgicos de
plagas y la adicin de insecticidas y plaguicidas orgnicos.
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de grandes extensiones de monocultivo, generalmente dependientes para su desarrollo
y productividad de la aplicacin de grandes cantidades de agroqumicos (fertilizantes y
plaguicidas).
Los residuos qumicos pueden estar presentes en la leche materna humana en todo el
mundo, se han descubierto trazas del insecticida conocido por las siglas DDT que se ha
utilizado en agricultura para combatir plagas del cultivo de algodn y en salud pblica
para el control de vectores de enfermedades como la malaria, y que ha demostrado
segn estudios cientficos ser bioacumulable en la cadena alimenticia.
Frente a estos descubrimientos recientes sobre los efectos negativos a la salud por
el consumo de alimentos contaminados con residuos de productos qumicos y el
redescubrimiento de tcnicas que permiten aprovechar residuos agrcolas para elaborar
energa, fertilizantes orgnicos, y pesticidas naturales, surgen nuevas formas de
produccin: la agroecologa y la ganadera sostenible.
Contenidos
Para la construccin de nuevos saberes el (la) docente induce a los estudiantes a pensar
en lo siguiente:
Estos son justamente los alimentos frescos que consumimos en nuestra dieta, pero
tambin estos alimentos frescos se pueden procesar y conformar una gran variedad de
lcteos, fermentados industriales, concentrados, salsas, y otros productos procesados.
El (la) docente induce a los (as) estudiantes a pensar en que impactos produce el
consumo de alimentos que han sido producidos con prcticas de produccin basadas en
la aplicacin de productos qumicos.
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Consolidacin de Nuevos Saberes
El (La) docente una vez explicado el tema y habiendo hecho la lectura del marco terico
mnimo, organiza a los estudiantes para el desarrollo de un debate en el saln de clases
alrededor del tema nutricin y salud.
Valoracin de lo Aprendido
Los (as) estudiantes comentan sobre los cuidados que tendrn para seleccionar sus
alimentos al ir al mercado, supermercado, y sitios de abasto. As como las prcticas de
lavado de hortalizas y frutas en sus hogares.
Rbrica de Evaluacin
Para facilitar la evaluacin educativa por parte del (la) docente y con la finalidad que el
(la) estudiante conozca los aspectos que sern evaluados se propone la autoevaluacin
por parte del (la) estudiante y la evaluacin del (la) docente a travs de la siguiente
rbrica:
Tabla No. 5.3
Rbrica sugerida para que el (la) docente oriente la evaluacin
____________
9
El (La) Docente tiene la libertad en forma participativa con los estudiantes de definir los valores que mejor considere para evaluar los distintos
factores.
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Recuadro No. 5.2
Debate sobre el Video Chorompampa: El Precio del Oro
Descripcin del video
Choropampa: El precio del Oro, es un video que narra el estudio de caso del pueblo
de Choropampa, ubicado en los Ands Peruanos, en el se descubren las dinamicas
sociales del pueblo indgena y su lucha por la justicia ambiental, contra una poderosa
transnacional minera que ante la indiferencia del gobierno, comienzan la explotacin de
oro, producto de la extraccin del mismo. En junio del 2005 un camin de la mina de oro
de Yanacocha derrama 150 kilos de mercurio (material utilizado para extraer el oro en
amalgamas) , esta emergencia qumica contamin el paso de la carretera en un trnsito
de 40 km.
Actividades sugeridas
El video tiene una duracin de 1 hora con quince minutos, se encuentra en el sitio Web
En: http://red-deahn.blogspot.com/p/metales-pesados.html, luego de haberse proyectado
o pedir que los estudiantes miren el video en sus casas, el docente puede estimular el
debate con las siguientes preguntas orientadoras:
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5 Lectura de Profundizacin dirigida al Docente
Estimado docente, la lectura que se presenta a continuacin est orientada para que usted
pueda profundizar sobre la temtica y tomar sus decisiones en realizar adaptaciones
curriculares en las explicaciones a los estudiantes sobre el tema previo a la conduccin
de la experiencia de aprendizaje.
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De los metales el ms txico para los peces es el aluminio. Entre los metales pesados que
tienen ms probabilidades de causar problemas figuran el cobre, el cadmio, el mercurio,
el estao, el plomo, el vanadio, el cromo, el molibdeno, el manganeso, el cobalto y el
nquel.
Los metales siguen muchas vas y ciclos en el ambiente algunos de ellos experimentan
transformaciones en el proceso. Por ejemplo, la conversin de mercurio inorgnico en
metil mercurio una de sus formas orgnicas que resulta ser ms txica que la forma
inorgnica y la subsiguiente bioacumulacin en los peces que pueden ser consumidos
por seres humanos en los que pueden provocar intoxicaciones de carcter crnico.
Los COPs al estar presentes en el medio acutico son un importante factor para su
incorporacin en toda la cadena alimenticia, son absorbidos de forma diluida por los
vegetales, luego, por los herbvoros, para finalizar en carnvoros primarios y secundarios,
bioacumulables en las cadenas trficas.
Los metales que tienen gran movilidad (dispersin) en los suelos son el aluminio, el
cadmio, el manganeso y el hierro, el cobre y el nquel tienen una movilidad media, en
tanto que el cobalto y el plomo tienen una movilidad baja.
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Los metales son absorbidos por las plantas tanto a travs de la superficie de las hojas
como a travs de las races. La toxicidad vegetal de los metales depender de su
solubilidad y de su facilidad para ser absorbidos, estas caractersticas se ven favorecidas
por la accin del agua de interface en las hojas y el suelo.
Acidificacin de los Suelos por derivados de GEI: Los Gases de efecto invernadero
por ser en su mayora xidos forman cidos dbiles y fuertes que se precipitan junto con
la lluvia, causando acidificacin de los suelos, esto tiene impacto en la flora y fauna ya
que altera las condiciones de pH del suelo, creando espacios para especies adaptadas
a esas condiciones y extinguiendo algunas que no logran adaptarse.
Las plantas, para poder llevar a cabo sus procesos vitales (respiracin celular y
fotosntesis), absorben elementos qumicos (nutrientes, contaminantes) disueltos en el
agua del suelo, absorbindolos e incorporndolos dentro de su qumica interna.
Por muy pequeas que sean las concentraciones de los contaminantes, estos se integran
dentro de los rganos vegetales (races, tallo, hojas, flores y frutos).
Los animales debido a que no pueden fabricar su propio alimento, ya que no realizan
fotosntesis, se ven obligados por su propia naturaleza a consumir alimentos vegetales.
Estos animales se conocen con el nombre de herbvoros, algunos de los herbvoros de
nuestra fauna nacional incluyen al venado cola blanca, algunos insectos, aves y peces.
Debido a que estos animales consumen grandes cantidades de vegetales para asegurar
su sobrevivencia y obtener la energa que los sostiene, van acumulando producto de la
digestin de los vegetales y la transformacin de los mismos en estructuras animales
como el musculo, la sangre, los huesos, el caparazn, las plumas, el pelo y las uas.
Algunos animales herbvoros son consumidos por otros animales que son denominados
depredadores y que reciben su nombre segn el tipo de alimento que consumen, por
ejemplo los insectvoros que consumen insectos, los carnvoros que consumen carne de
mamferos, los piscvoros que consumen peces.
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Los carnvoros al consumir herbvoros que contienen sustancias qumicas en su
organismo son los ms perjudicados, ya que las concentraciones de los txicos alcanzan
niveles mucho mayores que las del medio ambiente que les circunda. Esta concentracin
incluso se transmite a sus descendientes a travs de la leche materna, por ejemplo,
en seres humanos se ha encontrado trazas de DDT en la leche materna, tambin se
ha encontrado este compuesto en bovinos, porcinos, osos, delfines, ballenas y otros
organismos.
- Efectos teratgenos en sus descendientes (por ejemplo en los anfibios que son
insectvoros se ha determinado a partir del ao 2000, degeneraciones como nacimiento
de ranas con cinco patas o con dos cabezas), en el caso de los osos polares que se
encuentran en la cspide alimenticia del rtico, organoclorados como el DDT han
causado degeneraciones como el nacimiento de osos hermafroditas y/o estriles.
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Diagrama No. 5.1
Cadena alimenticia de un Bosque Tropical Hondureo
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5.5 Impactos de los Qumicos Sobre la Salud del Ser Humano
Los productos qumicos pueden causar importantes daos a la salud del ser humano,
y entrar por distintas vas al cuerpo humano, migrando a tejidos, rganos y sistemas
causando alteraciones en sus funciones importantes.
Fuente:http://www.anatomiahumana.ucv.cl/efi/modulo23.html
Los productos qumicos pueden ingresar al cuerpo del ser humano de varias formas:
- Va cutnea, ingresando a travs de la piel, el contacto con productos qumicos que
pueden ser adsorbidos o causar daos a nivel de la piel.
- Va respiratoria, mediante inhalacin de vapores de productos qumicos, ingresando
por la nariz, y dirigindose a los rganos internos a travs del sistema respiratorio.
- Va ingestin, mediante su consumo en forma diluida o incorporada en alimentos o
bebidas, ingresando al organismo en los distintos rganos del sistema digestivo y de
all distribuyendose al sistema circulatorio a travs de la sangre.
La exposicin a productos qumicos en condiciones no seguras puede producir
intoxicaciones, las cuales pueden ser:
Intoxicaciones agudas: se producen cuando el organismo humano, se expone a sustancias
qumicas que le pueden producir una patologa la cual se desarrolla en cortos periodos
de exposicin y por dosis elevadas del qumico.
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Intoxicaciones crnicas: se producen cuando el organismo humano, se expone a
sustancias qumicas txicas en pequeas cantidades que causan acumulativamente
daos a la salud.
La accin de los contaminantes qumicos sobre la salud del ser humano puede expresarse
en varias clases de efectos:
- Txicos: Causa envenenamientos agdos o crnicos, afectando el buen funcionamiento
de rganos y sistemas, pudiendo provocar la muerte. Por ejemplo el metilmercurio, el
arsnico, el cianuro.
- Carcinogentico: Induce la produccin de tumores malignos, por ejemplo el holln, el
asbesto, los nitratos, nitritos, dioxnas y furanos.
- Teratognico: Produce defectos en el desarrollo desde la concepcin hasta su
nacimiento; por ejemplo el cadmio que aumenta la frecuencia de paladar hendido, el
Nemagn (DBCP), produce infertilidad.
- Mutagnico: Produce alteracin en la estructura del material gentico. Por ejemplo la
exposicin al uranio, al radn.
- Mixto: Tiene varias acciones: Por ejemplo: las dioxinas y furanos que tienen la
capacidad de afectar mutagnicamente y teratognicamente; El cloruro de vinilo que
es cancergeno y mutagnico.
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5.6.2 Adaptaciones
La adaptacin es una de las caractersticas de los seres vivos que permite a los individuos
sobrevivir y transferir esas adaptaciones a sus descendientes, conllevando con ello un
proceso de evolucin orgnica ante los cambios en el medio que les circunda.
En el caso de que los seres vivos sean afectados a causa de la contaminacin, es posible
que esta se convierta en una presin adaptativa. Uno de los casos ms estudiados
derivados de la presin adaptativa de la contaminacin ambiental sobre los seres vivos
es el caso de las polillas, los primeros casos fueron desarrollados con el estudio de las
polillas de Manchester en Inglaterra, cuna de la Revolucin Industrial.
Fuente: Adaptado de Moore (1979) Ilustraciones de Allan Fabrissio Lpez Nez (2012)
Anteriormente las polillas se disimulaban muy bien entre los lquenes que generalmente
tienen colores blancos, grises, azulados y morados, de tal manera que dentro de la
poblacin de polillas aquellas que tuvieran esos colores pasaran desapercibidas, en
cambio las que tiene colores oscuros serian visibles por los depredadores.
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contaminados por residuos orgnicos, donde la cantidad de
oxigeno disuelto en el agua es mnima. En algunos pases
se utiliza como un organismo bioremediador para sanear
estanques contaminados por metales pesados.
Estos procesos son los mismos que se dan naturalmente en el proceso de meteorizacin
que transforma las rocas en suelo, esto a travs de grandes periodos de tiempo. Se
estima que para crear un centmetro de suelo a partir de la meteorizacin de las rocas
madres en zonas tropicales como Honduras deben de pasar ms de un milln de aos.
Pero este solo es un problema esttico, las construcciones mismas se ven desmineralizadas
y con el tiempo pueden perder fortaleza en su estructura.
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Figura No. 5.3
Corrocin en la Catedral de Tegucigalpa
Tambin podemos decir que la corrosin por los qumicos no solo es propia de espacios
abiertos, pinturas, telas, plsticos son atacados por qumicos que se encuentran disueltos
en el aire que nos circunda aun cuando los objetos se encuentren resguardados de la
intemperie.
En el caso de metales oxidables como el hierro, este al entrar en contacto con agentes
corrosivos como el oxgeno del aire, se combina con l y comienzan a desprender
herrumbre que puede hacer desaparecer infraestructuras construidas con este material,
por ejemplo: lneas frreas, puentes metlicos, muelles, piezas de fontanera. La corrosin
del hierro puede ser un factor que promueva la contaminacin de acuferos a causa de la
disolucin del hierro corrodo.
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Pliticas de Gestin
Ambientalmente Racional
de Productos Qumicos
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Unidad 6: Polticas de Gestin Ambientalmente Racional de Productos
Qumicos
En esta unidad encontraremos lo siguiente:
Educacin al Consumidor y
Actividad prctica No. 2 Manejo seguro Etiquetado
de productos qumicos
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Actividad No. 1 Eco prctica Conduccin de una Campaa escolar de
educacin y comunicacin para reducir, reutilizar y reciclar desechos
escolares y Generacin de Empresas Escolares
Dirigido a:
Estudiantado del nivel medio que cursa la asignatura de Educacin Ambiental, Biologa
II, Ecologa y/o Taller Didctico de Ciencias Naturales.
Duracin:
Tres meses.
Propsito:
Los (as) estudiantes de educacin media, pueden practicar mediante ensayo de roles
la organizacin de empresas cooperativas y la gestin ambiental escolar mediante la
construccin de una cooperativa escolar ambiental que recolecte y clasifique los residuos
separando papel, vidrio, aluminio, plstico para la venta a las recicladoras locales y de
esa forma agenciarse recursos para la capitalizacin de la cooperativa escolar.
Expectativas de Logro:
1. No utilizar envases desechables de tal manera que sean tirados y se acumulen en los
basureros.
2. Educar a la poblacin para que opten por comprar envases menos contaminantes,
preferir vidrio a plstico por ejemplo.
3. Comprar alimentos evitando que sean empacados en plsticos, para evitar la
generacin de residuos plsticos.
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Recuadro 6.1
Principios de la Qumica Verde
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Cada ao se consumen millones de bateras o acumuladores de energa. Existen varias
clases de bateras o acumuladores:
1. Bateras salinas que contienen pocos metales pesados, por lo que dan menos energa.
Se utilizan en aparatos de bajo consumo.
2. Bateras Alcalinas. Su contenido en mercurio y cadmio es alto. Son aptas para
aparatos de alto consumo.
3. Bateras de Botn. A pesar de su reducido peso, contienen metales pesados. Tienen
una gran potencia energtica. Son tiles en pequeos aparatos sobre todo relojes. El
mercurio presente en una sola pila botn puede contaminar 500,000 litros de agua.
4. Bateras recargables. Contienen nquel, cadmio o litio. Son muy rentables en aparatos
de consumo elevado. Es imprescindible un cargador que puede ser elctrico o solar.
Algunos de los consejos para una adecuada utilizacin de los acumuladores sobre todo
a nivel de las campaas que se han desarrollado en los pases de la Unin Europea son:
1. Reducir el uso de las pilas en el mayor nmero de aparatos posible.
2. Extraer las pilas del aparato cuando no se vaya a utilizar durante un largo periodo de
tiempo.
3. No mezclar pilas usadas con pilas nuevas.
4. No tirarlas a la basura, evitar mezclarlas con otros residuos slidos y depositarlas en
contenedores especiales en lugares seguros.
5. Elegir pilas recargables ya que pueden utilizarse hasta mil veces.
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Reciclaje: La prctica del reciclado de residuos slidos es muy antigua. Los utensilios
metlicos se funden y remoldean desde tiempos prehistricos. En la actualidad los
materiales reciclables se recuperan de muchas maneras, como el desfibrado, la
separacin magntica de metales, separacin de materiales ligeros y pesados. De tal
forma:
1. Se puede reutilizar el papel usado, bolsas, el peridico entre otros, para elaborar
papel nuevo.
2. De las botellas quebradas, todo tipo de vidrios y espejos se pueden elaborar botellas
nuevas.
3. Las latas de aluminio usadas para refrescos, se reciclan para obtener productos
nuevos.
Contenidos
- Reduccin
- Reciclaje
- Reutilizacin
- Organizacin de la Cooperativa Escolar
Para el desarrollo y xito de esta actividad se requiere que los alumnos y alumnas
desarrollen un conjunto de acciones:
150
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motivar a sus compaeros de institucin para emprender la recolecta selectiva de los
desechos generados en el centro educativo, esto incluye al personal docente, directivo,
administrativo y de servicio (aseadores, vigilantes) de forma que toda la comunidad
educativa se encuentre sensibilizada a dicha actividad.
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Consolidacin de Nuevos Saberes
Valoracin de lo aprendido
El (la) docente pregunta a los estudiantes sobre la aplicacin de esta experiencia y sobre
si ellos (as) mismos (as) podran organizar empresas de coleccin de residuos en sus
comunidades para generar autoempleo.
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Actividad No. 2 Manejo Seguro de Productos Qumicos
Dirigido a:
Duracin:
Propsito:
Los (as) estudiantes conocen sobre las formas de realizar una gestin ambientalmente
racional de productos qumicos mediante un buen uso de los productos qumicos que
van a manipular, aplicando el principio de prevencin.
Expectativas de Logro:
Los productos qumicos han sido utilizados por centenares de aos para mejorar la
calidad de vida de los seres humanos ya sea facilitando procesos, promoviendo nuevas
experiencias vivenciales y de carcter organolptico.
Sin embargo, un mal uso de los mismos puede conducir al desarrollo de procesos que
pueden afectar la salud del ser humano y el ambiente por ejemplo la biota (animales,
plantas, microorganismos) alternado el equilibrio ecolgico, desplazando especies e
induciendo el establecimiento de otras nuevas (especies oportunistas).
Una de las formas de prevenir el mal uso, es informndose sobre los productos qumicos
mediante la lectura comprensiva de las etiquetas y los instructivos que por obligacin todo
producto qumico debe contener para poder circular y ser comercializado legalmente.
153
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En el proceso de gestin ambientalmente racional de productos qumicos existen muchos
involucrados con distintos roles asignados:
3. Uso, que es propio del consumidor, el cual debe de ser orientado y educado
para emplear responsablemente el producto qumico, la empresa est obligada a
brindar la informacin necesaria y pertinente, pero tambin el consumidor est en la
responsabilidad de leerla antes de usar el producto, a fin de tener una participacin
informada del producto y los riesgos en el uso del mismo.
Contenidos
Para el desarrollo de esta actividad se recomienda que el docente brinde primero una
induccin sobre los productos qumicos, su clasificacin, propiedades y manejo seguro
de los productos qumicos.
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Tabla No. 6.1
Formato para clasificar los productos qumicos de uso en el hogar
Los (as) estudiantes elaboran un reporte con la investigacin en sus hogares y responden
las siguientes preguntas que pueden discutirse en plenaria en el saln de clases:
1. Por qu es importante leer los instructivos (etiquetas, panfletos) antes de usar los
productos qumicos?
2. Cules son los principales productos qumicos que utiliza mi familia y con qu
propsitos?
3. Qu prcticas acostumbran en mi casa con los residuos- recipientes contenedores
del producto qumico una vez que se ha agotado el producto?
4. Por qu es importante que el consumidor realice una gestin ambientalmente
racional de los productos qumicos que adquiere?
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Recuadro No. 6.2
Algunas recomendaciones y primeros auxilios en caso de
intoxicacin por productos qumicos
En general es ms fcil prevenir que tratar una intoxicacin por lo que se
recomienda prevenir mediante el buen uso de los productos qumicos de acuerdo
a las especificaciones del fabricante.
Hay que dar prioridad a la bsqueda de atencin mdica tan pronto como sea
posible y mostrar la etiqueta del envase del producto inovolucrado al mdico que
atiende la emergencia, para que el proceda al tratamiento en caso que esto sea
posible. La mayor parte de las ingestiones de productos qumicos sino se acta
oportunamente pueden causar severos daos a las personas, incluso la muerte.
En caso de contacto del qumico con los ojos, lvese completamente con agua
limpia y fra por espacio de 10 minutos. Cuando la irritacin del ojo sea severa,
acuda al mdico.
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6. Lectura de Profundizacin dirigida al Docente
Estimado docente, la lectura que se presenta a continuacin est orientada para que usted
pueda profundizar sobre la temtica y tomar sus decisiones en realizar adaptaciones
curriculares en las explicaciones a los estudiantes sobre el tema previo a la conduccin
de la experiencia de aprendizaje.
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asociaciones cientficas discuten sobre la poltica internacional en materia de qumicos
y sus prioridades de accin en el rea de la gestin racional y sostenible de sustancias
qumicas. Se adopt un plan de "Prioridades de Accin" para implementar las
recomendaciones del captulo 19 de la Agenda 21.
Adems otros puntos relevantes tratados y acordados en esta cumbre fue la meta
de promover la ratificacin e implementacin de los tratados Internacionales sobre
sustancias qumicas (Convenio de Rterdam, Convenio de Estocolmo, y Convenio de
Basilea). Desarrollar una estrategia para la gestin de productos qumicos basados en la
Declaracin de Baha y las prioridades de accin del Foro de Seguridad Qumica. En este
mismo acuerdo se consider promover que los pases implementen el Sistema Global
Armonizado (SGA), para la clasificacin y el etiquetado de productos qumicos, el cual
tiene como objetivo armonizar en un nico sistema global, la clasificacin, etiquetado y
fichas de datos de seguridad de los productos qumicos.
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los 15 aos siguientes.
Los cinco objetivos del SAICM planteados son: a) Reduccin de riesgos; b) Conocimiento
e informacin; c) Gobernabilidad; d) Creacin de capacidades y cooperacin tcnica;
y e) Trfico ilegal internacional. Esta Conferencia recomend tambin la utilizacin y
desarrollo ulterior del Plan de Accin Mundial, que plantea las reas de trabajo propuestas
y las actividades para la implementacin del Enfoque estratgico como instrumento de
trabajo y documento de orientacin para los pases. En conjunto, estos tres documentos
constituyen el Enfoque Estratgico para la Gestin de los Productos Qumicos a Nivel
Internacional SAICM.
Figura 6.1
Convenio de Basilea: adoptado en 1989 y entrada en vigor en 1992, cuenta con 172
Partes adscritas a nivel mundial. El objetivo este Convenio es regular el movimiento
transfronterizo de los desechos peligrosos y fomentar su eliminacin, mediante su manejo
ambientalmente adecuado. Asimismo, se busca minimizar la produccin de residuos
peligrosos, lo cual involucra fuertes controles durante el almacenamiento, transporte,
tratamiento, reuso, reciclaje, recuperacin y eliminacin.
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Convenio de Rterdam sobre intercambio de informacin y consentimiento fundamentado
previo: adoptado en Rotterdam 1998 y con entrada en vigor en febrero de 2004 con
144 partes adscritas. Este convenio es un instrumento jurdicamente vinculante cuyo
objetivo es proteger la salud humana y el medio ambiente mediante la promocin de la
responsabilidad compartida y promueve el intercambio de informacin y transparencia
en el comercio internacional para un espectro muy amplio de sustancias potencialmente
peligrosas, incluyendo algunos plaguicidas. Cuenta con dos mecanismos principales:
Las sustancias qumicas listadas en el Anexo III estn sujetas al Consentimiento Previo
Fundamentado (CPF). Todas las Partes deben tomar una decisin sobre si van a permitir
o no la importacin para cada uno de los qumicos listados en el Anexo III. Las Partes
exportadoras deben asegurar que las exportaciones de qumicos estn sujetas al
procedimiento CPF.
Desafios y Oportunidades
En el contexto internacional se han realizado progresos en la aplicacin de los acuerdos
jurdicos concertados sobre los productos qumicos y los desechos, como los convenios
antes citados, evidenciado mediante diversos indicadores, entre ellos, el aumento del
nmero de ratificaciones, el ndice de transmisin de los planes nacionales de aplicacin
del Convenio de Estocolmo, el nmero de nuevos productos qumicos examinados y
aadidos a los anexos de los convenios de Estocolmo y Rotterdam, y las respuestas sobre
las importaciones de productos qumicos contemplados en el Convenio de Rotterdam.
160
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6.1.2 La Agenda Qumica Nacional
Honduras ha suscrito los principales tratados internacionales de carcter multilateral
relacionados con el control de productos qumicos y sus residuos, tendientes a prevenir o
mitigar sus riesgos en la salud y el ambiente, estos tratados adems crean la necesidad
de fortalecer la capacidad institucional del pas en la gestin de estos productos.
161
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de fortalecimiento institucional en este mbito, particularmente a travs del desarrollo del
proyecto Fortalecimiento de las Capacidades Nacionales de Gestin y Reduccin de las
liberaciones de COPs en Honduras (2011-2015)-GEF-PNUD.
162
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- Las etiquetas tipo I comparan productos con otros de la misma categora, las etiquetas
se conceden a aquellos productos que son ambientalmente preferibles durante todo
su ciclo de vida. Los criterios los establece un organismo independiente y se hace
seguimiento a travs de un proceso de certificacin.
- Las etiquetas tipo II. Son declaraciones ambientales hechas por los fabricantes,
importadores o distribuidores acerca de sus productos. No se verifican
independientemente ni se usan criterios de referencia predeterminados o aceptados,
son probablemente las menos informativas de los tres tipos de etiquetas ecolgicas.
Una etiqueta que declara un producto como biodegradable sin definir el trmino de
tiempo en que se degrada, es un ejemplo de etiqueta tipo II.
- Las etiquetas tipo III presentan una lista de los impactos ambientales del producto
durante su ciclo de vida. Son similares a las etiquetas que se colocan en los
productos alimenticios, que incluyen en detalle los valores de contenido nutricional.
Las categoras de informacin las pueden establecer los sectores industriales u
organismos independientes. A diferencia de las etiquetas tipo I, estas no califican
los productos, dejan esa tarea a los consumidores. Los crticos cuestionan si el
consumidor promedio tiene el tiempo y conocimiento para juzgar, por ejemplo, si las
emisiones de azufre son ms peligrosas que las de cadmio.
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- Composicin qumica del principio activo.
- Instrucciones de uso, equipo de proteccin personal.
- Precauciones. En general los productos qumicos deben de guardarse lejos de las
fuentes de calor, en sitios protegidos de la humedad, fuera del alcance de los nios,
ancianos, personas discapacitadas y guardarse donde no estn en contacto con los
alimentos.
- Primeros auxilios en caso de intoxicacin
- Fabricacin
- Sitios de contacto (telfonos, e-mail)
Tambin las etiquetas hacen uso de smbolos iconogrficos utilizados para identificar la
peligrosidad de un producto qumico:
Algunas se utilizan dentro de los espacios laborales para prevenir accidentes o para
alertar sobre la peligrosidad y los riesgos de los productos qumicos.
164
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de los productos qumicos. La iniciativa del Sistema Globalmente Armonizado (SGA)
es un estndar internacional para la comunicacin y clasificacin de los peligros de
los productos qumicos, incluyendo los plaguicidas, promovido por la Organizacin de
las Naciones Unidas (ONU). La implementacin de este sistema en los pases implica
cambios en las etiquetas usadas actualmente, e involucra a compaas productoras de
qumicos, trabajadores que usan estos productos, transportistas involucrados, cuerpos
de respuesta a emergencias y consumidores en general.
Figura No. 6.3
Pictogramas utilizados para identificar los riesgos en productos qumicos segn el
Sistema Globalmente Armonizado (SGA)
165
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Materiales o productos inflamables con facilidad, por lo que deben de permanecer
alejados del fuego o de fuentes de calor que produzcan su ignicin o inflamacin.
Materiales explosivos, ya que con el contacto con fuego o con alguna fuente de calor,
pueden explosionar en cadena.
Materiales txicos: que pueden causar dao a la salud del ser humano por su exposicin,
por lo que advierte el peligro mediante el pictograma de una calavera humana.
Material corrosivo: Advierte que su contacto puede causar lesiones en la piel y rganos
con los que entre en contacto o causar alteraciones en los materiales plsticos y metlicos.
Peligro por radiacin: la exposicin a materiales radiactivos en los espacios clnicos,
hospitalarios y laboratorios en general representa un riesgo de la qumica nuclear para
todas las personas que manipulan esos materiales.
De modo que una empresa socialmente responsable con el ambiente, deber de procurar
realizar Diseos para el medio ambiente (DFE) con la finalidad de disminuir la cantidad de
emisiones e impactos, esto solo se puede lograr mediante la aplicacin de los siguientes
pasos:
166
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2. Reconocimiento de los impactos generados por el proceso de produccin o de
prestacin de servicios.
En el marco de este tipo de posturas debe existir una correspondencia entre gobierno y
organizaciones de produccin, transformacin y servicios con la finalidad de minimizar
los impactos del ser humano sobre el medio ambiente, para garantizar la sostenibilidad
de los procesos, no slo en el presente sino tambin en las futuras generaciones.
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ISO 14000 que acredita la existencia de un sistema de administracin ambiental dentro
de la empresa.
Diagrama 6.1
Gestin Integral de Residuos Slidos
168
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6.4.1 Introduccin a la Gestin Integral de Residuos Slidos
La gestin de residuos slidos urbanos municipales, incluye la composicin y caractersticas
fsicas, qumicas y biolgicas. Estudia la aplicacin del proceso de tratamiento, reduccin,
el reciclaje, la reutilizacin, la digestin, la incineracin y el vertido.
Definiremos como residuos slidos aquellos que se producen por las actividades del
hombre o por los animales. En el ambiente domestico, los residuos slidos incluyen
papel, plsticos, restos de comida, cenizas, etc. Tambin incluyen los residuos lquidos
como las pinturas, las medicinas vencidas, los aceites usados.
La gestin inadecuada de los residuos slidos tiene efectos negativos directos en la salud
y el ambiente. La fermentacin incontrolada de la basura es una fuente de alimentos
y un hbitat para el crecimiento bacteriano. En el mismo ambiente proliferan insectos,
roedores, y algunas especies de pjaros, que actan como portadores pasivos en la
transmisin de algunas enfermedades infecciosas.
A nivel de los residuos peligrosos existe una clasificacin que se basa en las caracteristicas
de peligrosidad, en lo que se conoce como el pictograma CRETI:
169
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Figura No. 6.3
Clasificacin de residuos peligrosos, Categorizacin CRETI
1) Caractersticas Fsicas
2) Caractersticas Qumicas
3) Caractersticas Biolgicas
a. Separacin
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la estacin de transferencia o en el destino final donde es posible la separacin
mecnica/clasificacin. Muchas zonas urbanas del mundo practican formas limitadas
de separacin de origen, es decir, separacin de diferentes fracciones en unidades
que las empresas transportistas puedan recoger.
Los RS se pueden dividir en varios grupos que deben de ser explicados a los
consumidores de los servicios de limpieza municipal o comunal, con la finalidad que la
clasificacin se realice en el origen.
b. Almacenamiento
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El tipo de almacenamiento depende del sistema de recoleccin de que se dispone, el
cual puede ser:
Carretas
Camiones tradicionales abiertos utilizados en los pases de bajos ingresos
Camiones de basura tradicionales que recogen residuos en bolsas
Camiones modernos con un solo compartimiento que recogen contenedores
con ruedas de viviendas unifamiliares.
c. Reciclaje y Reutilizacin
3) Vidrios: Desde hace muchos aos que se recicla y reutiliza el vidrio, en parte
debido a lo simple del proceso de fabricacin del vidrio. El mayor problema de este
tipo de reciclaje es la diversidad de colores. Idealmente se puede reutilizar el vidrio,
si no se puede triturar, y utilizarse para producir nuevo vidrio ahorrando as energa.
172
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apreciados en las plantas de incineracin. El porcentaje de plsticos en el total de
RSU vara de un 5 a un 10 %. Para poder clasificar los plsticos en funcin de
sus propiedades qumicas se ha utilizado un proceso de numeracin basado en
la cadena de Mobius que va desde el numero 1 hasta el 7 y en el cual se puede
identificar cada plstico por este nmero caracterstico, enseguida se hace una
clasificacin por sus densidades y se aplican tcnicas de reciclaje ampliamente
reconocidas basadas en la exposicin al calor y el nuevo termo formado.
a. Compostaje
b. Digestin anaerobia
c. Reutilizacin para alimentar animales de granja
d. Incineracin.
Tratamiento Biolgico de RS
Aerobio o Compostaje
Anaerobio o de Biogs
Combinacin de los sistemas aerobio o anaerobio
Tratamiento Trmico
La degradacin trmica del material orgnico se puede llevar a cabo con o sin
oxigeno, si tiene lugar con un dficit de oxigeno (combustin parcial), parte de la
energa almacenada en forma de energa qumica del material orgnico quedar
liberada como gases de combustin. Este proceso se denomina gasificacin. Si la
gasificacin es destilacin seca (calentamiento sin entrada de aire, oxigeno o vapor), el
proceso se denomina pirolisis.
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se haya desarrollado una tecnologa a nivel comercial. El tratamiento por gasificacin
resulta aun mas difcil porque la composicin de los residuos slidos municipales, es
mas heterognea que la de los combustibles de la biomasas (serrn y madera).
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Glosario de Trminos
Trminos Significado
Accidente Es cualquier suceso que es provocado por una accin violenta o repentina ocasionada por un
agente externo involuntario.
Accidente Es todo proceso incidental que causa dao a la salud del ser humano, el ambiente y la economia
Qumico y en el que esta involucrado los quimicos.
cidos Compuesto hidrogenado que se caracteriza por su sabor picante, su reaccin con compuestos
antagonistas llamados bases y sus propiedades de atacar en general a los metales.
Acidificacin Es el proceso en el que se produce como consecuencia una disminucin del pH del suelo, el
agua (ros y ocanos).
Adaptacin Es un proceso fisiolgico o rasgo morfolgico o de el comportamiento del organismo que ha
evolucionado en un periodo de tiempo, como respuesta a los estmulos del entorno.
Agroqumicos Los plaguicidas o pesticidas pueden ser de origen de sntesis qumicas, biolgicas o productos
naturales, destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento y desarrollo
de seres vivos que son plagas o enfermedades.
Almacenamiento Tiempo y espacio en el que una sustancia qumica permanece sin usarse o transportarse.
Antibiticos Sustancia qumica que inhibe el crecimiento y desarrollo de los seres vivos, de naturaleza
especifica pueden actuar sobre un grupo de seres vivos y sobre otros no.
Antispticos Sustancia qumica utiliza en limpieza y esterilizacin generalmente con propiedades solventes
y con capacidad para eliminar a los microbios.
Aprendizaje El aprendizaje es un cambio relativamente permanente en la conducta como resultado de la
experiencia en las asociaciones o representaciones mentales.
Aromticos Que tiene una qumica similar a la del benceno. Tambin se dice de aquellas entidades
moleculares o inicas con conjugacin cclica en la cual, a causa de la deslocalizacin de
electrones la estabilidad es considerablemente ms alta que la de cualquiera de las estructuras
hipotticas de tipo clsico.
Autoreactivos Son sustancias qumicas que tienen la capacidad de inducir ellas mismas una reaccin qumica.
Bases Sustancia susceptible de reaccin con un acido, generalmente conteniendo el ion hidroxilo
(OH-1)
Bioacumulacin Fenmeno por el cual los organismos vivientes asimilan y acumulan en sus tejidos las sustancias
que estn presentes en su medio, independientemente del modo de asimilacin, que puede ser
por mecanismos de particin o por acumulacin trfica
Bioconcentracin Fenmeno por el cual los organismos acuticos asimilan y acumulan por branquias y epitelio
las sustancias presentes en el agua.
Biodigestores Un digestor de desechos orgnicos o Biodigestores es en su forma simple, un contenedor
cerrado, hermtico e impermeable.
Biodisponibilidad Es una indicacin de la capacidad de un contaminante de ser transferido de un compartimiento
del ecosistema (aire, agua, suelo, sedimento) a un organismo como una planta o un animal
Bioremediacin Cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de
ellos para retornar un medio alterado por contaminantes a su condicin natural.
Brillo Caractersticas de los metales, que reflejan en forma de flujo luminoso emitido.
Cadena Es un proceso que describe el proceso de transferencia de sustancias qumicas nutritivas a
Alimenticia travs de las diferentes especies de una comunidad.
175
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Cncer Es una enfermedad provocada por un grupo de clulas que proliferan sin control y se multiplican
de manera autnoma, invadiendo localmente y a distancia otros tejidos.
Toxicidad Es una medida usada para medir el grado toxico de algunos elementos o sustancias qumicas.
Cambio de Clima Modificacin del clima con respecto al historial climtico a una escala global o regional.
Campaas Es un acto comunicativo que tiene la funcin de educar de una manera informal mediante
mensajes inspiradores.
Carcinogenetico Puede ser un agente qumico, fsico o biolgico, que acta sobre los tejidos vivos de forma que
produce cncer.
Ciclo Es una serie de fases por las que pasa un fenmeno peridico hasta que se reproduce una
fase anterior.
Civilizacin Es un trmino utilizado en un sentido restringido para una sociedad con una cultura particular.
Combustin Es una reaccin qumica de oxidacin, en la cual generalmente se desprende una gran cantidad
de energa en forma de calor y luz.
Complejidad Es la cualidad de lo que est compuesto de diversos elementos.
Condensador Es el nombre ingles para los capacitores dielctricos, en general es el que el que permite el
intercambio y la regulacin de la intensidad elctrica.
Conductividad Es la medida de capacidad que tiene un material que deja pasar la corriente elctrica.
Constante La constante dielctrica de un medio continuo es una propiedad macroscpica de un medio
Dielctrica dielctrica relacionado con la permitividad elctrica de el medio.
Consumo Es la accin y efecto de adquirir un bien o servicio y utilizarlo para el fin que se adquiri.
Contaminacin Significa todo cambio indeseable en las caractersticas del aire, agua, suelo, que afecta
negativamente a todos los seres vivientes del planeta. Estos cambios se generan principalmente
por accin del ser humano.
Contaminante d.1Toda materia, sustancia o sus combinaciones, compuestos o derivados qumicos y biolgicos
(humos, gases, polvos, cenizas, bacterias, residuos y cualquier otro elemento), as como toda
forma de energa (calor, radioactividad, ruido) que al entrar en contacto con el aire, agua, el
suelo o los alimentos altera o modifica su composicin y condiciona el equilibrio de su estado
normal.
d. 2 Sustancia no deseada, que est presente en cualquier medio, impidiendo o perturbando la
vida de los organismos y/o produciendo efectos nocivos a los materiales y al propio ambiente.
Colorantes Producto qumico sumamente colorido que puede estar fijo sobre un sustrato de diversas
maneras.
Corrosin Es una reaccin qumica en la que intervienen como factores: el ambiente, el material y la
sustancia corrosiva.
Cosmticos Producto qumicos utilizado para el cuidado personal o el ornato de la piel, el cabello y las uas
de manos y pies.
Comercio Acto econmico de intercambio de bienes o mercancas por su valor en dinero, en el que existe
compradores. vendedores y se fija el precio del producto o servicio en dinero.
Compuesto Es una sustancia formada por la unin de dos o ms elementos qumicos.
Qumico
Convenio Es un acuerdo de voluntades, una convencin o un contrato.
Curriculum Es el medio para concretar la poltica educativa dentro del sistema educativo formal.
Corrosin Es una reaccin qumica en la que intervienen tres factores, el material, el ambiente y el qumico.
Derrame Se denomina as a la fuga de los productos qumicos en un proceso accidental. Es el escape
de una sustancia qumica a travs de un accidente.
176
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Descomposicin Es un proceso fisicoqumico en el que un elemento se encuentra en estado inestable, y comienza
radioactiva a emitir partculas subatmicas hasta alcanzar la estabilidad, en dicho proceso puede ocurrir
una transformacin en otro elemento ms estable.
Desechabilidad Es la condicin bajo la cual un producto sin haber cumplido su ciclo de vida y aun ser til se
despilfarra y se dispone como basura o residuo.
Despilfarro Es el desperdicio de sustancias qumicas ya sea durante su produccin como en su consumo.
Didctica Es una serie de mtodos, procedimientos y tcnicas a travs de las cuales se lleva el proceso
de enseanza-aprendizaje.
Difractor Es un material o sustancia qumica que es capaz de desviar las ondas electromagnticas
cuando lo atraviesan.
Disolucin Es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos o ms sustancias.
Dosis Es la cantidad de un principio activo expresado en unidades de volumen de peso por unidad
de consumo.
Ductibilidad Es una propiedad que tienen los metales para formar alambre o hilos.
Durabilidad Es el tiempo que transcurre entre la adquisicin y el tiempo en que un producto qumico es til
o tiene reactividad qumica.
Economa Proceso en el que se producen bienes y servicios, se intercambian y se consumen produciendo
bienestar.
Educacin Proceso que conlleva los subprocesos de enseanza-aprendizaje en conjunto con los actores
(docentes, estudiantes, madres y padres de familia).
Eficiencia Es un trmino econmico referente a la utilidad que tiene un producto qumico en lo que la hoja
o ficha tcnica indica.
Electrodo Es un material que es conductor elctrico utilizado para hacer contacto entre una parte no
metlica de un circuito.
Electrolisis Es un proceso que separa los elementos de un compuesto por medio de la electricidad.
Emergencia Es una situacin producida por un desastre.
Emergencia Es un proceso contigente con potencialidad de dao por riesgo a una sustancia qumica.
Qumica
Emtico Es una sustancia farmacolgica que provoca o induce al vmito.
Emisin Es un proceso en el que se transfiere masa y/o energa de un lugar a otro.
Etiquetado Es una expresin de la comunicacin organizacional con el consumidor que tiene como
fin estimular el consumo informado sobre las caractersticas, el contenido y los riesgos de
consumo.
Evaluacin Proceso que tiene por objeto determinar en qu medida se han logrado unos objetivos
previamente establecidos, que supone un juicio de valor sobre la programacin establecida, y
que emite al contrastar esa informacin con dichos objetivos.
Explosivos Es aquella sustancia o su residuo que por alguna causa externa se transforma en gas, liberando
calor, presin o radiacin en una reaccin en cadena.
Exposicin Situacin en la cual una sustancia puede incidir, por cualquier va, sobre un organismo, tejido
o clula.
Fermentados Conjunto de productos qumicos producto de la fermentacin alcohlica y cetnica que son
alimenticios utilizados para el consumo como alimento para el ser humano o para los animales.
Fermentados Conjunto de productos qumicos producto de la fermentacin alcohlica y cetnica que son
industriales utilizados para su utilizacin como antisptico, como solvente.
Fuga Es un derrame de una sustancia qumica de un espacio donde se almacenaba como producto
de un accidente qumico.
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Gasificacin Es un proceso termoqumico en el que el sustrato carbonoso (carbn, biomasa, plstico)
es transformado en un gas combustible mediante una serie de reacciones que ocurren en
presencia de un agente gasificante (aire, oxigeno, vapor de agua o hidrogeno).
Gestin Es un proceso administrativo que incluye la accin y la consecuencia de administrar algo,
incluye la vinculacin con las partes interesadas, la planificacin, la organizacin, la direccin,
el control y la retroalimentacin.
Gestin Principio de desarrollo sostenible que consiste en la utilizacin y racionalizacin de los de los
Ambientalmente productos qumicos, adoptando medidas de precaucin, derivadas de un anlisis integral del
Raciona de ciclo de vida, a travs de las mejores prcticas, que demuestran que esos productos pueden
Productos utilizarse ampliamente, con eficacia econmica y con un alto grado de seguridad.
Qumicos (GAR-
PQ)
Gestin Integral Conjunto articulado e interrelacionado de acciones regulatorias, de planificacin, administrativas,
de Residuos financieras, operativas, de monitoreo, educativas y evaluacin para el manejo de los residuos,
Solidos (GIRS) desde su generacin hasta la disposicin final.
Incinerador Es un artefacto o equipo que permite la combustin completa de la materia orgnica hasta su
conversin en cenizas utilizando altas temperaturas.
Inflamables Es un punto en el que una sustancia o residuo combustible en la que deja de ser estable y
reacciona con el oxigeno provocando una liberacin de calor en forma de una llama.
Ingestin Es la introduccin de una sustancia qumica alimenticia o no por va oral al aparato digestivo
Intoxicacin Es un proceso que se produce por la exposicin, ingestin, inyeccin, inhalacin de una
sustancia qumica toxica que causa un dao generalmente irreversible a nivel de rganos o
de sistemas.
Inversin Trmica Es una derivacin del cambio normal de las propiedades de la atmosfera con el aumento de la
altitud o con la presencia de productos qumicos que favorecen la acumulacin de calor.
Lluvia acida Es un proceso en el cual la humedad en el aire se combina con los xidos de nitrgeno y el
dixido de azufre emitidos por las fbricas, y centrales elctricas.
Maleabilidad Es la propiedad de un material blando de adquirir una deformacin acuosa mediante una
descompresin sin romperse.
Materia Es todo aquel cuerpo que tienen masa y peso en un momento determinado.
Medicamentos Es todo aquel producto qumico que tiene una actividad biolgica selectiva en los organismos
vivos, capaz de influenciar en combatir la enfermedad y lograr la estabilidad o salud.
Medidas de Son un conjunto de cuidados que deben de ser desarrollo como principios precautorios ante un
Seguridad posible dao o perjuicio a la persona humana.
Metalurgia Es la tcnica de la obtencin y tratamiento de los materiales desde minerales metlicos hasta
los no metlicos.
Mitigacin Es un proceso cuyo objeto es la reduccin de la vulnerabilidad, es decir la atenuacin de los
daos potenciales sobre la vida y los bienes.
Movilidad o Es la velocidad y direccin con que se mueven los iones en un medio (terrestre, acutico,
Dispersin areo) en virtud de estmulos elctricos.
Mucosa Es una membrana hmeda que reviste una cavidad fisiolgica que tiene contacto con el exterior.
Nastias Son aquellos movimientos biolgicos que no estn orientados a una direccin particular, los
estmulos pueden ser: Luz, temperatura, sol. Los movimientos nasticos van acompaados de
crecimiento.
Niebla Conocida como smog es consecuencia de un proceso de contaminacin fotoqumica del aire,
fotoqumica principalmente areas urbanas ocasionadas por reacciones entre el ozono y los compuestos
orgnicos voltiles.
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Opulencia Estilo de vida de las personas y de las sociedades que provoca el despilfarro de los recursos
desechando materias tiles en forma de residuos.
Parlisis Es una prdida o disminucin de la motricidad debida a lesiones o incapacidad del sistema
nervioso de coordinar el acto motor.
Pesticidas Es todo producto qumico que se utiliza para el combate de plagas y enfermedades, usados
tanto en salud pblica para el control de vectores de enfermedades, en medicina veterinaria y
en agricultura.
Pirofricos Es una sustancia qumica que puede inflamarse de manera espontnea en contacto con el aire.
Pirolisis Es la descomposicin qumica de la materia orgnica y todo tipo de materiales, excepto metales
y vidrios, en ausencia de oxigeno.
Plaguicidas Son productos qumicos que tiene su origen en la sntesis qumica, biolgica o productos
naturales, destinadas a matar, repeler, atraer o interrumpir.
Planificacin Es la programacin de las actividades, junto con un plan de la utilizacin de los recursos
Educativa disponibles para promover los aprendizajes.
Polmeros Sustancia macromolecular cuyo nmero de molculas constitutivas diferentes (monmeros)
es bajo (generalmente uno, dos o tres). A diferencia de los oligomeros las propiedades de los
polmeros no se alteran por la adicin o sustraccin de una o diversas unidades constitutivas.
Presin de Vapor Es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido, para una temperatura
determinada.
Produccin Es la actividad econmica que aporta valor agregado por creacin y suministro de bienes y
servicios.
Producto Es un conjunto de compuestos qumicos destinado a cumplir una funcin.
Qumico
Qumica Es la ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y propiedades de la materia.
Reciclaje Es un proceso fisicoqumico o mecnico o trabajo que consiste en someter a una materia o un
producto ya utilizado (basura) a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia
prima o un nuevo producto.
Recoleccin Es el proceso que conduce a la separacin de los residuos mediante su depsito en diferentes
selectiva contenedores para su disposicin final, reciclaje o reutilizacin.
Reduccin Se refiere a utilizar la cantidad mnima de la sustancia qumica para evitar el despilfarro tanto
en la produccin como en el consumo.
Residuos d.1 Es cualquier sustancia qumica que su productor o dueo considera que no tiene valor
suficiente para almacenarse o usarse y por tanto se desecha.
d. 2 Segn la ONU es todo material que no tiene valor de uso directo y que es descartado por
su propietario.
d.3 Segn el PNUD incluye cualquier material descrito como tal en la legislacin nacional,
cualquier material que figura como residuo en las listas o tablas apropiadas, y en general
cualquier material excedente o de desecho que ya no es til ni necesario y que se destina al
abandono.
d. 4 Segn el Convenio de Basilea las sustancias u objetos a cuya eliminacin se procede,
se propone proceder o se est, obligado a proceder en virtud de lo dispuesto en la legislacin
nacional.
d.5 Segn la Comunidad Europea un residuo es cualquier sustancia u objeto perteneciente a
una de las categoras listadas en el anexo 1 y del cual su poseedor se desprenda o del cual
tenga la intencin u obligacin de desprenderse. A partir de las categoras del Anexo No. 1
se elaboro el Catalogo Europeo de Residuos el cual constituye una lista armonizada y no
exhaustiva de residuos, independientemente de que se destinen a operaciones de eliminacin
o recuperacin.
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Residuos Todos aquellos residuos, en cualquier estado fsico, que por sus caractersticas Corrosivas,
Peligrosos Reactivas, Explosivas, Txicas, Inflamables representen un peligro para el equilibrio ecolgico,
el ambiente y la salud.
Reutilizacin Es la vuelta a utilizar de un producto que se haba considerado desechable por una persona o
por un proceso, pero que es til a otra persona o proceso.
Riesgo Termino que traduce la probabilidad estadstica de que una sustancia qumica pueda producir
efectos nocivos en condiciones especficas.
Serosa Es una membrana epitelial compuesta por una fina capa de clulas epiteliales y otra fina capa
de tejido conjuntivo
Sfilis Es una infeccin de transmisin sexual crnica producida por la bacteria Treponema pallidum.
Solventes Es una sustancia que permite la dispersin de otra sustancia en esta a nivel molecular o inico.
Sustancia Es cualquier sustancia con una composicin qumica definida sin importar su procedencia.
Qumica
Teratogenos d. 1 Es el agente o sustancia qumica que es capaz de provocar malformaciones en el embrin.d.
2 Son aquellos agentes qumicos, fsicos o biolgicos que pueden inducir o aumentar la
incidencia de malformaciones congnitas cuando se administran o actan en el periodo de
desarrollo intrauterino.
Toxicidad d.1 Es una medida usada para medir el grado txico o venenoso de algunos elementos.d.2
Capacidad inherente a un agente qumico de producir un efecto nocivo sobre los organismos
vivos, una vez que es absorbido
Transporte Es el traslado de un lugar a otro de algn momento, en general de personas y de mercancas.
Tropismo Es consecuencia de la irritabilidad del ser vivo, existen dos tipos: tropismo positivo si el rgano
o el ser vivo se mueve en su direccin, y negativo si lo hace en sentido contrario al estimulo.
ndice de Siglas
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Bibliografa Consultada
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Anexo: Respuestas a actividades
Qumicograma
A C O N T A M I N A N T E L H H
Q U I M I C O P O K A O O A I U
Q E R I L A E F G O I X I E G P
B A P N O M A S D W Q I J M I R
A D E D M B K A L M E C K R E E
S A L U D I O X I G A O H G N V
U L I S R E C O L O G I A E E E
R K G T E N E X P O S I C I O N
A H R R F T S H S U P L O M O C
O O I G E H E A J M B O M A I
T Q A A F G U T W L N O L U H O
A S E M I S I O N E S S J V I N
R I E S G O O H J G F Q O G H N
I N V E R N A D E R O U E M U A
A E N V E N E N A M I E N T O K
Palabras identificadas
1. Contaminante: 11. Invernadero:
2. Higiene: 12. Envenenamiento:
3. Txico: 13. Bosque:
4. Ambiente: 14. Riesgo:
5. Ecologa 15. Qumico:
6. Industria: 16. Toxicidad:
7. Salud: 17. Peligro:
8. Basura 18. Exposicin:
9. Plomo: 19. Prevencin:
10. Emisiones:
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Docentes participantes en la validacin documental
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Docentes que Ensean Ciencias Naturales en el Nivel de Educacin
Media en el departamento de Choluteca
Liliana Melndez, Danny Yesenia Guillen Cceres, Elvia Patricia Castro Ordoez, Martha
Beatriz Baquedano Montoya, Senia Julissa Flores Domnguez, Karen Ilse Lutz Urbina,
Martha Liliana Molina, Josefa Mara Zapata, Nelly Jeanette Vijil lvarez, Zulma Lilia
Quiroz, Ronin Verenice Bonilla Zepeda.
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