UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

DEPARTAMENTO DE INVESTIGACION VEGETAL

PLASMOLISIS Y EFECTO DE SUSTANCIAS TOXICAS SOBRE LA

PERMEABILIDAD DE LAS MEMBRANAS CELULARES

CATACAMAS, OLANCHO, HONDURAS, C.A.

27/JUNIO/2017
 INTEGRANTES

Mndez Turcios Darwin Alexis

Rodrguez Rojas Daniela Nicol

Romero Funes Emanuel Rigoberto

Romero Ulloa Jos Heman

Romero Dania Consuelo

Rosales Vallecillo Jos Leonardo

Salinas Martnez Orlin Andes

Snchez Amaya Lidia Esperanza

CONTENIDO

I. INTRODUCCION ...................................................................................................................... 4

II. OBJETIVOS ............................................................................................................................... 5

2.1. General: ............................................................................................................................... 5

2.2. Especficos: ......................................................................................................................... 5

III. MARCO TEORICO ................................................................................................................ 6

3.1. Plasmlisis........................................................................................................................... 6

3.2. Fases de la plasmlisis ........................................................................................................ 7

3.2.1Plasmlisis incipiente .......................................................................................................... 7

3.2.2. Plasmlisis evidente .................................................................................................... 8

3.2.3. Plasmlisis final .......................................................................................................... 8

3.3. Determinacin del potencial osmtico ................................................................................ 8

IV. METODOLOGIA ................................................................................................................... 9

V. RESULTADO ........................................................................................................................... 11

VI. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 12

VII. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................... 13

 I. INTRODUCCION

La osmosis es un proceso vital para los seres vivos, presenta ciertas complejidades para las
clulas, ya que en medios hipertnicos pueden verse afectadas por las altas concentraciones
de solutos extracelulares que provocan plasmlisis, para ello se realiz una prctica donde se
sometieron las clulas vegetales de (Tradescantia zebrina) a concentracin elevada de
sacarosa con el objetivo de comprender que sucede en el proceso de plasmlisis.

Se obtuvo como resultado una gran prdida de agua en las clulas que provoc la disminucin
de tamao del protoplasto y altas condiciones de humedad a nivel externo. Es importante
entender la osmosis debido a que en las plantas es de vital importancia mantener sus niveles
de agua estables y una perdida en exceso de este fluido provocara la muerte celular.
II. OBJETIVOS

2.1.General:

Observar el proceso de plasmlisis en las clulas vegetales a travs del microscopio.

2.2.Especficos:

Determinar que tipo de fenmeno se da en cada uno de los procesos.

Identificar la reaccin de las clulas vegetales ante sustancias toxicas como el

alcohol.
 III. MARCO TEORICO

3.1. Plasmlisis

Estrechamiento o contraccin del citoplasma lejos de la pared de una clula de una planta
viva o de una clula bacteriana, debido al flujo osmtico de agua hacia afuera.
(Tesauro 2013.)

En las plantas el agua cumple mltiples funciones. Las clulas deben tener contacto directo
o indirecto con el agua, ya que casi todas las reacciones qumicas celulares tienen lugar en
un medio acuoso. Para que un tejido funcione normalmente requiere estar saturado con agua,
manteniendo las clulas turgentes. Todas las sustancias que penetran en las clulas vegetales
deben estar disueltas, ya que en las soluciones se efecta el intercambio entre clulas, rganos
y tejidos.

El agua como componente del citoplasma vivo, participa en el metabolismo y en todos los
procesos bioqumicos. Una disminucin del contenido hdrico va acompaado por una
prdida de turgencia, marchitamiento y una disminucin del alargamiento celular, se cierran
los estomas, se reduce la fotosntesis y la respiracin, y se interfieren varios procesos
metablicos bsicos. La deshidratacin continuada ocasiona la desorganizacin del
protoplasma y la muerte de muchos organismos.
(Rubn Hernndez Gil, PhD. Marzo de 2007.)

La plasmlisis es el proceso de contraccin o retraccin del protoplasma de la clula de la

planta debido a la prdida de agua en esa clula. Este proceso es uno de los resultados de la
smosis. Se produce cuando la concentracin del medio exterior contiene mayor nmero de
molculas disueltas y menos agua por unidad de volumen en comparacin con el lquido
celular. Entonces la membrana semipermeable deja fluir libremente molculas de agua
aumentando el flujo hacia el exterior, por lo que la concentracin de la vacuola debe igualar
la concentracin del medio externo reducindose a causa de la prdida de agua. La membrana
celular se reduce y se separa de la pared celular.

Finalmente se separa la pared de la membrana celular porque la clula se plasmoliza. Si

durante este proceso la planta no consigue agua para llenar la vacuola para que la clula
recupere su turgencia, lo ms probable es que la planta muera.

3.2.Fases de la plasmlisis

El marchitamiento de las plantas observado en condiciones de escasez de agua es una

indicacin de la plasmlisis de las clulas. Existen tres etapas en la plasmlisis: plasmlisis
incipiente, plasmlisis evidente y plasmlisis final.

3.2.1Plasmlisis incipiente

En la fase incipiente de la plasmlisis, se detecta el primer signo de encogimiento del

contenido celular de la pared. En una clula turgente, con la cantidad adecuada de agua, la
membrana plasmtica aprieta la pared celular y est en total contacto con ella. Cuando esta
clula se mantiene en una solucin hipertnica, el agua comienza a moverse fuera de la
clula. Inicialmente no habr efecto en la pared celular. Pero a medida que el agua contina
perdindose, la clula se contrae en volumen.

Aun as, la membrana plasmtica mantiene su contacto con la pared celular debido a su
capacidad elstica. A medida que la salida del agua contina, la membrana plasmtica
alcanza su lmite de elasticidad y se desgarra de la pared celular en los extremos, manteniendo
el contacto en otras regiones. Esta es la primera etapa de la plasmlisis.

3.2.2. Plasmlisis evidente

En esta segunda fase, la clula, en condiciones hipertnicas, contina perdiendo agua en el

medio externo y se reduce an ms en volumen. La membrana plasmtica se desgarra
completamente de la pared celular y se contrae.

3.2.3. Plasmlisis final

A medida que la exosmosis contina, la contraccin de la clula y el citoplasma alcanzan el

lmite mnimo y no es posible una contraccin adicional en volumen. El citoplasma queda
completamente desprendido de la pared celular, alcanzando forma esfrica y permaneciendo
en el centro de la clula. (Alberto Cajal)

3.3. Determinacin del potencial osmtico

Al sumergir un tejido vegetal en una solucin hipertnica, la mayor parte de las clulas
entrarn en plasmlisis, mientras que si se introducen en una disolucin hipotnica pocas o
ninguna clula entrar en plasmlisis. Intentaremos buscar el punto de incipiente plasmlisis
en el que el tejido vegetal ni gana ni pierde agua. Justamente en este punto el potencial hdrico
del tejido es igual al de la solucin externa y como la presin de turgencia es cero, tambin
los son los potenciales osmticos. Generalmente se admite que se produce una incipiente
plasmlisis cuando el 50% de las clulas de un tejido estn plasmolizadas.
(Miguel Conesa.)
IV. METODOLOGIA

Con el auxilio de un bistur se hizo un corte tangencial en la epidermis inferior de una

hoja de zebrina, de preferencia sobre la nervadura principal o de otra hoja
conveniente, (imagen 1)

Se Coloc en una lmina porta objetos con una gota de agua destilada y observamos
en el microscopio. (imagen 2)

Sustituimos el agua secando con papel de filtro, por unas gotas de solucin de
sacarosa, 0.25 M. observamos como el protoplasma se disloca de la pared celular en
consecuencia de su disminucin de volumen. Este fenmeno se llama Plasmlisis.
(imagen 3)

Despus de provocar plasmlisis en un fragmento de la epidermis de zebrina segn

la tcnica usada en la primera parte, colocamos dos gotas de alcohol. y observamos
en el microscopio lo que sucede con el pigmento purpura de la vacuola. (imagen 4.1
y 4.2)
(Figura 1) (figura 2)

(Figura 3) (Figura 4.1 y 4.2)

V. RESULTADO

Que sale de la celula durante la plasmolisis?

R// Sale agua

Cul es la evidencia para su conclusion?

R// La membrana se contrae por la perdida de agua, observandose mayor cantidad de
pigmentacion dentro de las paredes celulares.

Efecto del alcohol ( sustancia solvente de lipidos) sobre la permeabilidad de las

membranas celulares.
R// La membrana plasmatica se rompio totalmente liberando el jugo celular .

Explique la razon por la cual en la primera parte de ejercicio el pigmento tampoco

salio de la celula, cuando hubo plasmolisis.
R// no sali porque no hubo ruptura de la membrana celular ya que la sacarosa no
es toxica para la clula.
VI. CONCLUSIONES

Las plantas que se encuentran en zonas costeras pueden sufrir mucho por el medio
hipertnico de los suelos donde estn ubicadas, por esto necesitan controlar de forma
muy eficaz el flujo de agua hacia el exterior y evitar la entrada de sal en exceso.

La prdida de agua del protoplasto se debe a que las concentraciones extracelulares

son mayores que las internas, por eso se produce un desequilibrio osmtico que debe
regularse por medios fsicos y en los cuales la clula por s sola no puede intervenir.

La clula al poseer sealizadores para diferentes sustancias no acepta ciertos

nutrientes o minerales que no necesita, tornndose la membrana
impermeable a ciertos nutrientes y por lo tanto no habr osmosis tal como se observ
con la muestra de zebrina.
 VII. BIBLIOGRAFIA

Alberto Cajal, Plasmlisis: Caractersticas, Fases y Tipos, 24/06/2017

https://www.lifeder.com

Miguel Conesa, OBSERVACIN DE LA PLASMOLISIS EN CLULAS VEGETALES DETERMINACIN DEL

POTENCIAL OSMTICO DEL CONTENIDO CELULAR POR EL MTODO PLASMOLTICO, 24/06/2017,
http://www.colegiomaravillas.com

Rubn Hernndez Gil, PhD. (marzo de 2007) Relaciones hdricas en las plantas 26/06/2017
http://www.forest.ula

Tesauro (2013) Biblioteca Agrcola Nacional de los Estados Unidos PLASMOLISIS

24/06/2017 https://boletinagrario.com