Pastoreo Racional Voisin PRV

http://jairoserrano.com/2010/04/pastoreo-
racional-voisin-prv/
Michael Rua 14/04/2010 31 Comentarios

El Dr. Michael Rua de Cultura Empresarial Ganadera y el Instituto Andr Voisin sede
Colombia nos comparte un artculo sobre el Pastoreo Racional Voisin (PRV), un tema que sin
duda alguna es de alto inters para muchos ganaderos. Al finalizar el artculos los datos de
contacto del autor.
En la ganadera, como en cualquier otra actividad econmica, lo que mueve al empresario es el
smbolo pesos ($). Apasionarnos con lo que hacemos nos ayuda a disfrutar mientras somos
productivos. Pero sin duda alguna, quien carece de conocimientos y se arriesga a hacer lo que no
sabe, est en riesgo constante de llegar a paso seguro al fracaso y la bancarrota. Y tambin le
sucede tal cosa, al que teniendo el conocimiento, hace otra cosa diferente.
Esto es lo que sucede con la gran mayora de los seres humanos en el mundo, que teniendo el
manual de vida a la mano, actuamos con necedad y orgullo, creyendo saber ms que Dios, y eso
trae consecuencias inevitables.

Estoy de acuerdo con el Dr Serrano, en que las modas (actuar conforme a la corriente pero sin
importar el fundamento) casi siempre conducen al fracaso, pienso yo, porque en vez de preguntar
a los que saben, corremos a ponernos a la moda con toda imprudencia.

La solucin para nuestra ganadera no est en estar a la moda, ni con la mejor raza, ni con el
mejor pasto, ni con la mejor maquinaria, ni nada de eso. Est en el sentido comn, que dicen por
ah: es el menos comn de los sentidos.

De ah que el segundo nombre de PRV es RACIONAL, porque su implementacin implica USO

DE LA RAZN. No es el animal (bovino) quien decide qu comer ni donde hacerlo ni cuando
hacerlo ni cmo hacerlo, sino que el pastoreo lo comanda un ser humano, pensante, sabio, capaz
de tomar decisiones, como nico animal en la naturaleza dotado de la capacidad para razonar.
Esto es, porque los bovinos no piensan, solo se dejan llevar por su instinto, y creer que eso es ms
sabio que la razn humana, es aceptar que somos ms ignorantes que los animales mismos.

Ahora bien, la materia prima por excelencia del PRV es la energa solar, que no cuesta un solo
peso, o al menos no por ahora. Todo lo dems est en el ecosistema, al cual el ganado pertenece,
y el propsito fundamental de PRV es que aplicando la razn, podamos promover el EQUILIBRIO
CONSTANTE de tal ecosistema.
El ganadero tradicional procede as: deforesta el predio agresivamente, incinera la vegetacin para
deshacerse de la basura, ara el terreno agrediendo el suelo, siembra semillas de pastos que no
son nativos, instala cercas como le parece que quedan mejor, construye bebederos de concreto,
instala saleros fijos, a veces aplica fertilizantes, luego al germinar el pasto fumiga con herbicidas, y
ms tarde con insecticidas, y cuando la pastura est establecida, ingresa ganado a consumir ese
pasto que se ha encargado de contaminar con ese montn de venenos. Notese cuanta
contaminacin y dao le hace la ganadera convencional al ambiente, y luego padecemos de las
consecuencias de fenmenos como el nio y la nia, el calentamiento global, las tormentas
tropicales, etc. de qu nos quejamos, si nosotros mismos lo hemos causado?

Durante el pastoreo, el ganadero permite que el ganado coma a su anchas abriendo potreros
amplios y utilizando cargas bajas por unidad de superficie. El ganado al ingresar a un potrero
nuevo, por instinto, primero recorre el potrero y se asegura que no est corriendo ningn peligro,
luego comienza a comer, pero a su paso, ha pisoteado, defecado, orinado, masticado, salivado y
aplastado pasto que pudo servir de alimento. Nuestros estudios revelan que de esta forma en el
pas, en promedio el ganado desperdicia aprox. entre un 60 y un 70% del pasto producido. De
manera que si el ganadero invirti 5 millones de pesos en hacer una pastura, en cada pastoreo
est perdiendo el 60 a 70% de su inversin.

Por otra parte, al sentirse el ganado con plena libertad para pastorear, lo primero que hace es
despuntar, y cuando se acaba el descope, y an permanenciendo en el mismo potrero, se ve
obligado a repasar donde ya pastore, pasto que muchas veces ya haba iniciado su rebrote dado
que fue descopado das antes. Esto es equivalente a lo que se hace en botnica para hacer un
bonsai. Es decir, al rbol cuando germina y comienza su desarrollo, se le corta la raz principal, y
luego se le poda con mucha frecuencia para crear en el un enanismo. Lo mismo que sucede con el
pasto, que despus de ser pastoreado, unos pocos das ms tarde vuelve a ser pastoreado una o
ms veces, creando en el un enanismo. Entonces inicia el proceso que denominamos, degradacin
de la pastura, que se agrava, cuando dejamos que esa pastura se acolchone, por no pastorearla
hasta el nivel debido.

Sumado a esto, est el asunto de permitir que el ganado solo pastoree el pasto que le gusta,
motivo por el cual todo lo que no le gusta y que no toca durante el pastoreo, tiene una ventaja a
favor en su adaptacin, ya que no fue agredido, mientras que si lo fue el pasto. As es como las
arvenses finalizan su ciclo completo de desarrollo y se reproducen, por lo cual proliferan. El pasto
en cambio, no prolifera, dado que cada cierto tiempo se le poda evitando su reproduccin.

Con el paso del tiempo, el ganadero ve sus pasturas cansadas, agotadas, lignificadas y
degradadas. Muchos entonces reinvierten en resiembra, o renuevan toda la pastura. Procedimiento
fcil, pero costoso. Otros ganaderos, comienzan a buscar otras opciones, y entonces incorporan
otros pastos diferentes, casi siempre los que estn ms a la moda como lo explica el Dr. Serrano,
decisin que de segur cuesta un poco ms.

Luego llegan los veranos intensos y prolongados, las pasturas se agotan porque no tiene suficiente
proteccin contra la radiacin solar, y algunos ganaderos entonces deciden vender parte del
ganado o su totalidad, otros compran pasto donde los vecinos, otros alquilan terreno, otros
trasladan su ganado a otras fincas, otros compran ms finca, otros construyen establos
(monumentos de concreto) y encierran su ganado para que el sol no los aporree tanto, y all les
llevan alimentos. Pero, la gran mayora, aunque saben que esto pasa, no se preparan para ello, y
siempre les toma por sorpresa, y se ven obligados a improvisar. Por eso, a muchos otros, se les
muere el ganado, a unos de sed y a otros de hambre.

Los parmetros productivos y reproductivos, ante este tipo de manejos, decrecen. El ganadero se
desespera, porque ve que su bolsillo ya no aguanta y el negocio no est funcionando. Entonces
toma medidas desesperadas, culpa a la gentica, culpa a los inseminadotes, culpa a los
ordeadores, culpa al mayordomo, culpa a los tcnicos, pero nunca se culpan as mismos.
Entonces, invierten en riego, invierten en maquinaria y tecnologa de punta, buscan razas de las
que se diga pblicamente que son ms productivas, compran semen de toros probados y
comprobados, y hasta traen al profesional ms destacado en el exterior a su finca para que les
ayude a resolver el problema. En fin, buscan soluciones paliativas, pero nunca resuelven el
problema de raz.

El problema est en el tradicionalismo: si as pudo mi pap, mi abuelo, mi tatarabuelo por qu

yo no?. Otros incluso dice: es mi plata yo ver como me la gasto. Y otros pueden decir: Si los
ancestros pudieron comprar casa, carro y darnos estudio profesional a todos en la familia es
porque la ganadera da mucha plata, aunque lo hagamos mal. A decir verdad, cada quien puede
hacer lo que mejor considere, pues todos somos libres, pero si a alguien le interesa hacer producir
sus inversiones en vez de ver como la ganadera se las traga sin misericordia alguna, entonces
debe romper todos sus paradigmas tradicionalistas y abrir su mente a otras alternativas, donde los
procedimientos vayan acompaados de mucho ms sentido comn y slidos fundamentos.

All entonces, surge PRV, como una alternativa de perfeccionamiento del manejo de las
ganaderas, la cual NADIE est obligado a poner en prctica, solo aquellos ganaderos que decidan
tomar una decisin radical, para cambiar completamente su modelo ganadero, abandonando
TODAS sus prcticas convencionales y adoptando otras ms racionales.

PRV funciona as:

Lo primero es recopilar por escrito informacin precisa a cerca de los recursos de los cuales
dispone, tanto fsicos (suelo, pastos, agua, infraestructura, vegetacin, recurso humano, etc.),
como econmicos, identificando en cada recurso su potencial aprovechamiento para la ganadera
a establecer. Luego, con base en esa informacin, debe hacer un proyecto en el papel
(planificacin), que comience plantendose un objetivo a largo plazo, y metas a corto, mediano y
largo plazo, las cuales al cumplirse una a una, vayan permitiendo llegar al objetivo principal, y que
finalice con un presupuesto de inversin y un cronograma de actividades. Este proyecto debe
incluir un diseo en planos de las divisiones de potreros a establecer con el fin de garantizar que al
pasto se le permitir una recuperacin absoluta, sin permitir que el ganado consuma los rebrotes.

Una vez definido el proyecto, se procede a instalar cercas, comenzando por el potrero escuela, y
continuando con los potreros de la primera rotacin requerida para iniciar la productividad. Una vez
instalada la cerca con todo su equipo, se procede a ingresar el ganado, al cual solo se le permite
un da de ocupacin por potrero, para que as no pueda devolverse a consumir pastos que ya
pastore. Por tal motivo, se debe subdividir la carga de cada rotacin en dos o tres grupos, segn
lo proyectado, carga que se debi establecer con base en el aforo (kilos de pasto producidos en
todo el predio en el peor verano). El primer grupo se enva adelante a descopar el pasto, y este
grupo SIEMPRE despunta. El segundo grupo pastorea donde el primer grupo ya pastoreo, pero de
inmediato, para no dar tiempo al pasto de iniciar su rebrote, y este grupo debe pastorear a fondo,
para estimular el rebrote desde las reservas radiculares y no de las reservas areas.
Opcionalmente, se puede hacer que el segundo grupo no pastoree a fondo, pero en tal caso debe
llegar un tercer grupo que si lo haga. Nunca se debe permitir que el pasto quede con un remanente
de pasto alto, porque eso fomentar el acolchonamiento.

La rotacin en PRV no es ordenada, porque todos los potreros tienen desarrollos muy diferentes,
as que siempre el PASTOR (humano al comando del pastoreo) decide a que potero saltar, y para
ello se fijar en el estado de desarrollo del pasto de cada potrero. Identificado el pasto que ha
alcanzado el punto ptimo de reposo, el pastor traslada all los animales, previamente ha llevado el
bebedero, que debe ser mvil para minimizar la inversin en ello, y as mismo el salero.

La siembra de semillas de pasto deseado, se hace cuando el ganado ya est pastoreando, porque
as la semilla encontrar un medio mucho ms idneo para su germinacin y desarrollo. Las
arvenses se controlan con macheteo o guadaando despus que el ganado ha pastoreado cada
potrero, mximo uno o dos das despus, porque as estas especies vegetales se pondrn al
mismo nivel de competencia con los pastos que el ganado consumi. Con el paso del tiempo, el
suelo habr sido modificado por efecto de la acumulacin de materia orgnica, como lo ha
intentado explicar el Dr. Garca en esta publicacin. Entonces, las arvenses se vern desplazadas,
dado que los pastos tendrn cada vez ms fortaleza y mejor disponibilidad de nutrientes.

La fotosntesis entonces, jugar un papel trascendental en este proceso, ya que las plantas podrn
aprovechar la energa solar como nica materia prima para hacer su trabajo. Hay que recordar que
los pastos son auttrofos, es decir, tienen una capacidad perfecta de producir y aprovechar los
nutrientes que requiere para su funcionamiento a partir de los elementos que toma del suelo y
haciendo fotosntesis. En consecuencia, a medida que avanza el PRV, se va logrando un equilibrio
perfecto del ecosistema, y con ello va incrementando la biomasa forrajera, y a medida que
incrementa la biomasa forrajera, incrementa tambin la carga animal (ms comida = ms
animales).

De aqu en adelante, todo consiste en que el pastor haga un muy buen comando del pastoreo.

Es muy importante mencionar, que en PRV es muy importante contar con un muy buen
componente arbreo, tanto en cerca viva, como al interior de los potreros, dado que se ha
demostrado que debajo de los rboles la productividad de los pastos es un 30% mayor, contrario a
lo que pensamos. Claro est, que se deben implementar rboles de vegetacin abierta, que
permitan la penetracin moderada de luz solar, y no debe haber ms de un 30% de rboles al
interior de los potreros, para que la tasa de fotosntesis sea suficiente para optimizar el rendimiento
forrajero. De esta forma, adems, se logra que los rboles capten de la atmsfera gases voltiles
de los excrementos de bovinos y as se evita contaminacin ambiental, adems que con el retorno
de la biocenosis, llegan bacterias nitrificantes que controlan elementos como nitritos y nitratos,
evitando su volatilizacin y conversin a gas nitroso, segundo contaminante ms importante
despus del dixido de carbono.

Como se puede ver, PRV anula la inversin en maquinaria (no se hace arado de suelos porque no
se necesita), ni en fertilizantes qumicos (son contraproducentes porque acaban con la biocenosis),
ni en herbicidas ni insecticidas (causan desequilibrio en el ecosistema). Tambin se anulan todo
tipo de medicamentos de amplio espectro y fuerte accin antibitica, solo se trabaja con aquellos
que las normas de produccin orgnica permiten. PRV no solo respeta el medio ambiente, sino
tambin fomenta su recuperacin.

La nica inversin en PRV consta de la instalacin de cercas para potrero (una sola vez en la
vida), en adecuacin de aguas para surtir bebederos, en bebederos y saleros mviles, en
materiales y equipo de cerca elctrica, y en reforestacin cuando es necesario. Luego, para su
sostenimiento solo se invierte en mantenimiento de cercas, en mano de obra y en sal mineralizada.

En consecuencia, no existe un sistema de produccin en ganadera ms eficiente y econmico que

PRV. Sin embargo, el ganadero que es renuente al cambio, para excusarse, dice que el PRV es
muy costoso, y que por eso no lo implementa. Pero la verdad, es que le cuesta aceptar que sea tan
sencillo hacer ganadera despus que las modas de la fertilizacin qumica, la mecanizacin de
suelos, el mejoramiento gentico, el boom de la transferencia de embriones, etc. lograron penetrar
a su mente, y lo convencieron, y que para hacer PRV tenga que desaprender todo lo que ese
convencionalismo le ha hecho creer durante muchos aos. Obviamente, PRV nunca ser aceptado
por las empresas que venden productos agrcolas, ni maquinaria agrcola, ni medicamentos
fuertes, ni nada de eso, porque atenta contra el futuro de su negocio, de ah que sea tan
controvertido.

PRV por deduccin, ms que una ciencia (que por supuesto lo es), es un verdadero arte para
hacer ganadera en forma racional y ecolgica. Cuesta muy poco, y su principal beneficio es que
reduce al mximo los costos de produccin ya que se anula la dependencia de insumos
agroqumicos y de todas las prcticas convencionales.

Quisiera decir mucho ms, pero ya fui muy extenso con esta participacin en tan interesante foro.

Finalizo con esto: el Instituto Andr Voisin sede Colombia (IAVC) es una entidad sin nimo de
lucro, y suscribirse no tiene por tanto ningn costo. El IAVC no vende insumos, ni vende nada. Lo
nico que le interesa al IAVC, aunque parezca difcil de creer, es que el ganadero progrese y que
salga del mundo de mentiras en el que el convencionalismo de la ganadera tradicional lo ha tenido
atrapado.

Por eso, es que experiencias como esta que nos presenta el Dr. Garca, es muy valiosa y positiva.
Un saludo cordial y la bendicin de Dios para todos los foristas Hasta pronto.

El Dr. Michael Rua es un reconocido conferencista y consultor en el

tema de PRV. Quienes deseen contactarlo pueden ingresar a la pgina
web de Cultura Empresarial Ganadera dando clic aqu o escribirle a su
correo electrnico culturaempresarialganadera@gmail.com.
Se inicia en Bolvar experiencia sobre el
Pastoreo Racional Voisin

PUBLICADO EL 16 DE JULIO DE 2012 POR JEFE DE PRENSA

Como parte de las acciones que adelanta el Gobierno Bolivariano en el

camino hacia la Soberana Agroalimentaria y en en el marco de la
convocatoria para proyectos estratgicos, el Ministerio del Poder
Popular para Ciencia, Tecnologa e Innovacin financia un proyecto
denominado: El pastoreo racional Voisin, una tecnologa
agroecolgica para mitigar los efectos del cambio climtico y fortalecer
la Seguridad Alimentaria en las sabanas bien drenadas de Venezuela
mediante el fomento de pastizales como sumideros estratgicos de
carbono.

Este proyecto est bajo la coordinacin del doctor Alonso Ojeda, quien forma parte de un grupo de
investigadores de diversas disciplinas, que buscan demostrar la factibilidad en la implementacin de una
tecnologa de manejo de rebao bovino denominada "Pastoreo Racional Voisin" (PRV), bajo las
condiciones de las sabanas en varios estados de nuestro pas.

Es importante sealar que el equipo promotor del proyecto cuenta con la participacin del doctor Luiz
Carlos Pinheiro Machado, profesor de la Universidad de Florianpolis, Brasil; autor de la tecnologa
agroecolgica de PRV y asesor de numerosas iniciativas de produccin ganadera en Cuba, Brasil,
Uruguay, Argentina y Chile.

Segn Pinheiro, el PRV es un mtodo racional de manejo de complejo suelo-planta-animal, que consiste
en el pastoreo directo y en rotacin de pastizales. La intervencin del hombre se da a travs de la
subdivisin del rea en lotes, permitiendo dirigir el ganado para aquellos que presentan el pasto en el
tiempo de reposo adecuado. Eso permite que el pasto de los dems lotes recupere sus reservas para
crecer nuevamente, aprovechando la fertilizacin promovida por la acumulacin del estircol y orina, sin
aadir fertilizantes. Esos perodos varan de acuerdo con las especies del pasto, estacin del ao, las
caractersticas climticas de la regin y la fertilidad del suelo.

Se prev que se establezcan parcelas demostrativas y de investigacin en 4 estados del pas con las
caractersticas agroclimticas antes sealadas. Los estados seleccionados son Gurico, Anzotegui,
Amazonas y Bolvar. La Unidad Territorial del MCTI Bolvar tuvo la responsabilidad de recibir a los
investigadores y acompaarlos durante su primera visita, destacando que en su paso por el estado
Bolvar se realizaron encuentros con autoridades y profesores de la Universidad Bolivariana de
Venezuela (UBV), la cual posee la carrera Licenciatura en Agroecologa y la Universidad Nacional
Experimental de Guayana (Uneg) que tiene las carreras de Tecnologa Agropecuaria e Ingeniera en
Produccin Animal, en su sede de Recra en Upata; esta ltima en la actualidad cuenta con una
experiencia basada en el PRV para el adiestramiento de sus estudiantes.

Posteriormente, de la mano del Instituto Regional de Tecnologa Agropecuaria (Irtab) se realiz una
inspeccin a posibles espacios para el establecimiento de la parcela demostrativa y de investigacin en el
municipio bolivariano Angostura, especficamente en La Paragua. Al culminar la semana se desarrollo
un taller introductorio al Pastoreo Racional Voisin para la transferencia de conocimientos a tcnicos y
productores que conforman la Red Socialista de Innovacin Productiva de Ganadera Doble Propsito de
esa zona, coordinada por el MCTI.
Se espera que para el venidero mes de septiembre se traslade nuevamente el equipo promotor del
proyecto al estado para cumplir con las fases siguientes para la implementacin de la parcela
demostrativa y de investigacin y se realice una nueva actividad de capacitacin sobre el PRV.

http://www.mppeuct.gob.ve/actualidad/noticias/se-inicia-en-bolivar-experiencia-sobre-el-
pastoreo-racional-voisin HOME ALONE TEEN GIRLFRIEND
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