LA GALLINA LEGHORN

La puesta de esta gallina puede rondar fcilmente los 300 huevos anuales con
un bajo consumo de alimento debido a su pequeo porte, esta alta
productividad ms su calidad de gallina rstica hacen de ella la madre de todas
las ponedoras
La Leghorn es una gallina de tipo mediterrneo, de origen italiano, algunos
avicultores aseguran que es el resultado del cruce de la gallina de Livorno con
Andaluzas, pero esto, hoy en da, todava no est comprobado.
Lo que si que est demostrado es que esta raza a sido seleccionada a travs
del tiempo para crear una gallina de gran puesta. As, est comprobado que las
primeras selecciones se hicieron en Inglaterra y Dinamarca, donde las
encontraron los avicultores americanos. Estos avicultores la llevaron a EE.UU.
y la siguieron mejorando, de tal modo que algunos autores califican esta raza
como americana.
Ha llegado a tal extremo la seleccin de la gallina como ave ponedora que ha
perdido totalmente su instinto maternal y nunca se ponen cluecas, por lo que su
reproduccin se ha de hacer por incubacin artificial o por medio de gallinas
con gran facilidad para la cloquez que harn la funcin de incubadora natural y
madre sustituta
Si bien la Leghorn es una raza campera, que gusta de grandes extensiones de
terreno para corretear, escarbar e incluso volar, que apetece de dormir en los
rboles y a la intemperie, si se acostumbran desde que nacen a vivir
enjauladas aguantan, mejor que ninguna otra raza, este enclaustramiento, son
paradojas de la vida. Por ello, esta gallina es la elegida por las granjas avcolas
para la produccin de huevos, alta puesta, bajo consumo de pienso igual a alta
rentabilidad.
La raza Leghorn es notable por la armona agradable de las distintas partes del
cuerpo y su porte estilizado.
Fue en 1898 cuando se public por primera vez el estndar de esta raza con el
fin de que los criadores ingleses y americanos se ajustaran a l, no obstante,
en Itala, raza donde est oficialmente reconocida, el estandar es diferente,
debe ser la nica gallina que tiene diferentes estandares en diferentes pases.
Podramos describir aqu, en profundidad, el estndar de la raza, pero creo que
eso es tarea de otros foros y no de esta pgina Web que intenta de forma
breve y sencilla dar a conocer algunas de las variadas razas de gallinas que
existen, as que simplemente har una definicin de las caractersticas
esenciales de esta raza:
El pico es amarillento y robusto; cresta sencilla, aunque hay variedades rizadas
que no son las tpicas, fina bien levantada, adaptada a la configuracin del
crneo, prolongada hacia atrs y provista de cuatro a cinco dientes bastante
profundos, pero ligeramente cada hacia el lado derecho en la gallina, aunque
tambin puede inclinarse sobre la parte izquierda de la cabeza; sus orejillas
son ovoides, blancas o cremosas; barbillas rojo vivo y finas; el cuello esbelto,
arqueado y erguido; el dorso de longitud media y con la silla ligeramente
arqueada; el pecho prominente; la cola amplia, alargada y bastante erguida; los
tarsos amarillentos, as como las patas y piel; cuerpo de tamao medio y
configuracin oval. Se reconocen tres tipos de capa, la blanca, la negra y la
parda. Sus huevos son pequeos, de color blanco y con un peso mnimos de
60 gr. Su carne, mediocre.
El Peso de la gallina esta entre los 1,9 y los 2,2 Kg., mientras que el gallo
presenta un peso entre 2,2 y 2,5 Kg.

RHODE ISLAND ROJA

Historia
La Rhode Island Roja fue desarrollada en el estado norteamericano de Rhode
Island, en torno al ao1890. Esta raza se obtuvo cruzando una gran variedad
de razas, como la Cochinchina Beige, la Langshan, la Malaya negra-roja, la
Hamburgo, y la Livorno de cresta rosa. La Rhode Island fue creada tanto por su
carne y como por sus huevos, para satisfacer las demandas de la poblacin
estadounidense. La raza lleg al Reino Unido en 1903 y rpidamente se hizo
muy popular. Probablemente es la raza ms conocida del mundo. La Rhode
Island y la Sussex se utilizan como base en la mayora de los cruces de hoy en
da para obtener hbridos.

La Rhode Island se clasifica como una raza pesada, pero activa. Disfrutan
buscando comida al aire libre. Son inteligentes y siempre estn atentas, pero al
mismo tiempo son tranquilas. Son buenas mascotas y son bastante resistentes.
Las hembras producen una gran cantidad de huevos de color marrn al ao.

La Rhode Island es un ave roja. Su plumaje es de un intenso color rojo oscuro

brillante en el macho, siendo un poco menos brillante en la hembra. El macho
debera tener solo negro en sus alas y en la cola, y la hembra igual, pero puede
tener negro en el cuello. El cuerpo es ancho, profundo y de forma rectangular.
Tienen una amplia espalda plana y negra, con una cola de tamao medio. Las
orejas son de color rojo, al igual que los ojos. Sus patas son amarillas.
 PLYMOUTH ROCK

ORIGEN Y CARACTERSTICAS GENERALES

Raza originaria de los Estados Unidos de Amrica, cuya creacin se remonta
al 1860. Fue importada a Europa hacia 1880. Surgi del cruce de la gallina
indgena Dominicana Barrada con gallinas asiticas como la Cochinchina y la
Brahma.
Raza grande, bastante pesada, de porte bien derecho, con una cabeza pequea.
El tronco es ancho y profundo; la cola, bastante corta, ancha en la base;
formando con la lnea del dorso un ngulo de 20 a 30.
Es una raza con dos fines claros y ambos bien desarrollados: la
produccin abundante de carne excelente y la puesta de alrededor de los 200
huevos anuales. Estas dos caractersticas la han hecho valer para ser utilizada
su variedad blanca en programas intensos de seleccin y para ser utilizada
como madre en esquemas de cruzamiento con Cornish (Combatiente Indio) para
obtener el pollo de carne industrial que es producido actualmente.
Plumaje: Bien ceido.
Huevos: De 55 g mnimo, con la cscara de color amarillo oscuro.
Peso: Polio de 3 a 3,5 kg. - Gallo de 3,5 a 4 kg. Pollita de 2,5 a 3 kg. - Gallina de 3
a 3,5 kg.
Dimetro de las anillas (en mm.): Gallo 22 - Gallina 20.
 GALLINA NEW HAMPSHIRE

La raza de gallina New Hampshire tiene su origen, como su mismo nombre

indica, en el estado de New Hampshire (EEUU). Es muy parecida a la Rhode
Island Red y se obtuvo precisamente, a partir de esta raza. Su estandarizacin
no lleg hasta el 1935.
Las caractersticas principales de la gallina New Hampshire son las
siguientes:
Grande y fuerte
gil
Cuerpo redondeado y lnea del dorso cncava
Cresta simple
Plumaje de color rojo castao, ceido y formado por plumas de estructura
muy cerrada
En un principio fue seleccionada para la produccin de carne pero tambin
es muy buena ponedora.
Los mejores climas para su desarrollo son el semi templado y el clido.
Sus huevos son de color marrn y de un tamao medio-grande, entre 55 y
60 gr.

Buena produccin de huevos.

Los pollitos pesan unos 3,4 kg, las pollitas unos 2,6 kg, el gallo 3,8 kg y la
gallina unos 3 kg aproximadamente.
Crecimiento y emplume rpido y completo.
Aves muy vitales con una baja mortalidad en edad adulta.
Baja mortalidad tambin en los pollitos.
Alta incubabilidad.