Skadniki ciasto:

500 g mki pszennej

2 yeczki cynamonu
1,5 yeczki proszku do pieczenia
250 g masa
1/2 szklanki cukru
2 tka
2 yki mietany 18%
liwki:

500 g liwek, wypestkowanych i przekrojonych na p

5 yek cukru (w oryginale cukier brzowy)
Sposb przygotowania:

Do miski wsypujemy mk wymieszan z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz cynamonem.

Dodajemy pokrojone w mae kostki maso, tka oraz mietan- cao zagniatamy szybko
do momentu, a wszystkie skadniki si pocz. Przygotowane ciasto formujemy w kul i
dzielimy na dwie czci- 1 ok. 60% druga 40%. Wkadamy do zamraarki na ok. 30minut.
Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. Blach (standardow od piekarnika) smarujemy
masem i wykadamy papierem do pieczenia. Wczeniej umyte, osuszone i przekrojone liwki
mieszamy z cukrem. Wiksz cz ciasta wyjmujemy z zamraarki, rozwakowujemy lub
wylepiamy kawakami przygotowan form. Na wierzch ukadamy liwki. Pozosta cz
ciasta kruszymy na liwki, mona zetrze na tarce. Wkadamy do nagrzanego piekarnika i
pieczemy w 180 stopniach przez ok.40-45 minut. Wyjmujemy ciasto z piekarnika.
Odstawiamy. Na koniec posypujemy cukrem pudrem, w moim przypadku due iloci
cukru :)))

Smacznego!
Moja modyfikacja tego przepisu (piekam 3 razy)

- cynamon mona doda lub nie, jak kto lubi, ciasto jest wtedy troch ciemniejsze i
troch czu ten cynamon
- ja daj maso rolinne (250 gr), myl, e moe te by lepsza margaryna, bo ten
przepis przypomina mi moje kruche ciasto na spd i wierzch sernika (te podobnie
robi i zamraam i cieram na tarce) .
- chyba lepiej si piecze bez papieru, w samej blasze dobrze wysmarowanej masem i
wysypanej tart buk.(Raz robiam z papierem, 2 razy bez)
- ja piekam okoo 50-55 minut.
- liwek daam na oko, wcale nie wayam, wane jest, eby ukada na ciecie
skrk do ciasta, (jak deczki), bo inaczej sok wsiknie w ciasto.
- Formuj w waek, ale to bez rnicy. Potem rozwakowuj po czci na stolnicy i
wykadam na blach , dziurki zalepiam.