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SATCA1: 4-2-6
2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Qumico la capacidad para analizar los fenmenos
involucrados con los sistemas de transporte de cantidad de movimiento, calor y masa en estado estable
bajo condiciones de flujo unidireccional y le proporciona las bases para poder disear, seleccionar,
optimizar y controlar procesos de transferencia en procesos qumicos. Estos fenmenos son
importantes al aumentar la capacidad crtica y lgica del estudiante ya que permiten comprender el
comportamiento a nivel microscpico de los materiales y/o fluidos que se exponen a cambios de
movimiento, calor y masa.
La asignatura comprende el balance en los tres mecanismos de transferencia a nivel microscpico,
usando elementos diferenciales de los sistemas ms comunes en coordenadas rectangulares, cilndricas
y esfricas. Por ejemplo: la pelcula descendente, flujo a travs de ductos y canales; flujo de calor en
placas simples y compuestas, tubos y esferas; y flujo msico en pelcula estancada o descendente y en
la interface, entre otros.
La asignatura se relaciona con todas las posteriores que involucran procesos unitarios, para dar soporte
a las materias formativas propias del ingeniero qumico.
Intencin didctica
La asignatura se encuentra organizada en seis temas; los dos primeros y el cuarto, desarrollan la
capacidad del estudiante para realizar balances de momentum, calor y masa, adems, consideran la
aplicacin de las condiciones limite en los modelos que surgen del balance y plantea una solucin
viable al modelo para obtener los perfiles de velocidad, temperatura y concentracin en los sistemas
de transporte molecular.
Se aplican las leyes de Newton, Fourier y Fick para la integracin de los conceptos generales en el
planteamiento de los balances microscpicos y dar solucin a las ecuaciones diferenciales generadas,
se incluye el tema de superficies extendidas para definir su comportamiento y uso. El tema tres da
mayor nfasis a las aplicaciones de fenmenos de transferencia de calor en estado transitorio, mediante
la aplicacin del concepto de parmetros concentrados y el uso de las graficas de Heissler para estos
casos de estudio. En el quinto tema se aborda la transferencia de masa, permitiendo evaluar los
coeficientes convectivos por medio de correlaciones o analogas reportadas en la literatura, y en
diferentes sistemas. Se integra as mismo en el tema seis el estudio de los fenmenos en la interfaz con
la importancia de la capa limite hidrodinmica y la capa limite trmica en la determinacin de las
correlaciones para evaluar los coeficientes de transferencia de calor, y finalmente en este mismo tema
se propone la evaluacin de los coeficientes de transferencia de masa bajo la teora de la doble pelcula.
El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prcticas promuevan el desarrollo de
habilidades para la experimentacin, tales como: identificacin, manejo y control de variables y datos
relevantes; planteamiento de hiptesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales
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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos
Lugar y fecha de
Participantes Evento
elaboracin o revisin
Representantes de Petrleos
Mexicanos (PEMEX).
4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Calcula el flujo de masa o volumtrico, el flujo de calor, densidad de flujo de masa, perfiles de
velocidad, de temperatura y concentracin en sistemas con transferencia de cantidad de movimiento,
calor y masa utilizando los balances correspondientes
Estima el coeficiente individual y global de calor y masa, en sistemas con transferencia de calor y masa
utilizando el mtodo analtico y por correlaciones y obtiene el flujo de calor en superficies extendidas
para aletas de seccin constante
Determina los parmetros al estado inestable en placas, cilindros o esferas utilizando las graficas de
Heissler
5. Competencias previas
Aplica el clculo diferencial e integral a expresiones algebraicas utilizando los mtodos establecidos
Obtiene ecuaciones diferenciales de un sistema aplicando el concepto de elemento diferencial
Homogeniza las dimensiones y unidades en un problema usando los principios correspondientes.
Evala propiedades de un gas utilizando la ley de los gases ideales
Aplica balance de materia y energa en un sistema usando la ley de la conservacin de la masa y la
energa
Competencias
Competencias
8. Prctica(s)
Taller para realizar balances en sistemas que involucran momentum, calor y masa
Taller de videos sobre la aplicacin de las correlaciones y coeficientes de transferencia
Foros de discusin sobre las analogas y correlaciones para determinar parmetros de diseo
Ponencias sobre casos prcticos en la determinacin de coeficientes de transferencia
Visitas industriales y centros de investigacin que realizan determinaciones y usos de de coeficientes
de transferencia