LISTA DE SABORES Y LOS QUE LES COMPLEMENTAN BIEN

Si tomamos como base las nociones alimentarias de la cocina diaria, y siempre, eso s,
investigando las proporciones idneas, podremos aplicarlos en la mezcla adecuada para
nuestros sabores de vapeo e incluso experimentar con bebidas y ccteles, tmese como
ejemplos el Mojito o la Pia Colada para bebidas y las Natillas o la Crema Catalana para
postres,.

Es cuestin de imaginacin y probar.

ALBARICOQUE combina bien con: almendra, pimienta negra, caramelo, cardamomo, el

jengibre, la avellana, miel, naranja, melocotn, vainilla, ciruela, el vino.

ALMENDRA combina bien con: manzana, albaricoque, pltano, caramelo, cereza, caf,
higo, miel, naranja, melocotn durazno, pera, ciruela.

ARNDANO combina bien con: hierba luisa, otras bayas, cardamomo, mango, limn,
avellana, el jengibre, el higo, la lavanda, otros ctricos, mango, menta, pera, canela,
manzana, chocolate, guayaba.

AVELLANA combina bien con: manzana, albaricoque, pltano, bayas, caramelo, cereza,
chocolate, ctricos, higo, mandarina, durazno, pera, ciruela.

CAQUI combina bien con: manzana, pimienta negra, canela, ctricos, naranja, pera.

CASTAA combina bien con: manzana, caramelo, chocolate, caf, pera, vainilla.

CEREZA combina bien con: albaricoque, pimienta negra, chocolate, ctricos, nectarina,
melocotn, ciruela, vino de Oporto, vainilla.

CHOCOLATE combina bien con: uva, pltano, pera, naranja, mandarina, jengibre, fresa,
coco, cereza, castaa, avellana, arndano, brandy, menta.

CIRUELA combina bien con: almendra, canela, ctricos, castaa, pimienta negra, avellana,
miel, vino de Oporto, vainilla.

COCO combina bien con: pltano, nuez, caramelo, chocolate, ctricos, limn, pia y otras
frutas tropicales.

FRAMBUESA combina bien con: albaricoque, canela, ctricos, jengibre, limn, nectarina,
otras bayas, melocotn, ciruela, ruibarbo, el tomillo, la vainilla.

FRESA combina bien con: manzana, pimienta negra, el chocolate, los ctricos, el cilantro,
la menta, vainilla.
GRANADA combina bien con: manzana, ctricos, pepino, menta, fruta tropical.

GROSELLA combina bien con: ctricos, avellanas, miel, otras bayas, chocolate blanco.

GUAYABA combina bien con: pltano, bayas, canela, ctricos, mango, vainilla, coco,
arndano, pia, fresa, frutas tropicales.

HIGO combina bien con: almendra, pimienta negro, canela, ctricos, avellanas, pera, vino
de Oporto, vainilla.

JENGIBRE combina bien con: almendra, manzana, albaricoque, pltano, bayas, nueces,
caramelo, chocolate, ctricos, coco, uva, avellana, maracuy, melocotn, pera, pia, ciruela,
fruta tropical.

KIWI combina bien con: manzana, pltano, bayas, cerezas, ctricos, coco, mango, fruta
tropical.

LIMA combina bien con: manzana, bayas, cereza, jengibre, papaya, ciruela, fresa, fruta
tropical.

LIMN combina bien con: albaricoque, bayas, pimienta negra, el cardamomo, la cereza,
ctricos, jengibre, nectarina, melocotn, ciruela, higo, fruto tropical, coco, guayaba, vainilla.

LYCHEE combina bien con: ctricos, jengibre, grosella, frutas tropicales, vainilla.

MANDARINA combina bien con: cardamomo, cereza, chocolate, canela, caf, higo,
jengibre, nuez moscada, frutas tropicales, vainilla, ans.

MANGO combina bien con: manzana, pltano, bayas, caramelo, ctricos, coco, meln,
frutas tropicales, vainilla.

MANZANA combina bien con: caramelo, el cardamomo, castaa, la canela, arndano,

grosella, el jengibre, la avellana, mango, el arce, el romero, la nuez.

MELOCOTN combina bien con: almendra, albaricoque, mora, el brandy, el cerezo, el

cilantro, la canela, el saco, el jengibre, la avellana, limn, frambuesa, ruibarbo, nuez,
sanda.

MELN combina bien con: bayas, champn, ctricos, hierba de limn, hierba luisa.

MORA combina bien con: albaricoque, pimienta negra, champagne, canela, ctricos,
avellana, limn, otras bayas, melocotn, ciruela, vino de Oporto.

NARANJA combina bien con: almendras, albahaca, bayas, brandy, cereza, chocolate,
cilantro, canela, caf, arndano, higo, jengibre, uvas, avellanas, menta, nuez moscada, el
caqui, pia, vainilla, cardamomo, clavo, miel, otros ctricos.
NUEZ combina bien con: manzana, albaricoque, pltano, caramelo, chocolate, canela,
nectarina, melocotn, pera, ciruela, el ron.

PAPAYA combina bien con: ctricos, pimienta negra, lima, mango, fruta tropical.

PERA combina bien con: almendra, manzana, pimienta negro, canela, jengibre, miel,
nueces de macadamia, nuez moscada, pasas de uva, vainilla., caramelo, castaa, chocolate,
ctricos, la avellana, el vino de Oporto, nuez, ans, mora, brandy.

PIA combina bien con: la albahaca, el dulce de leche, cilantro, coco, nuez de macadamia,
el romero, el ron, la fruta tropical.

PLTANO combina bien con: brandy, caramelo, cereza, chocolate, canela, caf, ron
oscuro, el jengibre, la avellana, miel, vino de Madeira, mango, miel, papaya.

POMELO combina bien con: albahaca, pimienta negro, caramelo, ctricos, menta, romero,
tomillo, frutas tropicales, vainilla.

UVA combina bien con: brandy, chocolate, ctricos, jengibre, pasas de uva, ron, vino,
ginebra de endrinas.

VAINILLA combina bien con: pomelo, pera, nuez, naranja, mango, mandarina, lychee,
limn, higo, guayaba, fresa, cereza, frambuesa, ciruela, castaa, albaricoque.

Estoy seguro de que hay muchos ms sabores que tienen sus sabores complementarios
adecuados, como el cacahuete, sanda, ...pero no solo en frutos secos o en frutas, adems
tambin en florales, con la rosa, el jazmn, con cafs, mentas y similares, bebidas como el
ron, gin, brandy.y cmo no, los tabacos.