1.

Introduccin

El uso de pastos cultivados es la base de alimentacin de cualquier sistema

ganadero al pastoreo por lo que representa una fuente barata de energa y
protena al asociar pastos pertenecientes a las familias de gramneas y
leguminosas respectivamente, estos aportes alimenticios contribuirn a
aumentar la produccin de leche, carne, lana, etc. independientemente de la
especie que se maneje. los procesos fenolgicos por los que atraviesan las
plantas juega un papel importante en el desarrollo y crecimientos de los pastos
ya que cada proceso fenolgico deber completarse para poder iniciar el
siguiente por lo que el proceso germinativo es clave para el xito de cualquier
especie de planta ,la germinacin es el proceso mediante el cual las semillas
que contienen el embrin en estado latente entran en actividad cuando
encuentra un ambiente adecuado para su emergencia y posterior
crecimiento , los cambios ocurridos en las semillas son distintas dependiendo
la familia a la que pertenece por lo que el proceso podr ser usado para
identificar y diferenciar semillas de ambas familias .A la vez el ensayo que
realizaremos con las semillas de Rey grass varianza Nui (gramnea) y la
alfalfa varianza Moapa 69 (leguminosa) nos indicara si el porcentaje de
germinacin es similar al indicado en la envoltura del producto comercial o
ser necesario buscar otro proveedor .
2.Objetivo

Dar a conocer la importancia de aplicar los mtodos de

anlisis para determinar semillas de calidad a travs del
porcentaje de germinacin alcanzado en cada una.
Reconocer los eventos morfolgicos que ocurren durante el proceso
de germinacin de alfalfa varianza Moopa 69.
Reconocer los eventos morfolgicos que ocurren durante el proceso
Rye grass varianza Nui.
3. Materiales y mtodos

Semillas de Rey grass varianza Moapa 69

Semillas de alfalfa varianza Nuy
Una botella de agua mineral.
Papel toalla
Tijera , plumn,lapicero,regla
2 envases descartables transparentes.

- Rotular cada envase usando el plumn indeleble sealando el nombre

y variedad de la semilla, fecha de inicio de la prueba de germinacin,
nombre del alumno encargado y el grupo de prctica.
- Se tomaran 4 pliegues de papel toalla y se doblaran formando un solo
pliegue.
- Se pondr sobre el pliegue el taper descartable y dibujando la silueta
del envase sobre el papel toalla se pasara a cortar la silueta de tal
forma que pueda ser introducido en el fondo del envase.
- Se introducir la silueta cortada de papel toalla en el fondo de cada uno
de los envases y se pasara a humedecer el papel con agua mineral
(cuidar que el agua usada est libre de contaminantes como bacterias u
hongos).
- Humedecer el papel a tal punto que al inclinar el envase descartable se
formen gotas de agua en el borde del taper.
- Se contaran 50 semillas De Rey grass varianza Moapa 69 y se pondrn
sobre la superficie humedecida de agua mineral que se encuentra en el
envase descartable.
- Los envases sern mantenidos en el laboratorio para evaluar el
proceso y porcentaje de germinacin durante 15 das consecutivos
tomando los datos de 10 a 11 de la maana.
- Se aadir al envase agua segn sea el caso manteniendo la
humedad sobre el papel toalla durante el tiempo que dure la prueba la
germinacin.
- Se retiraran con ayuda de una pinza las semillas que posean una
radicula mayor igual a los 2mm.
- Los envases con semillas durante la prueba no debern ser tapadas ya
que es necesario que las semillas estn en contacto con el oxgeno.
4. Revisin de literatura

4.1 Germinacin

La germinacin es el proceso que se inicia con la toma de agua por la semilla

seca (imbibicin) y termina cuando una parte de sta (eje embrionario en
dicotiledneas o radcula en monocotiledneas y gimnospermas) atraviesa las
estructuras envolventes que la rodean (emergencia). En el caso de las semillas
endosprmicas (como las de las gramneas), la resistencia que oponen estas
estructuras (testa y endospermo) al embrin es tan grande, que para que se
produzca la emergencia es necesaria la degradacin enzimtica de varias
zonas de dichas estructuras. (Mantilla ,2008). La germinacin puede ser
clasificada en dos tipos : i)la fanerocotilar donde los cotiledones emergen de
la semilla y ii)criptocotilar en la cual los cotiledones no emergen de la semilla ,
sin embargo esta clasificacin no indica si los cotiledones llegan a emerger o
sobresalir por encima de la superficie del suelo (Perez et al.,1994) por esta
razn algunos autores mencionan a la germinacin como epigea cuando los
cotiledones salen de las semillas y se exponen fuera del suelo , y la
germinacin hipogea cuando los cotiledones permanecen dentro de la testa
de la semilla y no emergen a la luz (Barrera,1992;Zeballos y flores 2003).

4.2 Fases de la germinacin

4.2.1 Imbibicin

La primera etapa de la germinacin se inicia con la entrada de agua en la

semilla desde el medio exterior (imbibicin). La hidratacin de los tejidos de la
semilla es un proceso fsico con una duracin variable segn la especie
considerada. Una vez que la semilla se ha hidratado, comienzan a activarse
toda una serie de procesos metablicos que son esenciales para que tengan
lugar las siguientes etapas de la germinacin, algunos factores que pueden
influir en esta etapa de la germinacin son: la falta de suficiente agua (dficit
hdrico), el exceso de agua, la velocidad de hidratacin o la temperatura a la
que tiene lugar la imbibicin (Romero, 1989).
4.2.2 Sntesis y activacin de los sistemas enzimticos

En esta fase ocurren dos fenmenos fundamentales para la germinacin. El

primero es la reactivacin de las enzimas, inactivadas por la extrema
desecacin y, el segundo, la sntesis de otras inexistentes. Para iniciar el
crecimiento del embrin las reservas de la semilla se movilizan, convertidas de
la forma insoluble a la soluble, o a formas derivadas transportable y/o
metabolizables. Durante la germinacin, se producen enzimas como amilasas y
maltasas las que rompern el endosperma amilceo a glucosa. Estas enzimas
son producidas en la capa de aleurona que rodea al endosperma. Las
experiencias realizadas demuestran que el embrin sintetiza Giberelinas que
desatan este proceso. Si el embrin se remueve de las semillas la degradacin
del endosperma no se produce an bajo largos periodos de incubacin. Sin
embargo si el embrin aislado se coloca sobre una superficie de agar cercana
al resto de la semilla, GA difunden a lo largo del agar y se produce la
degradacin del almidn. La aplicacin externa de AG a semillas que se les
extrajo el embrin tambin lleva a la degradacin del almidn. Las Gas
desempean un papel muy importante en la germinacin mediante la induccin
de la sntesis de -amilasa y su posterior secrecin desde las capas
aleuronales al endospermo. Este proceso es inhibido por el ABA (Romero ,
1989).

4.2.3 Degradacin de las sustancias de reserva

Las enzimas degradan las reservas de la semilla y ponen a disposicin del

embrin no slo los nutrientes, sino tambin energa generada por la
fermentacin y la respiracin de los sustratos solubilizados. Es as como los
hidratos de carbono insolubles (almidn, inulina) son degradados por
hidrolasas a monosacridos solubles, como la glucosa, fructosa, etc. Los
triglicridos, principales lpidos de reserva de muchas leguminosas, son
degradados en tres orgnulos: cuerpos lipdicos, mitocondrias y glioxisomas,
son descompuestos a glicerol y cidos grasos (Romero, 1989).
4.3 Ryegrass varianza Nui (forraje de la familia de las gramnea)

Es una gramnea perenne desarrollada en Nueva Zelanda que dura ms de

tres aos, muy adaptado en los valles interandinos y alto andinos de Per
pero depende bastante de la disponibilidad de agua y manejo. La planta
alcanza su ms alto rendimiento en invierno y a inicios de primavera, prospera
en lugares hmedos a muy hmedos para otras especies es de porte pequeo
(20-30 cm de altura), resistente al pisoteo del ganado con gran aptitud de
rebrote, muy utilizada en actividades de pastoreo, que se puede asociar a
planta como trboles. Adems puede aprovecharse su uso como heno y
ensilaje (Fundeagro , 1990)

Caractersticas del producto

- Posee un sistema radicular ms denso, mejorando la estructura del

suelo.
- Tiene una gran capacidad de macollamiento.
- Altamente digerible
- Resistencia al pisoteo
- Gran capacidad de rebrote

Tolerancias

- Ligeramente a roya
- A las bajas temperaturas
- Tolera suelos de ph 5.5 a 6.5

Recomendaciones

- Planta ideal para el pastoreo, con mejores resultados cuando es

asociado a los trboles.
- 28 a 35 Kg/Ha.
4.4 Alfalfa varianza Moapa 69 (forraje de la familia de las leguminosa)

Leguminosa perenne desarrollada en USA que se adaptan a valles de la costa

y valles interandinos pero con riego, excelente produccin de materia verde,
altos rendimientos, calidad y resistencia a plagas y enfermedades, requieren
suelos bien drenados y con buen abonamiento de fondo, muy buena capacidad
de rebrote despus del corte, y muy palatable Tiene sus mejores rendimientos
Hasta los 3 000 m s o m muy popular en la regin Sur Centro. Tolera suelos
con pH de 6 5 a 7,5 Densidad de Siembra 25 a 30 Kg /Ha (Farmagro, 2017).

Caractersticas

- se adaptan a alturas de 2200 a 3200 M.S.N.M

- duracin de la pradera de 4 6 aos con un buen manejo de pastos.
- Intervalo de corte de 45 a 45 das

Resistencia

- Resistencia a Fusarium y pulgn

4.5Germinacin en gramneas (monocotiledneas)

En las plntulas de las plantas pertenecientes a la familia de las leguminosas

los cotiledones emergen del suelo debido de un considerable crecimiento del
hipoctilo (porcin comprendida entre la radcula y el punto de insercin de los
cotiledones). Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplasto,
transformndolos en rganos fotosintticos y, actuando como si fueran hojas.
Finalmente, comienza el desarrollo del epictilo (porcin del eje comprendida
entre el punto de insercin de los cotiledones y las primeras hojas). Presentan
este tipo de germinacin las Alfalfa SW 8210, Alfalfa WL 350, Trbol Blanco,
Trbol Rojo, Vicia Forrajera entre otros (Rost et al,1997).

Imagen obtenida del libro plant Biology.

4.6 Germinacin en leguminosas (dicotiledneas).

En las plntulas de las plantas pertenecientes a la familia de las leguminosas,

los cotiledones permanecen enterrados; nicamente la plmula atraviesa el
suelo. El hipoctilo es muy corto, prcticamente nulo. A continuacin, el
epictilo se alarga, apareciendo las primeras hojas verdaderas, que son, en
este caso, los primeros rganos fotosintetizadores de la plntula). Este tipo de
germinacin lo presentan las semillas de los cereales (trigo, maz, cebada,
etc.), Rye Grass Magnum, Rye Grass Ingls Variedad Nui, Rye Grass Italiano
Variedad Tama, Dactylis Glomerata Variedad Potomac, Avena Forrajera
Variedad Mantaro 15 (Rost et al,1997).

Imagen obtenida del libro plant Biology

5. Resultados

frecuencia acumulada de semillas

germinadas en Alfalfa varianza Moopa 69
60
frecuencia acumulada de semillas germinadas

50

40

30
(unidades)

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
tiempo (dias)

Fuente propia

Numero de semillas germinadas de la Alfalfa varianza Moapa 69 :48

Numero de semillas no germinadas de la Alfalfa varianza Moapa 69 : 2
 frecuencia acumulada de semillas
germinadas en Rye grass varianza Nui
50
frecuencia acumulada de semillas germinadas

45
40
35
30
25
(unidades)

20
15
10
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
tiempo (dias)

Fuente propia

Numero de semillas germinadas de Rye grass varianza Nui:46

Numero de semillas no germinadas de Rye grass varianza Nui :4
6. Discusin:

Para el ensayo se tomaron en cuenta condiciones tan importantes como el

contacto que debe tener la semilla con el oxgeno ya que este necesita respirar
para poder germinar y tambin necesita el estmulo del agua que ingresa a
travs del micrpilo y desencadena la activacin de una cadena de enzimas
que hidrolizan protenas y carbohidratos presentes en la aleurona y
endospermo o respectivamente, estos nutrientes liberados son llevados hacia
el embrin para su desarrollo siendo estos una fuente de energa que el
embrin necesitara para desarollar la radicula y sus posteriores estructuras.
Efectivamente se pudo observar este proceso en el ensayo realizado con el
Rye grass y la alfalfa Moapa 69 donde la alfalfa tubo un tiempo de germinacion
ms acelerado que el rye grass concordando con los autores que aseguran
que las forrajeras pertenecientes a la familia de las legumosas germinan con
mayor rapidez que las gramneas esto se podra dar porque la semilla de la
alfalfa tiene una menor cantidad de inhibidores que evitan que se d el
proceso de germinacion por lo que el rye grass demora tiempo en eliminar esos
inhibidores debido a la mayor cantidad de estas sustancias bioqumicas ,otra
razn que podra explicar este fenmeno de mayor rapidez en la germinacion
es que la cubierta seminal de las gramneas sea ms dura e impermeable que
las leguminosas por lo que le tomara tiempo al agua poder ingresar hacia el
embrin y poder iniciar el proceso de germinacion.
7. Conclusiones:

En ambas semillas se encontr que cumplen con el porcentaje de

germinacin mnimo establecido por el proveedor.
El porcentaje de germinacin de la alfalfa variedad Moapa 69 es del
96%.
El porcentaje de germinacin del Ryegrass variedad Nui es del 92 %.

8. Referencias bibliogrficas

Besnier Romero, F. (1989). Semillas. Biologa y Tecnologa. Ed. Mundi-

Prensa. Madrid. 637 p.
FUNDEAGRO, 1990. Control de calidad y certificacin de
semilla. Fundacin para el desarrollo del agro. Proyecto de
transferencia de tecnologa agropecuaria. Lima -Per
Matilla J. (2008).Desarrollo y germinacion de las semillas .revisado el 22
de septiembre del 2017. Recuperado de :
https://www.uv.mx/personal/tcarmona/files/2016/08/Matilla-2008.pdf.
Rost et al. (1997). Plant Biology .Ed. Wadsworth Publishing Company.
California.
Perez, F. G.; MARTNEZ J. B. (1994). Introduccin a la fisiologa vegetal.
Mundi-Prensa. Mxico. 250 p
 9. Anexo

registro de germinacin
familia Poaceae especie Lolium multiflorum L.
N de semillas
variedad RYEGRASS Nui ( ingles) muestra 50
procedencia HORTUS - PERU observador Jose Quispe
fecha de
inicio 11 de septiembre final 23 de septiembre

Germinacin
N de semillas
da fecha germinadas % % acumulado observaciones
0 11 de septiembre 0 0 0 Inicio de la prueba de germinacin
1 12 de septiembre 0 0 0 no se report ninguna semilla germinada
2 13 de septiembre 24 48 48 se visualiz el crecimiento de la radcula superior a 2mmy se procedi a retirarlos
3 14 de septiembre 10 20 68 se retiraron 10 semillas ms y se pas a humedecer la cama de papel
4 15 de septiembre 7 14 82 se observaron 7 semillas con crecimiento de radcula superior a 2mm
5 16 de septiembre 0 0 82 por ser domingo no se pudo monitorear el experimento
6 17 de septiembre 5 10 92 germinacin de 5 semillas
7 18 de septiembre 0 0 92 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
8 19 de septiembre 0 0 92 se observo el crecimiento de un hongo en el papel toalla cerca a las semillas
9 20 de septiembre 0 0 92 no se observo germinacion alguna de las semillas restantes
10 21 de septiembre 0 0 92 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
11 22 de septiembre 0 0 92 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
12 23 de septiembre 0 0 92 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
13 24 de septiembre 0 0 92 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
registro de germinacin
familia Fabaceae especie Medicago Sativa
Alfalfa varianza Moapa
variedad N de semillas muestra 50
69
procedencia HORTUS - PERU observador Jose Quispe
fecha de
11 de septiembre final 23 de septiembre
inicio

Germinacin
N de semillas
da fecha % % acumulado observaciones
germinadas
0 11 de septiembre 0 0 0 Inicio de la prueba de germinacin
1 12 de septiembre 0 0 0 no se report ninguna semilla germinada
2 13 de septiembre 42 84 84 se visualiz el crecimiento de la radcula superior a 2mmy se procedi a retirarlos
3 14 de septiembre 3 6 90 se retiraron 3 semillas ms y se pas a humedecer la cama de papel
4 15 de septiembre 2 4 94 se observaron 2 semillas con crecimiento de radcula superior a 2mm
5 16 de septiembre 0 0 94 por ser domingo no se pudo monitorear el experimento
6 17 de septiembre 0 0 94 no germino ninguna semilla

7 18 de septiembre 1 2 96 se observ la germinacion de 1 semilla y se precedi a retirarlo y a humeder la

cama
8 19 de septiembre 0 0 96 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
9 20 de septiembre 0 0 96 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes

10 21 de septiembre 0 0 96 se observ en las semillas restantes la rotura de la cubierta seminal pero no hubo
crecimiento radicular
11 22 de septiembre 0 0 96 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
12 23 de septiembre 0 0 96 no se observ germinacion alguna de las semillas restantes
Semillas de alfalfa variedad Moapa 69 listas para la prueba de germinacion ,50 semillas

Semillas de Ryegrass variedad Nui ordenadas en el envase de plstico

Presencia de radcula, primeras hojas y desprendimiento de los cotiledones
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

PRODUCCION Y MANEJO DE PASTOS Y FORRAJES

Informe N1

ENSAYO DE GERMINACION DE PLANTAS

FORRAJERAS

Integrante:

1. Quispe Auquerima, Jos Luis

Grupo (da/hora) : B* (Lunes /11am a 1pm)

Fecha de la prctica : 11/09/17
Fecha de entrega del informe: 25/09/17

2017 - 2