INTRODUCCIN

Las cidos y las bases son tan comunes dentro de nuestro quehacer que no
nos damos cuenta de su existencia, entre ellas se pueden encontrar la aspirina
y la leche magnesia, cido acetilsaliclico e hidrxido de magnesio
respectivamente.
Nuestra experiencia diaria nos ha dado una nocin de lo que pueda significar
acidez. Sabemos que el vinagre es cido, el limn y otros ctricos. Pero, qu
es lo que determina la acidez en estos alimentos? Posteriormente, en este
informe introduciremos los fundamentos de cidos y Bases.
El objetivo de este laboratorio es relacionar los conceptos y tcnicas
aprendidos en clase sobre la unidad de reacciones qumicas en soluciones
acuosas, aplicando tcnicas de medicin de pH e identificacin de cidos y
bases.
Adems, en esta prctica trataremos el tema de la titulacin cido-base que es
una tcnica o mtodo de anlisis cuantitativo, muy usada, que permite conocer
la concentracin desconocida de una disolucin de una sustancia que pueda
actuar como cido o base, neutralizndolo con una base o cido de
concentracin conocida.
 OBJETIVOS

Aprender experimentalmente como determinar el pH de una solucin o

compuesto.

Comprender y aplicar las leyes de los cidos y bases.

Aprender experimentalmente el uso de indicadores.

Realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el equilibrio

heterogneo, referido a sales poco solubles, asimismo de cidos y
bases, su determinacin de la concentracin por volumetra (titulacin).
 FUNDAMENTO TERICO

CIDOS
Un cido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto qumico
que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con una actividad de
catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Algunos
ejemplos comunes incluyen al cido actico, y el cido sulfrico. Los cidos
pueden existir en forma de slidos, lquidos o gases, dependiendo de la
temperatura. Tambin pueden existir como sustancias puras o en solucin.
Las sustancias qumicas que tienen la propiedad de un cido se les denomina
cida y se puede decir que:
Tienen sabor cido como en el caso del cido ctrico en la naranja y el limn.

Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de

anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftalena.
Producen quemaduras de la piel.
Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.
Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
Reaccionan con ciertos metales y producen gas hidrogeno.
Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos.
Reaccionan con bases para formar una sal ms agua.
BASES
Una base es, en primera aproximacin (segn Arrhenius), cualquier sustancia
que en disolucin acuosa aporta iones OH al medio. Es cualquier sustancia
que posea propiedades alcalinas. Los conceptos de base y cido son
yuxtapuestos. Para medir la basicidad (o alcalinidad) de un medio acuoso se
utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de pH, de forma tal que
pH + pOH = pKw, (Kw en CNPT es igual a 1014). Por este motivo, est
generalizado el uso de pH tanto para cidos como para bases. Algunas de sus
caractersticas son:
Tienen sabor amargo.
Son resbaladizas.
No reaccionan con los metales.
Azulean el papel de tornasol.
Reaccionan con los cidos (neutralizndolos).
La mayora son irritantes para la piel.
Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
Las disoluciones de bases conducen electricidad.
CIDOS Y BASES DE BRONSTED
Bronsted define a un cido como un donador de protones y una base como un
receptor de protones. En este contexto se pueden identificar y clasificar ciertos
compuestos. En laboratorios los cidos ms comunes para trabajar son el
cido clorhdrico, cido sulfrico, cido ntrico, cido actico y el cido fosfrico.
Todos ellos donan protones (H+) a la solucin, alterando su pH inicial. Por otro
lado las bases ms comunes son el hidrxido de sodio, hidrxido de bario y el
amoniaco, produciendo una disminucin de H+ en la solucin.

EL pH
Dado que las concentraciones de los iones H+ y OH- con frecuencia son
nmeros muy pequeos y, por lo tanto, es difcil trabajar con ellos, Soren
Sorensen propuso una medida ms prctica denominada pH. El pH de una
disolucin se define como: el logaritmo negativo de la concentracin del in
hidrgeno (en mol/L).

As se establecen nmeros convenientes para trabajar con ellos,

proporcionando un valor positivo para [H+]. Adems el trmino [H+] en la
ecuacin anterior slo corresponde a la parte numrica de la expresin para la
concentracin del ion hidrgeno, ya que no se puede tomar el logaritmo de las
unidades. Entonces el de una disolucin es una cantidad adimensional.
 Disoluciones cidas: [H+] < 1 x 10-7 M, pH < 7,00
Disoluciones bsicas: [H+] > 1 x 10-7 M, pH > 7,00
Disoluciones neutras: [H+] = 1 x 10-7 M, pH = 7,00

Los conceptos de base y cido son contrapuestos. Para medir la basicidad de

un medio acuoso se utiliza el concepto de pOH, que se complementa con el de
pH, de forma tal que pH + pOH = pKw. Por este motivo, est generalizado el
uso de pH tanto para cidos como para bases.

NEUTRALIZACIN CIDO - BASE

Es una reaccin entre un cido y una base. Generalmente, en las reacciones
acuosas cido-base se forma agua y una sal, la cual es un compuesto inico
formado por un catin distinto del H+ y un anin distinto de OH-.

Entonces:
cido + Base -> Sal + Agua

Ej:
HCl(ac) + NaOH(ac) -> NaCl(ac) + H2O(ac)

Este tipo de reacciones son especialmente tiles como tcnicas de anlisis

cuantitativo. En este caso se puede usar una solucin indicadora para conocer
el punto en el que se ha alcanzado la neutralizacin completa.
FENOLFTALENA
La fenolftalena es un compuesto qumico orgnico que se obtiene por reaccin
del fenol (C6H5OH) y el anhdrido ftlico (C8H4O3), en presencia de cido
sulfrico. Es un lquido blanco o incoloro; sus cristales son incoloros y es
insoluble en hexano slido. Tiene un punto de fusin de 4 C. Se utiliza como
indicador de pH que en soluciones cidas permanece incoloro, pero en
presencia de bases se torna color rosa. El cambio de color est dado por las
siguientes ecuaciones qumicas:

De medio neutro a medio bsico:

H2Fenolftalena + 2 OH- Fenolftalena2- + 2 H2O

Incoloro Rosa

De medio bsico a medio muy bsico:

Fenolftalena2- + OH- Fenolftalena(OH)3-

Rosa Incoloro

De medio bsico a medio neutro o cido:

Fenolftalena2- + 2 H+ H2Fenolftalena
Rosa Incoloro

De medio neutro o cido a medio muy cido:

H2Fenolftalena + H+ H3Fenolftalena+
Incoloro Naranja
 Especies H3Fenolftalena+ H2Fenolftalena Fenolftalena2 Fenolftalena(OH)3

Estructura

Modelo

pH 0 08.2 8.212.0 >12.0

Condiciones fuertemente cidas cidas o neutra bsicas fuertemente bsicas

Color naranja incoloro rosa incoloro

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