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U. N. E. Simn Rodrguez
Ncleo-Araure
OLEICA
(Oleaginosas Industriales)
Participante:
Torres Kemberling
CI: 20811436
Comercio internacional
Mayo, 2017
Justificacin de la Situacin
Descripcin de la situacin
Procedimientos:
Blanqueado
La clorofila se fija bien a las arcillas y los carotenoides oxhidrilados son absorbidos
por las tierras neutras y bsicas, mientras que los betacarotenoides y el gosipol no
lo hacen as.
Desodorizado
Hay que evitar todo contacto con el oxgeno, pues produce oxidaciones
indeseables; el vapor que se utiliza debe estar desaireado, no debe de haber
entradas de aire y el vaco debe ser muy elevado.
Winterizado
Los aceites con un ndice de yodo (IY) de aprox. 105 contiene glicridos de puntos
de fusin lo suficientemente altos como para depositarse en forma de cristales
slidos cuando se mantienen a temperaturas moderadamente bajas. Esto
perjudica las propiedades del aceite. El aceite de mesa debe mantenerse claro y
brillante sin enturbiarse o solidificarse a temperaturas de refrigeracin.
Para lograrlo es necesario precipitar previamente los componentes de punto de
fusin altos, separndolos por filtracin. La mayor dificultad del proceso reside en
conseguir el crecimiento de los cristales del glicrido de forma que al separarlos,
retenga la menor cantidad posible de aceite lquido. Por esto, conviene que
durante el proceso se formen cristales grandes, bajando lentamente la
temperatura. Algunos aceites contienen una cantidad considerable de sustancias
cristalizables.
Importaciones
Segn sus importaciones se dice que oleica recibe aceite crudo de soya de origen
argentino, paraguayo y de estados unidos.
El proceso que se lleva a cabo para que la importacin sea posible tiene una
duracin mxima de 60 das, ya que para poder traer el aceite es necesario hacer
las revisiones necesarias como el proceso de nacionalizacin y el requisito
fitosanitario esto con la finalidad de que el producto no venga contaminado, por
eso se dice que la duracin es de 60 das, luego se traslada en barco y se recibe
en el puerto.
Como conclusin es importante destacar que esta empresa tiene muchos aos
trabajando en pro del beneficio del estado y de los consumidores, y a pesar de la
situacin que se vive actualmente en el pas la misma sigue funcionando
correctamente y en ningn momento ha parado de producir, esto quiere decir que
la misma cada da se fortalece ms y ms y ahora ms que tiene como propsito
la creacin de una planta de extraccin que ser de beneficio para la empresa ya
que no se tendr que importar de los dems pases el aceite como tal, sino
solamente las semillas, porque lo dems se har nica y exclusivamente en el
territorio nacional.
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