PROYECTO DE

PRESUPUESTO DEL
CULTIVO DEL CAF
PARA EL EJERCICIO
FISCAL 2014
 El caf juega un papel importante en la economa y la vida de los
mexicanos y del mundo.
Es el tercer generador de divisas, slo por debajo del petrleo y el
turismo.
Genera 4.5 millones de empleos.
Representa el 6% del PIB agrcola.
Cultivo preservador del medio ambiente.
 Este cultivo se encuentra y se adapta muy bien en regiones
montaosas.

Se cultiva en 4500 comunidades de las cuales el 85% son

indgenas, de alta marginacin y pobreza extrema.

Los rendimientos promedio son de 7 quintales por hectrea.

Es generador de economa, fortalece aspectos sociales, polticos,

culturales y medio ambientalistas, preservando la flora y la fauna.

Conservacin de recursos naturales, al grado que los pueblos y

ciudades, se abastecen del vital lquido del agua, que se filtra de las
fincas cafetaleras.
 La produccin del caf, en nuestro pas oscila entre los 4 a 5 millones
de sacos por ao representando apenas el 3.27 por ciento
mundialmente.
En produccin ocupamos el 4 lugar en 2010, 9 en 2011 y se estima
el 13 en 2012.
Poseemos el quinto lugar en exportacin, despus de Vietnam,
Brasil, Colombia e Indonesia.
 Mxico ocupa el primer lugar en la produccin de caf orgnico
en el mundo.

En total se cuenta con una superficie de 760 mil hectreas y 500

mil productores.

Las principales variedades son arbigo, robusta, caturra,

bourbn, typica y mundo novo.

El consumo per cpita en Mxico es de 1.2 kg.

En comparacin con pases como Estados Unidos el consumo

es de 3.5 kg, Brasil 5.5 kg y en Finlandia de 17 kg per cpita.
 Principales Estados Productores

1. Chiapas
2. Veracruz
3. Puebla
4. Oaxaca
5. Guerrero
6. Hidalgo
7. San Luis Potos
8. Nayarit
9. Colima
10.Jalisco
11.Quertaro
12.Tabasco
13.Estado de Mxico
 Componentes a considerar
Depuracin del padrn cafetalero.

Renovacin de cafetales.

Apoyo en capacitacin y asistencia tcnica, para mejorar la calidad

del caf desde la produccin hasta el consumo.

Promover e incrementar la produccin de caf de calidad.

Impulsar un Centro de Investigacin, Desarrollo e Innovacin

Tecnolgica en Caf.

Construccin y rehabilitacin de infraestructura.

Modernizacin de maquinaria para el beneficio hmedo y seco del

caf.
 Promover:
1.- Financiamiento
2.- Seguro Agrcola
3.- Cobertura de precios.

Reforzar las acciones fitosanitarias que protejan y den

sustentabilidad a la cafeticultura, en beneficio de nuestros
ecosistemas.
Impulso al acopio, comercializacin y promocin al consumo del
caf.
Fomento de organizaciones para la comercializacin.
Fomento productivo.
Resea del PEC en los ltimos 10 aos
(2004-2013) de presupuesto al caf.
En el periodo 2004-2013, el ao en el que ms recursos se asignaron al caf
fue el 2004, con un monto de 1775 millones de pesos. En contraparte el ao
en el que menos recursos se asignaron al caf fue el 2013, con un monto de
350 millones de pesos.

En el ao 2004 los recursos se destinaron a varios aspectos, tales como el

Fondo de estabilizacin y fortalecimiento de la cafeticultura, la
conversin productiva de caf, la capacitacin a cafeticultores, entre otros
(ver el cuadro 1). Sin embargo, en el ao 2013, los recursos se destinaron
solamente al concepto de fomento productivo del caf.

El presupuesto del caf en el Programa Especial Concurrente, del ao 2004 al

ao 2013, decreci a una tasa promedio anual de 15% en trminos nominales
y de 18% en trminos reales (pesos de 2004).

En la siguiente grfica se puede observar la cada en los recursos asignados

al caf durante el periodo de 2004-2013.
Grfica 1. Presupuesto de caf en el PEC 2004-2013
(Millones de pesos)
 TABLA QUE MUESTRA ASPECTOS DEL CULTIVO DE CAF CEREZA
DURANTE DIEZ AOS
VOLUMEN PRODUCCI RENDIMIENTO
AO PRESUPUESTO
MILLONES DE TON. TON/HA
2004 1775 1.697 2.231
2005 928 1.599 2.098
2006 1602 1.519 1.99
2007 532 1.459 1.89
2008 1500 1.415 1.844
2009 1000 1.437 1.876
2010 620 1.332 1.797
2011 790 1.288 1.871
2012 626 1.337 1.923
2013 350 1.094* 1.59*
2014 334.4**

*Cantidad estimada
**Presupuesto propuesto para el PEC 2014
 Problemtica actual del cultivo
del caf
Plantaciones avejentadas.
Drstica cada en el precio por quintal.
Afectacin severa en el rendimiento por la enfermedad de la
roya.
Alto costo de insumos.
Perdida de la fertilidad del suelo.
Fenmenos meteorolgico adversos provocados por el
cambio climtico.
Dificultades para acceder al crdito.
Falta de asistencia tcnica y capacitacin .
Falta de infraestructura y equipamiento.
Recursos insuficientes para coberturas de precios.
Insuficiente cobertura de seguro agrcola .
Por lo anterior, me permito
proponer el siguiente
proyecto de presupuesto del
cultivo del caf para el
ejercicio fiscal 2014.
PROYECTO DE PRESUPUESTO PARA EL CULTIVO DEL CAF EJERCICIO FISCAL
2014
Lnea de Unidad de Costo
Accin Medida Cantidad pesos Total MDP Notas
Contempla
Depuracin del Padrn de
250 georeferenciacin,
Padrn productores 2014 14,000 42
tcnicos depuracin y
Cafetalero (entregable)
actualizacin del padrn.
Renovar dos mil metros
Mejoramiento
cuadrados cada ao
de la Estructura
durante cinco aos. 6
Productiva Hectrea 50,000 9,500 475
pesos por planta, 500
(Renovacin de
plantas y 6 mil 500 pesos
Cafetales)
para labores culturales.
Capacitacin y Apoyo para renovacin,
Asistencia Tcnico 900 200,000 180 mantenimiento y manejo
Tcnica de cafetales.
Establecimiento de lneas
de investigacin para
obtener variedades de
Centro de mayor y mejor calidad
Centro 1 100,000,000 100
Investigacin resistente a plagas y
enfermedades,
apoyndose en parcelas
demostrativas.
 Lnea de Unidad de Costo
Accin Medida Cantidad pesos Total MDP Notas
Mejorar la
infraestructura, con
Infraestructura despulpadora, la
(maquinaria y Mdulos 50 750,000 75 construccin de patios,
equipo) centros de fermentacin,
desmucilaginadores y
secadoras mecnicas.
Se apoyar con
cobertura de 85 por
Seguro
Ha 50,000 500 25 ciento a productores y el
Agrcola
productor pagar 15 por
ciento de la prima.
Asegurar la
Cobertura de comercializacin del 33
Quintal 1,890,000 106 200
Precios por ciento de la
superficie cultivada.
Apoyo directo al
Fomento productor buscando con
Hectreas 500,000 1,000 500
Productivo* ello acceso al
financiamiento.
Prevencin de Reforzar acciones
plagas y Hectreas 250,000 350 87.5 fitosanitarias preventivas
enfermedades y correctivas.
*Apoyo de mil pesos por Ha. a productores de hasta 5 Has.
 Lnea de Unidad de Costo
Accin Medida Cantidad pesos Total MDP Notas
Apoyar el costo de la
Certificacin certificacin de las
de cafetales Ha 100,000 500 50 plantaciones en vas de
(orgnicos) produccin de caf
orgnico.
Acciones tendientes a
Impulso a la
incrementar el consumo
comercializaci
del caf en Mxico para
n y
Campaas y fortalecer el precio,
promocin al 30 5,000,000 150
eventos mediante campaas y
consumo del
difusin de este
caf en
aromtico nacional y
Mxico
mundial.
Acopio y Fondo como capital
comercializaci Proyectos 25 4,000,000 100 semilla para el acopio y
n comercializacin.
 Lnea de Unidad de Costo
Accin Medida Cantidad pesos Total MDP Notas
Construccin
de Fortalecer la
Infraestructura infraestructura de acopio
nueva para y almacenamiento ya
acopio, existente, as como
Instalacin 17 8,823,530 150
beneficio seco promover la creacin de
y nueva, para beneficio
almacenamient del caf, a fin de mejorar
o, su competitividad .
en 13 estados.
Rehabilitacin Fortalecer la
y/o renovacin infraestructura de
de almacenamiento y
infraestructura acopio ya existente, as
para acopio, Unidad 300 500,000 150 como promover la
beneficio seco creacin de nueva, para
y el beneficio del cultivo
almacenamient del caf a fin de mejorar
o su competitividad .
 Lnea de Unidad de Costo
Accin Medida Cantidad pesos Total MDP Notas
Promover la creacin de
organismo rector de la
Fomento de
cafeticultura que
organizacin
fomente la
para la Organizacin 200 250,000 50
comunicacin,
comercializaci
organizacin, el
n
financiamiento y la
gestin comercial.
TOTAL DE PROGRAMAS DE
INVERSIN $ 2,334.5
IVA $ 373.52
TOTAL $ 2,708.02