OBJETIVOS

Identificar una sustancia en base a sus propiedades fsicas.

Conocer trminos nuevos tales como: punto de fusin, punto de

ebullicin, solubilidad, densidad.

Saber identificar si dos compuestos son solubles, indisolubles, o algo

solubles.

Aprender a calcular la densidad de lquidos y slidos.

Aprender a graficar la densidad de los distintos elementos.

Usar los materiales de laboratorio de manera delicada y ordenada, a

la hora de trabajar con ellos.
INTRODUCCIN
Las diversas sustancias pueden usarse al describir sus propiedades e
identificarlas, siendo estas propiedades fsicas y qumicas. Las
propiedades fsicas pueden determinarse sin varias la composicin de
la sustancia mientras que las propiedades qumicas se reconocen al
cambiar la sustancia en otra u otras. Algunas propiedades fsicas
usadas en qumica son: olor, solubilidad, densidad, punto de fusin y
punto de ebullicin.

En la presente prctica de laboratorio, identificaremos un compuesto

qumico al determinar la solubilidad y densidad, adems de conocer su
punto de fusin y de ebullicin.
 DESARROLLO DEL INFORME

Cmo identificar una sustancia?

Las diversas sustancias pueden identificarse a travs de sus

propiedades; siendo estas fsicas y qumicas.

Propiedades fsicas:

En unos casos la materia no cambia de naturaleza, sigue siendo

igual antes de la transformacin que despus de ella.
As, el agua que estaba en el charco se evapora pasando al aire,
donde sigue siendo agua, que volver al charco en forma lquida
cuando llueva.
Los cambios en los que no hay variacin en la naturaleza de la
materia, en los que la sustancia inicial es la misma que la final, se
llaman cambios fsicos.
Estos pueden determinarse sin varias la composicin de la
sustancia. Una propiedad fsica es una caracterstica que puede
ser estudiada usando los sentidnos o algn instrumento especifico
de medida.
Estas se manifiestan bsicamente en los procesos fsicos como
cambio s de estado, cambios de temperatura, cambios de presin,
etc.
 Propiedades Qumicas:

Las propiedades qumicas involucran cambios en la composicin y en

la estructura que ocurren cuando la sustancia se somete a diferentes
condiciones.

Inflamabilidad: Propiedad qumica, para determinarla es necesario

someter a una sustancia a la combustin; al hacerlo, cambia la
composicin y se transforma en nuevas sustancias.

Combustin: Reaccin de oxidacin, en la cual se desprende una

cantidad de calor y luz (fuego).

Fotosntesis: Conversin de la materia inorgnica a materia

orgnica, gracias a la energa que ha de aportar la luz.

Respiracin: Es la entrada de oxgeno al cuerpo de un cuerpo vivo

y la salida de dixido de carbono.

Reactividad: Es la capacidad de reaccin qumica que presenta

ante otros reactivos una sustancia (termodinmica y cintica)

Acidez: La acidez de una sustancia es el grado en el cual es acida.

 Algunas formas de identificar un compuesto qumico es a travs
de su solubilidad, densidad, densidad y tambin conociendo su
punto de fusin y de ebullicin.

1. Punto de fusin:

Es la temperatura al cual un slido pasa a lquido a presin

atmosfrica.

Durante el proceso de cambio de esta de una sustancia pura, la

temperatura se mantiene constante puesto que todo el calor se
emplea en el proceso de fusin

Por esto el punto de fusin de las sustancias puras es definido y

reproducible, y puede ser utilizado para la identificacin de un
producto, si dicho producto ha sido previamente descrito.

La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre

el punto de fusin. Segn la ley de Raoulttodo soluto produce un
descenso crioscpico, sea una disminucin de la temperatura de
fusin. La impurezas actan de soluto y disminuyen el punto de
fusin de la sustancia principal disolvente.

Si existe una cantidad importante de impureza, la mezcla puede

presentar un amplio intervalo de temperatura en el que se observa
la fusin.

As pues cabe indicar que:

a) Las sustancias solidas tienen un punto de fusin constante y funden

en un intervalo pequeo de temperaturas

b) La presencia de impurezas disminuye el punto de fusin y hace que

la muestra funda en un intervalo grande de temperatura.
c) La presencia de humedad o de disolvente dar puntos de fusin
incorrectos.

2. Punto de Ebullicin

Es aquella temperatura en la cual la presin de vapor del lquido

iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra.

Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia

cambia de estado lquido al estado gaseoso.

La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa

cintica media de las molculas.

A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, solo una pequea

fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente
para romper la tensin superficial y escapar.

Este incremento de energa constituye un intercambio de calor que

da lugar al aumento de la entropa del sistema (tendencia al
desorden de las partculas que componen su cuerpo).

El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia

del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia, Para ello
se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no
polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente dipolo
inducido o puentes de hidrogeno)

El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida,

Conforme se aumenta la presin, la densidad de la fase de gaseosa
aumenta hasta que, finalmente, se vuele indistinguible de la fase
liquida con la que est en equilibrio; esta es la temperatura critica,
por encima de la cual no existe una fase liquida clara. El hielo tiene
el punto normal de ebullicin ms bajo de los correspondientes a
cualquier sustancia, y el carburo de tungsteno, uno de los ms altos.
3. Solubilidad:

Se trata de una medida de la capacidad de una cierta sustancia para

disolverse en otra.

La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que

la sustancia en donde se disuelve el soluto recibe el nombre de
solvente o disolvente.

La concentracin, por otra parte, hace referencia a la proporcin

existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en
una disolucin.

Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en

los mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del
aceite, por ejemplo.

La polaridad de las sustancias tiene una gran influencia sobre su

capacidad de solubilidad.

Hay que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de las

caractersticas del soluto y del solvente como de la presin
ambiental y de la temperatura.
 Otro factor que incide en la solubilidad es la presencia de otras
especies disueltas en el solvente.

Si el lquido en cuestin alberga complejos metlicos, la solubilidad

ser alterada.

El exceso o el defecto de un ion in en la solucin y la fuerza inica

tambin tiene incidencia en la solubilidad.

De acuerdo a la condiciones de la solubilidad, puede hablarse de

solucin diluida (la cantidad de soluto aparece en mnima proporcin
de acuerdo al volumen), solucin concentrada (con una cantidad
importante de soluto), solucin instaurada (no alcanza la cantidad
mxima tolerable de soluto), solucin saturada (cuenta con la mayor
cantidad posible de soluto) o solucin sobresaturada (contiene ms
soluto del que puede existir).
PRACTICA N01: DETERMINACIN DE LA SOLUBILIDAD DE UNA
SUSTANCIA

Siendo las sustancias: alfa-naftol, xileno e hidrxido de sodio

(NaOH); y los disolventes: agua, benceno y alcohol.
Determinar si son solubles (S), insolubles (I), o algo soluble (AS).

PASOS

A. En tres tubos de ensayo, lavados previamente con agua

destilada, se coloca 3 ml de cada uno de los disolventes.

B. Se aade la sustancia que le corresponde a cada tubo de

ensayo. Se coloca el dedo sobre cada extremo de cada tubo de
ensayo y se agita brevemente.
C. En los tubos de ensayo se observa el resultado de las mezclas.
Es soluble: Si queda una sola fase uniforme.
Es insoluble: Si no se mezclan las sustancias, es decir
queda ms de una fase.
Es algo soluble: Si la mezcla queda algo turbia.

D. Se realizan los mismos pasos con las sustancias restantes.

E. Se anotan las observaciones.

 DETERMINANDO LA SOLUBILIDAD DEL -NAFTOL
DETERMINANDO LA SOLUBILIDAD CON EL XILENO
DETERMINANDO LA SOLUBILIDAD CON EL NaOH

SOLUBILIDAD AGUA BENCENO ALCOHOL

-naftol I AS S
Xileno I S AS
NaOH S I AS

DENSIDAD

Es una de las propiedades de los slidos, as como de los

lquidos e incluso de los gases es la medida del grado de
compactacin de un material.
La densidad es una medida de cunto material se encuentra
comprimido en un espacio determinado; es la cantidad de masa
por unidad de volumen.
 CALCULO DE LA DENSIDAD DE UN LQUIDO

A. Se pesa una probeta graduada de 25ml o 50ml. De capacidad

completamente limpia y seca en una balanza de precisin, con
una aproximacin de 0.01g.

B. Se le agrega 5 ml. Del lquido, con ayuda de una pipeta o bureta;

y se vuelve a pesar.
C. Cada vez se le aumenta 5ml. De lquido, hasta que llegue a 25ml
y luego se repiten los pasos anteriores.

D. El volumen va a ser la cantidad de agua que contiene la probeta.

 E. Para hallar la densidad empleamos la siguiente frmula.

D=M/V

DESARROLLAMOS

Con los primeros 5ml de H2O:

Pp: peso de la probeta vacia
Pa = Pp +peso de los 5ml de H2
Pa Pp = peso de los 5 ml de H2O = m1 D =m1/5

Trabajamos con los 5ml ms:

Pa = Pp + peso de los 10ml de H2O
Pa Pp = peso de los 5ml de H2O= m2 D = m2/5

De la misma manera de sigue trabajando sucesivamente hasta

llegar a los 25ml.

Densidad total = d1 + d2 + d3 + d4 + d5

Hallar la densidad del agua potable de Lambayeque.

Resolvemos:

1.
Pp vaca: 83,73 g
Pa = Pp vaca + peso de los 5ml H2O = 89,03
Pa Pp = peso de los 5ml. De H2O
89,03 83,73 = 5,3g = m1
D1 = 5,3g / 5ml = 1,06
 2.

Pb = Pp + peso de los 10ml. De H2O = 94,02 g

Pb Pp = 94,02g 83, 73g
M2 = 10,29g
D2 = 10,29d / 10ml = 1,029 g/ml3.

3.

Pc = Pp vaca + peso de los 15 ml. H2O = 98,92 g

Pc Pp = 98,92 83,73g
M3 = 15, 19g
D3 = 15,16g / 15ml = 1,01 g/ml

4.

Pd = Pp vaca + peso de los 20 ml. H2O = 103, 91

Pd Pp = 103, 91 83,73g
M4 = 20,18g
D4 = 20,18g / 20ml = 1,009 g/ml

5.

Pe = Pp vaca + peso de los 25 ml. H2O = 109, 12g

Pe Pp = 109,12g 83,73 g
M5 = 25, 39 g
D5 = 25,39g / 25ml = 1,01 g/ml

D.T = 1,06 g/ml + 1,029 g/ml + 1,01 g/ml+ 1,009 g/ml + 1,01g/ml

Densidad del h2o de Lambayeque = 1,0236 g/m

 CALCULANDO LA DENSIDAD DE UN SOLIDO

PROCEDIMIENTO:

a) Se pesa una probeta de 10 ml. Se coloca 5ml. de agua , se

anota el volumen(V0), y luego se pesa (PP)

b) Luego se coloca una porcin de metal; se anota el nuevo

volumen (VA), y procedemos a pesarlo (PA).
 c) La densidad la hallamos dividiendo la diferencia de
volmenes, entre la diferencia de masas.

Resumen:

1.
VA-V0= vol. de la primera porcin de slido
PA= PP + primera porcin de solido
PA-PP= masa del solido
D1=m1/v1
2.
VB-VA= vol. de la segunda porcin de solido
PB=PA+ segunda porcin de solido
PB-PA= segunda masa de solido
D2=m2/v2

3. Y as sucesivamente hasta tener cinco densidades diferentes

Densidad total = d1 + d2 + d3 + d4 + d5

5
 HALLANDO LA DENSIDAD DEL COBRE
1.
VA-V0 = 5,4ml- 5 ml
V1 = 0,4ml
PA-PP = 52,52 g 48,86 g
M1 = 3,66
D1 = 3,66 g / 0,4 ml
D1 = 9,15 g / ml
2.
VB- VA = 5,7ml- 5,4 ml
V2 = 0,3 ml
PB-PA = 54,50 G 52,52 g
M2= 1,98 g
D2= 1,98g/ 0,3 ml
D2= 6,6 g/ml
3.
VC-VB = 6,2ml- 5, 7ml
V3 = 0,5
PC-PB = 58,20 g-54,50 g
M3=3,7 g
D3 = 3,7 g / o,5 ml
D3 =7,4 g/ml

4.

VD VC = 6,6 ml 6,2 ml
V4 = 0,4 ml
PD PC =61,68 g 58,20 g
M4 = 3, 48 g
D4 = 3, 48 g / 0,4 ml
D4 = 8,7 g/ml
 DENSIDAD TOTAL= 9,15 g/ml + 6,6 g/ml + 7,4 g /ml + 8,7 g / ml

Densidad del cobre = 7, 96 g/ ml

CONCLUSIONES
Luego de haber concluido la prctica de laboratorio, estaremos en la
capacidad de:

Identificar sustancias a travs de sus propiedades fsicas o

qumicas
Manejar los conceptos bsicos mencionados en la prctica,
tales como : punto de fusin de ebullicin, solubilidad, densidad
Saber determinar si dos sustancias son solubles, indisolubles,
o algo solubles
Conocer los pasos que se deben realizar para determinar la
densidad de slidos y lquidos
Saber cules son los materiales que debemos usar para
determinar solubilidad, densidad de lquidos y solidos
Conocer cmo se hacen las grficas de densidad.