CURSO DE MECNICA DE FLUIDOS I

UNIDAD DIDACTICA I

CONCEPTOS GENERALES

CONCEPTO DE MECNICA DE FLUIDOS

Mecnica de Fluidos es parte de la Mecnica que estudia a los fluidos en su

estado de reposo y de movimiento, identificando sus propiedades, lay leyes
fsicas que rigen su comportamiento en estado de reposo y de movimiento.
El estudio en Mecnica de Fluidos en Ingeniera Civil, tiene por objetivo de
disear estructuras hidrulicas que servirn para beneficio de la sociedad.
Trabajo Nro. 01:
Buscar en la web, imgenes de estructuras hidrulicas y preparar una exposicin
en PowerPoint, sealando sus partes que la componen.
Presas: Tipos y su clasificacin.
Captaciones superficiales: Tipos y su clasificacin.
Captaciones subterrneas: Tipos y su clasificacin
Orificios, vertederos y compuerta: Tipos y su clasificacin.
Canales: Tipos y su clasificacin.
Tuberas: Tipos y su clasificacin.
Dispositivos medidores de caudal en canales: Tipos.
Dispositivos medidores de caudal en tuberas: Tipos.
Estructuras Hidrulicas de Cruce en canales: Alcantarillas, Acueductos y
Sifones.
Estructuras Hidrulica Especiales de Conduccin en canales: Rpidas,
cadas.
Desarenadores: Tipos.
Instalaciones de agua y desage en edificaciones.

DOCENTE : MG. ING. HERNAN PEDRO MARTINEZ RAMOS

CURSO DE MECNICA DE FLUIDOS I

CONCEPTO DE FLUIDO

Segn la Real Academia de lengua espaola, indica que se dice a

los cuerpos cuyas molculas tienen entre si poca adherencia y
toman la forma del recipiente que los contiene y divide los fluidos en
lquidos y gases.
Otro concepto establece que un fluido es un conjunto de partculas
que se mantienen unidas entre, por fuerzas cohesivas dbiles,
dentro de los cuales tenemos a los lquidos y a los gases.
Otro concepto establece a un fluido como un estado de la materia el
cual no tiene un volumen definido, sino que adopta la forma del
recipiente que lo contiene a diferencia de los slidos, los cuales
tienen forma y volumen definido; adems los fluidos tienen la
capacidad de fluir, es decir, puede ser transvasada de un recipiente
a otro. y dentro de la clasificacin de fluidos se tiene a los lquidos y
a los gases.
Otro concepto mucho ms avanzado, establece que un fluido es una
sustancia que se deforma continuamente, cuando se somete a un
esfuerzo cortante. Indicaremos a continuacin dicho fenmeno.

Al aplicarle a un fluido una fuerza en su superficie, origina que el

fluido se deforme o fluya.

Las experiencias han demostrado que esta fuerza aplicada al fluido

es directamente proporcional a un factor denominado viscosidad,
al rea de aplicacin y a la velocidad con que se deforma o fluye, e
inversamente proporcional a su espesor o altura.

AV
F
h

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Figura 1.- Deformacin del fluido cuando se somete a un esfuerzo tangencial

El esfuerzo tangente o cortante es igual a la fuerza tangente dividida por el

rea de la superficie.
F

A
A *V
F
h

F V

A h

V

h
Dnde:
A=rea
F=Fuerza cortante
V=velocidad a altura h
u=velocidad a altura y
yz =Esfuerzo tangencial o cortante

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La expresin tambin puede ser escrita con una expresin ms

general para poder determinar en cualquier altura es aplicando
diferenciales

du
Ec.1
dy

Donde:

= viscosidad dinmica

du = es la rapidez de deformacin, esto es la razn de cambio

dy

de la velocidad respecto al espesor , tambin se le conoce como

gradiente de velocidad.

A la ecuacin 1 se le conoce como la ley de viscosidad de

Newton.

Nota.- Hay que diferenciar dos tipos de deformaciones:

1.- Una deformacin con cambio de volumen ante la accin
externa, como fuerzas de presin y/o temperatura.
2.- Una deformacin sin cambio de volumen, es decir, ante la
accin de una fuerza solo cambia la forma original, ante la accin
de fuerzas externas.

Estos dos casos pueden producirse en los fluidos, pero para la ley
de viscosidad de Newton solo se est considerando la deformacin
sin cambio de volumen que viene a ser la rapidez de deformacin.

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FUERZAS QUE INTERVIENEN EN EL ESTUDIO DE

FLUIDOS

Las fuerzas que intervienen en el estudio de los Fluidos, se pueden dividir

en dos:

1.- Fuerzas msicas, o Fuerzas Volumtricas o Fuerzas Conservativas

2.- Fuerzas superficiales o fuerzas no conservativas.

1.- FUERZAS MSICAS, O FUERZAS VOLUMTRICAS O FUERZAS

CONSERVATIVAS

Las fuerzas msicas o fuerzas volumtricas o fuerzas conservativas, estn

asociadas a las fuerzas de INERCIA (Fuerza=masa*aceleracin) y la fuerza
gravitacional, PESO (Peso=masa*gravedad), y es donde la masa se encuentra
presente, por ello tambin se les denomina fuerzas msicas, y como la masa
est en funcin al volumen (masa=densidad*volumen), tambin se les denomina
fuerzas volumtricas, y al ser la masa conservativa es decir que la masa que se
disminuye en determinado volumen, debe ser igual a la masa que sale de dicho
volumen, tambin se le conoce como fuerzas conservativas.

Este tipo de fuerzas se pono se crea ni se destruye, tenemos para esto la ley de
conservacin de masa y la ley de conservacin de momentum, que se estudiara
en el captulo de cintica de los fluidos.

INERCIA

La inercia en mecnica, establece que es una medida de dificultad para

cambiar el estado de la materia de reposo a movimiento o viceversa de un
cuerpo.
La inercia mecnica depende de la cantidad de masa por la aceleracin
producida, y esto corresponde a la segunda ley de Newton., su frmula es la
siguiente:

F= m * a Ec. 2

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Donde:
F= Fuerza; (N)
m= masa (kg)
a= aceleracin (m/s2)

La unidad de fuerza en el Sistema Internacional de Unidades (SI), es el newton

o neutonio (smbolo: N) es nombrada as en reconocimiento a Isaac Newton
(1642 1727) por su aporte a la fsica, especialmente a la mecnica clsica.

En el sistema tcnico la fuerza se expresan en kilogramos-fuerza, el cual en

nuestro medio se sigue utilizando.
Esta fuerza participa en el estudio de movimiento de fluidos mas no en fluidos
en reposo, como se ver en los captulos posteriores.

FUERZAS GRAVITACIONALES O PESO

El peso es la fuerza de atraccin gravitatoria que ejerce la Tierra sobre los
cuerpos que hay sobre ella y est dirigida siempre hacia el suelo.
En la mayora de los casos prcticos se puede suponer que la gravedad tiene
un valor constante cuyo valor es 9.81 m/s2
Para el peso solo se cambia la aceleracin por la gravedad y su frmula es la
siguiente:

F= m * g Ec. 3

Donde:
F= Fuerza; (N)
m= masa (kg)
g= aceleracin de la gravedad (m/s2)
Esta fuerza participa en el estudio de fluidos en reposo y fluidos en movimiento,
como ser vera en los captulos posteriores.

2.- FUERZAS SUPERFICIALES O FUERZAS NO CONSERVATIVAS

Como su nombre lo dice son fuerzas que se aplican a superficies y dentro de
estas tenemos:

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1.- Fuerzas debidas a la presin.

2.- Fuerzas debidas a la viscosidad y/o friccin.
3.- Fuerzas debidas a la deformacin.

1.- FUERZAS DEBIDAS A LA PRESIN

Se define como presin la a fuerza normal por unidad de superficie, de ah
su nombre de fuerzas superficiales.
En mecnica de fluidos es de inters, conocer la presin en dos
condiciones:
1.- En estado de reposo del fluido
2.- En estado de movimiento del fluido.
En estado de reposo es de inters por ejemplo conocer la fuerza ejercidas
por presiones hidrostticas en una presa, para tener un diseo adecuado
ante fallas de deslizamiento y volteo, as como determinar las presiones
mximas y mnimas en la base de la presa y compararlas con la capacidad
portante del suelo; en el caso de las compuertas, determinar la fuerza sobre
el rea de contacto y determinar su centro de presin, para poder maniobrar
dichas compuertas.
Adelantndonos a la unidad didctica II, estableceremos que la presin en
un punto por debajo de un nivel lquido es igual a: Presin en un punto =
peso especfico x profundidad

P= * h Ec. 4

Las fuerzas debidas a la presin en fluidos, siempre son normales a la

superficie de contacto, siendo la formula a utilizar la siguiente:

F= P * A Ec. 5
Donde:
P= Presin; (N/m2 o Pa)
= Peso especfico (N/m3)
h= profundidad (m)
A = rea (m2)

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En estado de movimiento, es de inters conocer la altura que puede llegar

el agua en un conducto cerrado, considerando instalar una tubera en
posicin vertical, teniendo un valor de presin en el interior del conducto,
por lo que es comn expresar la presin en metros de columna de agua,
(mca o M H2O), ya que esto da una idea rpida de hasta que altura puede
llegar el agua cuando se realizara una conexin domiciliaria a una tubera
de distribucin, para esto solo tenemos que dividir a la presin por el peso
especfico.

h= P/ Ec. 6

Las unidades de presin dependen del sistema de unidades y pueden ser

en N/m2 (Pascal), Kg-fuerza/cm2, libras/pulgada2 (PSI), bares, metros de
columna de agua, mm de Mercurio, atmosferas, etc

2.- FUERZAS DEBIDAS A LA VISCOSIDAD Y/O FRICCIN

Este tipo de fuerza se origina solo en fluidos que estn en movimiento, y
son debidos a esfuerzos tangenciales o de corte.
Existen fluidos con mayor viscosidad que otros y estos presentan mayor
resistencia a fluir que los que tienen menor viscosidad.
En cuanto a la friccin se refiere al rozamiento que se produce entre el
fluido y el rea superficial del conducto que contiene a dicho fluido, el que
tambin presente una resistencia al movimiento del fluido.
El movimiento de un fluido por un conducto, va inevitablemente
acompaado de una prdida paulatina de energa, debido a la oposicin
al movimiento por las fuerzas viscosas y de friccin de las paredes del
conducto y de ah que se le domina tambin fuerzas no conservativas.
3.- FUERZAS DEBIDAS A LA DEFORMACIN.
Este tipo de fuerzas se origina solo en fluidos en o y en casos muy
especiales, en donde por ciertas circunstancias existe una presin
excesiva que hace que el fluido se deforme y esta deformacin produce
la aparicin de esfuerzos tangenciales.
Este tipo de fuerzas no sern estudiadas en el presente curso.

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Existen varias clasificaciones, dentro de las cuales nombraremos las

siguientes:

1.- GASES (FLUIDOS COMPRESIBLES) Y LQUIDOS

(FLUIDOS INCOMPRESIBLES)

Ambos tipos de fluidos, tienen la propiedad de no tener forma propia

y que estos fluyen al aplicarles fuerzas externas.

Los lquidos y los gases son diferentes entre s, pero juntos conforman
lo que se conoce como fluidos, denominados as por su capacidad de fluir o
escurrir.

Figura 2.- Fluidos gas y liquido

La diferencia est en la llamada compresibilidad. Para el caso de los

gases estos pueden ser comprimidos reduciendo su volumen. Por lo tanto:

Los gases son compresibles fcilmente ante fuerzas externas,

Los lquidos son difciles de comprimir, se requerida fuerzas externas
importantes, por lo que se considera prcticamente incompresibles.

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2.- FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

En los fluidos Newtonianos, hay una relacin lineal entre la magnitud

del esfuerzo cortante y la rapidez de deformacin.

En los fluidos no Newtonianos hay una relacin NO LINEAL entre la

du
rapidez de deformacin o gradiente de velocidad y la magnitud del
dy

esfuerzo cortante o tensin constante de viscosidad .

Figura 3.- Fluidos Newtonianos y no Newtonianos

Trabajo 2.- Indicar ejemplos de fluidos newtonianos y no newtonianos, indicar si el

agua es un fluido Newtoniano o no Newtoniano indique por qu. Trabajo en el
cuaderno.

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3.- FLUIDO IDEAL (NO VISCOSO) FLUIDO VISCOSO Y

FLUIDO REAL

Esta clasificacin se ha establecido considerando las fuerzas que

intervienen en un fluido en el desarrollo del movimiento con las que se
desarrollan las frmulas utilizadas en la mecnica de fluidos.

a.- FLUIDO IDEAL O FLUIDO NO VISCOSO

Es un fluido suponiendo que no tiene viscosidad y es indeformable,
por lo que solo existen fuerzas por presin y gravedad.

Veamos las fuerzas que actan sobre un volumen de control de forma

de paralelipedo.

Dnde:
P=*h F=Fuerza (Newtons)
h P=Presin (Newtons/m2)
F PA A=rea (m2)
m=Masa (Kg-masa)
P g=Gravedad (m/s2)
PA A dx =densidad (kg-masa/m3)
Z dx x
w=Peso (Newtons)
= = P
dx Relacin de cambio de la
x
presin respecto a la
longitud (dx). (Newtons/m2)
Figura 4.- Fluidos Ideal
dx=Longitud del Elemento (m)
. =Peso especifico (Newtos/m3)

Nota 1.- En la imagen no se pone la relacin de cambio del rea respecto a la

longitud del volumen de control, dx, (derivada parcial), ya que el rea es
constante, porque para este modelo matemtico el fluido es indeformable.

Nota 2.- Por cuestiones de identificacin, se establece dos tipos de fueras en la

figura mostrada anteriormente, Fuerzas msicas o volumtrica (peso) y fuerzas
superficiales (Presin).

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b- FLUIDO VISCOSO
Es un fluido mucho ms cercano a la realidad y que comprende una
resistencia a la accin de fluir debido a la viscosidad, pero se sigue considerando
que es indeformable. Por lo que al modelo anterior hay que adicionarle una
fuerza de resistencia originado por viscosidad, identificado como un esfuerzo
cortante.

Dnde:
F=Fuerza (Newtons)
P=Presin (Newtons/m2)
A=rea (m2)
h * perimetro * dx m=Masa (Kg-masa)
g=Gravedad (m/s2)
F PA =densidad (kg-masa/m3)
w=Peso (Newtons).
P P
Z PA A dx dx Relacin de cambio de la
dx x x
presin respecto a la
w mg distancia. (Newtons/m2).
dx=Longitud del Elemento (m)
=Esfuerzo cortante
(Newtons/m2).
Figura 5.- Fluidos Viscoso

Nota.- Como se puede apreciar se incorpora una fuerza superficial, el

cual sera la resistencia al flujo por efectos de viscosidad.

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c- FLUIDO REAL
Es un fluido que tiene viscosidad y es deformable, por lo que se debe
adicionar fuerzas debidas a la deformacin.

Dnde:
F=Fuerza (Newtons)
P dx A
P=Presin (Newtons/m2)
(P ) dx A=rea (m2)
x 2 x
m=Masa (Kg-masa)
PA
g=Gravedad (m/s2)
=densidad (kg-masa/m3)
PA
* perimetro * dx PA dx w=Peso (Newtons)
x
( PA)
dx Relacin de cambio de
x

A dx la presin y del rea respecto

w dx A g
x 2 a la distancia. (Newtons/m2).
dx=Longitud del Elemento (m)
P
dx
=Esfuerzo cortante
x
P
(Newtons/m2).
P dx A P
P dx P dx A
(P ) dx x 2 A
(P ) dx Fuerza originada
x 2 x
x
dx x 2 x
A
por la deformacin del volumen
A
de control respecto a la
dx distancia. (Newtons).

Figura 6.- Fluidos Real

Nota.- Como se puede apreciar, en la relacin de cambio de la presin respecto

a la distancia, el rea es incorporada dentro del diferencial, esto es porque se
tiene un flujo donde el fluido es deformable. Este fenmeno sucede cuando hay
cambios de seccin en el recorrido del fluido y cuando el nivel de agua o
gradiente hidrulico tambin cambian. Como ejemplo tenemos el flujo en un rio
cuando cae una tormenta o el fenmeno de golpe de ariete en una tubera
cuando se cierra una vlvula aguas abajo o se interrumpe un bombeo
sbitamente.
Este nivel de estudio es ms avanzado por lo que no se tratara en el presente
curso.

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