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queso
por Laura Vidal
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Las espinacas son uno de los alimentos que deberamos tener en cuenta con ms frecuencia:
son de los vegetales de hoja verde ms sanos que existen, y pueden incluirse en muchas
preparaciones diferentes.
Contienen vitaminas y minerales como hierro, protenas, calcio, vitamina C, A, potasio, yodo
y zinc; agua y fibra; y muchos otros nutrientes.
Adems, las espinacas fortalecen el sistema inmunolgico, ayudan a prevenir la anemia y las
enfermedades oculares; son recomendables para los que sufren de hipertensin y tambin
para quienes se encuentran en las primeras etapas del embarazo o la lactancia.
Preparacin
La preparacin de este pan de espinaca y queso es muy sencilla, as que puedes hacerla
aunque no tengas mucha prctica en la cocina. Necesitas un molde tipo budinera, que debe
estar enmantecado y enharinado, o cubierto con papel para horno.
4. Mezcla todos los dems ingredientes y aade los huevos. Integra bien.
5. Vierte en el molde y lleva al horno. Controla ms o menos a los 40 minutos y luego cada 20.
Cuando puedas introducir un cuchillo en el budn y que salga limpio (no pegajoso), estar listo.
Que lo disfrutes!
FUENTES: