Cinco minutos necesitamos para preparar este hojaldre y despus esperar a que se hornee. Lo llev a una comida de amigos y fue visto y no visto.
Ingredientes:
- Una masa de hojaldre fresco rectangular.
- 3 o 4 higos sin pelar, lavados y a trocitos. - 50gr. de almendras troceadas. - 100gr. de queso de cabra de rulo. - Una pizca de sal y pimienta. - Un huevo para pintar la masa.
Instrucciones:
- Estiramos la masa de hojaldre y partimos por la mitad.
- En una mitad colocaremos los higos troceados y el queso, tambin a trocitos. Le aadiremos un poco de sal y pimienta y parte de la almendra. - Pintaremos con huevo batido los bordes (para que se pegue la masa) y taparemos con la otra mitad del hojaldre. Pintaremos el hojaldre superior y espolvorearemos con el resto de las almendras. - Precalentar el horno a 200 y cuando metamos el hojaldre bajarlo a 180 durante 25- 30 minutos. Si vemos que se nos dora por encima demasiado, podemos taparla con un papel de plata.