Fcil receta para bastones de

zuchinni
por Laura Vidal

FCIL RECETA PARA BASTONES DE ZUCHINNI

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El zuchinni tiene muchos beneficios nutricionales, entre ellos, es bajo en caloras y un alimento
perfecto para proteger a las clulas contra el dao oxidativo ya que su corteza contiene beta-
caroteno. Es fuente de magnesio y fsforo, que son los nutrientes esenciales para construir y
mantener huesos saludables. Contiene vitamina C, que es un poderoso antioxidante y tiene
propiedades anti-inflamatorias.
 En esta ocasin aprende a hacer un rico snack para convidar a tus invitados.
- 2 zucchinis medianos
- 1 clara de huevo (conserva la yema para usar luego y as evitar que se desperdicie)
- de taza de leche de almendras
- taza de harina de almendras (si no tienes esta harina puedes usar cualquier otra)
- 1 cucharada de condimentos, a eleccin, como por ejemplo un mix de hierbas
- aceite de aguacate
 A continuacin:
1. Precalienta el horno a 220C.
2. Corta el calabacn en tiras de 5 centmetros.
3. Bate la clara de huevo en un tazn pequeo, y aade la leche de almendras.
4. Mezcla la harina de almendra junto con los condimentos en un recipiente aparte.
5. Sumerge los trozos de zucchini en la mezcla de huevo, y luego hazlos rodar en la mezcla de
harina de almendra.
6. Cubre ligeramente una bandeja para hornear con un poco de aceite de aguacate o de coco, y
pon los zuchinnis en tiras sobre la bandeja.
Djalos cocinar entre 25 y 30 minutos o hasta que se tornen dorados.
Disfruta esta opcin rica y saludable!
FUENTE:
Foodmatters