UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

INSTITUTO DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE PRODUO ANIMAL

Relatrio Final

PROJETO:
Avaliao do resduo de cervejaria para o sistema heterotrfico

Bolsa de Iniciao Cientfica PIBIC/UFRRJ

Aluno: Jos Ricardo de Oliveira Nascimento Jnior
Matrcula: 2009070273
Profa. Orientadora: Dr. Ldia Miyako Yoshii Oshiro

Seropdica, Agosto de 2012

INTRODUO

A aquicultura destaca-se como uma das atividades de produo de alimentos que mais
cresce no mundo, sendo considerada uma importante fonte de recurso alimentar e gerao de
empregos (FAO, 2004). O Brasil apresenta um grande potencial para o desenvolvimento da
aquicultura, pois possui 8400 km de costa martima e 5500000 hectares em reservatrios de guas
doces (SEAP, 2007), com clima extremamente favorvel, mo-de-obra abundante e crescente
demanda por pescado no mercado interno.
Entre as dcadas de 70 e 80, o Estado do Rio de Janeiro destacava-se como um dos maiores
produtores de camaro do Brasil, porm com a crescente degradao ambiental e a sobrepesca, os
estoques naturais vm sendo reduzidos. Por este motivo, a origem principal do camaro fresco
consumido hoje no Rio de Janeiro o cultivado na regio Nordeste do Brasil (INFOPESCA, 2010).
A carcinicultura fundamental para manter os estoques naturais de camaro, existindo
diferentes tipos de sistema de criao. Este estudo abordou o sistema heterotrfico, tambm
conhecido como sistema de bioflocos, que utiliza altas densidades de estocagem sem renovao de
gua. Este sistema baseia-se na formao de uma biota predominantemente aerbica e
heterotrfica, a partir da fertilizao da gua com fontes ricas em carbono orgnico
(WASIELESKY et al., 2006; EMERENCIANO et al., 2007). O sistema heterotrfico depende de
uma razo balanceada entre carbono e nitrognio, com constante aerao e mistura da gua, para
favorecer a formao de flocos microbianos ricos em bactrias e fitoplncton (BURFORD et al.
2003, 2004). Outra caracterstica deste sistema a absoro do nitrognio da gua e converso da
amnia em protena bacteriana, auxiliando na retirada de amnia txica e fornecendo uma fonte
suplementar de nutrio (BURFORD et al. 2004; WASIELESKY et al. 2006).
Uma das vantagens deste sistema para o cultivo de camares marinhos, em relao ao
cultivo tradicional, se deve ao fato deste no causar danos aos ambientes circunvizinhos com o
despejo de efluentes, prevenindo a introduo e disseminao de doenas. Permite tambm o
cultivo em altas densidades, utilizao de pequenas reas e, alm disto, os camares se alimentam
de uma percentagem significativa de microrganismos desenvolvidos no prprio tanque de cultivo,
havendo a possibilidade do uso de dietas com nveis reduzidos de protena, diminuindo o custo de
produo (BALLESTER et al. 2009; WASIELESKY et al., 2006).
Vrios autores tm demonstrado resultados satisfatrios em termos de produo e eficincia
de reteno do nitrognio, ao adicionarem fontes de carbono orgnico como acar, melao e
amido de mandioca (AVNIMELECH, 1999; BURFORD et al., 2003; HARI et al., 2004) ao sistema
de produo. Neste sentido, visando contribuir para a carcinicultura do Estado do Rio de Janeiro,
este trabalho teve como objetivo avaliar a utilizao de resduo de cervejaria (cevada), encontrado
em abundncia neste Estado, como fonte de carbono orgnico para o sistema de bioflocos. Para
isto sero comparados os efeitos deste produto, com outras fontes de carbono, como o melao e a
farinha de mandioca, atravs da avaliao da qualidade da gua e pela quantidade e qualidade de
bioflocos desenvolvido.

MATERIAIS E MTODOS

O experimento foi realizado na Estao de Biologia Marinha da Universidade Federal Rural

do Rio de Janeiro (EBM/UFRRJ), localizado no subdistrito de Itacuru, Mangaratiba, RJ. Neste
estudo utilizou-se camares juvenis da espcie Litopenaeus vannamei, para avaliar trs tratamentos
em relao fonte de carbono: resduo seco de cervejaria, melao de cana-de-acar e farinha de
mandioca. Cada tratamento foi realizado num sistema, composto por um tanque matriz e seis
unidades experimentais. Cada sistema era composto por tanque com capacidade de 2000 L e
volume til de 1000 L, o tanque matriz e 6 tanques com capacidade de 100 L, as unidades
experimentais. A gua era bombeada do tanque matriz e distribuda para as unidades experimentais,
por meio de uma bomba submersa. A gua saa pelo ladro, das unidades experimentais e retornava
ao tanque matriz, pela gravidade por intermdio de uma calha (Fig. 01). Todo o sistema, tanto o
tanque matriz como as unidades experimentais receberam forte aerao para manter alta
oxigenao da gua de cultivo.
As ps-larvas de camaro marinho da espcie L. vannamei entre 10 e 12 dias de vida (PL
10 e PL 12) foram obtidas da empresa Larvi Aquicultura, localizada no municpio Barreirinha, Rio
Grande do Norte e transportadas via area. No laboratrio da EBM-UFRRJ foi realizada a
aclimatao e o cultivo das PLs, durante cerca de 60 dias, equivalente fase pr-experimental.
 2 2 2
300/m 500/m 300/m

Tanque Matriz
2 2
500/m 300/m 2 500/m

Figura 01. Esquema da distribuio das unidades experimentais e tanque matriz para cada
tratamento.

A gua utilizada nos tanques foi a gua do mar de Itacuru previamente tratada atravs de
filtros mecnico, biolgico e luz ultravioleta, sendo posteriormente clorada nos tanques e
decloradas aps 24 horas. A gua apresentou salinidade aproximada de 33.
A fertilizao orgnica foi realizada com a adio de uma fonte de carbono orgnico, de
acordo com o tratamento (melao, resduo de cervejaria e farinha de mandioca). A quantidade de
fertilizante foi calculada com base na quantidade de carbono em questo e na quantidade de
nitrognio da rao fornecida para os camares, mantendo uma relao de C:N igual a 15:1 (SILVA
et al., 2009). Aps a fertilizao, adicionou-se nos tanques algas diatomceas Chaetoceros sp e
Tetraselmis chuii, em concentrao aproximada de 3 x 104 clulas/mL. Aps a inoculao,
diariamente foi realizada a contagem do nmero de clulas utilizando a cmara de Neubauer, com
auxlio de um microscpio ptico, at ser verificado o crescimento exponencial das algas. Em
seguida foi introduzida os camares nos tanques.
A partir da terceira semana de experimento iniciou-se a formao de biofloco. O volume de
floco microbiano foi avaliado duas vezes por semana pelo cone graduado Inhoff. A cada 10 dias,
amostras de 100 mL da gua de cultivo foram coletadas de cada unidade experimental e
acondicionadas em frascos mbar com formaldedo a 4%, para posterior avaliao da composio
do floco microbiano, quanto s microalgas, zooplncton, protozorios e bactrias heterotrficas.
Os frascos foram encaminhados ao laboratrio da Fundao Instituto de Pesca do Estado do Rio
de Janeiro (FIPERJ) localizado em Pedra de Guaratiba, onde as anlises foram realizadas atravs
de metodologias adequadas. Commented [S1]: Que metodologia adequada? No seria
atravs das anlises microscpicas?
 As variveis fsico-qumicas como a temperatura, pH e salinidade foram medidas
diariamente com medidor multiparmetro. Por intermdio do teste colorimtrico, a amnio foi
amostrada 2 vezes por semana, enquanto o nitrito e nitrato foram amostrados uma vez por semana.
Em relao ao controle do nvel de amnia, quando verificado nvel igual ou acima de 1 mg/L, foi
adicionado a fonte de carbono na proporo de 6 g de carbono para cada 1 g de amnia
(AVNIMELECH, 1999). A salinidade foi medida com auxlio do refratmetro para a salinidade e
quando o valor da salinidade estava acima de 33 foi adicionada gua doce declorada nos tanques
at a salinidade retornar ao 33.
Para a anlise da composio bromatolgica, a coleta de bioflocos foi feita atravs da
filtrao da gua de cultivo com filtro de papel e secagem do material em estufa a 60C at atingir
um peso constante. O biofloco seco foi acondicionado em sacos plsticos identificados, congelados
e levados ao laboratrio da FIPERJ para a anlise.
No final do experimento, para se determinar a composio bacteriolgica coletou-se
amostras de gua de cada tratamento, que foram acondicionadas em frascos mbar, colocadas em
isopor com gelo e encaminhadas ao laboratrio de microbiologia da Universidade Federal Rural
do Rio de Janeiro (UFRRJ) para a anlise.
A durao do experimento foi de 55 dias, terminando no dia 12/02/2012. Os dados coletados
foram avaliados para determinar a diferena entre os trs tratamentos, quanto ao volume e
composio do bioflocos e verificar aquela mais adequada para o cultivo de camares marinhos.
Os testes de normalidade de Shapiro-Wilk e de homocedasticidade de Bartlett foram
efetuados para verificar a normalidade dos dados e a homogeneidade das varincias. Para verificar
se existia diferena significativas entre os tratamentos em relao s variveis fsico-qumicas da
gua e do volume de biofloco, utilizou-se o teste de Kruskal-Wallis, em nvel de significncia de
5%. Nos casos em que houve diferena significativa, o ps-teste de Dunn foi aplicado para
comparao das mdias, em nvel de significncia de 5%. Para avaliar se houve diferena Formatted: Font color: Red
Formatted: Font color: Red
significativa entre os ganhos de peso nos diferentes tratamentos utilizou-se a anlise de varincia
e teste de Tukey.

RESULTADOS E DISCUSSO Commented [S2]: Jos Ricardo, s tem resultados e nenhuma

discusso.
 Os resultados da mdia semanal de volume de bioflocos obtidos ao longo do experimento
pelo cone graduado Inhoff, mostraram que nas duas primeiras semanas de experimento no houve
formao significativa de bioflocos, devido ao baixo nmero de microorganismos presentes no
sistema (Fig. 02). Na terceira semana verificou-se um incio da formao do flocos, indicando que
os microorganismos nos tanques estava aumentando. Na quarta semana, o tratamento contendo
melao e o tratamento contendo resduo de cervejaria apresentaram volume de bioflocos de 15 e
20 mL/L, respectivamente, enquanto o tratamento contendo farinha de mandioca apresentou um
volume de bioflocos menor que 5 mL/L. Na quinta semana, os tratamentos com melao e resduo
de cervejaria atingiram o maior volume de bioflocos do perodo experimental, 30 e 40 mL/L,
respectivamente. Nas trs semanas seguintes houve uma estabilidade no volume de bioflocos
formado, variando entre 20 e 25 mL/L nestes dois tratamentos. O tratamento contendo farinha de
mandioca atingiu o volume de 20 mL/L na quinta semana e manteve-se constante at a stima
semana, atingindo seu volume mximo na oitava semana, com 25 mL/L de bioflocos.

Commented [S3]: Trocar a cevada por resduo de cervejaria

Volume de biofloco (mL/L)

Melao
Cevada
F. mandioca

Tempo (semanas)

Figura 02. Volume de bioflocos nos trs tratamentos ao longo de 8 semanas.

A variao da salinidade nos diferentes tratamentos ao longo dos 55 dias de experimento

pode ser verificado na figura 03. O tratamento que apresentou maior variao na salinidade foi o
da farinha de mandioca, que obteve seu valor mximo e mnimo de 41 e 29, respectivamente. O
tratamento contendo melao atingiu seu valor mximo e mnimo de salinidade no patamar de 40 e
32, respectivamente. J o tratamento contendo resduo de cervejaria atingiu valor mximo e
mnimo de salinidade de 38 e 31, respectivamente. As variaes de salinidade observada neste
trabalho, em todos os tratamentos, possivelmente no interferiram na produo de camaro
marinho (SILVA et al., 2009).

Commented [S4]: idem

Melao
Salinidade

Cevada
F. mandioca

Tempo (dias)

Figura 03. Variao de salinidade nos trs tratamentos durante o perodo do experimento.

Os valores de pH dos tanques matrizes nos trs tratamentos estavam prximos a 8,0 no
incio do experimento, tornando-se menos bsico ao longo do experimento at atingirem uma faixa
de pH levemente cida, entre 6,0 e 6,8 no final (Fig. 04). O carter levemente cido da gua pode
ser explicado pela grande presena de matria orgnica nos sistemas heterotrficos de cultivo de
camaro estimulando a biomassa bacteriana heterotrfica proporcionando o aumento do
metabolismo e da demanda respiratria, resultando em maior liberao de gs carbnico e
conseqente acidificao do meio de cultivo . Entretanto, esta faixa de pH no prejudicial ao Commented [S5]: tem autor e ano para essa afirmao??

desenvolvimento dos camares da espcie Litopenaeus vannamei (autor e ano, para essa
afirmao??).
 Commented [S6]: idem

Melao
Cevada
pH

F. mandioca

Tempo (dias)

Figura 04. Variao de pH nos diferentes tratamentos durante o perodo experimental.

A variao da temperatura nos diferentes tratamentos ao longo dos 55 dias de experimento

pode ser observada na figura 05. Durante grande parte do experimento a temperatura nos trs
tratamentos avaliados manteve-se na faixa entre 26 a 30 C com a ajuda dos aquecedores com
termostatos. Entre o 37 e o 43 dia a temperatura da gua ficou abaixo de 25C devido
temperatura do ar muito baixa, tornando a ao dos aquecedores insuficiente para manter a
temperatura da gua acima de 26 C.

Commented [S7]: idem

Temperatura (C)

Melao
Cevada
F. mandioca

Tempo (dias)

Figura 05. Variao da temperatura nos diferentes tratamentos durante o perodo do experimento.
 Na tabela 01 pode-se observar os valores mdios de nitrato, nitrito e amnia nos diferentes
tratamentos durante o perodo do experimento. O tratamento com resduo de cervejaria apresentou
os menores valores de amnia e nitrato, durante o decorrer do experimento. Os valores de nitrito
foram muito prximos nos diferentes tratamentos.

Tabela 01. Valores de amnia, nitrato e nitrito em parte por milho (ppm). Formatted: Justified

Nitrognio Semana
Tratamento
(ppm) 1 2 3 4 5 6 7 8
Amnia 4,0 2,5 1,8 3,0 1,3 4,0 4,0 4,0
Melao Nitrato 1,5 2,0 2,5 5,0 5,0 2,5 2,0 3,0
Nitrito 1,0 1,8 1,0 1,8 1,8 2,0 2,0 1,0
Amnia 3,3 2,5 1,8 5,0 3,5 4,0 5,0 6,0
Resduo de
Nitrato 2,0 2,0 1,5 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5
cervejaria
Nitrito 1,8 1,8 1,0 2,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Amnia 3,0 2,5 1,8 5,0 5,0 6,0 5,5 6,0
Farinha de
Nitrato 5,0 2,0 2,0 5,0 5,0 5,0 4,0 4,0
Mandioca
Nitrito 1,0 1,8 1,8 1,8 1,0 1,0 1,8 1,8

As variveis fsico-qumicas da gua, monitoradas durante o cultivo, esto sumarizadas na

Tabela 02. E as anlises estatsticas demonstraram que houve diferena significativa (p<0,05) nos
valores do pH e nitrato. De forma geral, a variao desses fatores durante o perodo de cultivo foi
considerada adequada para a espcie (L. vannamei), de acordo com Avault Junior (1996), Boyd Formatted: Font: Italic, Complex Script Font: Italic

(1997) e Vinatea (1997). A baixa variao dos parmetros como amnia, temperatura e pH
demostraram boa estabilidade do sistema heterotrfico, assim como no estudo realizado por Scopel
(2011).
Tabela 02. Mdia dos parmetros de qualidade da gua, registradas durante o cultivo de Formatted: Justified

Litopenaeus vannamei sem renovao de gua (mdias desvio padro)

Tratamento
Variveis Resduo de Farinha de
Melao
cervejaria mandioca
Temperatura (C) 27.99 1.83 28.15 1.75a 27.46 1.72 Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
Superscript
a Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
pH 6.69 0.55 6.71 0.55 6.97 0.51b
Salinidade 35.25 1.53 34.89 1.54a 35.29 1.93 Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
Superscript
Nitrato (ppm) 2.94 1.35 1.37 0.44b 4.00 1.31 Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
Superscript
a Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
Nitrito (ppm) 1.53 0.45 1.79 0.49 1.47 0.39
Superscript
Amnia (ppm) 3.06 1.12 3.88 1.41a 4.34 1.67 Formatted: Font: (Usar fonte para texto asitico,
Superscript
Letras diferentes sobrescritas na mesma linha representam diferena significativa (p-valor < 0,05) entre os tratamentos
pelo teste de Kruskal-Wallis e ps-teste de Dunn.

As anlises bacteriolgicas revelaram a homogeneidade na composio dos tipos de

bactrias entre os tratamentos (Tab. 03). Os tratamentos melao, resduo de cervejaria e farinha de
mandioca foram positivos para a presena de coliformes totais e Vibrio spp., enquanto no grupo
controle (gua do mar tratada utilizada no experimento) estes organismos estavam ausentes. Em
nenhuma amostra foi detectada a presena de coliformes termotolerantes.

Tabela 03. Composio bacteriolgica dos diferentes tratamentos avaliados neste trabalho
Coliformes Presena de Vibrio
Tratamentos NMP/100g Coliformes Totais
Termotolerantes spp.
Melao >2400 + 0 Positivo
Resduo de
>2400 + 0 Positivo
cervejaria
Farinha de
>2400 + 0 Positivo
mandioca
Controle <3 0 0 Negativo
Os smbolos (+) presente e (0) ausente ; NMP - Mtodo do Nmero Mais Provvel.
 As anlises microbiolgicas qualitativas das amostras de gua coletadas em trs tempos
distintos (30, 40 e 50 dias aps o incio do experimento) indicaram a composio da comunidade
de organismos presentes nos diferentes tratamentos ao longo do tempo. Pode-se observar na tabela
04, que foram encontrados nove diferentes txons como algas, protozorios e nematides, assim
como BURFORD et al. (2003 e 2004).

Tabela 04. Composio da comunidade de organismos nos diferentes tratamentos ao longo do

tempo.
Resduo Resduo Farinha Farinha Farinha
Resduo de
Melao Melao Melao de de de de de
Amostras cervejaria (30 Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
(30 dia) (40 dia) (50 dia) cervejaria cervejaria mandioca mandioca mandioca
dia) Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
(40 dia) (50 dia) (30 dia) (40 dia) (50 dia)
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Tetraselmis chuii + + + + + + + + + Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Chlorella sp. 0 0 + 0 0 0 0 0 0 Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Phormidium sp. 0 0 0 0 0 0 + 0 0 Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Navicula sp. 0 0 0 0 0 0 + 0 0 Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Oscillatoria sp. 0 0 0 0 0 0 + 0 0
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Coscinodiscus sp. + 0 0 0 0 0 0 + 0
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Ciliados 0 + 0 0 0 0 + 0 0 Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Vorticeldeos + 0 + 0 0 0 + 0 + Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Nematdeos + + + + + + + + + Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
(+) presente e (0) ausente
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Na anlise microbiolgica quantitativa verificou-se a presena de clulas da microalga Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Tetraselmis chuii em todos os tratamentos e durante a durao do experimento (Fig. 06). Observou- Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
Formatted: Font: 10 pt, Complex Script Font: 10 pt
se tambm a presena de poucas clulas de Oscillatoria sp. (2500 clulas/mL) no 50 dia de
experimento, somente no tratamento com o melao. J no tratamento com a farinha de mandioca,
no 50 dia do experimento, observou-se clulas de Navicula sp. (3300 clulas/mL). Quanto a
Tetraselmis chuii, no 30 dia os tratamentos melao e resduo de cervejaria apresentaram,
respectivamente, 31667 e 30000 clulas/mL, enquanto o tratamento contendo farinha de mandioca
apresentou 20000 clulas/mL. No 40 dia, os tratamentos melao e resduo de cervejaria
apresentaram um crescimento no nmero de clulas, chegando a 42500 e 50000 clulas/mL,
respectivamente. Neste mesmo dia o tratamento contendo farinha de mandioca apresentou uma
queda no nmero de clulas chegando a 17500 clulas/mL. No 50 dia de experimento o tratamento
contendo resduo de cervejaria apresentou um grande aumento no nmero de clulas, chegando a
170000 clulas/mL. Neste mesmo perodo o tratamento contendo melao apresentou um pequeno
aumento no nmero de clulas, atingindo 57500 clulas/mL. J o tratamento contendo farinha de
mandioca demonstrou uma diminuio no nmero de clulas, atingindo 10000 clulas/mL.

Commented [S8]: idem

Melao
Clulas/ mL

Cevada
F. mandioca

Tempo (dias)

Figura 06. Nmero de clulas de Tetraselmis chuii por mL de gua entre o 30 e o 50 dia de
experimento.

A anlise bromatolgica, representada na tabela 05 indica que o biofloco do tratamento do

melao apresentou maior umidade entre os trs tratamentos, seguido pelos tratamentos da farinha
de mandioca e o do resduo de cervejaria. Os valores percentuais de lipdio foram similares nos
diferentes tratamentos, enquanto o percentual de protena do tratamento contendo farinha de
mandioca foi superior aos outros dois tratamentos avaliados neste experimento.

Tabela 05. Composio bromatolgica dos trs tratamentos testados neste estudo. Formatted: Justified, Indent: First line: 0"

Lipdio Protena
Amostras Umidade (%)
(%) (%)
Melao 18,96 46,14 14,56
 Resduo de
2,29 39,4 14,1
cervejaria
Farinha de
5,71 45,15 20,82
mandioca

Verificou-se que os animais cultivados no sistema heterotrfico contendo cevada tiveram

um ganho de peso superior aos dos outros dois sistemas avaliados, mesmo no havendo diferena
significativa na produo de biofloco. Este fato pode indicar uma preferncia dos animais em se
alimentarem do biofloco formado neste tratamento, ou este melhor assimilado pelos animais, se
comparados aos bioflocos formados nos outros tratamentos.

Tabela 06. Valores de biomassa durante o cultivo de Litopenaeus vannamei sem renovao de gua Formatted: Justified

(mdias desviopadro)
Tratamento
Variveis Resduo de Farinha de
Melao
cervejaria mandioca
Volume de biofloco 15.06 13.01a 15.5 14.46a 10.76 11.33
Ganho de Peso
3.93 0.27 A 5.05 0.77 B 3.47 0.25 A
mdio
Letras minsculas diferentes sobrescritas na mesma linha representam diferena significativa (p-valor < 0,05) entre os Formatted: Line spacing: single
tratamentos pelo teste de Kruskal-Wallis e ps-teste de Dunn.
Letras maisculas diferentes sobrescritas na mesma linha representam diferena significativa (p < 0,05) entre os
tratamentos pelo teste de Tukey.

CONCLUSO

Os resultados encontrados neste trabalho indicam que a farinha de mandioca e o resduo

de cervejaria podem ser utilizados como fonte de carbono no sistema de bioflocos ou sistema
heterotrfico, pois resultados quanto formao do biofloco, composio dos microrganismos e
qualidade da gua no diferiram muito em relao ao melao, que vem sendo utilizados com maior
frequncia.
 Portanto, o resduo de cervejaria e a farinha de mandioca, abundantes no Estado so boas
alternativas para o uso no sistema de bioflocos, no estado do Rio de Janeiro, sem comprometer os
ndices zootcnicos do camaro L. vannamei e a qualidade da gua do cultivo. Formatted: Font: Italic, Complex Script Font: Italic

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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VINATEA, L. Princpios qumicos da qualidade da gua em aqicultura: uma reviso para peixes
e camares. Florianopolis: UFSC, 1997.
CRONOGRAMA DE ATIVIDADES:

1. semestre 2. semestre
Atividades/ Meses A S O N D J F M A M J J
Reviso bibliogrfica x x x x x
Montagem do experimento x
Execuo do experimento x x x
Trabalho em laboratrio x x
Anlise dos dados x x x x
Relatrios x x
Apresentao e/ou publicao o

( X ) Atividades concludas ( + ) Atividades em andamento ( o ) Atividades a serem concludas

DATA: / /

BOLSISTA: __________________________________________________
 Jos Ricardo de Oliveira Nascimento Jnior

DATA: / /

ORIENTADOR: __________________________________________________

Ldia Miyako Yoshii Oshiro