Professional Documents
Culture Documents
INFORME FINAL
INTEGRANTES:
Presentado Al Tutor:
Andrs Escobar Snchez
EPIDERMIS DE CEBOLLA.
Dibuje o coloque las fotografas correspondientes a las observaciones con cada uno de los aumentos
FOTOS:
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Observamos las paredes de las clulas Se logra definir mejor las paredes de la
celulares.
que lo conforman.
Reconozca las partes de las clulas del tejido epidural de cebolla y selelas mediante flechas con
R// En el montaje hmedo con el Lugol observamos las paredes de la clula y mediante la
R// Con la utilizacin de los aumentos del microscopio podemos concluir que con los aumentos de
40X y con el Lugol se puede observar mejor los tejidos y diferenciar las paredes de la clula y su
forma.
R// Con el colorante Lugol, se puede observan mejor e identificar las paredes de la clula.
R// La ventaja fundamental es que realza o define mejor las paredes de la clula y sus formas, la
R// Es el tejido protector vivo que recubre la superficie de toda clula, su funcin es proteger las
PARNQUIMA DE PAPA.
Dibuje o coloque las fotografas correspondientes a las observaciones con cada uno de los aumentos
FOTOS:
Se observa las clulas de la papa, estn Se observa que unas clulas el Lugol y
son de forma circular y estn agrupadas. otras no, las que se tieron es porque
circular.
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
definidas unas mas grandes que otras y a celulares, estas se observan teidas de
algunas se les puede definir el ncleo. color negro y mas las clulas que contiene
Reconozca las partes del tejido parenquimatico de la papa y selelas mediante flechas con
tieron es porque contienen almidn, vemos las agrupaciones de las clulas en forma circular.
caso son de color amarillo oscuro; mas oscuro que el del Lugol.
e. Qu funcin cumplen?
R//
- Absorcin de alimentos
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
R// Rectangular
R// Con mayor aumento se observan los parnquimas fotosintticos que poseen
cloroplastos, los tricomas y mejor visibilidad de la pared celular.
d. Que funcin cumple los cloroplastos?
R// Cumple la funcin metablica de la fotosntesis.
e. Que es ciclosis? Por qu se realiza?
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Dibuje o coloque las fotografas correspondientes a las observaciones con cada uno de los aumentos
FOTOS:
10X: 40X:
Se observan los dos tipos de clulas las Se observan las clulas escamosas con una
escamosas que son de forma alargada, y pigmentacin rojiza mucho mas alargadas
Dibuje o coloque las fotografas correspondientes a las observaciones con cada uno de los aumentos
FOTOS:
10X: 40X:
saliva, que estn teidos con Lugol. con Lugol y al realizar el barrido,
Reconozca las partes que tienen las clulas que forman el tejido escamoso epitelial humano y
a. Qu forma tienen las clulas que forman el tejido escamoso epitelial humano?
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
R// Debido a que su principal funcin es proteger las lesiones e infecciones, los epitelios estn
formados por una lamina basal, que los separa del tejido subyacente, y por una o varias capas de
clulas epiteliales, cuya caracterstica mas importante es que se entrelazan muy estrechamente entre
microrganismo y muy difcil mente se podan definir estructuras; lo que no sucedi con la muestra
con coloracin.
barrido, encontramos que hay varias colonias de bacterias agrupadas en la que observamos 5
- Recubrir superficies
- Tapizar cavidades
- Sensibilidad a estmulos.
- Secrecin
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
CLULAS SANGUNEAS:
Dibuje o coloque las fotografas correspondientes a las observaciones con cada uno de los aumentos
FOTOS:
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Se observan los glbulos rojos y blancos en Los glbulos rojos se observan de forma
referencial.
Reconozca las partes de las clulas que forman el tejido sanguneo y selelas mediante flechas con
a. Identifique las clulas sanguneas teniendo en cuenta la forma, ausencia o presencia de grnulos
R//
- Son clulas que han perdido su ncleo y se han transformado en simples bolsitas llenas de
- Su nmero oscila alrededor de 8 000 por mm3 de sangre. Hay varios tipos de glbulos
Plaquetas o trombocitos.
- En realidad no son clulas, sino fragmentos de clulas. Hay alrededor de 250.000 plaquetas por
Los eritrocitos, presentan forma elptica, ncleo central con cromatina condensada, constituida por
heterocromatina. El citoplasma presenta acido filia y ocupa gran parte de la clula. Son encontradas
tambin algunas clulas con ncleo vesiculoso, presentando cromatina laxa y citoplasma con
variacin en el grado de acido filia. Se observan tambin, escasas clulas con ncleo vacuolizado o
picntico.
Los trombocitos presentan forma elptica o esfrica con ncleo globoso, de color violeta y
R// En la sangre encontramos glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas; pero en la muestra de
estudio solo definimos las dos primeras, ya que para lograr definir plaquetas se requiere de un
microscopio de ms aumento.
Glbulos rojos:
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Glbulos blancos:
R// No encontramos ncleo en las plaquetas, ya que estas son fragmentos de clula y se encuentran
en grupos.
R// Los glbulos rojos cumplen la importante funcin de transportar oxgeno. Estos glbulos, que
flotan en la sangre, comienzan su travesa en los pulmones, donde recogen el oxgeno del aire que
respiramos, despus, se dirigen al corazn, que bombea la sangre, y reparten oxgeno a todas las
R// Se observan unos micro organismos como bastones en forma alargada (bacilos) y otra parte
R// Las bacterias segn sus caractersticas tienen diferentes nombres, las cuales hacen que se
distingan y son:
R//
Cuando las clulas microbianas como los cocos se dividen, pueden permanecer unidas unas con
Los bacilos se dividen nicamente en un plano pero en algunas ocasiones pueden encontrarse
clulas unidas por los extremos o por los lados debido a la etapa del desarrollo en que se encuentren
Por composicin de
Por la pared celular
Por ordenamiento Representacin
forma que reacciona a la
tincin de Gram
Coco Coco nico o micrococo
(esfrico) Cuando los cocos se dividen en un solo
plano vertical, se separan y conservan Gram negativas no
su individualidad. retienen el cristal
violeta conservan el
colorante rojo por
ejemplo safranina
Diplococo cuando las clulas hijas se
son susceptibles a
presentan en parejas
las cefalosporinas
Diplococo en
Estreptococo en cadena parejas.
Cuando las clulas hijas forman
cadenas
Gram positivas
absorben y
Estafilococo conservan el
las clulas permanecen unidas pero colorante cristal
despus de una divisin celular en dos violeta son
o ms planos y los cocos forman susceptibles a la
grupos irregulares en ocasiones de gran penicilina y
volumen similares a racimos de uvas. estreptomicina.
Sarcina grupo de ocho cocos
La divisin celular se produce
formando paquetes de ocho clulas
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Tetracoco
La divisin celular se produce en dos o
tres planos perpendiculares formando
grupos de cuatro clulas.
En forma de bastn
Bacilos
R// Utilizamos el Lugo que es de color amarillo en donde las bacterias son pigmentadas y se
colocan de un color ms oscuro casi tirando a negro donde ya no son tan fcil distinguir bien su
forma.
FORMATO:
MOHOS:
LEVADURAS:
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Plectnquima: Las hifas se ordenan paralelamente sin llegar a soldarse y forman un tejido ms o
menos suelto.
Pseudos parnquima: Esta constituido por clulas isodiamtricas que pueden soldarse y formar un
R//
Hongos Levaduras
- Los hongos son un reino de seres vivos - Las levaduras son un tipo de hongos muy
unicelulares o pluricelulares que no forman pequeos, que solo pueden verse por medio de
tejidos y cuyas clulas se agrupan formando un un microscopio.
cuerpo filamentoso y muy ramificado. - Las levaduras son menos complejas y no poseen
- Hongos macroscpicos, la diferencia principal micelios, sus colonias tpicas son como las de las
radica en que stos son precisamente grandes, bacterias y se usan mucho en la fermentacin de
(setas por ejemplo), adems de que son bebidas alcohlicas, por ejemplo, Saccharomyces
hetertrofos (su energa la obtienen a partir de cerevisiae. crecen en ambientes cidos y son
otros organismos porque no son capaces de organismos psicrtrofos, es decir, crecen a
sintetizar sus propios alimentos), existen algunos temperaturas bajas (-5 a 5 C), aun cuando su
comestibles, el principal componente de su pared temperatura ptima de crecimiento sea alrededor
celular es quitina y son organismos eucariotes de los 18 C.
(con clula y ncleos definidos) a diferencia de - Las levaduras se alimentan de azcares, que
las levaduras. transforman en otras sustancias y en anhdrido
- Los hongos poseen un conjunto de hifas se llama carbnico o CO2 en un proceso que se llama
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
R//
Bacterias Hongos
- Las bacterias son procariotas. - Organismos eucariotas entre los que se
- No tienen el ncleo definido ni presen tan en encuentran los mohos, las levaduras y lassetas.
general, orgnulos membranosos internos. - Poseen paredes celulares compuestas por
Generalmente poseen una pared celular quitina.
compuesta de peptidoglicano. Muchas - Suelen vivir en suelos y juntos materiales en
bacterias disponen de flage los o de otros descomposicin y como simbiontes de plantas,
sistemas de desplazamiento y son mviles animales u otros hongos.
- Las bacterias son los organismos ms - Son los descomponedores primarios de la
abundantes del planeta. Sonubicuas, se materia muerta de plantas y de animales en
encuentran en todos los hbitats terrestres y muchos ecosistemas.
acuticos.
- Son imprescindibles para el reciclaje de los
elementos, pues muchos pasos importantes de
los ciclos biogeoqumicos dependen de stas.
Como ejemplo cabe citar la fijacin de
lnitrgeno atmosfrico.
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
FORMATO:
CONCLUCIONES
CONCLUSIONES DE LA CELULA:
Deben estar relacionadas con la diferencia entre las clulas epidrmicas vegetales y
parenquimatosas vegetales; diferencias entre las clulas animales y vegetales, (forma tamao,
TABLA DIFERENCIARA 1:
Clulas epidrmicas: Son clulas vivas, Uno de los tres principales tejidos de las
alargadas en el mismo sentido de la plantas, sus clulas, de paredes finas, estn
lmina foliar, en vista superficial las vivas pudiendo fotosintetizar, respirar y
paredes pueden ser onduladas o rectas. almacenar sustancias de reserva;
constituyen la mayor parte de las plantas,
se lo encuentra en frutos, semillas, hojas y
en el sistema vascular. Tejido fundamental
La capa ms externa de clulas, a menudo
constitudo por clulas vivas que cumplen
cubierta por una cutcula cerosa. Provee
diferentes funciones como Fotosntesis,
proteccin a la planta.
almacenamiento, respiracin, secrecin y
excrecin. Tambin sirven para dar solidez
general a la planta gracias a la turgencia
Son pares de clulas especializadas en el de las clulas por la vacuola osmtica
intercambio gaseoso con el medio activa y en la cicatrizacin de las heridas y
ambiente, a la vez que se encargan de generacin de tejidos.
regular la transpiracin. Cada estoma est
constituido por un par de clulas de forma Presentando formas y contenidos celulares
arrionada llamadas clulas oclusivas; acordes, son clulas isodiamtricas, de
poseen ncleo y orgnulos celulares como paredes primarias delgadas; se encuentra
cloroplastos. como relleno entre otros tejidos, en la
regin medular y en el crtex. Retiene su
capacidad de dividirse por mitosis.
Clorofiliano: Realiza la fotosntesis, en
hojas y tallo verdes. El parnquima en
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
TABLA DIFERENCIARA 2:
Con la realizacin de este trabajo, pudimos reconocer en placas de cultivo diferentes tipos de
tcnica de tincin de Gram, adems observamos mediante el microscopio las clulas contenidas en
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
los mohos y levaduras, los microorganismos de fermentacin cido lctica a partir del yogurt y
Por otra parte podemos concluir que estas practicas de laboratorio en especial la clula y diversidad
microbiana nos han servido para conocer e identificar las formas de las clulas vegetales contenidas
REFERENCIAS
http://academic.uprm.edu/~jvelezg/lab4estudiantes.htm
https://www.google.com.co/search?
num=10&hl=es&authuser=0&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1241&bih=606&q=LA+CELUL
A&oq=LA+CELULA&gs_l=img.3..0l10.1099.2836.0.3597.9.9.0.0.0.0.570.2773.2j2j1j0j1j3.9.0...0.0...1
ac.1.IeUO2k9VasQ
https://www.google.com.co/search?
num=10&hl=es&authuser=0&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1241&bih=606&q=LA+CELUL
A&oq=LA+CELULA&gs_l=img.3..0l10.1099.2836.0.3597.9.9.0.0.0.0.570.2773.2j2j1j0j1j3.9.0...0.0...1
ac.1.IeUO2k9VasQ#hl=es&authuser=0&site=imghp&tbm=isch&sa=1&q=mitosis+y+meiosis&oq=mit
osis+&gs_l=img.3.0.0l10.125894.127238.0.129631.8.8.0.0.0.0.175.1020.0j7.7.0...0.0...1c.1.18OCeTd
hgKw&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&fp=905eb5fc7cb90f70&biw=1241&bih=606
TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGA
SISTEMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
http://www.unad.edu.co/curso_biologia/biodiversidad_2.htm.
Tincin del Gram _ Wiki Peda Enciclopedia Libre, Retomado el 22 de Octubre de 2012
de: http://es.wikipedia.org/wiki/Tinci%C3%B3n_de_Gram