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BATIMENT
Fiche 1
CONSTRUCTION DUNE BERGERIE
La construction ou lamnagement dun btiment dlevage est un projet qui doit tre rflchi. Il doit rpondre
des objectifs prcis de production et dorganisation du travail. Cela suppose un ajustement entre les moyens
financiers, le montant de linvestissement et lvolution possible du btiment dans le temps.
au Baignade
d'e 200m
rs
Cou
Source 200m
ute Silos 35m Zone aquicole
Ro
mesures
35m 35m particulires
5m Fourrages Puits concernant
Matires les distances
35m Fermentescibles
25m 5m
Stockage lisier
Habitation
50m Habitation
des tiers 50m 50m des tiers
Aire
Fumire d'gouttage Habitation
des tiers
5m
Application
e du rglement sanitaire
Rout
dpartemental
BATIMENT
Fiche 1
CONSTRUCTION DUNE BERGERIE
Le parc agneaux
Il est indispensable dans une bergerie ovin viande et doit tre prvu ds la conception initiale du btiment. Il doit
permettre lallotement des agneaux, leur alimentation pour grer au plus prs la qualit des carcasses. Il peut
se situer derrire les mres ou en bout daire.
Le choix dun type de btiment doit tre avant tout raisonn par rapport lorganisation du travail. Il ny a pas de
diffrence notable de cot entre les diffrents types de btiment en dur. Le tunnel peut se raisonner en surface
complmentaire de logement ou comme btiment avec un investissement raisonnable sur des tailles de trou-
peau restreintes.
Ecaille
Ecaille
Gain de temps
Bergerie avec libre service
Pas de distribution mcanise
Possibilit de rteliers foin en libre service
Paddock Paddock
1,3m de 6m 1,4m de 6m 1,3m Silo
couvert
16m
BATIMENT
Fiche 2
CONCEPTION DE LA BERGERIE
POUR OPTIMISER LA VENTILATION
Bardage
Pignon ncessaire
Axe des 30
vents dominants
Bardage long pan efficace
Les diffrentes surfaces de ventilation dans une bergerie (entres et sorties d'air)
Ecaille
Bardage bois
ajour ou
filet brise vent
1,5 m au-dessus
des animaux
bois ajour
filet brise-vent Les critres de choix pour un bardage
tle perfore (long pan et pignon) sont :
efficacit au vent
rsistance l'empoussirement
luminosit
possibilit de rgler les ouvertures
de ventilation
BATIMENT
Fiche 2
CONCEPTION DE LA BERGERIE POUR OPTIMISER LA VENTILATION
Objectifs :
Au moins 2 fois plus d'entre d'air que de sortie d'air. Sinon, l'air ne se renouvelle pas.
7 10 m3 d'air par animal
Vitesse d'air < 0,25 m/s pour les agneaux
et < 0,5 m/s pour les brebis
Les entres doivent se situer en partie haute pour que l'air ne retombe pas sur les animaux
Temprature comprise entre 12 et 20C
Vent dominant
Dcrochement
de toiture
borde Vent dominant
Dcrochement
de toiture Ecailles
borde
0,8m
5,2m
BATIMENT
Fiche 3
A LA VENTILATION DE LA BERGERIE :
observer et comprendre pour trouver des solutions
Une bonne ventilation des bergeries est un facteur important pour la sant, le bien-tre des animaux, pour la
longvit de votre btiment et donc pour vos revenus. Dans le btiment, les entres et sorties d'air permettent
le renouvellement de l'air pour vacuer microbes et gaz produits par les litires. Un btiment mal ventil est un
facteur aggravant d'apparition des maladies.
La temprature :
Les besoins des animaux sont considrer en fonction de leur ge. La prise de temprature s'effectue avec un
ou deux thermomtres diffrents endroits de la bergerie et hauteur d'homme.
Brebis
Adaptation difficile Adaptation Confort Adaptation Adaptation difficile
Agneaux la naissance
Lors d'un hiver rigoureux, prvoir un coin refuge pour les agneaux,
avec une lampe chauffante, l'abri des courants d'air.
Les diffrences de temprature entre l'intrieur et l'extrieur de la bergerie
ne doivent pas tre de plus de 15C.
L'isolation ne doit tre envisage qu'aprs avoir optimis la ventilation de votre bergerie.
Alors l'humidit est trop importante dans la bergerie : constat d'une mauvaise ventilation
(cf la fiche Conception de la bergerie pour optimiser la ventilation)
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La vitesse d'air :
Sur l'aire de vie de vos animaux, observez l'orientation et la vitesse de l'air partir d'un fumigne.
ac le
ce
1 m/s pta idal idal tab 1 m/s
ble cep
acce ac e
ptabl orabl
e dfav
dfavorable dangereux
FUMIGENE
Vitesse d'air > 0,5 m/s, la flamme d'un briquet s'teint
La densit :
Les fortes densits accentuent le risque de contagion, affaiblissent les animaux et augmentent la pression
microbienne.
Surface Volume d'air
1 m2 / brebis
6 m3 / brebis avec agneaux
Surface supplmentaire pour agneaux
viande : + 0,5 m2 / agneau
de volume d'air minimum
Remarques : Une paisseur trop importante de fumier altre l'ambiance gnrale du btiment.
Une odeur peine perceptible d'ammoniaque tmoigne d'une mauvaise ventilation du btiment.