Cmo preparar el postre 3 leches

A continuacin te ensearemos a preparar este delicioso pastel.

Ingredientes del pastel de tres leches para 8 porciones

1 taza de azcar refinada
5 yemas de huevo
5 claras de huevo
1/3 de taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 Lata de leche condensada
1 Lata de leche evaporada
1 tazas de crema para batir
Frutas (de su preferencia)

Preparacin (Original):

Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 175C y se

engrasa un molde mediano. Bate las yemas de huevo con de taza de
azcar, cuando ya estn plidas y con su volumen aumentado es tiempo
de continuar con la preparacin, a esta mezcla se le agregan la leche, la
esencia de vainilla, la harina y el polvo para hornear.

En un bol pequeo se comienzan a batir las claras hasta quedar a punto

de nieve. De forma lenta se comienza a agregar el resto del azcar
refinado. Se debe continuar batiendo hasta que se formen unos picos
firmes, pero no se deja que se sequen. Luego se envuelven las claras
batidas en las yemas y se vierte la mezcla en el molde previamente
engrasado con un poco de mantequilla.

Cuando ya est la mezcla en el molde, se debe llevar al horno, el cual

debe estar a 175 y la mezcla se debe dejar hornear entre 45 y 50 minutos
all. Al pasar el tiempo estipulado se saca el molde e se introduce un
tenedor o un cuchillo en el centro del pastel de tres leches, si el tenedor o
el cuchillo que se introduzca sale limpio significa que ya el pastel ya est
listo para desmoldar y servir.

Antes de sacar el pastel de tres leches del molde, con un cuchillo se

despegan las orillas, se debe dejar enfriar y luego se voltea el molde para
ponerlo sobre un plato o fuente para llevar a la mesa.

Para completar la preparacin, mezclar la leche condensada, la leche

evaporada y de taza de crema para batir. En un recipiente aparte
separa una taza de la mezcla de estas tres leches. Luego se vierte el resto
lentamente sobre el pastel hasta que este lo absorba. Luego batir el resto
 de la crema hasta que se espese y quede a punto merengue. Recubre el
pastel y adrnalo con la fruta.

Otra manera de preparar pastel de tres leches:

Este pastel tiene diferentes maneras de preparacin la que les ensear a

continuacin es a manera de postre, cuyo nombre es postre 3 leches. De Igual
manera que el pastel de tres leches, este postre es fcil de preparar, es delicioso y
econmico.

Ingredientes:

1 taza de leche condensada

1 taza de crema de leche

Leche en la misma medida, es decir, (1 taza)

2 o 3 sobres de gelatina sin sabor

Frutas de su preferencia (opcional)

Preparacin:

La gelatina sin sabor se disuelve en agua tibia. Se agregan las 3 leches y

la gelatina ya disuelta en la licuadora, cuando los ingredientes estn ya
todos mezclados, se agregan en un molde.

Si desea echarle fruta este es el momento para hacerlo.

Luego de esto el molde se mete en el refrigerador y en 3 horas su

delicioso postre estar listo para servirse.

El mercado de la repostera existe desde siempre y as seguir siendo, ya que los

nios no se acabar, ni las comidas, ni las celebraciones y adems de esto es un
pastel de tradicin en muchos pases de Latinoamrica y esas deliciosas
costumbres tienden a no acabarse.

Ya teniendo estas ricas recetas para preparar el pastel de tres leches, aprovecha y
lcete con tus amigos invitndolos a degustar tu nueva receta y por ah derecho
les endulzas el da y la vida, por algo dicen que el azcar es el mejor ingrediente
para alcanzar la felicidad.
Glaseado para lograr un efecto de espejo, ingredientes:
chocolate 50 gramos (2 oz), cacao en polvo 80 gramos (3 onzas)
crema de leche 80 ml (3 onzas), agua 150 ml (5 onzas lquidas)
azcar 250 gramos (9 onzas), hojas de gelatina 8 gramos

Glaseado para lograr un efecto de espejo, preparacn:

Remojar 8 gramos de hojas de gelatina en agua fra hasta que estn blandas.
Combinar 250 gramos (9 oz) de azcar, 80 gramos (3 onzas) de cacao en polvo
cernida, 80 ml (3 fl oz) de crema de leche y 150 ml (5 fl oz) de agua en una cacerola.
Llevar a ebullicin, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego; aadir 50 gramos (2 onzas) de chocolate negro picado, mezclar a
derretirse, aadir la gelatina tensas, revuelva hasta que est suave y la tensin.
Enfriar a temperatura ambiente.
Para glasear un pastel, colocarla en un estante que se distribuyen en una bandeja
de hojas. Verter el esmalte en el centro de la torta, y el uso de una esptula de metal
largo para difundir el esmalte sobre toda la torta. El esmalte debe correr por los
lados y cubrir la torta del todo.