Anteproyecto: Exportacin a Japn

Ciruelas deshidratadas

Marketing Internacional

Docentes a cargo: Lic. Alicia Saracco

Lic. Giannina Massaccesi

Integrantes: Gareis, Eric

Gmez, Joaqun

Morales, Johana

Prez, Nstor

Serrano, Patricia
ARGENTINA .......................................................................................................4

SUB ESCENARIO ECONMICO ........................................................................... 5

SUB ESCENARIO CULTURAL ............................................................................ 14

SUB ESCENARIO POLTICO-LEGAL .................................................................. 20
SUB ESCENARIO ECOLGICO .......................................................................... 26
SUB ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGA........................... 28

ANLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS DESHIDRATADAS EN ARGENTINA. ...... 36

OFERTA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS .......................................................... 36

DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS ...................................................... 46

JAPN ................................................................................................................49

SUB ESCENARIO ECONMICO ......................................................................... 50

SUB - ESCENARIO CULTURAL ............................................................................. 57

SUB - ESCENARIO POLTICO-LEGAL .................................................................. 63
SUB - ESCENARIO ECOLGICO........................................................................... 67
SUB ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGIA........................... 70

ANLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS .................................................................. 77

DESHIDRATADAS EN JAPN .............................................................................. 77

OFERTA DE CIRUELA DESHIDRATADA EN EL PAS DE DESTINO ................... 77

DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS ...................................................... 81

ESTRATEGIA A DESARROLLAR. ....................................................... 83

MERCADO OBJETIVO. ........................................................................................... 83

Programa de Marketing. ........................................................................................ 84

CONCLUSIN .................................................................................................94

ANEXO 1 ................................................................................................................. 95

2
ANEXO 2 : COTIZACIN DE LAS CAJAS ............................................................. 97

ANEXO 3 : TARIFARIO DEPSITO FISCAL .......................................................... 98

ANEXO 4 : TARIFARIO TERMINAL PORTUARIA ................................................. 99

ANEXO 5 : COTIZACIN AGENTE DE CARGA................................................... 101

BIBLIOGRAFA ..................................................................................................... 102

3
 Argentina.

Argentina es un Estado soberano, organizado como repblica representativa y federal.

Se sita en el extremo sureste de Amrica del Sur. El territorio est dividido en 23
provincias y una ciudad autnoma (Buenos Aires), capital de la Nacin. Es el segundo
Estado ms extenso de Amrica Latina, cuarto en el continente Americano y octavo a nivel
mundial.

Su territorio continental americano, que abarca gran parte del Cono Sur, limita al norte
con Bolivia y Paraguay, al nordeste con Brasil, al este con Uruguay y el ocano Atlntico, y
al sur y oeste con Chile.

A continuacin veremos el anlisis general del pas, con el estudio realizado sobre las
variables econmica, cultural, poltico-legal, ecolgica, y de infraestructura y tecnologa.

Luego se podr apreciar el anlisis sectorial efectuado sobre el pas antes mencionado.

4
 SUB ESCENARIO ECONMICO
PBI

5
 Si nos ubicamos en tiempos anteriores, podramos decir que desde el ao 2003 el pas
obtuvo un crecimiento econmico gracias a las polticas implementadas, que se caracteriz
por un valor de dlar alto, destinado a favorecer la sustitucin de importaciones,
incrementando as la competitividad de la industria argentina.

En el ao 2008 comenz a notarse la crisis econmica de Estados Unidos, la cual

repercuti en Argentina, ya que segn datos oficiales, en el segundo y tercer trimestre del
2009 la economa se contrajo, pero luego volvi a crecer en el ltimo trimestre.

A pesar de los golpes que recibe Argentina por las crisis mundiales, el PBI ha ido
creciendo ao a ao. Esto se debe en gran parte al aumento generalizado en el consumo
interno, incentivado por las distintas polticas implementadas por el gobierno. Una de ellas
es la poltica monetaria expansiva que caracteriza al pas, destinada a aumentar la cantidad
de dinero en circulacin. Esto produce un incremento del consumo y mayor produccin de
las empresas.

Por otro lado, y como consecuencia de la poltica monetaria expansiva, los precios han
ido aumentando cada ao en gran proporcin. Es decir, el ndice de inflacin ha aumentado
notablemente. Esto genera directamente un aumento a nivel nominal de las ventas finales,
generando as el incremento del PBI.

PBI sectorial

SECTOR % s/TOTAL PBI

Agricultura, ganadera caza y 9.55%
silvicultura
Pesca 0.14%
Explotacin de minas y canteras 3.12%
Industria manufacturera 18.85%
Suministro de electricidad, luz y agua 0.97%
Construccin 5.25%
TOTAL Sectores productores de 37.91%
bienes
Comercio mayorista, minorista y 11.58%
reparaciones
Hoteles y restaurantes 2.18%
Transportes, almacenamiento y 7.29%
comunicaciones
Intermediacin financiera 5.18%
Actividades inmobiliarias, empresarias 9.12%
y de alquiler
Administracin pblica y defensa 6.49%
Enseanza, servicios sociales y de 8.17%
salud
Otras actividades de servicios 3.51%
TOTAL Sectores productores de 53.54%
servicios
Servicios de intermediacin financiera 0.78%
Impuestos 9.33%
TOTAL PBI (a precios de mercado) 1.842.022

6
 Los datos analizados nos permiten ver qu proporcin del PBI Total tiene cada sector.
Podemos notar que el sector ms destacado es la industria manufacturera (18.85%). Luego
contina el sector de comercio mayorista, minorista y de reparaciones con un 11.58%.
Seguido de esto, hay sectores con una proporcin similar: agricultura, ganadera, caza y
silvicultura (9.55%), actividades inmobiliarias (9.12%), impuestos (9.33%), enseanza,
servicios sociales y salud (8.17%), entre otros.

PBI per cpita

7
 Para calcular el PBI per cpita de cada ao, se tom el PBI a precios corrientes y se lo
dividi por la cantidad de habitantes que indica el INDEC (40.117.096).

Lgicamente, como podemos observar, el PBI per cpita ha ido aumentando cada ao
debido al incremento del PBI nominal en su misma proporcin. Este ndice nos muestra el
promedio de ingreso por habitante que tiene el pas, pero no es un indicador factible de
utilizar, ya que la distribucin del ingreso en Argentina (como en cualquier pas del mundo)
es desigual. Con respecto a la cantidad de habitantes, que es un factor que influye en la
variacin del PBI per cpita, notamos que ha aumentado desde el censo anterior hasta el
realizado en 2010, en aproximadamente 4 millones de personas.

Balanza de pagos

8
 15000
10000 Serie1
5000 Serie2
0 Serie3
-5000 Serie4
-10000 Serie5
-15000
Cuenta Cuenta Errores
Saldos
corriente Capital y
Serie1 2007 7.354 5.680 63
Serie2 2008 6.756 -7.809 1.062
Serie3 2009 10.995 -9.330 -312
Serie4 2010 2.818 2.362 -1.023
Serie5 2011 17 -2.197 3.928

Anlisis de la balanza comercial

En los valores registrados por el INDEC en la balanza de pagos durante el 2011, se

observa que el rubro cuenta corriente hubo una reduccin considerable. En el 2010 se
registr un total de 2.818 millones de dlares y en el 2011 un total 17 millones de dlares.

Esto significa que el rubro cuenta corriente tuvo un supervit, pero considerablemente
inferior de un ao al otro, y que ste ha ido variando a lo largo de los ltimos cinco aos. Lo
que nos indica que las exportaciones de bienes, servicios, renta de capital y transferencias
han sido superiores a las importaciones de los mismos rubros.

Los residentes de Argentina recibieron un ingreso neto de fondos que puede utilizar
para acrecentar sus activos financieros o reducir sus pasivos con el resto del mundo.

Segn informa el INDEC, las exportaciones en el mes de Enero de 2012 totalizaron

5.909 millones de dlares y las importaciones ascendieron a 5.358 millones de dlares
arrojando un supervit de 550 millones de dlares.

Los rubros que ms crecieron en las exportaciones fueron: Cereales, Petrleo Crudo,
Productos Qumicos, Materiales de Transporte terrestre y Preparados de legumbres,
hortalizas y frutas.

Los tems de mayor participacin en las exportaciones argentinas fueron: las

Manufacturas de origen industrial con el 38% y las Manufacturas de origen agropecuario con
el 31% del valor total.

En tanto, en las importaciones el mayor incremento se produjo en: los Bienes de Capital,
Bienes intermedios, Bienes de consumo y Piezas y accesorios para bienes de capital.

9
 Los Bienes intermedios representaron el 32% de las importaciones argentinas, le
siguieron en importancia los Bienes de Capital con el 23% y las Piezas y accesorios para
bienes de capital con el 18% del total.

Principales socios comerciales

Los principales destinos de las exportaciones argentinas, en trminos de valor absoluto,

fueron: Brasil, Chile, China, Espaa y Estados Unidos. En el siguiente cuadro vemos los 10
primeros compradores de productos argentinos segn valores FOB/Uds.:

Los principales pases de origen de las compras argentinas en el mes fueron: Brasil, China,
Estados Unidos, Alemania y Mxico. En el siguiente grfico podemos apreciar los 10
primeros puestos para las compras argentinas segn valores FOB/Uds.:

10
 El mes de Enero del 2012 nos muestra un resultado favorable para nuestro intercambio
comercial. Algunos analistas miran con preocupacin la cada en los precios de varios
productos de exportacin, que har que el saldo comercial de 2012 sea inferior al registrado
el ao pasado, pese a las medidas del gobierno para evitarlo.

En cuanto a los datos arrojados por el INDEC en el 2011 de la cuenta capital, nos indica
que sufri un dficit de -2.197, de lo contrario en el ao 2010 indico un supervit de 2.362.
Esto nos indica que en 2011, Argentina se convirti en demandante neto de fondos del
exterior, lo que debe satisfacer mediante prstamos otorgados por otras naciones o por
liquidacin de activos en el extranjero.

Grado de apertura comercial

El grado de apertura comercial y/o econmica y su evolucin brinda la posibilidad de

implementar eventuales medidas correctivas para aminorar o acelerar el ritmo de apertura
de la economa y su incidencia sobre el perfil productivo nacional, ya que el indicador refleja
el grado de integracin Argentina con el resto del pas.

El objetivo actual de Argentina para aumentar su grado de apertura comercial es

contabilizar el ritmo de apertura estrategia de desarrollo, posibilitando una paulatina
redistribucin de recursos humanos y econmicos hacia sectores de actividad estratgicos
para el perfil productivo propuesto.

Sistema cambiario vigente

Actualmente la economa Argentina, si bien presenta niveles inflacionarios muy elevados

y altamente superiores a los estndares internacionales, est muy lejos de episodios
hiperinflacionarios como demuestran numerosas experiencias internacionales. Con los
actuales niveles de inflacin es perfectamente posible estandarizar la economa utilizando el
Tipo de Cambio Flexible, que es el rgimen que claramente ms le conviene por las
caractersticas de la economa.

Las caractersticas de este tipo de cambio son las siguientes: es un pas mediano,
grandes en trminos de PBI, sus mercados laborales son bastante inflexibles, su sistema
financiero est medianamente desarrollado, presenta una importante dependencia de
algunos pases internacionales (commodities), el actual stock de pasivos del sistema
financiero en moneda extranjera es relativamente bajo y finalmente, porque en el pasado
han existido numerosos salvataje mediante seguros de cambio, devaluaciones asimtricas,
etc.

Relacin peso-dlar (al 14-05-12):

1 dlar estadounidense = 4,4412073 pesos argentinos

11
ndice de inflacin-deflacin IPC

Podemos observar que el ndice de inflacin ha crecido cada ao estudiado hasta el

2010 pero disminuy ene el ao 2011. Anteriormente dijimos que esto se debe en parte a la
poltica monetaria expansiva que lleva a cabo el gobierno desde hace tiempo, lo cual genera
un aumento de la demanda de productos, situacin que conlleva directamente a un
incremento del precio de los mismos. Segn fuentes externas al INDEC, los datos
inflacionarios son mucho ms elevados. Se calcula aproximadamente un 20% de inflacin
por cada ao.

Presupuesto 2012

El presupuesto de este ao fue aprobado en diciembre de 2011. El mismo prev un total

de gastos corrientes y de capital para el ejercicio 2012 de 505.130 millones de pesos, un
crecimiento del 5,1 por ciento y una cotizacin promedio del dlar de 4,40 pesos. All mismo
los legisladores tambin sancionaron la prrroga de los impuestos al cheque y al cigarrillo y
de la Ley de Emergencia Econmica. Por el lado del oficialismo se prev la mayor inversin
de la historia en educacin, ciencia y tecnologa. Por otro lado, se proyect para 2012 una
inflacin del 9%.

Deuda pblica

En 2011, la Deuda Pblica Nacional Bruta logr un valor de USD 173.147 millones.
Alrededor de la mitad de esta deuda se corresponde con crditos de agencias del Sector
Pblico Nacional; el 10,2% pertenecen a prstamos de organismos multilaterales de crdito
y deudas con gobiernos de otros pases, que se encuentran en situacin de pago normal; el
3,7% son deudas elegibles para su renegociacin en el marco del Club de Pars; y el 36,1%
restante son deudas con el resto de acreedores (sector privado), en su gran mayora
instrumentadas mediante ttulos pblicos o prstamos garantizados.

Por otra parte, cabe recordar que en el pasado diciembre de 2010 se realiz una
reapertura local del canje de deuda. Hasta el 30 de diciembre de 2010 se recibieron cientos
de ofertas por montos relativamente pequeos. El balance de esta operacin sobre la deuda
total (incluidos los ttulos no presentados a los canjes 2005 y 2010) fue una reduccin neta,
ya que se rescataron ttulos cuyo capital ms intereses contractuales devengados, es decir,
sin incluir intereses por mora, alcanz los USD 230,5 millones, y en contrapartida se emiti
una nueva deuda por USD 84,4 millones. Sin embargo, si consideramos la deuda
excluyendo los ttulos no presentados a los canjes, la mencionada emisin de nueva deuda
constituye una explicacin adicional del incremento.

12
 El 71% de esta deuda est compuesta por ttulos emitidos a mediano y largo plazo, de
los cuales el 54% se encuentra en poder de organismos del Sector Pblico Nacional. La
deuda con Organismos Internacionales de Crdito es de 10%.

La vida promedio de la deuda en situacin de pago normal es de 11,2 aos. Slo el 22%
del total de la Deuda Pblica en situacin de pago normal vence en el perodo 2011-2013,
valor que se reduce al 14% si excluimos la deuda de corto plazo en poder de organismos del
Sector Pblico Nacional. El 31% de la deuda vence en el perodo 2014-2019 y el 46%
restante vence en el perodo 2020-2089. Esta estructura muestra una distribucin de
obligaciones futuras equilibrada.

Riesgo pas

Al 18 de abril de 2012, el riesgo pas de Argentina toc los 1.015 puntos bsicos, su nivel
ms alto desde octubre. Esto se debi al aumento de la desconfianza de los inversores por
la expropiacin de la empresa YPF.

El riesgo medido por el Banco JP Morgan creci 23 unidades, liderando los valores de
riesgo del grupo de pases relevados.

Tasa activa domstica:

13
 SUB ESCENARIO CULTURAL

Razas

La composicin tnica de la poblacin de Argentina est muy influida por la gran

cantidad de inmigraciones ocurridas entre mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo
XX. Es considerada como un pas de inmigracin, es decir, un lugar donde la sociedad que
ha sido influida decisivamente por uno o ms fenmenos inmigratorios masivos.

Se estima que aproximadamente un 90 % de la poblacin tiene algn antepasado

europeo, un 56 % tiene algn antepasado indgena, y alrededor del 3 % algn
antepasado africano.

Podemos agregar que Argentina cuenta con considerables minoras de origen o

pertenencia china, coreana, japonesa, juda, rabe y armenia. Desde mediados del siglo XX,
la inmigracin proveniente de pases sudamericanos, principalmente Paraguay y Bolivia, ha
cobrado mayor importancia. Asimismo, debe destacarse que debido al crecimiento
econmico durante el siglo XXI, Argentina ha comenzado nuevamente a acoger inmigrantes
europeos, destacndose los espaoles.

Religin

Segn estudios realizados por la Conferencia Episcopal Argentina, el 88% de los

argentinos fueron bautizados como catlicos romanos. Sin embargo, el porcentaje de
habitantes del pas que se consideran adeptos se ubica entre el 69% y el 78 %; y slo un
23% de la poblacin total asiste frecuentemente a lugares de culto.

Como en otras partes de Amrica Latina, la Iglesia catlica en Argentina ha desarrollado

fuertes creencias y multitudinarias procesiones. Por su parte, las iglesias evanglicas
presentan un gran crecimiento muy avanzado.

EL nmero de fieles musulmanes en Argentina representa alrededor del 1,5% de la

poblacin nacional.

Argentina tiene la tercera comunidad juda ms numerosa de Amrica (aproximadamente

un 1% de la poblacin nacional) y una de las 5 ms grandes fuera de Israel.

Existen otras minoras religiosas, sobre todo diversas variantes del cristianismo, entre los
que se pueden mencionar confesiones minoritarias como: Testigos de
Jehov, los mormones y varias Iglesias ortodoxas.

Clases sociales

La estructura social argentina cambi sensiblemente en los ltimos aos. Un 70% de la

poblacin qued catapultada a consumos restringidos al tiempo que el 5% ms alto de la
pirmide presenta comportamientos cada vez ms sofisticados. Esta nueva composicin
obliga a repensar la masividad.

La estructura social indica una gran fragmentacin donde la brecha entre el 10% ms
rico y el 10% ms pobre es cada vez ms distante. En trminos de poder adquisitivo hay

14
una equiparacin con la situacin que viven otros pases de Amrica Latina. Pero en
trminos socioculturales se mantiene la percepcin de pertenecer a la clase media.

El informe que la consultora CCR present en forma conjunta con el IAE en el Cuarto
Encuentro de Consumo Masivo indica que un 55% de la poblacin se autodefine como clase
media, incluidos los sectores que se ubican en el tope de la pirmide. Un 33% se asume
como clase media empobrecida y tan solo un 12% se siente literalmente pobre.

Cultura

Existe en el pas una gran diversidad de actividades culturales y una importante actividad
artstica, de renombre internacional, en el teatro, la pintura, la escultura, la msica, la
literatura. Se ofrecen en todas las ciudades ms importantes del pas y fundamentalmente
en Buenos Aires, diariamente, conferencias, conciertos, exposiciones, museos, cursos,
funciones de teatro y ballet. Las salas de cinematografa y espectculos abundan en todas
las ciudades ms grandes. La msica popular como el tango, el folklore y el rock son
interpretadas y bailadas en mbitos especializados y en lugares de asistencia masiva de
pblico.

Gastronoma

La cocina argentina, ofrece al visitante la posibilidad de saborear platos tpicos teniendo

como ingrediente principal la carne que goza de una slida reputacin en todo el mundo por
su calidad. Los restaurantes tpicos, llamados parrillas, ofrecen las ms diversas
posibilidades de probar la tpica carne asada, adems de ofrecer al pblico platos de todas
las colectividades, como as tambin los platos clsicos del resto del pas.

Poblacin total y distribucin geogrfica

La poblacin de Argentina de acuerdo al censo del 27 de octubre de 2010 que realiz el

INDEC asciende a 40.117.096 habitantes, con una densidad media de 14,4 hab./km (sin
considerar la superficie reclamada de la Antrtida Argentina e Islas del Atlntico Sur).

15
 Esta poblacin se encuentra sin embargo desigualmente repartida por el pas,
concentrndose en la zona del rea Metropolitana Buenos Aires o Aglomerado Gran
Buenos Aires (Ciudad Autnoma de Buenos Aires y Conurbano Bonaerense) se estima en
13 millones de personas, esto es equivalente al 33% de la poblacin total.

En total, el 60% de la poblacin est concentrada en una regin integrada por las tres
provincias (Buenos Aires, Crdoba, Santa Fe) y Ciudad de Buenos Aires, y en una superficie
que no alcanza el 22% del total del pas. Lejos le siguen las provincias de Mendoza,
Tucumn, Entre Ros, Salta, Chaco, Misiones, Corrientes, Santiago del Estero, San Juan,
Jujuy, Tierra del Fuego, Neuqun, Formosa, San Luis, Catamarca, La Rioja, La Pampa, Ro
Negro, Chubut y por ltimo San Cruz.

Estadsticas demogrficas realizadas por el INDEC

Poblacin: 40.117.096 habitantes (Censo 2010)

0-14 aos: 25.5% (varones 5.195.096/mujeres 5.027.221)

15-64 aos: 64.3% (varones 12.654.528/mujeres 14.135.603)

65 aos y ms: 10.2% (varones 1.674.142/mujeres 2.490.846)

Edad mediana

Total: 30.5 aos

Varones: 29.5 aos

Mujeres: 31.6 aos (2011 est.)

Nivel de empleo

Argentina ha podido mantener el ndice de empleo y desempleo a pesar de la recensin

mundial. Argentina logro superar la crisis del 2001, volviendo a ocupar a muchas personas
que perdieron su empleo en la crisis.

16
Educacin

Segn el ltimo Censo Nacional de Poblacin el ndice de alfabetizacin ha disminuido,

comparado con los del mismo relevamiento de 1991 y 2001 se evidencia una cada de un
2,6 a un 1,9% en la ltima dcada. Ha bajado la tasa en las provincias ms crticas en este
tema, que son las del noreste argentino: Formosa, Corrientes, Misiones, junto con Santiago
del Estero, que descendieron un 2%. Y Chaco, que era la provincia con ms alta tasa de
analfabetismo en 2001, baj al 5,5%.

Fuente: estadsticas realizadas por el INDEC.

Nivel de salud

El sistema en general resulta de la coexistencia de tres subsistemas particulares: el

pblico, el llamado de Obras Sociales y el privado. Esta conformacin especial del sector le
imprime al rea de la salud una lgica peculiar puesto que implica la coexistencia
desarticulada de cada uno de estos subsistemas que difieren respecto a

17
su poblacin objetivo, los servicios que brindan y el origen de los recursos con que cuentan.
Un sistema de salud fragmentado hace muy difcil aplicar estndares de atencin que
garanticen la calidad.

Alrededor de un 37,6% de la poblacin se atiende por el sistema pblico y un 51,52% por

obras sociales.

El Ministerio de Salud de la Nacin es el encargado de la regulacin de programas

abocados a la tarea.

Fuente: estadsticas realizadas por el INDEC.

Tasa de mortalidad infantil total: 10,81 muertes/1.000 nacimientos

Hombres: 12,08 muertes/1.000 nacimientos

Mujeres: 9,48 muertes/1.000 nacimientos (2011 est.)

Fuente: INDEC

18
Tasa de natalidad: 17,54 nacimientos/1.000 habitantes (2011 est.)

Fuente: INDEC

Expectativa de vida al nacer: poblacin total: 76,95 aos

Hombres: 73,71 aos

Mujeres: 80,36 aos (2011 est.)

19
 SUB ESCENARIO POLTICO-LEGAL

Sistema de gobierno argentino

El sistema de gobierno en la Argentina adopta la forma representativa, republicana y

federal (Constitucin Nacional). El pueblo elige directamente a sus representantes.

Poder Ejecutivo

Es desempeado por el Presidente y el Vicepresidente de la Nacin Argentina, por el

trmino de cuatro aos. Su eleccin se realiza por voto directo y puede ser reelecto por un
slo perodo consecutivo. Posee amplios poderes, que incluyen la posibilidad de aprobar o
vetar decisiones del Congreso.

Poder legislativo

El Congreso de la Nacin es bicameral. La Cmara de Senadores, con 72 miembros,

compuesta por tres senadores por cada provincia y tres por la Capital Federal. La Cmara
de Diputados se compone de representantes elegidos en forma directa y proporcional al
nmero de habitantes de cada distrito. Hay 72 senadores y 257 diputados.

Poder judicial

El Poder Judicial es ejercido por la Corte Suprema de Justicia (9 miembros propuestos por
el Presidente y con aprobacin del Senado) y dems tribunales inferiores. Cada provincia ha
dictado su propia constitucin bajo el sistema representativo republicano, de acuerdo con los
principios, declaraciones y garantas de la Constitucin Nacional.

Los ciudadanos tienen el derecho de iniciativa para presentar proyectos de ley en la

Cmara de Diputados, siempre y cuando ese proyecto tenga un consenso en la ciudadana
representado por la cantidad de firmas establecidas constitucionalmente. El Congreso, a
iniciativa de la Cmara de Diputados, podr someter a consulta popular un proyecto de ley.
Existen dos alternativas: la primera, que la consulta sea vinculante (el voto de la ciudadana
es obligatorio, la ley de convocatoria no puede ser vetada y el voto afirmativo del proyecto
por el pueblo de la Nacin lo convertir en ley, siendo su promulgacin automtica); y la
segunda, la consulta no vinculante (el voto de los ciudadanos no es obligatorio, puede ser
convocado tambin por el Presidente de la Nacin y la decisin ciudadana no obliga al
Congreso a la sancin del proyecto).

Actual presidencia

Cristina Fernndez de Kirchner es la actual presidente de la Nacin Argentina. Este

gobierno es del partido peronista, con una identificacin especfica que surgi desde la
presidencia de Nstor Kirchner: el kirchnerismo, de la izquierda peronista.

20
Caractersticas:

Derechos humanos: El kirchnerismo siempre ha tomado como bandera de lucha la

defensa de los derechos humanos, en especial en lo referido a los crmenes de lesa
humanidad cometidos durante el Proceso de Reorganizacin Nacional.
Rechazo del neoliberalismo. El kirchnerismo se ha declarado en contra de las
polticas neoliberales.
Rechazo de los tratados de libre comercio. El kirchnerismo se ha mostrado
francamente contrario a los tratados de libre comercio, multilaterales y bilaterales
impulsados por Estados Unidos.
Alineamiento internacional. Internacionalmente, el kirchnerismo se ha mostrado
sobre todo dispuesto a fortalecer las relaciones con los pases no neoliberales de
Amrica Latina, especialmente Venezuela, Ecuador, Cuba y Bolivia y establecer un
eje sudamericano con Brasil, a partir de la base del MERCOSUR.

Poltica econmica

La poltica econmica del gobierno de Kirchner continu los lineamientos establecidos

por Lavagna bajo la presidencia de Duhalde, manteniendo la devaluacin de la moneda con
una fuerte participacin del Banco Central en la compra de divisas.

Durante el gobierno de Kirchner, una de las principales medidas econmicas de su

gestin fue cancelar por anticipado la totalidad de la deuda con el Fondo Monetario
Internacional.

Conflictividad

ARGENTINA INGLATERRA (Islas Malvinas)

Argentina ha hecho hincapi en este ltimo tiempo sobre su derecho de soberana de las
Islas Malvinas, conflicto que produjo el enfrentamiento blico entre ambos pases en el ao
1982. Ambos gobiernos se acusan de que quieren provocar un nuevo conflicto armado por
la tenencia de estas tierras. Sumado a esto, en las islas se ha descubierto la existencia de
petrleo, por lo que Inglaterra extraera 8,3 mil millones de barriles. Esto aumenta las
tensiones entre ambos pases.

ARGENTINA BRASIL (conflicto comercial)

Las diferencias se basan a causa de las Licencias No Automticas aplicadas por

Argentina, y de las trabas a las importaciones de vehculos nacionales que impone Brasil.
Desde el ao pasado en la Argentina rige la resolucin 45 que fija restricciones para
artculos electrnicos, motocicletas, productos metalrgicos, hilados y tejidos, tornillos,
bicicletas, automviles y autopartes, entre otros. Esta disposicin tiene como objetivo
principal reducir el supervit comercial. Ante semejante restriccin, se podra decir que a
modo de represalia, el gobierno de Brasil aplic barreras no tarifarias a sus importaciones
que, si bien afecta a pases como Mxico, Corea del Sur y Estados Unidos, perjudican en
mayor grado a la Argentina, puesto que el sector automotor representa el 40 por ciento de
las exportaciones argentinas a suelo verde amarelo.

21
ARGENTINA URUGUAY (planta de celulosa)

Argentina y Uruguay mantuvieron un conflicto debido a la instalacin de una planta de

produccin de pasta de celulosa perteneciente a la empresa finlandesa UPM-Kymmene
(previamente propiedad de Mets-Botnia), ubicada en territorio uruguayo y sobre las aguas
binacionales del Ro Uruguay, cerca de las poblaciones uruguaya de Fray Bentos y
argentina de Gualeguaych.

Argentina demand a Uruguay ante la Corte Internacional de Justicia argumentando que

la instalacin de las plantas de celulosa es contaminante y se ha realizado en violacin
del Estatuto del Ro Uruguay. Por su parte, Uruguay demand a Argentina ante el sistema
de solucin de controversias del MERCOSUR y la Corte Internacional de Justicia,
argumentando en el primer caso que los cortes de ruta constituyen una violacin al principio
de libre circulacin, y en el segundo caso, que los mismos son tolerados y utilizados por el
gobierno argentino para presionar al gobierno uruguayo en las negociaciones referidas a la
instalacin de las plantas de celulosa.

El conflicto finaliz tras la firma, el 30 de agosto de 2010 en Montevideo, de un acuerdo

para conformar un Comit Cientfico en el seno de la Comisin Administradora del Ro
Uruguay.

ARGENTINA ESPAA (YPF)

Argentina y Espaa entraron en un conflicto diplomtico por la decisin del gobierno de

Cristina Fernndez de Kirchner de expropiar los activos de la firma hispano argentina
Repsol-YPF. Este conflicto entre ambos pases ha hecho reaccionar a la totalidad de la
Unin Europea, quienes respondern con represalia ante la Argentina, debido a su
desacuerdo sobre las medidas tomadas por el pas latinoamericano.

ARGENTINA CHINA

Durante el ao 2010, Argentina tom medidas para arancelarias contra el pas asitico,
abriendo una gran cantidad de investigaciones antidumping contra productos provenientes
de China. En contrapartida a esto, el pas asitico respondi con una suspensin de las
importaciones sojeras provenientes de Argentina, poniendo como barrera la exigencia en
calidad y seguridad del producto.

TRABAS A LAS IMPORTACIONES

Durante una reunin del Consejo de Mercancas, el pas recibi quejas de los
representantes de Estados Unidos, Australia, Colombia, Costa Rica, Israel, Japn, Corea del
Sur, Nueva Zelanda, Noruega, Panam, Per, Suiza, Taiwn, Tailandia y Turqua ms los
27 miembros de la Unin Europea (UE). En una declaracin conjunta, los 42 pases
conminaron a la Argentina a explicar en detalle y por escrito por qu insiste en afirmar que
su poltica actual de importaciones no viola los reglamentos de la OMC.

Las restricciones a las importaciones que ingresan a la Argentina dispuestas por el

secretario de Comercio, Guillermo Moreno, estn provocando cada vez ms problemas en
varios frentes y, sobre todo, una fuerte tensin con el Uruguay, Paraguay y Chile por el
impacto negativo que estas medidas tienen en la relacin comercial entre ambos.

22
 El gobierno de Espaa reaccion contra la prohibicin a la importacin de jamones de
cerdo acordada por productores e industriales argentinos en el contexto de un acuerdo
general aprobado por el secretario de Comercio Interior. Desde Brasil, tambin objet la
prohibicin al ingreso de jamones el presidente de la Asociacin Brasilea de la Industria
Productora y Exportadora de Carne Porcina.

Estados Unidos, la Unin Europea y Japn, respaldados por Canad y Australia,

aprovecharon la reunin del Comit de Medidas en Materia de Inversiones Relacionadas
con el Comercio (TRIMS) para sealar a la Argentina por una medida que consideran
restrictiva para el comercio y contraria a los compromisos adquiridos por los miembros de la
OMC. La Unin Europea denunci que estas medidas "restringen las importaciones,
distorsionan el libre comercio y no son aceptables", y seal que van "en contra de los
compromisos de Argentina en el G-20 y sus obligaciones en la OMC". Japn expres su
"decepcin" por las medidas, que tambin consider restrictivas, y lament el concepto que
defiende Argentina, en el sentido de que un producto no debera ser objeto de importacin si
puede ser producido en el mbito nacional.

Bloques regionales

MERCOSUR

El Mercado Comn del Sur es un bloque integrado por Argentina, Brasil, Paraguay y
Uruguay. Actualmente, Venezuela se encuentra en proceso de ser miembro pleno. Los
pases asociados al bloque son Bolivia, Chile, Colombia, Per y Ecuador. Por otra parte,
Mxico se encuentra en calidad de observador.

Los objetivos del MERCOSUR son la integracin comercial de la zona y la

complementacin industrial, con el principal objetivo de negociar con otras potencias, con un
mercado ms voluminoso y mejores condiciones de compra que beneficien a todos. Por otro
lado, el intercambio dentro de la zona, de mercaderas con aranceles pactados guardando el
justo equilibrio para cada pas.

Acuerdos del MERCOSUR

Tratado de libre comercio con la Comunidad Andina

El 16 de abril de 1998 el MERCOSUR y la Comunidad Andina firmaron un Acuerdo

Marco para la Creacin de la Zona de Libre Comercio. En el ao 1999, a solicitud del Brasil,
se acord la apertura de dos procesos de negociacin de acuerdos de preferencias: uno, en
el cual los pases de la Comunidad Andina negociaran nicamente con Brasil y el otro, en el
que los pases de la Comunidad Andina negociaran con Argentina, Paraguay y Uruguay.

Tratado de libre comercio con Israel

23
 Es el primer tratado que firma el MERCOSUR en bloque con otro pas. La alianza
comercial cubre el 90% del comercio, con un calendario de desgravaciones arancelarias
progresivas de cuatro fases (inmediata, a 4, 8 y 10 aos). Estos aranceles se eliminarn a
los diez aos para los productos agrcolas e industriales.

Tratado de libre comercio con Egipto

El acuerdo fue suscrito por el ministro de Comercio de Egipto, Rachid Mohamed Rachid,
y el canciller argentino, Hctor Timerman, y prev la liberacin gradual de los aranceles para
ms del 90% del comercio entre ambas partes en un plazo de diez aos.

Acuerdo de complementacin econmica con Chile

El acuerdo fue firmado el 25 de junio de 1996, para profundizar relaciones entre los dos
pases en cuanto a esta materia. El 1 de julio de 2008, luego de once rondas de
negociacin, Chile y el MERCOSUR finalizaron negociaciones de comercio de servicios.

Acuerdo de complementacin econmica con Mxico

El Acuerdo tiene por objeto crear un rea de Libre Comercio y establecer un marco
jurdico y normativo que permitiese establecer reglas claras para el comercio de bienes y
servicios entre las partes, as como la promocin de inversiones entre Mxico y los socios
del bloque.

Acuerdo de complementacin econmica con Cuba

En el acuerdo se acordaron preferencias arancelarias para determinados productos y un

cronograma a los efectos de implementar el Programa de Liberacin Comercial.

Acuerdo preferencial de comercio con India

El acuerdo establece la anulacin de las tarifas arancelarias para unos 900 productos.

Acuerdo preferencial de comercio con SACU

El acuerdo prev la reduccin de los aranceles en el comercio bilateral y abarca 8

lmites que tendrn una cada de 10%, 25%, 50% y 100% en las alcuotas de importacin
aplicadas de lado a lado.

MERCOSUR UNION EUROPEA

El MERCOSUR y la Unin Europea negocian un rea de libre comercio bi-regional desde

abril de 2000. Desde 1995, las relaciones MERCOSUR-UE han sido guiadas por el Acuerdo
Marco de Cooperacin MERCOSUR-UE, firmado el 15 de diciembre de 1995 que entr en
vigor el 1 de julio de 1999. El acuerdo que se est negociando comprende tres reas: un
dilogo poltico, temas econmicos y comerciales y cooperacin. El alcance y los objetivos
del acuerdo se definieron en la primera ronda de negociaciones en abril de 2000 y en la
Cumbre de Madrid de mayo de 2002.

Otros acuerdos

24
 El MERCOSUR lleva a cabo tratativas para realizar acuerdos comerciales con Corea del
Sur, con el Consejo de Cooperacin del Golfo (Arabia Saudita, Barin, Emiratos rabes
Unidos, Kuwait, Catar y Omn), con Jordania, con Turqua, con Siria y con los Territorios
Palestinos.

ALADI

La Asociacin Latinoamericana de Integracin es un organismo internacional de mbito

regional. El objetivo es crear un mercado comn por medio de una serie de iniciativas
multilaterales flexibles y diferenciadas de acuerdo al nivel de desarrollo de cada pas. Los
mecanismos del Tratado son el marco bsico para los convenios y tratados para las
negociaciones. Eso si todas las iniciativas deben concurrir a la complementacin o
cooperacin econmica y promocin del comercio en la zona. La ALADI tiene una estructura
ms abierta al posibilitar la integracin o negociacin con pases fuera de la zona.

Los Estados miembros son Argentina, Bolivia, Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile,
Colombia, Cuba, Ecuador, Mxico, Nicaragua, Panam, Per y Venezuela.

25
 SUB ESCENARIO ECOLGICO

El sector Energa ha sido el de aportes ms significativos en las emisiones de GEI

(Generacin de gases de Efecto Invernadero). A su vez, el sector Agricultura y ganadera ha
aumentado en los ltimos aos.

Argentina tiene una gran cantidad de posibilidades de desarrollo en el mercado de

proyectos. El principal problema observado es la dificultad para acceder a financiamientos
para la implementacin de los mismos. Otra complejidad es que conlleva a un proceso largo,
burocrtico y exigente.

Es necesario que los diferentes sectores (gobierno, empresas y entidades financieras)

trabajen conjuntamente en la lucha contra el cambio climtico y en desarrollo del mercado
de proyectos, bajo un criterio de desarrollo sustentable. La reduccin de GEI depende en
gran medida de las polticas de accin que desarrolle y aplique el Estado, apoyando este
tipo de emprendimientos.

Posicin de Argentina ante el tratado de Kioto

La Repblica Argentina, como pas en desarrollo y con aproximadamente el 0,6 por

ciento del total de las emisiones mundiales, no estaba obligada a cumplir las metas
cuantitativas fijadas por el Protocolo de Kioto. Su condicin de pas adherente hace que
deba comprometerse con la reduccin de emisiones o, al menos, con su no incremento.

Argentina ha tenido un rol muy activo en las negociaciones internacionales sobre

cambios climticos.

Leyes nacionales para el cuidado del medio ambiente

Ley 25.675 denominada Ley General del Ambiente que establece los presupuestos
mnimos para el logro de una gestin sustentable y adecuada del ambiente, la
preservacin y proteccin de la diversidad biolgica y la implementacin del
desarrollo sustentable. La poltica ambiental argentina est sujeta al cumplimiento de
los siguientes principios: de congruencia, de prevencin, precautorio, de equidad
intergeneracional, de progresividad, de responsabilidad, de subsidiariedad, de
sustentabilidad, de solidaridad y de cooperacin.

Ley 25.612 que regula la gestin integral de residuos de origen industrial y de

actividades de servicio, que sean generados en todo el territorio nacional, y sean
derivados de procesos industriales o de actividades de servicios.

Ley 25.670 que sistematiza la gestin y eliminacin de los PCBs, en todo el territorio
de la Nacin en los trminos del Art. 41 de la Constitucin Nacional. Prohbe la
instalacin de equipos que contengan PCBs y la importacin y el ingreso al territorio
nacional de PCB o equipos que contengan PCBs.

Ley 25.688 que establece el Rgimen de Gestin Ambiental de Aguas consagra

los presupuestos mnimos ambientales para la preservacin de las aguas, su

26
 aprovechamiento y uso racional. Para las cuencas interjurisdiccionales se crean los
comits de cuencas hdricas.

Ley 25.831 sobre Rgimen de libre acceso a la Informacin Pblica Ambiental que
garantiza el derecho de acceso a la informacin ambiental que se encontrare en
poder del Estado, tanto en el mbito nacional como provincial, municipal y de la
Ciudad Autnoma de Buenos Aires, como as tambin de entes autrquicos y
empresas prestadoras de servicios pblicos, sean pblicas, privadas o mixtas.

Ley 25.916 que regula la gestin de residuos domiciliarios.

Ley 26.093 que establece el Rgimen de Regulacin y Promocin para la

Produccin y uso sustentables de Biocombustibles.

Ley 26.331 de Presupuestos Mnimos de Proteccin Ambiental de los Bosques

Nativos.

27
 SUB ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y
TECNOLOGA

Infraestructuras de transporte

Transporte martimo

La mayor parte del comercio exterior de Argentina se realiza por va fluvial y martima.
Los puertos ms importantes por el movimiento de cargas son: Buenos Aires, La Plata,
Baha Blanca, Quequn, Rosario y Paran.

Entre los inconvenientes que debe afrontar este tipo de transporte se encuentra la falta
de puertos de aguas profundas, es decir con el suficiente calado (ms de 45 pies de
profundidad) para recibir los grandes barcos del transporte martimo internacional. El ms
prximo al puerto de Buenos Aires, con estas condiciones, es Puerto Madryn, pero queda
lejos de las zonas de mayor actividad econmica. A los ros Paran y de la Plata hay que
dragarlos permanentemente para que los barcos puedan entrar hasta el puerto de Santa Fe,
debido a la cantidad de sedimentos que traen los ros Paran y Paraguay.

A pesar de que Argentina tiene una amplia fachada atlntica, no posee buenos puertos
martimos naturales en la Patagonia porque estos se ven perjudicados por la amplitud de
mareas (diferencia entre alta y baja marea) en el Mar Argentino. En algunos momentos de
baja marea los barcos deben retirarse al interior del mar y regresar cuando sube la marea,
esto dificulta y demora la carga y descarga.

Otra de las desventajas son las altas tarifas de los puertos, comparadas con las del resto
del mundo, que encarecen los fletes y perjudican la competitividad de los productos en el
mercado mundial. Con el objeto de abaratarlas, se modific la legislacin en 1992, y los
principales puertos pasaron de la rbita nacional a la provincial para ser privatizada su
explotacin, entregndolos en concesin por varios aos. Por ejemplo, las terminales de
Puerto Nuevo Ciudad de Buenos Aires se dieron por 20 aos, los elevadores de granos del
puerto de Buenos Aires por 30 aos, lo mismo que las unidades portuarias del Puerto de
Rosario. Esto permiti una gran inversin del sector privado en infraestructura y
equipamiento, no solo en los puertos sino tambin en los accesos viales y ferroviarios.

Adems, surgieron puertos privados de empresas agro exportadoras, como el complejo

formado por los puertos de Rosario, San Lorenzo y Gral. San Martn en la margen derecha
del Paran. All se form un complejo industrial portuario capaz de procesar entre 5.000 y
6.000 toneladas de soja diariamente, almacenar alrededor de 500.000 toneladas de
productos slidos y casi 40.000 toneladas de aceites vegetales. Los costos en la carga de
granos y subproductos disminuyeron en los ltimos aos como consecuencia del aumento
de las inversiones privadas. Para competir entre ellas, estas empresas mejoraron la
infraestructura del almacenaje y de las terminales portuarias, lo que permiti acelerar la
velocidad de embarque y reducir la estada de los buques en puerto. Asimismo, a causa del
crecimiento de la capacidad de almacenaje, se aceler la carga y descarga de los camiones
y vagones.

28
 Tambin se han desarrollado terminales privadas en el puerto de Ingeniero White (en
Baha Blanca); en Comodoro Rivadavia, las obras de infraestructura inauguradas a fines de
1996 han hecho posible cuadruplicar el movimiento comercial de pesca.

Si bien las medidas que se tomaron en los ltimos aos significaron un paso adelante en
la desregulacin y descentralizacin de las terminales portuarias, estas an son insuficientes
para responder a las necesidades del comercio exterior. Adems, los puertos deben contar
con un adecuado marco de seguridad y el reconocimiento internacional sobre calidad
operativo y regulacin ambiental.

Transporte areo

La extensin territorial de Argentina favoreci la expansin de este medio de transporte,

y desde sus comienzos cumple dos funciones: comercial y de fomento. La primera consiste
en el transporte de personas y mercaderas entre los principales centros urbanos del pas.
La segunda, de fomento, est al servicio de la intercomunicacin de poblaciones muy
distantes entre s y de rutas y ferrocarriles. Por ejemplo, es de gran utilidad en la Patagonia
por las distancias entre los principales centros urbanos, la predominancia de caminos de
ripio o durante el invierno cuando muchos de ellos quedan cortados por la nieve.

La red de aeropuertos comprende estaciones para vuelos nacionales e internacionales.

Se destaca el aeropuerto internacional Ministro Pistarini, en Ezeiza, como punto de llegada y
salida de todo el trfico internacional, y el Aeropuerto Jorge Newbery principalmente para el
trfico interno. La red de transporte areo coincide en general con el trazado de las redes
viales y ferroviarias. Desde Buenos Aires se abre en forma radial hacia todos los puntos
cardinales del pas.

La explotacin de la principal compaa area, Aerolneas Argentinas, pas al sector

privado en 1990 y se fusion con Iberia y Austral Lneas Areas S.A., con las que se
complementa operativamente. Desde la desregulacin del transporte de cabotaje (vuelos
internos), en 1993, aumentaron su participacin en el mercado medianas y pequeas
empresas, como DINAR y LAPA, que realizan vuelos interprovinciales y a algunos pocos
destinos internacionales. Asimismo, en 1997 el Poder Ejecutivo firm el decreto para pasar
a manos privadas el manejo de los principales aeropuertos del pas. La licitacin para la
concesin por 30 aos la gan el consorcio Aeropuertos Argentina 20,00. Este se
comprometi a la construccin, mantenimiento y ampliacin de las pistas, el sealamiento y
el balizamiento diurno y nocturno, la construccin y remodelacin de edificios, las mejoras
en los estacionamientos vehiculares y caminos de acceso a las estaciones areas. Al
mismo tiempo, el Estado est encarando un plan de modernizacin para el sistema nacional
de aeropuertos, especialmente en las reas de comunicaciones y operaciones con el
objetivo de mejorar la seguridad y el control del trfico areo. Por ejemplo, en los sistemas
de ayuda para la aproximacin y aterrizaje se est tratando la mejora y ampliacin del
sistema de radares guas, y en el rea de Meteorologa se adquirir instrumental para la
prevencin en vuelo.

El avin es ideal para el transporte de mercaderas de necesidad urgente, como los

medicamentos; de informacin (diarios y revistas); de mercaderas perecederas como flores,
carnes y verduras; para llegar a lugares de difcil accesibilidad como las provisiones y
personal a las bases antrticas y para el traslado de mercaderas de bajo peso y alto valor
como instrumentos de precisin.

29
 La exportacin de mercadera fresca por va area est creciendo notablemente en
nuestro pas. Pas de 7 millones de kilos en el ao 1993 a alrededor de 30 millones en la
actualidad. Este medio de transporte es una opcin atractiva, sin duda, para los productores
que deben enviar cargas perecederas que requieren de una temperatura constante entre el
origen y el destino de la misma. Por ejemplo, para las carnes y el pescado el rpido traslado
minimiza los riesgos de corte de la cadena de fro, con la consiguiente prdida en la calidad
del producto. Adems, en los principales mercados existe la tendencia a consumir
productos orgnicos y la exigencia de usar embalajes con materiales especiales que no
perjudiquen el medio ambiente. Como son ms frgiles, este medio de transporte es el ms
favorable. Para que la Argentina gane competitividad en la exportacin de productos
perecederos, se necesita mejorar la infraestructura en los aeropuertos y en los transportes
terrestres que conducen a ellos, adems de las mejoras en los aviones.

Transporte terrestre

- Ferrocarril

La red ferroviaria argentina lleg a ser una de las ms grandes del mundo. Posee
cuatro trochas distintas y conexiones con Paraguay, Bolivia, Chile, Brasil y Uruguay. El
desarrollo de la red fue fomentado en un primer momento por capitales argentinos,
sumndose al poco tiempo britnicos y franceses.

Lamentablemente, en la dcada de los 90, los ferrocarriles argentinos fueron

privatizados. La cancelacin masiva de servicios llev al surgimiento de centenas de
pueblos fantasma que previamente vivan del ferrocarril como fuente de trabajo y
abastecimiento, y medio de comunicacin. Entre las lneas frreas ms importante del pas
se encuentran:

El Ferrocarril General Bartolom Mitre (FCGBM), de trocha ancha, sirve a las

provincias del centro y norte del pas. Su va principal parte de la estacin Retiro, en
el barrio de la Ciudad de Buenos Aires, atravesando su traza las provincias
de Buenos Aires, Santa Fe, Crdoba, Santiago del Estero y Tucumn.

El Ferrocarril General Manuel Belgrano (FCGMB) es el ms extenso de los que

componen la red ferroviaria argentina. La va principal parte de la estacin Retiro,
como los ferrocarriles Mitre y San Martn, atravesando territorio de las provincias
de Buenos Aires, Santa Fe, Crdoba, San Luis, Mendoza, San Juan, La
Rioja, Catamarca, Tucumn, Santiago del Estero, Chaco, Formosa, Salta y Jujuy.

El Ferrocarril General Roca (FCGR), de trocha ancha, discurre en varios ramales

no todos ellos interconectados por el centro del pas y la Patagonia argentina.
Ramales conectados con su va principal, que parte de la estacin Constitucin de la
Ciudad de Buenos Aires, atraviesan las provincias de Buenos Aires, La Pampa,
Neuqun y Ro Negro.

El Ferrocarril General San Martn (FCGSM), de trocha ancha, sirve el oeste de la

Argentina, dirigindose hacia la regin de Cuyo. Sus vas de trocha ancha parten de
la portea estacin Retiro y atraviesan en ese trayecto las provincias de Buenos
Aires, Santa Fe, Crdoba, San Luis, Mendoza y San Juan.

30
 El Ferrocarril Domingo Faustino Sarmiento (FCDFS) sirve, con sus ramales de trocha
ancha, buena parte de la regin pampeana. Parte de la estacin Once, ubicada en la
zona de la Ciudad de Buenos Aires, atravesando en su trayecto territorio de las
provincias de Buenos Aires, La Pampa, Crdoba, San Luis y Mendoza.

El Ferrocarril General Urquiza (FCGU) sirve a la regin mesopotmica. Sus vas

parten de la estacin Federico Lacroze del barrio porteo de Chacarita y discurren
por las provincias de Buenos Aires, Entre Ros, Corrientes y Misiones, atravesando
para ello el monumental Complejo Ferrovial Zrate - Brazo Largo sobre el ro
Paran.

Servicios Ferroviarios Patagnicos (SEFEPA) es una empresa pblica argentina,

propiedad de la provincia de Ro Negro. Realiza servicio tanto de pasajeros como de
cargas en la lnea Roca de la red ferroviaria argentina, entre Viedma y San Carlos de
Bariloche. Tambin opera la seccin rionegrina de La Trochita.

- Carretera

La red de carreteras de Argentina se divide en carreteras troncales, con una longitud de

38.000 Km., secundarias cuya extensin es de 192.000 Km. y terciarias que totalizan
400.000 Km. Las primeras tienen jurisdiccin nacional (las rutas nacionales), las segundas,
provincial (rutas provinciales) y las ltimas, municipal o comunal. De esta red, unos 31.000
km de carreteras troncales y 38.000 km de carreteras secundarias estn pavimentadas. 5

La red troncal une los grandes centros de produccin y consumo y los puertos
nacionales, que son la principal va de ingreso y egreso de mercaderas del pas.

Las rutas nacionales con mayor cantidad de trfico estn concesionadas a diferentes
empresas que perciben sus ingresos mediante peaje. Estos corredores viales, junto con los
accesos a las ciudades de Buenos Aires y Crdoba suman poco ms de 9.000 Km. Existen
algunas rutas provinciales concesionadas con peaje, como la Ruta Provincial 6 en Crdoba,
la Autova 2 y la Ruta Provincial 11 en Buenos Aires, entre otras.

Casi todas las ciudades argentinas estn unidas al resto por carreteras pavimentadas,
por lo que el transporte de larga distancia es importante tanto para pasajeros como para
cargas.

Infraestructuras energticas

El Sistema Argentino de Interconexin (SADI) es la principal red de transporte de energa

elctrica de Argentina. Colecta y distribuye la potencia elctrica generada en la mayor parte
de Argentina, excepto Patagonia. El mercado elctrico en el rea SADI es manejado por el
MME (Mercado Mayorista Elctrico). El distribuidor principal de enlace entre el sistema
interconectado se encuentra en Prez, provincia de Santa Fe.

El sector de energa en Argentina se vio fuertemente afectado por la crisis

macroeconmica de 2002. El pas ahora tiene que reformar su sector energtico, mientras
que satisface una demanda cada vez mayor. La red de transporte de electricidad est
saturada en una serie de lugares, y nuevas interconexiones son necesarias para mejorar la
eficiencia energtica, servir a zonas rurales alejadas de las principales ciudades del pas, y
apoyar la integracin regional.

31
 Centrales nucleares de Argentina:

Atucha I: Situada en la ciudad de Lima, partido de Zarate, distante a 100 Km. de

la ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires. Fue la primera central
nuclear de Latinoamrica destinada a la produccin de energa elctrica de forma
comercial.

Atucha II: Situada en la ciudad de Lima, partido de Zarate, distante a 115 km de

la ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires. Fue inaugurada en 2011.

Embalse: Situada en Embalse, Provincia de Crdoba. Inaugurada en 1984.

Infraestructuras de telecomunicaciones

La red de Telefona domstica se enva por repetidores de microondas de radio y un

sistema de satlite con 40 estaciones en tierra.

El sistema de telefona argentino fue privatizado durante la dcada del 90 (el cual era
propiedad de ENTEL, compaa que perteneca al Estado). Fue vendido a dos
corporaciones privadas que queran invertir en Argentina: Telefnica, una empresa
espaola, y la compaa talo-francesa Telecom. El pas se dividi en 2 zonas, cada
compaa abasteca a una de manera exclusiva.

Arnet es parte de Telecom, y se encarga de ofrecer Internet a los usuarios de dicha

empresa. Por otra parte, compaas como Flash ofrecen a los usuarios de Telefnica y
Telecom lo mismo que proporciona Arnet.

Todava muchas familias no disponen de telfonos fijos. La privatizacin trajo consigo un

cambio en los nmeros de los telfonos fijos y un marcado crecimiento en el mercado de la
telefona mvil desde la recuperacin econmica, ya que la gente prefiere un mvil barato
que una lnea fija.

Los servicios de telecomunicaciones de Argentina son de calidad. Es un rubro en el cual

el pas no se haya en dificultades, si bien en el transcurso del tiempo se han formado
monopolios u oligopolios.

Variable tecnolgica

La ciencia y la tecnologa en Argentina constituyen un conjunto de polticas, planes y

programas realizados por el gobierno, las universidades e institutos nacionales, las
empresas y otros organismos y asociaciones nacionales e internacionales orientadas a la
investigacin, desarrollo e innovacin en Argentina, as como las infraestructuras, las
instalaciones cientficas y tecnolgicas.

Innovacin Inclusiva:

El Ministerio de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Productiva crea las polticas de

innovacin no slo como instrumento para favorecer la competitividad empresarial sino
tambin como herramientas para definir las directrices para que el Sistema Nacional de
Ciencia, Tecnologa e Innovacin Argentino provea, en lnea con los Objetivos de Desarrollo

32
del Milenio, soluciones a los problemas sociales prioritarios del pas (pobreza y desarrollo
social, acceso a servicios de salud, educacin, etc.)

Polticas Focalizadas:

Su principal objetivo es fortalecer sectores y reas tecnolgicas estratgicas para el pas

a fin de generar un salto cualitativo en el patrn productivo argentino, introduciendo
innovaciones que mejoren la competitividad de la industria y el bienestar de la poblacin.

Por medio de los Fondos Sectoriales, el Ministerio financia proyectos orientados a

producir, adaptar y transferir conocimientos a los sectores: agroindustria, salud, desarrollo
social y energa; as como tambin a las reas de nanotecnologa, biotecnologa y
tecnologas de las informacin y las comunicaciones a stos ltimos el Ministerio destinar
sesenta millones de dlares en los prximos cuatro aos con el fin de impulsarlos.

Dichos fondos promueven proyectos consolidados y asociativos, y se encuentran

orientados a generar, adaptar y transferir conocimiento de alto impacto a nivel productivo y
social.

El organismo orienta adems cuarenta millones de dlares a promover proyectos

innovadores en sectores de agroindustria, salud, energa y desarrollo social para el perodo
2010-2014.

Sectores:

Agroindustria:

El sector agroalimentario en la Argentina es muy importante generador de capitales,

divisas y empleo, responsable del 25% del PBI industrial y el 35 % de las exportaciones
manufactureras.

En esta etapa de aplicacin de los Fondos Sectoriales, el Ministerio asigna recursos

para promover la expansin y la competitividad de la cadena lctea y para asegurar la
calidad alimentaria a fin de satisfacer las exigencias del mercado internacional.

Energa:

La creciente demanda elctrica y gasfera y la necesidad de diversificar un modelo de

produccin basado principalmente en la utilizacin de combustibles fsiles exigen el
desarrollo de nuevas tecnologas que posibiliten el aprovechamiento de las energas
renovables.

Los corte de gasoil con biodiesel fijados por la ley 23.093 en Argentina y las metas de
uso de biocombustibles establecidas por normativas en los principales pases
industrializados hacen prevn una mayor demanda de biodiesel y bioetanol.

El pas puede jugar un rol preponderante no slo incrementando las exportaciones de

aceite de soja sino tambin conformando plataformas para aumentar la generacin de
bioalcohol a partir de la produccin de azcar.

Argentina posee ventajas comparativas para el desarrollo de energa elica en la

Patagonia y uno de los mejores lugares del planeta para la generacin de energa solar.

33
 El Ministerio financiar las siguientes lneas:

Desarrollo y fabricacin de autogeneracin de alta potencia con tecnologa propia

para generar energa elica.
Creacin de una central de energa solar trmica.
Produccin de bioalcoholes.
Creacin de un Centro Electrotcnico de Investigacin y Ensayos (CEDIENSA)
para el sector de energa elctrica convencional y no convencional.

Salud:

Las investigaciones cientficas constituyen un aporte de gran valor para identificar

nuevas enfermedades, descubrir drogas y tratamientos paliativos y generar tecnologas
que mejoren la atencin de la salud en el pas.

El ministerio busca promover proyectos pblicos-privados destinados a desarrollar

tcnicas de diagnstico temprano en Chagas congnito y estrategias de diagnstico de
patgenos bacterianos asociados a diarreas con de control y prevencin.

Nanotecnologa:

La nanotecnologa tiene un elevado potencial para aumentar la competitividad de los

sectores tradicionales y disminuir la dependencia tecnolgica en reas estratgicas para
el pas.

La manipulacin de la materia a escala nanomtrica altera su composicin y

comportamiento generando nuevas propiedades capaces de mejorar la calidad,
rendimiento y performance de procesos en sectores como agrcola, qumico energtico,
farmacutico, textil y espacial.

La incorporacin de la nanotecnologa en la industria es marginal, debido a su

potencial para impulsar un cambio en el patrn productivo local, el ministerio ha decidido
orientar recursos para promover investigaciones y desarrollo en las reas de
nanocompuestos, nanointemediarios y nanosensores.

Tecnologas de la informacin y las comunicaciones (TIC)

Las Tics constituyan una de las reas ms dinmicas de la economa argentina

debido a su capacidad para modernizar sectores industriales y de servicios, introducir
innovaciones que impacten en la calidad de vida de la poblacin y genera empleo
altamente clasificado.

Las reas de investigacin que el organismo promueve son:

Tecnologa de Simulacin y Modelizacin.

Tecnologa para Nuevos Medios.
Ingeniera de Software para Software como Servicio.
Creacin de un Centro Nacional de Bioinformtica.

34
 Investigacin de Bioinformtica estructural de protenas.
Investigacin en Inmuno informtica.
Desarrollo de Software y base de datos con informacin de origen biolgico.
Diseo de software y de bases de datos con informacin de origen biolgico.
Agricultura de precisin.
Telecomunicaciones.
Desarrollo de Sistemas de Informacin Geogrfica (GIS) para monitoreo de la
produccin.

Biotecnologa:

La Biotecnologa no solo puede generar amplios beneficios a los sectores

agropecuario, alimenticio, qumico, farmacutico y minero sino tambin a la sociedad en
su conjunto al intervenir en la mejora de los indicadores sanitarios, en la minimizacin
del impacto ambiental derivado a las actividades industriales y el la optimizacin de la
matriz energtica, entre otros aspectos.

El Ministerio busca orientar recursos para promover el desarrollo de proyectos en las

reas de biotecnologa mdica, biomedicina, agro biotecnologa pecuaria, agrcola e
industrial.

Desarrollo Social:

La poltica social debe promover las capacidades productivas locales y brindar

soluciones a problemas sanitarios y ambientales de sectores poblacionales.

La ciencia y la tecnologa juegan un rol clave en el diseo e implementacin de las

acciones destinadas a disminuir las desigualdades sociales y fomentar el desarrollo
humano.

El Gobierno planifica financiar un modelo de generacin y transferencia de

tecnologas sociales en poblaciones de menos de 2.000 habitantes, que se constituyan
particularmente a disminuir el arsnico en agua.

El objetivo es generar nuevas capacidades en los sectores pblicos y sociales para

disear e implementar soluciones tecnolgicas especficas que garanticen el acceso al
agua potable en pequeas regiones que sufren hidroarsenicismo crnico drmicas,
adems de ser un factor de alto riesgo en relacin con el cncer de vejiga y pulmn.

35
 Anlisis sectorial de ciruelas deshidratadas en
Argentina.

Oferta de ciruelas deshidratadas

Estructura de la oferta

La Argentina es el cuarto exportador mundial de ciruelas deshidratadas. La calidad

heterognea y la tipificacin, que refiere a los estndares internacionales del producto,
determina que su precio resulte entre el 20% y el 40% menor al del resto de los pases
productores.

Por esta razn para contribuir al desarrollo del mejoramiento de la calidad de vida de los
habitantes de zonas rurales y alcanzar el desarrollo sustentable del territorio es necesario
lograr que los distintos sectores productivos alcancen sus expectativas. Con este propsito,
se debe tratar que el sector de ciruelas deshidratadas se encuentre consolidado dentro del
esquema mundial y nacional, para esto se debe llevar a cabo una poltica de fortalecimiento
y se debe consensuar la planificacin de las acciones propuestas para cumplir con dichos
objetivos.

La produccin de ciruelas deshidratadas se encuentra en un perodo de expansin,

debido a las mejores condiciones de los mercados dominantes y a la recuperacin de los
montes productivos.

Mendoza es la principal provincia productora (60%) y explotadora de ciruelas para el

deshidratado. Le siguen Ro Negro, San Juan, Crdoba y Buenos Aires.

Las exportaciones de dicho producto, representan el 90% de la produccin, sta es

realizada por pequeos productores con una escasa integracin y baja tecnologa.

Produccin

Volmenes de produccin

La produccin mundial de ciruelas deshidratadas es de aproximadamente 230.000

toneladas. Los principales pases productores son Estados Unidos con un volumen superior
al 50% del total mundial y Francia 20%. Le siguen Chile, Argentina, Australia, Sudfrica e
Italia. Todos integrantes de la Internacional Prune Association (IPA). En los ltimos aos, la
produccin mundial present grandes variaciones debido a las polticas de regulacin de la
oferta y a las inclemencias climticas sufridas en los pases productores.

36
 Para la temporada 2010/11, Argentina, en un comienzo, present una produccin de
44.681 toneladas de ciruelas deshidratadas. Al comparar el ltimo pronstico de produccin
de la temporada 2010/11 con el pronstico de la temporada 2009/10 se puede apreciar un
incremento del 185%.

Las exportaciones Argentinas de este producto, experimentaron en el ao 2010 una

merma tanto en volumen (22%) como de valor (16%) respecto del ao anterior.

En el ao 2011 las exportaciones de ciruelas deshidratadas alcanzaron un total de

33.940 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 24% con respecto a lo exportado
en el 2010. Dicha variacin positiva en las exportaciones, es el resultado de un incremento
en la produccin, tomando como parmetro el volumen exportado.

La variedad predominante en la produccin es la ciruela D`Agen (84%), su clon D`Agen

770 (13%), y la variedad President (2%).

La composicin de los montes frutales se da en relacin a las edades. Las plantaciones

menores de 20 aos presenta el 87%, y las jvenes el 27%, estas ltimas an no ingresan
en produccin.

La recoleccin de dicha produccin comienza a principios de enero, y finaliza a

mediados de marzo, esta recoleccin es realizada manualmente, la cual utilizando este
sistema brinda una mejor fruta para dicho proceso.

El destino de la produccin es la venta a secaderos (54%), En segundo lugar se hallan

secaderos propios (35%), luego la seca a facn (9%) y slo el (2%) se vende en fresco.

El 50% se seca al sol y el otro 50% en horno. Las favorables condiciones agroclimticas
que tiene la regin ciruelera argentina para realizar secado solar, posibilitan elaborar en
producto totalmente natural, condiciones muy valoradas por los mercados.

37
Precios promedio de exportacin

Al analizar la evolucin de los precios promedio en US$ FOB/Kg. de las exportaciones,

se diferenci entre tipos de presentacin de producto. Al comparar el precio de exportacin
del ao 2010 con el de 2009, se aprecia que ambas tuvieron un incremento en el valor de
venta.

En cuanto al valor de las colocaciones en el exterior, en el 2011 se totaliz en 59.040

miles de dlares en precio FOB, cifra que supera a las del ao anterior.

Las ciruelas con carozo pasaron de 1,48 US$ FOB/Kg. a 1,61 US$ FOB/Kg., y las
ciruelas sin carozo de 1,96 US$ FOB/Kg. a 2,02 US$ FOB/Kg.

El pronstico para la actividad no es muy alentador, ya que el sector est perdiendo

rentabilidad, en razn de que los costos estn aumentando a un ritmo superior que el precio
obtenido por el producto.

38
Estructura competitiva del sector

Competidores en el mercado

El sector est conformado por pequeos productores con escasa integracin y baja
tecnologa. Mendoza se ve privilegiado con subsidios para la produccin; tanto para
aumentar la tecnologa y fomentar la produccin.

Las empresas ms importantes son: Argensun, Grow, Agroindustrias INCA S.A., Belmonde
y Cano, Bernues Hnos. SRL., Esteban Constantini, Dottori, Escartin, Fidencio Yaez,
Flaminio, Florida S.A., La Agrcola S.A., Labiano Miguel e Hijos S.C.A., Mediador SRL.,
Pihuel SRL., Rodrguez Acacio e Hijos, Miguel Samos e Hijos, Sotelo y Torelli, Suganuma
Kiutaro, Trador S.A., Trinacria S.A., y Zingaretti, Chimeno y Lpez SRL.

Las empresas citadas suman el 80% de la produccin nacional. Son pocas empresas las
que compiten en el mercado de la ciruela deshidratada, es casi una rivalidad mano a mano
con cada una de ellas y estn distribuidas la mayor parte de stas en cinco provincias:
Mendoza que es la principal provincia productora (60%) y exportadora, le siguen en
importancia Ro Negro, San Juan, Crdoba y Buenos Aires.

En el caso de las principales empresas nacionales que comercializan frutos

deshidratados, lo hacen tanto en el comercio internacional como en mercado interno.

En el caso de comercio interno, el producto puede encontrarse por lo general en

supermercados, verduleras y casas naturistas. En ambos casos, el producto se encuentra
bajo el tipo de venta a granel o suelta, donde el consumidor puede elegir la cantidad a
comprar. Esta forma de venta no est bajo el nombre de ninguna marca, ya que el producto
se encuentra, en el caso de supermercados, en el sector verdulera donde la mercadera
se encuentra suelta dentro de bandejas.

Para este tipo de comercializacin no slo participan las grandes empresas del rubro,
sino tambin aquellos pequeos productores, que se ven favorecidos por la falta de
posicionamiento de las marcas, lo cual permite ingresar al mercado fcilmente ofreciendo
buena relacin costo-calidad a los mayoristas o minoristas.

Por el lado de las empresas que realizan ventas en el comercio exterior, lo hacen tanto
en forma granelada (mercadera suelta) como fraccionada, buscando posicionar su marca.
Este tipo de fraccionamiento se realiza a travs de envases tipo bolsas plsticas o con
envases PET, que rondan en los 200 gramos de contenido.

Para el mercado interno, los precios rondan entre 23 y 30 pesos el kilo.

Amenaza de nuevos competidores

Los competidores que asechan son extranjeros, Argentina en los ltimos tiempos
empez a importar ciruelas deshidratadas, el principal proveedor es Chile.

En el ao 2011 el nivel de ingreso del exterior se mantuvo estable esto quiere decir que
Argentina obtuvo una buena produccin.

39
Amenaza de productos sustitutos

Las empresas productoras de ciruelas deshidratadas tambin comercializan otros frutos

en la misma condicin. Este es el caso del durazno, higos, uvas, damascos, peras. Tambin
se comercializan frutos secos como ser pistacho, nueces, almendras, castaas.

Precios aproximados por Kilogramo de productos sustitutos:

Durazno: $35
Castaa: $80
Pasas de uva: $15

Higos: $50
Damasco: $40
Pistacho: $75
Almendras: $60
Nueces: $80

Poder de negociacin de los proveedores

El grado de negociacin es bajo. Los proveedores trabajan en conjunto con toda la

cadena productiva para conseguir los objetivos, ya que los productores de la materia prima
dependen del rendimiento de la industria pues stos adquieren la mayor parte de la
produccin total de ciruelas para el deshidratado.

Poder de negociacin de los clientes

Los clientes en el medio local son pocos y no tienen mucho poder de negociacin. El
consumidor que posee ms poder es aquel que lo utiliza para comidas gourmet. En cuanto
al mercado extranjero, los clientes tienen un alto grado de dependencia con el mercado
estadounidense.

Barreras de entrada y salida del sector

Barreras de entrada

La orden de las barreras de entrada en la produccin de ciruelas deshidratadas de los

distintos pases es el siguiente:

El aumento de la produccin mundial y la reduccin de precios llevaron a los principales

pases productores, incluyendo al sector productor e industrial, a aumentar polticas
proteccionistas:

40
 Establecimiento de calibre mnimos para poder a comercializar.

La otorgacin de precios base.

La erradicacin de montes viejos.

Promocin del consumo de dicha produccin.

Cierto grado de provisin de la cosecha.

Barreras de salida

Frecuentemente, la produccin de ciruelas es afectada por inclemencias climticas. Las

heladas reducen la cantidad de fruta y el granizo afecta la calidad. Los pronsticos poco
alentadores en relacin a los precios llevaron a que en la gran mayora de las plantaciones
no se realicen controles sanitarios, ni de fertilizacin. La accin conjunta de las inclemencias
climticas y el relativo abandono de las plantaciones determinaron que el aumento de la
superficie activamente plantada se redujera. Por lo tanto existen barreras de salida muy
costosas:

Alta especializacin de los activos.

Alto costo de salida de una sola vez (liquidacin de mano de obra)

Interrelaciones con los dems negocios.

La diferenciacin por la cantidad y la calidad puede ayudar a disminuir la intensidad de

produccin y comercializacin.

Grado de inversin

Entrega de subsidios al Sector de Ciruela Deshidratada

La Agencia Nacional de Promocin Cientfica y Tecnolgica, perteneciente al Ministerio

de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Productiva, a travs de Fontar (Fondo Tecnolgico
Argentino) impuls proyectos de innovacin tecnolgica para sectores productivos
industriales en todo el territorio nacional.

En Mendoza, a travs del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el sector de ciruela

deshidratada present un proyecto para el Desarrollo Estratgico Provincial del sector
ciruelas deshidratadas de Mendoza. Dentro de este proyecto se hayan comprendidos
cuatro sub-proyectos, tres de ellos empresariales y uno institucional. Dos de los sub-
proyectos empresariales se basan en incorporar innovacin tecnolgica al sector, por lo que
son proyectos financiados por ANR (aportes no reembolsables).

Tambin se present un sub-proyecto de Desarrollo de la planta de industrializacin

modelo ciruela, y por ltimo, el mismo IDR solicit un crdito destinado a la Creacin de
centros de innovacin tecnolgica de ciruelas deshidratadas en los oasis Centro y Sur, lo
que dar apoyo a todo el sector productivo e industrial de la ciruela deshidratada.

41
Restricciones al rpido crecimiento de la oferta

A nivel mundial se ha establecido -en los ltimos aos-, polticas de regulacin de la

oferta. Con la erradicacin de los montes de produccin, para que no compitieran con las
producciones provenientes de las nuevas superficies implantadas, y esto no fuera la prdida
del precio. Esta medida ha sido llevada a cabo por los pases productores ms importantes
(EE.UU. y Francia) los que erradicaron unas 10.000 ha.

Otras de las medidas de ordenamiento de mercado que han sido adoptadas por los
pases productores es la regulacin de los calibres ms pequeos entren en el mercado
minorista reduciendo el precio.

Todas las medidas tendientes a regular el sector a nivel mundial y la importancia de ste
en nuestra economa regional, nos hace ver la magnitud de encarar un plan estratgico para
las ciruelas deshidratadas, para as poder ordenar nuestra estrategia y lograr anticipar y
prever los cambios que se den a nivel global. Pudiendo Argentina tener una posicin ante el
resto de los pases productores consensuada con todos los actores del sector y que nos
permita mantener el negocio a travs del tiempo.

Para organizar el sector resulta imperante una activa participacin de todos los
involucrados en el negocio, tanto en la formulacin y la organizacin como en la puesta en
marcha de las acciones.

La planificacin es el proceso mediante el cual se decide la direccionalidad de las

organizaciones. Se fijan objetivos futuros y se trazan trayectorias para la consecucin de
tales objetivos. Tambin, la planificacin permite un equilibrio adaptativo de la organizacin
a su entorno procurando responder eficientemente a las demandas ambientales a partir del
flujo constante de informacin o sea la relacin con el entorno.

Principales insumos

Cabinas deshidratadoras de fruta

Ciruelas

Descarozadora rotativa de ciruelas ASHLOCK

42
Cadena de Valor

Materias primas

La fruta que se destina a la industria es de distintas variedades de ciruelas. Las ms

importantes son: President, tipo agridulce y DAgen, tipo dulce. El destino de las
producciones es principalmente la venta a secaderos (54%). En segundo lugar se hallan los
secaderos propios (35%), luego la seca de facn (9%) y solo el 2% se venden en fresco. El
50% se seca al sol y el otro 50% en horno. Las favorables condiciones agroclimticas que
tiene la regin ciruelera Argentina para realizar el secado solar, posibilitan elaborar un
producto totalmente natural, condiciones muy valorada por los mercados.

Las empresas consiguen la materia prima a un bajo costo, ya que no se compra el fruto
en condiciones de consumo al fresco, sino que son aquellos destinados a industria, que
pueden estar ya maduros o con marcas no permitidas por el mercado de frutas frescas.
Algunas empresas adquieren el fruto en estas condiciones y otras lo compran en forma
deshidratada, donde luego realizan los procesos de tamaado y descarozado.

El pas posee ventajas con respecto a otros en este sentido, ya que existe gran oferta del
fruto por la cantidad de productores ubicados en distintas zonas del pas.

Produccin Industrial Nacional

Argentina es el nico pas del mundo donde la ciruela se paga por kilogramos de fruta
fresca, no por kilogramo de fruta seca segn el calibre logrado. Este sistema de
comercializacin slo contempla el pago de la ciruela de acuerdo al contenido de azcar y al
juicio que brinda una apreciacin visual, pero de ninguna manera se vincula con la calidad
del producto que realmente se obtiene.

El proceso de industrializacin es:

1. Calibracin limpia: antes de ser secada, la fruta es recibida y se la clasifica

por tamao y grado de madurez, para lograr un proceso de secado uniforme.

2. El siguiente proceso es el deshidratado:

Para deshidratar la ciruela se emplean dos mtodos:

El deshidratado mediante el proceso natural, sobre paseras (estructuras de

madera con cobertura de caas sobre las que se depositan las ciruelas),

El deshidratado en hornos, que puede iniciarse con un lavado para optimizar

su higiene.

Existen 100 hornos para el deshidratado de ciruelas, que disponen de alto nivel
tecnolgico, lo que les permite reducir costos y obtener fruta seca de mayor calidad.
Emplean como combustible lea, gasoil y gas, tambin son utilizados para el deshidratado
de uvas, duraznos y damascos.

43
 3. Almacenaje en seco: una vez que la fruta es deshidratada, se calibra
nuevamente por tamao y es guardada en contenedores a la espera de pasar
a la planta procesadora. Los contenedores son etiquetados para no perder en
ningn momento la informacin sobre la trazabilidad del producto

4. Algunas ciruelas se clasifican y se envasan, y el resto pasa al siguiente paso.

5. Tiernizado; la fruta es rehidratada en un porcentaje entre 28 y 34% de

humedad. Esto se realiza mediante un bao de vapor a 110 grados durante
20 minutos aproximadamente.

6. Descarozado: para este proceso se utiliza una mquina de tipo Ashlock.

7. Seleccin: tras el descarozado, la fruta es examinada cuidadosamente,

retirando todo ejemplar que estuviese daado debido al proceso, o que
contenga restos de carozo.

Los precios mayoristas y minoristas de la ciruela deshidratada son:

Precio mayorista Precio minorista

DAGEN C/Carozo 1,20 $/KG 5-6 $/KG

DAGEN S/Carozo 1,70 $/KG 10 $/KG

PRESIDENT S/Carozo S/D 12 $/KG

44
Capacidad de innovacin del producto

Tendencias del mercado

El consumo mundial presenta una leve tendencia creciente, dada la estrategia de

presentar el producto como un alimento natural y sano, como consecuencia de las
frecuentes campaas de promocin que realizan los pases miembros de IPA.

Las polticas que siguen los principales pases productores para fomentar el consumo
son diferentes: por un lado se encuentra Francia la cual realiz importantes inversiones para
que los consumidores relacionen a la ciruela deshidratada como fruta, por otro lado Estados
Unidos la ubic como un snack que aporta fibras a la dieta.

Esta disociacin lleva a que Francia ubique a la ciruela deshidratada en las gndolas
como frutas secas y Estados Unidos en las snack y productos rico energticos.

Esta misma diferenciacin llev a que en los principales pases donde prima la tendencia
francesa se consuman productos con carozo y en la que se impone la tendencia americana
sean los ms consumidos los productos descarozados.

El consumo mundial es muy dispar de un pas al otro, incluso dentro de los productores.
El principal consumidor mundial es Francia con cerca de 550 gr. por habitante al ao. En los
dems pases productores se observa un consumo anual entre 150 gr. y 200 gr. por
habitante, Argentina tiene un consumido per cpita muy bajo, llega slo a 40gr. por
habitante, por ao.

Una particularidad que presenta este sector es que el consumo se mantiene debido a los
grandes esfuerzos que realizan los pases productores para mantener un mercado de
colocacin, y slo lo realizarn mientras el consumidor est dispuesto a pagar precios que
mantengan la rentabilidad de los productores.

Un punto a destacar es el incremento en las exportaciones de ciruelas sin carozo

observado a partir del ao 2012; este subproducto posee una mayor valoracin en el
mercado externo respecto de la ciruela deshidratada con carozo.

Unos de los desafos para el sector es identificar el consumo en el mercado interno.

45
DEMANDA DE CIRUELAS DESHIDRATADAS

En relacin a las importaciones argentinas de ciruelas deshidratadas, por lo general los

volmenes ingresados al pas no son muy significativos debido a que se cuenta con una
produccin suficiente y el mercado interno apenas absorbe aproximadamente el 5% de la
misma.

En el ao 2009 se importaron 327 toneladas de ciruela deshidratada por un total de 660

miles de US$ CIF. En 2010, se produjo una situacin especial, ya que se importaron 4.029
toneladas por un total de 3.830 miles de US$ CIF. Se presume que este incremento en las
importaciones guarda relacin con el bajo nivel de produccin registrado ese ao.

En el 2009 el 57% del total importado correspondi a la ciruela con carozo. Los ingresos
registrados de ciruela sin carozo, se debe a devoluciones de exportaciones. Es por ello, que
en el ao 2010 el 99% de lo ingresado pertenece al primer tipo de producto.

Ao 2009: el 57% ingres desde Chile, 25% de Pases Bajos, el 12% de Rusia y el 6%
de Espaa.

Ao 2010: el 100% de lo importado tuvo origen de Chile.

Durante el primer bimestre del ao 2011, se importaron 126 toneladas por un monto de
132 miles de US$ CIF.

Estos nmeros indican una baja de las importaciones tanto en volumen (84%) como en
valor (81%), en comparacin con igual periodo del ao anterior donde se registr un ingreso
de 781 toneladas por un total de 692 miles de US$ CIF.

Esta disminucin en las adquisiciones del exterior, guarda relacin con la buena cosecha
producida este ao.

46
Precios Promedio de Importacin

Para analizar la evolucin del precio promedio US$ CIF/Kg. por las importaciones se
diferenci entre tipo de presentacin del producto.

En 2009 el precio promedio de importacin de la ciruela de carozo fue de 0,85 US$

CIF/Kg., alcanzando en el ao 2010 un precio de 0,95 US$ CIF/Kg. Estos valores indican un
incremento del 18%.

En el caso de la ciruela sin carozo, que durante 2009 present un elevado precio
promedio de 3,63 US$ CIF/Kg. Se trata de devoluciones de exportaciones. En el ao 2010
se importaron 28 toneladas por un total de 24 miles de US$ CIF, lo que arroja un precio
promedio de 0,85 US$ CIF/Kg., esto se debe probablemente a que durante ese ao Chile
tuvo una sobre oferta de produccin y que adems se trata de ciruelas de menor calidad.

47
Perfil del consumidor Argentino de ciruelas deshidratadas

Las ciruelas deshidratadas en la Repblica Argentina son, en general, adquiridas por

mayoristas, para distribuir a las dietticas y supermercados; en cuanto a los consumidores
finales, son personas que hacen dietas especiales, las adquieren por su alto nivel de
nutricin, y tambin son consumidas por personas que poseen algn problema digestivo.

En Argentina se consume muy poca cantidad de ciruelas desecadas por habitante:

alrededor por 40 gramos por ao. Otro destino es la industria, que absorbe slo de 40 a 500
toneladas.

Esto se debe a que en los hbitos alimentarios de los argentinos prcticamente no se

encuentra la ciruela deshidratada. Se la puede utilizar en algunas preparaciones como
barras energticas, yogurt, panificaciones navideas, comidas agridulces, etc.

48
 Japn

Es un pas insular del este de Asia. Est ubicado entre el Ocano Pacfico y el mar del
Japn, al este de China, Rusia y la Pennsula de Corea.

Japn est constituido por cuatro islas principales: Honsh, Hokkaid, Kysh y Shikoku,
formando el 97% del total de la superficie del pas, y por otras 6.848 islas de menor
dimensin. La capital del pas asitico es Tokio, sta es el rea urbana ms grande del
mundo en trminos de poblacin, albergando a ms de 30 millones de habitantes.

A continuacin se desarrollar el anlisis general sobre el pas oriental, teniendo en

cuenta los estudios realizados sobre escenarios econmico, poltico-legal, ecolgico,
cultural, y de infraestructura y tecnologa.

Luego se podr apreciar el anlisis sectorial realizado sobre Japn.

49
 SUB ESCENARIO ECONMICO
PBI

Podemos observar que la economa de Japn experiment crecimientos negativos

durante 2008 y 2009 debido a la crisis econmica mundial, la cual tuvo un impacto en el
50
consumo de Estados Unidos, Europa y China, principales clientes de las grandes compaas
japonesas de automviles y electrnica de consumo. El cuadro refleja una cada an ms
importante en el ao 2009, algo que no ocurra desde el final de la Segunda Guerra Mundial.
La economa del pas oriental no slo se vio castigada por un descenso en el consumo
externo, sino tambin lo mismo ocurri en el consumo interno. Por primera vez en la historia,
la economa japonesa encaden cuatro trimestres consecutivos de contraccin.

Luego de experimentar los anteriormente mencionados crecimientos negativos durante

2008 y 2009, como consecuencia de la crisis financiera de EEUU, la economa japonesa
tuvo un marcado crecimiento en el ao 2010, debido al incremento de la demanda interna
por encima de la externa. El pas oriental adopt una poltica monetaria expansiva,
fomentando la inversin. Durante el tercer trimestre del ao 2011 el PBI aument en un 6%.
Como se mencion anteriormente, este crecimiento estuvo impulsado por el aumento del
consumo interno. De todas maneras, el ltimo trimestre del ao no fue favorable, en gran
medida por la diferencia en la balanza comercial, y el PBI volvi a caer.

La catstrofe ocurrida en marzo de 2011 y la posterior crisis nuclear desatada a causa

del terremoto causaron fuertes prdidas en la economa de Japn. De todas formas, el pas
puede salir a flote con mayor facilidad que cualquier otro debido a su estructura slida y
poder econmico. Se logr contrarrestar la gran mayora de las prdidas registradas en los
primeros meses del ao gracias a la inversin en infraestructura, tanto pblica como privada.
De todas maneras, este incremento del gasto pblico trajo consigo puntos negativos, ya que
la deuda pblica se elev enormemente.

Actualmente, la economa japonesa presenta sntomas de recuperacin gradual. Los

datos de la inversin privada muestran un incremento del 16,5%, que se refleja incluso en el
dato correspondiente al sector manufacturero (4,2%). Estos datos reflejan el inicio lento de
las actividades de reconstruccin y en especial el tirn del sector del automvil. El ndice de
produccin industrial aument un 1,9% en enero, prosiguiendo la cifra positiva del 4,8% del
mes anterior, pero en febrero volvi a caer un 1,2%. El consumo, que representa el 60% del
PIB japons, se contrajo un -0,1% por tercer mes consecutivo pero se mantiene por encima
de los pronsticos (- 1%) gracias a la pulsin de la demanda de bienes de consumo
duradero, en especial televisores. La inversin pblica cay un 2,2%, porcentaje ligeramente
inferior al 2,5% estimado.

PBI sectorial

51
 Por el lado del anlisis sectorial, observamos que Japn tiene una economa fuertemente
terciarizada, en la cual los servicios superan el 70% del total del PBI. El sector primario tiene
una incidencia muy pequea, llegando aproximadamente al 2% respecto del PBI; y a su vez
el sector secundario alcanza algo ms que un 25% del total. La industria manufacturera es
enormemente competitiva, encontrndose en el pas gran cantidad de empresas del rubro
especializadas en exportacin e inversiones directas en el exterior.

PBI per cpita

Precios Yenes 2007 2008 2009 2010 2011

corriente
PBI per En 4.035.150,47 3.949.944,26 3.692.155,59 3.755.444,51 3.670.613,55
cpita yenes
En 50.132,70 49.074,10 45.871,34 46.657,64 45.603,70
USD
Elaboracin propia con datos obtenidos del FMI.

52
 Con respecto al PBI per cpita, se observa que el mismo tuvo un decrecimiento en 2008
y 2009 y un aumento en 2010. A pesar de esta disminucin, Japn sigue siendo uno de los
pases con un PBI per cpita muy alto. Esto se debe, por un lado a que el poder adquisitivo
es de los ms altos entre los pases industrializados. Por otro lado, se da por una notable
disminucin de la poblacin, causado por un mayor ndice de muertes por sobre el de
natalidad. Esto puede ser un factor negativo a largo plazo, ya que el pas se ver
perjudicado por la falta de mano de obra.

Balanza comercial

En lo que respecta a la balanza comercial, Japn se caracteriz siempre por poseer un

fuerte supervit. En el ao 2007 lleg a un total de 91 millones de dlares. En el ao 2008
las exportaciones se vieron disminuidas durante el primero semestre del respectivo ao y las
importaciones aumentaron notablemente por el precio del petrleo. En ese entonces el
supervit fue de 27,5 millones de dlares, es decir un descenso superior al 40%.

Con respecto a sus principales socios comerciales, Japn mantiene un supervit

comercial, especialmente con EEUU y la Unin Europea. Por otro lado, lo contrario sucede
con China y Oriente Medio, debido a la gran cantidad de materias primas importadas por
parte de Japn y la deslocalizacin de algunas industrias japonesas. China se convirti en el
ao 2008 en el principal socio comercial. Podemos observar que los pases de Oriente
Medio y los asiticos, a diferencia de EEUU y la Unin Europea consiguen mantener sus
cuotas. As por ejemplo, Taiwn y Tailandia son grandes destinatarios de las exportaciones
japonesas.

Pero esta tendencia positiva en su balanza comercial se vio afectada en los ltimos
meses de 2011 y principio de 2012. Luego de 5 meses consecutivos con dficit en su
balanza comercial, Japn logr en febrero de 2012 un supervit de 65.260 millones de
dlares. El pas oriental cerr el ao 2011 con nmeros rojos en su balanza comercial por
primera vez en 31 aos: 2,5 trillones de yenes. Esto se debi a la cada de las exportaciones
en un 2,7%, situndose en 65,55 trillones de yenes debido a los estrangulamientos de las
cadenas de produccin por el maremoto y el terremoto y sobre todo a la crisis en EEUU y
la UE. Las exportaciones de automviles (-10,6%) se vieron afectadas adems por las
inundaciones de Tailandia que dejaron inoperativas las plantas de Toyota y de Honda en
ese pas. Por el contrario, las importaciones crecieron un 12%, llegando a un total de 68.05
trillones de yenes, debido al aumento de importaciones en petrleo y gas natural licuado.

El mayor dficit registrado en estos ltimos tiempos se dio en enero de 2012, con un
negativo de 18.500 millones de dlares. Este aumento del dficit se debe, en parte, al cierre
de numerosas empresas durante las fiestas de inicio de ao. En enero, las importaciones
crecieron un 9.8% respecto del ao anterior, debido al alza de la factura energtica,
importando grandes volmenes de gas natural licuado y carbn para aumentar la produccin
de electricidad. La cada de las exportaciones hacia China, primer mercado de Japn, fue
particularmente fuerte en enero (-20,1%), debido a las celebraciones del Ao Nuevo lunar.
Tambin disminuy la facturacin de ventas a otros pases asiticos, debido a una demanda
menor de productos nipones con alto valor agregado en las fbricas de ensamblado de esos
mercados.

53
 Pero como se dijo anteriormente, a partir de febrero de este ao se logr un saldo
positivo en la balanza comercial gracias a la devaluacin del yen, lo que permite que sus
productos sean ms competitivos.

Grado de Apertura Comercial

La apertura comercial que caracteriza a Japn tiene sus inicios histricos luego de la
Segunda Guerra Mundial. En la dcada del 50, Japn ingres a las Naciones Unidas, al FMI
y al Banco Mundial y qued en condiciones de acceder al crdito internacional, y fue
aceptado como miembro ordinario del GATT. En 1964, aboli los estmulos impositivos a la
exportacin pues haba eliminado todas las restricciones cambiarias sobre las transacciones
corrientes, ingres a la OECD y prometi liberalizar las transacciones de capital. En 1967,
permiti la inversin extranjera directa en hasta 50% del capital de 33 sectores industriales.
Entre 1968 y 1971 se practicaron sucesivas reducciones arancelarias de acuerdo con lo
estipulado en la Ronda Kennedy del GATT. En esta etapa se enciman los pasos ms
importantes de la apertura japonesa. En 1972 revoc la legislacin sobre el compre
japons y redujo en 20% los aranceles de 1865 tems; en 1973 fue el pas anfitrin de la
Ronda Tokio e impuls nuevas rebajas arancelarias sobre algunos tems antes de lo
programado.

En la actualidad, la mayor parte de los productos se pueden importar sin restriccin ni

necesidad de autorizacin previa. No existe control de cambios, el nmero de productos que
necesita autorizacin se ha reducido considerablemente y si el valor de los productos no
sobrepasa los 200.000 yenes o entran en la categora de efectos personales o
importaciones temporales, son considerados artculos de importacin libre y no necesitan
ser declarados en aduanas. No obstante, existen determinados productos para cuya
importacin se requiere autorizacin previa del Ministerio de Economa, Comercio e
Industria.

Sistema cambiario vigente

Japn, al igual que las dems principales economas del mundo, adopta el esquema de
tipo de cambio variable (flotante). En este sistema, la relacin entre monedas se fija a travs
de oferta y demanda de divisas. El pas oriental utiliza como moneda propia el yen, una de
las tres monedas lderes, junto con el dlar y el euro.

El yen perdi la mayor parte de su valor en la Segunda Guerra Mundial, donde se coloc
la moneda a valor de dlar muy alto con el objetivo de estabilizar la economa nacional. En
la dcada del 70, el gobierno japons intervino en el mercado de divisas debido a que se
supona que una subida del valor del yen daara el crecimiento de las exportaciones, ya
que hara los productos japoneses menos competitivos y ello daara la industria. Fue all
cuando se pas la moneda a un mercado de divisas flotantes.

Valor del yen (22/06/2012):0,012424 USD.

54
ndice de inflacin/deflacin - IPC

En 2008, el ndice de inflacin japons creci debido al encarecimiento de las materias

primas y su repercusin en el consumo. En forma paralela, el yen haba cado contra el resto
de las divisas, por lo cual cada dlar equivala a ms de 100 yenes. Como se observa en el
cuadro, el IPC comenz de decrecer, por lo tanto sigui un curso de deflacin permanente.

Con respecto a marzo de 2012, el ndice de Precios al Consumidor japons mostr una
cada del 0.1%, que se debi principalmente al aumento del precio del petrleo.

Balanza de pagos

Precios Yenes 2007 2008 2009 2010 2011

corrientes
Ingresos Miles de 159875.400 159482.700 140260.800 146707.808 147556.839
millones
% del PBI % 31.012 31.620 29.783 30.617 31.425
Egresos Miles de 172191.200 180525.300 188770.500 190874.010 195968.831
millones
% del PBI % 33.401 35.792 40.084 39.834 41.736

Presupuesto pblico 2012

El presupuesto para este ao en Japn es de 90,33 billones de yenes. Desde el gobierno

se intentar que parte de los gastos se cubran con emisin de deuda (aproximadamente el
40% de su financiacin). Entre algunas de las medidas a tomar, el gobierno contempla
aumentar el impuesto sobre el consumo del actual 5% al 10% para 2015, con el objetivo de
recortar la deuda pblica del pas. Uno de los objetivos fundamentales del gobierno es poder

55
destinar parte del presupuesto para labores de reconstruccin de las zonas devastadas por
el tsunami de 2011.

Deuda pblica

La deuda pblica de Japn en el ao fiscal 2011 alcanz una cifra rcord de 959, 95
billones de yenes (aproximadamente 12billones de dlares). 10,6 billones de yenes (132 mil
millones de dlares) de la deuda fiscal, fueron destinados para el restablecimiento del pas
tras el terremoto y tsunami que azotaron Japn en marzo del ao pasado. Del total se
estima que a cada ciudadano japons le corresponde 7,5 millones de yenes (cerca de 93 mil
dlares) de la deuda pblica. Se pronostica que en 2012 Japn se convertir en el lder
entre los pases desarrollados con una deuda pblica del 235.8% del PBI.

Financiamiento

El Banco Central de Japn (BOJ) mantiene desde 2010 una tasa de inters que ronda
entre 0% y 0.1%. Debido a la catstrofe vivida en marzo de 2011, la entidad financiera
nipona decidi, adems de mantener esta tasa de inters, aumentar su programa de compra
de activos para adquirir bonos del gobierno, en 10 billones de yenes (equivalente a USD
124.240.000), con la finalidad de inyectar liquidez en el sistema. Por otra parte, se mantiene
el programa de crditos que incluye prstamos por 2 billones de yenes durante un ao para
los bancos e instituciones financieras afectadas.

Con esta inyeccin de liquidez, se busca lograr que la actividad econmica mejore
gracias al incremento de la demanda domstica y la inversin.

Riesgo pas

Japn no posee este ndice por no ser pas emergente (EMBI = Emerging Markets Bonds
Index).

56
 SUB - ESCENARIO CULTURAL

Cultura

La cultura de Japn es el resultado de un proceso histrico que comienza con las olas
inmigratorias originarias del continente de Asia y de las islas del Ocano Pacfico, seguido
por una fuerte influencia cultural proveniente de China y, posteriormente, un largo perodo
de aislamiento con el resto del mundo de parte del shogunato Tokugawa hasta el comienzo
de la Era Meiji, a finales del siglo XIX, en donde recibe una inmensa influencia extranjera y
que se acrecienta despus del final de la Segunda Guerra Mundial. Esto dio como resultado
una cultura distinta a otras culturas asiticas.

En Japn, las interrelaciones personales estn muy influenciadas por las ideas de
"honor", "obligacin" y "deber", que representa una costumbre diferente a la cultura
individualista y liberal de los pases occidentales. Las concepciones de "moralidad" y
"conductas deseables" son menos practicadas en situaciones familiares, escolares y de
amistad. Sin embargo, se observa una prctica ms formal frente a superiores o gente
desconocida.

Por otro lado, los japoneses poseen un sentido del humor intrincado y complicado, que
se refleja mucho en el idioma, la cultura, la religin y la tica, y que a veces es considerado
como muy difcil de interpretar por otras culturas.

Gastronoma

Es similar a la gastronoma china con respecto a los alimentos bsicos, que estn
basados en cinco alimentos ricos en carbohidratos: arroz, trigo, avena, frijol y mijo comn.
Una comida japonesa estndar siempre consiste de una taza de arroz japons, y de
acompaamiento tsukemono (encurtido), que es una taza de sopa y una variedad de
platos okazu como pescado, carne, vegetales, etc.

La cocina tradicional japonesa est dominada por el arroz blanco. Cualquier otro platillo
servido durante una comida se considera un platillo secundario. stos se sirven para realzar
el sabor del arroz. La comida ms comn, sin embargo, se llama ichij-sansai: pescado
crudo, un plato a la parrilla y otro cocido a fuego lento.

Los ingredientes esenciales que se utilizan en el pas, entre otros, son:

Arroz de grano medio o corto

Vegetales: puerro, espinacas, pepino, berenjena, batata, cebolla verde, brotes
de bamb, rbano, vegetales de vinagre, entre otros.
Hongos
Mariscos
Huevos
Carne: cerdo, vaca, pollo, cordero caballo, carne picada
Legumbres (soja)
Fruta
Frutos secos (castaa)
Harina

57
 A partir de la utilizacin de estos productos alimenticios, en Japn se realizan platos de
comida en distintas variedades: platos fritos, a la plancha, cocina en cazuela, tallarines,
sopas, sushi, dulces, etc. Predomina la comida frita y los alimentos crudos, al igual que en
los dems pases orientales.

Simbologa de los colores en Japn

AZUL: el cielo. Es el color de la brujera. Encontrar una flor azul o un pjaro azul es
smbolo de buena suerte.

ROJO: el sol (del amanecer o atardecer) y la sangre. El rojo tiene poderes curativos.

ANARANJADO: la fruta madura, perfeccin o eternidad. Se le relaciona ms con el

fuego, los deseos de lucha y progreso y como las frutas, para desear el desarrollo y
crecimiento de los nios.

AMARILLO: el oro o el sol. Es el color del emperador y smbolo de notoriedad.

NEGRO: representa el infierno y el transcurso del tiempo.

BLANCO: unin de todos los colores, eternidad. Es el color de los dioses, libre de
impurezas.

MARRON: la tierra. El color de la bonanza y el desierto.

GRIS: imprecisin, confusin, inseguridad, miedo por el futuro.

VERDE: el bosque. Naturaleza y bonanza, felicidad de vivir.

MORADO: fuerza y poder. Antiguamente estaba prohibido usarlo, solo se permita a

los nobles.

Demografa

Segn el censo realizado en 2010, la poblacin de Japn alcanza un total de 126.23

millones de habitantes, del cual el 66.8% vive en zonas urbanas, principalmente localizadas
en las costas del pas. La mayor densidad demogrfica se encuentra en la ciudad de Tokio,
llegando a un total de 11.079 habitantes/Km2.

58
 El 13.2% de la poblacin est compuesta por menores de 15 aos; el 63.3% tienen entre
15 y 64 aos; y el restante 23.1% son personas mayores de 64 aos.

Japn posee una tasa de natalidad situada por debajo del 7.64 por 1000, y una tasa de
mortalidad de un 9.54 por 1000. Segn datos del censo, la poblacin comenz a disminuir
desde el ao 2005. En la actualidad, el pas sufre un descenso en su ndice de natalidad, y
posee el tercer puesto en la poblacin ms longeva del mundo (82,07 aos). Otra de las
razones por la cual el crecimiento poblacional ha ido decreciendo, es el bajo ingreso de
inmigrantes. A pesar de haber un mayor ndice de mortalidad por encima de la natalidad,
Japn se caracteriza por poseer uno de los mayores ndices de esperanza de vida en el
mundo, llegando a un 79,9 para los hombres y un 85,9 para las mujeres. Es decir, un
promedio de 82,9 en esperanza de vida.

En cuanto a la distribucin por sexos, el 48.7% de la poblacin son hombres, y el 51.3%

son mujeres:

El centro de Tokio, con sus 23 barrios, ocupa un tercio de la metrpoli, con una
poblacin cercana a los 8.340.000 habitantes; esta rea es lo que se conoce
internacionalmente como la ciudad de Tokio. Su rea metropolitana posee 36 millones de
habitantes, siendo la mayor aglomeracin urbana del mundo.

La inmensa poblacin de Tokio ha creado una altsima demanda de residencias. En el

pasado, la mayora de los habitantes de la ciudad viva en casas de uno o dos pisos, hechas
de madera, cada una con su propio jardn, patio y capilla religiosa. A medida que la
poblacin de Tokio creci, esas casas se demolieron y en su lugar, se construyeron edificios
de apartamentos. Dada la inmensa densidad de poblacin de la regin, la mayor parte de
los apartamentos y casas de la ciudad son pequeas, y estn diseadas para una familia de
dos adultos y dos o tres nios.

ndice de desempleo Poblacin activa

El mercado laboral posee un bajo ndice de desempleo.

Tasa de 2007 2008 2009 2010 2011

desempleo
% 3,849 3,987 5,073 5,06 4,873
Elaboracin propia con datos obtenidos del FMI

La tasa de actividad es del 60,2%, siendo el 72% para los hombres y el 28% para las
mujeres. Hoy en da cada vez hay un mayor nmero de mujeres que participan en el
mercado laboral. Pero gran parte de las mujeres trabajan en regmenes de tiempo parcial o

59
cesin temporal. Este tipo de empleos, que suponen un 32,3% del mercado laboral en
Japn, afecta a ms de un 50% de las mujeres ocupadas.

El mercado laboral se ha caracterizado hasta ahora por un sistema de empleo de por

vida en el que la antigedad era uno de los parmetros ms decisivos en la promocin del
personal y, aunque estas prcticas tienden a disminuir progresivamente, las empresas
todava contratan a jvenes diplomados a los cuales garantizan, en principio, un empleo
continuado hasta la edad del retiro a cambio de una alta lealtad y una dedicacin total a las
empresas. Este sistema se da sobre todo en las grandes empresas, que emplean cerca de
un tercio de la poblacin.

Un dato positivo con respecto a las relaciones laborales es que las mismas son fluidas.
Los sindicatos y la patronal tratan de cooperar mutuamente, por lo cual, las huelgas son casi
inexistentes.

Es de destacar que pese a que Japn es una potencia industrial, slo un 16,7% de la
poblacin ocupada del pas est empleada en la industria manufacturera. La agricultura
emplea al 3,2%. El sector servicios absorbe un 72,2% de la poblacin ocupada, destacando
la distribucin (12,5%), el sector relacionado con los servicios mdicos (9,02%), hostelera
(5,33%), y educacin (4,42%).

Tokio posee ms puestos de trabajo y lugares de recreacin cultural que cualquier otra
ciudad de Japn, lo que atrae a muchas personas del resto del pas (especialmente
jvenes). Su densidad de poblacin es extremadamente alta: 14 mil personas por kilmetro
cuadrado, casi dos veces ms que Nueva York, al ser la ciudad ms poblada del mundo.

Idiomas

Los idiomas de Japn son el japons, el ingls, el ainu y la familia de lenguas

ryukyuenses. Solamente el japons goza de vitalidad y aceptacin en las islas que
conforman el pas, las dems se encuentran en peligro de desaparicin debido a su posicin
marginal. Tambin en Japn es comn el uso de otras lenguas como el coreano y el chino,
entre otras. Segn datos estadsticos, el 99% de la poblacin habla japons como si primer
idioma.

A pesar de la complejidad de esta lengua, Japn tiene un nivel de alfabetismo del 99%.

Razas-Religiones

Las dos religiones principales son el sintosmo (religin basada en la veneracin de los
ancestros y de la naturaleza) y el budismo (84%). Muchos japoneses practican las dos.
Aunque tambin se ve minoritarias confecciones cristianas, como los catlicos romanos
(5%), anglicanos (5%) y pequeos grupos evanglicos (5%). Tambin se practica el
judasmo, el shinshukyo y el hinduismo.

La religin en Tokio presenta patrones similares al resto del pas, donde conviven
el budismo, el sintosmo y otras religiones. Es frecuente que la poblacin integre dos o ms
religiones a sus prcticas cotidianas. De las ms de nueve mil organizaciones religiosas de
la prefectura, el 38% es budista, el 21% es sintosta, y el cristianismo ocupa el 13%.

60
 El sintonismo proviene de tiempos prehistricos, como una religin con respeto a
la naturaleza y en particular a ciertos lugares sagrados. La adoracin del Shinto se realiza
en lugares considerados santos. Sobre todo es importante el acto de purificacin antes de la
visita a estos lugares sagrados. Estos sitios al principio pueden haber sido usados para
adorar al sol, formaciones de roca, rboles, e incluso asonidos.

El Budismo lleg a Japn en el siglo VI, de la parte meridional del reino coreano de la
pennsula de Baekje.

Los aristcratas japoneses construyeron muchas estatuas y templos budistas en la

capital en Nara, y posteriormente en la capital de Heian (ahora Kioto). El budismo est
dividido en tres formas:

El budismo ms ortodoxo e impersonal Budismo Theravda, que es frecuente

en la India y Asia Sur-oriental.

El budismo ms personal, Budismo Mahyna que extiende a India del

Norte, China, el Tbet, y desde all se dirigi a Corea.

El budismo esotrico o tambin conocido como tntrico, el Budismo

Vajrayna

El cristianismo tambin est muy presente en la cultura japonesa. ste lleg en 1549 de
parte del misionero espaol Francisco Javier, y fue difundido por misioneros europeos,
sobre todo por jesuitas.

El judasmo, mientras tanto, es practicado por una pequea comunidad de japoneses.

Tambin en Japn ha surgido otras religiones como las "Nuevas Religiones Japonesas"
o Shinshky, y que tienen origen en el shinto, el budismo, tradiciones folclricas y algunos
elementos sociales. Surgieron a partir de la Era Meiji.

El hinduismo es una minora en Japn. Sin embargo, ha desempeado un papel algo

significativo en la cultura japonesa.

La sociedad japonesa, con su ideologa de homogeneidad, ha sido tradicionalmente

intolerante a diferencias tnicas y de otro tipo. Las personas identificadas como diferentes
pueden ser consideradas como "contaminacin", categora aplicada histricamente a los
grupos marginados de Japn, particularmente a los hisabetsu buraku, "comunidades
discriminadas", comnmente llamadas burakumin, un trmino que algunos encuentran
ofensivo, y aquellos que consideran no aptos para casarse o tener empleo. Los hombres y
mujeres con ancestros mestizos, aquellos con ciertas enfermedades en el historial familiar,
extranjeros, y miembros de grupos minoritarios, enfrentan la discriminacin en diferentes
formas.

Grupos tnicos

Con respecto a la sociedad, Japn est compuesta por una pequea poblacin de
coreanos (0.6 millones), chinos y taiwaneses (0.5 millones), brasileos (300 mil, de los
cuales la mayora son tnicamente japoneses) y filipinos (190 mil). Tambin existe una

61
minora de indgenas, como los Ainu y los Ryukyuans. Pero aproximadamente un 98.6% de
la poblacin es completamente japonesa.

Costumbres en las negociaciones con Japn

Lo primero y quizs ms importante es el respeto que se debe demostrar hacia la

contraparte. Por eso, una vez que se concierte una reunin es importante vestir en forma
adecuada, con tonos oscuros porque los japoneses son sobrios y las estridencias les
parecen sumamente fuera de lugar. En el momento del encuentro por ningn motivo se
debe hacer alarde de joyas y objetos de valor, es considerado de mal gusto. Es fundamental
ser puntual, porque valoran el tiempo de cada persona y el atraso en una cita es una falta de
respeto, que puede provocar serios daos tanto en la imagen empresarial.

Llegado el momento de las presentaciones, nunca olvidar que el intercambio de tarjetas

de visita es un ritual de suma importancia en la mecnica de los negocios. El no entregar
una puede dar la impresin de que uno no est dispuesto a asumir un compromiso duradero
y eso provoca inmediata desconfianza. Las tarjetas siempre se entregan y se reciben en pie.
Cuando se reciba la tarjeta, tambin se debe sostener por ambas manos, examinndola
detenidamente durante algunos instantes. Se debe tener en cuenta que ste es el ritual
japons. Es importante no doblar o jugar con las tarjetas personales durante la negociacin.
Adems, en las negociaciones nunca se empieza directo al grano. Lo mejor siempre es
excusarse por no hablar japons. Tambin es conveniente hacer algn comentario referente
al tiempo. Igualmente se puede comentar lo difcil que es para uno el idioma o preguntar el
significado del nombre de la empresa o sencillamente comentar las primeras impresiones
sobre Japn.

La reverencia sigue siendo la forma predominante de saludar, despedirse, expresar

gratitud o pedir disculpas, aunque el apretn de manos se usa cada vez ms. En caso de
dudas, se recomienda esperar a ver qu es lo que hace la contraparte en los negocios y
repetir sus gestos. Una vez concluidas las presentaciones viene el momento de la toma de
decisiones. Para los japoneses la paciencia es una gran virtud, por lo tanto, no importa qu
tan entusiasmado o molesto se est, pero por nada del mundo se debe golpear la mesa ni
apuntar con el dedo. Lo mejor es mantenerse tranquilo. En todo caso, la forma ms fcil de
llegar a acuerdos es a travs del intercambio de ideas al estilo japons, es decir, la creacin
de consenso y el sistema Ringi.

Con el Ringi se realizan mltiples pasos para llegar a acuerdos y mediante complejas
negociaciones se consideran los diferentes puntos de vista, circulando a nivel de seccin,
divisin y corporacin. La gran ventaja es que, una vez que se logra el consenso, no se
producen desacuerdos posteriores. Adems son extraordinariamente reflexivos y estudian
varias veces una oferta interesante.

Es conveniente traer pequeos obsequios para los contactos japoneses. Traer material
promocional de la empresa, como pins, bolgrafos, encendedores, etc. Los japoneses
vern en este detalle que uno no slo pretende establecer lazos comerciales con su
empresa, sino que tambin tiene la intencin de iniciar relaciones cordiales. Hay que tener
en cuenta que si estos pequeos regalos se traen envueltos, en Japn se considera
descorts abrir los regalos en presencia de la persona que los ofrece.

62
 SUB - ESCENARIO POLTICO-LEGAL

Resumen histrico-poltico

Japn se convirti en una nacin en el perodo Yamato (fines del siglo III d. C). En el
siglo VII se arraiga fuertemente el budismo en todo el territorio. Y, en el ao 604, el prncipe
Shotoku implanta la primera Constitucin. En el siglo VIII la capital es instalada en Nara,
pero no por mucho tiempo; dado que a fines de ese mismo siglo, se traslada a Kioto. Es ah
cuando comienza el perodo Heian. Es aqu donde florece la cultura japonesa autctona.

Desde fines del siglo XII hasta la segunda mitad del siglo XIX, Japn pas al poder de
los samuris o clase militar. El orden que exista hasta ese entonces se ve alterado, lo que
provoca una gran guerra civil que dura casi cien aos (caracterizada por las luchas entre los
seores samuri de distintos dominios).

Esta guerra finaliza a principios del siglo XVII cuando Tokugawa Ieyasu crea un gobierno
en Edo (la actual Tokio). Ah se inicia un periodo que est caracterizado por la poltica
aislacionista, que durara ms de doscientos aos: se eliminan los intercambios con todas
las naciones excepto con China y los Pases Bajos. Japn vuelve a abrir sus puertas recin
en 1853.

La poca de los samuris finaliza definitivamente con la Restauracin Meiji de 1868. As

se da inicio a un nuevo sistema de gobierno regido por el Emperador. Se fomenta la
modernizacin, se adoptan sistemas polticos, sociales y econmicos del tipo occidental,
estimulando la actividad industrial. Se crea la Dieta y el pueblo participa limitadamente en
los asuntos polticos.

Con el fin de la Segunda Guerra Mundial, Japn pone en vigor una nueva Constitucin
adoptando as un sistema democrtico pacfico y esforzndose para crecer como una nueva
potencia econmica.

En 1956, Japn forma parte de la Organizacin de las Naciones Unidas y desde

entonces participa en una gran variedad de actividades para contribuir a la paz y a la
prosperidad mundial.

Dieta

Es el rgano mximo de poder del estado de Japn de acuerdo a

la Constitucin japonesa. Est formada por miembros directamente elegidos por el pueblo,
con una edad mnima de 20 aos. La Dieta es el nico rgano legislativo del Estado.
Toda ley debe seguir un proceso hasta su aprobacin final en la misma. Adems tiene otras
funciones importantes, como la aprobacin de los presupuestos de la Nacin, la ratificacin
de Tratados Internacionales y la puesta en marcha de propuestas formales para enmendar
la Constitucin.

La Constitucin Nacional de Japn

Es un documento democrtico por excelencia, el cual revolucion el sistema poltico que

se haba basado en la Constitucin de Meiji (antecesora), en donde se estableca que la

63
soberana resida en el Emperador. Esta nueva constitucin declara que el Emperador debe
ser el smbolo del Estado y de la unidad del pueblo. Todos los actos de esta figura ahora
requieren de la aprobacin y consejo del Gabinete. Este trabaja en conjunto con la Dieta de
manera solidaria y es responsable ante ella.

Organizacin poltica

El sistema de gobierno japons es de tipo democrtico, donde todos los ciudadanos

tienen derecho al voto. Este sistema de gobierno se basa en la Constitucin antes
mencionada.

El origen del sistema democrtico utilizado por Japn fue elaborado por el gobierno
norteamericano con la finalidad de que el pas oriental no volviera a ser una amenaza a la
paz y seguridad mundial, y a la vez para poder ser readmitido como miembro responsable y
pacfico en la familia de las naciones.

Los principales partidos polticos de Japn son:

Partido Liberal Democrtico

Partido Democrtico de Japn
Partido Comunista Japons
Partido Socialdemcrata de Japn
Nuevo Partido Conservador

La figura del Emperador es el smbolo constitucionalmente reconocido por la nacin

japonesa y de la unidad del pueblo. Actualmente, Su Majestad Imperial es el Emperador
Akihito, quien sucedi a su padre en 1989. La residencia del mismo se encuentra en Tokio.
Anteriormente, los emperadores residan en Kioto.

Bloques regionales

APEC

El Foro de Cooperacin Econmica Asia Pacifico fue creado en 1989 con el fin de
consolidar el crecimiento econmico de los pases del Pacifico. Est orientado a la
promocin y facilitacin del comercio, inversiones, cooperacin econmica y desarrollo de
los pases del Pacifico.

Este bloque comercial no tiene un tratado formal. Las decisiones se toman por consenso
y funciona con base en declaraciones no vinculantes. Tiene su Secretaria General en
Singapur. Se celebran reuniones anualmente, siendo anfitriones los pases integrantes una
vez cada uno. La ltima cumbre se realiz en Hawi, en noviembre de 2011.

Japn conforma este bloque junto con Australia, Brunei, Canad, Indonesia, Corea del
Sur, Malasia, Nueva Zelanda, Filipinas, Singapur, Tailandia, EEUU, China, Hong Kong,
Mxico, Papa Nueva Guinea, Chile, Per, Rusia y Vietnam. Durante los ltimos aos ha
habido pases que quisieron integrarse al bloque, pero por diversas razones no tuvieron
xito. Este es el caso de India, Pakistn, Colombia, Ecuador, Laos y Bangladesh.

64
Grupo de los 7 (G-7)

Es un grupo formado por las pases ms industrializados del mundo (aunque no se

incluye a potencias actuales, como China) cuyo peso poltico, econmico y militar es muy
relevante a escala mundial. Est formado por Japn, Alemania, Canad, EEUU, Francia,
Italia y el Reino Unido. Los orgenes de este grupo se establecen en 1973. Desde 1998, con
la integracin de Rusia, pas a denominarse G-7+Rusia o G-8. Los representantes de estos
pases se renen anualmente en distintos lugares con el objetivo de analizar las polticas y
economas internacionales. Por orden de importancia, segn el PBI, Japn se ubica en
segundo lugar, detrs de EEUU.

G 20

Est constituido por el G-7 + Rusia, once pases recientemente industrializados (Arabia
Saudita, Argentina, Australia, Brasil, China, Corea del Sur, India, Indonesia, Mxico,
Sudfrica y Turqua) y la Unin Europea. Es un foro de cooperacin y consultas entre los
pases en temas relacionados con el sistema financiero internacional. Estudia, revisa y
promueve discusiones sobre temas relacionados con los pases industrializados y
las economas emergentes, con el objetivo de mantener la estabilidad financiera
internacional, y de encargarse de temas que estn ms all del mbito de accin de otras
organizaciones de menor jerarqua.

ANSA (ASEAN)

La Asociacin de Naciones del Sudeste Asitico es una organizacin de Estados del

sudeste asitico, creado en 1967. Los objetivos son acelerar el crecimiento econmico y
fomentar la paz y estabilidad regional. Est integrado por Indonesia, Malasia, Filipinas,
Singapur, Tailandia, Brunei, Vietnam, Laos, Myanmar y Camboya. Junto con Japn, Corea
de Sur y China, forman el foro denominado ASEAN ms Tres.

ARGENTINA JAPN

Existe un elemento esencial que une a Japn con Argentina, elemento que viene dado
por la conguracin geogrca de ambas regiones y que se reeja en sus respectivas
estructuras econmicas: la complementariedad. Argentina, pas poseedor de recursos
naturales en calidad y cantidad asombrosas, es un gran productor de materias primas
mientras que Japn, limitado en sus recursos, es uno de los mayores importadores de
alimentos del mundo.

El JBIC (Banco para la Cooperacin Internacional del Japn) es la institucin nanciera

ocial del gobierno del Japn, y hasta la fecha ha realizado diversas operaciones de
cooperacin nanciera en la Argentina. Sin embargo, el hecho de que los prstamos con el
JBIC se encuentren en default, constituye un obstculo que debe ser removido para que
esta institucin nanciera pueda nuevamente poner en funcionamiento su capacidad de
cooperacin. En la actualidad empresas japonesas de gran envergadura como Toyota u
Honda no necesitan de estos crditos, pero hay otras empresas que necesitan de la ayuda
del JBIC y que por el momento estn dirigiendo su mirada a otros pases como por ejemplo
Brasil.

65
Conflictos con otros pases

JAPON CHINA

En los ltimos tiempos se ha generado un conflicto con el pas chino por la disputa de un
archipilago al noroeste de Taiwn. La misma se gener cuando la guardia costera
japonesa detuvo en territorio martimo en torno a las islas un barco pesquero chino. Este
accidente provoc uno de los episodios ms duros de las relaciones bilaterales entre ambos
pases asiticos en los ltimos aos.

JAPON RUSIA

Al igual que el conflicto con China, existe una disputa sobre una de las islas ubicadas al
norte de Japn. Los japoneses reclaman su soberana desde que stas fueron ocupadas por
las fuerzas soviticas al final de la Segunda Guerra Mundial.

66
 SUB - ESCENARIO ECOLGICO

Protocolo de Kioto

El Protocolo de Kioto sobre el cambio climtico es un acuerdo internacional que tiene por
objetivo reducir las emisiones de seis gases de efecto invernadero que causan
el calentamiento global. El protocolo fue inicialmente adoptado el 11 de diciembre de 1997
en Kioto, Japn pero no entr en vigor hasta el 16 de febrero de 2005.

El objetivo principal es disminuir el cambio climtico antropognico cuya base es

el efecto invernadero. Segn las cifras de la ONU, se prev que la temperatura media de la
superficie del planeta aumente entre 1,4 y 5,8 C de aqu a 2100, a pesar que los inviernos
son ms fros y violentos (calentamiento global).

Posicin de Japn en el Tratado de Kioto

En el ao 2011, Japn justific que no firmar el acuerdo de Kioto. La delegacin

japonesa distribuy un comunicado de prensa en el que mostr su objetivo de lograr un
nuevo, nico y comprensible documento legal para crear un nuevo marco internacional con
la participacin de las principales economas. El pas japons advierte que China, India y
EEUU son los pases con niveles de emisin ms elevados, por lo cual se reclama que tiene
que haber las mismas obligaciones para todos, ya que ninguno de estos pases est
obligado a la reduccin de emisiones.

A travs de esto, podemos ver que Japn se ve interesado y preocupado por la situacin
climtica mundial, y siempre apoyar las medidas que se tomen en pos de mejoras, siempre
y cuando se cumpla para todos por igual.

Problemas ambientales en Japn

Los principales factores de la contaminacin y problemtica ambiental en Japn son: el

calentamiento global, la reaccin y poltica nuclear, industria pesquera y pesca de ballenas.

Al igual que todos los pases altamente industrializados, Japn sufre graves
consecuencias por la parte ambiental. Por la gran cantidad de fbricas situadas en Japn,
se est produciendo una gran cantidad de smog que est deteriorando la capa de ozono. El
caos ambiental ms temprano en la historia de Japn fue el drenaje de la mina de cobre de
Ashio en Prefectura de Tochigi, comenzando desde 1878. A raz de este hecho y el
envenenamiento del cadmio surgi la enfermedad "Itai-Itai", la cual ablanda los huesos y
tambin afecta los riones.

En los aos 90, la legislacin ambiental de Japn fue radicalmente reformada. En 1993
el gobierno reorganiz el sistema legal del ambiente y creo la Ley bsica del ambiente y
leyes relacionadas. La ley incluye la restriccin de emisiones industriales, la restriccin de
productos, la restriccin de basuras, la mejora de la conservacin de energa, la promocin
del reciclaje, la restriccin de la utilizacin de la tierra, el arreglo de los programas de control
ambientales de la contaminacin, y las correspondientes sanciones para los infractores.

67
 Otro de los problemas de preocupacin para el pas japons son los efectos de las
lluvias acidas. Se realizaron estudios que indican que el pas comenzar a padecer estos
problemas de manera seria dentro de 30 aos. La lluvia acida afectar el desarrollo de los
ecosistemas y ocasionar desequilibrios en los hbitos alimenticios de la fauna. Esta lluvia
se produce por la existencia de dixido de sulfuro y xidos de nitrgeno en la atmsfera. La
manera de reducir este impacto es a travs de un cuidado ms intensivo del medio
ambiente.

Consecuencias del terremoto- tsunami y accidente nuclear de Fukushima

En 2011 se produjo una de las catstrofes ms grandes del pas. Esto trajo
consecuencias enormes. El epicentro del terremoto se ubic en el mar, frente a la costa de
Honshu, 130 km al este de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Dos das antes, este
terremoto haba sido precedido por otro temblor importante, pero de menor magnitud,
ocurrido el mircoles 9 de marzo de 2011. La presa de irrigacin de Fujinuma en Sukagawa,
prefectura de Fukushima fue daada, causando inundaciones y llevndose cinco casas. La
red de transporte japonesa sufri innumerables daos. Muchos tramos de la Autova de
Thoku, que presta servicio a la zona norte de Japn quedaron daados tras la catstrofe.
Todos los puertos de Japn cerraron brevemente luego del terremoto, luego algunos como
el de Tokio o los puertos del sur reabrieron. El Puerto de Tokio sufri pequeos daos. Los
principales aeropuertos de Japn suspendieron las operaciones tras el temblor y todos sus
vuelos fueron desviados a otros aeropuertos durante un periodo de 24 horas.

El grado y exencin del dao causado por el terremoto y posterior tsunami fue enorme,
con la mayor parte del dao producido por el tsunami. Se estima que los costos del dao
ascienden a los diez billones de dlares.

Adems de haber afectado drsticamente a Japn, el tsunami produjo efectos en otros

pases como Indonesia, EEUU, Mxico, Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Colombia,
Ecuador y Chile.

Ante lo sucedido, varios pases se mostraron solidarios ante el pas japons. Entre ellos
se encuentra Argentina, Alemania, Australia, EEUU, Francia, Mxico, Nueva Zelanda, Reino
Unido, Suiza y Uruguay.

A raz de la catstrofe antes mencionada, se produjo el accidente nuclear en la planta de

Fukushima. Esto trajo aparejado grandes problemas para la salud de las personas, con
sntomas presentados en el momento y a futuro. En el largo plazo, una exposicin moderada
a la radiacin puede causar problemas de induccin de cncer. Los gases radiactivos que
han escapado de la planta de nuclear de Fukushima contaminaron los abastecimientos y
ahora la radiactividad en el agua de la capital japonesa ha superado los lmites permitidos
para los nios. Los gases que se estn escapando de la central nuclear de Fukushima
llevan partculas radiactivas que son voltiles y que, al mezclarse con otros gases en el aire,
pueden disolverse en el agua o ser arrastrados por la lluvia a los ocanos y los
abastecimientos de agua. Las partculas slidas microscpicas tambin caen al suelo por su
propio peso y se incorporan en la superficie donde son absorbidas por las races o las hojas
de las plantas. Aunque las autoridades japonesas insisten en que las cantidades no son
peligrosas para la salud, once tipos de vegetales de hoja verde que se cultivan en la zona
han sido afectados por la radiacin. Numerosos peces murieron a causa del tsunami, pero
an no se sabe el impacto de la radiacin en el mar.

68
Iniciativa Satoyama en ecologa

En el ao 2009 se present este programa que contempla la interaccin del hombre con
los bosques nativos en plena armona. Como parte de esta iniciativa, el gobierno japons
realiza talleres en distintos lugares del mundo con el objeto de dar a conocer el uso
sustentable de los recursos naturales y manejo en los paisajes propuestos.

69
 SUB ESCENARIO DE INFRAESTRUCTURA Y
TECNOLOGIA

Infraestructuras de transporte

Transporte martimo

En el ocano Pacfico existe una de las rutas martimas ms importantes a nivel mundial.
Es aquella que comunica a EEUU y Canad con Japn, las Islas Hawi y Filipinas,
recorriendo cerca de 9000 kilmetros. Otra ruta importante en el contexto de este ocano es
aquella que une a Japn con Nueva Zelanda, a travs de los estrechos Malaca, Macasar y
Lombok.

Dentro de Asia, uno de los puertos que mayor tonelaje de cargas moviliza es Japn.

Hay servicios martimos regulares de algunas lneas de transporte martimo que

conectan los principales puertos de Japn con los puertos de Rusia, Corea y China.
Tambin hay transbordadores y barcos de alta velocidad que conectan Fukuoka y
Shimonoseki con Corea.

A raz de la catstrofe ocurrida en 2011, los puertos de Japn han sufrido daos
extensivos. Pero dado que los daos estn confinados a los puertos de la costa nororiental,
y que las facilidades de operacin petrolera afectadas son relativamente pocas, los efectos
en el comercio martimo japons han sido mucho menores que los que se temieron en un
principio.

Crecen los cuellos de botella a lo largo de todas las rutas de abastecimientos de Japn,
mientras que las compaas de energa y los fabricantes lidian con los daos en las
facilidades de transporte y produccin. Grandes empresas multinacionales han informado la
existencia de interrupciones o demoras en las cadenas logsticas. Varias de ellas tienen
operaciones en el exterior que dependen de abastecedores japoneses.

Transporte areo

El transporte areo dentro de Japn es ms un lujo que una necesidad. La red

de trenes Shinkansen es excelente y suple las necesidades de la isla. De todas
formas, volar sigue siendo la forma ms prctica de alcanzar las islas exteriores de Japn,
concretamente la conexiones a las islas de Hokkaido (norte) y Okinawa (sur).

Los principales aeropuertos internacionales de Japn son el aeropuerto internacional

Narita y el aeropuerto internacional Kansai, cerca de Osaka.

Transporte terrestre

El principal transporte terrestre de Japn es el tren. El ferrocarril de Japn incluye Japan

Railways (JR), un grupo de seis compaas ferroviarias que cubren todo el pas, as como
diversas compaas que operan en las ciudades ms importantes. La JR es especialmente
conocida por su extrema puntualidad, con trenes de la alta frecuencia de paso que circulan

70
por las lneas auxiliares de Tokio y que en las horas punta tienen parada en las estaciones a
intervalos de entre 1 y 5 minutos.

Naturalmente, sus Shinkansen o "trenes sper expresos" ofrecen conexiones de alta

velocidad y gran fiabilidad en todo el pas. La red incluye la lnea Tokaido, la lnea Sanyo, la
lnea Tohoku, la lnea Nagano, la lnea Akita, la lnea Yamagata y la lnea Joetsu.
Los viajes de larga distancia de JR incluyen trayectos en trenes sper expresos, semi-
expresos, expresos, en coche cama y con asientos reservados, con tarifas que varan
dependiendo de la distancia y el tipo de servicio que desee.

Hechos histricos remarcan que Japn fue el primer pas en construir vas frreas
especialmente dedicadas para la alta velocidad, con un ancho de va estrecho debido a la
naturaleza montaosa que lo caracteriza.

Transporte urbano

Metro: Todas las grandes ciudades de Japn estn equipadas con una red de
metro, que proporciona un transporte rpido y eficiente. Las lneas Yamanote-sen
de JR en Tokio y la de Osaka-Kanjo-sen tienen una ruta que va alrededor de sus
respectivas ciudades.

Autobs: En todas las ciudades hay disponible un servicio de autobs, pero su

uso puede a veces ser un poco complicado para los turistas que no hablen
japons.

Infraestructuras energticas

Desde 1973, la energa nuclear ha sido materia estratgica a nivel nacional en Japn, ya
que el pas es sumamente dependiente de los combustibles importados, al punto de que
constituyen el 61% de la produccin de energa. En 2008, luego de la apertura de 7 nuevos
reactores nucleares en Japn, el pas se volvi el tercer mayor productor de energa nuclear
en el mundo con 53 reactores nucleares que generan el 34.5% de la electricidad japonesa.

A raz de la catstrofe vivida el ao pasado, uno de los problemas de mayor

preocupacin para Japn es el dficit de electricidad, que se agudiza en pocas de verano,
temporada en la que se elevar la demanda energtica. El cierre de algunas plantas
generadoras de energa, incluyendo la planta nuclear nmero dos de Fukushima as como
otras cinco plantas termoelctricas que permanecen sin actividad por motivos de seguridad,
ha ocasionado que se dejen de generar cerca de 17.5 millones de Kw

El dficit energtico impactar negativamente en la competitividad de las firmas

japonesas y repercutir en las cadenas de proveedura, mismas que han tenido una
disrupcin muy seria que ha trado perdidas an no cuantificables a sectores como el
automotriz y el de electrnicos.

Las principales medidas para la recuperacin energtica se centran en cuatro acciones:

redefinicin de la poltica nuclear, aceleracin de la introduccin de nuevas fuentes de
energa, el desarrollo de sistemas inteligentes de distribucin elctrica, y la estandarizacin
de frecuencias proveedoras de electricidad entre el este y oeste de Japn.

71
 La prioridad del gobierno y de la industria elctrica es estabilizar y salvaguardar la
seguridad de la planta nuclear en Fukushima. Se espera que los llamados a la poblacin a
disminuir su consumo energtico se mantengan y muy posiblemente los precios de
electricidad se elevarn, lo que propiciar un nuevo impulso para desarrollar fuentes
alternativas de energa. El gobierno analiza diversas propuestas para expandir el uso de las
energas renovables incluidas la solar y elica, e impulsar el desarrollo de tecnologas que
permitan el ahorro de energa, entre otras. Japn apostaba por la expansin de la energa
nuclear, considerada energa limpia para alcanzar sus objetivos de recortar hasta un 25 por
ciento la emisin de gases de efecto invernadero para el ao 2020, y asimismo se tenan
planes para la construccin de 14 nuevos reactores nucleares para el 2030.

Tecnologa

Hace algn tiempo las empresas de tecnologa japonesas eran las reinas de la industria.
Pero a lo largo de los ltimos 20 aos han sucumbido a la presin de las de Taiwn, Corea
del Sur, China y EE. UU.

En los ltimos aos, el tradicional predominio de las marcas japonesas en su propio pas
se ha visto cuestionado como nunca antes por los nuevos gigantes antes nombrados, por lo
que las empresas pertenecientes a estos pases han convertido a Japn en su nuevo
objetivo, teniendo efectos negativos en los dividendos japoneses.

Algunos de los problemas que estn sufriendo las empresas de tecnologa estn
relacionados con las graves interrupciones en sus suministros, a raz del terremoto y el
tsunami que devastaron partes del pas nipn. Otra caracterstica particular, es que las
empresas taiwanesas, chinas y coreanas han ido ganando espacio poco a poco, bajando los
precios y trabajando duro y de manera agresiva para incrementar la cuota de mercado, y es
an ms difcil para Japn debido a la fortaleza del yen, que ocasiona que todo sea ms
caro para producir y exportar.

El pas asitico cuenta con esta ventaja respecto al resto de pases debido a la
importancia que las empresas japonesas conceden a la investigacin y a la produccin de
nuevas tecnologas.

Las nuevas tecnologas estn afectando en mayor o menor medida a la educacin,

donde el modelo educativo japons es pionero en la integracin NTIC en sus aulas. Japn
siempre ha sido una de las referencias ms importantes en el desarrollo de nueva
tecnologa. Por ello, no iba a desaprovechar la utilizacin de sta en el apartado docente del
pas.

Adems, no slo es un pas puntero a la hora de desarrollar nuevas medidas

innovadoras en tecnologa, sino que tambin est a la vanguardia de su aplicacin industrial.
Consecuencias claras son el aumento de la automatizacin y el control informtico del
proceso de produccin de las empresas. Estas consecuencias son objeto de enseanza en
el resto de pases del mundo en materia de Organizacin de Produccin con la, ms que
famosa, filosofa JIT (Just In Time) llevado a cabo por la empresa japonesa de automviles
Toyota.

72
 Las empresas japonesas invierten grandes cantidades de dinero en l+D de robtica.
Actualmente, Japn posee un tercio de los robots industriales de todo el mundo.

Hoy es el lder mundial en aplicaciones de patentes, y casi todas ellas son para nuevos
usos o derivados de tecnologas existentes.

La estrategia que est aplicando Japn desde hace algunos aos es seguir la tecnologa
de avanzada, a esta estrategia le han llamado: Por un Japn innovador que consiste en
centrarse en cmo mejorar la fuerza competitiva no solamente del sector de la
manufacturacin sino del pas en su conjunto.

En este momento Japn sigue siendo una formidable potencia industrial. Sus fabricantes
producen exportaciones competitivas y gracias a las innovaciones tecnolgicas, se han
hecho con el liderazgo en distintas categoras de productos que incorporan componentes de
valor aadido mayores.

Entre los diversos campos de investigacin destacan los siguientes:

Automotriz:

Las corporaciones principales de estas ramas o industrias tecnolgicas son la Toyota,

Fujitsu, Matsushita y la Fanuc. Estas corporaciones se han venido desarrollando sobre todo
a partir de la dcada de los 60.

Los automviles son uno de los productos japoneses mejor conocidos. Es uno de los
pases que produce ms automviles, buses y camiones en el mundo. La industria
automotriz de Japn ha sido llamada la industria bsica del pas.

Se dice que la industria automovilstica es un barmetro que muestra la fuerza industrial

general de un pas puesto que para fabricar automviles se necesitan componentes y partes
suministradas por casi todos las ramas industriales, tales como productos siderrgicos,
plsticos, electrnicos, etc.

Las automotrices japonesas apuestan, tras la catstrofe nuclear de Fukushima, cada vez
ms por coches elctricos y otras tecnologas sostenibles y respetuosas con el medio
ambiente.

Electrnica e informtica (computadoras):

En cuanto a la informtica y la electrnica el gobierno el gobierno japons est

aplicando su Estrategia de Tecnologa de la Informacin y las Comunicaciones e-Japan.
Con esta estrategia Japn ha logrado un gran salto tecnolgico a nivel mundial. Conseguir
este objetivo exige el cumplimiento de 4 planes principales:

1. Mejorar el hardware de la Tecnologa de la Informacin, mediante la instalacin de

una red de fibra ptica, que proporcione conexiones de red a velocidad ultra-rpida.

73
 2. Facilitar el comercio electrnico para que cualquier persona o entidad pueda
participar en este campo de actividad.

3. El desarrollo de un Gobierno virtual o Gobierno electrnico. Esta estrategia no

significa la desaparicin del modelo tradicional de gobierno, sino el
aprovechamiento de las ventajas de las nuevas tecnologas para racionalizar los
procedimientos administrativos, mejorar los servicios para los residentes,
desarrollar las diferentes regiones del pas y paliar las diferencias en cuanto al uso
de las Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones en las mismas.

4. Fomentar el desarrollo de recursos humanos de alta calidad, procurando que todos

los ciudadanos tengan los conocimientos prcticos sobre informacin para que
puedan utilizar estas tecnologas.

El Programa e-Japan, es un programa anual que incorpora y le da continuidad a la

estrategia e -Japan precedente. La reciente explosin de un sistema de telefona mvil de
INTERNET da muestra del potencial del pas para producir innovaciones mundiales. Aunque
los europeos presumen de superar a Estados Unidos en la carrera de los telfonos
celulares, Japn est por delante de ambos en INTERNET mvil.

En Japn los celulares con acceso a INTERNET ha tenido un fuerte impacto en las
ventas y aproximadamente 13 millones de personas, la dcima parte de la poblacin, ya se
estn suscribiendo al sistema (i-mode).

El gran xito en esta tecnloga radica en que estn conectados permanentemente a

INTERNET, logrndose entrar en la WEB casi al instante y sin necesidad de discar. Las
pantallas de los celulares estn conectadas a 15 000 sitios de INTERNET, que ofrecen
correo electrnico, juegos, servicios bancarios, noticias y caricaturas. Estos aparatos son
baratos y pequeos. Como se sabe, los japoneses viven en casas minsculas. Debido a
esto, a los consumidores les agradan los artefactos mviles que proporcionan informacin y
ayudan a pasar el tiempo.

Esta irrupcin tecnolgica representa un buen avance para la economa japonesa. El i-

mode podra significar para las compaas niponas una gran ventaja en otras partes del
mundo.

ptica:
Biotecnologa:
Tecnologa aeroespacial:
Robtica:

Japn se ha convertido en el pas de los robots. La robtica es uno de los campos en los
que Japn tiene ventajas tecnolgicas. El desarrollo tan espectacular de esta rama es
explicado por la productividad interna de Japn que es el principal consumidor de robots y
tambin por la expectativas que ofrece el mercado norteamericano, pues Estados Unidos
importa de Japn el 80% de esta tecnologa.

74
 Desde que los robots se unieron al personal de las fbricas en la dcada de 1970, el
desarrollo y la tecnologa de la robtica en Japn han liderado el mundo. En la actualidad
continan marcando el modelo para todo el planeta.

A partir de la segunda mitad de los 80s cuando la economa se encontraba en fase de

expansin, se segua difundiendo el uso de robots industriales hasta en las pequeas y
medianas empresas que sufran por escasez de mano de obra. Los robots industriales
permitieron mantener la competitividad de la economa japonesa.

Muchos de los automviles en Japn se construyen con robots, pues son mquinas
complejas diseadas para tareas especificas. Son capaces de hacer trabajos repetidores y
aburridos, dejando a la gente libre para cosas ms interesantes y complicadas. Analistas
opinan que Japn posee ms robots industriales que todos los pases desarrollados en su
conjunto.

En la ltima dcada han creado humanoides que andan con dos piernas. Una modalidad
de esta tecnologa es el traje-robot HAL (Hbrido de Asistencia para las Extremidades). El
HAL es el primer sistema del mundo que enlaza el cuerpo humano con una estructura
robtica que se mueve como uno desea. Trabaja tan cerca con los sistemas neurolgicos y
msculo-esqueltico de la persona que lo lleva que de hecho es una prolongacin del propio
cuerpo.

El traje-robot es un tipo de exoesqueleto (como un segundo esqueleto, pero externo) que

le puede dar la fuerza adicional necesaria para levantar algo tan pesado que no podra sin
ayuda.

El traje-robot HAL puede ayudar a personas con discapacidades fsicas o aquellas que
realizan trabajos fsicos duros. Tambin podra utilizarse en operaciones de rescate.

Uno de los factores fundamentales que influyen en el desarrollo actual de la tecnologa

japonesa es el reducido presupuesto que la industria blica destina para la defensa.

Tecnologa anti terremoto:

Japn fue el primer pas en instalar sistemas de alerta temprana contra tsunamis. Una
amplia red de boyas conectadas por satlite (La constelacin Iridium) con tierra, detectan
cualquier tipo de perturbacin que, en conjunto, sea similar a movimiento telrico bajo el
suelo marino, indicando un tsunami inminente.

UrEDAS, Sistema Urgente de Deteccin de Terremotos en los trenes japoneses, es

capaz de detectar, en cuatro segundos tras el inicio del terremoto, su magnitud, epicentro y
profundidad. Analiza el movimiento de la onda de choque y determina en que zonas del pas
ser ms fuerte y qu trenes deben parar de inmediato. Esto, combinado con varios
sismgrafos e instrumentos instalados en el tren mismo frena todo el movimiento en la red.

Al vivir entre sismos, la ingeniera japonesa se toma muy en serio la investigacin en

edificios y rascacielos que puedan soportar el movimiento sin problemas. Los terremotos les
impiden crear edificios altos. Eso ha cambiado en estos ltimos aos gracias a mltiples
innovaciones japonesas. Entre ellas, la increble E-Defense Shake Table, una superficie del

75
tamao real de un edificio que simula un terremoto muy cercano a la realidad. Aparte de
esto, Japn usa los sistemas tradicionales del resto del mundo, como los Hybrid mass
dampers (difusores de vibracin en las bases de las construcciones), el aislamiento ssmico
de las bases de los edificios (como la Torre Latinoamericana y la Torre Mayor en Ciudad de
Mxico) entre otros.

Tecnologa en alimentos:

Japn es sin duda un referente mundial en innovacin alimentaria. Sin embargo, debido
a sus diferencias culturales y gastronmicas no todas las tendencias niponas pueden ser
exportadas de manera exitosa.

76
 ANLISIS SECTORIAL DE CIRUELAS

DESHIDRATADAS EN JAPN

Producto

Las ciruelas (prunes) son ciruelas deshidratadas de un tipo de ciruelo del cual hay
escasa produccin en Japn. Son altas en hierro y otros minerales, y crece su popularidad
como tipo de comida sana. Se venden tanto con carozo o sin carozo, de sta ltima forma
es la elegida por la empresa FEN para su comercializacin con dicho pas. El 60% de toda
la venta se dirige a los consumidores, mientras que el 40% restante se usa para extraer su
contenido y usarse en alimentos saludables.

Oferta de ciruela deshidratada en el pas de destino

Produccin local

Japn cuenta con una escasa produccin local, ella se encuentra principalmente en los
alrededores de las siguientes ciudades: Nagano, Tokushima, Wakayama, Nara, entre otras.

Principales competidores

Se compite fuertemente con la imagen del producto de California, por lo que es

necesario reforzar la imagen del producto. Tambin resultan importantes la calidad -sobre
todo la seguridad sanitaria y el sabor- y el precio. Bajo la actual coyuntura econmica, se
otorga cada vez ms importancia a este ltimo factor.

Las ciruelas deshidratadas en Japn constan con un lder de gran presencia en el

mercado, que es California - Estados Unidos, pas con el 97,77% en la participacin del
producto. Por otro lado, Chile es el principal exportador mundial y puede competir con la
calidad y precio, pero es necesario aumentar la promocin el contacto con las contrapartes
japonesa para poder entrar al mercado con xito.

SUPER FRUIT es una firma chilena que produce y exporta frutos secos/deshidratados.
Es uno de los grandes competidores en el mercado de Japn. Los mismos venden el
producto ciruelas deshidratadas descarozadas en distintas formas. Por un lado, a granel en
bolsas plsticas de 5 a 10 Kg. dentro de cajas de cartn. Por otro lado, comercializan el
producto en bolsas plsticas pequeas y en potes plsticos de 250 y 500 gramos.

77
 SUN SWEET es una empresa perteneciente a California, la cual cuenta con
sucursales en Europa, China, Hong Kong y Japn. En el caso de SUN SWEET Japn, los
mismos importan las ciruelas deshidratadas desde la casa central en California y tambin se
abastece de otros lugares pertenecientes a Japn, como ser Nagano. Esta empresa, junto
con SUPER FRUIT (Chile), comercializa su producto en la cadena de supermercados
DONKI. SUN SWEET vende el producto en bolsas de 220 gramos a un precio de 298 yenes
(3.78 USD).

Algunas empresas pertenecientes al pas oriental realizan la compra del producto a

granel para luego venderlo en bolsas de distinto peso, segn requisitos del comprador. Este
tipo de venta no es realizada bajo el respaldo de ninguna marca, sino por su origen.

Importacin actual

Los principales exportadores de frutas deshidratadas a Japn son Estados Unidos y

China, juntos manejan el 79,8 % del total de las importaciones y el 70,2% en valores, le
sigue Chile.

Estados Unidos (especialmente California) tiene un monopolio virtual sobre las

importaciones de frutas deshidratadas a Japn. Asociaciones industriales condujeron
campaas promocionales muy agresivas en el pas de destino. Mientras que las
importaciones de China estn creciendo considerablemente.

Importan un volumen de ciruelas 10 veces mayor que Corea y Taiwn.

La ciruela deshidratada chilena en Japn tiene un gran camino en pos de desarrollar su

posicionamiento, puesto que Chile hasta ahora no contaba con mucha promocin de su
producto. Sin embargo, este ao con el lanzamiento de la campaa Prunes from Chile en
Foodex Japan la situacin parece comenzar a cambiar.

Chile es el principal exportador mundial y puede competir con la calidad y precio, pero es
necesario aumentar la promocin, el contacto con las contrapartes japonesas para poder
entrar a ese mercado asitico con xito.

Barreras Arancelarias y Para-arancelarias

Arancel general: 4%

Arancel preferencial: 0%

Para aplicar el preferencial, debe ajustarse el Certificado de Origen del pas.

Otros impuestos: CIF + 5% De Impuesto al Consumo.

Requisitos y barreras de ingreso

Identificacin de las agencias pertinentes ante las cuales se deben tramitar los
permisos de ingresos, el registro de productos y etiquetas: la importacin de frutas
procesadas est sujeta a las normas descritas en la Plant Protection Law

78
 (Protection Law; MINISTRY OF AGRICULTURE, FORESTRY AND FISHERIES
JAPAN, y la Food Sanitation Law; MINISTRY OF HEALTH, LABOUR AND
WELFARE JAPAN).

Canales de distribucin

Las complejas cadenas de distribucin son una de las particularidades ms importantes

del mercado japons. Tradicionalmente el proceso de distribucin se articulaba en
numerosos eslabones de mayoristas a minoristas y eran poco receptivos a la entrada de
nuevos productos aunque, como aspecto positivo, garantizaba una distribucin completa a
nivel geogrfico.

En los ltimos aos esta cadena se est haciendo ms eficiente, dndose incluso
relaciones directas entre comercializadores y exportadores. Por otra parte, han aparecido
nuevos agentes que han eliminado intermediarios y han agilizado el proceso comercial al
vender directamente a los consumidores con el consiguiente ahorro en costes.

El sistema de distribucin japons es muy complejo, pero en general funciona con

bastante eficacia. Sin embargo, es un sector muy intensivo en trabajo y encarece
considerablemente los productos cuando llegan a los consumidores finales.

En la actualidad, hay mayores posibilidades de establecer contratos directos entre los

proveedores y los grandes minoristas si renen una serie de condiciones, tales como
entrega en un justo momento de las mercancas en lotes diferentes, servicios post-venta,
etc.

Una alternativa para entrar en el mercado japons es contar con importadores-

distribuidores eficientes.

Las relaciones de confianza van consolidndose a medida que se repiten las

operaciones de negocios exitosos.

Otra alternativa seria la apertura de establecimientos propios. Los costos de implantacin

y mantenimiento son bastante elevados en Japn (pero cada vez menos por la apreciacin
del Euro), por lo cual los negocios tendrn que alcanzar volmenes y rentabilidades
justificables.

79
Productos sustitutos

La empresa se enfrentar as mismo con competidores indirectos en el pas de destino.

Como se mencion anteriormente, en Japn ha crecido recientemente el consumo de frutos
secos/deshidratados. Los frutos ms consumidos son los higos deshidratados y las pasas
de uva sin semilla, los cuales forman parte de los competidores indirectos que posee la
ciruela deshidratada, ya que estos son productos sustitutos.

Por el lado de los higos, los mismos son vendidos a un valor que oscila entre 400 y 600
yenes/200 gramos. Es decir, entre 5,03 y 7,55 USD cada bolsa de 200 gramos.
Por otro lado, las pasas de uva sin semilla son comercializadas a un valor que oscila entre
200 y 300 yenes/200 gramos. Es decir, entre 2,52 y 3,77 USD por bolsa de 200 gramos.

80
Demanda de ciruelas deshidratadas

El mercado japons de productos de alimentacin es el segundo ms grande del mundo

en trminos absolutos y con enormes posibilidades, por la elevada renta de sus
consumidores. Por otra parte, debido a su reducido tamao, al clima poco propicio para el
cultivo y a su elevada densidad demogrfica, no posee suficientes recursos para abastecer
su mercado, lo que explica que las importaciones de alimentos representen al 60 % del total
del consumo.

Las importaciones japonesas de alimentos han crecido continuamente en los ltimos 15

aos a pesar de haber disminuido el gasto familiar en nutricin y a la mala situacin
econmica.

Caractersticas de los consumidores

Se estima que los japoneses gastan entre un 27 % y un 30% de su ingreso en

alimentos. Gran parte de estos gastos lo realizan en comidas fuera del hogar, debido
a que por la escasez de tiempo, no todos los miembros de la familia desayunan o
almuerzan en sus casas: los jvenes lo hacen en los centros de estudios y los
adultos en sus lugares de trabajo que, por lo general, quedan lejos de sus viviendas.
Esto ha hecho que la comida ms importante sea la cena, por ser la que
habitualmente se lleva a cabo en sus casas y porque es el momento en que todos
los integrantes de la familia pueden estar presentes.

El consumidor concede una gran importancia a la inocuidad de los alimentos

y es conciente de los efectos adversos que, sobre la salud, tiene el uso excesivo de
productos qumicos, razn por la que se ha incrementado la demanda por productos
ecolgicos- orgnicos.

Si bien la dieta de los japoneses se est occidentalizando y diversificando, al

igual que sus costumbres, la comida tradicional con base en los productos de mar y
vegetales, an predomina.

La mayora de las importaciones de ciruelas deshidratadas de Japn provienen de los

Estados Unidos.

Normalmente, son las amas de casa quienes controlan y manejan el presupuesto del
hogar y toman decisiones de compra. Como norma general, las compras de alimentos se
hacen en cantidades pequeas, cerca de sus viviendas o del trabajo y de manera frecuente.

Las principales razones para escoger determinado tipo de proveedor detallista son: la
comodidad de los supermercados que ofrecen una amplia gama de productos; los bajos
precios de los almacenes detallistas y la seguridad de las tiendas independientes.

La mayora de las nueces y frutas secas/deshidratadas no son consumidas directamente

por particulares, sino son utilizadas para hacer confitera, pastelera y planes. Los

81
consumidores japoneses particulares estn poco acostumbrados a comer nueces y frutas
secas.

De cualquier manera el paladar del consumidor esta cambiando, pasando de la

preferencia por las almendras a castaas y nueces de macadamia. Las nueces y frutas
secas son utilizadas en una mayor variedad de preparaciones que el pasado, y el inters en
alimentos naturistas y alimentos gourmet han aumentado su popularidad.

La consideracin sobre la seguridad de alimentos se ha reforzado en Japn ltimamente.

Tambin, el contenido nutricionista de los alimentos, y sus habilidades para mantener y
mejorar la salud, se ha convertido en un criterio comn de seleccin por parte del
consumidor. El resultado ha sido un alto inters por los frutos secos y las frutas
deshidratadas como una fuente de comida sana.

Segmentos de mercado

Japn es un mercado homogneo en el sentido de que sus habitantes tienen un poder

adquisitivo similar y ms del 80% de los japoneses se considera clase media. Pero si
realizamos un examen del consumidor, se observa que a pesar de las mltiples
diferenciaciones segn edad, sexo o religin, propias de todo pas, existen unos
denominadores comunes. Uno es la exigencia en los niveles de calidad mnimos que son
muy elevados, no compran productos de calidad deficiente motivados por bajos precios. Le
sigue la importancia de la presentacin, en lo relativo al envasado y al etiquetado, a veces
esto hace al producto caro, pero si ste es de ptima calidad los japoneses estn dispuestos
a pagar precios ms altos.

Formas de consumo

Cuando lo compran en bolsitas, los jvenes, lo consumen como si fueran caramelos, se

puede usar en las confiteras acompaando los desayunos y las meriendas, tambin se
utiliza en la elaboracin de comidas agridulces, entre otras maneras.

Relacin con el precio

Los consumidores japoneses particulares estn poco acostumbrados a comer nueces y

frutas secas y su precio es tan elevado, comparndolo con los frijoles que son parte de la
cultura culinaria de Japn limitando el crecimiento en ventas de consumo directo.

Posibilidad de demanda creciente

Una razn para el alto crecimiento reciente en los mercados de frutos secos y frutas
deshidratadas es el hecho de que grupos de industrias y comerciantes de EE.UU., el
exportador principal de almendras, nueces y pasas a Japn, lanzaron desde 1998 una
campaa de promocin agresiva diseada para impulsar la demanda de frutos secos y
pasas. La campaa cont con mucho ms que slo publicidad en los medios de
comunicacin: alianzas con escuelas de cocina y organizaciones de pan hicieron que se
desarrollasen nuevos mens incorporando frutos secos y pasas. La compaa tambin
realiz seminarios de salud dirigidos a consumidores, al igual que programas promocionales
y de ventas masivas in-store. As, crecieron la conciencia y el entendimiento sobre los frutos
secos y las frutas deshidratadas, y un incremento en el nmero de tartas, panes y otros
artculos alimenticios nuevos en los que estos productos son usados como ingrediente.

82
 Estrategia a desarrollar.

Mercado objetivo.

El producto ciruelas deshidratadas sin carozo est orientado a personas con hbitos
alimenticios sanos, que tratan de eliminar aquella comida denominada chatarra para
consumir productos saludables. Este producto es consumido por personas de cualquier
edad, desde nios hasta ancianos.

Recientemente, en Japn se ha incrementado el consumo de frutos

secos/deshidratados, hacindose ms popular en la gente joven, especialmente en grupos
de alto poder adquisitivo. Por esta razn, se planifica orientar el producto a este segmento
de clientes. El objetivo es llegar a personas de cualquier edad, haciendo hincapi en los
jvenes consumidores de clase media alta alta, ingresando al mercado con un precio
relativamente bajo con alta probabilidad de incrementarlo en el futuro.

Pensamos ingresar al mercado a travs de un distribuidor elegido. Este mismo es la

cadena de supermercados DONKI, ubicada en varios lugares de Tokio. Este es un punto de
venta estratgico, ya que DONKI es una de las cadenas supermercadistas ms importantes
del pas, el cual brinda confianza a los consumidores de Japn.

En una segunda etapa se planea buscar nuevos distribuidores a quien vender el

producto para la reventa, como ser otras cadenas de supermercados y grandes
distribuidores que puedan colocar el producto en los diferentes quioscos y casas naturistas.

Como se mencion anteriormente, el aumento de la popularidad en el consumo de frutos

secos/deshidratados en Japn, da indicios de que se lograrn resultados positivos en la
comercializacin. Debido al fuerte valor que poseen los frutos provenientes de California,
sumado a la campaa que realiza Chile para promocionar su producto Prunes from Chile.
Entendemos conveniente proyectar una campaa publicitaria para posicionar la marca en el
pas oriental, haciendo hincapi no slo en la marca de la compaa sino tambin generando
confianza en la marca pas/regin.

83
Programa de Marketing.

Anlisis del producto.

Descripcin del producto y caractersticas

Este fruto deshidratado contiene todos los nutrientes de su homlogo fresco, pero mucho
ms concentrados, debido a la prdida de agua que sufre en el proceso de deshidratacin.
Mientras que 100 gramos de ciruelas frescas tienen 50 caloras y unos 11 gramos de
hidratos de carbono, la misma cantidad de fruta seca cuenta con ms de 200 caloras y seis
veces ms carbohidratos.

La ciruela deshidratada es un producto beneficioso para la salud:

Contiene propiedades laxantes.
Previene en envejecimiento prematuro.
Promueve la salud cardiovascular.
Reduce el riesgo de sufrir cncer y osteoporosis.
Contiene vitaminas B1, hierro y diversos minerales.
Excelente remedio contra la sequedad de la piel y largo proceso de regeneracin de
la epidermis.
Favorable para personas de tensin alta y colesterol malo.
Rico contenido en potasio y magnesio, lo que fortalece la musculatura y evita
calambres (recomendado para deportistas).

Los productos son elaborados de acuerdo a las normas establecidas por la CAA/CODEX
(Cdigo Alimentario Argentino).

Fraccionamiento

Nuevas tecnologas aplicadas a la presentacin/comercializacin del producto:

Es un producto de consumo ordinario y la mayor innovacin est por el lado de los

envases, que permiten aislar y preservar el producto. La sociedad japonesa tiene un gran
respecto por el medio ambiente, lo que incide en una preferencia por los envases ECO, que
implica una especial consideracin al medio ambiente y a la utilizacin de los recursos
naturales. Sin embargo, el aspecto ms relevante y bsico al momento de disear envases
para el mercado japons, tiene que ver con el respeto de la sanidad y seguridad de los
alimentos, tanto en sus aspectos, qumicos, biolgicos, como fsicos.

Se estipula enviar el producto fraccionado en envases PET tipo bandeja exhibidora con
tapa - contenido neto 400 gramos. Los mismos contendrn una etiqueta de tipo sticker. En la
etiqueta ubicada en la parte superior (tapa) se indicar nombre de la empresa, contenido
neto, tipo de producto, origen. En la parte inferior del envase se indicar descripcin del
producto, tabla nutricional, informacin de conservacin, fecha de elaboracin y
vencimiento, cdigo de barras.

84
 Toda la informacin volcada sobre la etiqueta estar impresa en idioma japons,
exceptuando el nombre de la marca de la empresa.

En el mercado se vende el producto de tres maneras distintas: en condicin natural,

deshidratadas con carozo y deshidratada sin carozo. El 60% del total es vendido en este
ltimo formato, por lo tanto la empresa planifica realizar la venta de ciruelas deshidratadas
sin carozo.

Las ciruelas deshidratadas son elaboradas a partir del fruto sano, maduro y
correctamente preservado, de calibres adecuados y variedades seleccionadas. El proceso
de descarozado es realizado a travs del sistema Ashlock de alto estndar.

- Color: azul oscuro a negro.

- Forma, aspecto: esfrica, intacta, con superficie brillante.
- Textura: suave.
- Aroma: caracterstico, sin sabores extraos.
- Gusto: dulce, sin sabores extraos.
- Nivel de humedad: desde 28 a 34%.

Embalaje

Se planea embalar 24 envases por caja, es decir que cada una contendr con total de 10
Kg. (400gr * 24 envases). Las cajas sern de cartn tipo aleta simple material 100Lbs Std,
con medida externa 24cm*25cm*40cm (alto * ancho * largo). Las mismas contendrn una
etiqueta en uno de los laterales con una medida de 5cm*10cm (alto * largo).

Diferenciacin respecto a los competidores

SUPER FRUIT es una firma chilena que produce y exporta frutos secos/deshidratados.
Es uno de los grandes competidores en el mercado de Japn. Los mismos venden el
producto ciruelas deshidratadas descarozadas en distintas formas. Por un lado, a granel en
bolsas plsticas de 5 a 10 Kg. dentro de cajas de cartn. Por otro lado, comercializan el
producto en bolsas plsticas pequeas y en potes plsticos de 250 y 500 gramos.

La mayor cantidad del producto vendido en Japn proviene de California. Las ciruelas
deshidratadas de este origen abarcan ms del 90% del mercado japons. Algunas
empresas pertenecientes al pas oriental realizan la compra del producto a granel para luego

85
venderlo en bolsas de distinto peso, segn requisitos del comprador. Este tipo de venta no
es realizada bajo el respaldo de ninguna marca, sino por su origen.

SUN SWEET es una empresa perteneciente a California, la cual cuenta con sucursales
en Europa, China, Hong Kong y Japn. En el caso de SUN SWEET Japn, los mismos
importan las ciruelas deshidratadas desde la casa central en California y tambin se
abastece de otros lugares pertenecientes a Japn, como ser Nagano. Esta empresa, junto
con SUPER FRUIT (Chile), comercializa su producto en la cadena de supermercados
DONKI. SUN SWEET vende el producto en bolsas de 220 gramos a un precio de 298 yenes
(3.78 USD).

El consumidor final tiene internalizado el producto de California. Una campaa de

promocin focalizada en un segmento de mercado determinado, a travs de medios
especficos, permitira diferenciar el producto, y respaldar el ingreso al nicho de mercado
previamente definido.

La empresa FEN proyecta ofrecer el producto de manera diferenciada, en envases de un

contenido intermedio entre aquellos ofrecidos por la firma SUPER FRUIT. La diferenciacin
se basa en una combinacin de ambos packaging ofrecidos por el competidor, ya que se
ofrece un envase resistente como es el pote plstico en el cual se podr apreciar el producto
al igual que en las bolsas debido a la transparencia del envase. Esto permite que el
potencial cliente pueda observar el fruto que comprar, formando parte de un producto total
con valor agregado por su llamativa presentacin en la etiqueta y resistencia en el
empaquetado.

86
Anlisis de la logstica y distribucin

La empresa FEN compra los frutos a productores regionales. Estos son llevados va
terrestre (camin) hasta la fbrica. All se realiza el proceso de elaboracin correspondiente
y su fraccionamiento.
Para llevar a cabo la exportacin al destino elegido, la empresa deber seguir los
siguientes pasos:
Enviar la mercadera va terrestre (camin) hasta el depsito fiscal LO PRIMO
(Buenos Aires), donde se consolidar en un contenedor de 20 ST.
Despachar dicho contenedor a la terminal portuaria Ro de la Plata, ubicada
en el puerto de Buenos Aires.
El agente de cargas TRANSPORTES INTERNACIONALES SRL. ser el
encargado de realizar la operacin internacional va martima.
El puerto de destino seleccionado es Yokohama, ubicado a 45 Km. de la
ciudad de Tokio. Desde all se enviar la mercadera a nuestro cliente DONKI
Supermercado.

DONKI Puerto

YOKOHAMA

87
Anlisis de la promocin.

La presencia activa de una empresa extranjera en una feria japonesa es generalmente

muy interesante para demostrar su inters y compromiso con este mercado, sin que
necesariamente se tenga que cerrar operaciones comerciales durante los das que dure la
feria. Por tal motivo es que se recomienda concurrir a las ferias ms importantes sobre
alimentos y bebidas.

Las principales ferias internacionales son:

FOODEX: Exposicin especializada de alimentos y bebidas ms grande de

Asia. Se realiza en Japn, por lo general en el mes de marzo, la ltima fue el 6 de
marzo del 2012. Es el evento que agrupa todo el sector alimenticio para la regin
japonesa, sin duda uno de las 4 ms importantes del mundo.

WORLD FOOD MOSCOW: principal feria internacional para productos

alimenticios de Rusia. La misma se realiza del 17 al 20 de septiembre de 2012.

ANUGA FOOD TEC: la feria lder para la tecnologa de los alimentos y

bebidas. Se lleva a cabo en Colonia, Alemania. Expositores y visitantes de todos los
pases del mundo se encuentran en Anuga para concretar negocios internacionales.

En 2015, la sptima Anuga Food Tec se convertir en el mundo de la feria comercial

ms importante para la industria de alimentos y bebidas. Y en consecuencia, tambin un
mercado valioso para todos aquellos que quieran presentar sus soluciones y productos a
una audiencia global de los visitantes profesionales. Para los expositores y visitantes de
todo el mundo, la Anuga Food Tec 2015 proporciona la mejor oportunidad de presentar y
experimentar las ltimas tendencias y las innovaciones interesantes, ya sea en la
elaboracin, envasado o distribucin.

Estrategias y campaas de promocin utilizadas por la competencia

EE.UU., que hace ms de 20 aos, estableci una oficina promocional en Japn llamada
California Prune Kyokai (California Prune Board, Japan Marketing Office), la cual tiene entre
sus objetivos, promover el aumento del consumo de productos de California. A esos
efectos, desarrollaron varias actividades tales como:

Mantener un Sitio Web en japons

Repartir materiales promocionales tales como psters, folletos, videos promocionales
en japons
Realizacin de competiciones de cocina para los profesionales y para los
consumidores, otorgando premios al ganador del concurso
Publicacin de News Letters y News Release.

Realizacin de anuncio comercial de televisin y artculos de prensa sobre los beneficios

para la salud al consumir California Prune.

88
 Anlisis del precio
1
Determinacin del precio

- La suma del costo del fruto ms el proceso de deshidratacin y el flete desde el

productor a la fbrica es de 1.065 USD/tonelada.

- El proceso de tamaado (divisin por tamao de las frutas) es de 15 USD/tonelada.

- El proceso de descarozado es de 350 USD/tonelada.

Los procesos antes mencionados tienen un desperdicio del 13%, es decir, que por
cada kilo ingresado, se obtienen 870 gramos finales. Por lo tanto, el costo de las
ciruelas es de 1,6436 USD/kilogramo.

- Fraccionamiento del producto en unidades de 400 gramos: El costo por unidad es de

0,6574 USD/400 gramos. A esto se suma el costo de envase y etiqueta de 0,4444
USD/unidad, lo que provoca un costo de 1,1018 USD/unidad.

- Para realizar la respectiva exportacin, se prev enviar en cajas conteniendo 24

unidades cada una, es decir, un peso de 10 Kg. bruto por caja. Las mismas tienen
una dimensin de 24cm*25cm*40cm (alto*ancho*largo), las cuales son suministradas
por el proveedor CAJAS EN STOCK SRL. (Buenos Aires) a $2,60 + IVA (0,6991
USD) cada una. Por lo tanto, el costo por caja (incluida la mercadera) ser de
27,1423 USD.2

- El envo correspondiente ser de 864 cajas, distribuidas en 8 pallets (108 por pallet).
El costo por pallet es de $55, que expresado en dlares y multiplicado por la cantidad
de 8, arrojan un costo de 97,77 USD en concepto de pallets.

El costo de las 864 cajas (23.450,95 USD) sumado al costo de los 8 pallets, generan
un valor de 23.548,72 USD.

- Inland realizado por empresa de transporte PLOS, por un costo total de 1.333,33
USD.

- Gastos en depsito fiscal LO PRIMO (Buenos Aires) por un total de 607,8 USD
(Consolidacin en contenedor de 20).3

- Gastos en terminal portuaria Ro de la Plata por un total de 147,96 USD. 4

1
Ver Anexo 1 Clculos.
2
Ver Anexo 2 Cotizacin de las cajas.
3
Ver Anexo 3 tarifario depsito fiscal Lo primo SA
4
Ver Anexo 4 Tarifario Terminal Portuaria Ro de La Plata.

89
 - El envo se planea realizar por el agente de cargas TRANSPORTES
INTERNACIONALES SRL., quien cotiz esta operacin en 1.452,93 USD, en
concepto de flete internacional y dems gastos en puerto de origen. 5

- Utilidad esperada del 30% sobre el costo total: 7.887,22 USD.

- Valor FOB: 34.177,96 USD.

- Derecho de exportacin (5% FOB): 1.708,9 USD

- Reintegro de exportacin (5% FOB): 1.708,9 USD.

- Valor CFR: 34.977,96 USD.

- El seguro contratado para el envo de la mercadera alcanza al 1% del valor CFR de

la mercadera, es decir, que el mismo costar 349,78 USD.

- Valor CIF: 35.327,74 USD.

- Valor unitario antes del incremento del distribuidor: 1,71 USD/unidad (20.736
unidades).

- Incremento del distribuidor (30%): 2,22 USD.

El precio por unidad en gndola alcanza un valor de 2,22 USD.

5
Ver Anexo 5 Cotizacin Agente de carga

90
 Matrices

Anlisis FODA:

Fortalezas

Elaboracin de un producto de alta calidad

Bajos costos de mano de obra

Empresa con capital humano eficiente y emprendedor

Con una superficie que supera las 15.500 Hectreas plantadas, Argentina es el
tercer pas en importancia como productor de ciruela para deshidratar.

Escaso consumo en el mercado interno e introduccin a nuevos mercados a nivel

internacional

Debilidades

Empresa nueva en el mercado

Carencia de estndar de calidad

Dependencia financiera de crditos bancarios

Falta de sustento en el rea de investigacin y desarrollo

Escasa variedad de productos

Elevado costo de flete con respecto a la distancia en comparacin con los

competidores

Oportunidades

Consumo del producto en pleno crecimiento a nivel mundial.

Disminucin de la oferta mundial debido a la eliminacin de montes de los principales

pases productores.

Revalorizacin de los beneficios del producto para la salud

91
 Amenazas

Inestabilidad poltica y econmica

Barreras para arancelarias

Mercado mundial cada vez ms exigente en calidad

Subsidios y beneficios que recibe la produccin y la transformacin en el Hemisferio

Norte

Presencia de un competidor fuerte (Chile)

Alto posicionamiento de los principales competidores

Existencia de cupos de ingreso en algunos pases compradores

Inflacin elevada en nuestro pas, con una existencia casi nula en el pas de destino

Conflicto de nuestro pas a nivel mundial por medidas para arancelarias

Riesgo pas elevado (Argentina)

Diferencia cultural

Riesgos del negocio

Inflacin en Argentina

De la misma manera la devaluacin de la moneda, Argentina sufre un proceso

inflacionario desde el ao 2002. En este ltimo periodo, desde 2007, la inflacin se ve
impulsada por polticas macroeconmicas expansivas que generan un aumento del dinero
circulante en el mercado, aumentando directamente los precios generales. Esta variable es
un riesgo negativo tanto para nuestra industria como para cualquier actividad, ya que los
costos de materia prima se ven afectados por este aumento, incrementando as los costos
totales de produccin. Segn fuentes externas al INDEC, se calcula aproximadamente un
20% de inflacin por cada ao.

Catstrofes naturales

Luego de la catstrofe ocurrida en marzo de 2011, esta variable debe ser tenida en
cuenta, ya que aquel suceso demuestra que el pas corre riesgos catastrficos fuertes.

Conflicto entre pases

Las restricciones a las importaciones que ingresan a la Argentina dispuestas por el

secretario de Comercio, Guillermo Moreno, estn provocando cada vez ms problemas en
varios frentes. Con respecto a Japn, los mismos consideran que estas medidas son
restrictivas. Esta variable es riesgosa ya que puede acarrear conflictos entre ambos pases,
los cuales perjudicaran las operaciones comerciales.

92
 Aumento de competidores

El incremento de competidores, tanto en destino como a nivel mundial, es una amenaza

para nuestra empresa. Uno de los pases competidores ms fuertes que tenemos es EEUU,
en especial las empresas ubicadas en California. El incremento en la cantidad de empresas
productoras y comercializadoras del producto es tomado como un riesgo para nuestra
compaa.

Aumento de los costos de transporte (interno y externo)

Por un lado, Argentina posee costos de transporte interno elevados debido a las altas
tarifas de flete percibidas por el transporte carretero. Este es un medio propenso al aumento
constante de costos, ya que detenta un poder de sindicato fuerte que acaba perjudicando a
aquellos usuarios o demandantes del medio. Con respecto al transporte internacional,
Argentina posee desventajas con respecto a gran cantidad de pases, ya que no es parte de
las redes martimas ms importantes. Esto impacta fuertemente incrementndose la tarifa
de flete, es decir, los costos de transporte.

93
 CONCLUSIN

En el anteproyecto de exportacin de ciruelas deshidratadas con destino a Tokio (Japn)

realizamos una investigacin exhaustiva sobre los distintos escenarios, tanto general como
sectorial, del pas de origen y destino (Argentina y Japn, respectivamente). A partir de este
anlisis, y teniendo presente los objetivos de la empresa FEN, proponemos una estrategia a
desarrollar para llevar a cabo dicha operacin, evaluando las posibilidades de xito en el
negocio.

Dicha estrategia est sustentada en la introduccin al mercado japons con un producto

de buena calidad a un bajo costo, respaldado por el posicionamiento que posee un producto
alimenticio proveniente de la Patagonia Argentina. En esta etapa inicial, de acuerdo a los
clculos realizados, y considerando un mark up del 30% en beneficio de FEN, estamos en
condiciones de inferir en que el precio final es altamente competitivo con respecto a los
competidores. Esto permite a la empresa tener un margen sobre el cual trasladar el aumento
de los costos, como consecuencia de los altos niveles inflacionarios en Argentina, al precio
final del producto, sin perder competitividad en el mercado. Segn clculos realizados, el
precio final por unidad es de 2,22 USD, es decir, 174,18 yenes.

Inicialmente, el segmento de inters est conformado por grupos de jvenes de nivel

socioeconmico medio alto - alto, considerando que el ingreso per cpita del pas es
elevado, con perspectivas futuras de ampliarlo a distintos rangos de edad. Y teniendo en
cuenta los cambios en los hbitos de consumo en ese pas, harn que la demanda por
productos, como las ciruelas deshidratadas, se incremente de manera sostenida debido a
que la poblacin japonesa le otorga una gran importancia a la calidad de los mismos.

Planificamos hacer un fraccionamiento de 400 gramos en envases PET, debido a que las
costumbres de consumo en Japn es adquirir los productos alimenticios en pequeas
cantidades. De esta manera, indicamos a FEN promocionar el producto en ferias
internacionales, de las cuales recomendamos concurrir a las ferias FOODEX y ANUGA,
para contactarse con hombres de negocio e importadores locales.

Por todo lo expuesto podemos concluir que la operacin comercial a realizar es factible,
recomendando continuar con la evaluacin del negocio.

94
ANEXO 1

Clculos realizados para la determinacin del precio:

1065 + 15 + 350 = 1430/ 1000 Kg. = 1,43 / 0,87 (desperdicio) = 1,6436 USD/ Kg.

1,6436 USD/ Kg / 1000 gr = 0,0016436 * 400 gr = 0,6574 USD/ 400 gr

0,6574 USD/ 400 gr + 0,4444 USD = 1,1018 USD/ unidad

Envase+ etiqueta

Costo de caja = $ 2,6 +IVA = $ 3,146 / 4,5 = 0,6991 USD / caja

(1,1018 USD/unidad * 24 unidades) + 0,6991 USD/caja = 27,1423 USD/ caja llena

Dimensiones de la caja: 24 cm (alto) x 25 cm (ancho) x 40 cm (largo)

Dimensiones del pallets: 1m x 1 m x 1,20 m

Segn dimensiones en 1 pallet iran 9 x 4 x 3 es decir 108 cajas.

Contenedor 20 ST entran 8 pallets, por lo tanto podemos enviar un total de 864 cajas.

Costo por Pallet: $ 55 * 8 = $ 440/ 4,5 = 97,77 USD/ pallet

Costo total de las cajas llenas + Costo de los pallets

(27,1423 * 864) + 97,77 = 23.450,95 + 97,77 = 23.548,72 USD/ Cont.

Inland: $ 6000 / 4,5 = 1.333,33 USD

95
 Gastos en depsito fiscal Lo Primo S.A.

- Consolidado 20 ST $1500

- Recepcin mercadera $300 2380/ 4,5 = 528,8 USD

- Precinto $280

- Verificacin $300

- IVETRA USD 14

- TAP USD 65

USD 607,8

Gastos Terminal Portuaria

- Tasa a la carga USD 12,96 (1,5 * 8,64 TN)

- Entrega USD 25

- Manipuleo USD 102

- PBIP USD 8

USD 147,96

Gastos de Agencia USD 1.452,93 (dentro de este importe est el flete

Internacional de USD 800)

96
Resumiendo

EXW 23.548,72 USD

Inland 1.333,33 USD

Gastos en depsito fiscal 607,8 USD

Gastos Terminal Portuaria 147,96 USD

Gastos de agencia 652,93 USD

26.290,74 USD

Mark up 30%/ FOB 7.887,22 USD

FOB 34.177, 96 USD

Flete internacional 800 USD

CFR 34.977,96 USD

Seguro internac 1% /CFR 349,77 USD

CIF 35.327,73 USD

ANEXO 2: Cotizacin de las cajas

97
Ivan Maranz

Maranz - Cajas y Envases

CAJAS EN STOCK SRL.

Dean Funes 455 - C.A.B.A.

Tel.: 011- 49569090

Lunes a Viernes de 8 a 18 hs

www.maranz.com.ar

Medida: 240x250x400 mm (Med. Exterior)

Material: 100Lbs Std

Tipo de cierre: Aletas simples

Impresin: Sin cargo hasta 2 colores

Polmero: A cotizar segn diseo (Gasto por nica vez)

Cantidad: 864

Precio Unitario: $2.6*

*Los precios son ms IVA

Plazo de entrega: de 15 a 20 das hbiles

Forma de pago: 40% de sea, saldo contra entrega

ANEXO 3: Tarifario Depsito Fiscal

98
ANEXO 4: Tarifario Terminal Portuaria

99
100
ANEXO 5: Cotizacin Agente de Carga

TRANSPORTES INTERNACIONALES SRL

E-mail: amobrici@ticargas.com.ar
E-mail Alternativo: amobrici@ticargas.net
Ph: 0054 11 4120-0521/22
Fax: 0054 11 5031-3010
Web: www.ticargas.net

Balcarce 381 - Piso 4 - Of A y B - CP C1064AAG

Ciudad de Buenos Aires
Argentina

POL: Buenos Aires

- POD: Yokohama

- Frecuencia: Semanal

- Servicio: Va HONG KONG

- Tiempo de Trnsito: 36 das aprox.

- Mercadera: Carga General no Peligrosa

- Flete Ocenico: USD 800,00 por Contenedor de 20STD / USD 1450,00 por
Contenedor de 40STD/HC

- THC: USD 160,00 por Contenedor de 20STD / USD 180,00 por Contenedor de
40STD/HC

- Toll: USD 90,00 por Contenedor

- M&R: USD 16+IVA por Contenedor

- Gate: USD 22,00+IVA por Contenedor

- Container Warranty: USD 35,00+IVA por Contenedor

- B/L: USD 75,00+IVA por B/L

- Logistic Fee: USD 35+IVA por Contenedor

- Handling: USD 150,00+IVA por Contenedor

101
Bibliografa
Embajada de Japn
www.es-us.noticias.yahoo.com
www.nacion.com
www.geografia.laguia2000.com
www.imf.org
www.tiie.com.mx
www.elmundo.es
www.economia.cafeversatil.com
www.oficinascomerciales.es (Ministerio de Economa de Espaa)
www.jorgeavilaopina.com
www.econlink.com.ar
www.japon.webnode.es
www.eumed.net
www.marthaath.blogia.com
www.panamundo.com
www.espanol.ipcdigital.com
www.elblogsalmon.com
www.sp.rian.ru
www.bibliotecadigital.ilce.edu.mx
www.nuestromar.org
www.enlacemexico.info
www.hiwave.or.jp
www.chilealimentos.com
www.bcr.com.ar
www.bancomundial.org/
www.iadb.org
www.argentina.ar
www.mecon.gov.ar
www.sinca.cultura.gov.ar
www.gfmag.com
www.viveagro.cl/
www.eumed.net/rev/japon/01/era-tec.htm
www.portalplanetasedna.com.ar/paises_menu2.htm
Shimpei Ogawa (joven japons contactado va Facebook)

102