Professional Documents
Culture Documents
MODULO DE APRENDIZAJE
PROCESOS INDUSTRIALES
MOYOBAMBA, 2017
OPERACIONES INDUSTRIALES
AUTORIZACION Y DIFUSION
CONTENIDO
PROCESOS INDUSTRIALES
SEMANA N 1
SESIN N 01
SEMANA N 2
SESIN N02
VARIABLES TERMODINAMICAS EN CONTROL DE
PROCESOS
Sistemas cerrados y abiertos.
Variables termodinmicas: presin, volumen, temperatura, entalpa, entropa.
Proceso isobrico, isotrmico, isocrico y adiabtico.
Auxiliares de proceso: Agua, aire comprimido, energa elctrica y vapor
SEMANA N 3
SESIN N03
SESIN N3.1
SEMANA N 5
SESIN N4
PROCESOS DE COMBUSTION
Fundamentos de combustin.
Calor de combustin
Combustibles industriales:
GN, carbn, alcohol, derivados del petrleo.
SEMANA N 6
SESIN N4.1
Operacin de hornos y calderas, clculo de
Eficiencias
SEMANA N 7
SEMANA N 8
SESIN N 5
PROCESOS DE FERMENTACION
Fundamentos de fermentacin
Fermentacin alcohlica, etanol y derivados
SEMANA N 9
SESIN N 5.1
SEMANA N 10
SESIN N 06
PROCESOS DE HIDROGENACIN
Hidrogenacin
Hidrogenacin de compuestos orgnicos no saturados
SEMANA N 11
SESIN N 07
PROCESOS DE NEUTRALIZACION
Reacciones de neutralizacin
Produccin de sales inorgnicas
Sales de uso industrial y de consumo directo
SEMANA N 12
SESIN N08
PROCESO DE SAPONIFICACION
Produccin de jabones a partir de cidos grasos
Tipos de jabones
SEMANA N 13
SESIN N 09
PROCESOS DE SULFONACION
Fundamentos de sulfonacin
Produccin de detergentes, agentes tensoactivos, emulsivos y dispersantes.
SEMANA N 14
SEGUNDA PRCTICA
SEMANA N 15
SESIN N 11
PROCESOS DE POLIMERIZACION
Monmeros y polmeros
Proceso de polimerizacin
Plsticos termoplsticos
Plsticos termoestables
Extrusin y moldeo
Produccin de fibras sintticas
SEMANA N 16
SESIN N 12
SILICATOS
Proceso productivo de cermicos
Proceso produccin de vidrio.
Industria del cemento.
SEMANA N 17
SESIN N 13
PROCESOS EN INDUSTRIA DEL AZUCAR
Produccin de azcar
Qumica de la sacarosa
Industrias derivadas del azcar
SEMANA N 18
SESIN N 14
PROCESOS EN INDUSTRIA TEXTIL
Tintorera en la industria textil
Fibras naturales
Produccin de fibras sintticas
SEMANA N 19
SESIN N 15
PROCESOS AGROINDUSTRIALES
Procesamiento de productos agrcolas
Pasteurizacin de alimentos
Conservantes industriales
Envasado al vaco
SEMANA N 20
EXAMEN FINAL
..
SEMANA N 1
SESIN N 01
QU ES UN PROCESO? (I)
Un proceso es una secuencia de actividades que tienen un inicio y un final, donde
hay entradas y salidas, donde se genera valor agregado.
PROCESOS INDUSTRIALES
I) Definicin
Los procesos qumicos son una rama de los llamados procesos industriales, que
son el conjunto de transformaciones qumicas y fsicas destinadas a generar un
producto final. Te invitamos a aprender acerca de ellos en el siguiente recurso
Los procesos qumicos son una rama de los llamados procesos industriales, que son el conjunto
de transformaciones qumicas y fsicas destinadas a generar un producto final (manufacturado o
no), distinto al inicial. Este proceso industrial contempla una serie de etapas previas a la
elaboracin misma del producto final que pueden consistir tanto en cambios fsicos como
qumicos.
La industria qumica puede ser clasificada dependiendo del tipo de material utilizado. El
siguiente esquema muestra los tipos de industria segn los productos que generan.
Industria qumica de
Industria qumica de base transformacin
Materias primas Producto
naturales qumicos de base Producto qumicos finales
Agua cido sulfrico Plsticos
Otros derivados
Gas natural Perfumes
orgnicos
SEMANA N 2
SESIN N02
VARIABLES TERMODINAMICAS EN CONTROL DE
PROCESOS
Sistemas cerrados y abiertos.
Variables termodinmicas: presin, volumen, temperatura, entalpa, entropa.
Proceso isobrico, isotrmico, isocrico y adiabtico.
Auxiliares de proceso: Agua, aire comprimido, energa elctrica y vapor
SEMANA N 3
SESIN N03
SEMANA N 5
SESIN N4
PROCESOS DE COMBUSTION
Fundamentos de combustin.
Calor de combustin
Combustibles industriales:
GN, carbn, alcohol, derivados del petrleo.
SEMANA N 6
SESIN N4.1
Operacin de hornos y calderas, clculo de
Eficiencias
SEMANA N 7
PRIMERA PRCTICA CALIFICADA
SEMANA N 8
SESIN N 5
PROCESOS DE FERMENTACION
Fundamentos de fermentacin
Fermentacin alcohlica, etanol y derivados
SEMANA N 9
SESIN N 5.1
SEMANA N 10
SESIN N 06
PROCESOS DE HIDROGENACIN
Hidrogenacin
Hidrogenacin de compuestos orgnicos no saturados
Produccin de aceites vegetales por hidrogenacin
SEMANA N 11
SESIN N 07
PROCESOS DE NEUTRALIZACION
Reacciones de neutralizacin
Produccin de sales inorgnicas
SEMANA N 12
SESIN N08
PROCESO DE SAPONIFICACION
Produccin de jabones a partir de cidos grasos
Tipos de jabones
SEMANA N 13
SESIN N 09
PROCESOS DE SULFONACION
Fundamentos de sulfonacin
Produccin de detergentes, agentes tensoactivos, emulsivos y dispersantes.
SEMANA N 14
SEGUNDA PRCTICA
SEMANA N 15
SESIN N 11
PROCESOS DE POLIMERIZACION
Monmeros y polmeros
Proceso de polimerizacin
Plsticos termoplsticos
Plsticos termoestables
Extrusin y moldeo
Produccin de fibras sintticas
SEMANA N 16
SESIN N 12
SILICATOS
Proceso productivo de cermicos
Proceso produccin de vidrio.
Industria del cemento.
SEMANA N 17
SESIN N 13
PROCESOS EN INDUSTRIA DEL AZUCAR
Produccin de azcar
Qumica de la sacarosa
Industrias derivadas del azcar
SEMANA N 18
SESIN N 14
PROCESOS EN INDUSTRIA TEXTIL
Tintorera en la industria textil
Fibras naturales
Produccin de fibras sintticas
SEMANA N 19
SESIN N 15
PROCESOS AGROINDUSTRIALES
Procesamiento de productos agrcolas
Pasteurizacin de alimentos
Conservantes industriales
Envasado al vaco
SEMANA N 20
EXAMEN FINAL
Bibliografa
http://www.fdi.ucm.es/profesor/jjruz/MasterUned/Documentos%20en%20aLF/Te
ma%201.pdf