ALIMENTACION BALANCEADA

Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder

mantener una buena salud. La alimentacin balanceada significa ingerir todos los
alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido, pero de forma equilibrada, lo que
implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma
relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentacin
balanceada y as poder mantenernos saludables.

Es necesario consumir diariamente carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y

minerales, as como tambin agua.

VITAMINAS:
Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energa necesaria para
realizar nuestras actividades, para mantenernos activos, en este grupo se encuentran
los cereales, el pan, las papas, harinas, etc.

Tambin es necesario consumir protenas, las que se dividen en origen animal como
lo son las carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc. Y las de origen
vegetal como son las legumbres.

Las grasas aunque tambin son necesarias es recomendable ingerirlas en una

pequea cantidad y evitar las grasas saturadas provenientes de los productos
animales.

Las vitaminas y minerales presentes principalmente en frutas y verduras, son las

encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo, por lo que hay que
consumirlas diariamente.

La fibra es tambin muy necesaria en la alimentacin ya que cumple una importante

funcin preventiva de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares,
diabetes, cncer al colon). Debes tomar de 8 a 10 vasos de agua por da ya que el
cuerpo pierde normalmente de 2 a 3 litros de agua y esta debe ser remplazada, ya que
sirve como transporte del oxgeno y nutricin de las clulas.

ALIMENTOS QUE DAN ENERGIA

Una alimentacin balanceada involucra consumir alimentos que nos den energa, que
nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro
organismo. Para poder llevarlo a cabo es necesario crear un hbito, hace falta
proponrselo y llevarlo a la prctica para lograrlo.

Es necesario conocer como alimentarse en forma sana, ya que sin duda es uno de los
puntos primordiales para prolongar la juventud y evitar una vejez prematura.
LA DIETA Y BALANCEADA

Se llama dieta al conjunto de alimentos que integran la comida de una persona. Los
alimentos que se consumen en un da forman la dieta diaria. Una dieta variada consiste
en comer alimentos variados todos los das, la dieta balanceada proporciona la
cantidad de alimentos necesarios para producir la energa esencial para el cuerpo. En
cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes esenciales para desarrollar
distintas funciones en el organismo.

Comer bien no significa comer mucho, sino comer de cada alimento la cantidad y
calidad necesaria. Los problemas de la alimentacin aparecen por comer poco y, sobre
todo, por comer nicamente algunos alimentos. Si un nio no se alimenta bien vive
mal nutrido.

Grupos de alimentos

La clasificacin de los alimentos en grupos ayuda a una correcta seleccin de los

mismos y para lograr una dieta variada y balanceada. El Instituto Nacional de Nutricin
(INN) estableci una clasificacin de los alimentos en tres grandes grupos, tomando en
cuenta su valor nutritivo, as como las funciones que los nutrientes cumplen en el
organismo.

GRUPO I GRUPO II

Leche y sus derivados, la carne, el pescado y Frutas, verduras y hortalizas. Los

los huevos. Estos alimentos son ricos en alimentos de este grupo
protenas de excelente calidad, adems proporcionan glcidos, vitaminas
contienen minerales, tales como calcio y hierro A y C y mucha fibra vegetal.
y vitaminas A, D y B.
GRUPO III

Granos, cereales y tubrculos. Estos alimentos son ricos en glcidos y protenas de

origen vegetal

Ni las grasas, ni el azcar son incorporadas a esta clasificacin, a pesar de que

proporcionan energa y sustancias nutritivas importantes, su consumo excesivo es
nocivo para la salud y conduce a una serie de trastornos como la obesidad , la diabetes
y otros.

La edad y la alimentacin
La alimentacin de una persona vara segn su edad, sus caractersticas biolgicas y
su actividad. No es igual la alimentacin que debe tener un nio que la de un adulto.
Una dieta balanceada debe contener protenas, carbohidratos, grasas, minerales,
agua y vitaminas. Dentro de esta alimentacin, una racin de comida puede estar
desequilibrada. Si este es el caso comn, trae como consecuencias la desnutricin. En
caso que suceda un solo da donde no se reponen todas las sustancias nutritivas, no
ocasionar problemas.

Ventajas de la dieta variada y balanceada

Una dieta balanceada ofrece como ventajas:

Mejora el estado general de la salud reflejado en un buen aspecto fsico.

Aumenta las defensas o anticuerpos del organismo, contribuyendo a evitar el
contagio de enfermedades.
Favorece el crecimiento y la ejecucin de los rganos.
Previene enfermedades relacionadas con el exceso o deficiente consumo de
nutrientes.

Comidas que se deben evitar

En todas partes se venden alimentos empacados como papas fritas, chicharrones y

caramelos, entre otros. Estos productos nutren muy poco y quitan el apetito, por eso
se les llama alimentos de escaso valor nutritivo o alimentos chatarra. Los alimentos
chatarra estn hechos sobre todo de azcar refinada, mucha sal, grasa y qumicos
para su conservacin.

Los alimentos chatarras tienen muchas desventajas, entre esas se puede resaltar:

Difciles de digerir,
producen caries,
tienden a ser muy caros, y producen mucha basura.