SEMANA 14

METABOLISMO DE ACILGLICEROLES Y ESFINGOLPIDOS

Estructura de los TAGs

Los 3 cidos grasos esterificados en una molcula de glicerol normalmente NO son del mismo tipo:
el del C 1 est saturado, el del C 2 suele ser insaturado y el C 3 puede ser cualquiera de los dos. Un
cido graso debe convertirse en su forma activada unida a CoA para poder participar en procesos
metablicos como la sntesis de TAG Tiocinasa.

Almacenamiento

Puesto que slo son ligeramente solubles y no pueden formar micelas estables, se fusionan en los
adipocitos para formar gotitas oleosas anhidras, estas gotas constituyen la mayor reserva
energtica del organismo.
Los TAGs se sintetizan en el hgado y en el tejido adiposo:

Se diferencia el proceso en la manera cmo se origina el Glicerol-3-P que es el aceptor inicial de

cidos grasos durante la sntesis de TAG, mediante dos rutas:

En el HGADO (PRINCIPAL LUGAR DE SNTESIS En el TEJIDO ADIPOSO (SLO EN ESTADO

DE TAG)
El glicerol se convierte directamente a glicerol-
3-P, mediante la glicerol cinasa.
ALIMENTADO)
Debido a la carencia de glicerol cinasa. La
fuente indirecta de glicerol es la glucosa,
mediante la gluclisis, siendo el intermediario
glucoltico dihidroxiacetona fosfato el que se
reduce a glicerol-3-P, por la glicerol fosfato DH.

GLICEROL -3- P

CIDO FOSFATDICO

DIACILGLICEROLES

TRIACILGLICEROL
ES
 DESTINO DE LOS TAGS

EN EL HGADO:

Los TAGs producidos en el REL del hgado no se almacenan all, pero se asocian, junto con el
colesterol, los fosfolpidos y las apolipoprotenas para su exportacin con el fin de formar las
lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL).

Estas VLDL se procesan en el aparato de Golgi y se liberan al torrente sanguneo para ser captadas
por otros tejidos. En el torrente sanguneo, las VLDL son sometidas a la accin de la LPL
(lipoprotena lipasa), la cual est unida a las glucoprotenas de la membrana basal de las clulas
endoteliales de los capilares y se activa sobre las VLDL y los quilomicrones (originados en el
intestino).

EN EL TEJIDO ADIPOSO:

Los TAGs se almacenan en una forma prcticamente anhidra como gotitas de grasa en el citosol
de las clulas. Sirven de depsito de grasa y estn listos para ser movilizados cuando el organismo
los necesite como combustible.

LPL: su naturaleza es diferente segn el tejido. En el msculo tiene una Km muy baja y por ello
permite el uso de cidos grasos para la transduccin de energa desde las VLDL, incluso a
concentraciones muy bajas. En el adipocito tiene un valor Km elevado para el sustrato y por ello
slo est activo para la captacin de cidos grasos por el tejido adiposo cuando las
concentraciones de VLDL o quilomicrones son elevadas.

CUANDO SE LE PROPORCIONA ALIMENTO AL ORGANISMO

1. El tejido adiposo capta mejor los cidos grasos de las lipoprotenas almacenndolos como
TAGs, los adipocitos segregan LPL y la segregan a los capilares del tejido adiposo.

2. Este aumento en la sntesis y secrecin de LPL es estimulado por la alta proporcin

insulina/glucagn.

3. El aumento de la insulina tambin estimula la captacin de glucosa por el tejido adiposo y

promueve la gluclisis, facilitando la sntesis de TAGs.

PAPEL DE LA INSULINA EN LA SNTESIS Y ALMACENAMIENTO DE CIDOS GRASOS

Es muy importante ya que favorece la captacin de glucosa tanto en el hgado como en el

tejido adiposo. En el hgado, aumenta la concentracin de fructosa-2,6-bifosfato y
estimula la gluclisis, aumentando as la produccin de piruvato. Al estimular la
desfosforilacin del complejo piruvato deshidrogenasa y activando con ello esta enzima, la
insulina promueve la produccin de acetil-CoA, estimulando as el ciclo de Krebs y
aumentando las concentraciones de citrato, que a su vez, a travs de la estimulacin de la
acetil-CoA carbooxilasa, aumenta la velocidad de sntesis de cidos grasos.
 REGULACIN DE LOS DEPSITOS DE GRASA CORPORAL TOTAL

El tejido adiposo es un rgano endocrino activo

El tejido adiposo es hormonalmente activo. Las hormonas como la leptina, la adiponectina y la

resistina (adipocinas), los factores de crecimiento como el factor de crecimiento del endotelio
vascular y las citocinas proinflamatorias son todas producidas por los adipocitos.

La cantidad de leptina presente en la sangre es proporcional al contenido de grasa corporal

La leptina es la principal molcula que lleva la informacin relativa a los almacenes de grasa. Las
concentraciones de leptina indica el contenido de tejido adiposo. Atraviesa la berrera
hematoenceflica, reduce el apetito y aumenta el gasto energtico.

DIVERSAS SUSTANCIAS SIMILARES A LAS HORMONAS ESTN RELACIONADAS CON LOS

DEPSITOS TOTALES DE GRASA CORPORAL

Hay una relacin compleja entre la insulina, el peso y los depsitos de grasa: la insulina ejerce un
efecto de supresin del apetito sobre el SNC, pero a menudo origina una ganancia de peso en
personas con diabetes que empiezan el tratamiento de inyecciones de insulina. Fisiolgicamente,
la insulina inhibe la liplisis y sus acciones estn bajo la influencia de otras hormonas como la
adinopectina.