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Introduccin al Turismo
DEPARTAMENTO
Turismo
CARRERA
Licenciatura en Turismo
TURNO
Intensivo / Noche
SEMESTRE
Primero
Ninguna
PROFESORA
1
OBJETIVOS
Generales:
Especficos:
2
CONTENIDOS
Unidad 2:
Turismo, concepto y definiciones. El fenmeno turstico, una actividad interdisciplinar.
Contexto social del turismo: formas y usos del tiempo libre. Clasificacin. El Sistema
Turstico: elementos bsicos de la actividad turstica. La demanda turstica.
Clasificaciones. La oferta turstica. Elementos integrantes. Oferta turstica como un
todo. Conceptos principales del gasto turstico. El espacio geogrfico. Terminologa
tcnica. El destino turstico. Los operadores tursticos. Definicin. Funciones de
distribucin y comercializacin. Ciencia y tcnica en Turismo. Formas de estudiar el
sistema turstico.
Unidad 3:
Concepto y tipologas de la demanda turstica. Concepto econmico de la demanda
turstica. Factores que determinan el concepto de demanda turstica. Psicologa del
turismo. Las motivaciones del viaje y del turista. Sociologa del turismo.
Las vacaciones y el tiempo libre. Turismo de minoras y turismo de masas. Turismo
social. La estacionalidad. Flujos tursticos.
Unidad 4:
Unidad 5:
Impactos positivos y negativos del desarrollo de la actividad turstica. Impactos
econmicos; socioculturales; medioambientales.
Unidad 6:
El Estado y la actividad turstica. Necesidad de intervencin pblica en el mercado
turstico. Objetivos y funcin. Evolucin y caractersticas. Niveles de intervencin
pblica. Relaciones tursticas internacionales, regionales, nacionales y locales.
Concepto y clases. Organizaciones y asociaciones pblicas y privadas relacionadas
con el turismo. Organismos nacionales, organismos internacionales
3
Unidad 7: Competitividad, necesidad de logar la competitividad, marcos conceptuales
modelos de competitividad, factores claves
Unidad 8:
Turismo temtico, importancia de las atracciones en la industria turstica Tiologias,
planificacin de atracciones el auge del turismo temtico
Unidad 9;
Marketing: Concepto y definiciones, evolucin del marketing, tipos de marketing, plan,
investigacin de mercados, segmentos y nichos producto precio distribucin
comunicacin
Unidad 10:
Conceptos de calidad, Calidad Gestin de calidad, Calidad en Turismo, normas
nacionales e internacionales, normas sectoriales, el sistema Argentino de calidad,
Normas sectoriales, Procesos, manuales y certificaciones
Unidad 11
Profesionales en turismo
Importancia del capital humano , el perfil del profesional, caractersticas propias del
servicio, la satisfaccin del cliente, el mercado del trabajo en turismo, competencias del
profesional, la educacin en turismo
Unidad 12:
Turismo sustentable
Caractersticas y definiciones, tendencias, objetivos, principios del desarrollo
sustentable campos de actuacin indicadores medioambientales
Recursos, reas protegidas, reservas
Unidad13:
Tendencias del turismo en la actualidad. El turismo en la Sociedad de la Informacin.
Turismo y tecnologa. Post-turismo y post-turistas. Perspectivas del crecimiento
turstico.
ESTRATEGIAS METODOLGICAS
4
casos, etc.
Interpretar consignas, responder guas de estudio.
BIBLIOGRAFA
Boullon
Nakayama
Kotler.
REGULARIDAD
5
Esta ctedra contemplar una tolerancia del cumplimento de su horario, por parte de
los alumnos, no mayor a 5 (cinco) minutos. Habindose excedido dicho plazo y an
presentndose el alumno a clase, se le permitir su asistir pero se le computar, en la
respectiva planilla, como ausente.
Trabajos Prcticos
Los trabajos prcticos se distribuyen en funcin del tiempo y modo de realizacin, en
tres grandes grupos: virtual, en clase y tarea extraclase (en casa). Los mismos, tienen
el mismo peso a la hora de ser evaluados y sern dictados por las docentes: titular
especfica (en el caso de los virtuales); titular programtica y adjunta (en los dos
restantes) con participacin de la titular especfica. Las metodologas, de cada uno, se
explican ms adelante en el cronograma.
La composicin de los trabajos prcticos grupales no ser mayor a los 3 (tres)
integrantes y la determinacin de los mismos estar sujeta a decisin de la ctedra.
PARCIALES, de formato escrito y oral.
EVALUACIN Y PROMOCIN
CRONOGRAMA
6
Cap. 7.-
4. SCHLTER, Regina. El turismo en
(Grupal). Argentina: Del balneario al campo.
Conceptualizacin y glosario tcnico. Completo.
Qu es el turismo?, sujeto de 5. Artculo Revista MD, Madrid, 1975:
estudio. Le Grand Tour.
6. Artculo Revista Noticias, Buenos
Aires, 1995: Historia de las
vacaciones.
Turismo, concepto y definiciones. El
fenmeno turstico, una actividad
interdisciplinar. Contexto social del
14/03
turismo: formas y usos del tiempo
al
libre. Clasificacin. El Sistema
18/03
Turstico: elementos bsicos de la 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap/s. 1
actividad turstica. La demanda y 5.-
turstica. Clasificaciones. 2. BARRETO, Margarita. Cap/s. 1,2 y
La oferta turstica. Elementos 13.-
2
integrantes. Oferta turstica como un 3. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
21/03
todo. Conceptos principales del Cap. 1 y Anexo 5.-
al
gasto turstico. El espacio 4. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
25/03
geogrfico. Terminologa tcnica. El TURISMO. Cap/s. 2.-
destino turstico.
Los operadores tursticos. Definicin.
28/03 Funciones de distribucin y
al comercializacin. Ciencia y tcnica
01/04 en Turismo. Formas de estudiar el
sistema turstico.
04/04 Concepto y tipologas de la demanda
al turstica. Concepto econmico de la
08/04 demanda turstica.
Factores que determinan el concepto
11/04
de demanda turstica. Psicologa del 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 1.-
al
turismo. Las motivaciones del viaje y 2. BARRETO, Margarita. Cap/s. 3 y 9.-
15/04
del turista. 3. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
3 Sociologa del turismo. Cap/s. 4 y 5.-
Las vacaciones y el tiempo libre. 4. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
Turismo de minoras y turismo de TURISMO. Cap. 3.-
18/04
masas. Turismo social. La 5. Artculo: Las leyes de la arena.
al
estacionalidad. Flujos tursticos.
22/04
T.P. N2: Resolucin de una
situacin profesional planteada por la
ctedra. caso 83 (Grupal).
25/04
La Oferta turstica bsica. Definicin,
al 1. BARRETO, Margarita. Cap/s. 4 y 6.-
concepto y componentes.
29/04 2. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
4 Recursos tursticos: clasificaciones. TURISMO. Cap. 18.-
02/05
Requisitos que deben cumplir. PONER LAS FICHAS Y MATERIAL DE
al
Inventario turstico. INVENTARIO.
06/05
T.P. N:
7
Impactos positivos y negativos del 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 3.-
desarrollo de la actividad turstica. 2. CASASOLA, Luis. Turismo y
Impactos econmicos; ambiente. 1 Edicin. Mxico. Ed.
09/05
socioculturales; medioambientales. Trillas. 1990. Completo.
al
T.P. N3: Panorama del turismo en la 3. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
13/05
Argentina y en Mendoza. Impactos TURISMO. Cap/s. 11 al 14
positivos y negativos. Transicin del inclusive.-
2001 hasta la actualidad (Grupal). 4. ORGANIZACIN DE LOS
16/05 ESTADOS AMERICANOS.
5 Turismo y desarrollo sustentable.
al Congresos Interamericanos de
Concepto de turismo sustentable.
20/05 Turismo. Secretara Permanente:
Sostenibilidad del Turismo
Principios. Indicadores y beneficios mediante la gestin de sus recursos
23/05 del turismo sustentable. naturales y culturales. San Jos de
al T.P. N4: Estudio y anlisis de casos Costa Rica, 1997.-
27/05 a nivel mundial, regional y local. 5. Revista Mercado. Especial de
(Individual). Turismo: Divisas, desarrollo y
empleo. N1018, Ao 2002.
El Estado y la actividad turstica.
30/05 Necesidad de intervencin pblica
al en el mercado turstico. Objetivos y
03/06 funcin. Evolucin y caractersticas.
1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 7.-
Niveles de intervencin pblica.
2. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
Relaciones tursticas internacionales,
Cap/s. 2,3 y Anexo 6.-
6 regionales, nacionales y locales.
3. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
Concepto y clases. Organizaciones y
06/06 TURISMO. Cap. 8.-
asociaciones pblicas y privadas
al
relacionadas con el turismo.
10/06
T.P. N5: Resolucin de una
situacin profesional planteada por la
ctedra. caso 55 (Grupal)
13/06
Tendencias del turismo en la
al
actualidad.
18/06
El turismo en la Sociedad de la 1. BARRETO, Margarita. Cap/s. 11 y
Informacin. Turismo y tecnologa. 12.-
7 Post-turismo y post-turistas. 2. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
21/06
Perspectivas del crecimiento TURISMO. Cap/s. 19 y 20
al
turstico.
25/06
T.P. N6 (integrador): Resolucin de
una situacin profesional planteada
por la ctedra. caso 11 (Grupal)
DA MES FERIADO
24/5 Marzo Semana Santa
2 Abril Da de Malvinas
1 Mayo Da del Trabajador
25 Mayo Da de la Patria
20 Junio Da de la Bandera
8
E.P DA/MES
1 31/03
2 14/04
3 28/04
4 12/05
5 26/05
Recuperatorio 09/06
DA MES HORA
14 Julio 09:00
28 Julio
29 Septiembre
6 Diciembre
1
Fechas y horarios, sujetos a cambios por disponibilidad institucional.