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MATERIA

Introduccin al Turismo

DEPARTAMENTO

Turismo

CARRERA

Licenciatura en Turismo

TURNO

Intensivo / Noche

SEMESTRE

Primero

Asignaturas correlativas previas

Ninguna

Asignaturas correlativas posteriores

PROFESOR TITULAR PROGRAMTICO

LIC. LOMBARD TOMIO GASTON

PROFESORA

LIC. PREVITERA CURIOTTO CLAUDIA

1
OBJETIVOS

Generales:

Conceptual y didctico: que el alumno que se adentra, por primera vez, en el


mundo del turismo, tenga unos conceptos claros y precisos que faciliten la
informacin y formacin imprescindibles para el futuro profesional del turismo, al
mismo tiempo que se conviertan en herramientas de trabajo para una aplicacin
terico-prctica.

Introductorio y pluridisciplinar: que el alumno se abra caminos, a travs de esta


materia, a otras disciplinas que se estudian de forma especfica a lo largo de la
carrera. Se pretende abarcar, de forma sinttica, la relacin que el turismo tiene
con otras materias cientfico-tcnicas de diversas reas como: cultura,
humanidades, ciencias polticas, ciencias econmicas, ciencias sociales, etc.

Especficos:

Conocer qu es el turismo y determinar la estructura bsica del sistema turstico;


reflexionar sobre las especificidades y determinantes de la demanda turstica;
identificar y analizar la influencia de la estacionalidad en el mercado turstico;
valorar el aporte que hace el turismo al desarrollo regional;
entender la naturaleza de la poltica turstica;
ser consciente que las polticas que pueden implementarse para minimizar
impactos negativos del turismo, y;
observar la importancia del turismo sustentable para aplicarlo como principio.

2
CONTENIDOS

Unidad 1: Orgenes y evolucin histrica del Turismo: mundial, nacional, regional y


provincial.

Unidad 2:
Turismo, concepto y definiciones. El fenmeno turstico, una actividad interdisciplinar.
Contexto social del turismo: formas y usos del tiempo libre. Clasificacin. El Sistema
Turstico: elementos bsicos de la actividad turstica. La demanda turstica.
Clasificaciones. La oferta turstica. Elementos integrantes. Oferta turstica como un
todo. Conceptos principales del gasto turstico. El espacio geogrfico. Terminologa
tcnica. El destino turstico. Los operadores tursticos. Definicin. Funciones de
distribucin y comercializacin. Ciencia y tcnica en Turismo. Formas de estudiar el
sistema turstico.

Unidad 3:
Concepto y tipologas de la demanda turstica. Concepto econmico de la demanda
turstica. Factores que determinan el concepto de demanda turstica. Psicologa del
turismo. Las motivaciones del viaje y del turista. Sociologa del turismo.
Las vacaciones y el tiempo libre. Turismo de minoras y turismo de masas. Turismo
social. La estacionalidad. Flujos tursticos.

Unidad 4:

La Oferta turstica bsica. Definicin, concepto y componentes. Recursos tursticos:


clasificaciones. Requisitos que deben cumplir. Inventario turstico. Jerarquizacin,
directorios, planta turstica, Instalaciones, equipamiento, infraestructura super
estructura.

Unidad 5:
Impactos positivos y negativos del desarrollo de la actividad turstica. Impactos
econmicos; socioculturales; medioambientales.

Unidad 6:
El Estado y la actividad turstica. Necesidad de intervencin pblica en el mercado
turstico. Objetivos y funcin. Evolucin y caractersticas. Niveles de intervencin
pblica. Relaciones tursticas internacionales, regionales, nacionales y locales.
Concepto y clases. Organizaciones y asociaciones pblicas y privadas relacionadas
con el turismo. Organismos nacionales, organismos internacionales

3
Unidad 7: Competitividad, necesidad de logar la competitividad, marcos conceptuales
modelos de competitividad, factores claves

Unidad 8:
Turismo temtico, importancia de las atracciones en la industria turstica Tiologias,
planificacin de atracciones el auge del turismo temtico

Unidad 9;
Marketing: Concepto y definiciones, evolucin del marketing, tipos de marketing, plan,
investigacin de mercados, segmentos y nichos producto precio distribucin
comunicacin

Unidad 10:
Conceptos de calidad, Calidad Gestin de calidad, Calidad en Turismo, normas
nacionales e internacionales, normas sectoriales, el sistema Argentino de calidad,
Normas sectoriales, Procesos, manuales y certificaciones

Unidad 11
Profesionales en turismo
Importancia del capital humano , el perfil del profesional, caractersticas propias del
servicio, la satisfaccin del cliente, el mercado del trabajo en turismo, competencias del
profesional, la educacin en turismo

Unidad 12:
Turismo sustentable
Caractersticas y definiciones, tendencias, objetivos, principios del desarrollo
sustentable campos de actuacin indicadores medioambientales
Recursos, reas protegidas, reservas

Unidad13:
Tendencias del turismo en la actualidad. El turismo en la Sociedad de la Informacin.
Turismo y tecnologa. Post-turismo y post-turistas. Perspectivas del crecimiento
turstico.

ESTRATEGIAS METODOLGICAS

Se trabajar con clases expositivas y tcnica de grupos de discusin; estimulando la


lectura previa de los temas:

Elaborar esquemas, cuadros comparativos, resmenes, mapas descriptivos y


temticos, lneas de tiempo, proyectos de investigacin a travs de estudio de

4
casos, etc.
Interpretar consignas, responder guas de estudio.

Se propondrn, adems, trabajos de bsqueda y lectura de informacin; iniciando al


alumno a la prctica de la investigacin documental (libros, artculos de revistas,
recursos electrnicos, etc.).
Se aproximar al alumno a un contacto directo con el mercado turstico actual; a travs
de:

La articulacin de proyectos conjuntos con el estudio de casos, y anlisis


comparativo, relacionados a la problemtica turstica local y otras nacionales e
internacionales.

Visitas a organizaciones tursticas y/o charlas de personajes emblemticos del


sector.
Propuestas de acciones ante distintos planteos y eventos que revistan inters
turstico.

BIBLIOGRAFA

ACERENZA, Miguel ngel. Administracin del turismo. Vol. 1: Conceptualizacin y


organizacin. 4 Edicin. Mxico. Editorial Trillas. 1991.

MC INTOSH, GOELDNER Y RITCHIE. Turismo: planificacin, administracin y


perspectivas. 2 Edicin. Mxico. Ed. Wiley, 1999.

MONTANER MONTEJANO, Jordi. Estructura del mercado turstico. Madrid. Editorial


Sntesis. 1996.

ORGANIZACIN MUNDIAL DEL TURISMO. Introduccin al turismo. Madrid. Editorial


OMT.1998.

Boullon

Nakayama

Kotler.

Fichas de circulacin Interna elaboradas por los docentes.

REGULARIDAD

Asistencia (75% mnimo)

5
Esta ctedra contemplar una tolerancia del cumplimento de su horario, por parte de
los alumnos, no mayor a 5 (cinco) minutos. Habindose excedido dicho plazo y an
presentndose el alumno a clase, se le permitir su asistir pero se le computar, en la
respectiva planilla, como ausente.
Trabajos Prcticos
Los trabajos prcticos se distribuyen en funcin del tiempo y modo de realizacin, en
tres grandes grupos: virtual, en clase y tarea extraclase (en casa). Los mismos, tienen
el mismo peso a la hora de ser evaluados y sern dictados por las docentes: titular
especfica (en el caso de los virtuales); titular programtica y adjunta (en los dos
restantes) con participacin de la titular especfica. Las metodologas, de cada uno, se
explican ms adelante en el cronograma.
La composicin de los trabajos prcticos grupales no ser mayor a los 3 (tres)
integrantes y la determinacin de los mismos estar sujeta a decisin de la ctedra.
PARCIALES, de formato escrito y oral.

EVALUACIN Y PROMOCIN

Promocin Indirecta: cumplimiento del mnimo de asistencia obligatoria permitida;


aprobacin de todos los trabajos prcticos y evaluaciones peridicas de la asignatura,
as como el parcial-coloquio integrador oral con nota mayor o igual a 8. Habiendo
cumplido estos requisitos, el estudiante estar en condiciones de promocionar. Para los
estudiantes que no logren la promocin y estn regulares, debern rendir el examen
final oral ante tribunal en las fechas establecidas.

CRONOGRAMA

UNIDAD SEMANA TEMA FUENTES


N /S /S DOCUMENTALES
1 07/03 Presentacin de la asignatura. 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 2.-
al Orgenes y Evolucin histrica del 2. BARRETO, Margarita. Cap. 5.-
11/03 turismo. T.P. N1: Lnea de tiempo. 3. MONTANER MONTEJANO, Jordi.

6
Cap. 7.-
4. SCHLTER, Regina. El turismo en
(Grupal). Argentina: Del balneario al campo.
Conceptualizacin y glosario tcnico. Completo.
Qu es el turismo?, sujeto de 5. Artculo Revista MD, Madrid, 1975:
estudio. Le Grand Tour.
6. Artculo Revista Noticias, Buenos
Aires, 1995: Historia de las
vacaciones.
Turismo, concepto y definiciones. El
fenmeno turstico, una actividad
interdisciplinar. Contexto social del
14/03
turismo: formas y usos del tiempo
al
libre. Clasificacin. El Sistema
18/03
Turstico: elementos bsicos de la 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap/s. 1
actividad turstica. La demanda y 5.-
turstica. Clasificaciones. 2. BARRETO, Margarita. Cap/s. 1,2 y
La oferta turstica. Elementos 13.-
2
integrantes. Oferta turstica como un 3. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
21/03
todo. Conceptos principales del Cap. 1 y Anexo 5.-
al
gasto turstico. El espacio 4. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
25/03
geogrfico. Terminologa tcnica. El TURISMO. Cap/s. 2.-
destino turstico.
Los operadores tursticos. Definicin.
28/03 Funciones de distribucin y
al comercializacin. Ciencia y tcnica
01/04 en Turismo. Formas de estudiar el
sistema turstico.
04/04 Concepto y tipologas de la demanda
al turstica. Concepto econmico de la
08/04 demanda turstica.
Factores que determinan el concepto
11/04
de demanda turstica. Psicologa del 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 1.-
al
turismo. Las motivaciones del viaje y 2. BARRETO, Margarita. Cap/s. 3 y 9.-
15/04
del turista. 3. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
3 Sociologa del turismo. Cap/s. 4 y 5.-
Las vacaciones y el tiempo libre. 4. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
Turismo de minoras y turismo de TURISMO. Cap. 3.-
18/04
masas. Turismo social. La 5. Artculo: Las leyes de la arena.
al
estacionalidad. Flujos tursticos.
22/04
T.P. N2: Resolucin de una
situacin profesional planteada por la
ctedra. caso 83 (Grupal).
25/04
La Oferta turstica bsica. Definicin,
al 1. BARRETO, Margarita. Cap/s. 4 y 6.-
concepto y componentes.
29/04 2. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
4 Recursos tursticos: clasificaciones. TURISMO. Cap. 18.-
02/05
Requisitos que deben cumplir. PONER LAS FICHAS Y MATERIAL DE
al
Inventario turstico. INVENTARIO.
06/05
T.P. N:

7
Impactos positivos y negativos del 1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 3.-
desarrollo de la actividad turstica. 2. CASASOLA, Luis. Turismo y
Impactos econmicos; ambiente. 1 Edicin. Mxico. Ed.
09/05
socioculturales; medioambientales. Trillas. 1990. Completo.
al
T.P. N3: Panorama del turismo en la 3. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
13/05
Argentina y en Mendoza. Impactos TURISMO. Cap/s. 11 al 14
positivos y negativos. Transicin del inclusive.-
2001 hasta la actualidad (Grupal). 4. ORGANIZACIN DE LOS
16/05 ESTADOS AMERICANOS.
5 Turismo y desarrollo sustentable.
al Congresos Interamericanos de
Concepto de turismo sustentable.
20/05 Turismo. Secretara Permanente:
Sostenibilidad del Turismo
Principios. Indicadores y beneficios mediante la gestin de sus recursos
23/05 del turismo sustentable. naturales y culturales. San Jos de
al T.P. N4: Estudio y anlisis de casos Costa Rica, 1997.-
27/05 a nivel mundial, regional y local. 5. Revista Mercado. Especial de
(Individual). Turismo: Divisas, desarrollo y
empleo. N1018, Ao 2002.
El Estado y la actividad turstica.
30/05 Necesidad de intervencin pblica
al en el mercado turstico. Objetivos y
03/06 funcin. Evolucin y caractersticas.
1. ACERENZA, Miguel ngel. Cap. 7.-
Niveles de intervencin pblica.
2. MONTANER MONTEJANO, Jordi.
Relaciones tursticas internacionales,
Cap/s. 2,3 y Anexo 6.-
6 regionales, nacionales y locales.
3. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
Concepto y clases. Organizaciones y
06/06 TURISMO. Cap. 8.-
asociaciones pblicas y privadas
al
relacionadas con el turismo.
10/06
T.P. N5: Resolucin de una
situacin profesional planteada por la
ctedra. caso 55 (Grupal)
13/06
Tendencias del turismo en la
al
actualidad.
18/06
El turismo en la Sociedad de la 1. BARRETO, Margarita. Cap/s. 11 y
Informacin. Turismo y tecnologa. 12.-
7 Post-turismo y post-turistas. 2. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL
21/06
Perspectivas del crecimiento TURISMO. Cap/s. 19 y 20
al
turstico.
25/06
T.P. N6 (integrador): Resolucin de
una situacin profesional planteada
por la ctedra. caso 11 (Grupal)

Total de semanas de clases: 16 (diecisis).-

Feriados nacionales y provinciales:

DA MES FERIADO
24/5 Marzo Semana Santa
2 Abril Da de Malvinas
1 Mayo Da del Trabajador
25 Mayo Da de la Patria
20 Junio Da de la Bandera

Evaluaciones peridicas escritas:

8
E.P DA/MES
1 31/03
2 14/04
3 28/04
4 12/05
5 26/05
Recuperatorio 09/06

Parcial coloquio: 23 de junio de 2005.-

Finales prximos a la finalizacin del dictado de la asignatura 1:

DA MES HORA
14 Julio 09:00
28 Julio
29 Septiembre
6 Diciembre

1
Fechas y horarios, sujetos a cambios por disponibilidad institucional.

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