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GUA PRCTICA PARA EL CLCULO DE COSTOS

DE PRODUCCIN Y DETERMINACIN DE PRECIOS

1. PRESENTACIN.
La presente Gua Prctica, es el material que usted seor emprendedor o
micro empresario la utilizar para ejercitarse sobre los temas que se
plantean a lo largo del proceso de costeo de los productos de su
emprendimiento o micro empresa.
Para calcular cunto nos cuesta el producto o servicio que vende,
necesita conocer por un lado, cada detalle de los pasos o procesos a
seguir para producirlo y ponerlo a la venta, y por el otro, organizar la
informacin siguiendo un modelo de clculo ordenado que luego le permita
realizar el anlisis, tanto del costeo de los recursos que utiliza como
del precio final calculado.
Este modelo o estructura de costeo, es la "ficha de costos", la cual se
aplicar una por cada producto y en caso de ser necesario, para calcular
los costos de "x" cantidad de productos.
La Gua Prctica debe ser utilizada cada vez que se realice el costeo
aplicando todo lo explicado por el facilitador, llenando el formato que
aparece en esta gua (ANEXO N 1) de acuerdo a la realidad de cada
empresa en forma ordenada y paso a paso.
2. ELABORACIN DE LA FICHA TCNICA.
Primeramente debe usted conocer cmo est diseada la ficha de costos y
cules son sus partes.
a. CLCULO DE COSTOS DE PRODUCCIN
Veamos la primera parte, que corresponde a los Costos de Produccin
propiamente dicho:
Previamente en el encabezado se debe consignar:
Fecha de costeo.
Razn social, N.I.T., (solo si fuera necesario)
Representante o dueo, C.I. del representante.
Producto a ser costeado.
Medidas generales (largo, ancho, alto, peso).
Esta ficha es de carcter instructivo, muestra verticalmente en el
lado izquierdo los tres elementos del costo de produccin: MATERIA
PRIMA, INSUMOS Y MANO DE OBRA; cada elemento desarrolla una
cuadrcula organizada por columnas para los siguientes conceptos:
descripcin, cantidad, unidad, precio unitario y el total en Bs.
El resultado final de la suma se coloca en el recuadro Sub-Total
S/.
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FICHA 1 ESTRUCTURA DE COSTOS Y PRECIO Fecha:

Razn Social: N.I.T.:

Representante: C.I.:
Productos.
Medidas: Peso:

PRE CI O PRE CI O
Nro. DE SCRI P CI N CANTI DA D UNI DA D
UNI T ARI O T O TA L
01
MAT ERI A

02
PRI MA

03
04
05

01
I NS UMO S

02
03
COSTOS DE PRODUCCIN

04
05

Preparacin
01
02
03
04
05
Proceso
MANO DE OBRA

01
02
03
04
05
Acabado
01
02
03
04
05
Sub Total:/

A) TOTAL COSTO DE PRODUCCIN: Materia Prima + Mano de Obra + Insumos

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La cuadrcula especfica que corresponde a la Materia Prima, es:

PRE CI O PRE CI O
Nro. DES CRI PCI N C ANT I DAD UNI D AD
UNI T ARI O T OT AL
01
02
MAT ERIA
PRIMA
03
04
05

Se recomienda utilizar un lpiz con punta de carbn y un borrador,

para realizar las correcciones si fuera necesario.
CMO SE CALCULA EL COSTO DE LA MATERIA PRIMA EN ESTA CUAD RCULA?
Paso 1: Llenar los espacios en blanco haciendo una lista de los
materiales directos, en la columna de "Descripcin". No
deben confundirse los insumos con la materia prima. Por
ejemplo: el pegamento, los materiales de acabado, los clavos
son insumos en la actividad de la carpintera, la materia
prima directa es la madera.
Paso 2: Ahora se pasa a llenar la columna de "Cantidad", donde se
consignar la cantidad de materia prima que se utiliza en la
elaboracin del producto. Se debe tener especial cuidado con
materiales que merman, en todo caso consignar la cantidad
equivalente (mayor) del material necesario para obtener el
producto en particular. Por ejemplo: si para una joya
necesitamos 10 gr., de plata pura y la merma es del 5%,
entonces deber consignarse una cantidad de 10.5 gr., de
plata pura, suficiente para compensar la merma.
Paso 3: Pasar luego a la columna de "Unidad" y en el mismo orden de
los materiales anotados, indicar la unidad de medida que se
toma como referencia. Por ejemplo: si en la primera casilla
se anota "madera" entonces la unidad de medida ser "pie
tablar", puede abreviarse tambin como "pt". Si otro
concepto tuviera que medirse en "gramos" se puede abreviar
como "gr". Lo importante es tener clara la unidad de medida
segn el tipo de materia prima, pudiendo ser: metro,
pulgada, kilo, pliego, pieza, galn, litro, porcin o
unidad, etc.
Paso 4: Seguidamente se coloca el respectivo "precio unitario" a
cada unidad de medida que se ha establecido. Por ejemplo: si
se indic "pie tablar" para el caso de la madera, entonces
el precio unitario ser el costo de ste pie tablar,
procurando utilizar cifras de hasta una centsima.
Paso 5: Finalmente se procede a multiplicar el valor de la
"cantidad" por el "precio unitario" lnea por lnea, hasta
completar todos los conceptos de la cuadrcula
correspondiente a materia prima. Estos valores se totalizan
o suman y se anotan en el Sub-total:/
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PRE CI O PRE CI O
Nro. DES CRI PCI N C ANT I DAD UNI D AD
UNI T ARI O T OT AL
01
02 MAT ERIA 1 2 3 4 5
03
PRIMA
04
05
Sub Total:/

El mismo procedimiento se aplica para la cuadrcula de INSUMOS, la

que debe servir para totalizar los costos de stos materiales.
De igual forma, se aplica el mismo procedimiento para la cuadrcula
de MANO DE OBRA. En la ficha se han pre-establecido las etapas
generales de produccin:
PREPARACIN / PROCESO / ACABADO / DESPACHO
En la columna "unidad" de medida, se mantiene para todos los
conceptos un estndar de medicin del tiempo de mano de obra, que
por lo general se mide en en "horas", "minutos" o "das", segn
convenga.
Para poder calcular los costos, cuando en nuestro negocio trabajan
slo personas de nuestra familia, debemos tomar el valor que le
pagaramos a otra persona por hacer el mismo trabajo. Por ejemplo:
si se paga por mes S/ 600.00 soles, se aplica:
Monto pagado por mes 600
.................... ......=.....= 20 Bs. = Valor diario
Das trabajados en el mes 30
Si consignamos como unidad de medida la "hora", entonces ser
necesario dividir el "valor diario" a pagar entre el nmero de
horas trabajadas por da.
Monto pagado por da 20
.................... ......=....= 2.50 = Valor hora trabajada
Horas trabajadas en el da 8
3. CLCULO DEL COSTO TOTAL DE PRODUCCIN.
Una vez calculados los tres elementos del costo del producto (materia
prima, insumos y mano de obra), en la ficha se establece como A) al
valor del costo de produccin, sumndolos para obtener el total, como se
muestra a continuacin:

A) TOTAL COSTO DE PRODUCCIN: Materia Prima + Mano de Obra + Insumos

Cabe indicar que la totalidad de los costos de produccin son costos

variables, porque son directamente proporcionales a la cantidad
producida. Se tiene por ejemplo, que para producir 2 sillas, se
utilizar el doble de madera, para 3 sillas ser el triple. La mano de
obra aumentar casi proporcionalmente mientras mayor sea el volumen de
sillas a producir.

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4. CLCULO DE LOS GASTOS GENERALES.

Esta segunda parte de la ficha de costos, est diseada para calcular
los costos en su mayora "costo fijos", que a su vez se sub-dividen en
dos bloques:
COSTOS GENERALES / GASTOS DE VENTAS
Los costos generales son aquellos servicios externos e internos, que la
administracin del negocio debe pagar, tales como: agua potable, energa
elctrica, transporte, telfonos, sueldos y salarios, otros gastos
administrativos (tiles de oficina, mobiliario, computadora, gastos de
representacin, etc.), costos financieros (intereses por crditos),
depreciacin de maquinaria y equipos, desgaste de herramientas, gastos
de mantenimiento (equipos, maquinarias, o infraestructura fsica ligada
a la produccin o administracin del negocio), alquiler del taller.
Mientras que los gastos de ventas son aquellos como: empaque, transporte
por distribucin, salario del vendedor, comisin de ventas, alquiler de
tienda o punto de venta, promocin (ferias, material impreso,
publicidad, difusin), entre otros.
En la ficha se establece como B) al valor de los gastos generales, el
cual est en la misma lnea con su respectivo casillero donde se anota.
FICHA 2 GASTOS GENERALES
PRE CI O PRE CI O
Nro. DESCRI PCI N CANT I DAD UNI DA D
UNI T ARI O T O TA L
GASTOS DE GENERALES:
01 Agua 1
02 Energa elctrica
03 Transporte
04 Telfonos - internet
05 Sueldos y salarios
GASTO S GENERALES

OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS:

08 Gastos financieros
09 Desgaste de herramientas
10 Depreciacin de maquinaria, equipo
11 Mantenimiento
12 Alquiler de taller
GASTOS DE VENTAS:
14 Empaque
15 Transporte por distribucin
16 Alquiler de tienda o punto de venta
17 Salario del vendedor
18 Comisin de ventas
19 Promocin - ferias
20 Promocin - material impreso
21 Promocin - Publicidad, Difusin
Sub Total:/

B) TOTAL GASTOS GENERALES

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Entonces, cmo podemos calcular estos rubros sin temor a equivocarnos?

Existe una forma indirecta de calcular los gastos generales relativos a
un producto en particular.
Paso 1: Asumir el precio final del producto motivo del clculo, que sea
coherente con su precio de mercado. Por ejemplo: un marco tallado
al estilo colonial puede costar 60.00 Bs. en la plaza local.
Paso 2: Estimar el promedio de ventas mensuales que el negocio presenta
entre los ltimos 6 meses junto con lo proyectado a 6 meses ms.
As, podramos estimar que el promedio de ingresos brutos es de
3,000.00 Bs.
Paso 3: Calcular el porcentaje de participacin del producto frente a
las ventas totales siguiendo las referencias de los dos pasos
anteriores, entonces debemos dividir 60 Bs./3000 Bs. y lo
multiplicamos por 100; esto arroja un 2%; es decir, que este
valor constituye el coeficiente por el cual se multiplicarn los
gastos incurridos por tem consignado en la cuadrcula de gastos
generales.
Paso 4: En la columna del "precio unitario" anotamos el monto total que
el negocio paga por cada servicio. Por ejemplo, el negocio
(excluyendo el gasto familiar) paga por agua la cifra de 8.00
Bs./mes, luego ste valor se multiplica por el coeficiente del 2%
obtenido en el Paso 3, resultando un valor de 0.16 Bs.
Esto significa que en la medida del valor estimado del producto y su
proporcin frente a las ventas totales, resulta que el valor del
producto debe aportar una fraccin constante (2%) para el pago del agua,
energa elctrica, transporte, etc.

FICHA 2 GASTOS GENERALES

PRE CI O PRE CI O
Nro. DE SCRI P CI N CA NTI DAD UNI DA D
UNI T ARI O T O TA L
GASTOS DE GENERALES:
01 GASTO S Agua (8.00) 0.16
02 GENERALE S Energa elctrica
03 Transporte

Pas 5: Continuar siguiendo la misma lgica con los siguientes rubros:

energa elctrica, etc. Hasta totalizar y obtener el valor de B).

NOTA: Para una mayor facilidad del costeo de gastos generales se toma en
cuenta los gastos mensuales sin desagregar la cantidad y unidad, sino
utilizando el coeficiente de proporcionalidad, de ste modo ya no se
consigna valores en las casillas de cantidad y unidad.

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FICHA 2 GASTOS GENERALES

PRE CI O PRE CI O
Nro. DESCRI PCI N CANT I DAD UNI DA D
UNI T ARI O T O TA L
GASTOS DE GENERALES:
01 Agua (8.00) 0.16
02 Energa elctrica
03 Transporte 1 2
04 Telfonos - internet
05 Sueldos y salarios
GASTO S GENERALES

OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS:

08 Gastos financieros
09 Desgaste de herramientas
10 Depreciacin de maquinaria, equipo
11 Mantenimiento
12 Alquiler de taller
GASTOS DE VENTAS:
14 Empaque
15 Transporte por distribucin
16 Alquiler de tienda o punto de venta
17 Salario del vendedor
18 Comisin de ventas
19 Promocin - ferias
20 Promocin - material impreso
21 Promocin - Publicidad, Difusin
Sub Total:/

B) TOTAL GASTOS GENERALES

5. CLCULO DEL PRECIO DEL PRODUCTO

La determinacin del costo total unitario, es simple cuando ya se tienen
calculados los valores de A) y B); stos se suman, luego se aplica una
ganancia estimada que puede llegar hasta un 30% o quizs ms. Se suma el
costo total ms la utilidad y se obtiene como resultado el precio del
producto.
Costo total (A+B) Bs./
% UTILIDAD GANANCIA
PRECIO DEL PRODUCTO (Costo Total + Utilidad) Bs/.

Por ejemplo: en caso de obtener que, el costo total es de 48.00 Bs., por
tanteo aproximamos a 21% la tasa de utilidad, lo que da como resultado
58.08 Bs. el precio del producto.
Costo total (A+B) Bs./ 48.00
21 % UTILIDAD GANANCIA 10.08
PRECIO DEL PRODUCTO (Costo Total + Utilidad) Bs/. 58.08

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6. CLCULO DEL PRECIO DE VENTA

La determinacin del precio de venta se realiza de la forma siguiente:
Obtenido el Precio del Producto, se le aade el Impuesto al Valor
Agregado (I.V.A.) cuyo valor es el 13% del total del Precio del
Producto, as como se muestra en la siguiente cuadricula de la
estructura de costos.
PRECIO DEL PRODUCTO (Costo Total + Utilidad) Bs/. 58.08
Impuesto al Valor Agregado (I.V.A.) 13% del Precio del Producto 7.54
PRECIO DE VENTA (Precio Producto + I.V.A) Bs/. 65.62

La estructura de costos, cuando es trabajada con ayuda de una

computadora en el Excel ms.Office, facilita muchsimo poder realizar
todo tipo de cambios y ajustes, hasta obtener resultados que permitan el
anlisis del costeo en cada etapa, as como para establecer una tasa de
utilidad razonable, con un precio competitivo.