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PRODUCCIN DE BOKASHI EN EL DISTRITO DE CASMA 2017

INTRODUCCIN

En el distrito de Casma se generan aproximadamente 11, 7 TN/da de residuos

orgnicos los que son recolectados y transportados por la Municipalidad

Provincial de Casma, al botadero ubicado en el sector Antival.

El presente Proyecto plantea la produccin del Bokashi, que significa Materia

Orgnica Fermentada, con el cual se busca reducir la cantidad de residuos

slidos orgnicos que van a para al botadero, utilizar el Bokashi para la mejora

de reas verdes y promover la agricultura orgnica.

En este proyecto se est trabajando un Bokashi slido por el mtodo de zanja

que tiene un volumen de 13 y uno lquido conocido tambin como Biol siendo

el volumen de este de 100L, ambos son mejoradores del suelo, suministrndoles

los nutrientes, minerales y microorganismos que este necesita.

I. OBJETIVOS

- Reducir la cantidad de residuos slidos orgnicos que van a parar al

botadero de Casma.

- Utilizar el Bokashi para la mejora de reas verdes del distrito.

- Promover la agricultura orgnica mediante la venta del Bokashi a los

agricultores locales.

SGGA 2
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II. MATERIALES E INSUMOS

- Para el Inculo Madre de Microorganismos Eficaces
Insumos

2Kg de Col de preferencia orgnica

400 gr de Hgado
200 gr de Sal
800 mL de Melaza
2 L de Agua

Este preparado ser utilizado para la produccin de 1m3 de Bokashi

slido y 100L de Bokashi lquido o Biol.

Materiales
- Balde de 6L - Palo de 30cm - Medidor Brix
- Cuchillo - pH meter (Peachmetro)

- Para la Zanja del Bokashi slido (1m3 )

Insumos

- Gras, hojarasca de Ficus, Guano de Cuy, Restos orgnicos de la

Paradas y mercados del distrito, Afrecho, Microorganismos
eficaces y tierra.

Materiales
- Pala, Carretilla, Balanza.

- Para el Abono Lquido Biol (100 L)

5L de Melaza de caa
2L de Microorganismos Eficaces
Insumos 1Kg de roca de slice molida
5 Kg de M.O. (T de Guano)
Agua lo necesario
Materiales
- 2 Baldes de 18L, Un tanque de 100L, Manguera, 1 conector de
riego, 1 botella de 3L.
SGGA 3
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III. METODOLOGA
- Para el Inculo Madre de Microorganismos Eficaces

1 Se pica la Col (2cm) y el hgado, y se vierte dentro del recipiente.

2 Se aade la sal, melaza y el agua.
3 Finalmente se remueve y se deja almacenado por un plazo de 7 a 10 das.
4 En los ltimos das se monitorea el pH siendo este menor a 4 y se verifica la
presencia de filamentos blancos en las paredes del recipiente, lo cual nos
indica que ya est listo.

- Para la Zanja del Bokashi slido (1m3 )

1 Se apertura la zanja bajo sombra, se vierte las capas de guano de

Cuy, Gras, M.O. semiseca, despus de cado capa se remueve con la
ayuda de una lampa o un palo.
2 Se roca con el inculo de microorganismos (3L) sobre las capas.
3 Se vierte el Ficus, Aserrn, M.O. fresca y el Afrecho y se remueve.
4 Se roca con el inculo de microorganismos (3L) sobre las capas.
5 Se agrega el Gras y finalmente se completa con tierra
compactndola ligeramente, as como se observa en la ilustracin
N1.

SGGA 4
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Tierra
Lo necesario Gras
2 carretillas Afrecho
16,2 Kg
M.O. Fresca
20 Kg
Aserrn
11 Kg Ficus
1 carretilla
M.O. Semi Seca
2 carretillas
Gras
1 carretilla Guano de Cuy
1
2 Sacos de Guano de Cuy
2

Ilustracin 1: Representacin de la Zanja de 1m3 del Bokashi

Vaciado de los sustratos.

Apertura de la Zanja

Vertido de los microorganismos

Cerrado de la zanja con
eficaces sobre los sustratos.
tierra del lugar.
SGGA 5
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- Para el Abono Lquido Biol (100 L)

1 Se prepara el t Guano, usando dos Baldes superpuestos en donde se realizar el filtrado

esto por dos das.

2 se arma el sistema cerrado (ilust. 2), en el cual se vierte la M.O en este caso el t de guano.

3 se vierte los 5L de melaza y se remueve.

4 se agrega 2L de microorganismos eficaces y se remueve.

5 se agrega 1Kg de Roca de slice molida y se remueve

6 y finalmente se agrega agua, se remueve y se tapa. Al cabo de 10 das se monitorea el pH,

siendo este menor de 4.

Conector de riego

Manguera

Recipiente BIOL
con agua

Tanque 100L
cerrado de
100L
Lavando el guano de Cuy,
para la generacin del T
Ilustracin 2: Representacin del Sistema Cerrado Para la
generacin del Biol
de guano.

Dosis de de Uso: 5L biol/ 200L agua

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IV. RESULTADOS

- Se elabor 3L de Microorganismos eficaces.

- Se hall el porcentaje de Humedad de los Residuos Slidos Orgnicos

con el cual se trabaj, siendo este de 90,8% (esto se detalla en el
cuaderno de Campo).

- Se Realiz el relleno de la Zanja con los restos orgnicos y los

microorganismos eficaces, necesitndose 14 semanas para la obtencin
del abono orgnico final.

V. CONCLUSIONES
- El Bukashi, es un mtodo ventajoso en cuanto a la no generacin de
vectores y malos olores.
- Para 1m3 de abono orgnico se utiliz 60Kg de restos de vegetales de los
establecimientos del distrito de Casma, contribuyendo de esta forma en
0.5% de la produccin diaria de residuos slidos orgnicos (11 776 Kg).

VI. RECOMENDACIONES

- Se recomienda trabajar con la col orgnica para el inculo de los

microorganismos eficaces.
- Todo el trabajo se debe realizar bajo sombra, ya que la radiacin solar
directa mata a los microorganismos.

SGGA 7