Actividad de aprendizaje 3

Evidencia: Enfermedades y nutricin

La seora Pilar tiene dos hermanas, a una de ellas se le determin su ndice de
Masa Corporal (IMC) y el resultado no fue muy alentador, ya que tiene obesidad
grado I y su otra hermana padece de estreimiento. Teniendo en cuenta la anterior
informacin resuelva los siguientes tems:

Explique qu tipo de sobrepeso tiene la hermana de Pilar y proporcione

recomendaciones dietaras para mejorar su estado de salud.
Debido a que la hermana de pilar tiene obesidad grado 1 y segn la tabla Fuente:
(Riba y cols, 1993) el sobrepeso se clasifica como Sobrepeso leve y debido a
que su IMC se encuentra entre el rango de 25 28 se recomienda un porcentaje
de reduccin de caloras del 50% adems se le recomienda:

Evitar la ingesta de azcares, pero se recomiendan los edulcorantes y

productos dietticos como las mermeladas elaboradas con sacarina.
Se debe disminuir el consumo de alimentos grasos y aceites.
Evitar los excesos de aperitivos entre comidas y disminuir el consumo de
bebidas alcohlicas.
La dieta debe ser rica en fibra, por lo cual es necesario consumir fruta,
verduras y cereales integrales.
Es preferible que los alimentos se cocinen en un horno, mediante vapor
o a la plancha, para evitar que la coccin se realice con grasas animales.
Es necesario beber abundante liquido durante el da, aproximadamente 2
litros para un adulto.
Se debe regular el horario de las comidas y comer despacio.
Realizar actividad fsica

Exprese con sus propias palabras qu es estreimiento y d

recomendaciones para mejorar este problema.

Estreimiento es la dificultad para defecar debido a al endurecimiento de las

heces. Recomendaciones para mejorar el estreimiento:
Para evitar el estreimiento:
tener un horario fijo para la defecacin, hay que dedicar unos minutos
diariamente a esta tarea, ms que tener una hora especifica se trata de
generar un ritmo de costumbre, por ejemplo, al momento de levantarse o
despus de ingerir el desayuno.
Comer despacio, reposar la comida durante unos 15 o 20 minutos.
Realizar ejercicio fsico.
Si ya est sufriendo de estreimiento:
Evitar el tratamiento con frmacos a no ser que sea completamente
necesario, son preferibles los supositorios de glicerina o las cnulas.
La evacuacin puede inducirse tomando un vaso de agua fra mientras
 se est en ayunas, tomando una cucharada de aceite de oliva virgen,
tomando mermeladas o frutas laxantes como la ciruela.
El trnsito intestinal se puede acelerar mediante el consumo de agua
abundante entre comidas y por la ingesta de productos ricos en fibra.

Mencione qu enfermedades se pueden generar por la falta de protenas.

Anemia
Hipoglucemia
Edema.
Prdida de peso
Erupciones cutneas
MARASMO
ESCORBUTO
PELAGRA
BERIBERI
RAQUITISMO

Explique porqu a causa de una mala alimentacin se generan

enfermedades crnicas.
Los hbitos alimenticios de las personas tienen una gran influencia en su
salud; el consumo excesivo de ciertos alimentos o el eliminar completamente
algunos de estos de la dieta normal terminan por ocasionar diversas
complicaciones en el organismo.
El cuerpo humano necesita de muchos nutrientes para funcionar
correctamente, tales como carbohidratos, vitaminas, minerales, entre otros.
Cuando no se le aporta al cuerpo la cantidad suficiente de nutrientes este
tiende a sufrir desbalances nutricionales, haciendo que algunas de sus
funciones bsicas no se realicen adecuadamente y finalmente generen
enfermedades. Sucede lo mismo cuando se ingieren cantidades excesivas
de alimentos, porque se sufren complicaciones debido a los excesos de
nutrientes o por causa de la presencia de componentes dainos para el
cuerpo, a lo largo de esta actividad de aprendizaje se exponen las principales
enfermedades alimenticias que sufren los seres humanos y tambin se
describen las diversas formas de prevenirlas.

Bibliografa
- 3.Enfermedades causadas por la inadecuada alimentacin(unidad 3)