PLAN DE NEGOCIO PARA EL

AGUACATE HASS EN COLOMBIA

 Matriz Atractivo y Competitividad
FRUTAS
Atractivo de mercado
mundial
Consumo mundial

Importaciones

Crecimiento de comercio mundial

Variacin del rea cosechada

Tendencia del consumo per cpita

Precio tonelada importada

Competitividad

Ingresos por hectrea

Rendimiento

Condiciones edafoclimticas

Extensin de la produccin

Admisibilidad fitosanitara

FRUTAS Aguacate Fresa Papaya Pia Mango

3 3
 Matriz Atractivo y Competitividad
HORTALIZAS

Atractivo de mercado
mundial
Consumo mundial

Importaciones

Crecimiento de comercio mundial

Variacin del rea cosechada

Tendencia del consumo per cpita

Precio tonelada importada

Competitividad

Ingresos por hectrea

Rendimiento

Condiciones edafoclimticas

Extensin de la produccin

Admisibilidad fitosanitara

HORTALIZAS Aj Cebolla
4
Fase 2. Diagnstico del sector en el mundo

Importante concentracin de las importaciones

AGUACATE
IMPORTACIONES MUNDIALES 2011

Otros
19%
EE.UU.
Otros 40%
$2.170
12% ( Millones US$)

Europa
29%

81% del total importado

Corresponde a los
primeros 8 pases
5
Fase 2. Diagnstico del sector en el mundo

Conclusiones Oportunidades claras

Crecimiento Acciones e
Avances de tipo
esperado de la Hbitos de impulso de
tecnolgico y
poblacin mundial y Consumo polticas
productivo
aumento pblicas de
de clase media nutricin

6
Fase 2. Diagnstico del sector en el mundo
Productores Exportadores de referencia

China
CHINA
CHNA
Espaa

Mxico
COSTA ICA

Costa Rica
PER Otros Pases Analizados
Aguacate Chile-Sudfrica

Aj Marruecos-Pases Bajos

Pases Bajos-India
Cebolla
Per Brasil
Fresa Estados Unidos

Papaya Malasia-India-Belice
Pia Filipinas-Honduras
7
Fase 2. Diagnstico del sector en el mundo

Factores de xito Regiones productivas referentes

Concertacin Asociativismo
Economas de escala
pblico - privada Cooperativismo

8
 Fase 2. Diagnstico del sector en el mundo

Factores de xito Regiones productivas referentes

Cultivo de Capacidad de Disponibilidad de Presencia de una

variedades producir en agua y condiciones o varias empresas
internacionales contraestacin climticas tractoras - ancla

9
Fase 3. Diagnstico del sector en Colombia
Departamentos Mayor potencial de desarrollo

Mercado internacional
Antioquia
Eje Cafetero
Tolima
Valle del Cauca
Aguacate

25% del aguacate plantado

en Colombia es de
variedad Hass

Disponibilidad de terrenos

Conseguir admisibilidad en
EE.UU

10
 Se articularn
5. Fase 4: Plan de Negocios a travs de

Visin 2030 Lneas de Proyectos

Estrategias accin bandera
y Objetivos

Los objetivos cuantitativos se reevaluarn anualmente

con base en las tendencias evidenciadas.
 Plan de Negocios-Aguacate
VISIN AGUACATE EN COLOMBIA 2030

Ser un agente reconocido en aguacate fresco a nivel mundial, por la

continuidad y estabilidad de la oferta y precio competitivo,
introducindose tambin en el mercado internacional de procesado,
generando empleo de calidad y desarrollo rural sostenible.
 Proyeccin a 2030 de las exportaciones en
fresco (tons - Colombia)
90.000

80.000

70.000

60.000

50.000

40.000

30.000

20.000

10.000

0
07 08 09 10 11 15 20 25 30

Basada en los mercados Europeo (prioritario en Pases Bajos, Francia,

Espaa y Reino Unido) y de EE.UU. (corredor este) (a partir de
admisibilidad prevista 2014).
 Posicionarse entre los ocho primeros exportadores
mundiales de aguacate fresco.

Mxico Chile Per Espaa Pases Sudfrica Israel Repblica

Bajos Dominicana
Cuota Fresco sobre Empleo Directo
comercio mundial Hectreas

31.134 ha. 12.454

7% (16.582 has.
Hass)
5.486
(Hass)
 Fase 4. Plan de negocios
Estrategias

INICIATIVAS
ESTRATGICAS
1 INICIATIVA
ESTRATGICA
FORTALECER EL
TEJIDO
1. 4
Lneas
2. 17
Lneas
EMPRESARIAL DEL
SUBSECTOR
3. 5
Lneas

4. 7
Lneas

DESARROLLO
5. 5
Lneas
2 DEL
SUBSECTOR 3
DESARROLLAR LOS
FACTORES DE INTRODUCCIN Y INICIATIVA
6. 3
Lneas
COMPETITIVIDAD, DE
PRODUCCIN Y
POSICIONAMIENTO ESTRATGICA
SOSTENIBLE EN EL
COMERCIALIZACIN MERCADO
A NIVEL 10. 2
7. 4
Lneas INTERNACIONAL
INTERNACIONAL Lneas

8. 1
Lneas

9. 2
Lneas

16
 CREAR LA
IMPULSAR INCENTIVAR AJUSTAR
ORGANIZACIN
ASOCIACIONES FORMACIN NORMATIVAS
NACIONAL DEL
REGIONALES EMPRESARIAL COOPERATIVAS
PRODUCTOR
AGRCOLAS

ONP

1.
DESARROLLAR EL
SUBSECTOR

Estrategia1
FORTALECER EL TEJIDO EMPRESARIAL DEL SUBSECTOR
 DESARROLLO DE ACCESO A CRDITOS
NORMATIVA PARA CONTROLES REGULAR Y REVISAR
COMPETENCIAS Y RECURSOS
AMPLIAR INSUMOS FRONTERIZOS IMPORTACIONES
EMPRENDEDORES FINANCIEROS
REGISTRADOS
AGRARIOS

FRONTERA

PERSONAL PAQUETES CERTIFICACIN REDUCIR TIEMPOS

CAPACITADO TECNOLGICOS MATERIAL VEGETAL EMPACADORA/EMBRAQUE

2. DESARROLLAR LOS
FACTORES DE
COMPETITIVIDAD A NIVEL
INTERNACIONAL

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 SERVICIO TRANSPORTE ADECUADO
INFORMATIVO SISTEMA DE INFO. ANLISIS DE COSTOS DE
PREDIO/ INSTALACIN DE ABASTO PRODUCCIN
BOLSA DE TIERRAS EMPAQUE

i
i
FORTALECER
PROGRAMA DE OPTIMIZAR CADENA
COBERTURA IMPULSAR RED COMPRA DE
EMPAQUE / CLIENTE
CAMBIARIA DE VIVEROS BONOS CO2
INTERNACIONAL

CO2

2. DESARROLLAR LOS
FACTORES DE
COMPETITIVIDAD A NIVEL
INTERNACIONAL

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 DOTACIN DE
PACKING HOUSE SISTEMA DE INFORMACIN
RECURSOS EN LOS
INICIATIVA (SEGUIMIENTO DE PRECIO DE
PUERTOS
PRIVADA/PBLICA VENTA/ ESTADSTICAS)
(ACORTAR TIEMPOS)

i
ANLISIS DE PROYECTO
NECESIDADES DE AGROINDUSTRIA
RED VIAL TRANSFORMACIN

3. DESARROLLAR LAS
INFRAESTRUCTURAS ADECUADAS
PARA DAR RESPUESTA A LAS
NECESIDADES COMPETITIVAS
DEL SECTOR

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 ELEVAR ESTNDARES
GUA AMBIENTAL PARA BPAs CULMINAR PROCESO DE
MANEJO SOSTENIBLE DEL (RESIDUOS/PLAGICIDAS/ ADMISIBILIDAD EE.UU
CULTIVO SOSTENIBILIDAD)

BPAs
EE.UU
MEJORAR MANEJO
RED DE ESTABLECER FITOSANITARIO
LABORATORIOS PROCEDIMIENTOS DE DEFINIR MODELO DE
PREVENTIVO DE PLAGAS Y
ACREDITADOS EXPORTACIN TRAZABILIDAD
ENFERMEDADES

4. ASEGURAR LA INOCUIDAD,
CALIDAD Y CONDICIN
FITOSANITARIA DE
LA OFERTA

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 FORTALECER SERVICIO
SOPORTE TCNICO FACILITAR ACCESO
SOBRE ETIQUETADO A SERVICIO DE ASISTEMCIA
LEGAL SURVEYORS TCNICA ONLINE

SERVICIO DE ACTUALIZACIN Y
SOPORTE TNICO ESPECIALIZACIN DE
ESPECIALIZADO / CONOCIMIENTOS DE EQUIPOS
NORMAS LMRs DE ASISTENCIA TECNICA

5. GARANTIZAR LA ASISTENCIA
TCNICA PRECISA PARA
DESARROLLAR
COMPETITIVAMENTE EL SECTOR

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 MECANISMOS QUE
DISEO ESTRATEGIAS/ GARANTICEN
POLTICA INTEGRAL CAMPAAS CONSUMO CUMPLIMIENTO DE
DE ESTADO FRUTAS Y HORTALIZAS NIVELES DE CALIDAD

FORTALECER INCORPORAR EN LOS

PRESUPUESTARIAMENTE ESTANDARIZAR Y MECANISMOS DE
PARTICIPAR EN PROYECTO ICA, CORPOICA, INVIMA, HOMOLOGAR COMPRA PBLICA
MARCA PAS SENA, ICETEX, COLCIENCIAS EMPAQUES DE FRUTA ESTNDARES DE CALIDAD

MARCA
PAS

FORTALECER EL TEJIDO
6. INSTITUCIONAL PARA APOYAR 7. DESARROLLAR EL
AL SECTOR EN SU DESARROLLO CONSUMO INTERNO
INTERNACIONAL

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 GENERAR UNA
ORGANIZACIN QUE
ALIANZAR ESTRATGICAS TECNOLOGA PARA
AGRUPE TODAS LA
COMERCIALES / TCNICO PROLONGAR LAS
ENTIDADES COLOMBIANAS
PRODUCTIVAS COSECHAS
CORPOICA, UNIVERSIDADES
Etc.

DESARROLLAR LOS
8. FACTORES DE 9. PROMOVER LA
COMPETITIVIDAD A NIVEL INNOVACIN
INTERNACIONAL COMPETITIVA

Estrategia2
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN A NIVEL INTERNACIONAL
 PLAN DE MARKETING LANZAMIENTO
EU, EE.UU. , CANAD, INTERNACIONAL DE
JAPN PRODUCTO COLOMBIA

10. POSICIONAMIENTO EN EL
MERCADO INTERNACIONAL
PARA ALCANZAR LOS
OBJETIVOS PREVISTOS

Estrategia3
INTRODUCCIN Y POSICIONAMIENTO SOSTENIBLE EN EL MERCADO INTERNACIONAL
 Proyectos Bandera

1.Plataforma de Gestin Integral

Consumidor interno

Cadena de valor
3. Centro
Tecnolgico 2. Consorcio de Exportacin

Consumidor externo

Consumidor externo
26
 @guiovannizr

www.ptp.com.co